葡萄会在秋季成熟大量上市,我们在秋季都会吃很多的葡萄,葡萄的营养价值很高,深受我们的欢迎,那么多吃葡萄的好处有哪些呢?各种葡萄的独特功效有哪些呢?今天小编就可以一起看看吃葡萄有什么好处以及不同类型的葡萄有什么独特的功效。
多吃葡萄的好处
第一:阻止血栓形成
葡萄中的某些物质可以让人体的胆固醇降低,可以有效的预防心血管疾病,而且还能降低血小板的凝聚力,让血液更加通畅的在人体内流动,并且相比于阿司匹林组织血栓形成的能力,葡萄更上一层楼。
第二:预防神经衰弱以及过度疲惫
葡萄之中含有的大量的氨基酸、葡萄糖以及有机酸还有维生素,这些物质能够有效的促进大脑神经兴奋,所以对于神经衰弱以及过度疲惫具有很好的效果
第三:排毒、祛痰的作用
葡萄能够有效的帮助肺部排出细胞毒素,并且经常服用还能够起到祛痰的作用,对于一些经常抽烟所引起的呼吸道发炎的情况有着很好的治疗效果。如果是一些长期吸烟的烟民,那么日常最好能够多吃一些葡萄,这样能够更好的保障身体健康。
第四:抗病毒作用
研究发现,服用葡萄汁能够有效的促进体弱以及患病的人群恢复健康,还能够辅助血管硬化病人以及器官移植病人身体恢复,并且直接服用还能够起到抗病毒的作用。
第五:减肥
服用葡萄不会引起发胖,并且还能够帮助身体保持一个健美的身材。科学家通过实验发现,服用葡萄不仅能够达到减肥的目的,同时还有利于心血管健康。
第六:补虚开胃
把葡萄晒成葡萄干吃可以起到开胃的作用,而且葡萄干是一种滋养品,可以提高人的食欲,特别是一些体弱的患者吃葡萄干有一定的补虚等保健作用。
第七:抗癌
葡萄所具有的抗癌能力是非常明显的,经常服用葡萄或者是葡萄相关的产品,那么患有癌症的可能性将明显的降低。为什么会出现这种情况呢?主要就是由于葡萄之中含有一种抗癌微量元素,也就是白藜芦醇,这种物质能够有效的防止体内健康细胞后出现癌变的情况,并且还能够有效的预防癌细胞扩散。不仅葡萄皮之中含有大量这种物质,同时葡萄籽之中的含量也是非常丰富的。吃葡萄能够有效预防食道癌、肝癌、乳腺癌以及肺癌等等,所以说吃葡萄不吐葡萄皮是非常正确的吃法。
梨子被称为“百果之宗”。你了解梨子吗?你知道梨子的好处有哪些吗?你知道梨子有什么功效?梨子有什么作用?梨子适合哪些人群?不了解的朋友们下面就和小编一起来了解下吧。
梨子的功效与作用
1、降低感冒几率吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
2、含有丰富维生素,可以有效的保护我们的心脏,减轻疲劳,降低血压。
3、增进食欲梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
4、清热镇静梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
5、防癌抗癌也是很有效果的哦。
6、消除便秘吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,消除便秘。
7、预防骨质疏松梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。
梨子的适用人群
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
第八:防治心脏疾病
葡萄皮以及葡萄籽之中所含有的一些物质,能够有效的预防以及治疗心脏病。新鲜的葡萄汁中含有一种能够有效保护心脏的黄酮类物质,他能够很好的遏制心脏病的出现以及加重。葡萄表面的颜色越黑,那么久说明这种黄酮类物质就越多,保护心脏的能力就越好。
第九:保护肝脏
葡萄之中含有天然的活性物质以及葡萄糖和多种维生素以及纤维素,经常服用能够有效的保护肝脏的健康,并且对于治疗腹水还有下肢浮肿的问题非常有效。除此之外,葡萄还能够有效的起到帮助消化以及促进食欲的作用。
第十:抗衰老
葡萄能够很好的抗氧化,经常吃葡萄的人会让肌肤变的水润有光泽,白皙有弹性,可以有效的防止衰老,保持住青春容颜。
葡萄全身都是宝,但是如果想要获得最好的保健身体的作用,那么建议在吃葡萄之前一定要充分的清洗干净,在服用的时候能够整棵吞下去,别吐出葡萄皮以及葡萄籽,这样才能够百分之百的完全利用葡萄之中的营养物质。而一些人吃葡萄吐葡萄皮的方法是非常不科学以及不正确的。
各种葡萄的独特功效
1.康可葡萄:延缓衰老
康可葡萄成熟时,果实呈紫黑色,果皮较薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用来制作高级葡萄汁。总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,康可葡萄的果皮(有色品种)和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。
2.无籽露葡萄:促进消化
无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗,如果它很甜,则整串口感都不错。
3.巨峰葡萄:消炎降脂
成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,是用过膨大剂处理的,粒大的巨峰不一定好。
4.马奶葡萄:补充糖分
马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开,葡萄籽呈褐色的成熟度较高。
5.玫瑰香葡萄:抗自由基
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强,有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
6.红提:软化血管
红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。红提含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。研究证明,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,因此对预防心血管病和中风很有益处。
7.黑提:抗疲劳
黑提对缓解神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑提中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。
总结:通过本文我们知道葡萄也是分很多的品种的,各种品种的功效有一点略微的不同,比如康可葡萄可以延缓衰老,巨峰葡萄可以消炎降脂,马奶葡萄可以补充糖分,玫瑰香葡萄可以抗自由基,红提可以软化血管。我们在吃葡萄的时候可以根据它的功效进行购买哦。
葡萄是一种口感极佳的水果,大部分地方都是可以买到的,而人们也是非常喜爱吃它的。葡萄的营养价值及功效与作用是非常的多的,可以补血养气等等,但是你知道吃葡萄干上火吗?孕妇或孩子吃葡萄上火吗?下面小编就为大家介绍一下吧!
目录
1、葡萄简介 2、吃葡萄上火吗
3、孕妇吃葡萄上火吗 4、宝宝吃葡萄上火吗
5、秋季吃时令葡萄会上火么 6、吃葡萄干上火吗
7、葡萄的作用功效 8、吃葡萄注意事项
葡萄简介
葡萄是一种浆果,是世界上最古老分布最广的一种水果之一,人类在很早以前就开始栽培这种果树,其浆果多为圆形或椭圆,色泽随品种而异。几乎占全世界水果产量的四分之一;其营养价值很高,可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、水多,皮肉易分离,味道酸甜可口,耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子,一般成簇生长,有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。果肉外有层薄皮,皮外有薄霜,有些品种无籽。葡萄既可做水果生食,也可酿酒或制作葡萄干。此外,还可用做装饰。葡萄因颜色鲜艳、味道鲜美,而且具有很高的营养价值,被人们称为水晶明珠。葡萄富含镁、维生素C和铁,有一定的药用价值,是重要的供能食物和滋补品。
葡萄籽也可以增强免疫力、抗过敏等。
主要品种
葡萄的种类繁多,全世界有8000多种,中国有500种以上。著名的如:紫红浑圆、珠光宝气的龙眼,被誉为北国明珠。有早熟的无核白,酸甜可口的红提等等。
早熟有核:香妃、郑州早玉。
早熟无核:无核早红。
郑果大无核:欧亚种,果穗大,圆锥形,平均重650g,最大重900g以上。果粒着生紧密,近圆形,绿黄色,平均粒重5.4g,最大重9g。肉脆,味甜爽口,含可溶性固形物16.5%,品质中上,7月下旬成熟。
优无核:又名黄提,在美国叫超级无核。欧亚种,果穗长圆锥形,平均重450g。果粒卵圆形,平均重6g。果皮薄,黄绿色,充分成熟为金黄色,有淡玫瑰香味,含糖17.2%,品质极佳,7月中下旬成熟。
中熟有核:巨玫瑰、巨峰、、巨玫瑰、黑峰、黑瑰香。
晚熟有核:大红提、黑提、红地球。
晚熟无核:红宝石无核。
克瑞无核:欧亚种。果穗大,圆锥形,平均重500g,大者1000g。果粒长椭圆形,果皮中厚,亮红且具有白色较厚的果霜,平均重5g。果肉硬脆,味浓甜,含糖19%,品质佳,极耐贮运。10月上中旬完熟。该品种树势极强,可采用棚架栽培。
医学考证
中国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃生津、利小便之功效。《神农本草经》载文说:葡萄主筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗:头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2~3次,有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。
现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的观赏性,人们将其制作成各种盆景放置室内,清香幽雅美观别致;或在居室前后栽植,藤蔓缠绕,玲珑剔透,芳香四溢,是美化环境的佼佼者。然而,葡萄的巨大经济价值主要在于 酿酒,全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是,随着人们保健意识的增强,消费观念的转变,越来越多的葡萄被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
吃葡萄上火吗
葡萄都是一串一串的,紫色的、绿色的,晶莹剔透,一看到葡萄就会勾起大家的食欲,葡萄自然的成熟季节是每年的立秋后,现在科技发达了,一年四季都可以吃到葡萄,但是自然成熟的葡萄最好吃,最经济实惠。每到立秋以后,大家都会买很多的葡萄回家,怎么也吃不够。
葡萄在我国种植有几千年的历史,现在我国的葡萄种植技术已经跨入世界先进的行列,在我国葡萄的品种有二百多种,大家在吃葡萄的时候可以根据自己的口味挑选,吃葡萄是一大快事。葡萄吃多了会上火吗
要弄清楚吃葡萄上火吗,还得先看看经典是怎么认识的。《本草纲目》认为葡萄甘酸,平、无毒。入肺、脾、肾经。所以吃葡萄不会上火。但据《医林纂要》记载多食生内热,所以适宜为当。葡萄的好处很多,吃葡萄能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。葡萄还能治疗气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,风湿痹病,筋骨湿痛,淋病,浮肿。吃葡萄滋肾液,强筋骨,止渴,安胎。葡萄汁有治咳嗽、腰痛的疗效。特别加班后精神疲惫,血虚心跳时,吃葡萄特别好。
那么既然吃葡萄不上火,又不寒,是不是谁都可以吃呢?中医叮嘱说,服用人参时忌食葡萄,糖尿病患者和便秘患者需少食葡萄,葡萄也忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。而且刚吃完时不能立刻喝水,很容易引发腹泻。
葡萄的营养价值很高,葡萄汁被大家叫做植物奶。葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。葡萄含的糖是双糖。容易被人体吸收、利用。但不会导致糖尿病,葡萄还可以预防癌症,葡萄还可以酿酒,葡萄酒有很好的软化血管的作用。
吃提子上火吗
我们经常说吃什么东西上火,上火这个词是中医才有的说法,上火我们也叫做热气,一般的症状是口舌生疮,眼红和尿黄,舌头干燥等。那么吃提子上火吗,我们先认识和了解一下提子,提子我们也叫做美国葡萄,提子被誉为是葡萄之王,提子的营养很丰富,常吃会上火吗?
提子有非常高的营养价值,提子也有很好的食疗效果,常吃提子可以起到预防癌症和抵抗癌症的功效,提子可以杀菌并且能有效抵抗病毒的入侵,常吃提子还能治疗贫血呢。
提子性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
上文我们介绍了中医的一个名次上火,我们知道上火的症状,一般吃了热性的水果就容易导致上火,上文也介绍了什么是提子,提子是葡萄之王,提子的营养价值非常高,适合我们平时食用,提子是凉性的水果,所以常吃不会导致上火。
孕妇吃葡萄上火吗
葡萄营养非常的丰富,孕妇吃葡萄是不上火的。孕妇通过吃葡萄可以滋阴补血、强健筋骨、通利小便,还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。孕妇吃葡萄有很好的安胎效果。另外,孕妇吃葡萄还能有益胎儿大脑发育,改善宝宝偏黑的肤色哦!
但凡是要适量,孕妇食用时要注意别多吃,注意葡萄的食用禁忌。
孕妇吃葡萄的注意事项
孕妇吃完葡萄不能立刻喝水
葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收,水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动,就产生了腹泻。不过,这种腹泻不是细菌引起的,泻完后会不治而愈。
孕妇吃完葡萄不能立刻喝牛奶
葡萄里含有维生素C,而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映,对胃很有伤害,两样同时服用会拉肚子,重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶,建议:最好吃完葡萄过30分再喝牛奶。
孕妇吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。
葡萄清洗要干净彻底
葡萄表皮可能会有残留的污物,而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的,食用卫生千万别忘记。
隔四小时再吃水产品
孕妇吃完葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。
宝宝吃葡萄上火吗
葡萄的营养成分很高,有助于宝宝对葡萄糖、维生素、矿物质等营养的吸收,对宝宝的茁壮成长十分有帮助。一些消化不好的宝宝也可以通过食用葡萄,让宝宝更有胃口,并补充身体所需的糖分。当然宝宝在吃葡萄时,妈妈也要注意避免果肉太大,宝宝会吞食的危险发生,最好到宝宝1岁时再开始喂食整粒的果肉。妈妈们也可将葡萄制作成葡萄汁或葡萄干来喂宝宝,以满足宝宝的营养需求。
宝宝吃葡萄可以利尿通小便,是不会上火的,冬季气候冷,宝宝过多的食用葡萄,容易受凉导致腹泻,是需要注意的,适当吃水果补充维生素,防止干燥上火,生长发育阶段孩子,要注意补充饮食上的营养有利于孩子生长发育。
宝宝吃葡萄注意事项
(1)吃过葡萄后,不要马上喝水。在吃过葡萄后,如果马上喝水,会引起腹泻的状况。因为葡萄有润肠通便的作用,如马上喝水,会使胃无法消化吸收水,而水和葡萄发生反应,加快了肠道的蠕动,引发腹泻。
(2)葡萄和牛奶不可同时吃。葡萄中的维C会与牛奶中的成分发生反应,宝宝如果把这两样同时食用,宝宝会有拉肚的危险,严重的话还有可能伴随呕吐的现象。
(3)吃过海鲜后,不要吃葡萄。因为葡萄中的鞣酸成分与海鲜中的蛋白质相遇后,会形成一种不易消化的沉淀物质。
(4)吃过葡萄后要记得漱口。一口好的牙齿对宝宝十分重要,即使是乳牙妈妈们也不能忽视。葡萄中含有的糖分较高,对宝宝的牙齿会有腐蚀,容易形成龋齿。
宝宝怎样吃葡萄才安全
葡萄营养丰富,对宝宝好处也很多,妈妈们都迫不及待给宝宝吃,那宝宝怎样吃葡萄才安全呢?宝宝食用葡萄的方法多样,可以直接吃,也可制成葡萄汁、葡萄干等。但是因为葡萄的含糖量高,有糖尿病的宝宝就要注意了。
1、预防贫血:每天适时摄取,可缓解贫血症状,因为葡萄干含铁营养素,以及多种矿物质、维生素和氨基酸,能缓解轻度贫血症状。
2、防止便秘:便秘不是成年人的专利,葡萄干中因含有丰富膳食纤维,可帮助儿童胃肠道吸收,增加饱足感,预防便秘的发生。
3、减少疲劳:葡萄干能减少儿童疲劳,降低胆固醇,防止血栓形成,适时补充可增强活力。
4、糖尿病与肾脏病应少摄取。吃100公克的葡萄干约等于多吃1碗尖尖白饭的糖份,以糖尿病幼童来说,若吃太多的葡萄干将摄取过量的糖份,造成血糖不易控制;另肾脏病或洗肾病人也不宜多吃,因为这类患者对钾的调节能力差,若吃太多葡萄干,将使血液中的钾离子变高,一旦血钾提高将引起心脏的问题,千万不可小觑。
秋季吃时令葡萄会上火么
每年立秋左右葡萄就成熟了,吃葡萄可谓是一大快事。但是,有人的葡萄是不是人人都适合吃,吃葡萄会上火么?我们来看一看。
要弄清楚吃葡萄上火吗,还得先看看经典是怎么认识的。《本草纲目》认为葡萄甘酸,平(后世也记载认为葡萄微温)、无毒。入肺、脾、肾经。所以吃葡萄不会上火。但据《医林纂要》记载多食生内热,所以适宜为当。葡萄的好处很多,吃葡萄能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。葡萄还能治疗气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,风湿痹病,筋骨湿痛,淋病,浮肿。吃葡萄滋肾液,强筋骨,止渴,安胎。葡萄汁有治咳嗽、腰痛的疗效。特别加班后精神疲惫,血虚心跳时,吃葡萄特别好。
那么既然吃葡萄不上火,又不寒,是不是谁都可以吃呢?中医叮嘱说,服用人参时忌食葡萄,糖尿病患者和便秘患者需少食葡萄,葡萄也忌与海鲜、鱼、萝卜同食。而且刚吃完时不能立刻喝水,很容易引发腹泻。
夏季养生多吃葡萄不上火
有些水果吃多了上火,让人很苦恼,总是吃的起劲儿时,却要戛然止住。现在又是吃葡萄的季节,那么葡萄吃多了上火吗?下面让专家告诉你多吃葡萄不上火。
葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。
中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。现代医学则证明,葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。此外,它还具有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。国外的研究证明,新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100150克煎水服下,对黄疸型肝炎有定辅助疗效。
生气上火,吃食物上火,两都反应的上火皆为肝火,也就是肝炎,而吃葡萄对肝炎有一的防预能力。如若你是一个爱上火的人,吃葡萄不但不上火,还可去火哦!
葡萄的历史记录
1、《名医别录》:葡萄,生陇西五原炖煌山谷。
2、《纲目拾遣》:琐琐葡萄,出吐鲁番,北京贷之,形如胡椒, 系葡萄之别种也。按《紫桃轩杂缀》,琐琐葡萄,神农九草之一,中土久有,不俟博望从西域带来也;
3、葡萄属葡萄科植物葡萄的果实,为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄栽培。多数历史学家认为波斯(即今日伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家;
4、水晶明珠是人们对葡萄的爱称,因为它果色艳丽、 汁多味美、营养丰富。果实含糖量达10%~30%,并含有多种微量元素,又有增进人体健康和治疗神经衰弱及过度疲劳的功效;
5、葡萄品种很多。全世界约有8000种,但是常用酿酒的葡萄不过十几种。总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。世界栽培品系有欧洲品系(European grape) 及美洲品系(Fox grape)两大系统,根据其原产地不同,分为东方品种群及欧洲品种群。中国栽培历史久远的无核白、牛奶、黑鸡心等均属于东方品种群。玫瑰香、佳丽酿等属于欧洲品种群。鲜用或阴干备用;
6、在果品中,葡萄的资历最老,据古生物学家考证;在新生代第三地层内就发现了葡萄叶和种子的化石,证明距今650多万年前就已经有了葡萄。有的学者认为在23000万年前至6700万年前就有类似葡萄的植物;
7、提子即广东语葡萄的意思,是商品名称。 从广义上讲, 红色的葡萄即为红提,黑色的葡萄称黑提,青色的葡萄则叫青提。但是,提子的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为提子,而对巨峰、玫瑰香等还叫葡萄;
8、欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。在中国长江流域以北各地均有产,主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。茎蔓长达10~20米。单叶、互生。花小、黄绿色、组成圆锥花序。浆果圆形或椭圆形,因品种不同,有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。 果熟期8~10月,中国栽培葡萄,已有2000多年历史,相传为汉代人张骞引入。
9、属性:味甘、涩,性平,无毒。
10、《本草纲目》:葡萄,汉书作蒲桃,可以入酺,饮人则陶然而醉,故有是名。其圆者名草龙珠,长者名马乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄。汉书言张骞使西域还,始得此种。而《神农本草经》已有葡萄,则汉前陇西旧有,但未入关耳。
葡萄是一种常见的水果,在平时吃一些可以为我们的身体提供多种营养物质,对人体有很多好处。多数人吃葡萄都是直接吃,但是它的吃法不止这一种。吃葡萄是有一些禁忌的,对葡萄感兴趣的朋友一定要继续看哦。
葡萄的好处
1、预防心脑血管病:葡萄是一种很有营养的水果,葡萄皮和葡萄籽中含有一种可以抵抗氧化的物质,叫做白藜芦醇,这个物质对于预防心脑血管疾病方面有不错的功效,比阿斯匹林更好的阻止血栓形成,可以降低人体胆固醇的含量。
2、兴奋大脑:葡萄含有丰富的营养物质,葡萄中含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素是人体需要的营养,食用葡萄可以帮助我们的大脑神经提升兴奋,如果我们平时出现疲劳或是有神经衰弱,吃一点葡萄可以缓解这个症状。
3、祛痰:长时间吸烟的朋友在平时应该多吃一点葡萄,我们要知道葡萄是可以帮助身体中的肺部细胞排毒,一直吸烟的人群肺部会积攒很多的毒素,吃一点葡萄不但可以帮助清理毒素,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
4、抗病毒:葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
5、减肥:葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。
6、增进食欲:葡萄干为营养食品,适合于虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效。
7、抗癌:葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可清除体内自由基,有抗癌的功效。研究表明,在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症发病率也明显减少。
8、抗衰老:葡萄中的类黄酮可抗衰老。食用葡萄皮,有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质越多,对保护心脏作用更好。
9、对抗肝炎:肝易出问题的人适量吃点葡萄。因葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶,对肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。
10、排毒; 中中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。夏季适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。
葡萄的吃法
葡萄雪糕
把葡萄做成美味的雪糕可是很不错的想法哦~把葡萄洗干净后一颗颗摘下来,放到冰箱速冻层冰一两个小时就可以。冰冻后的葡萄非常容易剥皮(其实葡萄连皮吃更营养,但葡萄一定要天然、无农药残留的才行哦!)
葡萄QQ软糖
将葡萄洗净,榨汁后过滤备用。将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁,搅匀。混合后的葡萄汁,倒入干净无油的小锅,小火煮至糖及鱼胶粉融化。倒入方型容器,冷却后,放入冰箱冷藏三个小时取出。依个人喜好,切成适当大小的糖块。葡萄QQ软糖,找回童年的记忆!
葡萄汁冰沙
将葡萄汁、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜和冰一起放到搅拌机里,上盖后搅拌均匀即可。此乃夏日必备的消暑良品,适合喜欢酸甜滋味的你。
自酿葡萄酒
将洗干净的葡萄捏破放入干净的容器中,然后放入冰糖、白酒,盖好保鲜膜,1-2天放气,之后再放置一个月左右就好了。步骤虽然不多,但是很考量技术。不过亲手自制的葡萄酒,想必更加醉人吧~
葡萄番茄汁
将葡萄洗净,番茄和卷心菜洗净切小块。然后一起放入榨汁机中榨汁,再加入蜂蜜即可。这款葡萄番茄汁中含有大量的膳食纤维,可以预防便秘,促进体内老旧废物的排出,还能帮助分解腹部的脂肪。葡萄的禁忌
1、忌不洗
因为葡萄在生长的过程中,为了防治害虫,通常会喷洒很多的农药 ,我们在清洗葡萄的时候,通常会看到水面漂有很多油状的东西,这些油状的东西就是农药,我们在清洗葡萄的时候,在水中的油状的东西消失后,可以把葡萄掰下来一个一个地清洗,直到清洗干净为止。
2、忌同食牛奶
我们在进食葡萄的时候,还要注意在进食葡萄后,不要马上饮用牛奶,因为葡萄含有丰富的维生素C 和果酸,维生素C和果酸都是酸性的。而牛奶中含有丰富的蛋白质,蛋白质在遇到酸后,会发生变性,影响我们人体对蛋白质的吸收和利用。
3、忌不漱口
发酵糖类含有对牙齿有害的成分,而有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,所以如果吃完葡萄后不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿,所以家必备提供您一定要注意卫生。
4、忌吃海鲜
沿海地区的人有吃海鲜的习惯,而葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能与海鲜混在一起吃,一旦同食,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
5、忌喝水
如果吃完葡萄后立刻喝水,很容易马上引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻,所以切记,切记。
6、忌吃太多
因为葡萄的含糖量很高,所以糖尿病人千万别吃葡萄,另外女孩子在怀孕的时候也要堤防孕妇糖尿病,所以吃葡萄要适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃含水丰富的食品。
什么人不能吃葡萄
1、糖尿病人
葡萄里面含有大量的果糖,对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升,所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄,而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。
2、腹泻患者
经常腹泻的人好少吃一点葡萄,因为葡萄具有助消化的效果,如果出现腹泻再吃葡萄,就会加剧腹泻的症状,所以腹泻的人好少吃一点葡萄。
3、脾胃虚寒的人
很多人体质虚弱,脾胃有虚寒的症状,这时候大家好不要吃新鲜的葡萄,容易导致体质下降,引发寒症入侵,如果需要补充维生素和氨基酸,好以其他水果代替。
结语:上文已经为大家介绍了葡萄的功效,我们现在对葡萄应该有了一些了解,喜欢吃葡萄的朋友在平时可以适当的吃一点,它不但可以帮助我们预防一些疾病,还能帮助我们清理身体中的毒素,为身体提供能量,是一种不错的水果。
这是一种轻松有效的葡萄排毒疗法,不必忍饥挨饿,也不必借助药物,就可以达到排毒的目的。现在正是葡萄大量上市的季节,不妨抓紧时机,给自己的身体来一次大扫除吧!
葡萄疗法:最轻松的排毒方式
葡萄的神奇作用早已为世人所认识。中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效。《神农本草经》中也提到,葡萄主治筋骨湿痹,可益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。很鲜明地指出,葡萄具有排毒和抗老的作用。
不仅在中国,古时候的希腊人、罗马人和阿拉伯人也深知葡萄的妙用,但是直到1927年,得益于一位南非护士,葡萄疗法才真正开始受到重视。现在,无论是葡萄疗法的长期追随者还是偶尔尝试者,无不对这种食疗法在促使机体更新、恢复和放松方面的显著优点深信不疑。方法非常简单:在一天或一周的时间里,只进食葡萄。
这种疗法在国外早已经过无数次验证。1990年法国生态协会在500名志愿者中开展了一次葡萄疗法调查实验。约10%的人认为这样的经历痛苦难当,而90%的人则感觉到自身状态的显著改善:身体更轻盈、更放松,肌肉更有力量,头脑更灵活。参与调查的医护人员也观察到完全葡萄的进食方式对便秘和失眠亦有治疗效果。
此外,葡萄疗法不但使身体更轻盈,同时还可以使心情更放松。一部分志愿者认为自己接受食疗后,不但对自己有了新的认识,而且思路和判断也比以前更加清晰;另一些人则脱离了焦虑和紧张的情绪,重新变得放松。
重新认识葡萄
在正式开始这种轻松有趣的食疗法之前,让我们先来重新认识一下葡萄。这会对我们将来的疗程有利。因为在你了解了葡萄究竟是怎样奇妙的一种水果之后,也许你会对葡萄疗法更有信心。
葡萄中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等多种人体必需的营养成分。其中还包括类黄酮,类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。此外,还有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都身手不凡。葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍,可说是真正的抗氧化明星。
葡萄的选择新鲜成熟的有机葡萄当然是首选。没有高品质的葡萄,就不可能产生有效的疗效。这就是葡萄疗法只在秋天进行的原因。但如果不具备条件,也可以选择当地产的新鲜葡萄。注意挑选那些果实均匀的紫红色(如果葡萄的品种为绿色也无妨,只要外皮颜色均匀即可)、果粒饱满、大小匀称、外有一层薄薄白霜的葡萄。剥开的时候,果实中的种子应该是褐色的,这样的葡萄才算成熟。因为成熟的葡萄不会刺激口腔,对肠道的干扰也较小。
打开你的身体
清洁的肠道环境,有助于葡萄疗法的开展。因此,在开始疗程之前,要清理肠道,提前两天为身体做好准备:放弃摄取肉类食品、工业食品(含各种食品添加剂的加工食品)、含酒精的饮料、咖啡和巧克力。
服用以植物或中药为原则的效果温和的泻药,会促进这一过程。比如中成药最常用的牛黄解毒丸,或者药茶中的番泻叶、决明子等都可以。增加饮水量也可以帮助清肠。这样做的目的是为了舒缓结肠、大肠和小肠。然后你就可以开始第一顿葡萄餐了。在葡萄疗法期间,除了葡萄外,水或无糖草药茶也在可食用范围之内。但其他食物,最好想都别想。
细细咀嚼,帮助身体排毒
虽说葡萄疗法比其他完全禁食的排毒方法更简单轻松,但哪怕是再爱吃葡萄的人,这种单一食疗的经历也未必可以轻松度过。所以,不妨把它当作是一段轻松愉快的休整时间,而不是一段身心治疗之旅,或是一件令人讨厌的事。
这一物吃了竟能巧治女性痛经
葡萄干
葡萄是秋季常见的水果之一,很多人都爱吃。葡萄的种类比较多,果实晶莹剔透,味道酸甜。葡萄不仅好吃,还可以帮助我们补气益血和止咳润肺。尤其是葡萄籽中的原花青素和葡萄皮中的白藜芦醇的含量特别高,可以延缓衰老和抗肿瘤。
很多爱吃葡萄的人都有这样的烦恼,葡萄太好吃了,怎么样才能一年四季吃到葡萄呢?其实,我们可以将葡萄晒成葡萄干,这样一年四季都可以吃到葡萄了,而且葡萄干的营养价值一点都不逊色于葡萄。顾名思义,葡萄干就是葡萄在太阳下晒干后的产物。跟新鲜的葡萄相比,葡萄干的口味没那么酸,反而是偏清甜的。除了糖尿病患者以外,其他人群都可以食用葡萄干。葡萄干不仅营养美味,还能帮我们治病。
葡萄干的功效
1缓解痛经
说到男女有别,很多人首先想到的就是女性每个月会来一次大姨妈。女性在经期由于身体失血的缘故,很容易出现脸色苍白、贫血和腹胀腹痛的现象。还有的女性由于是寒性的体质,经常会出现手脚冰凉的现象,她们还特别怕冷。
那么,我们应该如何解决痛经这个问题呢?其实,方法很简单,女性朋友不妨每天吃一小把葡萄干,连续吃一个星期,你就会发现手脚冰凉、腰酸背痛和贫血等症状都得到了改善。同时,经常食用葡萄干还可以提高人体免疫力。
2降低胆固醇
随着生活水平的提高,我们的饮食也呈现出多样化的特点。很多人的一日三餐都离不开大鱼大肉,如果吃得太好的话,身体内的胆固醇就会升高,三高人群也就越来越多了。
那么,我们平时应该如何降低胆固醇呢?其实,葡萄干就可以解决这个问题。葡萄干中含有丰富的核黄素、不饱和脂肪酸和矿物质,如果我们每天能够吃一小把葡萄干,就可以有效降低血液中的胆固醇,同时还能抑制血液中坏死胆固醇的氧化。
3预防便秘
说到难言之隐,很多人都会想到便秘。便秘虽然算不上什么大病,但是会让我们感到很不舒服。而葡萄干中含有丰富的纤维和酒石酸,这些物质可以促进肠道内废物的排泄,减少宿便在肠胃中停留的时间。所以说,经常食用葡萄干可以帮助我们维持肠道的健康,预防便秘的产生。
4缓解疲劳
如今这个社会,生活节奏加快,工作压力大,很多人都会感到疲劳和困倦。当你感觉累,不想工作的时候,不妨吃点葡萄干。因为葡萄干中含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素,可以缓解身体疲劳。
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