黄瓜炒火腿肠——营养抗衰下酒菜
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“黄瓜炒火腿肠——营养抗衰下酒菜”，希望能对您有所帮助，请收藏。
生活中很多的速食都是白领们和不爱做饭的人们的选择，比如说火腿肠啊，方便面，面包等这样的食物，其实只是吃单一的食物对于健康是不利的，时间长了还跟不上营养的需求。其实火腿搭配其他的食物也是很健康的，可以搭配黄瓜，来看看做法吧。
黄瓜炒火腿肠
主料：300g黄瓜，100g火腿肠
配料：适量油，适量盐，适量酱油，适量蒜
做法
1.黄瓜切片备用
2.火腿肠切片备用
3.蒜切碎备用
4、锅里放入一些底油，油热以后放入蒜片翻炒，然后放入黄瓜继续翻炒
5.等炒到黄瓜变了颜色以后就可以加入火腿肠一起翻炒了，因为火腿是熟的，不需要炒那么长时间
6.等黄瓜熟了以后加入盐调味，起锅之前放入一些生抽上色就可以了
黄瓜炒火腿肠是非常有营养的一道菜，主要营养价值来自于黄瓜，黄瓜炒火腿肠这道菜可以抗衰老和抗肿瘤，并且能够防止酒精中毒，所以这道菜也是下酒的好菜，黄瓜炒火腿肠还能减肥和强身，是一道功能齐全的菜。这样的食物含有丰富的维生素和矿物质，而且还可以补充水分，黄瓜是一种很美容的蔬菜，这样的搭配食用的话还可以有减肥健身的作用哦，也是很不错的下酒菜，大家不妨试试，营养健康，而且还非常的鲜香。
关于黄瓜炒火腿肠的做法大家都学会了吗，方法简单，而且食材也不需要准备那么多，越简单的食材的营养价值也是越高的，如果你喜欢吃这样的食物不妨选择黄瓜炒火腿肠吧，可以满足不同人群的口味的选择，而且还是非常有营养的。
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黄瓜炒火腿肠是一道非常出名的家常菜，我们自己在家里就可以做出黄瓜炒火腿肠来，黄瓜炒火腿肠需要用到的主料非常简单，就是黄瓜和火腿肠，黄瓜炒火腿肠是一道具有很好的营养价值又成本低廉的菜，所以黄瓜炒火腿肠深受人们的喜欢那么具体我们应该如何制作黄瓜炒火腿肠呢。
黄瓜炒火腿肠是非常有营养的一道菜，主要营养价值来自于黄瓜，黄瓜炒火腿肠这道菜可以抗衰老和抗肿瘤，并且能够防止酒精中毒，所以这道菜也是下酒的好菜，黄瓜炒火腿肠还能减肥和强身，是一道功能齐全的菜。
材料
主料
300g黄瓜
100g火腿肠
配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量蒜
做法
1.黄瓜切片备用
2.火腿肠切片备用
3.蒜切碎备用
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒
6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺
7.盛盘享用
注意事项
黄瓜一定要配蒜头炒才香，所以不要忘记放蒜了。
上文我们介绍了一道家常菜黄瓜炒火腿肠，我们知道黄瓜炒火腿肠的做法很简单成本也低，但是黄瓜炒火腿肠的功能却是很广泛的，黄瓜炒火腿肠可以抗肿瘤和抗衰老，能防止酒精中毒并能起到降低血糖的功效。
黄瓜炒火腿肠这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在生活中将这两种食材切好，然后在锅里加入一点油，在将黄瓜跟火腿肠放进过来翻炒一下就可以出锅食用了，我们建议持家的你们可以尝试一下。制作黄瓜炒火腿肠我们需要注意的时候，黄瓜炒制的时间，以免影响到黄瓜的口感。
主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。调料：花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。
做法：
1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。
2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。
火腿肠食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。火腿肠无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。火腿肠还具有较高的食疗营养价值。
关于这篇文章介绍的炒黄瓜火腿肠的做法，持家你们应该都知道知道如何去制作黄瓜炒火腿肠了。其实，持家你们学习黄瓜炒火腿肠是比较简单的，你们需要多去学习一些食物的做法，这样才能够合理的安排你们家人的营养食谱。
黄瓜炒火腿这两种食物的搭配，不仅制作方便简单，同时口感也好，而且这一道食物是老少皆宜的食物，除了了解它的这些制作方法之外，也要注意，如果说存在肝肾功能不全的人要少吃。
一、做法、
火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。
花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。
做法
1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。
2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。
二、食用须知
一般人皆可食用，孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃;肝肾功能不全者不宜食用。
在各种家常菜中，除了各种大鱼大肉这些菜，清淡的家常小菜也是非常可口的，就比如黄瓜炒火腿肠。黄瓜炒火腿肠是一道口味清淡，口感清脆，营养也非常的丰富的菜肴，非常适合老人和小孩子食用。黄瓜炒火腿肠，除了好吃之外，它的做法也非常的简单。那么，黄瓜炒火腿肠该怎么做呢?
做法一
所需食材
主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。
调料：花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。
1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。
2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。
做法二
所需食材
材料：黄瓜、火腿肠、蒜片。
调料：高汤精、盐。
装饰：小米辣、黄瓜皮。
1、黄瓜去皮切片。火腿肠切片。
2、油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。
3、放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。
4、用黄瓜皮，小米椒装饰。
黄瓜是我们经常见到的食材，而且黄瓜的做法有很多，可以炒着吃也可以凉拌。黄瓜也可以用来炒火腿肠，在做这道菜的是后一定要选择新鲜的黄瓜，把火腿肠切片，在炒的时候不要把黄瓜炒的时间太长，否则黄瓜就变黄了，详细来了解黄瓜炒火腿肠的做法。
黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体的功效，而且一年四季均可食用。黄瓜可以搭配的食材比较多，最常见的就是火腿肠了吧。
配料:黄瓜400克,双汇火腿肠一节,鸡精少许,盐少许,油少许.蒜一瓣.蒜瓣拍碎,黄瓜切片,火腿肠切片,油入锅烧热,蒜泥略炸,入火腿肠片,翻炒变色,入黄瓜片,不断翻炒,待黄瓜变软,放鸡精少许,盐少许,水少许,盖锅略煮出锅.制作简单,味道清淡,咸中带甜,还有黄瓜的清香,也有人反对用火腿肠的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黄瓜炒.黄瓜倒进后，炒的时间不可过长，否则颜色会很难看，大约八九成熟就可以，加白糖，葱段，鸡精，若想颜色漂亮一些，放点红辣椒点缀.
做法编辑1.黄瓜切片备用
2.火腿肠切片备用
3.蒜切碎备用
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒
6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺
7.盛盘享用
在做黄瓜炒火腿肠的道菜的时候，黄瓜一定要配蒜头炒才香，所以不要忘记放蒜了，无论是在中餐还是在晚餐做这样一道简单的菜，都是很统容易的，而且不会有太大的热量很适合减肥的女性。
火腿肠炒玉米是一道家常菜，火腿肠炒玉米的做法很简单的，因为这道火腿肠炒玉米需要采用的食材就是玉米和火腿肠，火腿肠炒玉米制作的成本极低，制作的过程非常简单不繁琐。火腿肠炒玉米的营养价值很高，所以火腿肠炒玉米是一道又家常又养生的菜，适合我们家庭中自制。
火腿肠炒玉米这道菜是可以预防心脏的疾病，有很好的防癌作用，火腿肠炒玉米能促进我们细胞的分裂并且能延迟我们的衰老，降低胆固醇含量，火腿肠炒玉米有防癌和抗癌的功效并增强人的记忆力。
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
火腿炒玉米是一道既有营养又很家常的菜，操作也很简单。
用餐人数：1-2人
主料
200g玉米粒
100g火腿肠
配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量胡椒粉
适量味精
做法
1玉米粒洗净，备用。火腿肠切成小丁。
2锅内到油，烧热后倒入玉米粒快速翻炒。
3玉米粒翻炒大约1~2分钟后，倒入准备好的火腿丁，翻炒。加入盐，胡椒粉，酱油，和味精。翻炒一下，就可以起锅了。
上文我们介绍了一道家常菜火腿肠炒玉米，火腿肠炒玉米不但非常容易制作而且成本也低廉，适合我们在家自制，火腿肠炒玉米虽然做法简单但是营养丰富，可以预防心脏病和癌症，可以降低胆固醇和血压血脂。
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