在外就餐不用怕 黑心食材巧识别
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。科学的中医养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“在外就餐不用怕 黑心食材巧识别”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
随着一些无良老板的暴利驱使，地沟油等黑心食材也明目张胆地流入了人们的餐桌，特别在朋友们在外就餐的时候，一不小心就会被黑。为此特意教各位几个窍门，包您火眼金睛辨别真假。这样一来，大家也可以在外面放心地就餐啦！
但是要记住活学活用哦，当你指着一盘用地沟油炒出的热菜时，对着老板说：你怎么给我用地沟油啊？想象一下老板的吃惊地样子。。。
妙招一：巧识地沟油
大多数菜肴的必需品，也是食客最最关心的了。一盘菜端上来，马上就能分辨出这道菜是不是用了地沟油，这个连专业的厨师也很难判断的。不过以下经验可以分享：一是看颜色，提纯地沟油颜色接近于花生油，可能比花生油颜色更深些；但新鲜的油品是有光泽的，地沟油要暗淡许多；二是看包装，很多摊贩早点摊，和黑暗系料理的炒面、炒饭经常用无标签塑料瓶，十有八九是地沟油；三是闻味道，各种油品的味道不同，撇开中餐不常用的棕榈油不说，没有一种油的味道是带酸味的，地沟油会有酸涩味；四是试粘稠度，摩擦成润滑无拉扯感是正常食用油，带粘稠感是地沟提纯油。yS630.com
还有一些手段：一道菜即见分晓葱花炒蛋。这个是味觉不敏感的人辨别饭店用油的最简单的菜。出来金黄滑嫩，干净的肯定是干净油。或者，叫一份酱油+油的酱料，摇晃，等待分层后倒在玻璃杯里看看。酱油分层快，但是会有酱油丝状残留在油层底部的可能是老油或者地沟油。新鲜油分层快，分层也蛮清楚的。
只能说尽量点清淡的，用油少的菜，比如清蒸类，滑抄菜类，和海鲜类都是不会用地沟油的菜品，因为一旦使用地沟油能很明显察觉。像大家常吃的酸甜口的或是咸香口的味儿重的菜，也很有可能是无良商家用来掩盖原料的变质。所以还是要选择整体环境好的店，用地沟油品的几率就越少。
辨别优质肉馅和劣质肉馅
馅饼、饺子、包子、锅贴这些都是我们平时爱吃的美食，但是无良商家却经常在肉馅儿里下文章，使用各种劣质肉馅，难怪很多食客忍着不吃。劣质肉馅一般用的是下脚料和骨筋肉，劣质肉有明显的血色，并有丝连，而优质肉馅则没有血色，颜色剔透。如果是煮饺子，饺子煮熟后，劣质肉馅的水饺也会透出发乌的颜色，大家吃的时候务必要注意。
辨别真假生蚝
生蚝是海鲜中的美味，最近几年各地都流行，但生蚝也有造假。根据业内人士爆料，用酵母发酵催大牡蛎是不少商家的惯用招数。识别的方法就是，新鲜的牡蛎饱满个挺，颜色光亮，但是由于牡蛎是青色的，所以整体颜色呈青色，闻上去有海腥味儿。用酵母发过的牡蛎明显发白，而且看上去软得一塌糊涂，根本看不出的青色，仔细闻闻，还有股酵母的味道！
辨别死鱼还是活鱼
点菜点活鱼，做菜用死鱼点菜时明明点的是活鱼，可是菜上来了，鱼吃完了，出去一看，刚才点的鱼还在水里游来游去这种事情大家都心知肚明！业内人士透露，这里最基本的鉴别方法，我们每个人都要熟练掌握：死鱼活鱼的辨别门道就在鱼眼。因为鱼没有眼睑，一旦死了眼睛是最先腐烂的，如果是鲜活鱼做的菜，做好后眼睛基本完整，而死鱼做好后眼睛基本不成形了。此外，新鲜的活鱼做熟后，改刀处的鱼肉外翻得厉害，而且用筷子轻轻一戳，鱼肉很容易和鱼骨脱离，鱼骨上也不会有粘连的鱼肉，但如果是死鱼做成的菜，鱼肉会显得僵硬，不会有外翻，而且鱼肉和鱼骨会粘连不易剔除。
辨别川菜、湘菜中的炸辣椒是否重复利用
川菜、湘菜里最爱用的作料红彤彤的炸辣椒。尤其像水煮鱼、辣子鸡这样的菜，更是一大盘全是辣椒。无良的商家，经常反复回锅用这些作料，让人无法容忍！其实，优质的辣椒很好分辨，是红中略微带黄头，可反复回收利用的辣椒则呈黑红色，大家以后吃饭要多留个心眼喔！
辨别真假三文鱼
三文鱼生鱼片、烤三文鱼、上汤三文鱼这些名菜不仅味美，也是高档饮食，但是你知道么？有一些无良商家居然拿大马哈鱼来冒充三文鱼，成本相差极大，获取暴利！识别方法：真正的三文鱼纹理非常明显，纹路很深，纹理截面凹凸明显，而且每两个条纹之间的距离都在3至4毫米左右。而冒牌三文鱼肉尽管同样是红色，但细瞧瞧并不是每片鱼片上都有条纹，有的完全是光滑的，即使有条纹也是很浅，条纹间隔也很细窄，这其实就是大马哈鱼，根本就不是三文鱼。
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本文导读：新爸新妈们最怕宝宝半夜发烧，宝宝一发烧，爸爸妈妈们就不知道该怎么办，只好连夜赶往医院，其实，宝宝发烧不超过39℃时，父母可以在家自行治疗。
幼小的孩子最让人揪心的状况就是发烧了。孩子一发烧，大人就惊慌失措，赶紧把孩子往医院送，似乎到了医院就到了保险箱。到医院医生通常的处理方法无非两种：低于39℃，塞退热栓或吃退烧药。高于39℃，打点滴，用抗生素。
这两种情况无论哪种，从长远来看，对孩子的健康都是不利的。
因为人体对疾病有一个抵御机制，一生病就用药打针会降低孩子自身的免疫力和抵抗力，尤其是幼小的孩子，使用抗生素只会降低孩子的抵抗力，未来稍有风吹草动气候变化就可能复发甚至加重病情。
我的建议是，在孩子体温热度不超过39℃时，家长都可以在家自行治疗。传统的中医有很多快速有效的退烧方式，不打针不吃药就能帮助孩子降温康复。
半夜突发高烧退烧小偏方
1、生姜一小块（约10克），捣成糊状，敷在手腕处的高骨上，或直接切片贴在高骨处，用医用纱布裹住后，贴上胶布固定，一般40分钟左右就可以退烧。
2、薄荷15克，水500毫升，烧煮5 8分钟即可，待水温凉后，用纱布蘸取反复擦洗腋窝、前额，大腿根，直到孩子烧退为止。
紧急退烧 人体5个 退烧穴 有奇效
发热多是机体正气与外来邪气相搏斗，机体免疫力较强的表现，一般情况下不需要特殊处理。但高热（体温在39℃以上者）时，人体内环境失衡，脏腑功能紊乱，特别是小孩，神经系统发育尚不完善，易出现惊厥，需要紧急处理。那么这五个 退烧穴 就是你的假选。
1、曲池、合谷、外关穴
曲肘，横纹尽处，即肱骨外上髁内缘凹陷处为曲池。合谷俗称 虎口 ，在第一掌骨与第二掌骨间凹陷中。曲池与合谷均属于手阳明大肠经，既能疏风解表，又能清泻阳明。外关在腕背横纹中点往上取两横指。外关穴是八脉交会穴之一，是解表退热的要穴。用毫针刺这3个穴，能降体温。也可按摩这3个穴，同时配合用食、中二指腹自腕横纹向上推向肘部约300次。
2、大椎穴
大椎在第7颈椎棘突下凹陷处，是督脉与身体十二正经中所有阳经的交会点，总督一身之阳，是解表退热的常用穴。在大椎穴，以三棱针点刺放血，加拔火罐效果更好。也可以做大椎穴按摩，配合推脊柱，即用食、中二指腹或掌根自上向下由大椎穴直推到尾骨，约推100 300次。
即十指尖，共10个。十宣穴急救用途较多，民间广泛应用于热病、癫痫、小儿惊风等。高热时，用三棱针点刺放血，出血3 5滴为宜。
刮痧疗法是人们常用的民间疗法之一，对高热也有奇效。可以选用上述穴位进行刮痧，也可以选背部沿督脉和膀胱经、腋窝、肘窝较大面积处，自上而下，先轻后重，刮至局部皮肤出现紫红色痧点即可。
失眠是现代人最常出现的一种情况，失眠容易让人感到精神不济、烦躁，而且还会让人老得快，那么失眠应该怎么治疗呢？下面我们就来看看失眠吃什么可以调理吧。
甘草小麦红枣汤
功效：和中缓急，养心安神，补脾和胃。
适应症：癔病、神经衰弱、失眠、盗汗等。
甘草性味甘、平，入脾、肺经，能和中缓急，润肺，解毒：小麦性味甘、凉，入心、脾、肾经，能养心、益肾、除热、止渴：红枣性味甘、温，入脾、胃经，能补脾和胃、益气生津、调和营卫。每次用甘草10克，小麦30克，红枣5枚，清水两碗，煎至一碗，去渣饮汤。
合欢花蒸猪肝
功效：清风明目，舒郁理气，养肝安神。
适应症：失眠，胁痛等。
合欢花性味甘、平，入心、肝、脾经，能舒郁，理气，安神，活络：猪肝性味甘、苦、温，入肝经，能补肝，养血，明目。每次用合欢花（干品）10克，加水少许，泡浸4～6小时，猪肝100～150克切片，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝。
莲子百合瘦肉汤
功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心。
适应症：神经衰弱，心悸失眠，病后体弱等。
莲子性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠;百合性味甘、微苦、平，入心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克切块，加水煲汤。
失眠还可以这样调理
一、做好入睡前的准备工作：入睡前的活动直接影响着人的睡眠效桌。入睡前20分钟用温水泡脚或做足穴按摩可以促进睡眠。此外，睡觉前不要吃得太饱，不宜喝咖啡、浓茶、酒等。
二、睡前适度饮食，睡前如有需要，可适度进食;牛奶，面包，饼干之类食物，有助于睡眠。过饱对睡眠不利，而咖啡，可乐，茶等带有刺激性的饮料，尤不利于睡眠。
三、心理上放轻松些：在睡觉之前要抛开种种杂念。生活压力使人精神紧张，白天工作、学习、生活中的许多事情或许会强烈影响你的情绪以至于夜晚也无法入睡。
四、保持适度运动，每天保持半小时至一小时的运动，藉以灵活身体各部器官。睡眠前应尽是避免做剧烈运动，有人想藉睡前剧烈运动，使身体疲倦而后易睡，是错误的。
五、顺其自然：失眠就像厌食一样，与其说是一种症状，不如说是一种习惯、一种暗示。真正由于生理或病理因素大部分失眠都是由于人们的心理因素造成的。
巧食清除体内垃圾
人们常患一些疾病，均与人体组织器官受到各种污染有关。怎样才能清除体内污染呢？
常饮鲜果、鲜菜汁
鲜果、鲜菜汁是体内“清洁剂”，它们能解除体内堆积的毒素和废物。因为当多量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄排出体外。
常吃海带
海带胶质能促进体内的放射性物质随同大小便排出人体，从而减少放射物质在人体内的积聚，减少放射性疾病的发生率。
常喝绿豆汤
绿豆汤能帮助排泄体内的毒物，促进机体的正常代谢。
常吃猪血汤
猪血汤的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与浸入胃肠粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的废物。
常吃黑木耳和菌类植物
据研究，黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并且能清洁血液和解毒，经常食用能有效地清除体内污染物质。
冬天天气寒冷，近来冷空气又频繁侵袭，正是冬季疾病高发的时期，冬季活血，可以驱走寒冷，防疾病。
人怕冷，多半跟冷天人体新陈代谢减慢，血液循环不畅有关。中医认为，气血不畅者本来身体就虚弱，再加上冬季寒邪伤及阳气，身体的抵抗力变差，寒邪从肌表侵入，很容易引起感冒，尤以儿童老人多见。
寒还容易导致气滞血淤，经脉不通，身体器官得不到血液的营养，疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长，心脑血管患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等，都与此相关。所以，中医活血，可以预防多种冬季疾病。
冬季饮食
养血活血首先要从饮食上注意。中医认为，羊肉大补气血，而且温中散寒，补而不燥，是冬季大补气血的最佳食物。比如，可以自己煮些当归生姜羊肉汤。备羊肉500克、当归30克、生姜50克。将羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，有助于改善痛经及月经不调等症状。
以15克高丽参、10克田七和约50克猪蹄，加水炖1小时而成的汤，也具有补气、活血、通络的功效，适用于高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者。
此外，龙眼肉枣汤也是冬日养血的好食物。龙眼肉50克，高丽参10克，红枣100克，白砂糖适量，加水炖，有利于补精益气，健脾补血，且由于含有较多的糖分及酶等，可提高气血虚弱者体内的能量和热量，使畏寒怕冷得到改善。
加强运动
要注意运动来辅助。运动能促进气血通畅，身体各个器官的功能也会因此更好地发挥。譬如肺的吐故纳新、大肠蠕动及皮肤毛孔排汗，这些都是人体排泄的重要管道，运动后管道通畅，排泄加快，体内垃圾顺畅即可排出体外。此外，运动也能促进脾胃的运化功能，吃进去的营养得以很好地吸收，使身体保持平衡的状态。
随着科技越来越发达，现代人也患上越来越多的疾病，今天要说的就是一种经常在炎热的夏天发生的疾病-湿气。南方湿气重，最容易得湿气，而且贪凉喜冷，吹空调，喝酒，缺少运动。湿气是中医提出来的，那么我们就要从中医的理念来分析解决，本篇文章就是为大家提供中医是如何使用穴位治疗湿气的。
湿气重，会出现食欲不振、早起头晕、刷牙时想呕吐、大便黏糊糊冲不干净、身子重、发胖、长痘等症状。严重的还会引起其他身体疾病，所以一定要及时祛湿。可以每天坚持多按这几个穴位，就帮帮助你快速祛湿。
阴陵泉穴：
适当刺激阴陵泉穴可以起到清利湿热、健脾理气、通经活络的作用，还可辅助缓解腹胀、腹泻、水肿、膝痛等。
取穴方法：采用坐位或仰卧姿势，阴陵泉穴位于小腿内侧，在胫骨内侧髁后下方凹陷处，处于胫骨后缘和腓肠肌之间，比目鱼肌起点上。
地机穴：
地机穴具有较强的解痉镇痛、行气活血功效，可用于辅助缓解腹痛、腹泻、水肿、月经失调等状况。
取穴方法：位于人体的小腿内侧，在阴陵泉穴直下3寸，即内踝尖与阴陵泉穴的连线上，胫骨内侧面后缘处。
脾经：
是脾经的合穴，从脚趾出发的脾经经气再这儿往里深入，可以健脾除湿。它在膝盖下方，沿着小腿内侧骨往上捋，向内转弯时的凹陷，就是阴陵泉所在。每天要用手指按揉这里，时间不拘，空闲的时候就可以，但要保证一天总共10分钟以上。如果你体内有脾湿，按这里会疼，但是坚持按揉，你会发现疼痛再逐渐减轻，说明你的脾湿在好。
天枢穴：
天枢穴属于胃经，又联系大肠，最能通肠道、排宿便，是名副其实的减肥大穴。很多人一敲天枢穴便要跑厕所就是这个缘故。肠道通了，脂肪就不会堆积。天枢穴在肚脐旁开三个手指的位置。每天至少敲打两次，每次5到10分钟。
承山穴：
是最有效的祛除人体湿气的穴位，其效果跟红豆薏米粥有异曲同工之妙。因为承山穴在足太阳膀胱经上，膀胱经主人体一身之阳气，所以，刺激它能通过振奋膀胱经的阳气，排出人体湿气。
经常按摩这几个祛湿穴可改善湿气重的症状。
秋天养生巧食梨
素有“百果之宗”的梨，对躁症有其独特的疗效。然而，梨的不同吃法，可产生不同的功效。
降压：现代医学研究认为，梨有降低血压、清热镇静之作用。高血压患者如头晕目眩、心悸耳鸣，食梨最好。方法：用鸭梨1个、西红柿1个，剥去外皮，放在锅内煮，每天吃1次，连吃20天，可滋阴清热，有防治早期高血压的作用。
保肝：梨含有丰富的糖分和多种维生素，有保肝、助消化、促食欲的作用。对肝炎等各种肝脏疾病患者来说，梨可作为辅助治疗食物。方法：用鸭梨1个，清洗切片，与柳枝3节同水煎，喝汤食梨，每日1次，可治传染性肝炎。用生梨2个，去皮、核，切片浸醋中，一日吃完，有清肝退黄疸之功能。
养喉：梨对咽喉有极佳的保养效果，因其能滋阴润肺、止咳化痰。方法：可用雪梨3只捣烂，加蜂蜜50克，水煎服，每日2次分服，可治声哑失音。
当然，梨虽为佳果，但也不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故风寒咳嗽、腕腹冷痛、脾虚便溏者慎食。
饮食养生
运动养生
