黄桃罐头的制作方法 好吃罐头在家做
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“黄桃罐头的制作方法 好吃罐头在家做”，希望对您的养生有所帮助。
黄桃有很高的营养价值，常食它有祛斑、抗衰老的作用，有便秘困扰的朋友也可以多吃些黄桃，它可以通便。可能新鲜的黄桃并不是能经常吃到，但是黄桃罐头大家一定都吃过。想知道黄桃罐头怎么做吗?下面就为大家介绍黄桃罐头的制作方法。
做法一
做法
1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。
2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。
3、我们加水的时候，只要水里刚刚把黄桃泡下去就行了。
4、放入冰糖。
5、大火煮开。
6、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。
7、我们对玻璃瓶子进行消毒，把它放在锅里面煮2分钟的样子。
8、玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
质量要求
果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑;具有黄桃的风味，无异味。
做法二
一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。
1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。
2.锅里放入足量的冷清水。
3.洗好的玻璃瓶放入水中。
4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。
5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮)。
6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分。M.YS630.CoM
7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀。
8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗。
9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。
10.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉。
11.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。
12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟。
13.砂锅内放入适量的凉白开。
14.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。
15.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。
16.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右。
17.煮到果肉软中带硬的口感，关火。
18.用筷子夹取果肉。
19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满。
水果在我们的生活中是非常的常见的，我们几乎每天都是会吃一些水果的，而水果的种类以及功效都是非常的多的，不同的人可以有不同的选择，而吃水果补铁也是人们补铁的常见方式，那么你知道补铁的水果有哪些吗?今天小编就为大家介绍一下吧!
补铁的水果有哪些
水果都是非常不错的，很多人都是非常喜欢吃的，并且不同的水果的功效也是不同的，下面小编就为大家介绍一些可以补铁的水果吧!
桃子
将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。
菠萝
菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
补铁的食物很多，除了以上这些之外，在生活中还有很多补血的水果中都含有丰富的铁质，在平时都可以适量多吃。
樱桃
研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群，由于易樱桃中富含铁和维生素A，女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。
菠萝蜜
菠萝蜜属于亚热带水果，它的营养成分非常的丰富，营养价值非常之高，它不仅富含很好很高的铁物质，还富含葡萄糖、维生素，还有磷等非常多种准妈妈们所需的矿物质。菠萝蜜不仅能够给准妈妈带来补铁的效果，它还有着很好的清理肠胃功能，还利于准妈妈们助消化!它还含有一种维生素BA，这种元素，还可以有效的消除孕妇的疲劳感，给准妈妈一个轻松的心情!不过有一点要注意，如果是过敏体质的准妈妈就要谨慎食之，要先浸泡一下盐水才可以食之。
火龙果
火龙果中含铁元素量比一般水果要高，是孕妇补铁的水果佳品。孕妇缺铁，可以多吃一些火龙果来补血补铁，特别是铁质摄入不足而患上的贫血女性。
橙子
橙子中含有丰富的维生素C，孕妇在补铁的同时多吃含维生素C的食物，有助于帮助铁的吸收。
20.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面。
21.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。
做法三
1.洗桃，教大家个小窍门，水里加入碱，泡上桃，上面的毛自然就掉了。
2.去桃皮。
3.去桃核并且改刀，淡盐水泡桃，5分钟，浸泡完倒掉淡盐水。
4.入锅加水(水正好盖过桃)加冰糖一起煮桃，20分钟，看到桃变软就好了。
5.冷却后放入瓶罐中。
做法四
1、准备适量黄桃，洗净。
2、去皮。
3、将黄桃切成小块，放入锅中。
4、加入适当水，煮开。
5、放入碗中，一层白糖，一层黄桃。
6、放入冰箱，糖水很快会渗出，吃时拿出即可。
营养价值
含有丰富的抗氧化剂(-胡萝卜素、-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等)、铁钙及多种微量元素硒、锌等含量明显，高于其他水果。
黄桃具有很丰富的营养价值，根据市农科院的专家们检测得出它的营养成份主要有：富有丰富的维生素C和大量的人体所必备的纤维素、胡萝卜素还有番茄素和红素等等多种的微量元素。
如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
黄桃的食用价值
1、祛斑、抗衰老
黄桃中含有丰富的维生素C、-胡萝卜素、-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便秘
黄桃的果肉中所含有的大量的果胶是人体所需要的各种的纤维素，每天食用1-2个黄桃有利于很好的通便和防止便秘的作用哦。
3、降血糖、血脂、提高免疫力
黄桃的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃有降血脂、血糖，提高人体免疫力的功效。
黄桃的营养价值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高机体免疫力等功效，是非常不错的保健水果，尤其适合爱美的女士及老人食用哦。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的黄桃罐头的制作方法的内容。黄桃并不是很容易储存的，解决这一问题的好办法就是将吃不完的黄桃做成罐头。黄桃罐头的做法并不难，文章中介绍的步骤很详细，朋友们赶紧学起来吧。
扩展阅读
冰糖桃罐头这种东西的制作方法是比较复杂的，但是这种东西可以让黄桃的口感变的更加爽脆，所以对于喜欢吃冰糖黄桃的朋友，你们可以学习它的制作方法，这样你们在家里就可以制作冰糖桃了。下面就让我们一起来学习一下冰糖桃的制作方法吧，只要我们跟着文章的方法去制作，肯定可以制作出美味的食物。
材料准备：
主料：黄桃适量(要选择硬的)，冰糖适量(去皮去核后的黄桃和冰糖的比例6:2)
罐头瓶子开水烫后，消毒备用
小贴士：
在黄桃当中它的营养成份如硒，锌的含量要高于其它的桃子的微量元素的含量，所以有的人们把黄桃称为是果中之王。不仅如此，在黄桃内还含有着像苹果酸，柠檬酸，纤维素，胡罗比素等人体所需的大量的营养素。而且黄头还具有食疗的作用，所以黄桃的营养价值很高哦
冷藏后的罐头要在常温放置一会再给小朋友食用哦!
适合一岁以上的小朋友添加
食材准备
主料：黄桃适量(要选择硬的)，冰糖适量(去皮去核后的黄桃和冰糖的比例6:2)
罐头瓶子开水烫后，消毒备用
黄桃清洗干净
用小刀沿着桃核
顺着黄桃的中间边锋划一圈
两手握着桃子两侧扭转下，桃子就被分开了
用小刀去掉中间的桃核
最后将外皮削掉
处理好的黄桃
放入淡盐水中，浸泡，防止变色
依照个人喜好，切开或是直接做半桃
加入冰糖
将黄桃放入密封容器中，上锅蒸25分钟，半桃蒸30分钟
蒸好的黄桃千万可别着急吃哦，刚刚蒸好的黄桃会有些酸涩，放凉后，入冰箱冷藏后，会非常好吃哦!
冰箱冷藏密封保存
下一步教大家另一种黄桃的制作方法
按上述方式处理好黄桃
加冷水漫过黄桃就可以了
水不要加的太多
煮10分钟左右就可以啦
放凉入冰箱冷藏后开吃哦!
两种方法做出来的黄桃罐头口感不同
蒸的会偏硬一些，煮的稍微软一些
大家都可以尝试一下哦~
黄桃以口感香甜又富含多种营养成分而深受人们的喜爱，黄桃罐头更是在市场上广受欢迎，其实黄桃罐头的做法非常简单而且易学，大家可以自己动手在家就能制作，各地的做法虽然有所不同，但是大同小异，有需要的朋友们可以尝试着做一下，相信长期坚持一定可以做出正宗的黄桃罐头。
（一）制作方法一
需要准备的材料有：黄桃、冰糖、纯净水、罐头瓶；可以根据自己的口味来配比甜度！
1、先将黄桃洗净（选硬一些的黄桃），罐头瓶子洗净晾干消毒备用；
2、用小刀将黄桃切成两半，去核；下面有个小方法可以试下！
3、再用削皮刀给黄桃去皮；
4、然后将削好的黄桃放在盐水里，为了防止变色；
5、接着将黄桃一一切成适中的大小，随自己的喜欢哦，喜欢大块的就留的大些，喜欢吃小块的就切小些；
6、把切好的黄桃装瓶里，放入冰糖，倒满水；拧紧盖子，在蒸锅里蒸25分钟左右，块儿大的话可以蒸30分钟；喜欢口感甜一些可以用白糖！
7、蒸好的罐头出锅后马上再垫着毛巾将盖子拧紧，会听到砰的一声响，说明密封好了！
（二）制作做法二
先将黄桃泡水洗干净，去皮！保证桃子完好无损！
再将黄桃去核，切成小块！
把黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟！
将泡桃的盐水倒掉，把锅中放入黄桃和冰糖和适量的水！
开中火煮15分钟即可！
瓶子清洗干净后，放入水送进微波炉开微波3分钟消毒！倒掉水，控干瓶子再用！
等黃桃完全放凉后再装进瓶子，就好了！
三、小贴士
煮黄桃时不要放太多水，水多会影响桃水的粘稠度！
切黄桃时可以用勺子挖核，因为黄桃的核比较小！
煮黄桃的时间可按照自己切的大小块来掌握！
另外煮好后，放凉时不要盖锅盖！
糖量可增减，因为新鲜的黄桃带酸口，煮时可尝一下！
尽量用稍硬一点的黄桃，如太软煮过火会不成行了！
刚出锅的黄桃罐头颜色不是很熟，不用担心，等放凉了余热会把桃子焖熟的，等放凉后再放入冰箱冰镇着，大热天回到家里来一瓶黄桃罐头好爽，制作简单，快试试吧！
很多朋友对桃罐头是非常喜爱的，因为黄桃的味道比较好，并且不会太甜而过于腻口。其实桃罐头也是可以自行制作的，并且过程也很简单。制作桃罐头的方式是需要按照步骤来的，因为有部分步骤对要求还是很高的，比如温度、黄桃煮的时间等等。
【原材料和调味料】：
【原材料】：黄桃、空瓶子。
【调味料】：白糖、冰糖(二者选其一)、食盐1/8茶匙、凉白开、冷清水、生粉(干淀粉)1茶匙。
【玻璃瓶的清洗与消毒】：
1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。
2.锅里放入足量的冷清水。
3.洗好的玻璃瓶放入水中。
4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。
5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一
起熬煮)。
6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分。
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
1.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀。
2.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗。
3.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。
4.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉。
5.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。
6.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟。
黄桃罐头制作方法之一：
【【桃子果肉熬煮与装瓶】：
1.砂锅内放入适量的凉白开。
2.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。
3.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。
4.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右。
5.煮到果肉软中带硬的口感，关火。
6.用筷子夹取果肉。
7.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满。
8.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面。
9.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。
黄桃罐头制作方法之二：
【桃子果肉装瓶过程】：
1.煮好的瓶子控干水分。
2.瓶子里放入一层用淡盐水浸泡过的桃子果肉，放入1/2茶匙白糖，均匀的撒在果肉的上面。
3.用筷子夹入几片果肉放在瓶中白糖的上面。
4.桃子果肉铺满一层后，再放入1/2茶匙白糖，均匀的撒在果肉的上面。
5.重复2～4步，把果肉和白糖一层一层均匀的铺在瓶子里，直到果肉距瓶口8成满时，再放入1/2茶匙白糖，均匀的撒在果肉的上面。
6.倒入适量的凉白开水，至水面没过果肉表面。
罐头是很多人比较喜欢吃的食物，罐头的种类有很多。山楂罐头、橘子罐头、葡萄罐头、黄桃罐头等等，今天我们就是要针对糖水黄桃罐头来介绍一下。相信有很多的朋友们都喜欢吃糖水黄桃罐头，可是朋友们您知道糖水黄桃罐头的制作方法吗?那么糖水黄桃罐头是怎么制作的呢?相信很多的朋友都想要学习。
糖水黄桃罐头制作的时候，黄桃是必不可少的原料，需要经过好几道工序才能够制作出来，黄桃的好坏直接关系到糖水黄桃罐头的成品质量，下面就让我们一起来看看糖水黄桃罐头的制作原理吧。
加工原理
食品罐藏是将食品原料经预处理后密封在特制的包装容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通过杀菌工艺杀灭容器内的腐败菌和致病菌，从而使食品得以在室温下长期保存的一种加工方法。用这种方法加工生产的食品称罐藏食品，俗称罐头。
果蔬罐藏是食品罐藏的一个部分，其中水果罐头在保鲜度和营养方面得天独厚。从原料品的采摘到加工好的过程很短，一般不超过6小时，高温热处理停止了水果产品的所有化学反应，水果的鲜度和营养成分定格在刚采摘下来的那一时间。
桃子和糖水融合，形成浓浓的醇香，把桃子香甜的精华发挥的淋漓尽致，成为众多产品中很受欢迎的一种。其主要原料黄桃的营养十分丰富，它富含维生素C和大量人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素等。它甜多酸少味道独特，每天吃两只即可起到通便，降血糖、血脂，抗自由基，去除黑斑，延缓衰老，提高免疫功能等作用。
糖水黄桃罐头的制作原理，以上就是相关的介绍了，希望上面的文章给大家带来了帮助，在制作糖水黄桃罐头的时候选择黄桃是十分讲究的，一定要选择成熟度适中的优质黄头，这样加工出来的糖水黄头罐头味道才更加美味。
当下气温逐渐的升高，所以好多人都在追求一种清凉的食物。其实对于黄桃罐头来说就是非常适合的，但是在超市中售卖的往往价格都很高，其实生活中自己也能制作黄桃罐头。
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
1、桃子放在清水里加入酵素泡30分钟左右
2、.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗
3、洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
4、准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉
5、准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水
6、挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】
1、把果肉放入一个小盆内，根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖，然后将盆放入蒸锅内大火蒸15分左右（中间可以打开锅用筷子捅一下，看看桃子的软硬程度，别太软，否刚做好的桃子没有咬劲）.蒸到果肉软中带硬的口感，关火
2、.用小锅添水，加入适量的冰糖或白糖，大火煮开
3、熬好的汤汁用勺子舀入盆中，没过果肉表面
4、放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
相信生活当中不少年轻人和小孩子，都非常喜欢吃糖水类的水果，这些有的是山楂罐头，蜜豆罐头，还有是黄桃罐头，其实罐头确实是不错的一种美食，冬天的时候吃最好，但是超市里面卖的可能会有添加剂，大家在平时可以了解一下自己在家里怎么制作黄桃罐头。
家庭做法
食材:
主料:新鲜黄桃3-4个 冰糖30克
方法步骤:
1. 黄桃用清水洗干净 ;
2. 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。
3. 去皮后的黄桃切成8块，去掉核;
4. 锅中加入适量水，加入切好的黄桃，大火煮开锅;
5. 煮开后，用勺子去掉水面上的浮末;
6. 加入冰糖，中火煮15分钟左右关火，煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火;
7. 玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
8. 玻璃瓶中的水分擦干净后，倒入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
注意事项:
1. 水的量可以根据自己的口味灵活把握，喜欢味浓的，少放些水，喜欢清淡些，就多放些水。
2. 煮好后的黄桃可以放消过毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。
质量要求
果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑;具有黄桃的风味，无异味。
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