百香果的功效和禁忌 这类人不能吃百香果
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“百香果的功效和禁忌 这类人不能吃百香果”，希望能为您提供更多的参考。
相信不少人都没听说过百香果，又叫“鸡蛋果”，因为外形酷似鸡蛋而得名，是一种草本植物的果实，市场上不多见。知道百香果的人只认为这是一种好吃的水果，并不知道它有什么功效。那么百香果的功效和禁忌有哪些?孕妇可以吃百香果吗?跟着小编一起来看看吧。
百香果的功效和禁忌
百香果跟不常见的其他果类一样，它有很多独特的营养价值，它被称为最天然的镇静剂，在医学上也有很多药用价值。那么，百香果具体有哪些功效与作用呢?另外食用百香果有没有什么禁忌需要注意的。
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。
1、排毒养颜
百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。
2、缓解疲劳
百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。
3、可以减肥
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。
4、促进代谢
百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
5、有效安神
由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。
相信大家对佛手这个词都不陌生，在生活当中，佛手虽然不常见，但我们有时候也会听说一些。佛手具有很多价值，对人体十分有益。那么，佛手是什么呢?它有哪些功效与作用呢?又有哪些食用方法呢?接下来就跟小编一起来看看吧。
佛手是什么
佛手果实在成熟的时候心皮会分离，从而形成细长而弯曲的果瓣，形状比较像手指，所以叫做佛手。
常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。单叶互生，长椭圆形，有透明油点。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。
佛手一般会用来作中药，因为它的形状奇特，也作为观赏的植物，佛手柑会被大量制作成凉果，用来食用和出售。
佛手的功效与作用
佛手的功效
舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。
佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。
据史料记载，佛手的根可治男人四肢酸软。花、果可泡茶，有消气作用。果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。
6、生津润喉
百香果中富含的有益氨基酸有益于受损组织细胞的恢复，而且因百香果具有清热解毒，味道酸甜，可生津止渴，食之可以治疗咽喉干和声嘶等症状。
7、防癌抗癌
百香果中所含的丁酸盐可以有效抑制大肠菌及癌细胞的生长。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。
8、提高免疫力
百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
百香果适合人们普遍的食用，孕妇和小孩也是可以食用的，它对人体有很多的益处。但是有消化系统疾病的人，或者肠胃不好的人要少吃百香果，而且百香果容易引发过敏，所以有过敏体质的人也要谨慎食用。
孕妇可以吃百香果吗
孕妇在饮食上有很多忌讳，很多的食物都不能吃，那么，孕妇可以吃百香果吗?相关专家解答，孕妇是可以吃百香果的。那么，孕妇食用百香果有需要注意哪些事项，孕妇吃百香果有什么好处?
1、怀孕期间应该可以吃的，但是注意不要吃的过多。
2、可以吃百香果的，不论吃多少都不会影响宝宝，当然最好是控制分量。
3、没事的，怀孕期间总喝百香果的果汁呢，也没觉得有什么不舒服的地方呀。
4、可以吃百香果，这种水果对身体很有好处的，孕妇吃了可以补充营养!
总结：通过了以上的阅读，想必大家对百香果有一个详细的了解了，百香果的功效非常的多，可以治疗多种疾病，所以注重养生的人们可以食用百香果强身健体，但百香果虽好，也要注意不要过量噢。
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百香果在没有成熟的时候它的外形是青色的，成熟之后的百香果看起来是深红色的，百香果里面的果肉是黄色的，吃起来口感非常的酸，所以百香果又被称作为果汁之王，我们可以用百香果做一些果汁，也可以用百香果自己调制好喝的酸奶，那么青皮百香果可以吃吗?
百香果青的能吃吗
青色的百香果还没有完全成熟，所以颜色是青色的，这种没有成熟的百香果也可以吃，只是口感上会比较酸涩。所以，一般选择时尽量选择红色成熟的百香果。
如何挑选好的百香果
1、掂重量
选择果身较重的，掂量一下，有重感的为好，如果百香果太轻，果头又大的，一般都是喷了膨大剂造成的果大，但是果肉还是很少，这类的百香果慎重选择，一是农药很多，二是果很酸。大果一般都是6-8个一斤。
2、看颜色
百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放，一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意，因为不会自然熟)。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。
如果在网上购买水果购买8-9成熟的果，既粉色的百香果，因为果会自熟，太熟的果在寄的过程就会容易烂，到手上果也会出现很多问题，例如：果肉会散成水样，果的表皮有烂的等等问题。
3、闻果子
新鲜熟果放两到三天再吃，果味浓厚香甜。百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。有些卖家为了让百香果好看，用催熟剂和保鲜剂，如果你收到百香果的时候，打开箱子闻到的是一股酸味，那么要小心。百香果如果是自然采摘，生态发货的话，打开箱子是香味很浓的。当然因为用泡沫打包，天气太热，果子出汗，还能闻到一股泡沫箱味。
4、摇果子
知道为什么有人把百香果叫做鸡蛋果么，主要就是因为挑选百香果跟挑选鸡蛋有着异曲同工之处，摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果一定不要选，要选那些摇上去果肉和果壳没有分离感觉的百香果。这主要是由于，凡是果肉和果壳分离的百香果都是在坐果的时候被雨水冲刷了，导致里面的籽掉到果瓤里去了，果肉与瓤黏糊糊化作一团，这种果一般偏酸。
百香果是一种很特殊的水果，百香果不同人的能吃出不同的口味，有些人能够吃出苹果的味道，有些人能够吃出芒果的味道，还有些人能够吃出菠萝的味道，百香果的吃法也是非常多的，既可以直接食用，也可以用来泡水喝，还可以用来榨汁喝，其实很多人喜欢用百香果来泡水喝，这是最为常见的吃法。
百香果怎么泡水
原料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、将百香果用刀对切开;
2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里;
3、杯子里加入少许蜂蜜，冲凉开水搅拌均匀，撒上薄荷叶。
用百香果泡水要注意不要用热水哦，热水泡百香果会让果汁更酸的。另外，最好有新鲜的百香果。新鲜的百香果表面平滑，如果皮已经皱了比并且有凹陷的现象，说明这个百香果放置时间较长了，已经不新鲜。
百香果怎么吃好
百香果布丁
材料：牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓
做法：
1、吉利丁片冰水浸泡至软;
2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮开;
3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化，过滤;
4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内，冷藏凝固即可。
百香果戚风蛋糕
材料：鸡蛋、低筋面粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖
做法：
1、百香果汁和葡萄籽油混合，用蛋抽搅打至看不见油星;
2、筛入过筛3次的低粉;
3、轻微拌几下至看不见干粉即可，加入蛋黄;
4、搅拌几下就可以轻松地搅拌出顺滑的蛋黄糊;
5、蛋白中加入几滴白醋;
6、电动打蛋器高速搅拌至起泡;
7、分3次加入白砂糖，用中速搅拌;
8、蛋白搅拌至硬性发泡，拉起打蛋头，可以看见倒立的小三角即可成为蛋白糊;
9、预热烤箱150度，把1/3的蛋白糊放进蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均匀;
10、再加入1/3的蛋白糊，同样上下翻拌均匀;
11、把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀上下翻拌均匀;
12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中，端起模具在桌上轻震几下，震出气泡;放进预热好的烤箱，中下层，150度，上下火，烤一个小时，出炉后倒扣在烤网上至完全凉透，脱模即可。
百香果，又名鸡蛋果，也可以叫它洋石榴，是一种被子植物，属西番莲科。百香果长约六米，无毛，花朵十分的大而美丽美丽，但没有香味。它的果实呈卵球状，直径约为三、四厘米，多生长在山谷丛林之中。百香果的原产地在安的列斯群岛，后来在热带和亚热带都被大量的种植，它的寿命较长，约有20年之长。在国外，人们还称它为“果汁之王”和“摇钱树”呢！
百香果，香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压，具有清热化痰止咳、安神降压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗，下面就让小编来为大家介绍一下百香果的功效与作用吧。
食用价值
百香果的功效与作用首先体现在它的食用价值上，科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，同时还含有维他命A、B1、B2以及钙、铁、磷等多种微量元素，是一种具有很高药用价值的天然食物。百香果的果酸能有效改善食欲不振、胃胀、便秘等问题，而百香果的维生素E是滋阴补肾的圣品。并且，经常食用百香果有提神醒脑、美容养颜、抗高血压的作用；同时，百香果的根茎叶有消炎止痛、活血强身的功能。
药用价值
百香果的功效和作用还体现在它的药用价值上。百香果的超纤维能深入人的肠胃，并阻止肠胃不吸收有害物质，还能抑制有害物质在肠胃中生长繁殖，起到消除结肠炎、肠胃炎等的作用。同时，长期食用百香果能调节人体所吸收的营养成分，对于塑造健康优美的形态有很好的帮助。在炎热的夏季，一杯百香果汁能有解暑开胃的功效，同时百香果汁也是醒酒的良饮。工作压力大的人也要多食用百香果，它能抗癞皮病，防止精神抑郁。
食用方法
百香果可以直接食用，用刀切开或者用手掰成两半；百香果的籽也是可以食用的，吃起来有点脆脆的，味道酸酸甜甜的；百香果可以放进榨汁机里榨成果汁引用，如果怕酸可以加一些糖，味道十分美妙；百香果的根茎叶都可以入药，能够消炎止血；百香果的果皮可以加工成饲料；百香果的花虽然没有香味，但是它的果实却有种特殊的奇香，在房间里只要切开几个，水果的香味就会溢得到处都是，的确是百香果啊！
百香果怎么吃能更好吃
方法/步骤
1、鸡蛋果的能食用部分是果壳内的瓤，果壳不可食用。因而，不管是何种食用方法，都是要首先把鸡蛋果刨开。找张锋利的水果刀或者手扒，把鸡蛋果对半劈开，如下图所示。
2、直接食用的话，把手洗干净，可以用手直接抓起果瓤往嘴里送，百香果香味独特持久，很久都会手留余香。如果吮吸技术好，可以直接用嘴吸食。文雅一点的吃法，就是用个汤匙把瓤舀起来吃。
3、百香果有降压作用，高血压的人群可以用它来泡果茶，就是泡茶的时候与茶叶一同放进开水里。如果没有饮茶习惯的高血压患者，则可以直接用开水泡果汁喝，先烧开水，然后熄火，把百香果的瓤投进开水里。用量上，无论是果茶还是泡果汁，都基本是一个百香果配两杯水(200ml每杯)。当然，也可以根据各人食用的适应性和饮食习惯，适当加减百香果的用量，可以选加白糖，蜜蜂或是食盐适量。
4、百香果富含芳香物质100种以上，被称为果汁之王，很适合用来做果汁。剥取百香果的瓤，然后用榨汁机榨取果汁。榨取的果汁可以直接喝，也可以适当兑凉开水冰镇后再喝，还可以混合芒果汁、菠萝汁、苹果汁和橙汁等来喝。如果家庭不具备榨取其他果汁的条件，则可以把榨取的百香果汁混合到市面上的果汁饮料里，也别有一番味道。
5、很多品种的百香果都是有酸度和甜度的，真正可以同时品尝酸酸甜甜，因而，做甜酸食物的可以用百香果做调料，别有芳香的酸甜会让你想起都留口水。先把鸡蛋果瓤捣成果酱，烤鱼的时候可以淋一点，烤牛肉也可以淋一点，面包也可以沾果酱吃……
6、百香果还可以用在食物除味上。一些人群不食用辣椒姜等辛辣刺激，因而做水煮鱼等菜肴倾向于清煮，有一定的腥味，可以在快起锅的时候加一定的百香果瓤，不但去腥，还别有香味。当冰箱里食物放得多了，很容易串味，可以把一个百香果劈开成两半，放到冰箱里，能有效除味。如果冰箱大，就多放点百香果，一般100L的容积放一个百香果即可。
因为百香果的味道吃起来比较酸，所以有人认为，百香果是属于寒性的水果，但是也有一些人在吃完百香果之后会出现上火的现象，所以又觉得它是属于温补性的水果，百香果里面含有的维生素成分是非常高的，对于我们补充身体的能量来说是非常好的一种水果，那么百香果的属性是什么呢?
吃百香果会上火吗
一般来说，吃百香果不用担心上火的问题，它含丰富的维生素，且不像橘子那样因糖分丰富而上火。而且，常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
当然，一次性也不要吃太多，一次性吃太多的百香果可能会容易上火，适量就好。专家，健康瘦身的一天吃百香果的数量是中型大小的三个为宜。
百香果和橘子有区别：吃橘子为什么容易上火
吃橘子易上火主要是因为橘子吃起来很方便，没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外，尤其是吃起来很甜的橘子，含糖量一般较高，再加上有些人对糖的吸收功能较差，一旦吃多后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。
而且，口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，这样就很容易出现牙龈发炎的情况，让人感觉“上火”了。特别是红桔更容易上火，青桔还好一些。
百香果的副作用主要是三点
1、胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果。
2、有些人吃起来可能会不习惯，有时候会产生恶心的现象。
3、如果一次性吃太多的百香果可能会容易上火，适量就好。
常见吃多了易上火的水果
1、榴莲
榴莲味美，营养价值也高，但是正常人一天最好不要吃两瓣以上，否则容易上火。吃榴莲时多喝水，可以防止上火。
2、荔枝
荔枝好看又好吃，营养价值也高，但民间却有”一颗荔枝三把火“的说法，荔枝属于温性食物，多吃容易引发牙龈肿痛等上火症状。
3、龙眼
龙眼就是俗称的新鲜桂圆，味甘、性温，具有益气养血、开胃益脾、安神益智的作用，是冬令进补的佳品。但桂圆属热性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。
4、红桔
红桔含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在肝脏中转变成维生素A，如果大量的胡萝卜素在肝脏不能及时转化，就随血液遍及周身各处沉积，对身体产生不良反应。吃了过多的红桔就会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
百香果可以说是一种很特殊的水果。当我们没有切开百香果的时候，我们是闻不到太多味道的，然而一旦切开，就会有非常好闻的味道散发出来。所以，很多的人会利用百香果制作饮料。食用百香果最简单的方法就是百香果泡水。那么，百香果泡水有哪些对身体有益的功效呢？
第一，百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；
第二，百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；
第三，因为百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；
第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，百香果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
每个女生都比较喜欢饮品，冬天喝点奶茶，炎热的夏天喝点冰凉的果汁。夏天推荐大家可以喝百香果橙汁，百香果和橙子都富含维生素C，爱美想白的女性朋友适合多饮用。下面给大家介绍几款百香果橙汁的做法，大家可以在朋友聚会的时候露一手，让朋友们品尝到非常美味的百香果橙汁。
百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎的功效。而橙子含有丰富的营养成分，维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族两者的营养成分都非常丰富，今天就教大家制作一杯健康又有料的百香果橙汁~
一、做法1
1、准备材料：百香果2个、橙子2个、珍珠100g、椰果100g
2、步骤
1）. 准备好需要的食材
2）. 橙子对半切开，用刀划开，这样皮更容易剥开
3）. 将去皮的橙子和冰块放入料理杯中
4）. 选择冷饮功能开始
5）. 橙汁倒入杯中，再加入百香果肉、珍珠和椰果，最后加满冰块。冰冰凉凉又有料的百香果橙汁就做好了~
3、小贴士：
1）、原料放入杯子的顺序一定要注意，必须要先放入水果然后放冰块最后倒苏打水，这样水果才会沉在最下面，如果先倒苏打水的话，水果就会漂浮在最上面了，会影响饮用效果。
2）、如果喜欢果粒可以把橙子少打一些时间，会有更强的颗粒感。
3）、珍珠可以买回来自己煮熟，也可以选择买杯珍珠奶茶把珍珠捞出来。
二、百香果橙汁的做法2
1、用料：百香果、橙子
2、步骤
1）、橙子削去外皮切块放入搅拌机
2）、百香果对半切开，挖出果肉，过滤出果汁（如果喜欢吃籽的话也可以不过滤）
3)、全部搅拌均匀即可
3、小贴士
1）、如果不够甜可以加一点蜂蜜，我的百香果和橙子都比较甜，没有另外加糖分
2）、如果觉得太浓稠可以加一些水一起打。
不少人都非常喜欢吃百香果，而且都知道百香果的营养价值特别高，并且也是特别适合孕妇来吃的，虽然百香果有着很好的营养价值，但是，有不少的人吃百香果却过敏了，下面我们来了解一下，吃百香果会过敏吗?百香果过敏的症状是什么?
吃百香果会过敏吗
正常体质的人吃百香果是不会过敏的，而是过敏体质的人，或者对百香果过敏的人，这些人吃了百香果就会导致过敏。还有就是胃不好的人要少吃百香果。胃不好的人吃多了，就相当于吃错药容易药物过敏及药物中毒。
据科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
虽然吃百香果，对大多数人来说不会过敏，但是也有人会对百香果产生过敏的现象，那么，百香果过敏的症状是什么呢?下面我们来看看百香果过敏的症状。
百香果过敏的症状
浑身瘙痒
如果对百香果过敏的人食用它，会出现浑身瘙痒的情况，那么出现这种情况该怎么办?首先可以去医院查找过敏源，确定是百香果的话，以后就尽量少接触或是食用它。过敏期间要是不严重的话，可以配些药涂抹。过敏要是严重的话再吃那些压制过敏症状的西药，毕竟西药伤身。可以配些中成药吃，就是效果慢些。
乌梅受到不少人的喜爱，它作为一种常见的水果，营养丰富，同时也是一种中药材，具有很不错的祛病治疗作用。古时候，乌梅就已经被中医所注意，是一种不可多得的药材。那么，关于乌梅到底是酸性还是碱性，今天我们就来了解一下。
乌梅是酸性还是碱性
对于碱性食物，很多人们说影响着孕妇生男生女的几率，一般多吃碱性食物会生男孩，甚至吃碱性食物对身体好等等。
酸碱性食物的判断是从其成分中是否含有碱性元素，而乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸经肠壁吸收后很快转变为益人气的碱性物质。说到酸性食物许多人都会望文生义地以为酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物，其实这是完全错误的观点。
从营养学的概念来讲，食物是酸性还是碱性并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法测量残灰水溶液便可知食物的酸碱性。
乌梅的功效与作用
1、防老化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
2、清血
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
3、增加能量
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
4、保护消化系统
乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
嘴唇脸部瘙痒
因为每个人的体质不一样，所以发生过敏的反映也是不一样的。有些人吃百香果过敏的症状是嘴唇部位皮肤，脸部皮肤瘙痒，切忌这时候千万不要抓，要不以后好了，也会给皮肤留下疤痕。建议去医院看看，不严重直接开些抗过敏的药物服用，效果很明显的，同时过敏期间切忌食用辛辣食物。
感觉恶心
有些人吃了百香果会有恶心的感觉，出现此原因要不是你百香果吃多了，要不就是你对百香果过敏。这种现象属于胃肠过敏，胃肠也有过敏的情况的，建议到正规医院皮肤科就诊，明确诊断及治疗，服用抗过敏的药物。
腹痛腹泻
百香果过敏症状跟一般过敏症状差不多，也会出现腹痛腹泻的情况。这个主要是百香果过敏造成的饮食不当诱发感染了细菌或病毒后引起了肠粘膜的炎症反应，出现了腹痛、腹胀、排便次数增多现象。可以去医院开些抗过敏的药物服用。
吃百香果过敏了怎么办
为了避免再次过敏，出现过敏反应的人群最好不要再接触百香果，过敏比较严重的，最好就医检查，遵循医嘱口服一些抗过敏的药物。
停止食用
吃百香果出现过敏症状时，要立即停止食用百香果，并用清水漱口。
服用维生素C
可以适量服用维生素C片缓解过敏症状。
就医治疗
如果情况严重的话，需要尽快的就医治疗。
总结：大多数人吃百香果是不会过敏的，因此您不要过于担心，但是，如果您是易过敏的体质，或者原本就不能吃百香果，那么，您一定得注意，不能够轻易去尝试，百香果过敏的话，会让嘴唇和脸部非常瘙痒，让您异常的难受。
百香果是生活中非常常见的一种水果，百香果的营养是很丰富的，具有很多的功效和作用，百香果当中含有非常多的籽，很多人不知道它可不可以吃，其实百香果的籽是可以吃的，而且百香果有很多种不同的吃法，让我们一起来看看吧。
百香果的功效
1、清咽润喉
百香果中的果肉是很丰富的，而且营养也很高，具有很好的止咳化痰的作用，而且百香果还可以消炎止痛，润喉，当喉咙发干发痒的的时候，可以将百香果用温热开水冲泡，具有很好的生津止渴，清咽润喉的作用。
2、排毒养颜
百香当中含有大量的纤维素和维生素，它们具有很好的排毒作用，能够促进肠道的蠕动，帮助排出肠道中的有害物质，具有很好的润肠通便的作用，可以避免毒素在体内沉积，从而可以改善肌肤，具有排毒养颜的作用。
3、减肥降脂
吃百香果还具有减肥的作用，因为百香果可以增加我们的饱腹感，可以使我们减少其他食物的摄入，而且吃百香果还可以抑制脂肪的吸收，能够清除体内的脂肪，达到减肥瘦身的作用。
4、促进新陈代谢
百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质，促进排泄，使人体排便正常，缓解便秘症状。
5、安神助眠
因为百香果富含了很多种水果的特殊芳香，是天然镇定剂，可以缓解焦虑紧张、抑郁寡欢等情绪，还能诱导人自然入睡和深度睡眠。
6、防癌抗癌
百香果中所含有的番茄红素能保护细胞不受伤害，更能修复已受损的细胞，具有防癌抗癌的功效。
7、提高免疫力
百香果含有17种氨基酸，其丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙磷、铁和超纤维等上百种物质对人体非常有益，更被称为维生素c之王，可以增强免疫力，尤其适合小孩和孕妇食用。
百香果的籽可以吃吗
有些人喜欢吃百香果，但是不习惯吃百香果籽。但是百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。甚至有些人会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不利的影响。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
但是百香果的果籽是可以吃，至少吃了后不会觉得有异常，脆脆地还能增加口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心。另外，百香果中的籽含有超纤维能够深入肠胃的细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。
百香果的吃法
1、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
2、直接鲜食，取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
3、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨……倒出享用。
4、泡茶，将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、制作果汁，取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。( 备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)
6、直接吃，用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆。
7、高汤提味，将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
结语：百香果当中很有丰富的维生素，微量元素等，吃百香果对身体是有很多好处的，百香果当中的籽是可以吃的，还对我们有很多的好处，而且百香果有很多种不同的吃法，大家可以去试一试。
百香果相信对于很多人来说都是比较熟悉的一种水果，它的营养价值也是非常之高的，富有许多的人体需要的营养元素。那么百香果待敌该怎么吃呢?就为大家详细的介绍一下百香果的功效与作用、药用价值以及它的不同的吃法吧!
目录
1、百香果的功效与作用 2、百香果的药用价值
3、百香果的营养价值 4、百香果怎么吃
5、糖尿病人能吃百香果吗 6、高血压能吃百香果吗
7、食用百香果的日常注意事项 8、果皮的功效与作用
百香果的功效与作用
百香果(学名：passiflora edulia Sims)是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。
百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，百香果有果汁之王、摇钱树等美称。
深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
排毒养颜机理
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分 子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
促进代谢
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
解暑、开胃
夏天喝还可以放几块冰块绝对的解暑、开胃。
消炎
百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。
解酒
对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。
保健
百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。
防治高血压
常吃百香果对防治高血压有特效。
镇静作用
印第安人认为西番莲是最好的镇定剂。
提高免疫力、延缓衰老
番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。
抗疲劳
天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。
其它作用
治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。
百香果的药用价值
百香果的药用的价值是非常的高的，可以治疗许多的疾病，下面小编就为大家详细的介绍一下吧!
性味
味甘;酸;性平。
归经心;大肠经。
功能主治
清肺润燥;安神止痛;和血止痢。主咳嗽;咽干;声嘶;大便秘结;失眼;痛经;关节痛;痢疾[6]
用法用量
内服：煎汤10-15g。
各家论述
《新华本草纲要》：果实：味甘，酸、性平。有安神、宁心、和血，止痛的功能。用于痢疾，痛经，失眠。
附方
治外感风热咳嗽：转枝莲茎叶、坝子花、枇杷叶各9克，煎水服。(《西昌中草药》)
治狂症(精神失常)：转枝莲根15-25克，邺猪心(内加扣砂1克)1个吃。
治失眼：转枝莲果实15克，仙鹤草30克。煨水服。
治经来腹痛：转枝莲果1-2个，白薇根10克。泡酒服。
治痢疾腥痛：转枝莲根、拳参各10克煨水服。
治骨折：转枝莲根15克，玉枇杷叶30克，水冬瓜根皮、续断根各15克。捣绒调酒包敷患处。(出自《贵州草药》)
百香果的营养价值
1、百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。
2、据科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
3、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
4、百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
5、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。
6、百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
古方中医食疗专业人士介绍
天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛、果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
吃百香果的好处
百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC(维生素)之王，口感独特。
第一，鸡蛋香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;
第二，百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效;
第三，因为百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处;
第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
百香果怎么吃
1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。
百香果最适于加工成果汁，或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。
百香果果汁
材料
百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法
(1)把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。
(2)取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。
(3)在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。
(4)再将溶化的冰糖水倒入。
百香果果酱
材料
百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。
做法
(1)百香果20个。
(2)从中对剖开。
(3)取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。
(4)全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。
(5)将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。
(6)这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。
(7)加入150克麦芽糖。
(8)转成小火，用木铲搅拌至溶化。
(9)再加入200克白砂糖。
(10)继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。
(11)最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。
(12)装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。
百香果奶油蛋糕
材料
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《百香果的功效和禁忌 这类人不能吃百香果》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生果的功效”专题。
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