无花果的吃法 无花果的功效作用及营养价值
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“无花果的吃法 无花果的功效作用及营养价值”，希望能对您有所帮助，请收藏。
无花果应该很多人都吃过吧，无花果的功效有很多，也有很多的吃法，那么，你知道无花果的吃法有哪些吗?无花果的功效是什么呢?无花果的营养价值有哪些呢?下面，小编就带大家来了解一下无花果吧。
无花果是一种果、药兼用植物。国内外医药专家、营养保健专家自20世纪80年代初对无花果的药用价值开始研究，取得了较大的进展，一致认为无花果不仅具有较高的药用价值，而且还具有较高的经济价值。
无花果的果和叶不仅可以入药，还可直接吃，也可以加工成果脯果汁等等。
无花果原产阿拉伯南部，十世纪传入法国、英国，十七世纪传到美国加利福尼亚州，那是十分适宜栽种地区，为重要产区，倾销世界。无花果自唐代传入中国，西藏是主产区。
无花果的功效与作用
健脾消食润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
降血脂降血压
无花果中含有可以降低血脂和分解血脂的脂肪酶等，可以减少脂肪在血管的堆积，进而可以降血脂血压预防冠心病。
降糖
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。
也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7～10天。
利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
补充营养
无花果可以明显帮人体补充所需的营养以及各种元素，可以增强人体抗病的能力。
防癌抗癌
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
通经催乳
无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外，又是通经催乳的良药。
因此，月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳。
无花果的营养价值
无花果中维生素含量很丰富。其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美誉。
维生素C含量为桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。含量较高的还有烟酸、泛酸、吡哆酸、维生素A等，而且还有一定数量的维生素E。
尤其是值得一提的是无花果果实和叶片中含有丰富的矿物质，由此，可以看出无花果是一种天然的保健食品。
另外，无花果中还含有30多种脂类物质，且大部为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。
秋季到了，夏老虎的威力渐渐淡去，人们在感受秋高气爽的同时，秋日的干燥气候悄然袭来。很多人在秋季会发生口干舌燥的情况，而且这个时节人们很容易上火。那么我们该如何应对秋日的这份不适呢?我们的回答是多吃一些水果，补充身体所需的水分和各类营养元素。下面我们来具体的了解一下，如何在秋季吃水果吧。
水果内部分营养元素介绍
我们人体正常机能的发挥，将会消耗掉身体中很多的能量。除了人们熟知的蛋白质，糖类和油脂，要想确保人体的正常运作，还需要各类微量元素的摄取。人体所需要的营养元素共有六种，有些自身无法合成的营养元素，只能够从食物之中获得!例如维生素(又被称为维他命)。而我们人体所需要的维生素，很大一部分存在于日常的水果中。
比如以下几种重要维生素：大量存在于胡罗卜和番茄中的维生素A、可以预防感冒的维生素C、帮助人体吸蛋白质和脂肪的维生素H，以及能够增强血管壁，预防牙龈出血的维生素p等。
秋季营养水果推荐
1、梨
秋季正是梨成熟的时节。梨中富含大量的水分，同时富含维生素a、维生素b、维生素c、维生素d和维生素e及多种微量元素，可以在秋季为人们身体补充缺乏的水分和多种营养元素。
又因为梨具有养阴润肺，清热润嗓的功效，所以对于咽炎患者和嗓子不适的人群，应该多吃些梨。梨还可以帮助消化、促进食欲、利尿解毒，秋季每天吃上两个梨，可以有效地缓解秋燥现象。
2、大枣
大枣香甜温和，其中富含大量维生素C，可以美容皮肤，促进体内多余胆固醇转化成胆汁酸，促进消化吸收。另外大枣还是安神补血的佳品，深受广大人群的喜欢。只是大枣的皮有些粗糙，不易于消化，所以消化系统不好的人最好不要吃枣皮。
3、柿子
柿子中富含大量的维生素和糖分的比例，比一般水果中所含的维生素和糖类足足要高出一到两倍。另外，柿子中富含大量的番茄红素，番茄红素被认为是防止细胞病变，抵抗抗衰老的重要物质。此外柿子还可以缓解宿醉，并有一定的止咳、润肠、除热的作用。
4、苹果
苹果又被称为苹婆，具有生津止渴，润肺健脾的功效，此外还可以养心益气、润肠除烦，对于缓解秋季的燥热情绪具有很好的效果。同时苹果富含的纤维物质，可以促进肠胃蠕动，降低心脏病的发病率。苹果还可以起到一定的减肥效果。在如今紧张的工作环境中，深受广大职场人的喜爱。
无花果还是富硒果树，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被营养学专家誉为"生命的奇效"元素，有延缓衰老、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
硒也是人体内抵抗有毒物质的保护剂，可降低有毒物质的危害，对患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、脑溢血、脑血栓、克山病、大骨节病、白内障等缺少硒元素的病症具有一定疗效。
无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。
无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。
微量元素钾最能强化脑血管，能防止头脑老化的食疗成份。其一是苹果连皮吃，皮的内侧含大量钾，每天一个为度;另外是每天吃五十颗葡萄乾;或每天啖十颗无花果乾。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。
近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果树木对二氧化硫等有害物质起吸附作用，有净化空气效果。
地中海地方，尤其土耳其人，认为无花果有壮阳作用;其食疗方为无花果酱混合无花果、合桃、蜜糖吃之。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
现代报导：无花果鲜果、乾果及植物的乳汁都含有抗肿瘤的成份，实验有一定效果。
无花果的吃法
等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果炖猪蹄
材料：无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只，生姜少许，胡椒少许，大蒜适量，清水适量，食盐少许，味精少许，葱花少许。
做法：(1)先将猪蹄切成小块。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟。
(3)入食盐、味精、葱花调味食用。
无花果土鸡汤
材料：土鸡一只，干无花果50克，姜片、油、盐适量。
做法：(1)土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水。
(2)大火烧开，转中小火煲半小时。
(3)再转最小火煲1.5小时。
(4)加盐调味即可。
结语：看完本文，相信大家对无花果的吃法以及无花果的功效作用和营养价值都有了一定的认识和了解，其实无花果的功效有很多，也有很多的作用，而且无花果也有很多的吃法，大家平时都可以来尝试一下。
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无花果的营养价值极高，无花果大家并不陌生，属于桑科类的一种植物，它的果实里面含有非常丰富的葡萄糖和果糖以及蔗糖。用它制成的干果都可以有很好的抗肿瘤功效。经过研究证明，无花果还有非常显著的轻泻的作用，所以在我们出现便秘的时候可以把无花果当做是轻泻剂。
无花果的营养价值
1. 无花果可以食用的几率非常的高，新鲜的无花果可以食用的地方高达97%，制成干果和蜜饯的无花果可以食用的部分可以高达100%，而且含酸量非常的低，没有坚硬的果子，适合老年朋友和儿童食用。
2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
4. 无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果的营养价值相信大家已经有了一些了解，另外，还需要提醒大家的是，没有成熟的无花果禁止食用，每天吃几颗无花果有很好的防癌功效，可以在一定程度上增强人们的抗病能力。可以有效的预防多种癌症的发生和恶化。
随着社会的发展，人们更注重生活的品质。往往忽略了身体的健康，在生活中，很多的水果都有药用价值。那说到水果，那说到无花果，就得谈它的功效和作用。它不仅健脾消食，润肠通便。也可以降血脂，降血压等。它的吃法也很简单。下面我们一起来看看。
无花果的功效
1、肺热喉炎：无花果干品25克，冰糖适量。水煎服，每日2~3次。
2、小儿腹泻：无花果3~5个，洗净后切成片，水煎后饮汤，每日3次。
3、支气管哮喘：将鲜无花果洗净后，连皮捣烂，取汁半杯，温开水冲服，可常服。
4、消化不良：鲜无花果2个，早晚各吃1次。
5、口腔癌：干无花果60克，蜜枣两个，水煎后饮汤或是含漱。对于口腔癌有一定的辅助治疗作用。
6、咽炎：鲜无花果洗净后去皮，用水煮烂，加适量冰糖或白糖，调成糊状含服即可。
7、咳嗽无痰：鲜无花果50~100克，葡萄干适量，大米20~50克。将上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各1次。
8、肺燥干咳咽痛：鲜无花果2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天2次。
9、产后少乳：无花果8个，猪蹄200克，炖服。
10、肛裂：无花果叶子30克，洗净后水煎外洗，早晚各1次。
11、声音嘶哑：干无花果18克，水煎煮，调冰糖服。或用鲜无花果两个，小者三个，去皮切片，调白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。
12、痔疮、脱肛：鲜无花果生吃，大者两个，小者三四个，或干果十个，猪大肠一段，炖服。
13、久泻：无花果五六枚，水煎煮。
14、疣子：用无花果鲜果、叶的白色乳汁外搽。
15、风湿筋骨疼痛：用无花果根或果炖猪肉或煮鸡蛋服用。
16、淋巴结核：鲜无花果根35克，水煎服。
橘子皮的功效有：脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻 燥湿作用等;气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。橘子皮的作用就是可以作为养花肥料，治疗冻疮等。橘子皮的食用方法也很多，下面一起来看看。
橘子皮的功效有哪些
1、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
2、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
3、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
4、对呼吸系统的作用：橘子皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。橘子皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
5、对泌尿生殖系统的作用：橘子皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
6、对消化系统的作用：橘子皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
7、对心血管系统的作用：橘子皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。橘子皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
8、抗炎作用：橘子皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
橘子皮的作用
1、橘子皮的第一大多用就是可以做养花的肥料，我们可以把桔子皮放在水中浸泡三天左右这样用来沤肥。浸泡过的橘子皮可以用作养花的肥料，这种肥料，纯天然无污染没有任何异味。而且肥料的效果非常好，可以说是养花人的肥料最佳的选择。
2、新鲜的橘子皮也是非常有用处的，比如说有些朋友经常晕车，橘子皮可以预防晕车，在上车前的十分钟可以将新鲜的桔子皮对折将橘子皮的液体喷到鼻腔当中。在乘车当中也可以将新鲜的桔子皮对折将橘子皮的液体喷到自己的鼻腔当中，也可以将整块新鲜的橘子皮捂在自己的鼻子上。
3、冬天马上就要到了很多人都担心一个问题就是冻疮的问题，有的人耳朵容易冻伤，有的人手容易冻伤，那橘子皮也可以预防冻伤。怎样用橘子皮来治疗冻伤呢，就是将橘子皮用火烤成粉末状，然后用凡士林等油性液体将粉末状的橘子皮涂抹到冻疮伤患处。这种方法，没有冻疮，可以预防冻伤，有冻疮，可以治疗冻疮。
4、橘子皮也是预防口臭的一剂良药，当你急着上班，或者约会，只是你没有刷牙身边又没有口香糖该怎么办呢?橘子皮就是你最佳的选择，桔子皮的气味非常的清香，所以用来去除口臭是最好不过的了。
5、现在有很多人或者说有很多小孩都有一种毛病就是晚上睡觉的时候磨牙，这种病橘子皮也可以替你解决。如果你晚上有磨牙的习惯，可以将一块新鲜的橘子皮再临睡觉的时候含在嘴里不要吐出。如果实在不舒服可以把橘子皮检的块头小一些含在嘴里睡觉不到万不得已不要吐出来。
无花果的作用
1、健脾消食，润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2、降血脂，降血压
无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
3、降糖
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7～10天。
4、利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
5、补充营养
无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。
6、防癌抗癌
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
7、通经催乳
《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外，又是通经催乳的良药，因此，月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳
无花果的吃法
1、首先，准备一个新鲜的无花果。无花果摸上去软软的才是成熟的果子。
2、沿着无花果的果蒂，掰开果皮，顺着果实往下撕开，动作一定要轻柔。成熟的果子不需要太用力就能撕开。
3、撕开之后，露出白白的果实。
4、直到果皮全部撕完，露出完整的果肉。
5、咬一口，又甜又软糯，非常好吃。
结语：虽然它的外表长的不好看，但是它的药用价值高啊。它可以补充人体内所需要的物质，无花果有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外。吃上一口满嘴香甜，想想小编自己都要流口水了，大家可以尝尝看哦。
无花果又叫天生子、蜜果，是一种常见的食物，无花果里面的营养非常丰富，有许多对人体有益的营养元素，所以许多人会吃无花果，那么请问鲜无花果怎么吃?无花果的功效与作用是什么?孕妇能吃无花果吗?下面小编为大家讲解。
鲜无花果怎么吃
无花果又叫天生子、蜜果等，无花果味道甘甜，性质平和，没有毒性，并且无花果还有一定的药用价值，有健运脾气，滋养身体，润肠通便的功效，无花果的营养价值和药用价值都很高。
无花果含有丰富的营养，含酸量低，无硬大的种子，可食率极高，可以适合大部分人群食用，它的食用比较方法简单。
工具/原料
无花果、猪肉、粳米、冰糖等。
方法/步骤
一、无花果最常见的吃法是生吃，生吃无花果简单科学又适用，把无花果用水洗干净，然后把无花果的外皮给剥掉，之后就可以吃果皮里面的红色果肉，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。
二、无花果树挂果后，在生长期间是不用任何农药进行杀虫或者杀菌的，所以你不必担心无花果上沾有残留农药，只要将果实上面的灰尘与杂质清洗干净即可放心食用。
三、无花果糖水。把无花果用水洗干净之后把无花果的皮剥掉，然后把无花果果肉放进盆里面把它捣碎，然后加入适量冰糖，放入锅中加热炖煮，凉透后饮用。无花果糖水色泽艳丽，具有美容养颜的效果。
四、无花果粥。将新鲜剥皮无花果30克、粳米50克，与适量冰糖一起放入锅中熬粥。具体做法是先将粳米洗净煮粥，待八成熟时，放入去皮的无花果煮至粥熟，然后加入适量冰糖即可。此粥能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。
五、无花果蘑菇汤。新鲜无花果200克，蘑菇100克。先将无花果洗净切碎，蘑菇洗净切条，一同放入锅内，加入花椒、生姜、大蒜和清水炖煮二十分钟，调味后即可食用。此食用方法具有防治癌症之功效。
六、无花果炖肉。把新鲜的无花果洗净，把猪肉切片，放入锅中一起炖煮，加入生姜、胡椒、大蒜和适量清水炖至烂熟，然后加入食盐、味精、葱花调味食用。此方具有清热解毒的功效。
注意事项
新鲜无花果有的人会在洗净时直接连皮吃，少吃无害，但尽量不要连皮大量食用。
新鲜无花果的食用方法还很多，在这里只为大家介绍一些简单适用的方法，希望大家能喜欢。
无花果的功效与作用
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
橘子是一种常见的水果，橘子盛产于秋天，虽然现在一年中每天都可以吃到橘子，但是秋天吃橘子最好，橘子的营养丰富，有许多成分对人体有益，那么请问橘子的功效与作用有哪些呢?橘子的禁忌有什么呢?下面小编为大家讲解。
橘子的功效与作用
1、美容、解疲劳
桔子含有丰富的维生素C，可以美白养颜，而它又富含柠檬酸，有助于消除疲劳。
2、通便、降胆固醇
桔子皮中富含膳食纤维和果胶，能润肠通便，又可以降低胆固醇。
3、防止动脉粥样硬化
食用桔子可以减少积聚于动脉血管的胆固醇，能够有效防止动脉粥样硬化。
4、防癌抗癌
桔子含有诺米灵，它能分解致癌化学物质，抑制和阻止癌细胞的生长，减少致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完整。
橘子的禁忌
1、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
2、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3、控制食用量
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果的营养价值
1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
4. 无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果怎么吃
1、无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
2、无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
3、无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。
无花果能治疗咽喉刺痛吗
果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水。
孕妇能吃无花果吗
无花果含有多种人体必需氨基酸、有机酸、果胶、镁、锰、铜、锌、钙、硼等微量元素及维生素等营养成分。无花果能够促进消化，润肠通便，还有降血脂、降血压等多种功效，对孕妇来说是补钙及预防便秘的优良食品。
无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。它性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。
孕妇最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
结语：无花果是一种营养价值很高的食物，无花果里面有许多对人体有益的营养元素，并且无花果也很美味，所以有许多人喜欢吃无花果，上文详细的讲诉了鲜无花果怎么吃，无花果的功效与作用以及孕妇能吃无花果吗，希望大家能够注意。
无花果是一种比较常见的水果，也是一种比较受到人们喜爱的水果。而无花果的营养价值以及功效与作用也是非常的多的，对于的身体是非常有好处的。那么你知道无花果怎么吃吗?它的药用价值有哪些呢?今天小编就为大家详细的介绍一下吧!
目录
1、无花果的介绍 2、无花果的功效有哪些
3、无花果的作用有哪些 4、无花果的药用价值有哪些
5、无花果的营养价值有哪些 6、无花果怎么吃
7、无花果叶的功效与作用有哪些 8、干无花果的功效与作用
无花果的介绍
无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驵(《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir)，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》(新约)中也有无花果与耶稣的故事(四福音)。
无花果的品种分类
布兰瑞克
夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色;秋果为倒圆椎形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果实中空;果肉红褐色，含可溶性固体物16%以上，味甜而芳香，该品种树势中庸，树姿半开张，树体矮化，分枝弱，连续结果能力强，产量不高，耐寒，耐盐性强。
蓬莱柿
秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂，单果重60-70g，果皮厚，紫红色;果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。该品种树势极强，树姿直立，树冠高大 生长旺盛。枝稀，枝长而粗壮，耐寒性好。
青皮
夏秋果兼用种，以秋果为主。秋果呈倒圆椎形，单果重60-80g，最大120g以上，成熟时为浅绿色，果顶不开裂，但果肩部有裂纹，果肉紫红色，中空，含可溶性固形物16%以上，风味极佳，该品种树势旺，树姿半开张，枝条粗壮，分枝较少，耐寒性中等，抗病力强，耐盐力较强。
无花果的功效与作用
无花果的作用以及功效是非常之多的，这些功效以及作用也都是人们极其喜爱的，下面小编就为大家详细的介绍一下无花果的功效与作用吧!
《本草纲目》中称无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒。传统医学认为，无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒的作用，主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等症。无花果树的根可治筋骨疼痛、痔疮等症;叶可治疗胸闷风痹、无名肿毒等症;无花果(干制品)提取物及鲜果的白色汁液中，含有一种能抑制癌症的有效成分。因此，无花果又是一种食疗佳品。
无花果无任何毒副作用，还可以助消化，增强细胞新陈代谢。高血脂症、冠心病、久咳、哮喘、高血压及肿瘤患者宜常食之。
无花果的功效
【性味】 甘，平。
《滇南本草》："苦，有小毒。"
《纲目》："甘，平，无毒。"
《随息居饮食谱》："甘，寒。"
《药材学》："性平，味甘酸。"
【归经】《本草汇言》："入手足太阴、手阳明经。"
【功能主治】健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。
用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。
《滇南本草》："敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂;调芝麻油搽之。"
《便民图纂》："治咽喉疾。"
汪颖《食物本草》："开胃，止泄痢。"
《纲目》："治五痔，咽喉痛。"
《生草药性备要》："洗痔疮。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。"
《医林纂要》："益肺，通乳。"
《随息居饮食谱》："清热，润肠。"
《江苏植药志》："鲜果的白色乳汁外涂去疣。"
《云南中草药》："健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。"
【用法用量】
内服：煎汤，9-15g;大剂量可用至30-60g;或生食鲜果1-2枚。
外用：适量，煎水洗;研末调敷或吹喉。
无花果的作用
1、健脾消食，润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2、降血脂，降血压
无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
3、降糖
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7～10天。
4、利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
5、补充营养
无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。
6、防癌抗癌
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
7、通经催乳
本草纲目》中称无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒。无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外，又是通经催乳的良药，因此，月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳。
无花果的药用价值
无花果味道甘美，药食两用，不仅可理气祛痰，还有其他保健作用，特别是在春末夏初时可用于治疗食欲不振、消化不良、肠炎和痔疮反复发作，以及咽炎、风湿筋骨疼痛、大便秘结等。据研究分析，它除含有丰富的维生素、膳食纤维、热量等外，含铁量远远高于其他水果，且含有多种酸性物质和抗肿瘤成分。
国外学者研究发现。无花果树的汁液能治疗肠道寄生虫病;我国科学家还发现，无花果汁中含有可抑制肉瘤的物质，无花果中的各种有机酸和脂肪酶、蛋白酶。不仅能帮助消化，而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用，能提高细胞的活力、抗衰老，所以它被誉为21世纪人类健康的保护神。
肺热喉炎
无花果干品25克，冰糖适量。水煎服，每日2~3次。
小儿腹泻
无花果3~5个，洗净后切成片，水煎后饮汤，每日3次。
支气管哮喘
将鲜无花果洗净后，连皮捣烂，取汁半杯，温开水冲服，可常服。
消化不良
鲜无花果2个，早晚各吃1次。
口腔癌
干无花果60克，蜜枣两个，水煎后饮汤或是含漱。对于口腔癌有一定的辅助治疗作用。
咽炎
鲜无花果洗净后去皮，用水煮烂，加适量冰糖或白糖，调成糊状含服即可。
咳嗽无痰
鲜无花果50~100克，葡萄干适量，大米20~50克。将上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各1次。
肺燥干咳咽痛：鲜无花果2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天2次。
产后少乳
无花果8个，猪蹄200克，炖服。
肛裂
无花果叶子30克，洗净后水煎外洗，早晚各1次。
声音嘶哑
干无花果18克，水煎煮，调冰糖服。或用鲜无花果两个，小者三个，去皮切片，调白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。
痔疮、脱肛
鲜无花果生吃，大者两个，小者三四个，或干果十个，猪大肠一段，炖服。
久泻
无花果五六枚，水煎煮。
疣子
用无花果鲜果、叶的白色乳汁外搽。
风湿筋骨疼痛
用无花果根或果炖猪肉或煮鸡蛋服用。
淋巴结核
鲜无花果根35克，水煎服。
无花果的营养价值
无花果的样样价值是极其丰富放入，韩哟普许多我们人体所需的物质，下面小编就为大家详细的介绍一下无花果的具体的营养价值吧!
无花果中维生素含量很丰富。其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美誉。维生素C含量为桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。含量较高的还有烟酸、泛酸、吡哆酸、维生素A等，而且还有一定数量的维生素E;尤其是值得一提的是无花果果实和叶片中含有丰富的矿物质，由此，可以看出无花果是一种天然的保健食品。
另外，无花果中还含有30多种脂类物质，且大部为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。无花果还是富硒果树，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被营养学专家誉为"生命的奇效"元素，有延缓衰老、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
硒也是人体内抵抗有毒物质的保护剂，可降低有毒物质的危害，对患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、脑溢血、脑血栓、克山病、大骨节病、白内障等缺少硒元素的病症具有一定疗效。
1、无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。
2、无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为咔啡代用品。
3、微量元素钾最能强化脑血管，能防止头脑老化的食疗成份。其一是苹果连皮吃，皮的内侧含大量钾，每天一个为度;另外是每天吃五十颗葡萄乾;或每天啖十颗无花果乾。
4、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
5、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
6、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
7、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
8、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
9、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
10、无花果树木对二氧化硫等有害物质起吸附作用，有净化空气效果。
无花果是生活中十分常见的一种水果，其不仅可以直接食用，也可以入药或者做成药膳而防治疾病，在无花果的各种吃法中，无花果炖肉这种吃法是人们最常采取的，而其也是有着消炎降压等功效的。
我国科学家发现，无花果汁中含有抑制肉瘤的物质，其各种有机酸和脂肪酶、蛋白酶，能助消化，还能起到消炎、消肿、降压和增强人体免疫功能的作用。还有催乳的功效。
无花果的营养分析：
1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3. 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
配方
鲜无花果120g(干品60g)，瘦猪肉120 g。
方法
无花果原产非洲西部，肉质柔软，味同香蕉，甘甜无核，品质上乘。
做法一
分别洗静切块,同放碗内，加适量食盐、开水、调料适量，置锅中隔水蒸熟至肉烂，喝汤吃肉。
做法二
材料
无花果(干品)80克、猪瘦肉200克、生姜2片。
烹制
无花果洗净，稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
功效
治疗鼻咽癌放疗后口干咽痛，有健脾胃、理肠及消肿解毒作用。适用于痔疮，慢性结肠炎，哮喘，慢性支气管炎等症。
由上可见，无花果炖肉这款食谱不仅营养好吃，其还有着消炎除肿、降压和预防冠心病等作用的，因此，在生活中，人们是可以将无花果炖肉作为常吃食谱的，而其具体的做法，也可按照文中所述的两种进行制作。
在中医学中，像无花果这种既可以食用又可以药用的中药，可谓是多种多样的，而在食用方面，无花果的营养价值是很高的，而人们如果常吃无花果的话，是可以起到抗癌和利咽的效果的。
无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。
《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。
无花果降血脂：
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果治疗痔疮：
孕妇最容易患痔疮，预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
无花果利咽：
无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮;无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部;无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。
无花果抗癌：
果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。
无花果降糖：
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。
无花果健胃：
无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
无花果润肠通便：
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
如上所述，无花果不仅有着极高的营养价值，其所具有的功效作用也是很大的，而在降糖、健胃、润肠通便、抗癌、利咽和治疗痔疮等方面，无花果都是值得人们选择的疗效不错的一款中药。
无花果在我们的日常生活种是一种非常常见的水果，无花果的营养价值非常的高，而且食用起来味道也非常的好。那么你知道无花果怎么吃最有营养吗？你知道无花果冰糖水是怎么做的吗？今天小编就来告诉你无花果怎么吃最有营养，一起来看看吧。
无花果冰糖水就是用无花果和冰糖一起熬成的水，味道挺不错的，营养也很高，很多人都喜欢自己煮来喝。据说无花果冰糖水有助消化、预防便秘的效果。那么无花果冰糖水的做法具体有哪些呢?饮用此水有什么功效呢?下面就为大家介绍无花果冰糖水的做法及功效。
一、无花果冰糖水的做法
做法一
材料
无花果200g，冰糖适量。
做法
1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，会渗出许多白色汁液。
2、掰开无花果连同汁液装碗内。
3、加适量冰糖，加适量水。
4、上锅隔水蒸熟。
5、熟后，无花果瓤的颜色渗透到汤水中，种子漂浮在汤水表面。
做法二
材料
无花果干50克，冰糖20克。
做法
1、将无花果、冰糖放入砂锅，加适量清水。
2、煎煮半小时，即可服用。
雪梨煲无花果
材料
雪梨2个，红萝卜1个，猪骨400g，无花果12颗，南北杏50g，盐适量，鸡精1/2茶匙。
做法
1、雪梨洗净，挖去梨芯，切成块;红萝卜洗净去皮，切成滚刀块;
2、猪骨在开水里氽煮10分钟，去掉血水;
3、砂锅里倒入1000毫升水，煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时;
4、1小时后加入雪梨，再次煮开后调小火煲1.5小时;
5、最后加入盐和鸡精调味。小诀窍1、煲汤的猪骨选排骨头比较好，肉较嫩且不肥腻;
2、因雪梨和无花果都带甜味，所以无须加蜜枣已够清甜了。
二、无花果冰糖水的功效
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类。
故具有润肠通便的效果;无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。
可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
冰糖有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可治疗肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
无花果冰糖水用于治疗肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等等。
关于无花果冰糖水的做法其实都是大同小异的，因此大家觉得怎么简单就怎么做。无花果冰糖水的功效真的是非常的强大，像我们常常会便秘的人喝它是非常有效果的。
而且多喝无花果冰糖水能提高我们的抗病能力，因此大家可以常喝哦!
总结：通过小编上文的介绍，你知道无花果有什么作用了吗?你知道无花果怎么吃效果最好了吗?大家不妨尝试着去食用无花果哦，不仅味道鲜美，而且营养价值还很高呢。
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孕妇能吃无花果吗 无花果营养分析无花果怎么吃 无花果的养生吃法营养丰富的保健果 无花果无花果的药用价值与应用无花果的功效与作 无花果食用方法及价值无花果的营养价值 无花果的吃法极其作用无花果是人们非常喜爱的一种水果，它的样样价值也是非常的高的，可以为我们提高各种营养元素。那么无花果到底该怎么吃呢?无花果干有该怎么吃呢?它的功效有有哪些呢?今天小编就为大家详细的介绍一下无花果的养生的几种吃法吧!
目录
1、无花果简介 2、无花果的营养价值
3、无花果怎么吃 4、无花果饮品
5、无花果干怎么吃 6、无花果的药用吃法
7、无花果的功效 8、无花果的挑选与保存
无花果简介
无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驵(《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir)，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》(新约)中也有无花果与耶稣的故事(四福音)。
无花果的品种分类
布兰瑞克
夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色;秋果为倒圆椎形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果实中空;果肉红褐色，含可溶性固体物16%以上，味甜而芳香，该品种树势中庸，树姿半开张，树体矮化，分枝弱，连续结果能力强，产量不高，耐寒，耐盐性强。
蓬莱柿
秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂，单果重60-70g，果皮厚，紫红色;果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。该品种树势极强，树姿直立，树冠高大 生长旺盛。枝稀，枝长而粗壮，耐寒性好。
青皮
夏秋果兼用种，以秋果为主。秋果呈倒圆椎形，单果重60-80g，最大120g以上，成熟时为浅绿色，果顶不开裂，但果肩部有裂纹，果肉紫红色，中空，含可溶性固形物16%以上，风味极佳，该品种树势旺，树姿半开张，枝条粗壮，分枝较少，耐寒性中等，抗病力强，耐盐力较强。
观赏价值
无花果树势优雅，是庭院、公园的观赏树木，一般不用农药，是一种纯天然无公害树木。其叶片大，呈掌状裂，叶面粗糙，具有良好的吸尘效果，如与其他植物配置在一起，还可以形成良好的防噪声屏障。无花果树能抵抗一般植物不能忍受的有毒气体和大气污染，是化工污染区绿化的好树种。此外，无花果适应性强，抗风、耐旱、耐盐碱，在干旱的沙荒地区栽植，可以起到防风固沙、绿化荒滩地作用。
无花果的营养价值
无花果的人营养价值是非常的高的，含有的维生素以及我们人体所必须的一些微量的元素很丰富，下面小编就为大家详细的介绍一下无花果的营养价值吧!
1、无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。
2、无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为咔啡代用品。
3、微量元素钾最能强化脑血管，能防止头脑老化的食疗成份。其一是苹果连皮吃，皮的内侧含大量钾，每天一个为度;另外是每天吃五十颗葡萄乾;或每天啖十颗无花果乾。
4、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
5、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
6、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
7、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
8、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
9、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
10、无花果树木对二氧化硫等有害物质起吸附作用，有净化空气效果。
11、地中海地方，尤其土耳其人，认为无花果有壮阳作用;其食疗方为无花果酱混合无花果、合桃、蜜糖吃之。
12、孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
现代报导：无花果鲜果、乾果及植物的乳汁都含有抗肿瘤的成份，实验有一定效果。
无花果的营养成分
无花果中维生素含量很丰富。其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美誉。维生素C含量为桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。
含量较高的还有烟酸、泛酸、吡哆酸、维生素A等，而且还有一定数量的维生素E;尤其是值得一提的是无花果果实和叶片中含有丰富的矿物质，由此，可以看出无花果是一种天然的保健食品。
另外，无花果中还含有30多种脂类物质，且大部为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。无花果还是富硒果树，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。
硒被营养学专家誉为"生命的奇效"元素，有延缓衰老、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人体内抵抗有毒物质的保护剂，可降低有毒物质的危害，对患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、脑溢血、脑血栓、克山病、大骨节病、白内障等缺少硒元素的病症具有一定疗效。
无花果怎么吃
等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果炖猪蹄
材料
无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只，生姜少许，胡椒少许，大蒜适量，清水适量，食盐少许，味精少许，葱花少许。
做法
(1)先将猪蹄切成小块。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟。
(3)入食盐、味精、葱花调味食用。
无花果土鸡汤
材料
土鸡一只，干无花果50克，姜片、油、盐适量。
做法
(1)土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水。
(2)大火烧开，转中小火煲半小时。
(3)再转最小火煲1.5小时。
(4)加盐调味即可。
无花果粥
材料
鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量。
做法
粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。
功效
佐餐食用，连服20日。此粥健脾益气、润肺解毒。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。
百合无花果汤
材料
无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙。
做法
1、将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净。
2、然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。
无花果炖瘦肉
食材
无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
做法
将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
无花果杏仁汤
材料
瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
功能
无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。
制作方法
瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
木瓜白木耳无花果汤
材料
木瓜1个、南北杏1两、白木耳1两、无花果5粒。
做法
1).先将所有材料洗净。
2.)木瓜对半切开，去籽，再切成大块状;并将白木耳泡软备用。
3.)在锅中放入八分满的水，待水煮滚后，放入所有材料，以大火炖煮约二十分钟后，再转为小火，继续煮约三小时即完成。
无花果排骨汤
原料
排骨1斤，无花果干10颗，竹荪、木耳、香菇、金针菇。 调料：姜一块，盐适量。
制作方法
1)、竹荪和木耳用凉水泡开洗净，香菇和金针菇洗净(可以根据自己的喜好选择菌类，大部分的蘑菇都是非常健康的，也非常适合放在汤里，最好每次选择4种以上)。
2)、排骨洗净放入沙锅(沙锅最好大一些，这样一次加满水，中间不加水煲出来的汤更好喝，一次加满水)加满凉水水，姜切片，放入锅中。
3)、大火烧开，撇掉浮末，改小火炖半个小时，再放入无花果(如果时间太长，无花果会煮烂，就不好了)。再炖一个小时左右，直到排骨炖烂汤变成乳白色就可以了。
4)、开大火，加入竹荪、木耳、香菇、金针菇，再煮10分钟左右，加入适量盐就好了。
无花果炖白鸽
用途
瘦身美白、清热润肠、开胃健脾、护肤增白、肤色黑。
材料
无花果(鲜品)50克，绍酒15克，味精3克，葱10克，白鸽1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法
1.无花果洗净，去杂质;白鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪;姜拍松，葱切段。
2.无花果、白鸽肉(也可用白鹅或白鸭替代)、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加上汤3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
3.宰杀白鸽用溺死法，将血留体内，可增加疗效。
无花果炖雪梨
原料
雪梨1个、新鲜无花果4颗、冰糖适量。
做法
1、雪梨去皮去核，切成块，与无花果冰糖一起放入锅内，加入清水;
2、大火烧开后，转小火炖40分钟即可。
注
1、我先把冰糖熬成糖浆后再加入的梨水中，加上新鲜无花果的红色汁液，所以成品呈橙色。
2、可用无花果干代替新鲜无花果。
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