夏天天气炎热,大家都容易出汗,所以需要大量地补水。那么各种各样的饮品就开始被大家喜爱。虽然饮品多种多样,但是有很多并不能解渴,反而家中口渴感。那么有哪些饮品适合夏季喝,又能对身体有益,还能达到生津止渴的作用呢?下面就给大家介绍一些饮品,看看夏天喝什么茶解暑吧。
由于夏天人体出汗多,可以经常喝点含盐的水,如淡盐水、盐茶水、盐绿豆汤等。
之所以要喝这些含盐饮料,是因为其中含有大量的钠、钾等矿物质,可以补充人们因大量出汗而带来的矿物质流失。他说,出汗后如果单纯补充水分,会越喝越渴,既达不到补水的目的,还可能导致体温升高、小腿肌肉痉挛、昏迷等“水中毒”症状的发生。此外,喝盐水时最好适量加些糖,以补充机体的能量消耗。
出汗不多,喝白开水就行。夏天如果不是大量出汗,平时可以喝白开水和茶水。白开水中富含多种矿物质和微量元素,能够调节人体内平衡,这是普通饮料所无法达到的。乳酸菌饮料也适合夏天喝
在家喝什么水可以自我调节,可是出门在外怎么办呢?南教授说,市场上的饮料各种各样,其中乳酸菌饮料和茶饮料比较适合夏天饮用。乳酸菌饮料的含奶量比较低,在总体营养价值上不如酸奶,但喝起来更解渴。其中的活性乳酸菌对人体非常有益,能促进营养的吸收、调节胃肠道功能。有些乳酸菌饮料还添加了人体所需的钙和维生素,可以起到一定的补充营养作用。
清新爽口的茶饮料则具有利尿、防暑降温的功效,还有抗氧化、抗疲劳的作用,也适合夏天饮用。同时,茶饮料和茶水一样,其中含有维生素A和维生素E,有助于保护皮肤,减少紫外线辐射的影响。
至于年轻人非常喜爱的碳酸饮料,南教授指出,它虽然解渴,但除了热量外,几乎没有什么营养成分,而且含糖量比较高,多喝容易引起肥胖和糖尿病,尤其不适合孩子饮用。
夏天喝什么茶解暑被?这个问题答案可以有很多。上面就是给大家介绍了一些平时大家喝得比较多的,而且能够利于生津止渴,缓解炎热的饮品,比如绿豆汤,清热解毒,加上一点盐,补充盐分。还有一些碳酸饮料也能解渴,受到年轻人欢迎。不过大家还是多吃健康饮食。
苦瓜,又名凉瓜、癞瓜,因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。祖国医学认为,苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目之功效。夏季人们习惯用苦瓜做成凉茶,用来清热解暑、消渴去汗。
生拌苦瓜
原料:苦瓜200克,香油、米醋、味精、精盐各适量。
做法:
1.苦瓜洗净后从中剖开,去掉瓜瓤,斜刀切成薄片;米醋、味精放入小碗中搅拌,使味精充分溶化开。
2.将苦瓜片用精盐及少许水腌渍片刻,捞出后挤去水分放入盘中,拌入香油、米醋即可食用。
特点:爽口开胃,解热祛烦。
炝拌苦瓜
原料:苦瓜250克,香油、米醋、味精、精盐、白糖各适量。
做法:
1.苦瓜洗净后从中剖开,去掉瓜瓤,横切成4厘米长的段后再顺切成筷子粗细的瓜条;米醋、味精放入小碗中搅拌,使味精充分溶化开。
2.将苦瓜条用沸水略煮一下捞出沥去水分,放入盘中拌入精盐、香油、米醋、白糖即可食用。
特点:做法简单,清香甘甜。
干煸苦瓜
原料:苦瓜400克,尖椒50克,豆豉10克,酱油、米醋、味精、精盐、白糖、色拉油各适量。
做法:
1.苦瓜洗净后从中剖开,去掉瓜瓤,斜刀切成薄片,用精盐略腌;尖椒洗净去蒂,切成细丝;豆豉洗净切成末。
2.锅置火上烧热,放入苦瓜片煸炒,待瓜片中水分渐少即可盛出待用。
每当到了炎热的夏季,中暑也成为人们生活中的常见症,一般来讲,要想有效去暑的话,大家就需要选择相应的方法,而以下四款茶饮,人们常喝就有清热解暑的功效。
1、茉莉花茶
清新舒畅“喝过茉莉花茶的人都知道,其冲泡后香气扑鼻,根据个人口味加入适量冰糖调味,味道更佳。”老板说,喝茉莉花茶也十分有益,不仅具有提神醒脑的功效,令人神清气爽,而且还能安神、缓解头痛。老板还介绍,茉莉花茶特别适合女性饮用,因为有养颜之效。
2、金银花
解热润喉“金银花茶营养健康,且芳香可口,很多人都喜欢喝。”老板说,经常饮用此茶,可以解热润喉,建议饮用时,配合枸杞或者薄荷同用,效果更好。但需要注意的是,隔夜茶都不宜再喝,以免对身体造成不适。
3、白茶
夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显着增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
4、黑茶
黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义,是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。黑茶在我国生产历史十分悠久,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红,叶底匀展乌亮。
一、冬瓜生鱼汤
材料:生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。
做法:
1、冬瓜连皮洗净,切成块状,赤小豆提前1小时浸泡,洗净,蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可。
功效:具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤,利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
二、沙葛猪骨汤
材料:3-4人份沙葛,500克猪扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜枣,2个姜,2片水,10碗水。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;
2、猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;
3、沙葛洗净,去皮,去筋,切块;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:清热祛湿,健脾开胃。
三、椰子田鸡汤
材料:田鸡500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食盐适量。
做法:
1、田鸡去皮洗净,斩件,飞水。
2、排骨洗净,斩件,飞水:椰子肉洗净,切块。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
功效:具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
美容又丰胸--核桃松仁粟米羹
材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁。
做法:取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
材料:老龟一只,冬虫草适量。
做法:老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水,把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料:乳鸽,天麻,枸杞,金华火腿,赤肉。
调料:精盐,姜片,胡椒粒和粉。
做法:将乳鸽杀好。放上赤肉,天麻,枸杞,金华火腿和调料,加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
调经、补血--红枣乌鸡汤
材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。
做法:一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
三、煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时。
红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢。
清热、养颜--莲子百合汤
材料:瘦肉半斤,莲子一两,百合五饯,蜜枣四枚,生姜半片。
做法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。
莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。
清热解暑--三豆汤
材料:黑豆,绿豆,红豆适量。
取黑豆、绿豆、红豆各等量混合在一起,用水洗净放入锅内,一份“三豆”加三份水,小火煮烂,每日1-2次,每次一碗。
功效:黑豆有补肾益精之功,绿豆有清热解毒消暑的作用,红豆可清热利尿消肿,三豆合用,是消暑佳品。
煲汤注意事项
如果想自己在家煲一锅靓汤,让家人共享口福与快乐,还要注意以下事项:
选料:中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。
另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。
水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。
下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
火候:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。
药茶起到保健养生的目的,这里简单的介绍一下夏季常喝的解暑茶饮竹叶薄荷茶,喝花可以润喉解渴,那么竹叶薄荷茶是用什么充泡呢?如何泡制竹叶薄荷茶呢?
原料
竹叶5g、薄荷3g、冰糖10g、绿茶3g.
用法
用200ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。
功能
清热解暑润喉。
用途
夏季炎热时作饮料。
这些食物抗炎又润喉
鸡汤
热气腾腾的鸡汤堪比抗生素。鸡汤具有抗炎功效,可缓解喉咙充血。鸡汤中可加入营养丰富的胡萝卜、洋葱、芹菜、山芋和大蒜。这些食物所含营养都有治病作用。
柠檬汁+蜂蜜
柠檬汁和蜂蜜都有消炎抗菌作用,强强联合可更有效缓解嗓子疼痛不适。随着炎症的缓解,嗓子疼痛减轻。
炒鸡蛋或鸡蛋白
炒鸡蛋或鸡蛋白可提供易于消化的蛋白质,对嗓子炎症和疼痛具有缓解作用。食用时,最好不要加调料,否则会导致嗓子疼痛加重。
生姜茶或蜂蜜茶
温热生姜茶或蜂蜜茶具有消炎止痒的作用,有助于缓解胸闷或紧张感。蜂蜜可在嗓子感染部位形成屏障,防止刺激,引发咳嗽。
燕麦片
燕麦片富含可溶性纤维,有助于降低坏胆固醇,富含蛋白质,增强饱腹感。燕麦片中加入香蕉或蜂蜜有助于缓解嗓子疼痛。
总结:以上是夏季炎热天气最受欢迎的茶饮,上述能润喉的食物,可以多吃哦。
中暑是指高温下人体表面皮肤血管扩张,使供应大脑及身体各部分的血液减少而致晕厥。老年人体质弱,汗腺开始萎缩,体内各系统的功能开始衰退,散热不畅,是中暑的高发人群,应当更加注意。
1.绿豆汤解暑
材料:绿豆50克。
制作:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后, 改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅), 加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
用法:代茶饮。
适用范围:一般人都可食用。
2.苦瓜茶解暑
材料:鲜苦瓜1个,绿茶3克,
制作:切开苦瓜上端,去瓤,装入绿茶,然后挂于通风处;阴干后,洗净外部,擦干,与茶叶一起切碎,混匀。
用法:每取10克,放入杯中或碗中,以沸水冲泡,盖严焖20 ~ 30分钟,不拘时代茶饮用。
适用范围:中暑发热、烦渴、小便不利等症。
3.西瓜汁治中暑
材料:西瓜适量。
制作:西瓜去皮,切成小条,放入纱布中,绞取汁液。
用法:加少量盐,频饮。
适用范围:解暑气,轻度中暑
4.姜蒜韭汁饮缓解中暑昏厥
材料:生姜、大蒜、韭菜各适量。
制作:姜蒜去皮,洗净,韭菜洗净,然后一起捣烂,取汁液。
用法:灌服。
适用范围:中暑昏厥,不省人事者。
5.清火老丝瓜汤
老丝瓜汤的具体做法是准备老丝瓜1条,盐少许。将丝瓜洗净,连皮切断,加水煎煮半小时,放盐再煮半小时即成,每天喝两次。
6.荷叶粥,炎炎夏日中去火解署的上好饮品
材料:粳米100克,荷叶30克,冰糖20克,白矾2克。
做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;荷叶洗净,撕为两A半,白帆加少许水溶化;锅内放入粳米和冷水,先用旺火烧沸;然后用小火熬煮20分钟左右; 见米粒涨起快熟时,将半张荷叶洒上白矾水(起保护绿色作用),浸入粥内,再将另外半张荷叶盖在粥上;继续用小火熬煮15分钟,去掉荷叶,加冰糖调好味,即可盛起食用。
7.加味绿豆汤消暑解渴
百合绿豆汤
将绿豆去掉杂质洗净,将百合也剥开洗净,再将绿豆放入锅中,加入500克清水烧开,后转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮,直到绿豆,百合熟烂 时,放人白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。
薄荷绿豆汤
将绿豆放人清水500克煮好。薄荷干也用水冲洗,加水约1大碗, 浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅勻。
预防中暑应从根本上改善炎热条件,调整作息时间,充足的休息过后自然不易中暑。
说起痔疮,大家都不陌生,在民间有十人九痔的说法。很多患者得了病以后不好意思去医院治疗,导致病情加重。还有一些患者迷信自我治疗,耽误了治疗良机。导致痔疮发作的原因是什么,高发人群应当如何预防,得了痔疮如何治疗?作为常见病、多发病,中医治疗又有哪些优势呢?
痔疮纠缠中青年
为什么中青年人易患痔疮,十人九痔的说法是否真实,就这些问题记者采访了中华中医药学会肛肠分会常务理事兼副秘书长、北京中医药学会科普委员会主任委员韩平,他从事肛肠类疾病的临床治疗逾30年,主编《肛肠疾病防治指南》等多部科普专著,在肛肠疾病预防和治疗方面积累了丰富的经验。
据韩平介绍,痔疮多发于中青年人群,特别是常坐不起的办公族。他将痔疮的发病原因归结为以下四个方面。
第一,饮食不节。据韩平介绍,多数痔疮患者嗜食辛辣,在饮食方面随心所欲,烟酒不断,饭局连连,不当饮食也是痔疮的病因之一。
第二,起居无常。中青年人往往自认为身体强壮,不注重养生,熬夜、久坐、过度疲劳等,都会导致痔疮。这是因为肛门直肠位于下部,由于重力和脏器的压迫,静脉血液向上回流本来就有障碍。久坐更影响静脉血液回流,引起痔静脉过度充盈,肠蠕动减少,粪便下行迟缓,压迫和刺激静脉,使局部充血和血液回流困难,从而导致痔疮的形成。
第三,精神紧张。中青年人正处于人生的上升期,工作生活压力大,如果经常处于精神高度紧张、压抑的状态,很容易导致肠道功能紊乱,大便秘结干燥进而导致痔疮。
第四,节食减肥。这种情况在女性患者中特别常见,很多年轻女性为了追求苗条,刻意节食,进食过少、乱服药物。造成排便困难,长期便秘导致痔疮。
韩平特别提醒大家,便秘是肛肠类疾病的百病之源,不能简单地服用泻药来治疗,应该合理调配饮食,定时排便,保持肛周清洁,常做肛门保健操,女性注意经期卫生,有助于肛肠疾病的防治。
早治疗 早轻松赵女士是一位报社编辑,不到30岁的她已经跟痔疮斗争了将近5年。因为长期伏案工作,运动量小,她有长期便秘的问题,5年前她发现自己有便血的现象。和很多患者一样,她觉得难以启齿,没有选择去医院治疗。拖来拖去导致病情加重,严重影响了她的生活和工作,同时背上了沉重的心理负担,总觉得自己与大家格格不入,自卑害羞,人也憔悴了不少。
韩平告诉记者,在临床治疗中,这样的病例有很多,如果患者能够及时就诊,痔疮并不难治,更不至于出现案例中提到的心理问题,希望患者能够对自己的身体负责,发现问题后鼓起勇气,争取早日康复。
据介绍,痔疮的早期症状包括便血、肛门肿胀、下坠、瘙痒、疼痛等,如果出现上述问题,应该及时去正规医院接受治疗。
绿豆汤最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿豆有解湿热气功效,因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。
原料:
绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
制作:
先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
特点:
这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。果料不齐,也可用其他类似的东西代替,效果亦佳。
夏季炎热,冰冻冷饮几乎是人们爱不释手的东西。喝冷饮能帮助体内散发热量,补充水分、盐、维生素等,起到生津止渴、清热解暑的作用。
但中医认为,夏季人体阳气在外,阴气内伏,胃液分泌相对较少,消化功能低,所以切忌因贪凉而暴吃冷饮,过量可使人胃胀、腹痛、腹泻,不仅不能尽快地补充和调节体内盐类和水分的丢失,反而冲淡了胃液,降低了胃液的杀菌力,使致病微生物通过胃肠道,引起胃炎、肠炎等。
还需要说明,喝饮料不能代替饮水,因为饮料大多含有糖分,饮料中的糖分越高,渗透压也越高,越不易为细胞所吸收,反而会带走细胞的内水分,容易引起体内失水。
总的来说,解暑还是茶水好,温热的茶水是夏季理想的软饮料,温茶能降低皮肤温度1-2度,喝茶水者感觉清凉舒适,渴感全消,而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶,水分子能较快排列整齐地进入肠壁,所以很能解渴。
饮食养生
运动养生