香菇炖鸡汤——美容润燥降压
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《香菇炖鸡汤——美容润燥降压》，相信能对大家有所帮助。
经常吃一些菌类的食物是对于健康有好处的哦，菌类含有的维生素和矿物质是很多的，而且营养丰富的哦。香菇大家都不是很陌生的吧，含有的各类营养均衡，而且做法很多哦，下面就来介绍香菇炖鸡汤这道菜的做法。
香菇炖鸡汤
主料：鸡半只
辅料：料酒适量、盐适量、无花果适量、香菇适量、生姜适量、红枣适量、枸杞适量
步骤：
1.原料备用。干香菇提前泡发。鸡肉斩成小块。锅内水烧热，下入斩好的鸡肉。
2.焯水，去血水。冲洗干净备用。另起锅，加入适量的水，放入氽好的鸡肉，料酒，生姜。倒入泡好的香菇，无花果，红枣。
3.大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。继续煲煮到鸡肉软烂，倒入枸杞。调入适量的盐。即可食用。
香菇具有润燥、美容、降糖、降压等功效，搭配无花果、鸡一起来炖汤来喝，香菇的独特的香味，让鸡汤更鲜更好喝，是秋季不可缺少的一道滋阴润燥汤哦。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。经常吃香菇对健康有好处，而且相关中含有的过氧化氢这样的物质是可以对体内的有害物质清除的，对于美容护肤有一定的帮助，所以说它是营养和保健双重作用的美食哦。
关于香菇炖鸡汤的做法大家都学会了吗，这道汤，营养丰富，而且具有降糖和降压的作用，特别是适合中老年人群食用，除了这些以外还有减少很多疾病的发生，有助于消化，缓解便秘，而且还可以美容润燥哦，大家可以放心食用。
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香菇是一种食用菌，这种食物的营养价值非常高，而且香菇的鲜是非常浓郁的，不论是用来清炒，还是炖汤香菇都是非常不错的选择，还有提味的效果。用新鲜的香菇来炖鸡汤，是一种非常养生的做法，人们的胃也有很大的好处。那么新鲜香菇炖鸡汤的做法具体有哪些？
1.做法一
鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。、倒入少许料酒。倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）放入泡发好的花菇。、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
2.做法二
将土鸡洗净、切块。将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。葱、姜、蒜洗净备用。将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开， 改小火炖1小时。最后加葱段、盐煮5分钟即可。
3.做法三
买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
墨鱼香菇可以和鸡汤一起炖后食用，香菇炖鸡汤我相信很多人都喜欢吃，香菇鸡汤也是人们心目中非常赞赏的一种美食营养汤，喝汤是人们的爱好，每天食物中必须要有营养汤，这样人们才会觉得生活中这些食物更加的养生，但是墨鱼和鸡汤香菇一起炖的话很多人不会，下面让我们来看看这个墨鱼香菇炖鸡汤的做法有哪些?
香菇炖鸡可以放墨鱼下去。
做法如下：
材料
母鸡半只，香菇10个，墨鱼一只，姜3片，大葱2节，八角1个，干辣椒1个，红椒半个，香葱少许，食用油少许，料酒一勺，生抽少许，老抽一勺，白糖一勺，盐适量
做法
1、母鸡洗净，控干水份后切块。
2、香菇用水冲洗下，放在温水中泡发，墨鱼洗净，切块。
3、姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。
4、锅中倒入少许油，油热后将鸡块和墨鱼放入煸炒。
5、炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒。
6、加生抽、老抽，炒上色后加少许料酒、白糖和盐调味(生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整)
7、将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右。
8、大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入炒匀再一起炖。
9、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。
做法二
【墨鱼炖鸡】
主料：
鸡 半只(750g左右)
墨鱼干 100g
辅料：
姜 2片
香菇 6朵
调料：
盐 适量
做法：
1.墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜;
2.将浸泡好后的墨鱼沥干水分斜刀切块;
3.将鸡洗净切块，姜去皮切片;
4.冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水;
5.将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净沥干水份;
6.将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水;
7.先大火煮滚;
8.大火煮滚后，转小火，煲1.5小时;
9.时间到关火，打开锅盖适当盐调味即可。
小贴士：
1.墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次;
2.天气热，浸泡墨鱼干仁得放冰箱冷藏进行;
3.泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水有腥味
4.煲汤的水要一次性加足，加的量根据煲汤的时间，自己火力大小，所用锅具干水程度，适当增减。我加的量为2.5l。
怎么样，如果知道了这个墨鱼香菇炖鸡汤的方法，那么自己在制作过中就可以根据自己以前炖汤的经验来给自己完善这道美食，让自己做出更加丰盛的美食，制作过程中还要记得将鸡汤炖好，必须要炖熟，如果食物没有煮熟就吃的话，不仅没有营养，反而胡拉肚子。
牛蒡大家都熟悉吧，是一种中药材，可以起到很好的保健的作用，可以治疗疾病的哦。牛蒡可以和很多的食物都相互搭配食用的哦，今天介绍牛蒡炖鸡汤的制作方法，可以有很好的排便的作用，还有排毒降压降脂的效果哦，下面就来看看相关的一些内容吧。
营养价值:
蛋白质、维生素E、胡萝卜素、锌、钙、硒、磷、铜、钾、锰、核黄素、钠、铁、碳水化合物、镁、维生素A
适宜人群:
高血压、高血脂、水肿、痈肿疮毒、便秘、风热感冒、咽喉肿痛者
所需材料
黑豆300克、牛蒡300克、鸡腿1个、盐6克
做法
1黑豆淘净，以清水浸泡30分钟;牛蒡削皮，洗净切块。
2鸡腿剁块，汆烫后捞出。
3黑豆、牛蒡下过，加2000毫升水煮沸，转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖20分钟;待肉熟烂，加盐调味即成。
功效与作用
黑豆具有补脾、利水、解毒、降低胆固醇、美容养颜抗衰老的功效。牛蒡可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。此道为大补之汤，可起到通便排毒、降压降脂的效用。这样的一道汤品可以有很好的降压降脂的作用，对于降低胆固醇有好处，还可以有很好的治疗失眠的作用，对于补充丰富的蛋白质和钙质有好处，同时也可以有滋补气血的作用，对于提高免疫力有好处，还可以有促进新陈代谢的效果。
关于牛蒡炖鸡汤的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面可以看出的是牛蒡营养价值高，搭配鸡肉一起食用，具有补五脏的作用，而且还很容易消化和吸收，降压去火安神，通便排毒降压降脂的作用，大家可以试试。
秋季气温越来越低，而且空气干燥，很容易出现一些疾病等问题哦。所以秋季预防秋燥是很重要的一锅问题。秋季滋阴润燥补气血吃什么呢，荸荠就是不错的食材，可以清热去火，和花生啊鸡肉一起煲汤可以有补气的作用。
【荸荠花生炖鸡汤】
【主料】
土鸡1只、荸荠200克、花生100克
【辅料】
盐适量、生姜适量、醋适量、料酒适量
【做法】
1.土鸡一只收拾干净
2.花生浸泡，荸荠洗净，生姜拍碎
3.荸荠去皮用盐水浸泡一下
4.将收拾干净的鸡放入电压力锅内胆，加入水
5.放入姜片
6.放入浸泡好的花生
7.放入荸荠
8.加入一点白醋和料酒
9.电压力锅通电，选择靓汤程序，结束后泄压开盖，加入适量盐调味即可
干燥的秋季，吃太补的食物总担心会上火，今天小编为大家推荐一道清淡滋补汤，清淡可口，爽脆润滑，营养丰富，有清热润肺，利气的作用，清淡美味的营养汤非常适合干燥的秋季食用。秋，饮食养生最注重的就是滋阴润燥，清淡的汤水最适合现在喝啦。荸荠花生和鸡一起清炖，荸荠微微的甜味和鸡肉的鲜味，清淡滋补。有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。干燥的秋季是很适合吃这样的食谱的哦，可以有滋补的作用，滋补的同时也可以润燥，是不错的养生食谱，适合多种人群，还可以促进大肠蠕动，减少便秘的发生。
荸荠花生炖鸡汤的具体的做法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力，增强体质，健脑益智强身健体补虚，秋季滋阴润燥滋补气血，所以适合各类的人群食用，对身体健康起着很重要的作用。
香菇炖鸡汤是目前比较受人欢迎的一道美食，比较适合孕妇和坐月子期间的女性使用，香菇炖鸡汤可以根据每个人的不同口味，选择不同的配料，或者是加上不同的调料，炖汤的时间应该控制在40分钟左右，这个时间就已经可以让汤入味，而且可以让汤变得非常浓稠。
材料
鸡肉800g 黄花菜100g 香菇100g 生姜50g
配料:
油适量 盐适量 老酒适量
做法
1 鸡肉焯水
2 香菇泡水
3 生姜切片
4 黄花菜泡开
5 热锅，放入少量的油
6 放入少量的生姜炒香
7 倒入焯好水的鸡肉
8 加入适量的老酒和盐，炒香
9 焖两三分钟
10 加入泡好的香菇
11 加入泡好的黄花菜
12 炒一会儿加入适量的清水
13 炖半个小时到40分钟就很入味了 汤很浓很营养哦
小诀窍
黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。
香菇又名为冬菇，每一种菇类香菇都是密切相关的，香菇当中含有可预防硬化，降低人体高血压，香菇当中分离出来的物质还可以帮助人体的血清胆固醇降低，由于香菇的性味平和，无论是做什么样的菜都可以发挥特有的功效，接下来就为大家分享一道炖鸡汤香菇的做法，浓厚清香的味道，保证能够满足大家的胃口。
做法
做法一食材准备整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
制作步骤
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
注意事项
1、柴鸡、乌鸡、都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多。
2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。如果不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
做法二食材准备
鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。
制作步骤
1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。
2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。
3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。
4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。
5、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。
6、放少许白糖(一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜。)
7、放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒。
8、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。
香菇的肉质是白白的，看起来肥嘟嘟的非常的有食欲感，平时在做香菇的时候，我们可以切碎，也可以把整只锅放到锅里面进行炖煮，可以把鸡汤当中的味道融入香菇当中，这一道炖鸡汤香菇的做法就算是做好了。
香菇以及红枣都是生活中非常好的食材，这两种食材所含营养都很丰富，也是非常健康的食物，所以生活中可以多吃，值得一提的是，这两种食材搭配在一起可以做成非常可口的美食。
一、香菇红枣炖鸡汤的做法
主料：香菇、大枣
做法：
1、10朵香菇10枚大枣泡软备用。
2、半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1——1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。
3、煲，就是用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。
提示：煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
二、香菇红枣鸡汤的做法
1.将买来的鸡腿用小镊子去一下残留的毛，怕油还去了一下鸡皮下的几块油
2.香菇用温水清洗干净备用
3.大枣清洗干净，姜姜片，葱切段备用（无图）
4.将收拾好的鸡腿加料酒、姜片和葱段飞一下水，而后捞出用温水冲洗干净
5.砂锅内放入处理好的鸡腿、大枣、姜片和葱段，大火烧开小火煲1小时左右
6.1小时候加入香菇，继续煲30-40分钟
7.喜欢的话可以在出锅前加两颗青菜进去，在加一小勺盐调味即可
三、香菇红枣炖鸡汤/更多做法
1.准备一些香菇，用温水泡一个小时左右。
2.冲洗干净，切大块。
3.新鲜鸡半个，收拾干净，切块。
4.加适量水煮开。
5.加入料酒去腥。
6.捞出冲去浮沫。
7.准备几个红枣，姜片，葱。
8.砂锅里放多些水，倒入鸡块，红枣和姜葱。
9.加入香菇块，大火烧开。
10.煮开后转小火，煲一个半小时左右，加入适量盐调味即可食用。
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