家里剩菜如何安全吃又不致癌？小妙招在这里！
面对家里的饭菜，相信有很多人食之担心，弃之浪费，有这样想法的人不在少数，那么剩菜如何吃才放心，剩菜不在有癌呢？下面就让小编来告诉你吧！
亚硝酸盐真有那么可怕？
过量的亚硝酸盐进入人体后，会和胃酸反应，形成一种致癌物--「亚硝胺」，但注意前提是：过量。
有研究发现：一盘剩菜在冰箱中冷藏一天后，亚硝酸盐含量会有小幅升高，但仍远低于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中指出的 30~70 mg/kg 体重。
因此一般来说，偶尔吃剩饭剩菜，摄入的亚硝酸盐对身体的影响不大。放心！
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但毕竟，吃剩菜剩饭算不是什么健康好习惯，即使难以完全避免，还是应该注意以下几点。
宁剩荤菜，不剩蔬菜
无论如何，蔬菜是不建议剩 24 小时以上的，凉拌菜就更要小心。因为这类素菜，产生亚硝酸盐的量会比荤菜更多。
好在蔬菜也比较容易吃掉，热量也不高，只要不太油腻不太咸，吃光蔬菜，压力不大。
而放在冰箱里的荤菜，只要在吃之前彻底加热，可以保存 1~2 天，虽然损失一些 B 族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质。
所以，一餐中应该集中火力把蔬菜吃完，尽量不要剩；而吃不完的荤菜，可以留到下一餐。
值得特别提示的是：鱼虾蟹之类的不要放太久，是应该优先吃掉的荤菜。
一方面水产品更容易被污染，另一方面这些食物在烹饪时常常讲究鲜嫩，如果加热不透没有杀死所有微生物，在冰箱里放久了，也会有细菌繁殖带来的安全风险。
提前分装，及时放冰箱
无论是哪种食物，在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多、越不安全。
放进冰箱后，降温的速度也很重要。如果冰箱里东西太满，制冷效果不足，或者菜太大份，放很久都难以降温，也会带来安全隐患。
所以，提前分装很重要。
明知道这一餐吃不完，就应该在出锅时分装到不同的盘子里，稍微凉下来就放入冰箱，这样菜中细菌少，第二天甚至第三天热透了再吃，都没有问题。
如果已经在外面放了两三个小时，大家又用筷子翻动过了，保质期就会缩短。这时候，把菜铺平一点，放在冰箱下层的最里面，尽快冷却。
彻底加热，不要反复加热
所谓彻底加热，就是把菜加热到 100℃，保持沸腾 3 分钟以上。如果肉块比较大，一定要蒸煮久一些，或者把肉块切碎，再重新加热。
如果用微波炉加热剩饭菜，要特别注意，微波加热容易受热不均，很可能这部分食物已经很烫了，另一部分还是凉的。
不如先用微波炉加热一两分钟，让食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。
相比肉类，豆制品更容易腐败，所以加热时要多煮几分钟。不用担心营养损失，豆腐中的维生素少，而它所富含的蛋白质和钙、镁都是不怕热的。
不过蔬菜就不适合长时间的加热了，不妨试试用蒸锅来蒸，营养损失更少。
吃多少热多少，千万不要反复热剩菜！
如果知道这一餐还吃不完，就只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。
剩菜也可以很好吃
剩菜味道总不如新鲜饭菜好。但如果一定得吃，还是有些剩菜翻新的小方法的。
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如果是大块的带骨肉，可以考虑煮成汤，加点海带、蘑菇、萝卜、白菜。
如果是没有骨头的大块肉，可以弄碎后再烹调：
比如把大块猪肉切成肉片，加蔬菜一起炒成回锅肉；
还可以给剩菜换个口味。
比如原本剩了的红烧排骨，加点咖喱粉，和洋葱、蘑菇、土豆、胡萝卜一起炒，做成「咖喱洋葱排骨」，肯定会大受欢迎；
鱿鱼、虾仁等河鲜海鲜都可以这么对付。当然，也可以切碎后，做炒饭、意面和汤面的配料。
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当女性白带出现了异常，这个身体健康就会构成了危害，需要及时查出病因，提醒大家不要惊慌，查这几项就通知凶手是谁哦？
1、念珠菌可以造成白带异常
对于女性来说，不管是外阴还是阴道内，如果存在念珠菌，就会造成女性阴道内糜烂，出现溃疡，外阴部也会出现病灶，其中最明显的症状就是白带异常，这时要引起重视。
2、阴道毛滴虫病可以造成白带异常
白带异常不要惊慌，要查的元凶在这里！
一旦得了阴道毛滴虫病，白带会变成乳白色，会出现白带泡沫状态，白带有臭味，女性当出现这些白带异常，就会造成外阴和阴道出现瘙痒，有烧灼痛感明显，有的女性会排尿艰难，这都是因为阴道毛滴虫病造成的白带异常，要想让白带尽快的正常起来，必须要治疗阴道毛滴虫病。
3、淋病会造成白带异常
一旦出现淋病，这时女性会白带分泌很多，而且白带会有异味，尿道也会感染，会出现尿急，而且有灼热感症状等。
4、尿道炎也会造成白带异常
不管女性得到是哪种尿道炎？都会造成白带异常，而且白带增多也是典型的这种疾病所引起的症状。比如会出现白带变黄、有异味，特别是淋菌性的尿道炎，会造成白带异常更严重，要尽早治疗女性尿道炎，才能尽快让白带保持健康状态。
白带异常教你怎么办？
1、保持健康卫生
不管是什么疾病引起的白带异常，首先要保持卫生，在保持卫生的同时，还要尽快的治疗引起白带异常的疾病，只要能治疗好引起白带异常的疾病，那么白带异常也会尽快的改善。
2、远离传染源
女性之所以出现了白带异常往往和病毒感染，细菌感染，滴虫感染等，有直接的关系，所以不管是尿路，还是女性的生殖系统，要保持健康，远离传染源，才能让白带始终保持健康。
白带异常如何诊断三种颜色要警惕
白带异常不但在白带量、白带气味上有明显的特征，而且从颜色异常上也可以有效的分辨出白带异常来。正常的白带是白色透明的，由于某些原因造成白带异常的时候，颜色就会跟着出现一些变化。
如何从颜色上来判断白带异常？专家介绍，当白带颜色有以下一些情况时，就要注意可能是白带异常了：
1、白带发黑
考虑可能为阴道炎，宫颈糜烂，宫颈息肉，子宫内膜病变，肿瘤等。
2、白带发黄
a、白带黄绿色或发黄有异味，稀薄有泡沫状，或如米泔水样，色灰白，大多是阴道滴虫所致。
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b、白带偏黄白，多数质地粘稠，有时也可质地稀薄，典型的呈乳白色，像豆渣样，或像凝乳状白色的片状或块状，多数是因为霉菌感染所造成。
c、白带偏黄有异味或成乳白，脓性，多伴有腹痛，一般由慢性子宫颈炎或子宫颈内膜炎等引起的。
d、白带偏黄呈带血的浆液性或粘性分泌物，有时其中混有细小的烂肉样物（看似黄色酱汤）。多是阿米巴原虫感染后所致。
3、白带发红
即血性白带：血性白带要警惕患肿瘤的可能，如宫颈癌、子宫内膜癌等，特别是进入更年期的妇女，更要进一步检查以排除癌变。但良性病变也会出现这种白带，如宫颈息肉、急性阴道炎、重度宫颈糜烂、老年性阴道炎、子宫粘膜下肌瘤。
现在的人儿啊，是越来越注重健康，注意养生了，常常在网上看到各种关于饮食健康的说法，有时候觉得咱们是不是什么都不能吃，什么都不能喝，凡是进入口中的东西，总有消息报道说是不安全的，就连水，也常常被人质疑，能不能喝?会不会致癌看着各种消息，令人毛骨悚然。
隔夜水能不能喝？终于有答案了！
你是不是也常看到这样的说法：隔夜水不能喝凉开水放久了堪比慢性毒药重复烧开水会致癌这些到底是真，还是假呢？
终于，今天看到了专家的结论，能放心大胆的去喝水了，只是别过了它的保质期。
咱们一起来看看专家是如何为我们答疑解惑的吧：
1、白开水保质期只有16小时？
解惑：桶装纯净水建议一周喝完
专家建议，烧开的水不宜放置太久，过了好几天的开水最好别再饮用。饮水机上的桶装纯净水，一般建议在一周内喝完。
2、隔夜白开水存在致癌物？
解惑：致癌物不会凭空诞生
普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。
3、千滚水对人体有害？
解惑：反复煮，水质不会明显变化
现在饮水机的加热温度一般是100℃，即使反复煮，水质也不会有特别明显的变化。如果水质合格、硝酸盐含量很少，那么煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也会很少。
看完上面的解释，小编心中长久以来的疑问终于解决了。注重健康对于我们每个人来说，都是非常有必要的，但也不能道听途说，一定要多方查证。
吃饭一不小心就会咬到舌头，嘴里还起了小泡，不处理会很痛，无法吃饭，这时大家该如何处理呢？下面就一起来看看吧！
舌头起泡处理方法
咬到舌头起泡，24小时内可含凉水或冰块，以此减轻炎症反应，减小水泡形成的体积。水泡形成后，尽量不要戳破它，应让其自行吸收恢复。（很多人会戳破小泡泡，特别要注意这一点~）
如果不慎造成水泡破损，就会出现口疮，表现为创伤处出现浅表溃疡，边缘整齐，有时还会有些灰黄色纤维素性渗出。口疮一般会在7~14天自行愈合。
咬到舌头泡，减少伤痛的方法全在这里！
一般而言，对于舌部外伤的应急处理：
（1）如果伤口较深、出血较多，可口内含棉花压迫止血，紧急去医院采取缝合止血；若伤口较浅，出血较少，甚至没有出血，观察处理为主；
（2）清淡软食，忌吃较硬、大块、粗糙、过热及辛辣食物，以免刺激创口，加重疼痛；
（3）注意口腔卫生，可含漱口水，预防伤口感染。
舌头起泡的主要原因
首先我们要了解舌头起泡的原因有所了解，才能对症下药
1、精神压力过大、身体上火是舌头起泡的主要原因。
2、体内维生素摄入不足。
3、因病毒感染引起的舌头起泡，对于此种症状通常还伴有身体其他部位的溃疡和起泡。
后我们了解了舌头起泡的主要原因，主要是针对第二个原因的想法，对于第三个原因引起水泡舌，建议去医院看医生。
1、放松心情
既然通常舌头起泡的主要成因是因精神压力过大，身体上火造成的，所以首先要先缓解压力，放松心情。
可以通过听音乐、练瑜伽等方式来缓解心中的压力。
2、充足睡眠
由于经常加班加点、丰富的夜生活都会引起身体上火而导致舌头上火起泡。因此保证充足的睡眠，生活规律可以改变身体上火而引起的舌头起泡。
小贴士：建议每天最晚10点30分之前要上床睡觉，并保证有8小时的睡眠时间。
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清淡饮食
禁烟、禁酒、不吃刺激性的辛辣食物，如麻辣火锅、麻辣烫等
多吃绿叶菜（如油菜、菠菜、小白菜）和水果（猕猴桃、西瓜等），补充充足的维生素C.
凉茶去火
多喝水，特别是每天泡几壶菊花茶、蜂蜜水来喝可以去火，以消除舌头起泡的症状。
补维生素B
通过服用维生素B片来弥补体内维生素B摄入不足或者每天早晚食用一个煮熟的鸡蛋黄来进行食补。
巧敷伤口
每天早中晚用中药口疮消、西瓜霜、珍珠粉、新西兰蜂胶敷于伤口之上，会有意想不到的疗效。
营养补“发”关键
为什么有些二十多岁的年轻人，也有脱发问题呢？这有可能和生活压力或营养不均衡有关，故要多加注意以下营养补“发”关键。
1.蛋白质
是每根头发的主要成分，这就如建筑物的水泥一样，如果摄取不足，头发又怎可在风雨中屹立不倒呢！选择时也要挑选优质蛋白质来食用可使头发健康生长、预防断裂、维持韧性与强度，如黄豆、鲜奶、鸡蛋、海鲜等。
2.铁质
虽然头发的主要成分是蛋白质，但它们仍要依靠毛囊细胞才能生长。如果氧分输送不足，毛囊便有机会枯萎，长不出新发。所以要多吃含铁质的食物，如红肉、红豆、红凤菜等，因铁质是红血球的主要原料，为毛囊细胞提供氧气，协助头发茁壮成长。
3.维他命E及重要脂肪酸
可滋润头发及头皮，防止皮脂氧化，令每根发丝柔软健康。这些营养均可在果仁类食物，如核桃、杏仁、芝麻中找到。
4.维他命C
它能使营养顺利地到达发根，使发丝充份取得养份。针叶樱桃、绿色蔬菜及番石榴、木瓜、草莓、柳丁等都是维他命C的来源。
结语：不仅要饮食得当，还得多做运动，维持正常新陈代谢，並注意日常护理，作息要正常，适当地按摩头皮，这样就会拥有健康美丽的头发。
本想出门看风景，不料尽在“吐”与“晕”之间做斗争……
晕车、晕船、晕机造成的头晕、头痛、恶心、呕吐等现象，医学上称之为“晕动症”。
对于单纯的晕动症，一般认为是人体内耳平衡器官——前庭器官所致。
前庭器官过分敏感或发育不全，会引起自主神经系统功能紊乱，晕动症就出现了。
平衡功能差，就爱晕车
前庭位于内耳，是维持人体平衡功能的一个重要器官。
当人乘坐的交通工具突然启动、颠簸运行、紧急刹车，或参与游乐场一些旋转游戏，人就处于“被摆动”状态，颠簸使前庭器官感受左摇右晃，不断发出杂乱的信号给大脑，内耳的调节功能跟不上，就会感到晕。
有人发现，坐车时，低头看手机、看报纸，或看窗外景色，更容易晕车。
这是因为做这些动作时，眼睛会觉得东西不断往后跑，可此时前庭平衡感受到的却是身体在往前，视觉和平衡感发生了冲突，脑会感觉混乱，时间一长，就会晕车。
这时，你最好闭上眼，切断视觉信号，就会好很多。
未成年小孩和成年女性更容易晕车，但是随着孩子年龄增长，前庭器官逐渐发育完善，晕动症也会消失。
而那些易晕车的成年人，大多前庭功能的平衡能力比较弱，平时也可以训练，多乘坐交通工具、荡荡秋千、练习单杠，能起到一定的训练平衡力的作用。
为何平时不晕，这次晕
偶尔一两次晕车，可能与近期休息不好、精神状态差、免疫力下降、自我暗示强等原因有关。
若正赶上感冒，病毒常会有机会侵犯内耳即前庭平衡系统，那么就可能比平常容易晕车。
还有些人，车还没开就出现身体不适，这种情况多为心理作用。
最好不要老想着晕车这回事，多和周围人的聊聊天，分散注意力。
如果近期突然频繁晕车，有可能患有胃病或消化不良，假如还伴有闷胀感，有可能是鼻窦炎作祟，建议尽快去医院就诊。
如果下车之后许久还感觉天旋地转，甚至恶心呕吐，那就要鉴别是不是眩晕，这与晕动症有很大不同，建议到耳鼻喉科就诊。
如何才能不晕车?
让“晕车神经”老实点儿 ，比如：
◆上车之前别吃太饱。
如果吃太饱或摄取难消化、易产生胃酸、胃胀的食物，如碳酸饮料、橘子、糯米等，容易使副交感神经受刺激，将导致胃酸分泌，更容易引发呕吐。
◆上车时涂抹风油精、清凉油
这些能刺激交感神经兴奋，从而抑制副交感神经。
姜片、陈皮能抑制胃肠蠕动、缓解胃不适，晕车时吃一点儿，也能起到一定的调节作用。
◆上车前半小时服用晕车药。
目前晕车药分为两大类，一类是M受体阻断剂，以东莨菪碱这类成分常见，商品名为晕船宁、眩晕停等;
另一类是H受体阻断剂，这是副交感神经抑制剂，能减少胃肠部位的恶心、呕吐等反应，以苯海拉明这类成分常见，上车前半个小时服用，能起到较好的疗效。
此外，所处环境闭塞、闷热、人多拥挤、汽油味重等也会容易晕车。
建议，尽量坐交通工具的前排，这样会减少摆动的幅度;条件允许时多开窗，保持空气流通。
腐乳是我国独创的传统大豆发酵制品，有不少都担心吃腐乳会致癌，不敢轻易尝试这一美味食物。事实真的如此吗？答案是否定的，有实验研究表明，适量吃腐乳，不但不会致癌，反而还有致癌的功效。下面就和小编一起来看看吧。
吃腐乳不致癌反治癌
腐乳发酵时被撒上了很多盐，那么含有食盐的豆制品会不会致癌呢？盐多确实易导致高血压，也易致胃癌。
但日本人用白老鼠做过一个实验，给它注入一些致癌物质，同时给它们喂盐和相同盐量的豆酱--像腐乳一样的大豆发酵食品。后来发现，喂盐的老鼠确实患癌，而且血压也升高了。但喂了同样盐料的豆酱的老鼠，不但没有升高血压，对癌还有治疗作用。而且发酵的时间越长，癌症的医治效果越好。
吃腐乳还有这些好处
其实吃腐乳除了有抗癌功效，还有不少其他好处，如降低胆固醇，降血压等等。
1、降低胆固醇
腐乳中的脂肪是不饱和脂肪酸，本身又不含胆固醇，大量实验动物研究表明，腐乳中的蛋白质疏水性成分能与胆酸结合，降低动物体内胆固醇的吸收及胆酸的再吸收。在动物体及人体上的许多研究结果也都证实，这种蛋白质具有降低胆固醇的作用，所以它比含高胆固醇的奶酪更有益于健康。
2、降血压
实验发现腐乳含有高活性的降血压肽。
3、降血脂
腐乳附着红色物质可降血脂。
4、预防骨质疏松
经常吃腐乳的人，骨质疏松症患病率降低。
5、预防老年痴呆
B族维生素增加由于微生物的作用，腐乳中产生的维生素B2含量仅次于乳制品，比豆腐还高6~7倍；维生素B12量仅次于动物肝脏。对于常吃素食的人，经常吃些腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功效；维生素B1、尼克酸（又称烟酸）含量也高于一般的食品。
腐乳应该怎么吃？推荐5种美味的吃法
吃腐乳好处多多，可是腐乳应该怎么吃？别急，下面就为大家介绍一些腐乳的美味吃法。
虽然好吃又营养，可人们吃腐乳的方法却总是很单调，除了佐粥下饭，也就是抹抹馒头片。其实腐乳的吃法还有这几种：
做菜
腐乳的香味与其他食物配合，能滋生出更鲜美的独特味道。如做白切鸡、红烧肉、狗肉等食物时，可以用腐乳与其他调味汁混匀调散，加入菜中。
腌制
做烤鱼前，将腐乳捣碎抹在鱼身上，腌制十几分钟，等腐乳的味道渗入鱼肉时再烧烤，味道十分鲜美。
火锅调料
腐乳、麻酱、香菜是涮火锅三件宝。它们调和成的酱汁融合了酱香与清香，能映衬所有食材的美味。
凉拌调味料
准备一碗腐乳和辣椒粉做成的腐乳蘸水，能让你的凉拌菜脆、鲜、香、辣都俱全。
做土汉堡
将一小块腐乳抹在馒头片上，中间夹上其他材料，美味可口，营养也很丰富。
没想到腐乳虽然普通，还有这么多吃法吧！以后不妨多吃些腐乳哦！
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