不同姜汤的不同作用
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。中医养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“不同姜汤的不同作用”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
导读：家备生姜，小病不慌等，其实都是讲吃姜防病的功效。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效，再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。要健康，常备姜汤吧。但是，不同的姜汤功效却不甚相同。
一、红糖姜汤 红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。 二、大枣姜汤 大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜味辛温，具有温中、解表散寒的作用；二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。 三、绿茶姜汤 鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。 四、可乐姜汤 有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。 五、盐醋姜汤 盛夏不少人容易得空调病，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾浸热姜汤敷于四肢酸痛处。相关阅读
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇(孕妇产品，孕妇资讯)少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼，有补气养胃(/健胃(/健胃产品)产品)、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌(补锌产品，补锌资讯)硒等微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)有助于抗癌(抗癌产品，抗癌资讯)。
黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血(补血产品)。
墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。
黄鳝，入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。
泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。
由于孩子的脏腑娇嫩，五脏六腑的形和气都相对不足，机体各个器官的发育还都不完善，所以容易生病，而且生病后病情变化快。但孩子的活力充沛，新陈代谢旺盛，故而生病后也容易康复。中国古代中医素有虚者补之、实者泻之、寒者热之、热者寒之的理论，而食物也有寒、热、温、凉之分。妈妈只要了解了宝宝的体质，就可以用相应的食物来调理好宝宝的身体。做到无病防病，防患于未然。不用吃药就能保证宝宝健康成长，那可是妈妈和宝宝的福音呀。
不同体质有不同的表现：
气虚体质：孩子身体容易疲劳乏力，语声或哭声低微，活动后容易气急喘促，亦出汗，医患感冒等;脾胃气虚还可表现为大便溏薄，食欲不振，食后腹胀等。
血虚体质：孩子面色萎黄，指甲发白，口唇颜色泛白，常常睡眠不安，生长发育于同龄儿童相比迟缓等。
阳虚体质：孩子手脚冰凉，怕冷喜暖，面色苍白，小便多而清长，大便稀薄或色绿，舌色很淡等。
阴虚体质：孩子易口渴、经常咽干，喜食冷饮; 手足心温热;夜间睡眠时有盗汗;舌质红，舌苔淡白，或无苔，甚者有花薄苔;大便秘结;由于阴虚导致孩子形体消瘦，发育迟缓。
火旺体质：火旺体质分两种：一是阴虚火旺，其特征同阴虚体质;二是实火旺，主要表现出热的特征：口臭、口渴、大便秘结等;肝火旺，脾气易急躁、易哭闹、大便不畅等;心火旺，口舌容易生疮、睡眠不佳、小便色深，舌尖红等。
湿重体质：孩子表现为面色暗黄不净，进食不佳，大便稀溏，舌苔白厚腻等。
不一样的体质不一样的食疗。
食疗的几点提醒。食疗前一定找中医替孩子诊断，以正确判断孩子的体质，以免造成失误;
感冒发热不能用补益类食疗;
食疗时最好不要吃生冷和油腻类食物;
药膳不应数种同食;
食疗时要注意荤素搭配和各餐之间的营养平衡;
如果在滋补的食疗后，宝宝有饭量减少或消化不良现象时，应暂停几天或选择其它药膳。
大米是我们日常生活中比较常见的食材。除了中国的北方和西部地区以外，绝大多数的地区都是以大米为主食的。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个大米的功效与作用，接下来赶紧跟着小编一带来看看吧!
大米的功效与作用
中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人强身好颜色。
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
助消化
米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
降压
大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。
瘦身
大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。注意这个方法不适合做过结肠切除手术和肾功能不良的人。
大米瘦身法并不是说只能吃大米，大米只是这个瘦身计划中30种食物中的一种而已。大米瘦身法的食物中还包含有全麦食物、大豆、水果、蔬菜、脱脂奶制品和瘦肉蛋白。饮食中含高纤维的食物如全麦食物、蔬菜水果能让人觉得饱肚和有满足感。
不同种类大米的不同功效
最滋补的是粳米
作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。 谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
最助消化的是糙米
糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。 米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。谷万里指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
最排毒的是糯米
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
最养颜的是薏米
薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本植物之王。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。 谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为保健米。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
大米怎么吃的方法和步骤
1、大米，含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉以及B族维生素 。其次，大米还具有很好的保健效果，可以补中益气，健脾养胃，和五脏，通血脉，止泻止渴等功效。
2、大米易和土豆、红薯、芋头类一起使用。这样可以提升氨基酸的利用率，还可以促进低密度胆固醇的排泄，可以延年益寿，还可增强人体的免疫力。
3、大米可以和绿豆、小米、黑米一起食用。这样可以清热解毒，润喉止渴。还可以加强脾胃不好和身体虚弱的人。和黑米一起可以开胃益中、暖肝脾、活血明目，建议产后，贫血，和肾虚者多食用。
4、大米忌和苍耳一起食用，否则会引发心痛以及身体不适。也不可与蜂蜜一起食用，会引发胃痛的。
5、大米也忌和蕨菜红豆想食用。蕨菜会影响身体对维生素的吸收，和红豆一起会生口疮。
6、大米也不能和碱类相使用，在煮米是加碱会使大米中的维生素丢失，缺乏会得脚气病。
结语：相信看完了以上的这篇文章之后，大家对于这个大米的功效与作用以及大米应该怎么吃的介绍一定是有了一个比较全新的认识以及有了一个全面的了解了吧!这个大米是非常有营养的食材，平时可以多吃一些哦!
中老年人养生，不要忽略了自己的性格特征。养生方法因个人性格而异。不同性格的人，要选择适合自己的修性养生方法。
抑郁型性格要开阔胸襟
这种人不足之处是性格内向，遇事忧虑，要改变这种性格重在培养自己开阔、豁达的胸怀。多参加些积极向上、娱乐性较强的活动。最好多参加些适度的体育活动和轻体力劳动。气功锻炼以静功为主。
兴奋型性格要涵养情志
这种人性格刚强，情绪急躁，这类人重在加强自我涵养，培养冷静、沉稳的习性。常听些轻松、幽雅、恬静的音乐。可参加一些书画活动，多与大自然接触。保健活动应以太极拳和静气功为宜，有益于移情易性，怡养身心。
安定型性格慎饮食起居
这类人性格平静，心态平和。，重在调节起居，慎房事。多参加轻松愉快的活动，建议练太极拳。
灵活型性格宜凝神静气
这类人性格开朗，情志豁达，不急不躁，灵活随和。，重在凝神静气，切忌饮酒作乐，无事聊天，以免耗损神气。饮食方面，应以早、暖、少、软为原则，侧重保养脾胃。保健活动以太极拳、剑和静气功为主，养成既活泼又沉静的良好习惯。
最近有个患肝癌的女病人，肝功能很差，伴有肝硬化腹水，住院期间，给她进行了对症支持治疗，同时给予中药健脾利湿，虽然病情没有明显的发展，但腹胀还是没消，小便很少，前思后想，治疗的思路不错，为什么效果不佳？后来病人出院了，出院时给她带了5剂中药，并告诉她爱人，煎药时应该注意要浓煎，少量频服，结果第二天，病人爱人来告知，夜里病人解了5次小便，有2000多毫升，肚子一下子松了许多。同样的药，住院时是医院里代煎的，回家后是自己煎的，疗效却截然不同。
的确，现在在大医院里，医生开出的中药大多由煎药室代劳，省时省力，方便了病人，但是，由于是机器煎煮，几服药一股脑倒进去，高压煎煮，速度快了，包装整齐，携带也方便了，可药液明显稀薄了，而且有些中药的特殊煎法，比如先煎、后下、包煎等等也无法进行，因而效果大打折扣。
事实上，中医对中药的煎法是非常考究的，同样一张药方，因为药物的煎法、服法不同，治疗的适应证和效果就不一样，一个病即便辨证再准确，用药再恰当，如果煎、服方法不当，就不可能发挥应有的疗效。所以，我始终奉劝病员，中药一定要自己煎，那么，中药该如何正确煎、服呢？
前段时间，有位病员告诉我，每次煎药时都先加上半锅水，放在电饭煲里，定时1小时，就OK了。其实，煎药是不能图省事的，煎药器具，加水量及煎煮时间都是有讲究的。多选用有盖的陶瓷砂锅或搪瓷锅，加水量，则以浸泡后水面高出饮片2-3厘米为宜，如果药味多、体积大、吸水强、煎煮时间长的中药加水宜多些，头煎加水量宜多些，二煎时适当减少。煎煮前先加水搅拌后浸泡30分钟左右。煎煮火候、时间等也直接影响汤药质量，一般先武火(急火)，煮沸后文火(慢火)保持煮沸状态，直至达到煎药要求。
不同的药煎法大不同，这直接关系到治疗效果，对于治疗外感病的发汗解表药，多系花、叶、全草等，这类药物性轻扬发散，气味芳香，含挥发油较多，长时间煎煮容易使其有效成分挥发殆尽。所以煎药时间要短，宜用武火(大火)急煎。对于滋补调理药，烹煎时间则需延长，并用文火(小火)慢慢熬煎，头煎从汤沸后再熬30-60分钟，滤出药汤；二煎则在沸后再煮20-30分钟。文火慢熬，能使药物成分充分溶解于汤汁之中，可使药效达到最佳。
有些药物需要特殊的煎煮方法，在药方中医生都会注明，如先煎、包煎、后下药、溶化(烊化)，其它还有另煎、泡服、冲服、煎汤代水等的用法，在服药前一定要问清医生或药师，相信如果能够正确煎煮及服用方法，就能真正发挥药物的作用，达到治病的目的。
《神农本草经》载：葡萄益气培力，强志，令人肥健耐饥，久食轻身不老延年。主治气血不足、头晕乏力、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、小便淋涩、浮肿尿少。现代药理研究表明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基的伤害;葡萄所含的微元素硼可助更年期妇女维持血浆中雌激素，有利于钙质吸收而预防骨质疏松;其所含天然聚合苯酚能与病毒或细菌的蛋白质化合，使其失去传染疾病的能力;葡萄所含的鞣花酸、白藜芦醇均具有较强的抗癌作用。
每天酌量饮葡萄酒，以色红者为优，可减少冠心病的死亡，这是因为葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白的含量，减少动脉硬化脆裂而保持弹性。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。下面我们一起来看看不同颜色葡萄的功效吧!
红葡萄：含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。
白葡萄：具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄：偏重于清热解毒。
紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄：则滋阴养肾，使头发更黑亮。
中医提醒
吃葡萄不吐葡萄皮，从营养角度说，这句顺口溜应改为吃葡萄不吐皮和子，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。
不同季节宜饮不同的茶
一年四季，气候不同，气温各异，饮茶也应有所变化。茶叶的功效与季节的变化有密切的关系，不同的季节饮不同的茶，对人的健康才会收到事半功倍的效果。
春季宜饮花茶。春季，一般饮花茶。花茶香气浓郁，帮助散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发。
夏季宜饮绿茶。夏季，天气酷热，需要消暑解渴，宜饮绿茶。因为绿茶清汤绿叶，给人以清凉之感，而且绿茶收敛性强，氨基酸含量较高，能消暑降温。
秋季宜饮清茶。秋季，饮清茶最理想。清茶性味介于绿茶、红茶之间，不寒，不热，既能清除余热，又能恢复津液。也可以绿茶、红茶混合一起饮用，取两者之长。
冬季宜饮红茶。冬季，宜饮味甘性温的红茶，可养人体的阳气，红茶红汤红叶，给人以暖和的感觉。红茶又宜于加奶加糖，有生热暖腹之功。不同的季节，饮茶量也要根据气候的干湿不同，体内消耗水分的多少不同，而有所调整。
众所周知，我国的中医是我们国人的一个瑰宝。随着信息的普及，中医在世界范围内，都有着很大的影响力。和近代营养学相比，中医对食物的认识不仅历史悠久，而且要全面深刻得多。
中医将食物的味道分为辛甘酸苦咸，称为五昧。辛，就是辛辣。甘，就是甘甜。此外还有淡味、涩味，习惯上把淡附于甘味，把涩附于咸味。
中医的归经理论讲：“五味入口，各有所归”，这个“归”是指五味在进入人体后喜欢进入哪个脏器，具体来讲就是辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、咸入肾。进入人体的脏器不一样，对身体所起的功效就不一祥。食物同药物一样，有的归一种脏器，有的归两个或三个脏器。具体每种食物所归脏器请参考中医的食疗著作。在这里只介绍五味的归经。
辛辣的食物
辛辣的食物都是温热性质的食物，如生姜、辣椒、葱、蒜等，在进入人体后所起的作用是通血脉、行气，有宣散的功能，还能促进肠胃的蠕动，增强消化液的分泌，促进身体内的血液循环和新陈代谢，并能祛散风寒，疏通经络。当身体受到风寒侵入时，吃些辛辣的生姜、葱、蒜等食物就能使身体发汗，宣散外寒，就能治疗因风寒引起的头痛、感冒、咳嗽、胃痛、腹痛、腹泻。当遇到因寒凝血脉不畅引起的腰痛、腿痛、关节痛及胃痛、腹痛、背痛、痛经、心绞痛时，吃些辛辣的生姜、辣椒、葱、蒜等，能行气、祛寒、通经络、止痛。
但辛辣的食物主要是入肺，而中医理论中肺为娇脏，肺主皮毛，开窍于鼻，肺与大肠相表里，肺气与秋气相通等等，如果辛辣的食物吃得过多，肺就容易燥热、上火。肺热重了，一是容易胸闷、燥咳，二是容易口、鼻、皮肤长疖疮，三是容易大便干燥、便秘。秋天气候多干燥，所以秋天应该以润肺为主，辛辣的食物就要少吃了。
甘甜的食物
甘甜的食物在中医的食物分类中是非常多的，几乎占了常用食物的80～90%，如：
性平的食物有：大米、玉米、南瓜、黄豆、猪肉、鸡肉、鲤鱼、花生、山药、胡萝卜、大白菜、青菜、豇豆、土豆、芋头、香菇等。
性温、性热的食物有：糯米、燕麦、牛肉、羊肉、乌骨鸡、麻雀、蚕蛹、海马、羊奶、鳝鱼、淡菜、鲢鱼、带鱼、桃子、核桃仁、樱桃、红糖、人参、杜仲、当归等。
性凉的食物有：小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆、鸭肉、兔肉、马奶、苹果、茄子、金针菜、豆腐、藕、丝瓜、黄瓜、冬瓜、金针菇、蜂蜜等。
性寒的食物有：螺蛳、乌鱼、香蕉、桑椹、西瓜、荸荠、空心菜等。
甘甜味的食物有补益、强壮身体的作用，凡血虚、五脏虚弱的人都比较适宜。甘甜能消除肌肉紧张，缓解疲劳，补充能量。
甘甜味是入脾的。脾脏为后天之本，是血液生化之源，人体各脏腑组织器官都要依赖脾脏所生化的水谷精微来濡养。脾有一个特点就是喜燥怕湿，最能养脾胃的是那些性平、性温的甘甜食物，而经常使用性凉、性寒的甘甜食物就会伤脾。
当你已经感觉疲劳乏力，出现了脘腹胀满、痰多、腹泻、便溏、水肿以及头晕眼花、面色苍白、萎黄、唇、舌、指甲无华等脾虚、血虚症状时，说明你的脾胃已经受伤，变得非常虚弱了，身体已经是血少了。这时千万要警惕那些香甜味的，可口、诱人却是寒性的甘甜食物，如香蕉、桑椹、西瓜、甜瓜、荸荠等都不要再吃了。除了夏季，上面提到的凉性甜味食品也尽量不要吃了，这是保护脾胃最好、最省事的方法。只要管住入口食物的质量，提供给身体它需要的食物，你的脾胃就会好好地为你工作。保护脾胃是保证健康最关键也是最重要的一步。世上的事情就是这么矛盾，越是香甜诱人的食物，越是藏有重大隐患;而越是平淡的食物，却越是你身体最需要的。
酸味的食物
酸味的食物除了醋、酸奶外，大多数都是水果，而且同时多伴有甜味，如性平的葡萄、山楂、李子、花红;性温的杏子、荔枝、柠檬、金橘、杨梅、石榴、木瓜;性凉的梨子、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、西红柿;性寒的柚子、杨桃、猕猴桃等。
酸性食物有增进食欲、健脾开胃、舒肝理气、增强肝脏功能的作用。酸味是入肝的，中医认为肝的功能除了藏血之外，肝还主疏泄，具有维持全身气机疏通畅达，通而不滞，散而不郁的作用。肝同时分泌胆汁，有助于油脂类食物的消化吸收。肝喜舒畅、通达，而酸性食物多具有舒肝、理气、顺气的功效。所以肝脏不好、肝火旺的人不适宜吃辛辣上火的食物，而酸甜性平、性凉、性寒的食物对肝火旺的人最好，性温的酸甜食物如杏子、荔枝、柠檬、石榴就要尽量少吃。但如果病人在肝火旺的同时脾胃已很虚弱，那么性寒、性凉的酸甜食物就不要吃了，只吃性平的酸甜食物就可以了。
苦味的食物
苦昧的食物有性寒的苦瓜，性凉的莲子心、苦丁茶，还有苦中微带甘甜的性平的白果，苦中微带甘甜的性凉的百合、芹菜、慈姑、绿茶、啤酒、菊花、西洋参、决明子，性温的咖啡等。
苦味具有清热、除燥湿的功能，就如人们最常吃的苦瓜，就有祛暑解热、明目清心的作用;莲子心性凉味苦，有清心火、降血压、止汗、养心神的作用;咖啡性温，功效是强心、兴奋、提神醒脑。
苦味是入心的。中医认为心主血脉，具有推动血液在脉管中运行的作用;心主神志，主神明;心为阳脏，主阳气，在四季中与夏气是相同的。心本身为阳脏，夏天是阳气最旺的季节，所以夏天最容易心火旺，症状有目赤、发烧、舌尖红肿、口舌生疮、牙龈肿痛等，有的心火旺的病人还伴有心悸、失眠、烦闷、急躁等症状。而苦入心经，苦味的食物多数寒凉，所以到了夏天人们都喜欢吃一些带有苦味的食物以降心火、除烦闷、解著热。所以苦味食物只适合夏天或平时遇到内热大、心火旺的时候适当食用。如果将苦味食物作为保健品常年使用，虽然泻了心火，却也导致了心的阳气不足，心脏跳动的力量就会减弱，血液运行的速度就会减慢，全身的供血都会受到影响。所以有句话叫“苦寒伤心”，大量的苦寒食物是能损坏心脏的，是会影响全身血液循环速度的。
咖啡是温性的苦味食物，有强心的功效，但心脏过于兴奋不利于睡眠，所以只能适当地喝一些，不能大量长期饮用，否则将加速心脏的内耗。
咸味的食物
咸味的食物除了盐、酱油、面酱外，多为海产品，如海带、紫菜、海藻、海蜇、乌贼鱼等。除了海蜇、鸟贼鱼性平之外，大多是大寒的食物。
咸味入肾经，咸的代表是盐，功效有补肾、引火下行、润燥祛风、清热渗湿、明目。李时珍说：“盐为百病之主，百病无不用之。故服补肾药用盐汤者，咸归肾，乃药气入本脏也。”适当的食用能补肾强腰，强化骨骼，使身体有劲，充满活力。但吃了过多的咸味食物反而伤肾。咸味食物多是大寒，久食大寒食物不但伤肾，降肾火，同时也损伤脾胃。所以，咸味是维持生命活动中必须的，但一定要注意量的控制，每天少量食用对身体是极为有利的。
饮食养生
运动养生
