老年性痴呆的食疗法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。就中医养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供老年性痴呆的食疗法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
中医认为，老年性痴呆多为年老体虚，五脏疲惫，肾阴亏乏，精血不足，心肾不足，髓海空虚，脑脉失养所为故步入花甲之年后，应注意养阴益肾，填精补髓，以改善记忆，增强智能，消除疲劳，以防止老年性痴呆的发生。可选用下列食疗方。
1.羊骨粥：羊骨1000克，大米100克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片，莲米10克(研细)。将羊骨洗净，捶破，加水煎汤，以汤代水，加大米、莲米煮粥，待熟时调入细盐、葱白，生姜，早晚温热服食。可补肾填精，聪脑安神，壮骨生髓，适用于肾精亏乏，脾胃不足之老年性痴呆等。
2.胡桃首乌炖猪脑：胡桃仁、何首乌各15克，天麻6克，猪脑1副，调味品适量。将天麻切片，首乌布包，猪脑去筋膜备用，锅中放清水，天麻，胡桃，首乌，文火炖沸后，下猪脑，煮至脑熟，去药包，调味服食。可以脏补脏，以形活形，养血补肾，育阴填精，适用于老年人五脏亏虚，髓海不充所引起的心悸，失眠，记忆下降，痴呆、健忘等。
3.鱼头炖冬菇：鲢鱼头1个，冬菇、肥肉，调味品各适量，人参粉3克。将鱼头切为两半，放入葱、姜、料酒腌2小时把肥肉片，鱼头，冬菇同放盆中，加清水，食盐适量，上笼蒸至30分钟左右，再放入黄瓜丝，葱花，香菜，味精姜末，香油参粉即成。可聪脑明目益智，适用于肾阴不足，髓海不充所致心悸，失眠，步态不稳，视物模糊，痴呆等。yS630.cOM
4.猪脊髓甲鱼汤：猪脊髓 200克，甲鱼1只，调味品适量。将甲鱼用沸水烫死，去甲壳，内脏，头、爪，猪脊髓洗净备用，将甲鱼肉与葱，姜同放锅中，武火烧沸后，改文火煮至甲鱼肉待熟时，下猪脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精盐、料酒等，煮熟服食。可补气血，填肾精，强腰脊，聪脑目，对老年性痴呆，脑动脉硬化，脑萎缩等，有良好的补益食疗作用。
5.牛肉胶冻：牛肉1公斤，黄酒250克，元肉15克。将牛肉洗净，切成小块，放锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火煎煮，每小时取肉汁一次，加清水再煮，如此反复四次，将四次所取肉汁约2000克用文火续煮至肉汁粘稠时，调入黄酒、元肉碎末、续煮至肉汁稠粘，停火候温装瓶，每晚温服1小杯。可益气养血，健脾开胃，适用于中老年人脾胃亏虚，心血不足，健忘失眠，体弱消瘦，纳食减少等。
6.白木耳炖肉：白木耳15克,精猪肉500克，大枣10枚。将木耳泡开，去根蒂、杂质、洗净，猪肉洗净切片，冰糖捣碎，大枣去核，同放锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火炖至白木耳熟透即成。可补胃益中，适用于脾胃亏虚所引起的虚劳百疾，眩晕，乏力，动则喘息，健忘，心悸，失眠，多梦等。
7.补脑宁神羹：猪脑(或牛、羊脑)2副，银耳，黑木耳各6克，香菇6朵，鹌鹑蛋3只，首乌汁2茶匙，精盐，味精等调味品各适量。将二耳，香菇发开，洗净，二耳切碎，香菇切丝，鹌鹑蛋煮熟，去壳备用，猪脑去筋膜，上锅蒸熟后切碎，同放入开水中煮透，下鹑蛋，首乌汁及调味品等，煮沸，加适量淀粉勾芡即成。可补脑明目，宁心安神，适用于肝肾亏虚，精血不足之眼目干涩，失眠多梦，记忆力下降，精力不集中等.
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研究人员对60多岁老年妇女的记忆力、语言表达能力以及注意力进行了一系列测试，结果发现经常吃十字花科和绿叶蔬菜的老年妇女在这几方面的能力明显要比少吃蔬菜的老年妇女强。
这些蔬菜包括花椰菜、长叶莴苣和菠菜等。哈佛大学妇女保健医院的研究员康杰希称，研究并没有包括男性，但结论也有可能适用于男性。康杰希于近期召开的阿耳茨海默氏病（早老年性痴呆症）与相关疾病国际研讨会上公布了这项研究结果。
同时公布的其他研究证实，肥胖、高胆固醇和高血压能增加老年人患老年痴呆症或今后患其他痴呆症的风险，而智力、身体和社会等方面的休闲活动则有可能会降低今后患痴呆症的风险。
阿耳茨海默氏病协会医疗科学顾问委员会主席玛里琳阿尔伯特称，这些研究进一步证明，通过改变生活方式、减肥、改变饮食习惯以及保持智力和社会活动，人们就有可能降低患阿耳茨海默氏病的风险。
但康杰希强调说她的研究结果还有待进一步研究证实。康杰希和同事对13388名长期从事健康研究的护士进行了调查，让她们填写有关她们60多岁到70多岁为期10年的饮食习惯的问卷，然后把调查问卷答案与她们70多岁时的两次测试结果进行比较。研究人员得出了两次测试间隔在2年内参与调查者的各种能力如何下降的结论。
尽管测试结果显示，大多数妇女的能力（如记忆力、语言表达能力以及注意力）都出现了某种程度的下降，但那些习惯吃绿叶蔬菜的妇女与不经常吃绿叶蔬菜的妇女相比，前者这几个方面的能力却没有出现下降。
康杰希说：在认知方面，她们（习惯吃绿叶蔬菜的妇女）可能要年轻一两岁。研究人员还对每周吃8次左右绿叶蔬菜的妇女与每周吃3次绿叶蔬菜的妇女进行比较，此外还对每周吃大约5次十字花科蔬菜的妇女与每周吃2次十字花科蔬菜的妇女进行比较，结果都出现相同结论。
其中一项新研究还发现，中年妇女的肥胖、高胆固醇和高血压会显着增加患阿耳茨海默氏病或以后患痴呆的概率。研究人员指出，无论有哪种疾病，中年妇女患阿耳茨海默氏病或以后患痴呆的风险大概是没有这些问题的中年妇女的2倍，而有这三种疾病（指肥胖、高胆固醇和高血压）的调查参与者患病的风险则是没有这三种疾病的参与者的6倍。
研究人员对1149位芬兰人进行了研究，在他们50岁左右时对他们的身体质量指数（肥胖的信号）进行了测试。在平均21年以后，研究人员再次对他们的身体质量指数进行了测试，结果发现其中61人患有痴呆症，绝大多数都是阿耳茨海默氏病。
研究结果表明有肥胖、高胆固醇和高血压等三种疾病的人患任何一种痴呆症（尤其是阿耳茨海默氏病）的风险大约是正常人的2倍。研究人员同时指出，女性和男性都存在这种影响，只不过女性在肥胖因素上比男性稍强一点。
目前，老年性痴呆已成为我国导致老年人死亡的第四位主要原因，仅次于心脏病、癌症、中风，成为老人健康的第四大杀手。据统计，65岁以上的老年人中痴呆的患病率约为5%，85岁以上为20%或更高，患病率随着年龄的增长逐渐上升。老年性痴呆不仅威胁老年人的健康与幸福，也给家庭和社会带来了沉重的经济和心理负担。
由于老年性痴呆发病隐蔽，亲友一般很难说清病人的确切发病时间；同时百姓对老年痴呆的知晓度还很低；而且还存在着误区老糊涂不是病、糊涂没法治，不用去看，这样老年人即使出现一些症状，家属有时也会忽视，认为病人年龄大了，老糊涂了，是自然而然应该出现的情况，从而错过了早期发现的时机，延误了病人的诊断及治疗，严重危害了老年人的身心健康。
说过话就忘 是早期典型症状
怎样才能尽早发现自己或家里的老人得了老年性痴呆？清华大学第一附属医院神经内科主治医师何雯介绍了老年性痴呆的常见早期症状。
1.近记忆力减退。病人不能记起不久前的事情，做事情丢三落四，做菜时已放过盐了，却不记得放过没有；刚发生的事情扭头就忘把水壶烧干，把饭做糊了；经常忘记东西放在何处，尤其是钥匙经常找不到；忘记熟人的名字，甚至忘记片刻前与别人谈话的内容等。美国前总统里根是个最典型的例子，一开始里根有记忆下降的征兆，比如忘记刚说过的话。有次聊天中他女儿说起里根演过一个电影角色，里根却怎么也想不起来。最后，他除了认识夫人南希外，谁也不认识了，甚至不记得自己担任过两届美国总统。
2.词不达意，唠里唠叨。本来想表达一种意思，说出来却是另外一种意思，对一件事总是反复不停地说。
3.学习能力降低。早期虽能做熟悉的工作，但对任何新的要求都显示出能力不足，力不从心，比如对新买的电器，简单的操作都掌握不了。
4.方向位置感变差。伸手取物有时抓不准，有时抓空，有时碰倒物品；在熟悉的街道上迷路；穿衣时正反不分等。
5.计算力差。上街买菜，挺简单的账算起来很费劲，甚至根本不会算了。
6.情感冷漠、多疑、猜忌等。对什么事都不感兴趣，甚至对过去很感兴趣的事情也觉得索然寡味。自己东西找不到了，总怀疑别人拿了。
老年性痴呆是老年人中危害甚大的疾病之一。现代的中国社会已经进入了老龄化最高的国家。所以，一系列的老年问题也就是非常的突出。那么，我们应该如何预防老年痴呆症呢?预防老年痴呆症的偏方有什么?
预防老年性痴呆偏方
白木耳炖肉
原料：白木耳15克，精猪肉500克，大枣10枚。
做法：将木耳泡开，去根蒂、杂质、洗净，猪肉洗净切片，冰糖捣碎，大枣去核，同放锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火炖至白木耳熟透即成。可补胃益中，适用于脾胃亏虚所引起的虚劳百疾，眩晕，乏力，动则喘息，健忘，心悸，失眠，多梦等。
牛肉胶冻
原料：牛肉1公斤，黄酒250克，元肉、桂圆肉15克。
做法：将牛肉洗净，切成小块，放锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火煎煮，每小时取肉汁一次，加清水再煮，如此反复四次，将四次所取肉汁约2000克用文火续煮至肉汁粘稠时，调入黄酒、元肉碎末续煮至肉汁稠粘，停火候温装瓶，每晚温服1小杯。可益气养血，健脾开胃，适用于中老年人脾胃亏虚，心血不足，健忘失眠，体弱消瘦，纳食减少等。
羊骨粥
原料：羊骨1000克，大米100克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片，莲米10克(研细)。
做法：将羊骨洗净，捶破，加水煎汤，以汤代水，加大米、莲米煮粥，待熟时调入细盐、葱白，生姜，早晚温热服食。可补肾填精，聪脑安神，壮骨生髓，适用于肾精亏乏，脾胃不足之老年痴呆等。
胡桃首乌炖猪脑
原料：胡桃仁、何首乌各15克，天麻6克，猪脑1副，调味品适量。
做法：将天麻切片，首乌布包，猪脑去筋膜备用，锅中放清水，天麻，胡桃，首乌，文火炖沸后，下猪脑，煮至脑熟，去药包，调味服食。可以脏补脏，以形活形，养血补肾，育阴填精，适用于老年人五脏亏虚，髓海不充所引起的心悸，失眠，记忆下降，痴呆、健忘等。
鱼头炖冬菇
原料：鲢鱼头1个，冬菇、肥肉，调味品各适量，人参粉3克。
做法：将鱼头切为两半，放入葱、姜、料酒腌2小时把肥肉片，鱼头，冬菇同放盆中，加清水，食盐适量，上笼蒸至30分钟左右，再放入黄瓜丝，葱花，香菜，味精姜末，香油参粉即成。可聪脑明目益智，适用于肾阴不足，髓海不充所致心悸，失眠，步态不稳，视物模糊，痴呆等。
结语：老年痴呆症一直是困扰着很多很多家庭中的老年人。搞的老年人是非常的难受。所以，如果家里的老年人快要出现这种现象的话，在医师的建议下完全可以使用以上推荐的这些偏方来治疗!
这个老年性便秘一定要及早的进行治疗，否则后果将会非常的严重，对老年人的身体伤害也是非常大的。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个老年性便秘的食疗偏方以及这个老年性便秘的原因，赶紧来看看!
阴虚便秘
[临床表现]
阴虚指咽干舌燥、面部潮热、手足心发烫、夜晚盗汗、唇舌红等。
[食疗药膳]
1.百合蜂蜜饮
百合50克，蜂蜜、白糖适量。百合加水煮至熟透，入蜂蜜、白糖调匀服食。
2.黑芝麻桃松糊
黑芝麻、核桃仁、松子仁各20克，蜂蜜适量。共捣烂加蜂蜜调匀，温水送服。
阳虚便秘
[临床表现]
阳虚指除具有一般气虚症状外，兼有怕冷、四肢不易温暖、小便清长等症。
[食疗药膳]
1.苁蓉羊肉粥
肉苁蓉15克、羊肉60克、大米100克。先煎肉苁蓉及羊肉，去渣取汁，入米煮粥，调味服食。
2.狗肉炖红枣
狗肉250克、红枣250克。料酒一匙、精盐少许。红枣去皮切块，备用。狗肉洗净切成小块，入锅中加入料酒一匙，清水适量，精盐少许，文火煮沸，去浮沫，炖约1小时后入红枣，至烂为度，佐食用。
3.芝麻核桃粉
黑芝麻、核桃仁各等分，将二味炒熟，研成细末，装瓶内。每日1次，每次20克，蜂蜜适量，拌匀温热服。
老年性便秘的原因
1、老年人的脏器功能已发生生理性衰退，肠道蠕动能力下降，易导致粪便滞留在肠道内而排泄不出。
2、老年人的直肠肌和腹肌已发生萎缩，肌张力低下，致使排便无力，导致粪便不易排出。
3、老年人的活动量减少，而饮食又过于精细，食物中的膳食纤维较少，易导致排便困难。
结语：看完了这么多能够有效治疗老年性便秘的食疗偏方以及这个老年性便秘的原因，相信广大的读者朋友们一定有了非常深刻的了解以及相关的认识。所以，想要用这些偏方来进行治疗的话!还是请在询问医师的情况之下进行治疗和服用，效果会更好哦!
食疗对于解除老年人便秘效果尤佳。肉苁蓉、沙参、西洋参益气养血;胡桃、黑芝麻、松子、郁李仁多油而润肠;白薯、南瓜、山药及绿色蔬菜富含纤维素;蜂蜜、香蕉刺激肠蠕动;萝卜、豆类理气降逆，都有利于通便。
便秘者不可拒绝脂肪类食物，适当吃油以润燥。当老年人便如羊粪，粪块如球状，伴腹部痉挛性疼痛、鼓胀的，为肠痉挛性便秘。这种便秘宜多用肉、蛋、奶、油等润肠通便，不宜多吃寒性食品及多纤维素食品，应注意区别。香油、香蕉、蜂蜜是通便常用食品，但糖尿病患者后两种不宜。调料如葱、姜、蒜等半辣温热食品不适合肠胃有热的便秘，其他原因的便秘适当吃些可产气及刺激肠蠕动有利排便的食品，浓茶、咖啡、酒类对通便无益。养成每日一次大便的习惯，以睡前大便最为理想。
便秘常用的食疗方举例如下：
1.猪大肠约500克，翻洗干净切块，慢火炖烂，加入桃核仁、甜杏仁各30克，盐及调料放好，加菠菜约500克，稍煮即可。
2.海参200克，水发切片，慢火炖八分熟，加入水发黑木耳100克煮熟，瘦肉末少量及调料加入后再炖约15分钟即可。
3.甲鱼一只约500克，去内脏切块，文火慢炖至熟，肉苁蓉、熟地各50克，洗净，纱布包好，加入适量调料，再炖约30分钟，可吃肉喝汤。
4.紫菜20克，撕碎煮汤，酌加味精、酱油、虾米皮等，调好味后加入香油2小匙及韭菜末约50克，晚饭时喝。
5.大麦100克，黑芝麻50克，先浸泡半日后煮粥，可调入蜂蜜，早晚饮用。
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