宫廷养颜秘方
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避免走入有关中医养生方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“宫廷养颜秘方”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
二、美容养颜吃什么食物好三、美容养颜的食疗食谱宫廷养颜秘方
1、宫廷养颜秘方之白芷美白法
首先,我们要准备蜂蜜、蛋黄、橄榄油、小黄瓜汁、白芷,先将白芷捣成粉末,装在碗里面,然后加入适量的蛋黄,搅拌均匀,最后再加入适量的蜂蜜和小黄瓜汁,调匀备用。
首先,我们要将调好的中药涂抹在脸上,大约二十分钟之后,用清水冲洗干净即可。
在脸部洗干净以后,我们可以用化妆棉沾取一些橄榄油,敷在脸上,大约敷五分钟。
最后再用热毛巾覆盖在脸上,这个时候的化妆棉我们是不需要拿掉的,等到毛巾冷却以后,再把毛巾和化妆棉都取下,洗干净脸之后稍微做一个脸部保养即可。
2、宫廷养颜秘方之牡丹祛痘方
取牡丹皮15克、绿豆10克、知母10克、薄荷5克,磨成粉以后加入一个蛋清调成糊状,敷在脸上,可以有效的祛除肌肤的湿气,并且能有效的消除炎症,预防粉刺以及痘痘的发生。
中医认为,牡丹皮味苦、辛,性微寒,有清热凉血、活血化瘀的功效,常用于治疗粉刺等。
3、宫廷养颜秘方之玉容洗面丸
白芷18克、白丁香30克、白附子30克、羌活18克、独活18克、牡丹皮18克、三柰18克、甘松18克、藿香18克、官桂18克、良姜12克、檀香12克、白丁香30克、香附30克、公丁香9克、白碱60克、肥皂24克,磨细做成丸状,重6克,当肥皂一样,用来洗脸。
功效:有祛斑、去粉刺,治疗皮肤瘙痒,肤色暗沉等功效。
4、宫廷养颜秘方之莹肌如玉散
楮实150克,白芨30克,升麻15克,甘松21克,白芷,白丁香15克、砂仁各15克,糯米末1600克(为末),山奈15克,绿豆1000克(另用绢子罗过),皂角1500克(侵湿,烧干,再入水中,再烧干,去皮玄子,为末,另用绢子罗过)。以上药材,一起磨末,加糯米、绿豆、皂角一起搅拌均匀,可以经常用来洗脸和手。
功效:滋润肌肤、美容养颜。改善皮肤粗糙、击退雀斑、粉刺等功效。
美容养颜吃什么食物好
1、猪皮、猪蹄、猪尾中,含有丰富的大分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌媲美,有“美容食品”之誉。胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰润饱满,平展光滑;弹性蛋白能使皮肤血液循环旺盛,营养供应充分。
2、平时的饮食不要偏食,营养要均衡,以下食物对养颜有些效果,如胡萝卜、黄豆、黑豆、红小豆、绿豆、豆腐、栗子、燕麦、枸杞、蜂蜜、椰子、橄榄油、莴笋、山药、红枣、芝麻、果醋等。
3、红枣是中医补益剂中的常用药物,具有健脾、益气、生血、滋养脏器肌肤的作用。经测定红枣中维生素含量为百果之冠,被人誉为“活维生素丸”。女性美容养颜医学研究证明:维生素C能抑制皮肤中多巴醌的氧化作用,减少黑色素的形成,预防色素沉着。
美容养颜的食疗食谱
1、莲藕汤:这里为什么会提高莲藕汤呢,其实莲藕汤对于滋补是很有好处的,可以具有开胃、清热凉血的功效。而且莲藕汤对于很多体弱的女子来说更是很好的补品。
2、金莺羹:雪耳(银耳)25克、红枣15克、陈皮6克,鸡蛋1个、冰糖适量。先将红枣去核与雪耳同煮30分钟,然后放陈皮再煮10分钟,加冰糖打入鸡蛋拌匀即可食用。此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效,常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。
3、果红汤:山楂15克、金银花5克、赤烛柬200克、冰糖100克。先将山楂、金银花同入锅内,加水适量,煮20分钟后滤去渣质,入赤小豆同煮至烂熟,放少量冰糖调味食用。此汤味道酸甜,是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。
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导读：为什么现在的人为什么那么热衷于所谓的“宫廷秘方”了。其实这些宫廷秘方无外乎就是一些养生食疗之法，在现在社会已经不是什么秘密了，在“寻找春天里的100道菜”活动里面，就有幸查到了部分宫廷养颜饮食秘方，以供大家参考，让我们一起成为美丽女人。
秘方之一：五味子膏
原因：五味子性温，味甘酸，入肝、肾、心、肺诸经。历代医药学家认为有“养五脏，壮筋骨”等滋补强壮作用。含有五味子素、枸椽酸、挥发油等多种物质，对大脑皮层功能有调节作用，可改善人的智力和体力，增强机体非特异性抵抗力和肾上腺皮质功能;具有保肝、解毒、降低谷丙转氨酶作用等。可称此膏为健脑益寿佳品。
功效：补肾健脑，滋阴益气，静心养气。
秘方之二：八珍膏
原因：由党参，茯苓，白术，薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、山药，白糖等组成，党参大补元气，薏米、扁豆健脾而利湿，诸药配伍药性平和，对于脾胃虚弱，心肾不足之证更为相宜。据说乾隆皇帝开始，后续的帝王都服用此方。
功效：不寒不热，平和温补，扶养脾胃，男女小儿诸虚百损，服此糕，均有奇效。
秘方之三：阳春白雪糕
原因：由白茯苓(去皮)，山药，芡实，莲子肉(去心、皮)，神曲，麦芽，大米、糯米，白砂糖等构成，是明代宫廷食疗验方。《神农本草经》将山药列为上品，说它益气力，长肌肉。久服，耳目聪明，轻身，不饥延年。清代名医张锡纯说山药是滋补药中无尚之品。山药含有淀粉酶、氨基酸、胆碱、皂苷等，有增加白细胞吞噬功能，降低血糖等作用，所含淀粉酶能分解蛋白质和糖，所以有滋补生肌的效果。
功效：健脾胃，益肾养元气，宁心安神，延年益寿。
秘方之四：清宫茯苓糕
原因：由茯苓，莲子，芡实，山药，粳米，糯米等组成，为清宫食疗秘方。茯苓，《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年”，是古代医家常用的益寿药。茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等，具有镇静和降血糖作用。茯苓聚糖能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力，并有较强的抗癌作用。莲子，《神农本草经》列为上品，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年”。芡实，《神农本草经》列为上品，说它主治“湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。
秘方之五：太和饼
原因：由山药，莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、使君子、天南星，炙甘草组成，此方出《清太医院秘录医方》，是一款食疗保健，健脾益气良剂。方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓均为健脾益气佳品，其中芡实兼有固涩之功，茯苓兼有利湿之效，一固一利，固正气利湿邪，颇有配伍之妙。茯苓、白术、山药、莲子可提高人体的免疫功能，其中山药可降血糖、降血脂，而莲子、芡实尚有抗癌作用，可见本方养生益寿抗衰作用并非一般。
功效：健脾和胃，男女小儿脾胃虚弱最宜。
此五方均有详细记载，爱美的女性可以多多参考，坚持食用，一定能从内到外改变自己的气质，成为大家都喜爱的“靓女”。
补肾壮阳药膳的构造配方：
1.千金秘精方：
早莲蓬、头粉、莲花芯、莲子心各均和。
制法、用法：碾为细末，炼蜜为丸，如鸡头子大，一二丸口含。
功用：任意采战不洩。
2.惹意牵裙散：
牡丹花、天仙子、天茄花各均和。
制法、用法：上为末，放在茶酒内与妇人食之。
功用：如增产交合后果，蛇床子加倍;增产坚度，远志加倍;若欲长大，鹿茸加倍;增产射精量，钟乳加倍。
3.长相思：
淀粉、蛇床子、川椒(去目)、狗骨(烧灰)各均和。
制法、用法：碾为细末，津调涂于玉茎上。
功用：初交一次，令女刻骨铭心。
4、浴炉散：
松香、甘松、青皮、荆芥、五味子、蛇床子、朴硝个均和。
制法、用法：每用一服水二钟，连根葱三枝，温洗阴户。
功用：行事兴阳。
中医美容养颜秘方
1、中医美容养颜秘方
1.1、白芷美白
首先,我们要准备蜂蜜、蛋黄、橄榄油、小黄瓜汁、白芷,先将白芷捣成粉末,装在碗里面,然后加入适量的蛋黄,搅拌均匀,最后再加入适量的蜂蜜和小黄瓜汁,调匀备用。
首先,我们要将调好的中药涂抹在脸上,大约二十分钟之后,用清水冲洗干净即可。
在脸部洗干净以后,我们可以用化妆棉沾取一些橄榄油,敷在脸上,大约敷五分钟。
最后再用热毛巾覆盖在脸上,这个时候的化妆棉我们是不需要拿掉的,等到毛巾冷却以后,再把毛巾和化妆棉都取下,洗干净脸之后稍微做一个脸部保养即可。
1.2、银耳美白
首先,我们要取银耳、黄芪、白芷、茯苓、玉竹各五克,然后将以上材料全部都研磨成细末,然后搭配五克面粉,用水调和,将调和好的面膜涂抹在面部,敷脸三十分钟即可。
这款纯天然中药面膜,可以有效的滋养肌肤,茯苓能祛除面部斑点,达到美白的效果,并且还能引导其他的药物直入肌肤,但是皮肤有炎症的女性要慎用。
2、什么穴位能美容养颜
血海穴
女子以血为本,若要面若桃花,不可不养血补血。怎么养血呢?除了日常注重饮食营养,保证生产血液的物质供应外,还可以充分利用穴位,血海就是个养血补血的“明星”。血海属于脾经,中医认为脾统血,该穴位是血所汇集之处,统治各种与血相关的病症,没病的时候养血补血效果自不待言。血海怎么找呢?它在大腿内侧,髌底内侧端上2寸。取穴时可仰卧床上,用力伸直腿大腿和小腿,髌骨内上缘往上2寸处有一块鼓起的肌肉,该肌肉的中点处就是血海。怎么使用血海呢?最简单的就是自我按摩,没事的时候经常揉按就可以了。
太溪穴
我们先来看看太溪这个名字。“太”,是大、多的意思;“溪”,是溪水。合起来的意思大致就是溪水很多。这对女人养颜有什么好处呢?不是有那句话吗?“女人是水做的”,肌肤要水嫩,自然离不开水的滋养。太溪就是身体里提供“水源”的重要穴位。
3、女人吃什么美容
海带:众所周知皮肤的油脂分泌不平衡,或是油脂分泌过多都会引起痘痘,因此平时就要多吃能控制油脂平衡的食物,海带做为一种维生素,矿物质含量丰富的碱性食物,具有平衡油脂分泌的作用。同时其还可以降低血液中的酸碱度,多吃,能让好气色从内而外散发出来。
牛奶:牛奶历来就是女性美容的上品,其具有美白,延缓皮肤衰老,增强皮肤张力,由其是共中的铁,维生素,对缓解小皱纹都有着很不错的效果,多喝牛奶可让皮肤保持健康态,年轻态,当然了用牛奶做成面膜也是不错的选择。
西红柿:对于熬夜一族来说长期西红柿更不容易出现黑眼圈,炎炎夏季更要多吃西红柿,对防晒,保持皮肤的光滑均有很好的作用。
女人美容养颜的方法
1、洗脸排毒法
早晨起来,先用温水洗脸,再用冷水冲30秒,再用温水洗,再用冷水冲,如此冷热交替,可以促进血液循环。这样做能促进面部血管和皮肤收缩,是排除面部肌肤毒素的一个小窍门。
2、梳头100遍
睡前梳头100下的好处是非常多的,美容、瘦身、安眠等。因为头部的穴位很多,而且都是在身体重要的经络线上,疏通了头部,能帮助全身的内循环变得顺畅,不让脂肪堆积,轻松瘦身。
3、光脚走路延缓衰老
中医认为,在人体的十二经络中,足底有与人体内脏器官相联系的敏感区。
光脚走路,可通过经络传入大脑,协调系统器官功能,起到强身健体、延缓衰老、防止疾病的作用,有益于机体排毒。
美容养颜的禁忌
1、素面朝天不化妆
化妆过度固然会对皮肤产生伤害,但认为不用化妆品,不用护肤品就不会增加皮肤的负担也不可取。比如夏天,紫外线很容易晒伤肌肤。如果选择SpF值合适的防晒用品,就能使肌肤少受伤害。另外,许多人用化妆品习惯一用到底,这并不科学,比如粉底霜,冬天因气候寒冷干燥,应用具保湿功能的粉底液,但用在夏季就容易脱落。人的肤质状况随季节、年龄等因素不断变化。
2、长期用功能性护肤品
许多长痘痘的年轻人都习惯以功能性护肤品来救急,有些人甚至充当护肤品长期使用。但实际上,这类外用药大多数含激素,长期使用,副作用很大,不仅不能有效治痘,还可能使皮肤出现问题。比如,去角质是改善肌肤粗糙、毛孔粗大及粉刺的直接方式,一般每周一次去角质护理即可帮助角质层正常代谢,但油性肌肤或混合性肌肤的人会选择每周三次到四次,专家指出在这种情况下,仅仅需要局部去角质就足够了,如在T字区域,并不适合全脸进行。
从古至今，“爱美之心，人皆有之”都是女人们不变的追求，早前我们的祖先就总结出了一些美容秘方在宫廷中广为流传，为嫔妃贵人带来了美丽容。下面为你介绍几款宫廷美容秘方,爱美的你快给肌肤来一次奢华的护肤体验吧。
张贵妃面膏
张贵妃即南唐陈后主的宠妃张丽华，貌美惊世，她使用秘制美容面膏后，面如白玉，光润照人，到底是怎样神奇的方子呢?
做法：取新生鸡蛋1只，壳上开一小孔，去黄留清，装入朱砂细末20g;以蜡封孔后，随其它鸡蛋一同让母鸡孵化。待其它蛋孵出后即可取用，每次洗脸后取少许涂面。鸡蛋清是退皴展皱的妙药，长期使用可减少面部皱纹。
金国宫女八白散
这是金国章宗时宫女的洗面美容方，《必用全书》说它有使皮肤洁净润泽之功效，并可防治粉刺、雀斑、色索沉着及皮肤瘙痒等症。
做法：以白丁香、白蒺藜、白僵蚕、白及、白丑各90g、白芷60g、白附子、白茯苓各15g，皂角(去皮、弦)3个，绿豆少许，共研为极细粉末备用。于每天洗脸时，取适量敷面后以水洗之，即可。
杨太真红玉膏
杨太真就是杨玉环，红玉膏是她用来“增色”的秘方。龚廷贤的《鲁府禁方》载其有：“令面红润悦泽，旬日后色如红玉”之功效。
做法：用去皮杏仁、滑石、轻粉各等份，研为细末，放甑内蒸过后，加入少许冰片、麝香，与鸡蛋清调合即成。于每日早晚洗脸后，取少许涂搽颜面。
太平公主面药
太平公主为武则天最宠爱的女儿，此方是她用来美容的面药，不仅可滋养皮肤，促进其新陈代谢，而且还能够防治某些皮肤病。
做法：农历三月初三采桃花，阴干研细末;七月初取乌骨鸡血，与桃花末调和成糊状即可。用时取适量敷面及其他部位。
牡丹祛痘方
牡丹皮味苦、辛、性微寒，有清热凉血、活血化瘀的功效，常用于治疗粉刺、痘痘，也是宫廷女常用的美容方法。
做法：准备牡丹皮15克，绿豆、知母各10克，薄荷5克，磨成粉后，加入一个蛋清调成糊状敷在脸上。这个去痘方只适合油腻及混合性偏油肌肤，每次用前要彻底清洁肌肤，在涂面膜时一定要注意避开眼睛和嘴唇。
七白面膜
这款面膜是最经典的美白妙方，也是宫女们口口相传下来的，虽然材料有点多，但在药店一般都可以买到。
做法：白芨、白芍、白蔹、白附子、白术、白僵蚕各50克，白茯苓100克将其研成细粉末。使用时加清水或牛奶调成糊状敷在面部，洗去有立竿见影的功效，经常使用可滋养肌肤，预防皱纹与淡化色斑。
热毛巾敷面
热敷是太后自己发明的养颜秘方之一，也是她最津津乐道的永保青春之妙方。长年累月地热敷，脸上总是能够保持得光鲜滑润。
做法：在盆中盛满热水，加入香料活精油，再以细腻柔软的纯棉毛巾，浸透热水之后，按照肌肤的纹理，细心地敷，感觉就像是在细软的绸缎上滑动一样。
武则天是中国历史上第一个女皇，而且是一个活了81岁的长寿女皇，这里不论她的政治业绩，只讲讲她在养生保健上的独到之处。
武则天是非常讲究保养的人，御医们也为她的皮肤护理开出了很多美容秘方，有两个很有名的美容秘方是武则天常用的。一个是益母草泽面方，后世的医书中也曾经收录并改名为神仙玉女粉。益母草是妇科的良药，既可内服，也可外用。外用敷面，有治疗肤色黑、祛除面部斑点和皱纹等功效;经常使用能使皮肤滋润有光泽。
魏文帝与慈禧太后都是历史上有名的人物。据记载，他们都曾为脱发所苦。
魏文帝脱发的严重程度因史料上没有详细记载，无从考证。慈禧脱发则较为严重。特别是到了晚年，她每次洗头都要掉下数十根。
魏文帝脱发方
配方：黄芪、当归、独活、川芎、干地黄、白芷、芍药、莽草、防风、辛荑、藁本、薤白、乌麻油
将上述药一一切碎，用微火煎汁。使用时先洗净头发，然后将药涂于发上，侯一、二个时辰再洗去。《外台秘要》称魏文帝此方洗头疗效卓著，很快在脱发处长出新发。
慈禧香发散
配方：零陵草、辛荑、山奈、白芷、玫瑰花、檩香、甘草、川锦纹、粉丹皮、公丁香、苏合香
将以上药共研为细末，用苏合油拌匀，晾干，再研细面，用时涂于发上，稍候一会篦去。具有去油腻、止搔痒的功效。据说慈禧用后，效果显著，青丝常驻。
唐代医家王焘编的《外台秘要》一书中提到的“近效生发膏”，对治疗脱发亦有奇效。
近效生发膏
配方：蔓荆子、青箱子、莲子草、附子、碎头发灰适量。
将以上药切碎研细，用酒浸渍，密封后装入瓷罐中，候半月余，将药取出，用乌鸡脂调和，使用时先洗头发，然后将药涂于头发中。
中医的经络养颜已经成为了现代女性的一种养生潮流，健康、美丽，通过经络调理便能做到，经络调理通过推拿，按摩等方式刺激一些穴位，便能排除体内的毒素，调和经络的组织，下面就来介绍几个按摩的部位给大家：
鼻翼两侧
经络：手阳明大肠经
功效：用食指指腹轻轻按压鼻翼两侧对大肠健康有益，便秘或腹泻时按压此处对症状也有一定改善。
外眼角
经络：足少阳胆经
功效：闭眼，用中指指腹按压外眼角是促进胆囊健康的有效方法，此外还有明目的功能。
小指尖端
经络：手少阴心经
功效：经常摩擦、按压小指尖端有利心脏健康，胸闷，心慌，晕车，晕船时，用力重掐小指尖端，也能迅速缓解不适症状。
拇指尖端
经络：手太阴肺经
功效：经常摩擦、按压拇指尖端有宣肺、利肺的功效，有助于维持呼吸系统健康。尤其是在秋季，经络运行到手太阴肺经，更是进行呼吸系统保健的最佳时机。此外，咳嗽时用力重掐拇指尖端，还能缓解咳嗽症状。对于女性朋友来说，按摩此经脉，具有增加面部色泽的作用，对面色白，指甲苍白或暗紫效果较好，同时可起到改善情绪激动、消除疲劳，减少皱纹的作用。
手掌中央
经络：手厥阴心包经
功效：经常用食指指关节挤压手掌中心能促进全身血液循环，能增加面部红润，减少皱纹，并能宁心安神，镇定神经。对调理月经，肤色都有一定功效。此外，还有利于心脏健康。
很多人在平时除了喝咖啡，几乎没有别的饮品，其实我们可以喝一些美容饮品，中医理论上还是有很多能美容养颜的偏方的，包括很多美容养颜的食物，可以帮助我们护肤，而且对我们的身体健康也是特别有好处的。
胡桃芝麻饮
补益虚损，生津润肠，润肤消斑，补益肝肾，调节内分泌。
胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆浆各200毫升，白糖适量。
将胡桃仁、芝麻研为细末，与牛乳、豆浆混匀。
煮沸饮服，白糖调味，分作2份。
早晚各1份，每日1剂。可补益虚损，生津润肠，润肤消斑。
黑白消斑散
黑木耳10克，白木耳5克。将二耳共研细末，每次5克，每日3次，蜂蜜水冲饮，连续1月。可消淤化斑，润肤滋肌。
红枣菊花粥
红枣50克、梗米100克，菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮粥待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
莲实美容羹
莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量，先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。
白鸭消斑汤
白鸭1只，山药200克，生地100克，枸杞子30克，调料适量。将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱姜腌1小时左右后切为丁;山药切片。生地布包，置碗底，而后纳入山药、枸杞、鸭丁，上笼蒸熟服食，每周2-3剂。可补益肝肾，养阴消斑。
枸杞生地散
枸杞子100克，生地30克。将杞子、生地焙干、研末、混匀，每取10克，每日3次，温开水或用白酒适量冲服，连续1月。可补肝肾，去黑斑。
健脾消斑粥
生山药30克，莲米、赤小豆各15克，生苡仁、生芡实、白扁豆各10克，大枣10枚，大米100克。将诸药加水煎沸40分钟后，纳入大米煮粥，分作2份，早晚分服，连续1月。可健脾疏肝，去脂消斑。
当归山楂茶
当归、山楂各10克，白藓皮、白蒺藜各5克。将诸yao同置杯中，冲入沸水，密封浸泡10-20分钟后代茶饮用，每日1剂，连续1月。可疏肝健脾，消斑化淤。
结语：美容最主要的还是要内调，只要我们把身体调理好了，自然面部上是拥有好光泽的，上述这些美容养颜的食物，制作方法很简单，而且味道很不错，手机和电脑前小伙伴们都学会了吗?赶紧试一下吧!
我们常常在电视上看到一些宫廷剧里皇帝吃的食物是既营养又丰富，你是不是常常看着嘴馋呢?想知道这些美食都是怎么样做的吗?今天小编就给大家推荐4款从古代流传下来的宫廷御膳，养生功效非常高哦，赶快来看看如何制作他们吧。
宫廷贡品猴头
猴头，属菌类蔬菜，有“素中荤”、“植物肉”美称，又名猴头菌，因形似而得此美名，是一种名贵的食药兼用的真菌。自古以来，它被列为我国四大名菜(猴头、燕窝、鱼翅、熊掌)之首，是历代宫廷贡品。
制法：
1.猴头干贝
鲜猴头、鲜干贝各2两，2只鸡蛋清，鸡汤、料酒、胡椒粉、精盐、葱、姜适量.将鲜猴头预处理后，切成颗粒状。将鲜干贝洗净，用手撕成细丝放在碗里，加蛋清、精盐、料洒浆一下。将鸡汤下锅烧开，放入猴头，烧沸后加料酒、精盐、葱、姜，再沸时撇去浮沫，取出猴头分盛10碗，将干贝丝倒入鸡汁锅内划散，勾薄芡后平分在每只碗里即成。
用法：佐餐饮用，每日2-3碗。
2.猴头四宝
鲜猴头2两，鲜小蘑菇1两，水发香菇半斤，豌豆l两，鸡汤、素油、香油、精盐、料酒、生粉适量。将猴头处理后，放入碗中，用鸡汤蒸烂。待锅烧热放油后，先放入猴头烧烂，再放入香菇、蘑菇一起翻炒几次。加料酒、精盐、香油再翻炒几次，勾薄芡即成。
用法：佐餐，每日适量。
功效：营养丰富，药用价值极高，味甘、性平、无毒，入肝、胃二经。能利五脏，助消化，提高记忆力，增强性功能，抗衰老，治疗神经衰弱，抗癌。
宫廷美食“连襟鱼翅”
话说乾隆三十年(公元1765年)初，乾隆皇帝第四次下江南，这次随行的还有皇后及皇太后。由于恰逢皇后乌拉那拉氏48岁生曰，所以这回他在山东的胶东转悠的时间最长。
在胶东有一位高姓饭店老板，有两个如花似玉的女儿，嫁给了本饭庄两位厨艺高超的师傅。两位师傅一位姓连，另一位姓靳，娶妻后，两家都过得和和美美，加之姐妹牵系，人称妯娌连襟，因此这两个“连襟家庭”被当地传为佳话。
乾隆一行人路过此地，天色已晚，乾隆带着皇后及皇太后身着便装被同行的太监和侍卫引进这家高姓饭庄用餐。
乾隆的侍卫同样也屉穿便服，他要高老板为“黄老爷”一家人做一道象征吉祥富贵的菜肴，高老板见来人气度不凡，心想定是达官贵人临门，便嘱咐两个女婿想办法做一两道有创意的菜，千万别怠慢了客人。
这可把原来习惯一招一式做菜的连、靳二人给难坏了。他们左思右想找不到要领，当他们正在想着怎样把一道“玉菜”(鱼翅)变出新花样时，乾隆的一个待卫在外面叫道：“怎么老半天一个菜也见不着啊?老爷要生气了!”
连厨师一慌张，赶紧把煨好了的鸡汤舀了一勺盖在白里透亮的“玉菜”上;靳厨师又对菜色做一番“美容”，然后由妯娌两人一阵“碎步”端上席。
此菜端上桌，乾隆一见洁白晶莹的浓鸡汤鱼翅，喜上眉头，品尝后更是赞不绝口，便问厨师：“此菜何名?”大女婿连厨师急中生智道：“鸡汤似白玉，鱼翅像金条，叫‘白银托金条’。”乾隆皱着眉头曰：“不是金就是银，此名太俗!”又听说是连、靳二人联手制作，妯娌又为姐妹，便随即取名“连襟鱼翅”，并将其点为宫中御菜。
后来宫中的御厨对“连襟鱼翅”几经更新，色、香、味更佳。人们现在在饭店吃到的“浓汤鸡煲翅”，就是当年的“连襟鱼翅”。
【制作流程】
原料：鱼翅，去骨鸡胸(切丝)，去皮小虾，鸡汤，酱油，绍酒，水淀粉，葱，姜，花菇。
做法：1.油锅加热，放入葱、姜、花菇和绍酒炒5分钟。2.倒入一半鸡汤，加入鱼翅大火煮。3.调至小火，炖10分钟。4.放入鸡丝，淋上酱油、绍酒，再倒入剩余鸡汤和水淀粉，大火煮，调至小火炖10分钟，配红醋上桌。
成品特点：汤白翅金，色、香、味俱佳。
古代宫廷流传下来的养生“如意菜”
如意菜是一种脆嫩爽口的凉拌菜肴。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”说起豆芽还真的有一段史趣。
当年刚开春，乾隆皇帝五下江南，当他进入安徽省境内时，衣衫褴褛，面色灰土，活脱脱一个叫化子。他拐着一根棍子走进一家路边餐馆，嚷着要店家给做吃的。那店家是个农妇，欺生，再加上她看到眼前的这位“食客”一脸窘态，想必是行囊空空的乞讨者，但又不好驱赶，便一边好言招呼着，一边走进厨房，告诉厨子：“外面有个要饭的，随便给他做个吃的，别让他叫嚷，砸了我们店的生意。”
厨子心领神会。
须臾问.一道看上去很美的凉拌菜就上桌了。店主还给乾隆盛了一碗饭，对乾隆说：“快点吃，吃饱了走人，别给钱了，再说了，你也没钱。”
乾隆哪顾得上与店主讨理?一看那菜，黄澄澄、金灿灿的;再看一眼，那已经贴到后背上的肚子就要找不回来了。乾隆一阵狼吞虎咽，就把那道凉菜“清光”了。
吃完了，乾隆一抹嘴，从兜里掏出一锭银子往桌上一搁，说：“别找了。”那店主一看那银子，吃了一惊，心想，这锭银子足够我们店挣一个月呀，八成这叫化子是个贼，于是一边赔笑脸稳住乾隆，一边叫人去报官。
乾隆不知店主“有安排”，只觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问店主此菜为何菜?
农妇不知是皇帝，就和他巧周旋，编故事说此菜吃了很如意，这里的人把这种菜都叫“如意菜”。乾隆似知非知地点点头，正要起身言谢走人，哪知店里来了一行人马，领头的正是当地的知县。
知县认得乾隆模样，一看皇帝在上，慌忙叩头。乾隆非但没有责怪店主，而且还表扬她“警觉性很高”。临走时，还封此店为“如意菜馆”。
从此，由黄豆芽、金针拌出来的“如意菜”便在江淮广泛流传开来。
【制作流程】
原料：黄豆芽，香菇，金针，木耳，豆干，红萝荨，芹菜，冬菜，榨菜，青蒜，精盐。
做法：1.冬菜、红萝荨分别煮熟后切粗丝;豆干汆后切条：金针打统;木耳去蒂泡软后切丝;香菇泡软后切丝;芹菜洗净去掉叶子后切段;黄豆芽洗净;榨菜切丝;青蒜切斜段备用。2将所有材料分别炒熟，加入适量的盐调味即可。3把所有材料混合拌匀，等凉后冷藏，食用前取出适当的量即可。约可保存10天左右，可当做凉拌菜，也可加热食用。
成品特点：脆嫩爽口，味道鲜美。
从古流传至今的“全家福”
关于“全家福”传说的版本各地都有，但最有说服力的还是出于当年乾隆皇帝第五次下江南时的南京之行。
当时乾隆还没动身，就被两江总督事先得知。为了夸耀政绩进而邀功，除率百官恭迎圣驾之外，更是大摆宴席为皇上接风洗尘。
这里单说迎圣驾的宴席。先是派人向内廷打听皇上的口味嗜好，而后据此广招江南名厨。文武齐全之后，短不了计议菜单，采购珍奇。到将宴时，更是八仙过海，各显神通。煎炒烹炸，熘烩酿扒，山珍海味，佳肴罗陈。不料看着那满桌美馔，皇上既不展眉，也不举箸。一副十分和气的样子。
待到传饭者又上了一道清汤蒸菜，乾隆更大失所望。只见他微闭双眼，慢腾腾地说道：“到处是这老一套，又费工又费料，这哪里吃得出江南的味道?”
两江总督眼见此情，闻听此言，早已心领神会：乾隆皇上是想尝点儿新鲜玩意儿，换换口味。他连忙如此这般对众厨一说，有位老师傅早已胸有成竹，说：“这差事您就交给我吧。”
只见他从备好的原料中，飞快地拣出火腿、海参、鸡脯、鱼片、玉兰片、笋丁、干贝、海米、虾仁等一二十种陆珍海鲜，而后不紧不慢地起勺烹调。只见他舀汤、投菜、加料、凋汁、一翻、两翻，淋芡点油，转瞬间，一碗热腾腾、香喷喷的杂烩汤菜便摆上了宴席。
冷清的宴会，即刻又被这新上的一道菜添上了几分紧张的空气。直到乾隆拿起汤匙，取汤品尝随即面有悦色时，陪宴者的情绪才舒展开来。
乾隆接连又尝了几次，连声称奇，便传旨召见献此菜的厨子。那位厨子诚惶诚恐，连连叩头告罪，只听皇上笑道：“你这个菜做得别致，但不知何以名之?”
厨师忙回答：“启禀万岁，天下的福分，皇上占得最全，今天给陛下做菜，就应当是材料俱全，味道俱全，所以就献了个‘全来到’，就不知该叫个什么好?”
乾隆皇帝吃得有味又听得有趣，便接口笑道：“这里的东西样样皆炒备，朕就给它取个名，叫‘全家福’吧!”从此，“全家福”这道菜就流传到间，成为一种全家团圆的象征集。
【制作流程】
原料：水发海参，水发鱿鱼，水发鱼皮，猪肉，水发鱼唇，虾仁，水发香菇，荷兰豆，酱油，绍酒，水淀粉，高汤，葱油，猪油，姜，白糖，味精，葱。
做法：1.海参洗净切成抹刀片，用开水烫好;鱿鱼切成笔筒卷，用开水烫好;猪肉切成茸加淀粉与调味品炸成小丸子;鱼皮、鱼唇切抹刀片;虾仁上浆过油;荷兰豆择洗干净，用开水烫好;葱、姜切丝。2.炒锅上火皮猪油烧热，放葱、姜丝煸出香昧，放酱油、绍酒、白糖、味精、海参、鱿鱼、鱼唇、虾仁、丸子、鱼皮、高汤，旺火烧开，微火入昧，再转旺火，加荷兰豆、香菇翻炒，用水淀粉勾芡，淋葱油出勺即可。
成品特点：色泽艳丽，多料多味，香味浓厚，是喜庆宴席上的一道大菜。
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