想瘦身吃它们
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“想瘦身吃它们”，相信能对大家有所帮助。
1、咖啡
美国营养学会的专家们认为，每天喝35杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。他们同时认为，咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和DNA不受损害。美国哈佛大学的科学家们在一项新的研究中也发现，每天喝咖啡的女性，不容易得高血压。(如果你担心喝太多咖啡会影响睡眠，可以喝一些脱咖啡因咖啡，它们仍然富含抗氧化剂，能起到同样的功效。)
2、虾
虾是一种无脂肪、高蛋白的健康食品，它同时富含抗癌物质硒和维生素D。人们一般认为虾的胆固醇含量很高，但实际上，虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。美国洛克菲勒大学的一项研究显示，每天吃少量虾，能提高人体的好胆固醇。(如果买不到新鲜虾，就到超市里买冷冻的。吃虾前用水冲洗，会带走40%的钠，减少升高血压的隐患。)
3、燕麦片
英国科学家发现，最简单有效的降胆固醇方法之一，就是每天吃燕麦片。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶，有效降低人体对胆固醇的吸收。并且，早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐时吃得比别人少。(选择燕麦片时，尽量选低糖的。如果你爱吃甜食，不妨试着在燕麦片里加一点有抗氧化作用的水果，就可以一举两得了。)
4、瘦牛排
很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和B族维生素，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉。(做牛肉的时候加一点花椒等香料，能大大降低因为高温而产生的致癌物质。)
5、开心果
开心果富含维生素B6和铜，能增强人体的活力。有研究显示，每天吃一大把开心果能帮助降低血脂。(买无糖的带壳坚果。在剥壳的过程中，你能很清楚地意识到自己吃了多少，这样就不容易吃过量。)
6、咖喱
咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞。(咖喱粉和西兰花、白菜等配在一起吃，能大大增强姜黄素的抗癌能力。)
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小葱
小葱富含葱辣素，能抑制细菌繁殖，促进炎症消散。其味芳香，利于预防血管痉挛，又可用于防治感冒及上呼吸道感染，小葱还有一种特殊的功用，它含有微量元素锗，其有防癌抗癌作用，又具有明显的镇静作用。晚期癌症患者疼痛剧烈时，用锗防治，镇痛显著。
小葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的葱辣素也可以抑制癌细胞的生长。
茄子
茄子含有的龙葵碱是一种具有抗癌功能的物质，尤其对消化系统的肿瘤有一定的抑制作用。印度曾有报告，从茄属植物中提炼出了抗癌的有效成分，对胃癌、唇癌、子宫颈癌都有疗效。
国外研究结果表明，茄子的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。
菜椒
现代医学研究证明，菜椒中含有维生素C和胡萝卜素，其中维生素C作为抗氧化物质具有很强的抗癌作用。近年来，人们逐渐犮现菜椒中的维生素p，能防止维生素C被氧化，可以有效地提取维生素C，维生素C可使亚硝酸胺等致癌物质丧失毒性，有效地防止癌症。
菜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维生素C、维生素B及胡萝卜素，为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的菜椒营养越多，所含的维生素远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。
草莓
美国和意大利医学家认为，草莓汁中含有一种抗癌活性很强的化学物质，对多种癌症的预防和治疗有很好的作用。草莓中所含维生素及果胶有改善便秘和防止痔疮、结肠癌等功效。草莓中的糅花酸，能够防止某些化学物质破坏遗传基因而引起癌变。鞣花酸还能防止由多环芳香碳氧化合物、亚硝酸和黄曲霉引起的癌变，常食草莓有助于促进人体的新陈代谢，使血液流通，同时还有镇定安神的作用。对于吸烟者和被动吸烟者来说，草莓中的有机酸能减轻烟草对人体的危害。
将草莓50克洗净后捣成煳状，加蜂蜜30克和凉开水至500毫升，每日2次，每次当茶饮250毫升，适用于癌症化疗期间饮用。
红薯
日本医学家犮现，红薯中含有丰富的糖液蛋白，这是一种多醇体与蛋白的混合物，对人体其有特殊的保护作用，能保持消化道，呼吸道、关节和浆膜腔的润滑，保持心血管壁沉淀而引起的动脉硬化，防止肾脏器官结缔组织的萎缩，从而减慢人体器官衰老程度。美国科学家犮现，红薯中含有一种类似女性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓人的衰老有很大作用。红薯可供给人体丰富的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。红薯中富含纤维、钾、铁和B族维生素，能防止人体衰老，还能有效预防动脉硬化、肿瘤和癌症。
将红薯2个洗净，入锅煮至熟软即可食用，每日分两次食用，连食20-30天，具有宽肠胃、通大便、排毒和抗衰老等功效。
莲藕
莲藕是生津止渴、健脾开胃、补益五脏，益血生髄、安神徤脑、轻身延年、病后体虚、滋补之妙品。藕中所含的氧化酶和过氧化酶等物质，可以防止不饱和脂肪酸过多地被氧化，故可减少体内脂褐素的存在，从而具有抗衰老作用。从藕中提取出的藕粉含有较多的铁质和还原糖，是一神久负盛誉的传统滋补品，适宜于病人及老幼体弱者食用。
吃鳝鱼的时候，最好能同食些藕，藕是碱性食物，而鳝鱼则属酸性食物，两者合吃，保持酸碱平衡，对滋养身体功效倍增。
山药
山药具有健牌益胃、补益肺气、益肾强蜻、滋养强壮和抗衰老等功效。山药被视为补中益气的佳品，是传统的延年益寿和驻颜美容的滋补品之一。山药中的淀粉酶能分解合成蛋白质和糖类，有很好的滋补作用。山药中含有与人体分泌的脱氢表雄酮结构相似的物质，能增强免疫功能、活化神经细胞、镇静安眠、防止骨骼和肌肉老化、调节血脂、控制动脉硬化、调整体内激素分泌和减肥等。
将山药炒熟或煮熟，经常吃可以防治精神不振。
葡萄
葡萄具有很好的医疗保健作用，有补气血，强筋骨、滋肾液、益肝阴、滋补强壮、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴及开胃利尿等功效。葡萄中的糖以果搪为主，可被人体直接吸收，常吃对保持人体健康、健胃消食、消除过度疲劳及延年益寿大有益处。葡萄制干后，糖和铁的含量相对增加，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。另外，饮葡萄酒就像吃葡萄有着同样的营养作用，且更易被人体所吸收。葡萄酒的可贵之处在于它属于低度酒，除适合于一般人饮用外，尤为适合于老年人和妇女饮用。老年人经常饮用葡萄酒，不但能增进健康，而且能防衰老，延年益寿。
身体虚弱以及营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸，卵磷脂，维生素及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。
苹果
苹果含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生疱疹、保持肌肤光泽。在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果，其中苹果棑名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体所需足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥，苹果富含微量元素钾、锌和镁等。钾可将人体血液中的钠置换出来并排出体外，对心血管有保护作用，因此苹果是高血压和肾炎水肿患者必不可少的食品。锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的物质，苹果中含有丰富的锌，不仅有利于儿童的生长发育，而且能促使人增强记忆，因而苹果有“记忆果”的美称。苹果中所含的铁和磷，是易溶性物质，易于被人体消化吸收。苹果有补脑养神的功效，对青少年的发育成长和老、弱、病、患者的健康恢复都有好处。
将苹果2个洗净后去皮，切成块，每日分早晚空腹食用，常食有润肠、通便、排毒和抗衰老等功效。
鱼肉
鱼肉可为女性提供丰富的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼有助于预防心血管疾病。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鱼鳞中含有许多卵磷脂，具有增强记忆、控制脑细胞退化的作用。将刮下的鱼鳞片洗净，放在水锅中煮成糊状，用姜和酒调味即可食用。
猪血
猪血富含蛋白质和微量元素铁，中老年人经常食用猪血，不仅精力充沛，而且能养颜防衰。猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质。这种物质与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外。常食猪血可提高免疫功能、预防贫血且能增强体质。
女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。
兔肉
兔肉细而松，食用后容易消化，它含有丰富的卵磷脂，能阻止血栓形成，保护血管壁。同时兔肉脂肪含量很少，肉味纯香，属于低脂肪、高蛋白肉类，其肉的胆固醇含量较低，有抗衰老的作用。缺铁性贫血、营养不良、气血不足、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肥胖症患者及儿童和中老年人，常吃兔肉可满足必需的营养，还能起到强身祛病的效果。兔肉中所含赖氨酸及色氨酸也较多。由于兔肉有全价的营养供给细胞，又无有害物质沉淀，所以人们又称它是抗细胞衰老的保健食品。
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉可防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老年人延年益寿。
鸡蛋
鸡蛋具有滋阴润燥、养血安眙、镇心益气和补虚扶赢等功效，美国乳腺癌专家最新医学研究成果认为，每日早晨食用用一个水煮鸡蛋的年轻女性，其患乳腺癌的风险性将会下降18%。老年高血压、高血脂和冠心病患者，可少量食用鸡蛋，以每天不超过1个为宜，这样既可补充优质蛋白质，又不致于增加血脂水平，还有助于延缓衰老。鸡蛋与牛肉或羊肉同食，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。
未老先衰者，用鸡蛋2个、红枣6粒和构杞20克加水煮熟，每日服1次，长期坚持，可转衰为强。
杏仁
杏仁富含β-胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷，铁等多种无机盐，还含有色胺酸以及肌肉松弛剂——镁。适量食用杏仁，能增强记忆、减轻忧郁失眠和预防贫血，长期食用可强健体魄、润肤驻顏及延缓衰老。
将桂圆肉、莲子仁和酸各仁各30克加水500升煮熟，然后倒入米醋30毫升再煮3分钟左右。每日一次于晚上服用，常服有养血、安神、催眠的作用，可用于防治夜间睡眠不实等。
全麦面包
全麦面包中含有丰富的维生素B，具有维持神经系统健康、消除烦躁不安、促进睡眼的作用。
睡觉前吃点面包，体内胰腺就会分泌胰岛素，对面包所含氨基酸进行代谢，其中有一种名为五羟色胺的氨基酸代谢物能镇静神经，使人很快入睡。
鸡肉
鸡肉中含有的色氨酸会变成大脑中的睡眠激素。火鸡是政著名的色氨酸来源，在下午吃的全麦面包上放1-2片火鸡肉、将会获得由食物诱发的最好的一次睡眠。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高、很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
核桃
核桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、锌等。核桃是一种滋养强壮品，被证明可以改善睡眠质量，对人体神经衰弱、健忘、失眠、多梦和食欲不振有益。
将核桃仁50克捣碎，大米随食量而定，加水适量煮成粥，经常佐餐食用可防治失眠，健忘等。将适量的核桃仁和黑芝麻炒熟捣碎，存入密封的罐中，每晚睡前取15克用开水冲泡后饮用，有利于睡眠。将10克生核桃仁捣烂，用白开水泡10-15分钟，加入适量糖，睡前服用，每晚1次，可用于防治失眠。将核桃壳里的果隔（又叫核桃墙）煮水当茶饮，能够安定神经，促进睡眠。
海带
据有关研究表明，海参有抗癌功效，其分泌的海参素对小白鼠肉瘤有抑制作用，可延长存活期。海带含有丰富的碘，可防治单纯性甲状腺肿大、青春期甲状腺肿大。海带中含有藻胶酸和昆布素，有降血脂作用；含有的海带氨酸，具有降低血压作用；含有氧化钾和甘露，有利尿消肿作用；含有的钙可以抑制脂肪酸和胆酸对肠黏膜的不良刺激，具有防癌作用。
日本研究人员发现海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质，他们把从海带等褐藻中提炼出的一种纯度很高的V-岩藻多糖类物质注入人工培养的骨髓性白血病细胞和胃癌细胞后，细胞内的染色体就会用自身拥有的酶将自己分解。
豌豆苗
嫩豌豆苗中含有丰富的维生素C，维生素C除有抗坏血病功能外，还可以阻断亚硝胺合成，阻断外来癌物的活化，解除外来致癌物的致癌毒性，提高免疫机能，抗氧化，促进好干扰素的合成等。嫩豌豆中还含有能分解亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺。因此，嫩豌豆有防癌、抗癌作用。
豌豆中富含人体所需的各种营养物，尤其是含有优质蛋白质，可提高机体的抗病能力和康复能力。
蜂蜜
据研究，蜂蜜对癌细胞有一定的抑制作用，美国《癌症研究》杂志报道：蜂蜜的一种衍生物能阻止已服过致癌剂的小白鼠发生结肠癌前期病变。日本学者从蜂巢中提取了一种抗癌物质叫二萜，经临床试用，有明至抗癌效果，可防止肝癌和宫颈癌。
将矿泉水50毫升、蜂蜜20克和醋10毫升配制成饮枓。长期饮用，具有抗癌作用，用于防治癌等。将麻油和蜂蜜各500克混合均匀。每次服10克，每日3次。具有抑癌、消肿和解毒之功效，适用于防治食道癌。
饮食养生
运动养生
