糖水黄桃罐头
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“糖水黄桃罐头”，供您参考，希望能够帮助到大家。
罐头是很多人比较喜欢吃的食物，罐头的种类有很多。山楂罐头、橘子罐头、葡萄罐头、黄桃罐头等等，今天我们就是要针对糖水黄桃罐头来介绍一下。相信有很多的朋友们都喜欢吃糖水黄桃罐头，可是朋友们您知道糖水黄桃罐头的制作方法吗?那么糖水黄桃罐头是怎么制作的呢?相信很多的朋友都想要学习。
糖水黄桃罐头制作的时候，黄桃是必不可少的原料，需要经过好几道工序才能够制作出来，黄桃的好坏直接关系到糖水黄桃罐头的成品质量，下面就让我们一起来看看糖水黄桃罐头的制作原理吧。
加工原理
食品罐藏是将食品原料经预处理后密封在特制的包装容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通过杀菌工艺杀灭容器内的腐败菌和致病菌，从而使食品得以在室温下长期保存的一种加工方法。用这种方法加工生产的食品称罐藏食品，俗称罐头。
果蔬罐藏是食品罐藏的一个部分，其中水果罐头在保鲜度和营养方面得天独厚。从原料品的采摘到加工好的过程很短，一般不超过6小时，高温热处理停止了水果产品的所有化学反应，水果的鲜度和营养成分定格在刚采摘下来的那一时间。
桃子和糖水融合，形成浓浓的醇香，把桃子香甜的精华发挥的淋漓尽致，成为众多产品中很受欢迎的一种。其主要原料黄桃的营养十分丰富，它富含维生素C和大量人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素等。它甜多酸少味道独特，每天吃两只即可起到通便，降血糖、血脂，抗自由基，去除黑斑，延缓衰老，提高免疫功能等作用。
糖水黄桃罐头的制作原理，以上就是相关的介绍了，希望上面的文章给大家带来了帮助，在制作糖水黄桃罐头的时候选择黄桃是十分讲究的，一定要选择成熟度适中的优质黄头，这样加工出来的糖水黄头罐头味道才更加美味。
扩展阅读
对于黄桃，相信我们绝大多数的人都是比较了解的，是一种非常受人欢迎的水果，在夏季正属于上市期间，而且口感非常的好，一些人也喜欢吃被加工成的黄桃罐头，但是吃多了会上火吗？
黄桃罐头上火吗
黄桃的果肉十分的好吃，软中带脆的，口感特别的好，尤其是把它价格加工吃罐头更是受到了不少人的喜欢，不仅好吃，还方便储存的。
虽然鲜的黄桃果肉香甜，但是黄桃是属于那种不好储存的水果，所以对于它的存放我们可以将其加工成黄桃罐头或者是桃脯之类的食品，这样才能够得到更好的储存，而且还不会失去黄桃原有的滋味以及它的营养价值。而且我们的黄桃罐头很受外商的欢迎。
有些黄桃不适合做罐头，有些黄桃适合做罐头，所以我们在选择黄桃做罐头的时候，还要看一下是属于哪一种类型的黄桃。既然黄桃做成罐头好储存，而且还有着同样高的营养价值。那黄桃罐可以多吃吗，黄桃罐头上火吗?
我们可以每天都吃一两个黄桃的，这样是有通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老及提高免疫力等作用的，所以黄桃被人们称为是保健养生的水果。
黄桃罐头上火吗，黄桃罐头也不能多吃，由于黄桃是属于热性的水果，所以吃多就容易引起上火。即使是它再有营养价值，我们也不能一时就吃的过多，要慢慢的每天少吃点，这样慢慢的将其营养吸到我们的身体上，这样才能让它的营养被我们充分吸收。
对于绝大多数青年人来说，在小的时候，对于罐头都格外的喜欢，毕竟那时物质条件比较匮乏，其实黄桃罐头是非常受人欢迎的。下面我们就来介绍一种糖水黄桃罐头的做法。
【材料】：黄桃1000g、清水400ml、冰糖80g、盐一小捏、柠檬汁一茶匙
【做法】：
1.准备食材。黄桃尽量选熟点的。?2.用清水冲洗，拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。削皮，对半剖开，去核。3.把去皮去核的黄桃切块（大小随意）。
4.把切好的黄桃放入锅内，倒入清水，同时放入冰糖和一小捏盐。
5.盖上盖子，开大火煮开后，转中小火煮15分钟左右，至黄桃软，呈透明，此时滴入柠檬汁。
6.关火焖着，放凉后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的装入密封瓶，可保存一周左右。【碎碎念】:
1.黄桃要软硬正好的，太硬的做出来不好吃，太软的煮久会不成型。2.方子中水的量只供参考，如果喜欢吃汤汁多点的，可以增加水和冰糖的用量。盐是用来提糖味的，量很少，所以吃不出咸味，放心。柠檬汁是也是用来调整甜味的，会让糖水黄桃口感更清新。如果觉得放盐别扭或者家里没有柠檬汁，这两样都是可以不放的，无大碍哈。?3.做好后不要马上吃，放冰箱冷藏冰镇一个晚上，让糖水的味道进入黄桃，会更好味。
相信大部分人们都吃过罐头，罐头是将水果做成罐头的形式保存起来，水果罐头不仅吃起来好吃，而且特别甜，黄桃做成罐头以后，不仅能够增加黄桃的甜味，还能够延长黄桃的保存时间。所以大部分人都比较喜欢吃黄桃罐头，除了好吃之外，黄桃罐头还有很多营养。下面告诉大家黄桃罐头的好处。
能有效滋润肠道，黄桃含有丰富的膳食纤维，可以有效滋润肠道，提高肠胃蠕动能力，提高消化能力。
能提高食欲，黄桃罐头含有丰富的苹果酸，柠檬酸，可以有效促进胃液分泌，有效改善食欲。
能有效保护皮肤，黄桃罐头含有丰富的维生素C，可以有效美白皮肤，淡化色斑，有效保护皮肤。
能提高身体免疫力，黄桃罐头含有丰富的硒元素，可以提高身体对疾病的免疫能力，有效体提高身体抵抗力。
能保护儿童健康，黄桃罐头含有丰富的锌元素，可以有效补充儿童成长所必须的元素，保护儿童健康成长。
能预防癌症，黄桃罐头含有丰富的番茄红素，可以有效清理体内自由基，抑制癌细胞的生长和扩散。有效预防癌症。
注意事项
糖尿病人谨慎食用。
黄桃的营养价值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高机体免疫力等功效，是非常不错的保健水果，尤其适合爱美的女士及老人食用。以下是食用黄桃罐头的好处。
1、祛斑、抗衰老。黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便秘。黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素，每天吃1、2个黄桃有通便、防便秘的作用。
3、降血糖、血脂、提高免疫力。黄桃的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃有降血脂、血糖，提高人体免疫力的功效。
黄桃罐头具有一定的营养价值，不过不建议经常食用，因为水果罐头中都含有添加剂，长期累积对身体有害。而且很多黄桃罐头为了增加口感，也会添加大量的糖，这些糖被摄入人体后，能量较高。同时，可在短时间内导致血糖大幅度升高，胰腺负荷加重。另外，孕期要慎食。罐头中的人工合成色素、香精、甜味剂等食品添加剂，对于孕妇、胎儿的发育非常不利。因为在胎儿器官的形成阶段，对有毒物质的解毒功能还未健全，很容易受到伤害。同时，母体摄入较多防腐剂后，体内各种代谢过程和酶的活性都会受到影响，从而波及胎儿。
冬天的时候没有水果可以吃，会去购买一些罐头回来，罐头确实是不错的，但是不能吃太多，因为糖分含量高，黄桃罐头可以去火，因为黄桃是中性的，吃了不容易上火，但是祛火的效果没有那么明显，再加上罐头里面有糖，所以要少吃一些。
桃子是中性的。吃了不会上火，吃了也不会降火
俗话说：桃吃饱，杏伤人，李子树下埋死人。意思就是说，桃子是可以紧饱吃的，假如桃子是热性的，那是不可以紧饱吃的，所以桃子是中性的。桃子里面含有大量的氮水化合物和VC,黄桃含有桃黄色素，醒神、明目、利尿，更是桃子中的上品。
杏和李子都是热性的，多吃就会心生热火，口鼻流血。
吃黄桃上火了怎么办?
如果吃黄桃出现上火的症状，要减少食用黄桃的数量，最好是立即停下不要继续食用黄桃。并食用一些下火的食物，像菊花茶、绿豆汤、苦瓜等，多喝些温水。如果上火症状严重的话，可以在医生的指导下吃一些降火的药物。
随时补充水分
常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮循环，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长。即使常待在冷气房的人，水分蒸发较少，一天也要喝1300cc左右，流汗时更要多喝。
“上火”时也适合喝柠檬水，多吃柑橘类等酸味的水果。如果不喜欢水淡无味，也可多喝舒缓茶饮，例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。
喝蜂蜜水
蜂蜜是个宝，不仅能养颜，滋润肠道，还可以把干燥的火气排除体外。每天可以多喝水，适当的润润嗓子，肠道，对身体来说很不错。
吃点苦味食物
苦寒不分家。可以吃一些苦菜，有苦味的东西，来驱除火气。如果身体寒气较重的朋友，不建议多吃。天凉的时候也不要多吃苦瓜等寒凉的蔬菜。
增加体表散热
常到户外运动、踏青，多流汗，提升体内废弃物代谢速率，人会比较清爽舒服。
按按驱火穴位
用身体上的穴位来帮助火气排出。
合谷穴：平时说的虎口就是了，拇指与食指之间。平时多按摩刺激虎口，力度在自己可以接受的范围就可以。无论在哪里有空的时候按按这个穴位，很方便的，而且效果明显。
饮食清淡
饮食应注重平衡和清淡，即尽量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡摄入，不要暴饮暴食，因为食物积聚在胃肠道更容易“上火”。
黄桃大家都吃过的吧，它是桃子的一种，一般以做黄桃罐头最出名，黄桃是做罐头最常见的一种桃子，直接食用的话也可以，做罐头更加美味香甜。其实自己也可以制作出美味的罐头哦，方法简单，下面小编就来交给你黄桃罐头的具体做法。
黄桃罐头
食材：
1000g黄桃，200g冰糖
做法：
1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。
2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。
3、水量刚刚没过黄桃即可。
4、放入冰糖。
5、大火煮开。
6、煮开了以后用勺子把上面的浮沫去掉，然后一直煮到黄桃变软了，到处飘着黄桃的香味以后就可以关火了。
7、玻璃瓶子放锅中三分钟。
8、把瓶子里的水分擦干净以后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
黄桃被称为了保健的水果，所以常吃可以起到养生，保健之功效，而且还具有降血糖，降血脂，提高免疫力的功效。黄桃又名黄肉桃，它是属于桃子的一个种类，它的得名是由于它的肉为黄色的。在黄桃内含的营养相当的丰富，比如说有番茄红素，有维生素，有抗氧化剂，同时从黄桃身上还可以补充到丰富的纤维素和钙质铁质，是水果之王哦，所以受到了很多人的喜欢哦，常吃这样的水果不仅开胃助消化，而且还可以补充丰富的矿物质和微量元素，对于健康有好处。
关于黄桃罐头的具体的做法和它的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，黄桃是一种保健养生的水果类型，它不仅可以有降血糖和降脂的作用和功效，而且还可以提高人体的免疫力和抗病的能力，具有抗氧化的作用，可以延缓衰老，补充纤维素和铁质的作用，大家不妨自己制作黄桃罐头。
黄桃是夏季水果，也是很多人比较喜爱吃的水果，汁多肉嫩，而且容易消化，还有淡淡的香气，品尝后回味无穷。黄桃不仅可以生吃，还可以用它来做罐头，想什么时候吃，就可以什么时候吃，方便储存。黄桃的做法因人而异，但是都比较简单，准备好玻璃瓶和比例的水，加上糖等按顺序制作，就能做出一罐好吃又美味的罐头了。
黄桃罐头的做法
1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净
2.锅里放入足量的冷清水
3.洗好的玻璃瓶放入水中
4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右
5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮)
6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀
8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗
9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
10.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉
11.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水
12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】：
13.砂锅内放入适量的凉白开
14.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉
15.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖
16.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右
17.煮到果肉软中带硬的口感，关火
18.用筷子夹取果肉
19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满
20.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面
21.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
2黄桃罐头的功效
1黄桃罐头含有丰富的抗氧化剂
黄桃罐头中的β-胡萝卜素,,番茄黄素,维生素C，黄桃罐头有很好的延续衰老的作用，可以祛除黑斑作用，同时黄桃罐头中的维生素B2在铁和蛋白质的代谢作用中起到了重要的作用。
2、黄桃罐头含有丰富的膳食纤维
黄桃罐头含有大量的果胶和纤维素，很容晚被吸收，同时可以起到通便的作用，也可以降血糖，隆血压，降血脂，对人体的健康有好处。
3、黄桃罐头的铁、钙成份较高
黄桃罐头含有大量的微量元素：如铁，钙硒、锌等，这些含量量黄桃罐头可以说是在众多的水果中是果中之王。
4.黄桃罐头的美容保健功效
黄桃罐头含的丰富的维生素C很丰富，常嘱黄桃罐头有祛除黑斑的作用，对于很多女性朋友来说都有斑，同时黄桃罐头也可以延缓人体的衰老，可以提高人体的免疫力。可以说黄桃罐头是不错的养生水果。
当下气温逐渐的升高，所以好多人都在追求一种清凉的食物。其实对于黄桃罐头来说就是非常适合的，但是在超市中售卖的往往价格都很高，其实生活中自己也能制作黄桃罐头。
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
1、桃子放在清水里加入酵素泡30分钟左右
2、.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗
3、洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
4、准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉
5、准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水
6、挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】
1、把果肉放入一个小盆内，根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖，然后将盆放入蒸锅内大火蒸15分左右（中间可以打开锅用筷子捅一下，看看桃子的软硬程度，别太软，否刚做好的桃子没有咬劲）.蒸到果肉软中带硬的口感，关火
2、.用小锅添水，加入适量的冰糖或白糖，大火煮开
3、熬好的汤汁用勺子舀入盆中，没过果肉表面
4、放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
很多人都喜欢吃各种水果罐头，因为罐头酸甜并且很爽口，不过好多人并不敢吃太多超市里罐头，觉得添加剂太多了。其实在家里也可以自己制作罐头，例如黄桃罐头，做法非常的简单，特别适合在家食用和招待客人。本文介绍了详细的操作步骤，有想要学习的就一起来看看吧。
一、成品黄桃罐头怎么做菜
食材：黄桃3个、黄冰糖100克、清水适量/
步骤：
1.先准备好原料；
2.黄桃清洗干净后去皮去核切成块，和冰糖、水一起放进锅里；
3.大火煮开，中火再煮10分钟左右就可以了
4.玻璃瓶用开水烫一下；
5.放凉的黄桃罐头就可以吃了。
6.把黄桃罐头放进玻璃瓶，盖上盖放进冰箱冰藏一下，凉凉的更好吃呢。所以可以一次多煮点，装瓶放进冰箱冷藏，想吃的时候拿出来吃就好了，比买的黄桃罐头好吃呢，喜欢的小伙伴自己买点黄桃和冰糖在家做起来吧！
二、黄桃的营养价值
黄桃的营养十分丰富，根据农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
三、如何做黄桃罐头
1新鲜的黄桃，我用了6个大概一斤多点
2 洗掉表面的绒毛，我用丝瓜瓤洗的，很干净
3把桃子的皮削掉，注意尽量去掉一层薄薄的皮不要把果肉也削掉
4用不锈钢勺子将桃子肉挖成大小均匀的块，不要太大哦，大了装不到瓶子里面了
5 取适量的白砂糖放到桃子里面，我是一斤桃子半斤白糖
6加入足量的自来水，因为要在锅里熬一阵儿，所以水不能太少，否则会干锅的，一般加入的水盖过桃子后再加一点点就够了
7开锅后小火煮23分钟左右，桃子肉基本熟透了
8 趁热装进提前用热水煮过的罐头瓶里，装满后倒扣一会儿，放冰箱冷藏，随时可以食用，冷藏后好吃。
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