龙眼的功效与作用 龙眼的食用禁忌
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“龙眼的功效与作用 龙眼的食用禁忌”，希望对您的养生有所帮助。
龙眼也会被我们俗称为桂圆，通俗易懂，它是我们生活中常见的一种水果，那我们食用桂圆有什么样的好处呢?桂圆本身有什么样的功效和作用呢?在食用的时候我们要注意哪些事项呢?下面就让我们一起看看吧。
龙眼的功效与作用
1、益气补血，增强记忆：桂圆中含有比较丰富的物质相信大家也是有所理解，正是因为这些物质的存在它可以帮助我们补血，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、安神定志：我们每天食用桂圆的话还可以帮助我们有效的缓解失眠的效果，这是因为桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，并且桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、养血安胎：孕妇在孕期的时候也是可以食用桂圆的，这是因为桂圆(龙眼干)含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。
5、降脂护心，延缓衰老：桂圆肉(龙眼干)可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
龙眼的饮食禁忌
禁忌
龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食;龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食;龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食;龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。
1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。
2、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。
吃桂圆的好处
温补：多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。
香蕉是现在很多人喜欢吃的水果，不单单是因为它的味道，更加是因为它的营业员价值，那么吃香蕉有什么样的好处呢?香蕉有什么样的功效与作用呢?在食用香蕉的时候要注意哪些事项呢?下面就让我们一起去看看吧。
香蕉的功效与作用
1、预防心血管疾病。我们经常吃香蕉可以帮助我们预防身体里面的疾病的发展，这是8因为香蕉里面含有丰富的钾元素，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。
2、防治低血钾症。在我们做完运动的时候会排出大量的寒夜，而这个时候钾也会随之流出，所以在我们运动完之后食用一根香蕉是再好不过的。
3、防痴呆。很多老年人喜欢吃香蕉不仅仅是因为他可以嚼的动，更是因为吃香蕉有助于提高脑力，防止老年痴呆症。
4、防治抑郁症。香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。
5、防治胃及十二指肠溃疡。香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。
6、防便秘。香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性 寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后1～2小时进 食香蕉，每日1～2根为宜。
7、预防痛风。食用富含钾的香蕉，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。
8、缓解眼睛不适。当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。
9、消除瘙痒。香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。
10、提高免疫力。通过动物实验发现，香蕉具有一定抑制癌细胞的功效，能够提高人体免疫力。日本帝京大学通过动物测试，比较香蕉、葡萄、苹果、 西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，发现香蕉的效果最佳，因为香蕉内含有一种称为“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白细胞作用，可改善免 疫系统功能。
吃香蕉的好处
1、吃香蕉可预防或治疗高血压
因为香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退。
桂圆的吃法有哪些
1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
4、龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
5、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。
6、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
8、闲暇时可当零食，补血养气。
总结：相信大家通过上文已经知道了龙眼有什么样的功效也作用，并且我们食用桂圆的话还可以达到丰胸的效果，上文中就为大家介绍了几种桂圆的食用方法，感兴趣的话可以尝试一下哦。
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龙眼相信大家再熟悉不过了，我们吃的八宝粥里的桂圆其实就是龙眼。龙眼不但好吃，而且营养价值很高，具体都有哪些功效呢?今天小编带你畅游龙眼的世界，学习怎么食用龙眼最健康，还有4道龙眼肉美食等你来学哦!
龙眼肉的功效与作用
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中龙的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
1、安神补气
龙眼肉具有很好的滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可以缓解因心脾虚损、气血不足所导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。
2、缓解疲劳
据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
3、营养丰富
龙眼肉的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益。妇女产后，元肉也是重要的调补食品。元肉含丰富蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
5、增强记忆，延缓衰老
龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。元肉能降脂护心，延缓衰老。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用。
6、降血脂
龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。
龙眼肉的做法
1、治疗脑肿瘤贫血、低烧不退者
龙眼肉30克，西洋参10克，蜂蜜少许。将龙眼肉，西洋参，蜂蜜放入杯中，加凉开水少许，置沸水锅内蒸40-50分钟即成。每日早、晚口服。龙眼肉和西洋参可吃。
2、治疗肝癌手术后气阴两虚者
龙眼肉50克，猪脊骨连肉带髓250克，乌龟500克，盐、冷水适量。先将龙眼肉洗净，猪脊骨剁碎，乌龟杀后去肠杂并切块。把三者放入锅中，加水适量文火煎熬至肉烂，放盐调味，佐膳食用。
3、治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱
龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用。每日1-2次。
4、治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力
龙眼肉30克，羊腿肉750克，党参15克，红枣10枚，生姜4片，米酒20毫升。将羊肉洗净，切块，油炒，用姜、米酒爆透。龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味佐膳。
5、治妊娠水肿
龙眼干30克，生姜5片，大枣15枚，水煎服，每日1-2次。
6、治巨幼红细胞性贫血
龙眼肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜适量炖服，每日1剂，疗程不限。
7、熬夜提神
龙眼肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。是经常熬夜，快节奏生活人士提神之首选。
8、护肤养颜
龙眼肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。此法可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
9、煲汤佳品
龙眼肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
10、补脾生血，养心增智
分别取30个龙眼肉，10枚撕破的红枣，再用硬米100克下锅一起煮，适量添加些红糖，煮2碗，早晚各一碗。可以补脾生血，养心增智，特别适合老年人。
11、补脾养心，生血益气
每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
12、缓解疲劳安神定志
龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
龙眼保健食谱
1、龙眼仙草
材料
仙草粉1袋，清水1升，蜂蜜2汤匙，龙眼罐头1罐
做法
把清水倒入汤锅内烧开，水开后缓缓倒入仙草粉，用打蛋器快速搅拌均匀至再次煮沸。熄火后将煮好的仙草水倒入容器内放凉凝固，放凉后放进冰箱冷藏2小时;龙眼罐头也放入冰箱冷藏2小时。取出后用勺将其挖成小块盛入碗内，然后浇上蜂蜜和适量龙眼罐头即可食用。
2、龙眼枸杞大枣茶
材料
龙眼肉50克，大枣50克，枸杞15克，冰糖少许，水1200毫升
做法
将红枣洗净去核和龙眼肉、枸杞一起放入滤网中，加水1200ML，稍稍浸泡让材料吸水。选择果汁模式将之(红枣、枸杞、龙眼)打碎。此时放入冰糖，选择开水模式煮开即成。
3、淡奶龙眼布丁
材料
龙眼1罐(把龙眼肉取出，龙眼水400毫升待用)
水2600毫米+400毫升龙眼水
班兰叶三片(打结)
淡奶1罐(400克)任何牌子
糖80克(本人觉得这个甜度刚刚好)
燕菜粉13克
做法
把水和班兰叶煮熟，加入淡奶煮1分钟，取出班兰叶，再加入糖煮溶。然后慢慢加入燕菜粉(一边加，一边搅)搅至滚，熄火。取一些龙眼肉分开几瓣，放进布丁杯里面，然后倒入布丁液，待凉。在布丁杯上面放入龙眼做装饰。把盖子盖上，放进冰箱冷藏片刻即可享用。
总结：通过上面的学习，你是不是对龙眼肉有了全新的认识呢?营养丰富的龙眼肉不仅好吃美味，而且还有很多滋补功效，你是不是迫不及待想尝试了?不过小编还是要提醒大家，再好的补品也不能盲目过多的食用，那样会得不偿失。
龙眼是我们生活中比较常见的一种水果，虽说很多人都知道龙眼可以滋补身体，但是对于它的其他的功效与作用知道的却是少之又少，龙眼是人人都可以食用的吗?那么孕妇能吃龙眼吗?桂圆和龙眼的区别是什么呢?带着这些问题跟随小编一起去文中寻找答案吧!
龙眼的功效与作用
龙眼治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。此外龙眼还有抗老防衰的作用，因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性，加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质，久食可使人轻身不老;龙眼还能补气养血，对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效，是健脑益智的佳品;而产后妇女体虚乏力，或营养不良引起贫血，食用龙眼是不错的选择。龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃;否则会嗜睡。建议经常参加一些有氧运动，例如打打42式太极拳，跳跳广场舞荷塘月色等，都是不错的运动养生方法。
龙眼的主要功效：
1、龙眼营养丰富，龙眼的叶、花、根、核均可入药。
2、龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。
3、龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症。
4、龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。
5、龙眼即桂圆(桂元、元肉)。
6、龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。
主治
主治氕脏邪气，治厌食、食欲不振，驱肠叶寄生虫及血吸虫。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。新鲜龙眼用沸汤淘过食，不伤脾。李时珍说：食品以荔枝为贵，而强身健脑则以龙眼为良。因为荔枝性热，而龙眼性平。可治思虑过度伤及心脾。
药用价值
龙眼即桂圆(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。
龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
孕妇能吃龙眼吗
龙眼是一种养分丰富的食品，但是它对付孕妇来说，却是"禁果"。国医以为，龙眼性温，味甘，甘温极易助火，动胎动血。孕妇吃后易致气机平衡，惹起流产或早产。严峻的还会危及到孕妇和胎儿的生命。
龙眼拨去皮，晒干之后就是桂圆。龙眼和桂圆固然在怀孕时段不可食用，但是龙眼、桂圆对临产妇女却是有好处的，它的养分作用可助产妇成功生产。
所以孕妇不要吃龙眼，也不要吃一些桂圆补品。可以吃一些清热养阴或清润平补的药物或食品。
龙眼属于又养分且可添加食欲的水果，但同时很简单让人上火。因此，食用这类水果时量不宜过多，特别是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、虚火旺、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少吃龙眼等上火类水果。无此类病症的市民，一天工夫里食用龙眼的数目应把握在4两左右，天天最多不可超出6两。
龙眼以其滋补气血、益心补脾而被人们作为滋补良药。《泉众本草》中载，龙眼益气补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。颇出名的玉灵膏，就是由龙眼配上白糖而成。若素体过多者，可参加西洋参过量久蒸，具有大补气血之功，力胜参、芪。产妇临盆，服之尤妙。由于分娩时要耗费较大的膂力，对体质较弱的孕妇来说，临产喝上一碗稳热苦涩的桂圆汤，定能添加膂力，安定心境。
但是，龙眼对付孕妇，特别是对早孕妇来说，却是一种禁果。龙眼固然能滋补气血，益心脾，但它性温、味甘，能助火化燥，凡具有阴虚内热的人就不宜使用。丢孕妇来讲，国医将其次要生理变动归纳综合为：阳常不足，阴常不敷。由于孕妇受孕后，阴血聚以养胎。故大多招致阴血偏虚;阴虚常常繁殖内热，孕妇常常呈现大便燥结、口苦口干、心悸炎热、舌质偏红等胎热盛、怒气旺的症状。故医家普通有：胎前宜凉，常用一些清凉、滋养的药品的主意。国医以为，龙眼性温、味甘，甘温极易助火，动胎动血。孕妇气机平衡，惹起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴，呈现热象，惹起腹痛、见红前兆流产症状，以致惹起流产或早产。
桂圆和龙眼的区别是什么?
龙眼指的是鲜果。
龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。
如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。
所以，桂圆和龙眼实际上是同一种东西。而龙眼还有很多别名，比如益智、比目、荔枝奴、亚荔枝、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、蜜脾、元眼肉等。
龙眼的营养价值有哪些?
桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。
龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
而桂圆即龙眼(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
一般人群均可食用，且适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;但有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后也不宜过多食用。
龙眼的适宜人群有哪些?
宜食
1、桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用;
2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用;
3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用;
4、桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康。
忌食
桂圆属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食;莆田绿康桂圆干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食;龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食;桂圆宜鲜食，变味的颗粒不要吃。
禁忌
1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。
2、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。
结语：由文章我们了解到龙眼对人们身体有着滋补的作用，但是对于龙眼的食用并不是人人都能吃的，尤其是孕妇一定要慎食，否则容易引发严重的后果，而且上面也介绍了龙眼和桂圆的区别，希望大家不要再混肴不清咯!
龙眼也称桂圆，是我们生活中一种比较常吃的水果，同时它也是一种最佳的保健养生食品，具有较好的保健养生功效与作用，其主要有助于补气补血、安神、延缓衰老等功效，但龙眼肉在具有多种功效与作用的同时也有禁忌。现在就去具体了解一下龙眼肉的功效与作用及禁忌吧。
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。但在这里中医专家要提醒您，不能忽略龙眼肉的禁忌。那么，您是否适宜吃龙眼肉呢?
龙眼肉的功效与作用有哪些?
1、益气补血，增强记忆：桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉(龙眼干)除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、安神定志：桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、养血安胎：桂圆(龙眼干)含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。
5、降脂护心，延缓衰老：桂圆肉(龙眼干)可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
龙眼肉的食用禁忌
1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。
2、孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。
3、因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。
4、大量食用龙眼容易上火，所以不宜多吃。
中医认为，龙眼肉具有的功效与作用有安神益气、利尿消肿、健脾养血、防治健忘失眠等，一般人群都可以食用。但龙眼肉的禁忌更应该注意，消化不良的人、孕妇、糖尿病患者等患者人群就不要吃龙眼肉了。
在现实生活中龙眼是属于一种比较常见的水果，龙眼不仅口感味美，而且其中营养价值丰富，不仅可以用来直接食用，也可以制作成一些甜品，味道都非常好，而用龙眼泡酒也是比较常见的一种食用方法，饮用龙眼泡酒可以有效达到补血益气的作用，由于龙眼其中韩也多按了的葡萄糖，还可以补充身体养分。
龙眼泡酒的功效与作用
1、龙眼糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益。
2、益气补血，增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
3、安神定志桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
4、养血安胎桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
5、抗菌，抑制癌细胞动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
6、降脂护心，延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
桂圆是酸性还是碱性
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
那么，桂圆是酸性还是碱性?事实上，桂圆是呈弱酸性的，它含蔗糖和维生素A、B、葡萄糖等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
龙眼是一种很受欢迎的果实。不仅香甜多汁，而且营养丰富。那么你知道龙眼肉的功效与作用有哪些吗？你知道龙眼的营养价值吗？今天小编帮大家总结了几点，让我们一起来了解一下吧。
龙眼肉的功效与作用
龙眼其营养丰富，药效显著，在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载，龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。
日本医学界研究还发现，龙眼还具有抗癌作用。所以我们中医学上视为补血益心之佳果，果中之神品;其味甘类于大枣，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。因此很多人都会用龙眼美食来补气养血，因此下面就来看看有关龙眼的各种补气养血的美食：
龙眼肉粥
【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。
【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
【功用】健脾养心，补血安神。
龙眼肉红枣饮
【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。
【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
龙眼肉煲猪心汤
【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。
【制作】先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。
将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
【功用】补气养血，健脑益智，补养心脾。
小米龙眼粥
【主料】龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。
【制作】小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。
【功用】龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。
小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。
煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥，补血作用更强
桂圆红枣莲子汤
【主料】桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙(15克)。
【制作】银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中。
倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
【功用】补气养血，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸。
龙眼莲藕汤
【主料】莲藕500克、枣(干)50克，龙眼肉50克。
【制作】莲藕洗净，切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。
【功用】补血养血。
龙眼“治百病” 药食两相宜
产后浮肿
可取龙眼干12克，大枣10枚，白茯苓10克，水煎服，每日1剂。
贫血及身体虚弱者
可取龙眼干12克，红枣12克，花生米15克，糯米50克，红糖适量，熬粥，早晚各1次。
也可以取桂圆10克，大枣5枚，莲米30克，大米50克。将莲米、大枣泡软，去芯、核。
先取大米煮沸后，下桂圆、大枣、莲米等，同煮至熟服食，每日1剂。
也可取桂圆10克，莲米、芡实各20克，冰糖适量。将上述诸药加水适量同炖熟后，调入冰糖溶化后炖服，每晚1次。
心血不足、心悸怔忡、失眠健忘
每日取新鲜龙眼肉50克，或取龙眼干20克，水煎服。
也可取龙眼肉500克，白糖50克，将龙眼肉放碗中，加白糖拌匀，上笼蒸熟后取出凉凉，再续蒸。
如此反复3次，至其色泽变黑，再加白糖适量拌匀即成，装瓶备用，每日2次，每次4—5粒。
脾虚泄泻者
可取龙眼干16粒，新鲜生姜3片，水煎服，每日1—2次。也可取栗子10只，桂圆15克，大米50克，白糖适量。
将栗子去壳、切碎，大米淘净，同栗子、桂圆同煮为稀粥，再加白糖适量拌匀，每日2次，作早、晚餐用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道龙眼肉的功效与作用了吗？你知道龙眼的营养价值有哪些了吗？平时可以多吃一些龙眼，或者以龙眼肉做各种美食来食用，一定会有更多神奇的功效的。
龙眼有着多种多样的养生功效和营养价值，对我们的身体是极有好处的。那么你知道龙眼肉的功效与作用有哪些吗？你知道龙眼肉怎么吃吗？今天小编推荐大家3款龙眼美味食谱，一起来看看吧。
百合莲子龙眼粥
材料：药材百合25克、莲子15克、龙眼肉15克食材粳米100克调味料蜂蜜30克。
做法：
1、药材、粳米加适量水煮沸后，改用小火煮20分钟。
2、煮至汤似粥状时，再加入蜂蜜即可。
翡翠龙眼
材料：黄瓜两根，去皮 肉末 配料：料酒 酱油 盐 味精 蒜末 姜末。
做法：
1、黄瓜切成长约5厘米的段，镂空，把黄瓜籽去掉，待用。
2、肉末加上盐、味精、酱油、料酒等等，腌制10分钟。
3、将肉末均匀塞入黄瓜，放进高压锅蒸10分钟，拿出来即可。
龙眼肉煲猪心汤
材料：桂圆肉40克，猪心500克，姜5克，盐3克。
做法：
1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;
2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3、生姜去皮，切1片足够;
4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
龙眼的功效
1、补气养神
龙眼的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。
2、补心健脾
龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。
久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症。
3、壮阳润肤
龙眼即桂圆(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。
4、抗衰老
龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。
5、增强机体的免疫功能
龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。
6、预防妇科疾病
研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
龙眼挑选小妙招
1、看
颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。
颜色的挑选是非常重要的，一般要选择土黄色的，这种的日照，水分都是比较充足的。金黄色的是不怎么太甜的，吃不了太甜东西的朋友可以吃吃。
2、捏
用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟;柔软而有弹性是成熟的特征;若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。
3、滚
将桂圆倒在桌面上，质量好的桂圆因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动;质量差的桂圆则相反。
4、剥
剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美;若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆。龙眼不要挑选干瘪的。要选择果肉饱满的这种，吃起来比较的爽滑。营养也会比较的多。
剥去果壳，若肉质莹白，容易离核，果核乌黑，说明成熟适度;果肉不易剥离，果核带有红色，则表明果实偏生，风味较淡。
5、嚼
爽的桂圆壳硬易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎时无声。
手指接触果肉，软韧而不湿粘，肉与核易剥离，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%者为佳。如果肉薄质硬、紧粘果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。
总结：通过小编上文的介绍，你知道3款龙眼美味食谱的做法了吗？你知道龙眼肉的功效与作用了吗？大家不妨经常食用，一定能给你带来许多神奇的养生功效的。
龙眼肉就是我们平常吃的桂圆，新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口
如何辨别龙眼肉的真假?龙眼肉具有补益心脾、养血安神之功效。那么如何辨别龙眼肉的真假呢?下面一起来看看。
龙眼肉的功效与作用
中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
早在汉朝时期，龙眼就已作为药用。李时珍说：龙眼大补,食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。《日用本草》：益智宁心。《得配本草》认为：龙眼益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡。《泉州本草》认为：龙眼壮阳益气，补脾胃。《药品化义》)曰：桂圆，当归，滋肝补血。至今，龙眼仍然是一味补血安神的重要药物。
据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素p量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。
国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专着《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。
如何辨别龙眼肉的真假
龙眼肉又名龙眼、圆眼、桂圆、益智、蜜脾、龙眼干等。物以稀为贵，导致一些不法分子在龙眼肉中掺进大量形状与色泽颇相似的水果干、果酱、红糖等杂品，经过加工后以假乱真，增加重量，进而谋取暴利，危害人们的身体健康。因掺伪品外观与真品极为相似，故购买时应当擦亮眼睛，抓住关键特征，仔细加以鉴别。
1、真品特征
其实龙眼肉的辨别是很简单的，不信你往下面看吧！
龙眼肉一般呈不规则薄片，常数片粘结。长约1.5厘米，宽1.3~4厘米，厚约1毫米。黄棕色至棕褐色，半透明，外表面皱缩不平，内表面较光亮，有细密的纵皱纹。质柔润、气微香，味甜。其细胞中含草酸钙结晶，呈针状、棒状或簇状。
2、伪品特征
掺红糖伪品特征：用浓度高的红糖水浸泡后加工而成，形状、大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感，肉厚增加至1.5毫米左右，常数片粘结一起，大小不一。仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质，糖味重，气微香，粘手，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，有沉淀，味甜。
掺果酱伪品特征：掺果酱加工后的形状，大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色，有粒状物混杂其间，肉皮吸附有杂物，光泽度差，看不到细密的纵皱纹，常数片粘结一起，大小不一。仔细掰开粘结一起的龙眼肉，常常发现有果酱在肉心中。味甜，气味香，粘手，有湿润感，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，沉淀物较多，味甜。
以染色葡萄干、樱桃干冒充品特征：掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状，大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色。常数片粘结成块，有人为加工的痕迹，呈不规则薄片，表面皱缔不平。糖味重，气微香。其分量较重，水浸后脱色，味微甜。
所以，买龙眼肉的时候，一定要仔细区分哦。那么龙眼肉有哪些食用价值呢?龙眼肉的食用价值，一起来看看。
龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。
但是，脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。
结语：以上就是小编为您介绍的关于龙眼肉的
龙眼在我们的日常生活里面是一种比较常见的食物了，龙眼的营养价值高，含有的营养成分能补充我们人体所需的各种微量元素。经常食用龙眼还能美容养颜，从而延缓衰老。那么你还知道龙眼的其他功效吗？你知道龙眼食谱有哪些吗？今天小编就来和你一起了解龙眼的功效。
功效一：壮阳润肤
龙眼即桂圆(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。
功效二：安胎养血
龙眼中含有大量的铁元素，能够帮助我们养血补血，而且含有的维生素能够治疗宫缩和以及造成的下垂感，对胎儿的发育有很好的帮助，从而达到安胎的作用。
功效三：抑制癌细胞的扩散
实验证明，龙眼还具有抵抗癌症的作用，但是只是对于特定的某一类肿瘤有如此好的效果，抑制癌细胞扩散率可以达到90%以上。在临床中，给癌症患者服用龙眼制品可以改善病症，延长患者寿命。
功效四：美容养颜，延缓衰老
龙眼之所以受到广大女性朋友的青睐就是因为龙眼具有美容养颜、延缓衰老的功效。主要是因为龙眼果肉中含有一种可以抑制衰老的黄素蛋白，对于美容养颜、延缓衰老有奇效。此外，龙眼果肉还可以降低血脂，从而保护心脏。
功效五：补气养神
龙眼含有的糖分含量十分丰富，并且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，那些体弱贫血，年老体衰，久病体虚的人，如果经常吃些桂圆就可以达到补益、安神的功效，而且龙眼还能治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。
功效六：补心健脾
龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。
久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症。
功效七：补血益气，提高记忆力
大家都知道，龙眼的果肉中含有丰富的糖类和蛋白质，对于提高人体的热能，补充营养方面有很好的效果。
此外，龙眼果肉中还含有丰富的微量元素铁，对于促进红蛋白的再生同样有很好的效果，从而达到补血的效果。根据研究实验表明，龙眼还可以补充脑力，提高记忆力。
龙眼怎么吃
翡翠龙眼
主料：黄瓜两根，去皮 肉末。
配料：料酒 酱油 盐 味精 蒜末 姜末。
做法
1、首先把黄瓜切成长适量大小的段，然后将其镂空，把黄瓜籽去掉，待用。
2、肉末加上盐、味精、酱油、料酒等等，腌制10分钟。
3、将肉末均匀塞入黄瓜，放进高压锅蒸10分钟，拿出来香味十足。
百合莲子龙眼粥
材料：药材百合25克、莲子15克、龙眼肉15克食材粳米100克调味料蜂蜜30克。
做法：药材、粳米加适量水煮沸后，改用小火煮20分钟，煮至汤似粥状时，再加入蜂蜜即可。
药材功效
1、莲子有安神、强健脾胃及止泻之功效。
2、百合能润肺、健胃、补脑、清心及镇静安神。
3、龙眼肉具有滋补强壮、安神补血的效果，对失眠、神经衰弱和怕冷、体质虚弱之人帮助很大。
医师叮咛：少女可在平时服用此药膳。
龙眼姜茶
材料：龙眼，生姜。
做法
1、先把生姜切片备用。
2、只要将龙眼干和姜片丢入杯中，再用热开水冲泡，轻轻松松，一杯龙眼姜片茶就完成啦!
小诀窍：可以根据不同的体质，随意加入红枣、红糖等搭配出适合自己的饮料，如果有时间，放入锅中隔水炖效果会更好。
龙眼牛肉汤
食材：龙眼20克，牛肉150克。
调料：盐3克，葱、姜3克，胡椒粉2克。
做法
1、龙眼去壳、核，牛肉切片码味。
2、锅中入汤烧沸，下入牛肉、龙眼调入上述调料煮至入味即可。
烹饪心得：牛肉可以选择略带筋的部分，口感会更好。龙眼、牛肉均不可久煮，否则欠佳。
特点：因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。有滋补强体、补心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容的功效。
桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益。
红枣龙眼蛋花汤
材料：红枣10颗，龙眼肉25克，当归10克，鸡蛋2个。
做法
1、将红枣、龙眼肉、当归加水适量先煮至沸腾。
2、再打入鸡蛋即可。
点评：红枣、龙眼肉及当归可活血补血、养心安神。鸡蛋被誉为动物蛋白质中最优质的蛋白质，其中含有多种人体无法自行制造的氨基酸，故在调经药膳中加入鸡蛋有补益作用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道龙眼的功效了吗？你知道龙眼的七大养生功效都是什么了吗？小编推荐的几款龙眼食谱你都学会怎么做了吗？大家在平时不妨试试这些美味的食谱，既营养健康，而且养生的功效还很多呢。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《龙眼的功效与作用 龙眼的食用禁忌》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生茶的功效与作用”专题。
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