痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症伴痛风性急性关节炎反复发作,痛风石沉积,痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。多于中年以后发病,男性较女性多见,且常与肥胖症、糖尿病、高脂血症等病证并见,本病属于中医学“痹证”范畴,常因饮食不节,嗜食肥甘厚味,脾胃失健,痰湿阻滞经络;或因热毒侵袭,流窜经脉,使气血运行失畅,不通则痛而发病;也可因病久肝肾气血不足,经脉失养而致。临床常见湿热壅遏、痰湿阻滞和肝肾亏虚等证型。
牛膝粥
配方:牛膝茎叶20克,粳米100克。
制法:牛膝加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁,入粳米100克,再加水约500毫升,煮成稀粥。
功效:健脾祛湿止痛。
用法:每日早晚温热顿服,10天为1个疗程。
葡萄粥
配方:鲜葡萄30克,粳米50克。
制法:粳米加水如常法煮粥,粥半熟未稠时,把洗净的葡萄粒加入,再煮至粥稠即可。
功效:补肝肾,益气血。
用法:早晚分食。
栗子粥
配方:栗子粉30克,糯米50克(小儿减半)。
制法:栗子粉与糯米加水400毫升,放砂锅内用文火煮成稠粥。
功效:健脾胃,壮筋骨。
用法:温热服食,早晚各1次。
首乌粥
配方:何首乌粉25克,粳米50克,白糖适量。
制法:先将粳米加水煮粥,粥半熟时调入首乌粉,边煮边搅匀,至黏稠时即可,加白糖调味。
功效:补益肝肾,健脾和胃。
用法:早晚分食。
薏米防风茶
配方:生薏米30克,防风10克。
制法:以上二者加水煮熬,去渣取汁。
功效:祛风除湿,通络宣痹。
用法:代茶饮,每日1~2剂,连饮1周。
经典食谱一:姜汁甜牛奶
胃、脾经,功能散寒,止呕。《食疗本草》说它止逆,散烦闷,开胃气。《本草拾遗》记载生姜汁解毒药,破血调中,去冷除痰,开胃。《本草从新》指出姜汁,开痰,治噎膈反胃。
牛奶,性味甘、平,功能补虚损,益脾胃,可治虚弱劳损,反胃噎膈等症。《滇南本草》说它能补虚弱,止渴,养心血,治反胃而利大肠。《本草纲目》指出它能治反胃热哕,补益劳损,润大肠。《千金食治》记载牛奶入生姜、葱白,止小儿吐乳。以白糖同用,有助脾健胃的功效。
做法:最好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖,放入瓷器内,盖上盖子蒸适当时间后饮用。
功用:有散寒,和胃,止呕的功效。每天喝一杯,手脚之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也可以用于治疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状。
经典食谱二:川芎白芷炖鱼头
原料:川芎,《本草别录》还指出川芎能除脑中冷动,面上游风,去耳目泪出,多涕唾,忽忽如醉,诸寒冷气。《日华子本草》还记载着川芎能治一切风,临床用治诸风上攻,头目昏重,偏正头痛。《本草经集注》说到川芎时认为白芷为之使。
白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风,消肿,止痛作用。《别录》说它能疗风邪,头痛头眩,目痒。《本草纲目》还直接指出白芷对妇人血风眩晕有效。
鱼头,最好选用胖头鱼。它味甘、性温、无毒,功能暖胃养血,所以女士由于风邪所致的头昏眼花、头晕等等都可以用其治疗。有些身体虚弱的女士洗头之后感觉头晕头痛吃了它也会有效,但是如果是因为阴虚火旺而头痛头晕则不宜多吃。
做法:购买一个鱼头,加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多),放在瓦煲内一起炖即可。
功用:川芎白芷都能够活血、行气、祛风,再配上味甘、性温的鱼头,更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。
经典食谱三:乌豆塘虱
纹原料:乌豆即黑豆,味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素A、B、烟酸等。功能养血补虚,主要为滋养作用。
塘虱鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说塘虱鱼形似鳅,腮下有二横骨能刺人。功能补血、滋肾、调中、兴阳,为滋补食品。
做法:购买塘虱鱼2-4条,去除内脏、鱼鳃等,洗净后放入瓦罐内,再加入60-90克乌豆,用文火?熟,调味即可。如果感觉乌豆不容易消化,那么可以加入适量陈皮调胃气。
功用:可用于调理女士血虚头痛,头晕目眩,自汗盗汗,耳鸣乏倦以及血小板减少等。
经典食谱四:白胡椒煲猪肚汤
原料:白胡椒,性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒,醒脾开胃。《本草纲目》认为它暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒。《唐本草》说它主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷。《海药本草》指出它可去胃口气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲。
猪肚即猪胃,性味甘、微温,入胃经。功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳。《别录》说它补中益气,止渴、利。《本草图经》记载它能治骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸,可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。
做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。
功用:可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。
经典食谱五:党参红枣茶
原料:红枣,性味甘、温。功能补脾和胃,益气生津,调营卫,治胃虚少吃,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡,妇人脏躁。《珍珠囊》说它有温胃作用。《日华子本草》用以润心肺,止嗽,补五脏,治虚劳损,除肠胃癖气。
做法:选用党参15-30克,大枣5-10枚,一起煎汤饮用。也可以加入陈皮2-3克以调胃气。
功用:可以治疗病后脾虚,食欲不振,四肢肌肉乏力,贫血,心悸等症。
调理虚弱病症体质,增强体力,活血,抵抗寒冷,这是冬令进补的原因。但每个人本身的体质并不一样,而且现代人营养丰富,所以并非每个人都需要进补,进补的方式也应该根据各人的情况不一样而有所调整。如果你平时容易口干舌燥、便秘、口臭,或者你是高血压的患者,那么进补性热的食物如同火上浇油,应该适可而止。一些辛辣的食物如辣椒、洋葱等会刺激肠胃,脾胃功能弱的人、皮肤过敏者也要量力而行。如果吃完补品后伴随感冒、发热及腹泻等情形,要停止各类补品的摄入,以免加重病情。
妇女凡于月经前或行经前后,发生下腹疼痛,甚至放射至腰骶部,以致影响日常生活及工作者,称为痛经。痛经是妇科临床常见病,以青年女性较多见,一般腹肌紧张或反跳痛,经血排出流畅时,疼痛常可缓解。痛经患者在月经来潮前3-5天内饮食宜以清淡易消化为主。应进食易于消化吸收的食物,不宜吃得过饱,尤其应避免进食生冷食品,因生冷食品能刺激子宫、输卵管收缩,从而诱发或加重痛经。月经已来潮,则更应避免一切生冷及不易消化和刺激性食物,如辣椒、生葱、生蒜、胡椒、烈性酒等。此期间病人可适当吃些有酸味的食品,如酸菜、食醋等,酸味食品有缓解疼痛作用。痛经患者平时饮食应多样化,不可偏食,应经常食用些具有理气活血作用的蔬菜水果,如荠菜、洋兰根、香菜、胡萝卜、橘子、佛手、生姜等。身体虚弱、气血不足者,宜常吃补气、补血、补肝肾的食物,如鸡、鸭、鱼、鸡蛋、牛奶、动物肝肾、豆类等。
中医认为,痛经多为肝肾亏虚、气血不足、寒邪滞凝、气滞血淤所致,当以益气养血、补益肝肾、活血散寒、理气化淤为治,可选用下列药膳食疗方:
当归益母草蛋:
当归10克,益母草30克,鸡蛋3个。将当归、益母草、鸡蛋同加清水煮至鸡蛋熟后,去壳再煮片刻,去渣取汁,饮汤食蛋,每次1个,每日3次,连服5-7天。适用于血淤痛经,经血紫暗有块者。
元胡益母草枣蛋:
元胡10克,益母草30克,大枣10枚,鸡蛋3个。将元胡、益母草、大枣、鸡蛋加清水适量煮至鸡蛋熟后,去壳再煮片刻,去渣取汁,饮汤食蛋,每次1个,每日3次。适用于经量少、血淤作痛、舌质紫暗有淤点或淤斑者。
马鞭草炖猪蹄:
马鞭草30克,猪蹄1只,调料适量。将猪蹄去毛,洗净,剁块;马鞭草洗净,布包。先取猪蹄在热油锅中翻炒片刻,再下黄酒稍炒一下,而后起锅装入陶罐中,加马鞭草及清水适量,煮至猪蹄熟后,去药包,分2-3次服食,每日1 剂。适用于气滞血淤所致的痛经。
瘦肉调经汤:
猪瘦肉50克,调经草60克,调料适量。将调经草布包,猪肉洗净,置豆油锅中翻炒片刻,而后加清汤及调味品等,下药包,煮至猪肉熟后,去药包,食肉饮汤,每日1剂。适用于气滞血淤所致的痛经。富贵羊肉:羊肉500 克,小茴、肉桂、白芍、当归、桂枝、制附片各10克,鲜山药150克,调料适量。将羊肉洗净、切块;鲜山药洗净、去皮、切块,与羊肉同入炒锅,加清水适量煮沸后,下诸药(布包)及生姜、胡椒、花椒等,文火炖至羊肉烂熟后,去药包,加食盐、味精、猪油适量调服,每日1剂。适用于少腹拒按、得热痛减的寒凝胞宫所致的痛经者。
桂附鹿肉汤:
肉桂、附片各10克,鹿肉500克,调料适量。将鹿肉洗净、切块;二药布包,与鹿肉同入锅中,加清水适量煮沸后,下大茴、小茴、生姜、川椒、料酒、辣椒、草果等,煮至鹿肉熟后,去药包,加食盐、味精调味服食,每日1剂。适用于阳虚寒凝所致的痛经。
痛风是种代谢性疾病,是嘌呤代谢异常所致,对于患有痛风的患者,医生都建议少吃菠菜、豆腐。动物内脏、海鲜等食物,因为这些食物里含嘌呤量高,不利于患者病情的恢复,生活中痛风患者的饮食有很多注意事项,今天小编就与大家一起来聊聊痛风病人不能吃什么?治疗痛风的食疗偏方都有哪些?
痛风给我们身体带来巨大的危害,严重的可导致关节畸形及僵硬,生活不能调理等问题,一旦患有痛风,除了及时去治疗外,我们还应该注意下自己的饮食,平时一些不该吃的食物千万不要食用,下面给大家推荐五款防治痛风的食疗方。
痛风偏方
方1 椒叶止痛丸
组成:花椒皮500克,嫩松叶、柏叶各250克。
用法:上几味炒后研末,炼蜜为丸,重3克。每日3次,每次1丸,饭后服用。
功效:这款食疗方的保健功效就是祛风通络,还有止痛的功效。
主治:痛风,关节疼痛,红肿灼热,喜冷拒按,活动不利。
方2 黄花菜汤
组成:鲜黄花莱根30克,黄酒适量。
用法:水煎后去渣,冲人黄酒温服。
功效:黄花菜汤的养生保健功效主要是通络止痛。
主治:痛风,关节疼痛红肿,活动不利,或足跟部疼痛拒按。
方3 羊踯躅粥
组成:羊踯躅根3克,糯米30克,黑豆25克。
用法:先煎羊踯躅根,去渣取汁,入豆煎半小时后人米煮粥,空腹食用。
功效:养血祛风止痛。
主治:痛风,关节肿痛,活动不利,多因食动物内脏、海鲜引起。
方4 爬墙虎煎子
组成:爬墙虎90克。
服法:上味水煎,每日1剂两煎,分3次服,每次以10毫升黄酒作引内服。
功效:祛风止痛。
主治:痛风,关节肿痛,痛不可触,屈伸不利,时伴有发热、口渴。
方5 芝麻桂膝散
组成:桂枝20克,怀牛膝20克,黑芝麻120克,面粉500克。
用法:将桂枝、牛膝共研成细末,与黑芝麻、面粉四味搅匀,做成丸状,蒸熟,焙干,研成面。每日3次,每次20克,温开水冲服。
功效:祛风湿,壮筋骨。
主治:痛风,一个或多个关节肿痛,屈伸不利,或足跟肿痛拒按。
痛风患者的饮食宜忌及痛风食疗方
痛风是嘌呤代谢紊乱使体内产生尿酸过多所引起的疾病。急性期起病急,常累及关节,多有红肿痛热。慢性期关节肿大、畸形及僵硬,约半数患者有痛风石。由于痛风与新陈代谢密切相关,故应特别重视食物宜忌。
宜应多吃强碱性蔬菜瓜果
痛风患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤极少及利尿的食物,应多吃强碱性蔬菜瓜果,尤其是急性关节红肿痛热者,更应多吃些清热、消肿、止痛的食物。诸如青菜、荠菜、卷心菜、大白菜、芹菜、茼蒿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、葫芦、茄子、番茄、土豆、竹笋、萝卜、胡萝卜、西瓜、梨、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、牛奶、鸡蛋、玉米、精白米、白面粉、藕粉、馒头、苏打饼干等。还应多喝白开水,以稀释血液中的尿酸浓度,促进尿量增多。
痛风的饮食:
1.南瓜玉米糊
南瓜适量,去瓤洗净,切成薄片,放锅内加水煮沸,调入玉米粉适量,煮成稀糊状。
南瓜属低能量、碱性果蔬,尿酸易溶解于碱性食物。将含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊,更适合肥胖的痛风患者长期食用。
2.三果藕粉羹
苹果、香蕉、梨各等分,分别洗净去皮,取果肉切丁,放入盛有清水的锅内煮沸,调入湿藕粉,搅匀成羹状。
3.清炒素三丝
土豆、竹笋、胡萝卜各适量,分别清理干净切丝,放入热油锅内加调料,如常法炒成素三丝代餐。
此三者不只含嘌呤极少,而且均为碱性蔬菜。食之可碱化尿酸,适用于急慢性痛风者食用。
4.每日饮牛奶
每天喝牛奶1~2瓶,夏天凉饮,冬天温服。牛奶是一种优质蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品,最宜痛风者饮服。无论急性还是慢性痛风患者,均宜长期不间断饮用。
痛风病人不能吃什么
不吃动物内脏和酸性食物
痛风患者如果对该忌的食物不忌,即便服药也会加重病情,故务必首当忌吃含高嘌呤的食物。诸如荤菜中动物的脑、心、肝、肾、肚、肠,肉汁、浓鸡汤、沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、鲤鱼、黄鳝、螃蟹、虾、贝类;豆类中的黄豆、扁豆、青豌豆、鲜蚕豆、毛豆及豆制品。
痛风者虽宜常吃碱性蔬菜瓜果,但菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇、香椿头、花菜、青芦笋、豆苗之类,因含嘌呤较多,也应忌食。一定要禁酒,尤其是啤酒,也不宜喝咖啡、浓茶。
酸性食物易致体内尿酸盐含量增多而加重病情,故香醋、泡菜、柠檬、杨梅、石榴等酸性食品,亦应忌食。
同时,不吃有刺激性的辛辣食物,如辣椒、大蒜、洋葱、花椒、茴香之类。急性期痛风者关节红肿痛热,更应禁食羊肉、火腿、鹅肉,也不宜吃性属温热的荔枝、桂圆、杏子等。
结语:文中不仅给大家推荐了几款防治痛风的食疗偏方,还给大家一一分析了痛风病人的饮食注意事项,对于哪些不该吃的、不能吃的都要多加注意,在食用量上也要注意要有个度,不宜吃太多,否则对身体健康十分不利。
1、羊肉粥
鲜羊肉250克,大米100克,葱、姜、食盐各适量。将羊肉洗净、切片,与大米、葱、姜、食盐,以常规方法熬粥,至羊肉熟烂。
功效:补气,养血,止痛。适用于气血亏虚型痛经。
2、猪皮冻胶
猪皮1000克,黄酒250毫升,白糖250克。将猪皮洗净后切碎,加适量水,用文火炖至汁液黏稠,加入白糖、黄酒即可。每日2次,用开水冲化后温服。
功效:养血益阴,滋肾养肝。可治妇女血虚乏力,月经不调等症,对腰腿酸痛者效果更佳。
3、益母草炒荠菜
鲜益母草3克,鲜荠菜30克,菜油适量。将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。把铁锅放在旺火上,倒入菜油烧热,放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟即可食用。1天两次,服至血止。
功效:益母草有活血、破血、调经的作用;荠菜含荠菜酸,能缩短出血、凝血时间,从而达到止血的目的,对血淤型月经过多特别有效。
4、芝麻肝
猪肝250克,豆油1000克(实际消耗100克),芝麻100克,面粉50克,鸡蛋2个,精盐、葱、姜各适量。将猪肝切成薄片,用精盐、葱末、姜末调好,蘸上面粉、芝麻、鸡蛋汁,再在锅内放入豆油,烧至七成熟,放入蘸上作料的猪肝,炸透即可出锅装盘,佐餐食用。
功效:养血益阴,滋补肝肾。但脾虚便溏或腹泻者不适宜选择此食疗方案。
5、珠玉粥
生山药100克,生薏苡仁100克,龙眼肉15克,粳米100克。先将薏苡仁和粳米煮熟,再将去皮捣碎的生山药和龙眼肉放入同煮为粥。
功效:健脾益气,双补心脾,月经期食用,有助气血恢复。
6、乌贼骨炖鸡
乌贼30克,当归30克,鸡肉100克,精盐、味精适量。把鸡肉切丁,当归切片,乌贼骨打碎,装入陶罐内加清水500毫升,精盐适量,上蒸笼蒸熟,每日1次。一般3-5次可见效。
功效:乌贼骨有收敛止血的作用,当归和鸡肉都是补血佳品,所以对血虚型月经过多,颇具疗效。
7、玉米须炖瘦肉
玉米须30克,瘦肉120克,精盐适量,味精少许。将瘦肉切块,与玉米须一起放入陶罐内,加水500毫升,上蒸笼加盖清蒸至肉熟,加精盐、味精,趁热服用。
功效:玉米须有凉血止血的作用,民间常用来治红崩,瘦肉能补血,两者配合,故治血热型月经过多,疗效显著。
8、当归生姜羊肉汤
当归30克,生姜30克,精羊肉500克。一同放入砂锅内,加适量水,先用武火烧沸,再改文火炖至肉烂,调味后即可服食,每日一次,食肉饮汤。
功效:温经散寒,补血调经,适用于血虚有寒之月经不调者服食调理。
9、吴茱萸粥
吴茱萸、生姜、葱白各少量,粳米50克。将吴茱萸研为细末,用粳米先煮粥,待米熟后下吴茱萸末及生姜、葱白,同煮为粥。
功效:补脾暖胃,温中散寒,止痛止吐。适用于虚寒型痛经及脘腹冷痛、呕逆吐酸。用量不宜过大,宜从小剂量开始。一切热症,实症及阴虚火旺的病人忌服。
10、荔枝干炖莲子
荔枝干20粒,莲子60克。将荔枝干去壳和核,莲子去心,洗净后放在陶瓷罐内加水500毫升,上蒸笼用中火蒸熟服用。
功效:荔枝干营养丰富,民间历来认为是补品,能补血滋脾;莲子的作用主要是补脾固涩,两者合用,配伍恰当,因此常用来治疗脾虚型月经过多。
在生活中牙龈出血这种症状能常见,导致牙龈出血的原因有很多。一般都是由牙龈的炎症引起。但有些也有可能是因为系统性疾病引起牙龈出血,这就要引起重视。治疗牙龈出血有很多种方法,饮食药膳是一种很不错的治疗方法,今天就给大家推荐五大食疗方防治牙龈出血。
1、首乌花生衣粥
配方:花生衣3克,首乌15克,粳米80克。
用法:首乌水煎取汁,与花生衣、粳米共煮为粥。每日1剂,连服数剂。
2、栀藕石膏粥
配方:栀子10克,生石膏15克,藕节15克,粳米100克。
用法:生石膏先煎30分钟,加入栀子、藕节同煎取汁,入粳米同煮为粥。每日1剂,连服7天。
3、雪耳首乌花生衣粥
配方:雪耳15克,花生衣3克,首乌15克,粳米60克。
用法:共同煮粥食。每日1剂,连服数剂。
4、黄花生地粥
配方:粳米100克,生地15克,黄花60克,鲜藕节15克,白糖少许。
用法:将黄花菜、生地、藕节装入纱布包中,加水500毫升煮至剩250毫升时捞出药包,入粳米煮粥,加入白糖调味。作早餐食。
按注:一方不用粳米煮汤食用。
5、黄花菜藕地粥
配方:黄花菜60克,生地15克,鲜藕节30克,粳米100克。
用法:先将前三味水煎取汁,与粳米同煮为粥。每日1剂,早晚服用。
初春时节正是肝气升发的时候,此时的饮食宜减咸酸,增辛辣味,助肾补肺,安养胃气,顺养肝气。食品可选择芹菜、豆豉、葱、香菜、花生、鸡、猪肉、鱼、牛肉等。另外,还可选择一些药膳以进行食补,其原则是助肾补肺,安养胃气,同时顺应肝气的升发。
花生仁拌芹菜
连皮花生仁100克,芹菜250克,豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油适量。炒锅内放豆油烧热,放入花生仁炸酥捞出。把芹菜择去根、叶后切成3厘米长的段,在开水锅里焯一下捞出,用冷水淘凉,控净水分,把芹菜与花生仁共同放入盘中,把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好,浇在盘中,拌匀即成。当菜佐餐,随意食用。有清热和胃的功效。
枸杞子饮
枸杞子15克。将枸杞子洗净,放入茶杯中,用开水浸泡3~5分钟。有补肝肾、养肝明目的功效。
芹菜煲大枣
芹菜400克,大枣100克。大枣先放入沙锅内,加清水适量,大火煮沸,小火煮汤。之后放入切成小段的芹菜即可佐餐食用。有健脾疏肝利胆的功用。
芹菜首乌瘦肉粥
芹菜150克,制首乌30克,猪瘦肉末50克,粟米100克,精盐、味精适量。将制首乌洗净、切片,晒干或烘干,研成细末,备用。将芹菜洗净,取其叶柄及茎,细切成粗末状,待用。将粟米淘洗干净,放入沙锅,加适量水,大火煮沸,加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟,调入芹菜末及制首乌末,拌和均匀,继续用小火煨煮20分钟,粥成时加精盐、味精适量,拌匀即成。有滋养肝肾、平肝降脂的功效。
八宝饭
糯米500克,薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克,大枣20枚,白糖60克。将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发,洗净,放入高压锅内煮熟备用。将大枣洗净,泡发。核桃仁炒熟。龙眼肉装入盆内备用。糯米淘洗后放盆中蒸熟备用。大碗内涂猪油,碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁,放入熟糯米饭,上锅蒸约15分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即成。可作主食随意食用。有健脾养胃、益阴滋肾的功效。
首乌牛肉炒竹笋
制首乌片30克,鲜嫩牛肉片150克,熟竹笋片50克,红枣10枚,料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、湿淀粉、素油适量。素油入锅烧热,加入笋片煸炒片刻,加入牛肉片、料酒煸炒一会,加入制首乌、红枣及清汤适量,焖烧20分钟,待牛肉熟烂,再加入盐、味精、五香粉和匀,用湿淀粉勾芡即成。有补益肝肾、滋阴降脂等功效。
饮食养生
运动养生