豆腐蒸金线鱼——降胆固醇预防心血管
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《豆腐蒸金线鱼——降胆固醇预防心血管》，相信能对大家有所帮助。
金线鱼大家都知道是什么鱼吗，小编之前也是没有尝试过，后来一次偶然的机会吃过一次，真的是让它的味道迷恋住了，它的身材很像金线，所以有这样一个好听的名字，它有很好的营养价值，来看看它的做法。
豆腐蒸金线鱼
材料
银鱼干，豆腐，姜丝，豆豉，酱油，生油
做法
1.豆腐切小块，金线鱼干洗净备用。
2.豆腐平铺，把鱼干放到豆腐上，加上姜丝和豆豉，当然还有酱油和生油。
3.大火蒸8到十分钟，出锅，慢慢吃。
金线鱼这种鱼类，可能我们在生活中食用它的次数是比较少的，但这种鱼类的营养价值比其他的鱼类营养价值高，主要是它含有的脂肪比较少，对于降低胆固醇和预防心血管疾病是很有效的。金线鱼食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。所以说经常食用的话对于身体健康是有好处的，而且还可以有效的降低胆固醇和预防心血管疾病的发生，对于中老年人来说是不错的选择哦，而且它的脂肪量很少，所以不用担心会有发胖的情况出现，可以放心的食用。
豆腐蒸金线鱼的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，不仅可以降胆固醇预防心血管疾病，而且还可以补肾壮阳，适合身体虚弱的人群食用哦，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。
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鲤鱼大家都知道的，鲤鱼跳龙门就是很有意义的象征，说明人们的生活越来越高，有着福气的象征。当然吃鱼也是有好处的，可以补充钙质和蛋白质。鲤鱼可以降低胆固醇和预防心血管疾病，一起来看看如何吃。
家常炖鲤鱼
家常炖鲤鱼所需材料
主要食材鲤鱼，辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料
家常炖鲤鱼的做法
1、鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净，去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。
2、锅内放油烧热，加入鱼块煎至金黄色捞出，锅内留油，放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香。
3、加酱油、醋、料酒，鱼块、香菜、尖椒一起入锅，加适量汤、白糖、盐，大火煮开改小火慢炖至浓稠即可。
家常炖鲤鱼的功效与作用
鲤鱼含有不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，预防和辅助治疗心脑血管疾病。鲤鱼熬汤喝可以补益肾脏，小便不利之人食之可起到利尿消肿的作用。氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素A、维生素E维生素D、不饱和脂肪酸丰富。家常炖鲤鱼此菜养心安神、去火消炎的作用。家常炖鲤鱼做法很简单的，而且具有丰富的营养物质，对于降低胆固醇啊维持心脑血管健康有着很重要的作用和意义的哦。同时还可以有滋补肝肾的作用，对于利尿消肿是不错的选择呢。
关于家常炖鲤鱼的具体的做法和它的营养价值，相信大家对它也有了一些了解和研究了吧，经常吃这样的食物不仅可以滋阴肾虚，降低胆固醇预防心血管营养多。对于促进身心健康有很好的作用和功效。
除了年龄因素，妈妈很容易会因为收拾剩菜而导致胆固醇过高。胆固醇过高很容易会引起心血管疾病，像是中风、高血压等。 因此，为了有效降低胆固醇，妈妈可以在日常饮食中加入大蒜、燕麦、大豆等食物。
一、可以降低胆固醇的食物
1、经常食用大蒜
根据研究，大蒜可以预防胆固醇颗粒沾黏到动脉壁，因此可以降低胆固醇、预防感染、降低血压、防止血液凝块。
2、经常食用大豆
在你的日常饮食中加入大豆，可以减少胆固醇水平。即使你的胆固醇是正常的，食用大豆对你的健康还是有好处，因为它还含有维生素、矿物质和纤维。
3、经常食用菠菜
菠菜是一种对心脏健康有益的蔬菜，它含有叶黄素，可以防止肌肉退化。日常饮食中添加一杯半的叶黄素食物即可减少心脏病发作的风险。
4、各种类的豆类
豆类的纤维含量很高，可以有效降低胆固醇水平。豆类的可溶性纤维可以防止胆固醇被吸收，燕麦、大麦、糙米、苹果、胡萝卜也含有可溶性纤维。
5、核桃腰果杏仁
适度的食用健康的单不饱和脂肪酸食物对心脏是有好处的。你可以在坚果中发现它，而且坚果还含有铜、镁、维生素E，对你的健康有好处。
6、经常食用鲑鱼
鲑鱼是对心脏有益的脂肪，可以防止高胆固醇。鲑鱼富含有ω-3脂肪酸，可以提高好的胆固醇，降低坏的胆固醇，像是三酸甘油脂。
7、经常食用酪梨
酪梨是不饱和脂肪酸的重要来源，可以降低低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白。酪梨含有β-穀甾醇，可以降低身体从食物中吸收的胆固醇。
8、燕麦以及大麦
燕麦和大麦的健康组合，含有丰富的β葡聚醣可溶性纤维，可以防止胆固醇被吸收到肠子裡。每天摄取3克的β葡聚醣即可降低胆固醇。
9、蔬菜以及水果
蔬菜和水果大多是低饱和脂肪，有助于保持胆固醇水平受到控制。蔬菜和水果也是降低胆固醇的可溶性纤维来源。
二、胆固醇如何影响人体的健康
1、胆固醇过高者
由于胆固醇不溶于水，过多的胆固醇会积聚在血管壁上，导致心脏病。胆固醇凝聚会阻碍血流，造成血栓，并引起高血压、中风的心血管疾病。
2、胆固醇过低者
胆固醇太低的人容易有忧鬱、出血型中风等疾病，有些人则是因为癌症导致胆固醇太低。饮食中加入鸡蛋、牛奶、动物性食品可以预防胆固醇太低。
豆腐是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，是一种很常见的食材，大家都知道应该如何食用吗，吃法有很多的呢，豆腐可以有补钙的作用，可以做汤煮粥，还可以选择做菜，今天介绍的这道肉末蒸豆腐就是不错的选择，可以有预防心血管疾病的效果呢。
肉末蒸豆腐
主料：嫩豆腐500g、瘦肉100g
辅料：油适量、盐适量、红柿子椒1块、生姜1块、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、水淀粉适量、香油适量
步骤：
1.准备好原材料。
2.红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。
3.瘦肉剁成末。
4.豆瓣酱剁细。
5.瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油，抓匀。
6.嫩豆腐用勺子碾成泥。
7.锅里加入适量水烧开，加入几滴香油和少许盐，倒入豆腐泥煮两分钟，然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。
8.锅烧热加入适量油烧到5成热，加入豆瓣酱炒出红油。
9.加入肉末翻炒。
10.加入红柿子椒末、葱姜末，翻炒均匀，加入适量生抽，翻炒均匀。
11.将豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上葱花即可。
今天小编推荐一款肉末豆腐羹，肉末香气扑鼻，诱人食欲，老年人吃豆腐还能补钙，还能增加热量，制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。这样的食疗方法可以有很好的补虚的作用，对于预防心血管疾病有好处，同时也可以有滋阴的效果，对于促进食欲促进新陈代谢有帮助，大家可以试试。
关于肉末蒸豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，养胃的同时还可以活血补血，补钙预防心血管疾病，是很健康的养生选择哦。
很多老年人由于牙口不好，很多的食物都不知道如何利用如何食用，这样就导致了食物补充不足，出现营养缺乏，比如说老年人出现缺钙等情况，应该多吃一些补钙好消化的食物哦，下面小编就来给你介绍肉末豆腐羹这道菜。
肉末豆腐羹
主料：嫩豆腐500g、瘦肉100g
辅料：油适量、盐适量、红柿子椒1块、生姜1块、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、水淀粉适量、香油适量
步骤：
1.准备好原材料。
2.红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。
3.瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油，抓匀。嫩豆腐用勺子碾成泥。锅里加入适量水烧开，加入几滴香油和少许盐，倒入豆腐泥煮两分钟，然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。
4.锅烧热加入适量油烧到5成热，加入豆瓣酱炒出红油。加入肉末翻炒。加入红柿子椒末、葱姜末，翻炒均匀，加入适量生抽，翻炒均匀。将豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上葱花即可。
肉末香气扑鼻，诱人食欲，老年人吃豆腐还能补钙，还能增加热量，在这个秋季的早晨不在寒冷，吃了它还能防血栓等疾病哦。有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。这样的食物含有的营养素非常的丰富，而且豆腐的营养和牛奶是比较相近的哦，所以适合的人群也很多不仅好处，而且营养也是比较丰富的哦，可以补钙，而且还好消化和吸收，是不错的保健的食材哦，大家不妨试试。
关于肉末豆腐羹这道菜的做法大家都学会了吧，方法简单，容易消化和吸收，而且是一道适合老年人食用的菜肴哦，豆腐和肉末一起搭配的话营养丰富，促进食欲，而且还可以有预防疾病的作用，不会出现胆固醇升高的情况。
东江酿豆腐也就是客家酿豆腐，是一道非常有名的汉族客家菜，在客家人的生活里面，只要有宴席就会出现这道菜，东江酿豆腐鲜嫩滑香，营养也是很丰富的，那么东江酿豆腐要怎么做呢，具体有哪些食用的功效呢，下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来看看吧。
食材
客家卤水豆腐或者是客家石膏豆腐(石膏豆腐滑嫩不易塞肉，熟练才能酿好)，大小有讲究，去市场问要客家豆腐，一般都会知道，约500克即可。猪肉/鱼肉/鸡肉均可，约200克;干香菇5个。
制作步骤
1.把肉、香菇剁馅料，加入适量的盐、酱油、胡椒粉调和。
2.把豆腐对半切开。
3.用筷子直接在将肉掐进豆腐里。
4.把馅料塞入豆腐中。这个地方更容易把豆腐搞烂，抓豆腐的手势要注意，很难言传。
5.豆腐一一酿在碟中好后，准备煎豆腐。油锅要热、油要多，直接把整碟豆腐顺着倒入锅中。撒入适量的盐，用微火煎。
6.豆腐小火煎至一面金黄，把豆腐铲入砂锅中，加入高汤、适量胡椒粉，如果有红曲也可以加入少量，微火炖。
7.心急吃不了热豆腐，稍长时间微火炖，尝尝豆腐里面热了，即可加入香菜即可起锅食用。
营养价值
豆腐里面有着丰富的蛋白质，还有身体需要的氨基酸，营养价值是很高的，东江酿豆腐是可以降低血脂，保护我们的血管细胞的，还可以预防心血管的疾病，而且还可以帮助病后的调养，减肥，美容等作用。
以上就是关于东江酿豆腐的制作方法和食用价值的介绍，大家现在应该也有所了解了吧，想吃这道菜的朋友就可以参考一下上面的制作方法，很简单就可以做出来，吃豆腐的好处也是很多的，所以大家可以尝试一下，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
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