木瓜大家最熟悉不过,它营养丰富,是果之珍品。下面一起看看木瓜还有什么好处吧。
木瓜还富含维生素C,有助于修复机体组织,消除损害机体细胞的有毒物质,增强人体抗病能力。常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。
在木瓜的乳状液汁中含有一种被称为木瓜酵素的蛋白质分解酶,它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样,能够分解蛋自质,有辅助治疗肠胃炎、消化不良的作用。
现代医学证明:果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究还发现:木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常食具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效;它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
下面教大家一种木瓜的吃法:
一、原料:一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。
二、制作:将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别摆入木瓜瓢内。
上笼旺火蒸制15分钟即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的胶质元素滋补且爽口;莲子安心养神,属古代妃女膳食必服之物。
木瓜的营养价值很高;富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,并有一股特殊的清香,为其他食物所不及
加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合;令这款甜品清新味美得令人停不了口!
提醒:木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。
美国农业部推荐人们在日常应多吃谷物,包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、芥麦和小米等。美国《赫芬顿邮报》近日对全谷物的健康益处进行了总结。
富含纤维,预防肠癌
吃全谷物的一个重要原因是为了摄取纤维。2片黑面包能获取5.8克纤维,同样重量的白面包只能获取1.9克纤维。摄入足量纤维可以帮助控制血糖,降低低密度脂蛋白以及减少患肠癌的风险。
降低胆固醇,保护心脏
全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇,还可以降低甘油三酯,这两种都是导致心脏病的重要物质。
控制体重
在超过12年的追踪研究中,吃高纤维营养餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要轻3斤。
精力更充沛
全谷物含有抗性淀粉,不容易被消化,从而燃烧更多的脂肪和激素,让人感觉精力更充沛。燕麦粥和糙米都是抗性淀粉的主要来源。
调节血糖
与细粮相比,全谷物能够帮助控制血糖骤然升降。一项研究中表明,很少吃全谷物的女性与每天吃两至三份全谷物的女性相比,后者患有糖尿病的风险比前者低30%。
减少哮喘风险
多吃全谷物可以防止哮喘和过敏性体质。研究发现,婴儿时期就吃燕麦的儿童比等到5岁才开始吃的儿童更少患有哮喘或者过敏性鼻炎。
降低患癌风险
数据证实,全谷物消耗能降低患某些癌症的风险,如大肠癌、乳癌及胰脏癌。
保护牙齿和牙龈
研究显示,消耗大量全谷物的人群比远离全谷物的人患有牙龈疾病的风险低23%。
帮助长寿
研究发现:每星期吃4到7餐全谷物的妇女比吃很少全谷物的女性早亡风险低31%。
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秋季常吃生姜 益处多
生姜既有营养价值,又有医疗作用。民间流传的冬吃萝卜夏吃姜。早上三片姜,赛过喝参汤。呕家圣药等俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正当时,不过只有了解生姜的性质和功效,才能取其利,避误区,达到科学养生的目的。
秋季干燥,多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收,并对心脏和血管有一定刺激作用,能使心跳加速,血液循环加快,汗毛孔张开,随着汗液排泄,带走体内的余热,对于防暑度夏有一定益处。
抗氧化,抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除老人斑。
开胃健脾,促进食欲
在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜,夏吃姜,饭不香,吃生姜的道理。
防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。
杀菌解毒
科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
防晕车,止恶心呕吐
有研究证明,生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有呕家圣药之誉。
促进血行,驱散寒邪
由于着凉引起感冒,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。
减少动脉硬化发生
有研究表明,生姜提取物能阻碍血小板聚集,降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,减少动脉硬化的发生。
总结:多吃生姜能杀菌解毒、促进血行,驱散寒邪。减少动脉硬化发生哦。但是大家要注意不能多食生姜。(文章原载于《中外健康文摘》,刊期:2012.08,作者:root,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。
水果味道甜美 、营养丰富,几乎人人都爱。不过,吃水果的学问不仅仅在于对症下药,吃的时间也很有学问。我们一起看看吃水果的时差有哪些。
山楂不宜早上吃
山楂无论是鲜果还是其制品,均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者,不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多 者要少食。
早饭后吃西柚提神
西柚是孕期妇女首选的水果,果肉含有天然叶酸,不但对早期妊娠 非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。而且西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆 固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。但由于其中酸类物质含量较多,因此最好在饭后使用,尤其是早饭后,可以迅速使大脑清醒。
餐前吃香蕉、红枣
香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗 便秘 、小儿腹泻 等,适合餐前食用。红枣含有大量维生素C,故有天然维生素C丸之美称,餐前食用为好。但是胃痛腹胀,消化不良的人要忌食。
饭后吃菠萝助消化新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹吃,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁,有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用,还能帮助消化。
柿子最好晚上吃
柿子中含有大量的柿胶和鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用,形成凝块,即胃柿石,严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用。
很多人为了减肥总是会在早晨空腹时吃上一些水果,但是有很多的传言说早晨空腹吃水果会对身体造成严重的伤害,让许多朋友不知如何是好,那么,事实真的是空腹吃水果会对身体造成损害吗?其实这种说法是很没有道理的,下面让我们一起来了解空腹吃水果对于身体的好与坏吧!
早晨空腹吃水果的好处
早晨空腹吃水果有很多的好处,不论是从减肥的角度来说,还是从保护身体的角度来说,空腹吃水果都是一种很好的事情,那么空腹吃水果有哪些具体的好处呢?
一、有助于减肥
在早餐之前吃水果可以有效的帮助减肥,因为水果的体积大,而能量较少,可以让人出现一种强烈的饱腹感,有效的减少早餐能量的摄入,而能量的摄入少了,再加上合理的运动,自然就可以有效的瘦下来了,因此在生活中想要减肥的朋友在早餐之前,空腹吃一点水果是很好的事情。
二、补充身体纤维
空腹吃水果可以有效的补充身体需要的纤维,要知道在生活中可以补充身体的纤维有很多,植物之中、肉类食物之中都有很多的人体急需的纤维物,而水果中含有大量的植物纤维素,在空腹时可以让身体更加容易的将之吸收!
早晨空腹食用水果的好处有许多,在生活中想要保护好身体的健康,不妨空腹食用一点水果,但是在生活中有许多的传言说,空腹食用水果对于身体有许多的害处,这一点总是让人放心不下!事实确实如此吗?
其实在生活中空腹食用水果是有讲究的,而不注意这些要点,随意的食用水果,反而会导致身体的健康遭受损害!
因此在生活中想要保护好身体的健康,对于这些空腹食用水果的要点就要重视,否则便会让身体遭受损害,因此,空腹食用水果会伤害身体并非是空穴来风,而是却尤其事的,当然了,只要注意空腹食用水果的要点,便可以有效的避免这种情况出现,那么,空腹食用水果要注意哪些要点呢?
早晨空腹吃水果的注意点
早晨空腹吃水果容易导致身体受到损害,往往是因为人们没有注意水果的性质而导致的,那么在生活中早晨空腹食用水果要注意什么样的事情,才可以有效的保护身体的健康呢?
桑葚是一种大家都很喜爱的水果之一,酸酸甜甜的口感总是让人意犹未尽。桑葚受欢迎不仅是因为它的口感,还因为桑葚的作用比较多。想知道桑葚怎么吃以及桑葚的功效与作用及禁忌吗?那就一起来看看吧。
桑葚是桑树成熟的果实,营养价值那是相当的丰富,适量吃一些桑葚,对你的健康大有好处。
桑葚的功效与作用
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸,主要由亚油酸,硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
2、健脾胃,助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
3、补充营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能够有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。
4、乌发美容
桑葚中富含大量人体所需要的营养元素,还含有乌发素,能使你的头发变得黑而亮泽,吃桑葚还可用来美容。
5、防癌抗癌
桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。
6、治疗贫血
鲜桑葚子60克,桂圆肉30克,炖烂食,每日两次,可有效治疗贫血的症状,还可起到补血的作用。
桑葚其他功效
桑葚不仅是一种解馋的水果,适量吃它还能够起到养生治病的神奇作用,不信你就继续往下看。
自汗、盗汗
桑葚子10克,五味子10克。水煎服,逐日两次。
须发早白、眼目昏花
桑葚子30克,枸杞子18克,水煎服,每日一次;或桑葚子30克,首乌30克,水煎服,每日一次。
肺结核、阴虚潮热、干咳少痰
鲜桑葚子30克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各一次。
一、数量的问题
早晨空腹食用水果要重视起数量的问题,任何事情都是过犹不及的,空腹食用水果超过十个,对于身体来说一定是有害处的,因此在生活中对于空腹食用水果来说,数量就是一个不得不关注的问题!
一般来说空腹食用水果数量不要太多,同样的用橘子来做比喻,早晨空腹食用橘子最好不要超过3个,这样就可以很好的保护身体健康,减少身体遭受损害的几率!
二、酸碱的问题
空腹吃水果伤身有一种说法是这样的,水果之中含有许多的酸,当身体中的这些果酸过多了,就会导致胃部健康遭受损害,甚至会出现胃溃疡这样的疾病 !
诚然,有些水果之中会含有大量的果酸,当人空腹时,大量的摄入这些果酸对于身体也是有害处的,但是请大家注意,什么叫做大量的摄入,大量的摄入就是一次吃十多个苹果,或是十多个橙子,这样才会让身体摄入大量的果酸!
而食用一个两个的水果,对于果酸这一点是可以直接无视的!此外空腹食用水果时有一点同样十分的重要,那就是水果的性质!
三、水果的性质
水果的性质十分的重要,在生活中水果也是有性质的,而有这样的一种说法叫做,早晨是人体阳气上升之时,这时空腹食用水果会导致身体中的阳气被压制,从而让身体健康遭受损害!事实真的如此吗?
其实对于这一点要澄清的是,在早晨空腹食用水果,对于水果的性质也需要重视,因为寒凉性质的水果,如香蕉在早晨空腹食用,对于身体来说一定是有害处的,而温热性质的水果则不然!
基于这一点,很多的传言在不经过证实之后便被人散布,直到最后人们难辨真伪,其实不论是何时食用水果,水果还是那个水果,其中的成分并没有变化,你的身体也依然如旧,为何会让身体被损害呢?无它,选择而已!
只要选择了正确的食用水果的方式,不论在何时食用水果,对于身体来说都有着很好的补益!
结语:空腹食用水果,一直以来被很多人所误解,尤其是早晨空腹食用水果,更是很多人所拒绝的,但是人们如果学会了正确空腹食用水果的方法,即使是在早晨,空腹食用水果对于身体来说也是有着很好补益效果的!
你的宝宝不喜欢吃蔬菜和水果吗?不用烦恼,将它们製成果汁,孩子一定会喜欢的。很多幼儿不喜欢吃东西,但喜欢用喝的,你可以选择一些比较有甜味的蔬菜和水果混合,不用担心宝宝会缺乏蔬菜和水果的营养。
一、将蔬果榨成果汁的好处
1、好玩并且有趣
对小宝宝来说,看到蔬果放进榨汁机裡变成糊状的果汁,可说是一种非常有趣的事情。只要轻压开关,所有的固体喷射成液体,你的孩子一定会很想要尝试。
2、吃不下但会喝
你可能有发现,有时候宝宝吃不下东西,但他还可以继续喝。你也可以利用榨汁将宝宝讨厌的食物变成一杯美味的果汁。
3、补充新鲜水果
有时候孩子可能不想要坐著吃完他的生菜沙拉,但是饮用果汁却非常的方便又快速,因此可以确保孩子摄取了新鲜的蔬菜和水果,获得营养。
4、糖分属于天然
商店贩售的果汁大多含有很多的糖,而且果汁的含量可能只有10~30%,非常的少。因此,如果你的宝宝喜欢喝果汁,你更应该帮他准备新鲜的果汁。
5、健康饮食习惯
宝宝的饮食习惯是要靠父母培养的,因此,当你每次都准备新鲜的果汁给他饮用时,他自然不会想要去买不健康的饮料或果汁来喝。
6、教导认识食物
当你要准备榨汁的时候,食材一定都是新鲜的,你可以趁机教导孩子认识这些食物,以及它的味道和功效。
7、可以学习冒险
不同的食物混合会有不同口味的果汁,因此,当你的孩子试著将不同的蔬菜和水果混合在一起的时候,就是一种冒险、实验的精神,
8、增加亲子互动
榨汁是一件很有趣的亲子活动,你们可以一起购买蔬菜和水果,一起认识这些蔬果,还可以透过动手的过程来享受乐趣。
二、其他食用蔬菜水果的形式
1、生菜水果沙拉
生菜水果沙拉是一个不错的食用方式,尤其是在炎热的夏天时。你可以将蔬菜和水果冰镇后,搭配百香果酱汁,宝宝一定会喜欢的。
2、製成蛋糕甜点
蛋糕、甜点、鬆饼也是宝宝很爱吃的食物。你可以将蔬菜打成汁混合到麵团裡,成品再装饰丁状、片状的水果。
3、製成水果冰棒
炎热的时候,来根冰凉的冰棒可以帮宝宝消暑。直接将水果放置冷冻库冷冻。香蕉、凤梨、哈密瓜都很适合。
4、製成综合冰沙
冰沙也是宝宝很喜欢喝的饮料之一。你可以混和多种水果和冰块,製成冰沙,宝宝一定可以一杯接一杯的呵。
首先,烹调时加点醋,能够增加食欲,特别是对食欲不振的老年人,凉拌菜时加点醋,既清脆爽口,又能增进食欲。
其次,醋能起到“催化剂”的功效。在烹调菜肴时加点醋,可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定,不易因烹煮而破坏,从而保护了食物中的营养成分。另外,醋还能溶解植物纤维和动物骨质,烧鱼、炖肉、炖排骨时放些醋,能溶解其中的钙质,以利于身体的吸收,防止老人的骨质疏松。
再次,对于那些常年被高血压困扰的老人来说,醋又可以作为盐的替代品,有效地减少了钠盐的摄入量,从而控制血压上升。而且,醋被人体吸收后,可促进脂肪分解,防止胆固醇类物质在血管壁沉积,对老年人预防心血管疾病也有一定作用。
最后,如果从中医角度来说,醋性味酸苦温,具有散淤、解毒、杀虫等功效。它对于改善胃的酸性环境,抑制有害细菌的繁殖都有效果。
老年人食醋需特别注意方法,不宜直接喝,而应加入菜中食用。因为醋呈酸性,如不加稀释会损伤胃黏膜,引起急性胃炎和胃溃疡,甚至可能引起上消化道的大出血。
而烹调胡萝卜与绿色蔬菜时,则要避免加醋。因为加热会加速醋酸与菜中营养素的化学反应,比如胡萝卜素含量会减少,叶绿素也会在醋酸的作用下被破坏掉。
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