吃它们可以“消消气”
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着每一个的生活质量。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃它们可以“消消气””，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
茴香
茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用，籽和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜食用，都可起到顺气健胃止痛的作用，尤其适合于生气造成的胸腹胀满、疼痛者。
将适量的海带用水浸泡24小时（中间换水2次），然后洗净切成丝。油烧热，下入海带丝炒几下，放入丁香、茴香、桂皮、花椒、核桃仁，酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入白萝卜丝焖熟即可食用。有利水、消气、减肥等功效。
柑橘
柑橘不但味道甜美，还有开胃顺气、生津止渴的功效，适用于防治腹胀、食欲不振、痰多咳嗽、胸闷气喘及口臭等。除果肉外，橘络也有一定的药用价值，用橘络泡茶饮用，具有通络化痰、理气消滞的作用。
将橘皮切成丝，晾干后作枕芯，有顺气和降压的功效。
莴笋
莴笋其有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁和利小便等功效。莴笋的乳状浆液味道清新，稍带苦味，可刺激消化，有助于增强食欲。将莴笋和蒜苗配炒后食用，有利五脏、顺气通脉，健筋骨、洁齿明目，清热解毒等功效、也可防治高血压。将新鲜莴笋叶250克洗净，在沸水中稍焯一下，生松子仁30克捣烂，训入芝麻酱50克中，加少许酱油和鸡精调味后食用，常食有顺气、防忧郁症的作用。
鸡蛋
如果人体缺乏维生素B2，就会情绪抑郁、终日无精打采，还会经常感到全身无力。每天坚持吃1-2个鸡蛋，就可以避免情绪抑郁的情况发生。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%。所以，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
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番茄
番茄中维生素p含量为蔬果类第一，维生素p能有效地保护皮肤、增加皮肤的光洁；丰富的维生素A也可保持皮肤的弹性，防止上皮细胞萎缩负化；维生素C参加体内的氧化还原，能预防皮肤衰老。
常吃番茄可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。番茄外用可以平衡水分及油脂分泌，稍加变化便可达到洁面，修护、美白的效果。
将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，比如做面膜时，番茄压碎加上杏仁粉或脱脂奶粉可以控油，番茄加蜂蜜可以作脸部和手部的美白膜，特别能去除暗疮皮肤的油腻感，防止感染，使皮肤白皙细致。
也可将3个番茄洗净，与1个鸡蛋同煮成汤食用，常食有养血补虚、红颜排毒等功效，适用于改善面容憔悴、养颜美容等。还可将番茄切碎盛碗，用汤匙挤汁，加少许蜂蜜，常常涂脸部能使肌肤洁白、消除皱纹。对有粉刺、青春痘的面部皮肤，采用番茄外搽可去油腻，防止感染。番茄捣成糊状敷面，可使面部皮肤变得柔嫩滋润。
豆类
大豆含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着于皮肤。大豆异黃酮是一种类似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性，大豆中含有蛋白酶抑制剂、植酸等不利于消化的物质，直接食用吸收率只有65%。将大豆加工成豆浆或豆腐食用时，人体对其营养吸收的效果较好。大豆制成豆芽后，还会产生一定量的维生素C，常吃豆芽可以防止雀班、黑斑，使皮肤变白。
黄豆含有丰富的蛋白质，经常食用可促进皮下肌肉丰满而富有弹性。将新鲜黄豆浸泡在食醋中，两里期后，每天嚼食10粒，可使皮肤柔嫩、变白、减淡色素沉着，还有降低胆固醇的功效。
有些女性往往情绪多变，常常为一些小事大动肝火，总觉得气不顺。到了更年期的女性，脾气暴躁的症状更加明显。生气后，人会感到身体不舒服，胸闷腹胀，吃不下饭，睡不好觉。还会气郁化火，气郁生痰，引起高血压、甚至脑血管意外等多种疾病。其实，在我们常吃的食物中有很多能顺气的“顺气丸”，不妨在生气时多吃一些。
莲藕
莲藕全身都是宝，好藕及莲子含有丰富的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁、淀粉、多种维生素和蛋白质，是一神营养价值很高的食物。生藕有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血、调气舒郁、止泻充饥、补心补虚、消淤止血和益气醒酒等功效；熟藕则具有通气、健脾和胃、养心安神的作用，属顺气佳品，以清水煮藕或煮藕粥食用疗效最好。
吃鳝鱼的时候，最好能同食些藕。藕是碱性食物，而鳝鱼则属酸性食物，两者合吃，保持酸碱平衡，对滋养身体功效倍增，将章鱼干2片，用温水泡20分钟，莲藕500克去皮用刀背拍过后切片，排骨400克汆烫一下，一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可食用，有活血、促进新陈代谢、调气舒郁等作用。
白萝卜
白萝卜有健脾消食、止咳化痰、顺气利尿、清热解毒、醒酒利尿等功效，长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青皮箩卜疗效最佳（最好生吃），红皮白心者次之。如果是胃寒的女性，可以用白萝卜、排骨、牛肉等炖汤食用。白萝卜生吃可防治积食和消化不良，有开胃解腻的作用。胃酸过多，会引起胃烧，吃点白箩卜可缓解再烧时不舒服的感觉。
将猪肉与白萝卜同食，有健胃、消食、化痰、顺气、利尿、解酒等功能，还能使人的头发有光泽。
牛奶
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达从而调节体内钙的代谢，维持血清鈣浓度.增进骨骼的钙化。钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品，都含有极其丰富的钙质，常吃这些食物，有助于消除火气。
脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
葵花籽
葵花籽有润肺、平肝、消滞和驱虫的作用。美国医学界认为，葵花籽能防治失眠，增强记忆力，对预防高血压、心脏病及癌症有较好效果。对于防治抑郁症、神经衰弱等疾患也有疗效。
苹果
苹果有一种特殊的芳香气味，能防治精神抑郁症。医生临床经验证明，经常嗅一嗅苹果香气，可以使人心境好转，压抑感消失。
早上的苹果是金苹果，中午的苹果是银苹果，晚上的苹果是铜苹果，所以说苹果最好早上吃。
香蕉
德国营养心理学家研究发现，香蕉对人的心情不好、狂躁、抑郁等有一定疗效，不但能促使人情绪变得快活、安宁，甚至可以减轻痛苦，调节和减低人的不良情绪。
患有狂躁不安和抑郁的人常吃香蕉是适宜的。
自制香蕉煎饼：将适量面粉、水，发酵粉、冰糖和香蕉泥拌匀成糊，放置15分钟。平底锅抹少许油烧热，摊入面糊，煎至两面熟透即成。
《通纬·孝经援神契》中记载：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”大暑是一年中最热的节气，虽然前几天我省受台风影响普遍降雨，但只要风雨稍止，仍然十分闷热，因而防暑降暑尤其重要。广东民间早已有消暑的方汤，现详细介绍，它可甜、可咸，可汤、可粥，人们可各取所需。
冬瓜荷叶扁豆苡仁汤
冬瓜荷叶扁豆苡仁汤气味清润，具清热解暑，利尿除湿，生津止渴的功效。主治大暑天时的口渴心烦、肺热咳嗽、痰结黄稠、小便短赤、口疮肤痒等症。
［材料］冬瓜1000克、新鲜荷叶1块、扁豆15克、苡仁15克、灯芯花5扎、泽泻12克、猪苓12克、土茯苓12克、木棉花12克。
冬瓜性凉，味甘、淡，入肺、大小肠、膀胱经，功能利水消痰、清热解毒，《本草再新》说它“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热”；荷叶性平，味苦、涩，入心、肝、脾经，功能清暑利湿，《本草再新》认为它能“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热”；扁豆性平味甘，有健脾益气消暑化湿、利水消肿的功效；苡仁性凉味甘、有健脾、补肺、清热、利湿的功效；灯芯花性寒，味甘、淡，功能清心降火、利尿通淋；泽泻、猪苓、土茯苓等都为利水渗湿的药物。诸物合而为汤，更具消暑清热，利水化湿之功效。
［烹制］冬瓜洗净、切为块状；各药物洗净，用清水浸泡15分钟；然后与洗净的荷叶一起放置瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)。若为粥加入大米30克，若为肉汤加入猪瘦肉400克，先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，如为清汤加入少许食盐，如为甜味饮料加入黄糖200克－250克，稍沸便成。此量可供2－4人用，大暑时期宜每日或每隔日服用。
白里透红、细膩润泽的皮肤，谁不想要？但在生活中，皮肤却时常和我们过不去，不是晦暗苍白，就是粗糙多皱。其实，只要适当改变一下饮食结构，皮肤就能得到很大的改善。
红枣
红枣具有补脾益胃、益气养血、抗老防衰、轻身延年、和颜悦色、保护肝脏、降低血压、增加肌力及排出各种药物毒等功效。
将红枣30克和桂圆肉10枚洗净，与洗净的黑糯米100克以及适量清水煮成粥，用适量红糖调味即可食用。适合于面色萎黄，神疲肢倦，头荤眼花、心悸气短，腰膝酸软者早晚食用，是滋补强身美容的佳品。将红枣50克洗净后用温水浸泡20分钟，与淘洗好的大米100克加水熬成粥，早晚食用。经常食用可防治因血虚气弱所致的面色萎黄、皮肤粗糙。
花生
花生中含有各种维生素、卵磷脂、氨基酸、胆碱、油酸、硬脂酸等，常吃花生，可改善贫血萎黄的现象，起到健肤润肤作用，令人容光焕发，肌肤有光泽。
将花生仁和红枣各100克用温水泡后放入锅中，加适量水，用小火煮至熟软，下入蜂蜜200毫升，至汁液黏稠时即可取适量食用。常食此品，可起到补气补血的作用，对改善因气血不足而面色苍白有一定的好处，能使面色变得红润有光泽。
桂圆
桂圆肉有大补元气、补精益髓、美颜色、润肌肤的功效，适用于改善神经衰弱，产后体虚、记忆力减退、失眠、头昏和贫血等症，老弱皆宜。无病者食之可补胃助神、长智敛汗，具有极高的滋补价值。
心气虚、心血亏少、脸色萎黃无华的人，可将桂圆肉30克、莲子肉30克和糯米100克加水烧沸后改用小火慢慢煮至米粒烂透即可食用。将桂圆内25克和粳米100克一起入锅加水熬粥，早晚服用。常食不仅可治面色萎黄、皮肤粗糙，而且可美颜减皱、细腻肌肤。
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