肝硬化应该吃什么蔬菜
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《肝硬化应该吃什么蔬菜》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
对肝硬化患者来说，一定要注意合理的饮食，合理的饮食习惯不仅仅能够对肝硬化疾病进行有效的预防，还能对肝硬化疾病起到有效的治疗作用，反之，不合理的因素就会对肝硬化患者的病情起到副作用，也可能引发肝硬化疾病，所以，肝硬化患者了解清楚合理的饮食问题就特别的重要。以下介绍几种缓解和预防肝硬化的蔬菜。
胡萝卜：胡萝卜中富含丰富的维生素A，不仅是养肝、护肝首选的食物之一，而且适当食用后可有效提高肝硬化患者的维生素水平，间接防备癌变的发生，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。
丝瓜：丝瓜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、C以外，还含有皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等多种特殊物质，具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效，较适宜肝硬化患者食用。
芹菜：芹菜属富含维生C和叶绿素的酸味食物，除可增强身体抵抗力，还具有清热养肝、维持机体酸碱平衡的功效，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。
菠菜：菠菜富含叶绿素，除可维持机体酸碱平衡外，还具有防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等作用，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。
冬瓜：冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，此外冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，所以特别适合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
蘑菇：蘑菇中含多糖类、维生素类以及晒元素、蛋白、脂肪、无机盐等多种营养成分，适当食用不仅可提高机体免疫力、增强机体抗病能力，而且还 可预防肝癌、防治肝病，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
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肝脏是人体重要的解毒器官，可是现在人长时间的酗酒等不良的习惯，导致了肝脏受到了很多的伤害，因此很容易导致各种肝病出现。而在各种肝病中，尤其要数肝硬化发病率最高，危害也比较严重。而肝硬化在治疗的时候饮食是非常重要的辅助治疗方法，因此很多患者都非常关心肝硬化吃什么好这个问题。
其实肝硬化的产生和人们的饮食习惯也是有很大的关系的，而一旦患病之后，不合理的饮食只会加重肝硬化的症状，让疾病的治疗变得越来越棘手。因此为了早日摆脱肝硬化困扰，了解肝硬化吃什么好就成为了很必要的事情。主要有以下几种：
第一、肝硬化腹水患者要保证维生素的供给。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
另外，维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂，腹水患者要保证维生素的供给。
第二、供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担;碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
第三、供给适量的脂肪。脂肪摄入一般可不加限制，因肝硬化腹水病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。
多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
知道了肝硬化吃什么好，还需要患者注意的是，一些饮食是一定要禁止的，比如说吃辛辣刺激或者是油炸类食物，这些都会加重肝硬化的症状，因此患者一定要注意不要使用。最重要的是要注意忌酒，酒精对于肝脏的危害之大相信您一定很清楚，所以肝硬化患者绝对要忌酒。
随着人们对于食疗的深入了解，人们越来越发现科学饮食对于人体的多种好处，科学的饮食不但可以提供人体需要的营养和能量，而且科学的饮食还能起到预防疾病和治疗疾病的好处，饮食对于肝硬化的患者来说意义就更加大，因为肝硬化是一种慢性疾病，需要在饮食上慢慢调理。
那么肝硬化的患者应该吃什么才有利于疾病的康复呢，我们建议肝硬化的病人可以多吃一些豆制品以及奶制品，可以多吃一些真菌类的蔬菜等。
肝硬化在饮食上吃什么食物好，具体应针对病因病情而定食疗方案，是不能一概而论的，但肝硬化饮食总的原则可归纳为：营养全面丰富且均衡化、多样化、选择化、可口化、规律且量化，可以说在饮食上保证优质蛋白、多元维生素、微量元素及矿物质的补充，以及时补充机体所需，对肝脏、免疫力及肝硬化病情都是极为有益的，下面详细介绍肝硬化吃什么食物好。
豆制品：属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。
海产品类：其含有丰富的对肝脏有利的的卵磷脂;含有调免、促进肝细胞修复的优质蛋白及营养成分;含有的丰富的矿物质及微量元素，因此肝硬化患者在饮食上选择鱼、海鲜、牡蛎、螃蟹等适量并选择性食用，对肝硬化病情是有益的。
奶类：适宜饮用脱脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用，经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境，进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用，对肝脏的保护及肝昏迷的预防都是很有益的。
真菌类蔬菜：其属于天然菌类食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等其含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等多种营养成分，肝硬化病人经常适量食用可提高机体免疫力及抵抗力。
菠菜：富含叶绿素及多种有效成分，可维持机体酸碱平衡，可防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等功效，还可促进机体新陈代谢，促进肝脏及机体毒素的及时排除，对肝硬化患者的病情是有益的。
注意事项
荠菜、胡萝卜、冬瓜、香蕉、苹果、葡萄、番茄等都是肝硬化患者适宜的饮食之选，但需要注意的是水果有温寒热之分，在选择上应根据自身体质有所选择。
上文我们介绍了科学饮食对于人体的重要性，肝硬化的病人更是需要科学的饮食，在上面的文章中我们详细介绍了肝硬化的患者应该吃什么食物才好，我们知道肝硬化的病人可以多吃一些奶制品和豆制品以及真菌类蔬菜等。
肝硬化患者需要及时的补充身体所需要的各种营养，可以吃一些对于肝硬化治疗具有帮助的食物，积极的配合治疗进行食疗，肝硬化吃什么好？五类食品有益肝硬化。
一：肝硬化吃豆制品
豆制品属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者应该多吃依稀大豆以及豆制品，因为这些食物中不仅仅含有大量的维生素B1和维生素B2、磷、铁、钙、蛋白质等含量也非常丰富，不仅仅可以补充人体所必须的营养物质，还能促进肝细胞的修复与再生，对于肝硬化非常有好处。
二：肝硬化吃海产品
可以多吃一些鱼、牡蛎、螃蟹等海鲜，对于肝硬化非常有好处，因为这些食物中含有大量的卵磷脂，卵磷脂对肝脏非常有益，并且含有调节免疫力、促进肝细胞修复的优质蛋白质以及营养成飞，还含有丰富的矿物质以及微量元素，对于肝脏都是非常有好处的。
三：肝硬化喝奶
可以多喝一些脱脂牛奶和酸奶，酸奶中含有大量的乳酸杆菌，对于肠道内的腐败菌具有抑制和杀灭的作用，经常喝酸奶能够使得肠道内呈现出酸性环境，并且能够减少肠道对于氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解，能够保护肝脏，预防肝昏迷的发生。
四：肝硬化吃真菌类蔬菜
真菌类蔬菜属于天然菌类食品，比如蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等，这些真菌类蔬菜中含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等营养成分，肝硬化病人可以经常食用，对于肝脏非常有好处，并且可以可提高机体免疫力及抵抗力。
五：肝硬化吃菠菜
菠菜富含叶绿素及多种营养成分，能够维持机体酸与碱的平衡，并且具有防癌作用、可以舒缓压力、并且可以调节肝胆功能，能够促进机体新陈代谢，使得肝脏以及机体内的毒素及时排出，对肝硬化患者的病情是非常有好处的。 回复数字：1可以更多了解消化内科简介，
肝硬化已经成为我们日常生活中一种比较常见的疾病了，肝硬化晚期也就是失代偿期，会出现腹水、吐血等症状，晚期的治疗相对比较严格，如果这个时期能够调整好饮食的营养程度的话，对病情也是很有帮助的，在肝硬化晚期的时候应该吃些什么比较好呢？下面就一起来看看详细的介绍吧。
豆制品：属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。
奶类：适宜饮用脱脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用，经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境，进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用，对肝脏的保护及肝昏迷的预防都是很有益的。
真菌类蔬菜：其属于天然菌类食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等其含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等多种营养成分，肝硬化病人经常适量食用可提高机体免疫力及抵抗力。
菠菜：富含叶绿素及多种有效成分，可维持机体酸碱平衡，可防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等功效，还可促进机体新陈代谢，促进肝脏及机体毒素的及时排除，对肝硬化患者的病情是有益的。
以上就是今天为大家介绍的全部内容了，其实在肝硬化晚期的时候把握好饮食对于病情的恢复也是很有帮助的，重要的是可以降低并发症的出现，虽然饮食要求不用那么严格，但是一些基本的禁忌事项还是要知道的，这样才可以保证营养的充足。
我们知道，生活中有很多的不良因素会导致肝病的发生，近年来肝病带给患者多大的危害相信大家都有所了解，普通肝病会因为我们身边环境的变化，生活方式的改变而出现恶化转型的情况。对于肝硬化也是一样，那么肝硬化饮食需要注意哪些，以下这个肝硬化的饮食禁忌千万别再碰了。
导致肝硬化的原因有哪些
1、病毒性肝炎
有时候发生疾病的时候，就是因为发生炎症以及是感染导致的后果。在平时的生活中有很多原因可以引起肝炎的发生，肝炎的发病和病毒的侵害有关。慢性充血性心力衰竭、慢性缩窄心包炎可使肝内长期淤血缺氧，引起肝细胞坏死和纤维化，称淤血性肝硬化，也称为心源性肝硬化。
2、酒精中毒
对于经常喝酒的朋友就要注意了，很多时候，发生肝硬化就是因为酒精造成的。针对引发肝硬化的原因是什么这个问题，专家指出有的人在平时喜欢大量的饮酒，长期如此就会引起肝硬化，目前认为酒精对肝脏似有直接毒性作用，它能使肝细胞线粒体肿胀，线粒体嵴排列不整，甚至出现乙醇透明小体，是肝细胞严重损伤及坏死的表现。
3、营养障碍
很多的朋友为了减肥就会不吃饭，可是您却不知道不健康的饮食就是导致肝硬化的病因之一。一个人如果长期营养不良就是自身的免疫力和抵抗力降低，对于病毒的免疫降低，就会患上肝炎，动物实验证明，喂饲缺乏胆碱或蛋氨酸食物的动物，可经过脂肪肝的阶段发展成肝硬化。
4、工业毒物或药物
有些地方为了杀灭一些害虫，就会大量的使用一些杀虫剂，如果我们在接触到了大量的含砷杀虫剂、四氯化碳、黄磷、氯仿等，或长期使用某些药物如双醋酚汀、异烟肼、辛可芬、四环素、氨甲喋呤（MTX）、甲基多巴，可产生中毒性或药物性肝炎，进而导致肝硬化。黄曲霉素也可使肝细胞发生中毒损害，引起肝硬化。
肝硬化饮食7大禁忌
1、忌吃某些鱼
消化道出血是肝硬化病人常见的并发症和死亡原因，而且吃鱼又往往是引起出血的原因之一。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1~1.5%。鱼油中含量最丰富。
2、忌食过多的蛋白质
肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。然而，如果一日三餐吃进去的蛋白质总量超过了每天每公斤体重2~3.5克的限度，就会有副作用。
过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果是导致肝昏迷。如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更应严格限制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重不应超过0.5克。可见，对肝硬化患者，根据病情适当调整蛋白质摄入量有着非常重要的意义。
3、忌酒和烟
长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏。另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。尼古丁有收缩血管作用，造成肝脏供血减少，影响肝脏的营养，不利于肝病稳定。因此，肝硬化病人忌烟酒。
4、忌食糖过多
人们知道，肝炎病人要适当补弃一些糖。但肝硬化病人则不同，由于肝硬化时肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显着降低。此时，若病人再长期大量的吃糖，就会出现糖尿并发肝性糖尿病，给肝硬化的治疗增添困难。
5、忌食辛辣食物
肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。
6、忌食盐过量
肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。肝硬化无水肿或水肿轻微者，每日吃盐不得超过5克；水肿严重者，盐的摄入量不得超过1克。
7、忌吃过硬食物
由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，不可大意。
肝硬化患者要注意自己的饮食，多吃些适合肝硬化的食物，能够辅助治疗疾病，那么，肝硬化吃哪些食物好？
适合肝硬化患者的食物，肝硬化的治疗过程是一个缓慢而艰难的过程，但是这不说么这种疾病是没有办法医治的，当然对于患者来说，积极的进行疾病的治疗是很重要，一定要抛弃哪种治疗与不治疗对于身体的影响都不大的错误的观念，以免加重疾病，当然视物的选择也是比较的重要的，适合肝硬化患者的食物有什么也要多多的了解一些。
1、番茄
含有丰富的维生素，所以，多吃新鲜番茄，对慢性肝炎患者尤为适宜。
2、泥鳅
有保肝作用，适宜慢性迁延型肝炎患者服食。据《黑龙江医药》1972年第3期中介绍，泥鳅对肝功能的恢复，较一般保肝药物治疗为快，对迁延型和慢性肝炎的肝功能也有较明显的改善作用。
3、李子
能清肝、养肝、涤热、活血、生津，唐代孙思邈《千金·食治》中说：“肝病宜食。”现代《泉州本草》中记载：“李子，清湿热，解邪毒，利小便。治肝肿硬腹水，李子鲜食。
4、麦芽
对急性或慢性肝炎患者，宜用大麦芽煎水代茶饮，或用大麦芽磨粉同白糖煎成甜茶服食。据1972年第1期《新医药通讯》介绍：用麦芽甜茶治疗急性肝炎56例，有效者48例，治疗慢性肝炎105例，有效者60例。一般服用后肝区疼痛、厌食、疲倦等症状都有不同程度的改善，肝脏肿大亦有不同程度的缩小，转氨酶亦有所下降。
5、芽甘蓝
适宜慢性肝炎伴有牙龈出血者服食。它除含有大量的维生素c之外，还含有多量的纤维素以及维生素a原、维生素b1、维生素b2等，具有防止牙龈出血，同时可减轻肝脏负担的作用。
6、蛙肉
属一种高蛋白食物，适宜慢性肝炎、肝硬化伴腹水之人食用，可用蛙肉适量，煨成浓汤喝，对肝硬化引起的低蛋白血症及腹水者尤宜。
7、海参
适宜慢性肝炎和肝硬化早期者食用，对血浆蛋白偏低者尤宜。将海参泡发后，煨至极烂，吃肉喝汤，是一种高蛋白饮食。
8、鲤鱼
据《哈尔滨中医》1964年第3期中报道，食用鲤鱼，观察9例肝硬化伴浮肿或腹水患者，结果平均5天后浮肿及腹水逐渐消退。具体食用方法是用约500克重的鲤鱼1条，去鳞及内脏，和赤小豆50克加水煮熟（先将赤豆煮开，再加入鲤鱼），不加油盐醋及其他调味料
9、甲鱼
能软坚、滋阴，是一种高蛋白疗效食品，对肝硬化之人肝脾肿大者最为适宜，也适宜肝硬化蛋白倒置者食用。可煨成浓汤，或清蒸，其甲鱼壳可用醋炒后研末服食。
肝硬化吃什么水果好？水果中不仅含有丰富的营养物质，而且还可帮助消化，此外不同的水果还有不同的药用价值，适当食用对某些疾病的治疗也是非常有益的，下面介绍一下肝硬化吃什么水果好，以便广大肝硬化患者参考。
1：草莓
草莓性凉，味酸甘，不仅有清暑解热、润肺生津、健脾和胃、补血、化脂、利尿止泻的功效，而且草莓富含丰富的维生素C，可有效预防坏血病以及动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等病，此外草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用，这对肝硬化的治疗与保健都是十分有利的。
2：香蕉
香蕉营养高、热量低，不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等众多营养物质，而且有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
3：葡萄
葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，不但具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效;而且所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
4：柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
5：西瓜
西瓜不仅含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等多种营养成分，而且具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，这对肝硬化的治疗也是十分有益的;此外西瓜皮含蜡质可用来辅助治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病等。
6：菠萝
菠萝含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，而且菠萝果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，这对肝硬化的治疗和保健也是十分有益的。
肝硬化是很常见的一种肝脏的疾病，肝脏对于人体而言是很重要的，肝脏是人体排毒重要的器官，所以当肝脏出现功能障碍的时候，对造成人体正常运转的障碍。所以保护肝脏是很重要的。而且一些慢性的肝脏疾病，比如慢性肝炎、病毒性肝炎、酒精肝等，如果不及时治疗也会变成肝硬化，那么肝硬化应该怎么进行饮食调理呢？
1、香蕉、柠檬。肝硬化患者多吃一些香蕉比较好，它有很大的优点，不但营养高、热量低，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等众多营养物质，而且有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
2、草莓。草莓对肝硬化患者也是非常健康的食品，它含有非常丰富的营养物质。草莓性凉，味酸甘，不仅有清暑解热、润肺生津、健脾和胃、补血、化脂、利尿止泻的功效，而且草莓富含丰富的维生素C，可有效预防坏血病以及动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等病，草莓是不错的选择，此外草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用，这对肝硬化的治疗与保健都是十分有利的。
由此可见，在肝硬化的饮食中，患者要有所控制，但是也不要过于担心，实际上香蕉、柠檬、草莓等美味的水果对于患者的身体都是有好处的，对肝脏也是有效的保护，所以这些水果在平时多吃一些没关系。
上文中介绍了很多肝硬化病人可以吃的水果，除了这些水果以外，肝硬化的病人饮食应该清淡一点，注意饮食应该要减轻肝脏的负担，不能抽烟和喝酒，尽量不要吃含有毒素的食物，比如火锅、烧烤、烤肉等等，饮食要健康，以新鲜的蔬菜和水果为主，少吃多餐，不要暴饮暴吃，特别是脂肪含量高的食物也要少吃。
肝脏对于人体来讲主要是排毒的功能，人的肝脏一旦被病菌侵蚀，那么人体的排毒功能受到影响，其他病症也就来了。老年人肝硬化基本是由于肝脏受到病菌影响所致。老年人肝硬化一般会表现全身没力、容易犯困，肠胃絮乱等，这些症状跟其他病症表现很像，但是人只要老了，身体感觉不适就应该尽早去医院诊治清楚以免酿成生命危险。预防老年人肝硬化吃什么好?排毒食物是良药。
老年人肝硬化饮食注意事项：
1.合理摄入蛋白质 蛋白质是肝脏组织细胞修复、再生最主要的原料。因此，蛋白质的供给一定要充足，按每日 每千克体重1。5-2克供给，一日蛋白质总量约为100-120克。应多食一些优质蛋白质丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等。
2.高热能 高热能可保证膳食中供给的蛋白质充分被机体利用合成自身的蛋白质，修复变性、坏死的肝细胞，同时也为肝脏提供足够的热能。
3.高碳水化合物 充足的碳水化合物可提供热能，合成肝糖元，保护肝细胞，防止毒素对肝细胞的损害。
4.充足的维生素 维生素B族是催化体内生化反应的辅酶，吃高碳水化合物食物时，体内对维生素B族的需要量也增加了，维生素C可保护肝细胞，增强抵抗力。
5.适量脂肪 当肝功能减退时，胆汁的合成和分泌减少，使脂肪代谢受到影响。脂肪吃得过多容易在肝细胞内沉积，造成肝细胞损伤。
6.限盐 当肝硬化晚期出现浮肿、腹水时，应限制食盐摄入，根据病情采用低盐、无盐或低钠饮食。
7.忌用刺激性食品和各种辛辣食品 如生葱、蒜、胡椒、辣椒等。
8.少食多餐 每餐进食量不宜多，可适当增加进餐次数。
预防老年人肝硬化，首先要保护好肝脏，多吃保肝健脾的食物，其次就算年纪大了腿脚不利索，老年人也要尽自己所能多走动，生命为什么在于运动，因为运动能提高人体的代谢和排毒功能，防止病菌侵入体内，制止肝硬化的形成。
肝硬化的问题是我们很多老年人经常容易出现的一种情况，这种情况造成的主要原因就是我们很多朋友长期喝酒导致的，酒精对于我们这些的肝脏会产生很大的刺激些伤害，肝硬化除了可能会导致我们之间出现消化不良的情况还可能会给我们自身带来很大的疼痛感，熟悉一下肝硬化禁忌什么食物吧。
肝硬化是一种对患者生命危害性非常大的慢性疾病，由于肝硬化早期症状并不明显，很容易引起患者忽视，因此，肝硬化早期患者除了要到大型有资质肝病专科医院积极接受科学合理的治疗、坚持定期检查之外，做好日常保健、通过饮食疗法辅助病情恢复也很重要。肝硬化早期饮食一、早期肝硬化患者注意合理的优质蛋白应用，不仅补充机体营养所需而且具有保肝及修复受损肝细胞的功效，但注意由于肝硬化患者功能受损导致肝脏就不能很好地合成蛋白质，因此摄入蛋白质与量的把握很重要。推荐：得了早期肝硬化有什么症状表现肝硬化早期饮食二、早期肝硬化应注意增加食物中维生素、微量元素及矿物质的摄入，建议多吃新鲜的水果蔬菜，饮食多样均衡化，但注意避免粗糙多纤维食物以免划伤食道静脉而引起出血，因此对于门脉较宽的患者应注意进食软而易消化、温冷适宜的食物为宜。肝硬化早期饮食三、早期肝硬化患者需注意低脂饮食，因为受损的肝脏对脂质的代谢发生障碍，过多的脂肪不仅会增加肝脏的负担而且易导致脂肪肝的发生，因此早期肝硬化患者应注意摄入脂肪的质与量。肝硬化早期饮食四、早期肝硬化患者应严格戒酒、饮食规律勿暴饮暴食、七八分饱且清淡饮食为宜，养成良好的饮食习惯，对肝脏的修复、对病情的恢复都是很有利的。推荐：早期肝硬化患者还能活多久最后，专家提醒：早期肝硬化在治疗的同时，注意饮食和情志的调节，合理膳食对疾病的治疗和预后可起到保驾护航的作用;情志的调节可影响肝脏的机能，保持良好的心态，可在一定程度上调动机体的免疫系统，有益于肝脏的修复和病情改善。
出现了肝硬化的情况，尽量不要吃一些生冷的食物，一些海鲜类的食物也不要吃，可能会与我们自身的肝硬化发生反应，尽量多吃一些有利于促进消化的食物，多吃一些山楂可以有效地促进消化酶的分解，对于缓解肝硬化的问题非常有帮助。
茯苓赤小豆粥
做法：茯苓15克打成细粉；赤小豆50克用水浸泡2小时。大米100克、赤小豆放锅内，注幷入清水800毫升，武火烧沸后改文火炖40分钟，入茯苓粉再煮10分钟。
用量：l次/日，吃粥100克／次。
功能：除湿健脾，利水消肿。主治肝硬化腹水。
茵陈幷红枣五味粥
做法：茵陈10克用纱布包好，入炖杯，加水80毫升，煎25分钟，去茵陈，留汁幷液。大米100克、茵陈药液、红枣10个（去核）、五味子5克同放锅内，加水500毫升，置武火上烧沸后改文火炖40分钟。
用量：1次/日，吃粥100克／次。宜常食。
功能：滋养肝肾，益气生津。主治肝硬化。
香佛莱眼粥
做法：香椽、佛手各9克水煎，滤汁去渣，入炒莱菔子（研末）15克。粳米100克及适量水，共煮粥。
用量：分2次/日服。
功能：主治肝硬化表现为气臌者。
复方桃仁粥
做法：桃仁9克，陈皮6克，生山楂12克，同水煎，滤汁去渣，加粳米及适量水共煮粥食。
用量：2次/日，1剂/日。
功能：主治早期气滞血瘀型肝硬化。
中医学认为医食同源。食物也具有性味，部分食物同时也是药物，用之得当，可以防病治病。利用食物进行预防和治疗疾病的方法，称为食物疗法， 又叫饮食疗法、药膳疗法，简称食疗。那么风湿吃什么蔬菜比较好呢？
1、土豆
当中含丰富的赖氨酸、色氨酸,蛋白质质量高,比大豆还好,接近动物蛋白,维生素C,维生素B1、B2,铁和磷含量也是很丰富。
2、蘑菇
富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、微量元素。蛋白质、氨基酸组成是比较均衡,必需氨基酸的含量占蛋白质总量的60%以上,亚麻酸含量丰富,微量元素尤其就是铁、锌和硒含量也是丰富。
3、山药
山药所含的是能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜当中含量的3倍，胃胀时食用，有促进了消化的作用，可以去除不适的症状，有利于改善脾胃的消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用的佳品。
4、芹菜
具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
5、苦瓜
苦瓜当中含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体的免疫力等药用和保健功能。
6、丝瓜
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰；凉血解毒。主热病身热烦渴；痰喘咳嗽；肠风下血，痔疮出血；血淋；崩漏；痈疽疮疡；无名肿毒；水肿。 丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。
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