历史典籍记载:
黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法,并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能,增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成,对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用,能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
营养成份:
经测定黑枸杞含有17种氨基酸、13种微量元素,其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞,黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,与红枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。
黑枸杞还是目前发现的含花青素最高的天然野生植物。
花青素:
花青素是黑枸杞的精华;野生黑枸杞的药用成分最大的亮点就是花青素的含量特别高,花青素对很多国人来说可 能还很陌生,但花青素在国外,特别是一些发达国家,是养生的一种时髦。1953年,花青素在法国就被注册成药物,广泛用于心血管,眼睛方面的治疗。现代研究发现,花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。而青海野生黑枸杞中则含有大量水溶性花青素。花青素的发现和应用使人类从 20 世纪的抗生素、维生素时代,进入到21 世纪的花青素时代! 花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,属于类黄酮化合物。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生 素 E 的 50 倍,也是维生素 C 的20 倍,花青素可被人体 100%地吸收,服用 20 分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达 27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
黑枸杞全身都是宝,黑枸杞富含蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分,能补虚生精,常用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如经常饮用,更能强身健体。
但黑枸杞的这些功效,你真的都知道吗?
根据枸杞的众多功效,我们按不同人群分成四大类,看看是否有适合你的那一项!
大众:明目抗疲劳增强免疫力
1、提高机体免疫功能
食用黑枸杞可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、具有抗癌作用
黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,黑枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
3、显著的明目作用
黑枸杞子尤其擅长明目,俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用黑枸杞子。
4、抗疲劳作用
黑枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。
5、有增强学习记忆功能
黑枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体的适应性
黑枸杞能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等,可增加忍耐承受能力。
7、增强人体的造血功能
黑枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。
女士:延缓衰老美容养颜
8、可以有效延缓衰老
黑枸杞子为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补养人的上品,可有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的功能,具有明显的延缓衰老的作用。
9、具有美容养颜的功能
很多人都不知道常吃黑枸杞子可以美容。黑枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。
男士:养生保健强身健体
10、具有强壮身体的功能
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素的含量,达到强身健体之功效。
11、可以提高生育能力
黑枸杞子有提高精子数目、增强精子活力的作用。
中老年:降血脂、降血糖
12、具有降血脂的功能
食用黑枸杞子可以降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,是冠心病人的良好保健品。
13、对过敏性炎症有缓解作用
黑枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用,这些作用是通过调节内分泌实现的。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用
黑枸杞子具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生。
15、具有降血糖的作用
由于黑枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此可以作为糖尿病人的保健品。
16、有助于缓解肥胖
每日用黑枸杞子冲茶,配合运动,可以减轻体重,缓解肥胖症。
根据中医理论,如果能结合各人的具体情况,有针对性地使用黑枸杞子配方,可以实现更好的保健作用。
黑豆有黑色的外皮,别看黑豆的颜色不起眼,但黑豆内的功效是很多的,首先黑豆并不适合生吃,肠胃不好的人吃后容易胀气,肠胃不好的人尽量少吃黑豆,黑豆中富含有丰富的酵素,可降低蛋白质的吸收,而且黑豆还可以加工成黑豆浆和黑芝麻糊,这些都可以用来当做早点 。
黑豆是什么
黑豆,又名橹豆、料豆、零鸟豆。别看它全身黑不溜秋的,可有人给它戴上“豆中之王”的桂冠。
黑豆并不适合生吃,尤其是肠胃功能不好的人,容易会有胀气的情形,严重者甚至会肠阻塞。
黑豆有什么营养价值
另外,生黑豆还含有胰蛋白酵素抑制剂,会降低蛋白质的吸收、利用;血球凝集素会抑制生长;甲状腺肿素则会降低碘的吸收,造成甲状腺机能不全与肿大;但是这些对健康不利的成分只要经过烹调加热或加工处理,就会被破坏,因此最好还是选择吃熟的黑豆,或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆浆、黑豆糊等。
但注意不可进食过量.因为当人体内的豆蛋白摄取过多时,就会使正常铁质吸收量降低90%,长此以往,容易引起缺铁性贫血.
任何食物经过加工以后都应尽快食用,黑豆也不例外。
生物学特征:
是枸杞属多年生灌木,具棘刺,浆果球形,皮薄,成熟后紫黑色。
产地:
主产地国内四处,宁夏,青海,内蒙,新疆;其中青海野生黑枸杞花青素含量最高,品质最好 ;当然山东等地也有,但是就非常少了,而且品质不是很好。
历史典籍记载:
黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法,并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能,增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成,对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用,能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
营养成份:
经测定黑枸杞含有17种氨基酸、13种微量元素,其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞,黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,与红枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。
黑枸杞还是目前发现的含花青素最高的天然野生植物。
花青素:
花青素是黑枸杞的精华;野生黑枸杞的药用成分最大的亮点就是花青素的含量特别高,花青素对很多国人来说可 能还很陌生,但花青素在国外,特别是一些发达国家,是养生的一种时髦。1953年,花青素在法国就被注册成药物,广泛用于心血管,眼睛方面的治疗。现代研究发现,花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。而青海野生黑枸杞中则含有大量水溶性花青素。花青素的发现和应用使人类从 20 世纪的抗生素、维生素时代,进入到21 世纪的花青素时代! 花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,属于类黄酮化合物。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生 素 E 的 50 倍,也是维生素 C 的20 倍,花青素可被人体 100%地吸收,服用 20 分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达 27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
功效及适宜人群:
延寿抗癌:
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂,所以黑枸杞的功效与作用有:延缓人体细胞组织的衰老,使我们保持年轻的状态、延年益寿。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基,能有效的预防癌细胞的产生,甚至能让癌细胞无法顺利扩散,从而达到防癌抗癌的目的。研究表明,常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果,所以对于很多爱美和最求健康的女性朋友来说,黑枸杞是不二之选。
血管卫士:
黑枸杞的功效与作用还体现在黑枸杞中的花青素,它能够改善血液的循环,使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复,服用黑枸杞尤其是对微型的,细小脆弱的血管有明显的强化功效,使他们更加柔软,有韧性。所以黑枸杞中的青素被称为动脉血管硬化的解毒药。对于静脉功能不好的人,黑枸杞中的花青素能有效地减轻静脉的疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状,所以黑枸杞对静脉曲张的人比较有作用哦。
美容防晒:
黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,还是天然的防晒食物,研究表明,黑枸杞的功效与作用还能有效的阻止紫外线侵害皮肤,如果黑枸杞中的花青素保护皮肤细胞,有85%的细胞能从短暂的强紫外线照射中生存下来,所以怕晒黑和晒伤的女性朋友,常吃黑枸杞能使皮肤在阳光下也依然美白弹滑哦。
改善睡眠:
研究表明,黑枸杞富含的花青素还对因工作压力大,生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。花青素能深入细胞保护细胞膜保护脑神经不被氧化,从而达到稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素伤害的效果。食用黑枸杞中的花青素后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠质量能从根本上得到改善,所以经常食用安眠药的人不妨食用黑枸杞哦。黑枸杞的功效与作用这么多,心动不如行动,赶快试试吧。
黑枸杞适合哪些人食用:
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;
2、长时间使用电脑、手机,长期处于辐射或经常熬夜的白领一族;
3、眼睛干燥、视力下降,经常专注工作学习的人;
4、预防口腔溃疡;
5、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者;
6、黑枸杞还适合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者及有过放射治疗、化疗、受辐射者及心脑血管疾病患者、静脉曲张症状者、内分泌紊乱者、过敏体质者等,日常饮用,都有很好的缓解作用。
生物学特征:
是枸杞属多年生灌木,具棘刺,浆果球形,皮薄,成熟后紫黑色。
产地:
主产地国内四处,宁夏,青海,内蒙,新疆;其中青海野生黑枸杞花青素含量最高,品质最好 ;当然山东等地也有,但是就非常少了,而且品质不是很好。
历史典籍记载:
黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法,并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能,增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成,对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用,能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
营养成份:
经测定黑枸杞含有17种氨基酸、13种微量元素,其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞,黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,与红枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。
黑枸杞还是目前发现的含花青素最高的天然野生植物。
花青素:
花青素是黑枸杞的精华;野生黑枸杞的药用成分最大的亮点就是花青素的含量特别高,花青素对很多国人来说可 能还很陌生,但花青素在国外,特别是一些发达国家,是养生的一种时髦。1953年,花青素在法国就被注册成药物,广泛用于心血管,眼睛方面的治疗。现代研究发现,花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。而青海野生黑枸杞中则含有大量水溶性花青素。花青素的发现和应用使人类从 20 世纪的抗生素、维生素时代,进入到21 世纪的花青素时代! 花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,属于类黄酮化合物。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生 素 E 的 50 倍,也是维生素 C 的20 倍,花青素可被人体 100%地吸收,服用 20 分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达 27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
功效及适宜人群:
延寿抗癌:
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂,所以黑枸杞的功效与作用有:延缓人体细胞组织的衰老,使我们保持年轻的状态、延年益寿。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基,能有效的预防癌细胞的产生,甚至能让癌细胞无法顺利扩散,从而达到防癌抗癌的目的。研究表明,常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果,所以对于很多爱美和最求健康的女性朋友来说,黑枸杞是不二之选。
血管卫士:
黑枸杞的功效与作用还体现在黑枸杞中的花青素,它能够改善血液的循环,使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复,服用黑枸杞尤其是对微型的,细小脆弱的血管有明显的强化功效,使他们更加柔软,有韧性。所以黑枸杞中的青素被称为动脉血管硬化的解毒药。对于静脉功能不好的人,黑枸杞中的花青素能有效地减轻静脉的疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状,所以黑枸杞对静脉曲张的人比较有作用哦。
美容防晒:
黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,还是天然的防晒食物,研究表明,黑枸杞的功效与作用还能有效的阻止紫外线侵害皮肤,如果黑枸杞中的花青素保护皮肤细胞,有85%的细胞能从短暂的强紫外线照射中生存下来,所以怕晒黑和晒伤的女性朋友,常吃黑枸杞能使皮肤在阳光下也依然美白弹滑哦。
改善睡眠:
研究表明,黑枸杞富含的花青素还对因工作压力大,生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。花青素能深入细胞保护细胞膜保护脑神经不被氧化,从而达到稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素伤害的效果。食用黑枸杞中的花青素后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠质量能从根本上得到改善,所以经常食用安眠药的人不妨食用黑枸杞哦。黑枸杞的功效与作用这么多,心动不如行动,赶快试试吧。
黑枸杞适合哪些人食用:
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;
2、长时间使用电脑、手机,长期处于辐射或经常熬夜的白领一族;
3、眼睛干燥、视力下降,经常专注工作学习的人;
4、预防口腔溃疡;
5、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者;
6、黑枸杞还适合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者及有过放射治疗、化疗、受辐射者及心脑血管疾病患者、静脉曲张症状者、内分泌紊乱者、过敏体质者等,日常饮用,都有很好的缓解作用。
黑枸杞做假手段及鉴别:
一般三种造假手段,一种用唐古特白刺果、蓝莓代替,另一种是用其他类似的果染色,第三种就是以次充好,混淆产地,就是将新疆、宁夏等地产的黑枸杞混入青海黑枸杞之中,甚至会有一些商家挂羊头卖狗肉,直接将其他产地的黑枸杞贴上青海黑枸杞的标签。
黑枸杞与白刺果的区别:
黑枸杞呈深黑色,95%带果柄,果内有5-8粒籽,用手捏较软;白刺果呈暗红色,没有果柄,独核,很硬。
黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微甜,浸泡后果粒上浮;白刺果泡水颜色很淡,由于含糖量较高,水较甜。
黑枸杞与蓝莓的区别:
黑枸杞呈深黑色,带果柄,果粒口感微甜不酸;蓝莓呈紫黑色,无果柄,果粒口感酸甜。
黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微甜,浸泡后果粒上浮;蓝莓泡水颜色很淡,由于含糖量较高,水较甜,浸泡后大部分果粒不上浮。
黑枸杞与其它染色果的区别:
染色的果实也可轻松辨别,将黑枸杞挑出几粒放入杯中,你看,真的黑枸杞放入水中,蓝色如丝线一样出现,染色的黑枸杞只要一放入水中,就有大片蓝色出现,再者观察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄发蓝,肯定是染色的。
黑枸杞的储藏:
黑枸杞含有枸杞多糖,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定,受潮极容易变色,造成花青素流失,影响功效,是中药材中较难保存的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管,达到防潮、防蛀、防闷热的目的。
1、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋空气,置阴凉处贮存。
2、冷藏法:将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。
食用方法及用量:
成年人每天5-10克黑枸杞;
1、黑枸杞泡茶是最方便、也是最常见的服用方法,等开水入口感觉不烫时再放入黑枸杞。每杯可反复泡饮多次,每次1015颗。泡饮至颜色浅淡后,嚼服黑枸杞果实。花色甙类物质及其他活性物质,60度以上的温度会迅速被破坏,改变原有的分子结构,不易被人体吸收。 所以黑枸杞不易高温加热或长时间煲煮。
2、黑枸杞也可以直接当干果吃,这样营养物质吸收全面。
3、黑枸杞可以和任何茶类、饮料一起喝,调兑到自己喜欢的口味。但是要掌握几点:一是茶叶中的碱类物质可以改变黑枸杞浸泡的颜色,二是茶叶多是高温冲泡,会破坏黑枸杞中的花青素等花色甙类物质,建议在茶水稍冷后(60摄氏度)再放入黑枸杞。例如:黑枸杞兑蜂蜜;黑枸杞搭配菊花;黑枸杞、菊花、红枣、甘草搭配;黑枸杞、菊花、桂圆搭配;只要各物都不在十八反和十九畏之列,没有配伍禁忌,可以放心使用。
4、黑枸杞泡酒也可以发挥更好作用;
特殊人群服用黑枸杞说明:
孕妇:孕妇适当的吃一些黑枸杞对身体的健康也是会有很大的好处的,但是由于孕妇特殊的生理关系,因此日常还是不能吃太多的黑枸杞,因为黑枸杞具有调经的作用,因此如果孕妇吃了太多的黑枸杞的话,那么对胎儿的发育会有影响的,此外,如果一次性喝太多的黑枸杞的话,也会影响到正常的消化。最好以20粒左右为足,同时一次性不要吃太多了,适当的吃一些黑枸杞对缓解孕妇在怀孕中期的腰痛问题有着很大的缓解作用,同时如果可以的话,也可以多加入一些红枣,冰糖的口感会更好,会更有利于孕妇增强食欲的,对孕妇的健康也是会有很大的帮助的。再者女性做月子的时候可以多喝点黑枸杞汤,喝黑枸杞对促进女性的身体恢复也是会有很大的帮助的,总之对于女性朋友来说黑枸杞更是一种最好的养生保健品。
小孩:6岁以下小孩最好不要吃,小孩子现在营养各方面都很好了,吃黑枸杞会营养过剩,黑枸杞主要含有花青素,可以抗衰老的,小孩子不需要的,再一个就是吃这个是大补,小孩子吃了是容易上火的。
服用禁忌:
1、黑枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防闭门留寇。
3、忌浓茶,一般不与浓茶同泡,因为茶叶里含有鞣酸,与黑枸杞同服时会影响黑枸杞中有效成分的吸收,减低其效果效。但适合与贡菊、金银花、胖大海等花茶一起泡。
4、忌生冷油炸,生冷油炸类食物会加重体内湿气,刺激肠胃,让肠胃难以消化吸收,为了保证黑枸杞的养生功效,在调理期间最好不要食用这一类食物。
相信大家都听说过绿色食品,也都知道绿色食品是非常好的,但可能很多人不知道具体有哪些好处,实际上,绿色食品的好处是非常多的,这也是为什么绿色食品得到大力推广的原因。
一、富含更多营养
一般种植有机食物的土壤都经过特殊的维护和保养,使用有机耕种方法(如轮植、有机肥料)栽培的蔬菜和水果,比传统方法种植的植物多一倍的维生素、矿物质及其他营养成分。因此,有机食品中含有高含量抵御疾病的抗氧化物和人体所需的各种维生素。
二、味道更好
人们普遍感觉到,在有机土壤中生长的食品味道更好,有机橙子和番茄更加的甜美、鲜嫩多汁。华盛顿州立大学曾做过一个关于有机苹果的研究,研究者们分析了苹果刚收获时的坚实度以及经过了6个月储存后的坚实度,实验证明6个月后有机苹果的坚实度要比其他非有机苹果高。在含糖量上,有机苹果的甜度也是最高的,这些结果也经过了消费者的品尝测试。
三、减少健康风险
传统农业中使用的工业杀虫剂、农药对人体健康有害,且在食物烹调过程中也会有残留,这些成分是很多过敏症的元凶,也与许多类型癌症、老年痴呆症有密切的关系。美国环境保护局(EpA)对目前使用的农药进行了研究,结果显示60%的除草剂、90%的杀菌剂和30%的杀虫剂都有引发癌症的潜在危险。有机农业把这些农药和化学物质排除在的食物之外。
四、有机食品对自然环境有益
有机食品不仅对的健康有很大益处,也保护了许多重要的自然资源以及生存的地球。
有机耕作方式保护了土壤的结构和有机成分,使土壤的价值不会随时间而流失;有机农业需要的水较少,节约了大量水资源,同时,由于有机农业拒绝使用农药,避免了化学物质污染水资源。
有机养殖业对牲畜更加人道。传统养殖业让牲畜生长在肮脏狭窄的笼子里,而有机养殖的动物可以在开放的空间里自由呼吸新鲜空气。有机农业对野生动物也具有益处。传统农业使用的化学肥料对野生动物有着致命的危害,土壤和果实上残留的化学药剂使野生动物大量死亡,而有机农业则避免了这些破坏。
有些人觉得薏米是寒性食物并不适合产妇食用,事实证明这种想法是有误区的,产妇适量吃薏米的好处非常多,不仅能促进消化,减轻胃部负担,还能帮助恢复伤口等。
一、产妇能吃薏米吗
薏米能健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年,那么产妇能吃薏米吗?产妇是能吃薏米的,但建议是在产后两周再食用。
薏米是常用的中药,又是普遍常吃的食物,性味甘淡微寒。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,主要用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻,是常用的利水渗湿药。
薏米的功效那么好,那么产妇能吃薏米吗?产妇可以食用薏米,但其性微寒,产妇应分娩两周后再食用,而且食用也要适量。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为产妇的补益食品,帮助伤口的恢复。
二、产妇吃薏米有什么好处
产妇吃薏米有什么好处?产妇食用薏米有利于子宫的恢复、避免身材臃肿和利于促进新陈代谢,帮助伤口的恢复,但是体质虚寒的产妇不建议吃薏米。
1、产妇食用薏米,有利于子宫的恢复。
产妇用薏米蒸猪肚吃,有利于产后子宫恢复和身体的康复。薏米每百克中含有12.8克的蛋白质,蛋白质是构成细胞生长的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,有利于子宫的恢复。
2、产妇食用薏米,可以避免身材臃肿。
薏米是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。因此,产妇常吃薏米,能使身体轻捷,避免身材臃肿。
3、产妇食用薏米,有利于促进新陈代谢。
薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为产妇的补益食品,帮助伤口的恢复。
4、产妇食用薏米,可以起到美白肌肤的作用。
薏米因富含维生素E,可以协助消除斑点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。
如果平时喜欢吃鱼肉的话,带鱼是一定不能错过的,这种鱼肉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素a等等,多吃带鱼可以强心补肾、舒筋活络,还能够消除疲劳,帮助养血补气等等。
一、营养成分
带鱼性平味甘,含有丰富的营养成分,每100克带鱼中含有蛋白质18.1克,脂肪8.3克,钙22毫克,磷159毫克,铁0.9毫克。带鱼还含有较多的糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸及维生素A等。
二、吃带鱼的好处
由于带鱼的营养丰富,因此常吃带鱼的好处就非常多。首先,带鱼中含有丰富的优质蛋白质、脂肪以及各种不饱和脂肪酸,这些营养成分对于降低血压、降血脂、预防脑溢血等都具有很不错的功效。此外,很多人在处理带鱼的适合会将鱼身上的白色粉末刮掉,其实这是很浪费的,会造成带鱼营养的浪费。这种白色粉末是含有一种特殊嘌呤的有机盐,它能够预防和治疗癌症和白血病,还有助于头发的健康、肌肤嫩滑。另外,对于吃带鱼有什么好处这个问题,中医认为带鱼有健胃补虚、养肝益肾等作用,常用来治疗肝炎、出血、产妇哺儿缺乳等症状。
三、清蒸带鱼
原料:带鱼700克,冬笋30克,香菇10克,酱油20克,料酒10克,砂糖10克,猪油20克,食盐5克,葱段、姜片、味精各适量。
做法:
1、将带鱼切成6厘米左右的段,并在鱼段上用刀划几道小口子;冬笋切片、冬菇切成两半待用。
2、将鱼段整齐码放在碗内,放入猪油、白糖、冬笋、冬菇、葱段、姜片和料酒;另取小碗,放入盐、酱油、味精。将鱼碗和调料碗同时入笼,用旺火蒸20分钟至鱼熟,取出拣去碗中葱姜,将调料倒入鱼碗上桌。
功效:暖胃温中、补虚、祛风之功。
四、红烧带鱼
原料:带鱼500克,葱丝、植物油、酱油、料酒、面粉、水淀粉、白糖、蒜片、姜片、醋、盐、味精各适量。
做法:
1、带鱼去头尾,切成段,洗净后蘸面粉,在热油中煎至两面呈金黄色,捞出,沥油备用。
2、锅中倒油烧热,用葱丝、姜片、蒜片炝锅,然后将带鱼段下入锅内,烹入料酒、酱油、醋,加入盐、白糖,大火煮沸,转小火继续煮5分钟,加味精调味,用水淀粉勾芡即可。
很多人都有炖猪蹄吃的习惯,而猪蹄的营养非常丰富,对人体健康有很多好处,所以今天为大家推荐的美食就是猪蹄炖黄豆,这是一道营养价值很高的美食,下面介绍该美食的强大功效。
一、营养价值
猪蹄:猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆:其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
二、营养成分
热量:3716.81大卡
钾:3149.9毫克
胆固醇:2304毫克
钠:1218.77毫克
磷:1163.18毫克
钙:704.54毫克
胡萝卜素:400微克
三、营养功效
美容抗衰老,促进生长,改善冠心病。
减轻女性更年期综合征症状,防止血管硬化,让头脑聪明,降糖,降脂,美白护肤,预防癌症,降低血脂,增强机体免疫功能。
治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病,减少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。
黄精是使用的很广泛的一种中药,这种中药含有多种对人体健康有好处的化学成分,据中医专家介绍,黄精具有治疗肺结核、治疗脾胃虚弱、治疗肺劳咳血等疾病的作用,但使用时一定要懂得正确搭配以及正确服用方法,下面介绍该中药的更多好处。
一、黄精的功效
具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症,对于治疗糖尿病疗效显著。
二、黄精的作用
黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明,黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用,对于糖尿病也很有疗效,对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用,补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载:“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。
有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。
能增强免疫功能,增强新陈代谢。
降血压、降血糖、降血脂,防止动脉粥样硬化。
有延缓衰老和抗菌等作用,黄精多糖具有免疫激活作用。
用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服,或配川贝母,知母等同用;治劳嗽久咳,可配地黄,天冬,百部等同用。
用于脾胃虚弱。
黄精既补脾阴,又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,脉象虚软者,可与党参,白术等同用。
三、黄精的副作用
宜忌:黄精味甘,性平,作用缓慢,可作久服滋补之品。但其性质滋腻,易助湿邪,因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。
毒副作用:临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀,饭后服则可避免的报告。黄精粗制剂局部搽剂时,未见有不良反应。
黄精本身有抑制咳嗽的作用,但是必须要把黄精的皮剥去才能入口,否则黄精的皮容易刺激咽部反而让咳嗽更加剧烈。另外,从滋补效果上看,黄精煮熟吃效果更好,可以与肉类一起炖,也可以煮粥时放入,生吃口感略差,而且由于黄精含有大量粘蛋白,生吃时容易滑肠。从使用量上看,干品黄精一天可以吃30克左右,鲜品一天吃100克左右就够了。
大多数人习惯热水冲泡茗茶,看到茶气氤氲的样子,问到茶味迅速的弥散,认为这才能把茶叶的原汁原味和有益成分给泡出来。事实上,用冷开水泡茶的效果也很不错,只要浸泡时间够,茶味和营养都能够出来,不仅如此,冷泡相对热水泡茶还有“特殊”的收获。
【冷水泡茶,好在何处?】
茶叶中有一类健康成分——茶多糖,它具有抗辐射、增强机体免疫力、降低血浆总胆固醇、降血糖等作用。不过这种多糖类物质跟茶叶中的其他有益物质不同。非常怕热,如果用热水冲泡会严重破坏,而用冷水冲泡则可以有效的保留这样的有益成分。
日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验:他用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物,然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物,可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降,达40%。
【如此喝法,您不妨试试?】
可见,喝茶!对于糖尿病患者或者是有糖尿病家族遗传史的朋友,是个非常重要的信息,值得关注。尤其是冷水泡茶,更加适合这类人群!而茶叶里的其他有益成分,例如:茶多酚、茶氨酸等,虽热水的冲泡下析出率较高,但在冷水冲泡析出率也能达到65%以上。有意思的是,咖啡碱在冷泡的情况下,析出率要比热泡低,对于咖啡碱敏感(一喝茶就睡不着觉)的朋友,又是个重要的信息。
【冷泡后接着热泡,多糖多酚,一举多得】
您可以先用冷开水泡茶,将您需要的茶多糖获取后再接着用热水泡茶,这样茶里的多种健康成分都喝着了。特别是出门在外,有时候不方便携带茶杯,又想喝茶,可以提前购买一瓶矿泉水,泡上一些茶叶,待到想喝的时候,茶滋味已经完全浸泡到矿泉水中,冷泡茶,不失为一种既健康又便捷的饮茶方法。
莴笋的营养价值极高,老少皆宜,孕妇也是可以食用的。莴笋还含有大量的叶酸,尤其适合孕早期食用,孕妇吃了对胎儿很有好处,能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。
一、孕妇能吃莴笋吗
孕妇能吃莴笋。莴笋可谓孕妇的最佳食品之一,非常适合孕妇进食,莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量和碳水化合物的含量都低。另外莴笋含有丰富的纤维素,可改善孕期便秘情况。莴笋还含有大量的叶酸,尤其适合孕早期食用,孕妇吃了对胎儿很有好处,能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。综上所述,孕妇是可以吃莴笋的,但莴笋性寒,孕妇吃时要适量而止。
二、孕妇吃莴笋有什么好处
1、开通疏利、消极下沉
莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。
2、利尿通乳
莴笋钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。
3、强壮机体、防癌抗癌
莴笋含有多种维牛素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,又可用来防癌抗癌。
4、宽肠通便
莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗孕期便秘。
5、促进胎儿生长发育
莴笋还有大量的叶酸,孕妇吃了能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。
豆腐是大家在生活中一定要多吃的食物,吃豆腐的好处很多,比如吃豆腐可以保护心血管,能够有效预防心血管疾病,另外吃豆腐可以缓解衰老,有效预防老年痴呆症等等,必须要强调的是,孕妇也是可以吃豆腐的,并且好处还非常多。
一、孕妇能吃豆腐吗
孕妇能吃豆腐吗?答案是可以的。豆腐含有丰富的营养元素,如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等,其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多,吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质,提高自身的免疫力,避免因耗费营养而免疫功能下降,造成疾病的发生。
豆腐还可帮助孕妇补充维生素和无机盐,帮助孕妇补充精力,消除疲劳感。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐是孕妇的理想食品,也是宝宝生长发育的重要食物,对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大的作用。
二、怀孕一个月能吃豆腐吗
豆腐中含有铁、钙、磷、镁、糖类、植物油、蛋白质等营养物质,有“植物肉”之美称;有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效。最可贵的是豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
从豆腐的营养价值得知,孕妇能吃豆腐吗,当然是可以的。豆腐含有各种微量元素,尤其是钙,且吸收好,是孕妇补钙的理想食品;同时怀孕期间孕妇吃些葱煎豆腐,还有利于预防孕期水肿症状。此外不仅孕期可食用豆腐,产后同样可以。豆腐也是产妇的理性食品,若产后无乳,可选用鲫鱼与豆腐同煮,有下乳的作用。
不过小编有一点要提醒:孕妇虽能吃豆腐,但一次性也不能过量食用。豆腐中蛋白质含量尤为丰富,一次性食用过多,不仅会阻碍孕妇对铁的吸收;也易导致消化不良,从而引起腹胀、腹泻等不适症状。
三、孕妇吃豆腐注意事项
虽然豆腐是孕妈妈补充营养的很好食物之一,有增强免疫力的作用,但食用豆腐还是有些注意事项要了解,要知道豆腐不能和什么一起吃。
豆腐中的皂角苷会促进人体排碘,造成碘缺乏。而海带是很好的补碘佳品,因此吃豆腐的时候最好搭配海带,营养不流失。
豆腐切块大些,容易保持原有的形状,如果可以,先把豆腐煎一下,“外强中干”就不太容易碎,这样吃起来更有口感。豆腐下锅后,尽量少用锅铲,只要轻轻晃动锅就好。
豆腐不宜和蜂蜜同食会引起腹泻;豆腐也不宜与鸡蛋同食会影响蛋白质吸收;豆腐也不宜与菠菜等同食,会阻碍钙质的吸收。
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