羊脊骨肉汤：补肾养血
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“羊脊骨肉汤：补肾养血”，相信能对大家有所帮助。
材料
羊脊骨1条，肉苁蓉15克，菟丝子15克，料酒适量，生姜10克，盐4克。
做法
将羊脊骨切成段；肉苁蓉刮去粗皮，用料酒浸泡24小时。
菟丝子用料酒浸泡72小时，晒干，捣碎成末。
将羊脊骨与肉苁蓉放入锅中，投入生姜，加水适量，同炖至熟透，加入菟丝子末，加盐即可空腹食用。
服法
每2~3日食用1剂。
性味归经
羊肉性大热、温，味甘、苦，无毒，归脾、胃、肺、肾经。
食性配伍
羊肉不宜与乳酪、荞麦、豆酱、醋同食。
养生堂提示
此汤能补肾养血。适用于骨结核早期辅助治疗。阴虚阳充、痰湿实热内盛、外感表证、肠胃实热便秘及便溏者忌用。《本草纲目》说：热病及天行病、疟疾病后食之，必发热致危。妊妇食之，令人多热。白羊黑头、黑羊白头、独角者，并有毒，食之生痈。《本草纲目》还说：“羊肉以铜器煮之，男子损阳，女子暴下物。”汪机说：羊肉，反半夏、菖蒲。同荞面、豆酱食，发痼疾。同醋食，伤人心。
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新鲜的羊脊肉味道是非常鲜美的，制作的方法也比较多，可以烤肉，涮肉，或者是做成汤都是营养的吃法。羊脊骨头是可以制作成羊蝎子的火锅骨头。不仅味道鲜美，而且营养丰富。羊脊骨头汤是其中一种美味食物的制作，但是制作方法有很多种，可以适合很多吃货。可是羊脊骨汤的做法有哪些呢？
羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白，富含钙质(民间常以此医治骨质疏松症者)，易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
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原料：
羊脊骨2500克，羊棒骨500克。
调料：
葱段50克，姜片15克，香料包30克，料酒20克，盐适量。
配菜：
羊肉500克，水发墨鱼150克，水发玉兰片100克，时令蔬菜适量
蘸料：
胡椒粉2克，蚝油、酱油、香菜末、葱花各适量。
香料包配比：
花椒15克，八角2克，干辣椒8克，丁香3粒，香叶2片、桂皮2克。
制作方法：
(1)羊脊骨洗净，从骨节处砍成小段，羊棒骨洗净砸断，用清水浸泡以除去血水，捞出。
(2)羊肉切片，水发墨鱼淘洗去碱味，沥干，切块，水发玉兰片洗净，切片。时令蔬菜择洗干净。以上各料分别装盘，围火锅摆放，备用。
(3)用蚝油、酱油、胡椒粉、香菜末、葱花调匀制成蘸料，每人1碟。
(4)净锅置于火上，加入冷水烧开，下入羊脊骨和羊棒骨烧开后撇去浮沫，捞出，放入另一净锅中，加入适量热水，下入葱段、姜片、盐、料酒及香料包，用大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖至羊脊骨熟烂，捞出香料包。
(5)将羊脊骨及汤倒入火锅中烧开，放入原料烫熟后蘸上蘸料食用。
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原料：
羊脊骨2500克，羊棒骨500克。
调料：
葱段50克，姜片15克，香料包30克，料酒20克，盐适量。
配菜：
羊肉500克，水发墨鱼150克，水发玉兰片100克，时令蔬菜适量
蘸料：
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花椒15克，八角2克，干辣椒8克，丁香3粒，香叶2片、桂皮2克。
制作方法：
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羊脊骨是一种上好的食材，羊脊骨中含有大量的蛋白质，人体所必须的氨基酸以及多种矿物质及人体所需的微量元素，很适合长身体的小孩子或者养伤的病人吃。羊脊骨的做法很多，但是最能够把羊脊骨营养美味给做出来，那就只有炖羊脊骨汤了。
羊脊骨汤做法之滋补白汤羊蝎子
用料：
羊蝎子、大枣、枸杞、花椒、冰糖、小茴香、丁香、桂皮、生姜、洋葱、茶水、盐、白胡椒粉、香菜、干红椒、白萝卜 1 、凉水锅里放半杯茶水，加羊蝎子段煮开焯水5分钟去腥，捞出洗去血沫待用
2 、锅里加满热水，放入焯水后的羊蝎子，两颗冰糖，少许花椒，桂皮，丁香，小茴香，洋葱块，姜片，干红椒，大枣，枸杞一起炖
3 、先敞开盖子大火炖40分钟，盖锅盖小火炖半小时，加盐继续煮半小时后，关火焖半小时(高压锅炖需要1小时)
4 、白萝卜切薄片，垫入锅底，倒入羊蝎子汤，撒少许白胡椒粉，香菜碎，就可以开吃了，汤鲜肉嫩，美味！(当火锅底汤，做羊肉片汤都不错哦)
注意事项：
1.挑选羊蝎子(羊脊梁骨)，挑选骨骼之间缝隙小的，肉比较嫩；用手按一下，马上回弹的新鲜
2.花椒不仅去除腥味，还去膻味
3.放一点冰糖有提鲜，润滑的作用
4.洋葱煮过后有辛甜味，大葱煮后会发酸，所以不用大葱
5.加茶水焯肉去腥膻味
6.加白萝卜片能去油腻
7.各种调料放少许，不要掩盖羊肉自然的清香
8.炖汤时前40分钟不盖锅盖，可以让羊蝎子剩余的腥膻味更好地挥发
9.肉炖好后，必须盖锅盖焖半小时，不仅仅能更好地入味，是保证肉质绵软不烂窍门
羊脊骨汤做法之滋补羊汤
用料
羊脊椎骨
相信生活中很多人都有过上火的经历，身体上火对健康的影响是非常大的，尤其是天气干燥的时候一定要注意吃降火的食物，那么吃羊脆骨肉会上火吗？
羊脆骨肉的营养价值
羊脆骨肉含有蛋白质、脂肪、维生素及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，对老人、小孩和女性都非常好。2、钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。
吃羊脆骨肉上火吗
羊肉属性温热食物，过量食用时会导致上火的。可以喝一些栀子水或是蜂蜜水，柚子等都可以降火；或是和一些白萝卜熬的水也是可以降火的
虽然每种食物的营养价值都非常的丰富，但是容易上火的人及就要特别的注意了，上面就是对吃羊脆骨肉会上火吗的介绍，避免身体上火也能减少疾病发生。
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下香辣羊脊骨火锅这道菜的做法。
2.212羊脊骨洗净，放入大盆中冲水1小时去腥。
3.把斩成块的羊脊骨焯水。
4.汤锅中加入所用的调味料，大火煮开。
5.121烧开后捞净浮末，转中小火加盖焖煮约1小时。
6.212下入焯水的羊脊骨。
7.另起锅注入油，下入郫县辣酱和辣椒小火炒至出红油。
8.加入葱姜碎炒香。
9.倒入煮羊骨的汤汁。
10.加入羊骨和盐炖约30分钟 使肉骨进一步入味。
11.杏鲍菇洗净切成片。
12.口蘑洗净切成片。【我买的口蘑比较大，如果稍小可以对半切开】。
13.准备好鱼丸。
14.鸭血切块后焯水。
15.白萝卜去皮切片。
16.金针菇洗净去掉根部。
17.香菜洗净切成小段。
18.百叶洗净切成丝。
19.生菜洗净，撕成大块。
20.准备好羊肉片。
21.把煮好的香辣羊骨倒入火锅中，煮上丰富的配菜，就可以享受美味。
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道香辣羊脊骨火锅，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
当归是一种很常见的中药材哦，它的药用价值很高，同时也是一种可以食用的药材，是食药两用的食材类型哦。可以泡水，做汤，泡酒等都是不错的选择哦。当归做什么汤好呢，下面就来介绍当归羊肉汤的做法吧。
当归羊肉汤
当归羊肉汤所需材料
主要食材羊肉、当归、枸杞子、红枣、盐、鸡精
当归羊肉汤的做法
1、羊肉洗净，切件，汆水;当归洗净，切块;红枣、枸杞子洗净，浸泡。
2、将羊肉、当归、枸杞子、红枣放入锅中，加入清水小火炖2小时。
3、调入盐、鸡精，稍炖后出锅即可食用。
当归羊肉汤的功效与作用
当归羊肉汤是由当归、羊肉、枸杞和红枣为主料烹饪成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用，是属于中医保健医疗食品的范畴，具有温经散寒、祛瘀止痛的功效。枸杞具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。这样搭配食用的话可以补充丰富的蛋白质，钙质，还有维生素和多种微量元素，满足人们对于营养的需求哦。对于驱寒补肾养血是不错的选择哦，特别是冬季的时候最适合食用了。
当归羊肉汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有补气养血补肾壮阳养肝的作用，大家不妨试试，有益身体健康。
月经期间是女性朋友最需要注意的时候，一方面要注意防寒保暖，另一方面要注意适当的滋补。虽然经期是每个月都回来一次的，但是如果在这个每个月一次的过程中，我们不能对它加以调养，给我们带来的影响也是非常多的。那么应该而和调理呢？我们一起来详细了解一下经期益气养血汤 喝出好气色。
经期为什么要益气养血
说到需要我们益气养血的原因，很多朋友都并不是非常了解。其实生活中会导致女性身体出现疾病的原因很多。最为常见的就是月经期间不注意保暖，且不注意对身体的补充。月经期间属于消耗量非常大的时期，此时如果能够注意滋补不仅可以起到补气血的效果，同时还能从根本避免多种疾病的产生，并且可以有效避免月经不适的症状，这对于女性朋友而言，好处是十分明显的。
所需食材：
猪脊骨250克、党参4根、红枣3颗、桂圆肉8颗、枸杞子20颗、芡实40颗、盐1/4小匙
制作方法：
猪脊骨斩大块洗净，放入开水锅内氽烫至出血水，捞起用冷水冲洗干净；锅子洗净，放入党参，红枣， 桂圆肉，芡实注入清水6碗；加盖大火煲开后，转中小火煲至剩3碗水时，加入枸杞子再煲10分钟即可。
主要功效：
其实上述方法非常简单，也非常适合我们日常生活中进行食用。其主要功效在于益气养血，非常适合女性经期食用。同时该食谱中还含有大量的维生素和微量元素，不仅在女性经期服用，可益气补血。同时对于爱美的女性朋友而言，也是非常好的选择，能补脾和胃、益气生津，同时还可使脸色红润，增加皮肤弹性。
以上就是为您介绍的经期益气养血汤 喝出好气色，希望该食谱能够带给您一定的养生效果。同时我们在生活中也看到很多女性朋友在月经期间出现的不适症状较为明显，因此在这个过程中注意调养是非常关键的，建议您也不放可以根据自己的实际情况进行有针对性的调养，可以有效保持身体健康。
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于牛骨肉汤饸饹面这道菜的做法。
2.牛肉改刀，我用的是底板肉，比键肉能差一些，但做牛肉面却是首选。
3.将药料放入神器中，这样汤汁不会有渣子。
4.将肉和骨汆沸水烫去血水，捞出备用。
5.起锅加入清水4000ml，放入牛骨熬汤，开锅后一定要打去浮末，加入生抽，冰糖和神器。再开锅时放入汆水后的牛肉，大火烧开，改成小火炖2小时！
6.炖汤时，将辅料改刀。
7.将饸饹面用冷水泡软。
8.2小时后，肉已经炖的熟透，捞出一块可以改刀了。
9.最好是晾凉后再切！我是趁热切的，刀要特别锋利才可以趁热切。
10.起锅烧开水将泡软的饸饹面放入锅内，待开起时便可捞入碗中。
11.加了一个早餐的剩鸡蛋，摆个BOSS！
12.淋上滚开的热汤即可！
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了牛骨肉汤饸饹面的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
美味的菜肴是我们许多的朋友们都非常的喜欢食用的，当然，很多的美味菜肴不仅非常的好吃，营养价值和功效也是非常不错的，比如白果脊骨汤就是非常的受人们欢迎的一种美味菜肴了，下面我们就来一起详细的看看白果脊骨汤的做法和功效。
白果脊骨汤
白果提前用水泡发，掐去根部，洗净，备用。猪脊骨洗净，放入冷水锅中大火煮开后，继续煮分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。炖锅里放入足量的水，加入焯好猪脊骨、姜片，大火煮开后，转小火，煮30分钟后。放入泡发好的白果，然后我们再用小火煮上大概半小时的时间就差不多可以食用了，白果脊骨汤的味道是非常不错的，并且营养丰富，非常的适合我们身体体质较差的朋友们食用。
功效：白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素等营养物质，具有滋阴养颜抗衰老的功效，并且还能够补充大量的营养物质。脊骨味甘，性寒，有补阴益髓功效，当然，白果脊骨汤这种美味的养生汤中的一些食材功效我们也了解了，其实白果脊骨汤也是具有不错的美容功效的，另外，适当的食用白果脊骨汤还能够帮助我们大家补肾，所以我们男性和女性都是可以经常食用一些白果脊骨汤的。
相信我们大家现在也是了解了白果脊骨汤的做法和功效了，我们可以知道，白果脊骨汤的做法并不难，所以大家就是可以经常做着吃一些白果脊骨汤的，另外，适当的食用白果脊骨汤既可以帮助我们补肾，还能够起到非常好的美容作用的。
羊肉是我们都熟悉的食物，吃起来的味道是不错的，特别是滋补的效果是很强的，而且羊肉在吃的时候也会有各种各样的吃法，淫羊藿枸杞羊肉汤就是非常好的一个吃法，不仅吃起来味道好，同时养生效果也很强，那么具体我们要如何进行烹饪，一起看看吧。
淫羊藿枸杞羊肉汤的材料
羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克，淫羊藿10克，盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙。
淫羊藿枸杞羊肉汤的做法
首先我们将买来的羊肉切成大小合适的块然后清洗干净，倒入烧开了水的锅中，可以往锅中倒点醋，稍微烫一下去掉羊肉的腥味后捞出来，再用清水洗一下。将枸杞、淫羊藿用清水洗去表面的灰尘。炒锅内放入适量的食用油烧热，先将生姜放入，然后将羊肉块倒入锅中快速翻炒至羊肉块变色之后，倒入适量的水、料酒大火煮开，这个时候将淫羊藿和枸杞一起放入锅中，调成小火继续煮。等到羊肉熟烂了之后，我们稍微加些食盐调下味就可以了。
淫羊藿枸杞羊肉汤的食用功效
淫羊藿枸杞羊肉汤是大家常吃的一种食物，吃起来对我们健康是有一定好处的，能很好的起到保护肠胃健康的作用，同时对于我们的肾脏健康也是有帮助的，能很好的补肾益精，是很适合给男性朋友们去服用的一种食物，同时吃淫羊藿枸杞羊肉汤还能很好的改善肠胃不适，所以在平时我们就应该去吃淫羊藿枸杞羊肉汤，对女性来说也很适合吃，能帮助调节经期的不适问题，大家不能错过。
淫羊藿枸杞羊肉汤对我们大家来说都是不会陌生的，在平时很多人都会爱吃这种食物，吃起来的养生效果很不错，同时对我们的身体健康也是会有意义的，男性朋友们吃淫羊藿枸杞羊肉汤可以保护肾脏健康，女性吃还可以调节经期，大家不能错过。
羊脊骨营养价值比较高，对人体好处特别多，羊脊骨可以改善治疗人体气虚的情况，羊脊骨有很多种做法，常见的羊脊骨做法就是煲汤喝，羊脊骨可以补血，对肾也有保养的效果，羊骨还可以健脾胃，羊脊骨除了煲汤外还有什么制作方法呢？羊脊骨的做法大全是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.食材
羊脊骨，萝卜，蒜苗，油盐，葱姜蒜，香叶，桂皮，草果，八角，花椒，料酒，胡椒粉，米醋。
二.步骤
1.羊脊骨1000g买回来后用清水冲洗干净，再放入清水浸泡3~4个小时，中间换几次水，目的就是泡出血水去除羊膻味。
2.备好调味料。
3.蒜苗、萝卜洗干净备用。
4.将萝卜切块，蒜苗切段。
5.羊脊骨放入清水，再放入调料，料酒大火烧开转小火煮1个小时，再放入萝卜块煮熟。
6.出锅前调味放入盐和胡椒粉即可。
三.特别提示
1、煮羊汤最担心的就是羊膻味去不掉，但是只要处理好了，是没有腥膻味的，最好就是提前用清水浸泡4个小时左右勤换水。
2、煮的时候放一些去腥的调料也可以去掉腥膻味。
四.羊脊骨功效
羊脊骨就是俗称的羊蝎子，老百姓一般认为肉靠近骨头的香，而且羊脊骨可以吸骨髓，营养很丰富 有很多人体中需要的胶元蛋白 钙 含钙铁锌等多种人体必需的元素，味道更好，而且羊脊骨相对羊腿肉等肉厚部位还便宜不少。
中医理论认为吃骨髓润肺，补肾、填髓。治虚痨羸瘦，精血亏损，跌扑损伤，手足皴裂，就是吃什么补什么啦。
五.羊骨功效
1.补肾，强筋骨
治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。
2.益气血，补脾胃，健胃固齿。
3.治虚劳腰膝无力
羊骨一副（全者，槌碎），陈皮二钱（去白），良姜二钱，草果二个，生姜一两，盐少许。水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或作羹汤亦可。
4.治筋骨挛痛
羊胫骨，酒浸服之。
5.治膏淋，脐下妨闷，不得快利
羊骨烧灰，捣，细罗为散，每于食前，以榆白皮汤，调下二钱。
石斛山麦冬瘦肉汤是大家熟悉的一种滋补食物，很多人都会用这种食物来养生进补，这样对我们健康也是很有帮助的，特别是可以帮助我们促进内脏健康，所以在平时很多人都会爱吃，那么具体这道石斛山麦冬瘦肉汤怎么烹饪呢，一起看看吧。
石斛山麦冬瘦肉汤的材料
石斛、瘦肉、麦冬、蜜枣。
石斛山麦冬瘦肉汤的做法
首先就需要把各种各样的材料都准备好，特别是要把瘦肉洗净剁好，所有材料略略冲洗一下。瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时，之后把所有材料放到电炖盅里炖2个小时左右就可以了。而且我们一定要注意把瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。石斛山麦冬用炖的会比用煲的好，可以阻止营养流失，保持疗养作用，且口味更清一点，这样就可以让石斛山麦冬瘦肉汤更好的发挥出现效果。
石斛山麦冬瘦肉汤的食用功效
石斛山麦冬瘦肉汤作为养生食疗的一种，可以帮助我们很好的保护内脏的健康，特别适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热，导致难以入眠也适合用这样的饮品来调理，而且还能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。还有很强的养阴生津，润肺清心效果。可以用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉，这样就能帮助我们解决身体的很多不适，同时这种食物味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效，大家不要错过。
这道石斛山麦冬瘦肉汤味道还是非常不错的，而且对我们的健康也有很大帮助，能够有效的促进肠胃健康，特别是可以帮助我们补肾养血了，对于改善肺部的不适也会有所帮助，所以在平时就应该坚持服用石斛山麦冬瘦肉汤，养生效果还是不错的。
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