天气越来越热,路边的烧烤生意也就越来越好,不少人都喜欢吃着烧烤配着啤酒。烧烤虽然好吃,但千万别忘了吃烧烤的危害,喜欢吃这些烧烤食物的人一定要小心,身体里面可能会长虫子。想知道烧烤吃多了会怎么样以及吃烧烤后吃什么解毒吗?那就一起和小编来看看吧。
不少人都觉得夏天就该大口吃烧烤,大口喝啤酒,殊不知,这些肉类烧烤如果吃多了的话,会有很大危害。
近日媒体报导,长沙一位男孩萧萧(化名),只有15岁,CT检查肺部竟出现了永久性空洞,腰背部还有肿块游走!长期低热咳血经医院诊断,萧萧患上了肺吸虫病。这是什么情况?这么小的孩子为什么会患肺吸虫病呢?
原来,萧萧平时特别爱吃烧烤,感染上了肺吸虫。虽然经过治疗,孩子体内的寄生虫已经被杀灭,但医生表示,肺吸虫已经对萧萧的身体造成了永久性的伤害。
吃烧烤为何会得肺吸虫病
一般的烧烤外焦里嫩,吃起来过足了嘴瘾,但有的肉里面却没有熟透,甚至还是生肉,一旦吃进肚里很可能会感染上寄生虫,如肺吸虫。
这种寄生虫能引起慢性肺部感染,可以在人体里存活多年,还会在全身到处游走,对我们的组织器官造成伤害!在萧萧的肺部可见到明显的空洞,这正是肺吸虫游走肺内留下的痕迹。
有些吃货表示,我经常吃烧烤,也没问题啊。在此提醒,肺吸虫病可有很长的潜伏期,虽然多数人会在感染后半年左右缓慢发病,但也有的人10多年后才出现症状!
如何鉴别是不是得了肺吸虫病
肺吸虫病虽然是以肺部病变为主,但症状也会随虫体寄生的部位不同而异,以胸、腹、脑损害的表现最多见。
这种病发病后,患者一般可有低热、咳嗽、咳血痰、乏力、食欲不振、腹痛、腹泻或荨麻疹等症状。这与结核病典型症状极为相似,因此肺吸虫病易被误诊为结核病。
有一项指标可以帮助判断,如果孩子常生吃虾蟹类食物,且出现疑似结核病症状,家长最好带孩子去医院抽血后进行肺吸虫抗体抗原检测。
该怎么预防肺吸虫病
1、不要吃生的或半生的食物家长最好不要给孩子吃生的或半生的肉类或海鲜、河鲜,一定要经过高温加工。要杀死肺吸虫囊蚴,需要在70℃的水中煮3分钟,或在100℃的水中煮1分钟,待食物彻底煮熟煮透后再吃。
2、有些食物特殊部位不要吃小龙虾的头部含有肺吸虫囊蚴(幼虫),用烤、炒、腌、醉等加工方式并不能将携带的幼虫全部杀死,所以小龙虾的头部最好不要吃。
3、家用食具常消毒虽然有多数肺吸虫患者是吃了生的或半生的食物,如寿司、烧烤等所致,但也有部分病人平时并没有生食的习惯,但仍患上了肺吸虫病,这种患者可能是沾染到有肺吸虫存在的水或者切菜的砧板。
因此,另在外出旅游时,一定要注意卫生,不要喝野外的河水或溪水,也不要随意吃用河水洗过的食物;家用的食具也最好经常用开水消毒,或者在厨房备两块砧板,生食和熟食分开切。
吃未熟的肉还易感染哪些寄生虫
1、绦虫含虫食物
牛肉、猪肉
绦虫是人体中较为常见的一种寄生虫,成虫为乳白色,扁平状,分为一节一节的。绦虫很长,最长的可达4-8米。人体内寄生绦虫后,不仅会出现腹泻、腹痛症状,还会出现贫血、肠梗塞等并发症。
避免方法
不购买未经检验的牛肉或猪肉,最好冷冻后再食用,切完肉后用开水洗烫砧板和刀具。为了确保安全,吃牛排最好选择全熟,如果追求口感,建议在保证采购和加工过程安全的前提下,至少也要七成熟。
2、颚口线虫含虫食物
黄鳝
黄鳝没熟千万别吃!不管家养还是野生黄鳝,都有颚口线虫。人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类,颚口线虫会像无头苍蝇在人体内乱窜。进入眼睛可致失明,进入大脑还可能致命!
避免方法
爱吃黄鳝的人注意了,一定要选择安全的用餐场所。只要达到沸水温度,煮熟煮透,颚口线虫就会死亡。
3、肝吸虫含虫食物
淡水鱼生鱼片
淡水鱼生鱼片有肝吸虫,可引起肝吸虫病,成虫寄生于人体的肝胆管内。
避免方法
杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温。实验证明,在厚度约1mm的鱼肉片内的囊蚴,在90℃的热水中,只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死,所以鱼一定要煮熟后吃才安全,尤其是淡水鱼。
4、弓形虫含虫食物
未熟肉类
几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫,且感染几率高。人的传染源主要来自于这些动物的肉类,比如涮牛羊肉的温度不够、时间过短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。
避免方法
食用肉类前要充分烹煮至熟透,定时消毒与肉类有接触的厨具。
基本常识
选择低脂食物
烧烤要食得健康,第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼,但一件鸡全翼,已有150卡路里,一次烧烤,四只起五只止,这样已摄取了600卡路里,相等于两大碗饭,要品尝烧鸡香味,不妨选择鸡扒或鸡柳,可以是较佳的代替品。
至于烧烤的头盘,大家自然联想到快捷方便的肠仔,但别看轻这小伙子,一条普通的鸡肉肠,热量有90卡路里,而较受欢迎的芝士肠,一小条更达115卡路里之多。
其实肠仔之所以热量爆灯,都是拜当中之肥肉及内脏所赐,同时人造色素劲多,真是少食多滋味。
要品尝快捷又轻量级的头盘,不妨选吃肉丸类食物,虽然肉丸之盐分偏高,但总比肠仔健康。但选购时,未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择,切忌选墨鱼丸或贡丸等,前两者十粒只有100卡路里,但后两者却有150卡路里。
小心甜蜜陷阱
烧烤时,想食物加添美味,很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖,有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道,蜜糖加完一次又一次,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了热量的摄取!
其实想增添食物鲜味,又想健康点,营养师建议大家,涂一次蜜糖便足够了,其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品,以增加食物的冶味。
善用保护罩
讲到底,将食物烧烤是不太健康的,由于肉类于高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴于炭上,再与肉类之蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物,有机会黏附食物上。
故建议大家只将部分食物作烧烤,而另外的可尝试反传统方法,将食物用锡纸包裹后才加热,便能将致癌机会大大减低。
此外,刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要助手。烧烤时,三五知己一边闲话家常,一边烧烤,一不提防,半条香肠烧焦了,烧焦部分含致癌物,总不能放进肚子,但又不想浪费,就可以利用剪刀剪去烧焦部分。同时剪刀也可用来剪去食物的肥膏,一举两得。
以锡纸包裹蔬菜加热,又健康,又能减少致癌物质的产生。
番薯含丰富纤维之余,亦易饱肚,也是烧烤健康之选。
食物多元化
烧烤不一定以肉类挂帅,五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤首选,当然是烧粟米了,其不但金黄美味,又易饱肚。
此外,番薯也是不错的选择,含丰富的纤维素,有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包,容易入口,但切忌加入大量蜜糖。
至于现成的烧烤包,当中的肉类,多含大量腌料,故最好自家准备,用天然的调味料,如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等,健康又味美。
选择肉类时,不妨多选吃海鲜类,包括蟹、虾、带子、鱼等,烹调方法可将海鲜放入锡纸,烧熟后加入小量豉油,即美味非常。
而可烧的蔬菜,选择尤多,首选灯笼椒,另外西兰花、西红柿、金菇也不错,用锡纸包任何切片蔬菜,放进烧烤炉烘3~5分钟,便可食用。
以上就是为您介绍的吃过这些食物的小心身体里长虫子,你们都了解了吧。这对于不明白吃烧烤有什么危害的人来说,真的是极好的。看了上面说的烧烤吃多了会怎么样以及吃烧烤后吃什么解毒,以后一定别再贪恋烧烤了。
太热的时候,人们总希望能迅速凉快下来,于是,有了口渴狂灌冰水,大汗就冲凉水澡这样的极端行为。北京大学第一医院副主任医师刘建湘提醒,这些方法看似痛快,却会让身体吃不消。每年夏天,我们都会接到很多因贪凉而进医院的病人。因此,他提醒,以下行为一定要避免。
感觉太热,一进屋就打开电扇,站在前面直吹,或是把空调开到十几摄氏度。人体在室外、阳光下吸收大量的热量后,为了排热,肌肤所有毛孔都处于张开状态,不管是电扇直吹,还是空调设置低温,都会使全身毛孔快速闭合,导致体内多余的热量郁积不能排出,易引起热伤风、高热。同时,因为脑部血管迅速收缩,引起大脑供血不足,还可能出现眩晕、休克等各种病症。应该保证室内外温差不超过5摄氏度为宜,天气很热时,空调也不宜调到24摄氏度以下。
贪图凉快,进家直奔浴室,冲个凉水澡。大汗时冲凉水澡更不科学。回家后可用热毛巾擦脸、擦身,促使皮肤透气,协助人体降温。也可洗个温水澡,让毛孔开放、毛细血管保持扩张,这样不但有利于机体排热,洗完还会有惬意的凉爽感。
到家先开冰箱,灌一肚子冷饮。虽然夏天是吃冷饮的季节,但吃得越多越凉越易中暑。因为人体局部的温度快速下降,身体一下子无法适应,消化系统就会受到影响,继而影响到其他各系统,以致中暑。特别是过敏体质的孩子在大量运动后,要先喝温开水,尽量少吃或不吃冷饮,因为冷饮生成的冷空气会突袭上呼吸道,引起过敏。
天气越来越热,路边的烧烤生意也就越来越好,不少人都喜欢吃着烧烤配着啤酒。烧烤虽然好吃,但千万别忘了吃烧烤的危害,喜欢吃这些烧烤食物的人一定要小心,身体里面可能会长虫子。想知道烧烤吃多了会怎么样以及吃烧烤后吃什么解毒吗?那就一起来看看吧。
不少人都觉得夏天就该大口吃烧烤,大口喝啤酒,殊不知,这些肉类烧烤如果吃多了的话,会有很大危害。
近日媒体报导,长沙一位男孩萧萧(化名),只有15岁,CT检查肺部竟出现了永久性空洞,腰背部还有肿块游走!长期低热咳血经医院诊断,萧萧患上了肺吸虫病。这是什么情况?这么小的孩子为什么会患肺吸虫病呢?
原来,萧萧平时特别爱吃烧烤,感染上了肺吸虫。虽然经过治疗,孩子体内的寄生虫已经被杀灭,但医生表示,肺吸虫已经对萧萧的身体造成了永久性的伤害。
吃烧烤为何会得肺吸虫病
一般的烧烤外焦里嫩,吃起来过足了嘴瘾,但有的肉里面却没有熟透,甚至还是生肉,一旦吃进肚里很可能会感染上寄生虫,如肺吸虫。
这种寄生虫能引起慢性肺部感染,可以在人体里存活多年,还会在全身到处游走,对我们的组织器官造成伤害!在萧萧的肺部可见到明显的空洞,这正是肺吸虫游走肺内留下的痕迹。
有些吃货表示,我经常吃烧烤,也没问题啊。在此提醒,肺吸虫病可有很长的潜伏期,虽然多数人会在感染后半年左右缓慢发病,但也有的人10多年后才出现症状!
如何鉴别是不是得了肺吸虫病
肺吸虫病虽然是以肺部病变为主,但症状也会随虫体寄生的部位不同而异,以胸、腹、脑损害的表现最多见。
这种病发病后,患者一般可有低热、咳嗽、咳血痰、乏力、食欲不振、腹痛、腹泻或荨麻疹等症状。这与结核病典型症状极为相似,因此肺吸虫病易被误诊为结核病。
有一项指标可以帮助判断,如果孩子常生吃虾蟹类食物,且出现疑似结核病症状,家长最好带孩子去医院抽血后进行肺吸虫抗体抗原检测。
该怎么预防肺吸虫病
1、不要吃生的或半生的食物家长最好不要给孩子吃生的或半生的肉类或海鲜、河鲜,一定要经过高温加工。要杀死肺吸虫囊蚴,需要在70℃的水中煮3分钟,或在100℃的水中煮1分钟,待食物彻底煮熟煮透后再吃。
高血压病人对于饮食方面是比较挑剔的,不能够想吃什么就吃什么。但往往有些粗心的高血压病人到现在还不知道高血压不能吃什么食物。对于高血压病人来说,有两款食物千万不能吃。想知道高血压病人不能吃什么以及高血压的治疗与饮食吗?那就一起来看看吧。
高血压可不是什么开玩笑的小毛病,所以在饮食上一定要注意,不能乱吃,下面就来说说哪两种食物不能吃。
一、蛋糕
为什么不能吃蛋糕
1、蛋糕外观漂亮,口感好,但常吃会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量,同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇的含量,增加高血压患者患冠心病的危险。
2、蛋糕富含脂肪,常吃会增加血液黏稠度促使血栓形成,加快动脉粥样硬化,增加糖尿病的发病率。
3、蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪酸,其健康价值是负数。
二、咸面包
不能吃的原因
1、咸面包含盐份较高,非常不利于高血压患者。
2、咸面包含有很高的热量,而维生素、矿物质等营养素相对匮乏,因此对高血压患者健康不利。
高血压不能碰的食物
1、高热能食物
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。
2、肉类
肉类食品含脂肪高,虽然是高蛋白,但饱和脂肪酸含量很高,容易造成血液中血脂过高,诱发冠心病。
3、重口味饼干
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品,高血压患者还是少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此还是少吃。
4、鸡汤
鸡汤的营养价值很高,而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此,鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,特别是患有高血压的人,不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情,对身体有害无益。
至于烧烤的头盘,大家自然联想到快捷方便的肠仔,但别看轻这小伙子,一条普通的鸡肉肠,热量有90卡路里,而较受欢迎的芝士肠,一小条更达115卡路里之多。
其实肠仔之所以热量爆灯,都是拜当中之肥肉及内脏所赐,同时人造色素劲多,真是少食多滋味。
要品尝快捷又轻量级的头盘,不妨选吃肉丸类食物,虽然肉丸之盐分偏高,但总比肠仔健康。但选购时,未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择,切忌选墨鱼丸或贡丸等,前两者十粒只有100卡路里,但后两者却有150卡路里。
小心甜蜜陷阱
烧烤时,想食物加添美味,很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖,有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道,蜜糖加完一次又一次,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了热量的摄取!
其实想增添食物鲜味,又想健康点,营养师建议大家,涂一次蜜糖便足够了,其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品,以增加食物的冶味。
善用保护罩
讲到底,将食物烧烤是不太健康的,由于肉类于高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴于炭上,再与肉类之蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物,有机会黏附食物上。
故建议大家只将部分食物作烧烤,而另外的可尝试反传统方法,将食物用锡纸包裹后才加热,便能将致癌机会大大减低。
此外,刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要助手。烧烤时,三五知己一边闲话家常,一边烧烤,一不提防,半条香肠烧焦了,烧焦部分含致癌物,总不能放进肚子,但又不想浪费,就可以利用剪刀剪去烧焦部分。同时剪刀也可用来剪去食物的肥膏,一举两得。
以锡纸包裹蔬菜加热,又健康,又能减少致癌物质的产生。
番薯含丰富纤维之余,亦易饱肚,也是烧烤健康之选。
食物多元化
烧烤不一定以肉类挂帅,五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤首选,当然是烧粟米了,其不但金黄美味,又易饱肚。
此外,番薯也是不错的选择,含丰富的纤维素,有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包,容易入口,但切忌加入大量蜜糖。
至于现成的烧烤包,当中的肉类,多含大量腌料,故最好自家准备,用天然的调味料,如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等,健康又味美。
选择肉类时,不妨多选吃海鲜类,包括蟹、虾、带子、鱼等,烹调方法可将海鲜放入锡纸,烧熟后加入小量豉油,即美味非常。
而可烧的蔬菜,选择尤多,首选灯笼椒,另外西兰花、西红柿、金菇也不错,用锡纸包任何切片蔬菜,放进烧烤炉烘3~5分钟,便可食用。
结语:以上就是三九养生堂为您介绍的吃过这些食物的小心身体里长虫子,你们都了解了吧。这对于不明白吃烧烤有什么危害的人来说,真的是极好的。看了上面说的烧烤吃多了会怎么样以及吃烧烤后吃什么解毒,以后一定别再贪恋烧烤了。
2、有些食物特殊部位不要吃小龙虾的头部含有肺吸虫囊蚴(幼虫),用烤、炒、腌、醉等加工方式并不能将携带的幼虫全部杀死,所以小龙虾的头部最好不要吃。
3、家用食具常消毒虽然有多数肺吸虫患者是吃了生的或半生的食物,如寿司、烧烤等所致,但也有部分病人平时并没有生食的习惯,但仍患上了肺吸虫病,这种患者可能是沾染到有肺吸虫存在的水或者切菜的砧板。
因此,另在外出旅游时,一定要注意卫生,不要喝野外的河水或溪水,也不要随意吃用河水洗过的食物;家用的食具也最好经常用开水消毒,或者在厨房备两块砧板,生食和熟食分开切。
吃未熟的肉还易感染哪些寄生虫
1、绦虫含虫食物
牛肉、猪肉
绦虫是人体中较为常见的一种寄生虫,成虫为乳白色,扁平状,分为一节一节的。绦虫很长,最长的可达4-8米。人体内寄生绦虫后,不仅会出现腹泻、腹痛症状,还会出现贫血、肠梗塞等并发症。
避免方法
不购买未经检验的牛肉或猪肉,最好冷冻后再食用,切完肉后用开水洗烫砧板和刀具。为了确保安全,吃牛排最好选择全熟,如果追求口感,建议在保证采购和加工过程安全的前提下,至少也要七成熟。
2、颚口线虫含虫食物
黄鳝
黄鳝没熟千万别吃!不管家养还是野生黄鳝,都有颚口线虫。人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类,颚口线虫会像无头苍蝇在人体内乱窜。进入眼睛可致失明,进入大脑还可能致命!
避免方法
爱吃黄鳝的人注意了,一定要选择安全的用餐场所。只要达到沸水温度,煮熟煮透,颚口线虫就会死亡。
3、肝吸虫含虫食物
淡水鱼生鱼片
淡水鱼生鱼片有肝吸虫,可引起肝吸虫病,成虫寄生于人体的肝胆管内。
避免方法
杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温。实验证明,在厚度约1mm的鱼肉片内的囊蚴,在90℃的热水中,只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死,所以鱼一定要煮熟后吃才安全,尤其是淡水鱼。
4、弓形虫含虫食物
未熟肉类
几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫,且感染几率高。人的传染源主要来自于这些动物的肉类,比如涮牛羊肉的温度不够、时间过短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。
避免方法
食用肉类前要充分烹煮至熟透,定时消毒与肉类有接触的厨具。
基本常识
选择低脂食物
烧烤要食得健康,第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼,但一件鸡全翼,已有150卡路里,一次烧烤,四只起五只止,这样已摄取了600卡路里,相等于两大碗饭,要品尝烧鸡香味,不妨选择鸡扒或鸡柳,可以是较佳的代替品。
在生活中,不乏一些人,会把减肥挂嘴边,会减少吃饭的量,但是,对于搭配的菜肴,却吃很多;在与朋友吃饭时,你可能也会发现,自己的饭已经装了第二碗了,而他第一碗的米饭一半还没有吃完,你可能认为他吃饭慢,却不想,吃菜的速度比你快多了。这样的情况,不由让我们在思考,只吃菜不吃饭,或者是很少吃饭到底好不好?
与吃的菜相比较,我们的主食确实不多,米饭、馒头、水饺、面条等,每天食用的主食无外乎就是这些。但是,菜肴却不同,不说八大菜系,单单是家常菜让你吃一个月都可能不重样。生活水平的提高,人们每天担心的不再是吃不着东西,而发愁吃什么好?于是乎,会产生出只吃菜、不吃饭;或者是不吃饭,只吃水果的事情。
只吃菜、不吃饭的危害
营养不良
吃饭不吃菜、只吃菜不吃饭其实都不好,都会造成营养失调,甚至连最基本的营养都无法得到摄取,这样会造成营养不良的发生。
以只吃菜、不吃饭来说,米饭中有我们需要的热量、蛋白质,这些物质单单只是吃菜是很难得到补充的。
容易生病
营养均衡是保健身体的基础,要是长时间的处于营养不良的状态下,会容易生病。
以米饭来说,其中的热量能维持身体需要,对补充身体营养有帮助,但是,当你认为食用米饭会造成肥胖,就不吃米饭,其实会让自己处于半饥饿的状态,即使你吃的菜也很多,但还是会造成反应性高血糖,使得低血糖抗病能力减弱,长此以往下去,身体会不断消瘦,还会引起脂肪异变。
精力不足
主食要是吃得少,还会造成葡萄糖、热量的摄入量不能满足身体需要,造成体内营养物质匮乏。例如,葡萄糖。葡萄糖减少会影响到人们的大脑思维活动受限,在临床研究中显示,人的大脑每天需要130g的淀粉提供热量、葡萄糖,当缺乏这些物质时,会造成精神不振、精力不足、思维能力下降等情况。
毒素增多
在生活中,只吃菜、不吃饭会造成碳水化合物的补充不足,碳水化合物对身体的代谢起到至关重要的作用,在促进代谢的同时,还具有解毒的功能,身体中一旦缺乏碳水化合物会造成毒素不能及时排出,就皮肤来说,会显得暗淡、粗糙。
千万不要以为吃点菜就能吸收碳水化合物,就进行补充,菜肴中的碳水化合物其实是比不上主食中的碳水化合物。
这就是关于生活中饮食的注意事项描述,在生活中只吃菜、不吃饭是不科学的事情,希望大家多加重视,做到饮食的合理性,对调节身体、保健身体有非常好的帮助。
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坚果被看作是养生、美容、补充营养的食物,无聊时、饥饿时都会想到的食物。很多人青睐市面上售卖的剥壳的、五香的、麻辣味的坚果,殊不知在这些坚果中藏着很多猫腻。
被戴上“绿帽子”的瓜子
所谓的绿茶瓜子并非用绿茶粉制作而成,真的绿茶瓜子是用茶水煮制而成,外表呈现灰黄色,而非绿色,即使放入水中也不会将水染绿。
假的绿茶瓜子则不同,采用绿茶色素、香精泡制而成,外表翠绿色,吃得时候手上、嘴巴上都会被染色。同时,染色瓜子的霉变不容易被发现。
被“漂白”的开心果
开心果的外壳其实属于木质的黄色,并开心果没有纯白色的品种。而日常所吃的开心果主要是经过双氧水或二氧化硫漂白而成。其中双氧水并不属于食品添加剂,使开心果中维生素、植物甾醇类流失的同时,残留物还会对消化道、呼吸道造成伤害。
变麻辣的花生、蚕豆
花生与蚕豆中含有脂肪,尤其是花生,制作成麻辣口味需要经过油炸、盐、辣椒、麻椒等调味,掩盖了花生霉变的颜色,以及掩盖了油脂氧化的气味。食用后加速人体衰老与危害肝细胞健康。
散装的坚果太脏
散装的坚果容易被水分、灰尘、细菌入侵,同时还可能产生螨虫、霉变,对健康造成极大的威胁。同时,散装坚果,并不能发现其生产日期,是否过期无从知晓,没有卫生安全保障。
加工过的腰果、核桃
巧克力包裹的杏仁、盐焗腰果、琥珀核桃等,不仅食用起来方便,还味道好。但是这一类经过多次处理的坚果,其中的糖、盐、脂肪都大大增加,成为高盐分、高热量、高脂肪食物,同时还含有反式脂肪酸,对心血管健康、减肥均不利。
所以,在好吃、漂亮的坚果背后还有很多陷阱,稍不注意便会让健康受损。选对、吃对坚果很重要。
坚果选择原则
1.正规场所购买,选择大品牌。坚果作为食物,即使是大品牌,价格也不会太高,但吃得放心与安全。散装、开口、路边摊的瓜子尽量不购买。
2.减量选择原味,非多次加工的坚果。原味坚果不容易被掺假,也容易发现有没有变质。
3.色泽比较淡。优良的坚果一般色泽比较淡,而油光鲜亮的食物虽然能刺激食欲,但多经过油炸或表面被氧化。
另外,坚果每天尽量少吃,虽然含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,但并不意味着不长胖、没热量。
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饮食要讲究科学、合理,食物不是都能食用,也不是什么人都能食用任何食物。要根据自己的身体进行食用。对于食材的选择,要做好甄选,以白糖来说,是简单的一种调味品,中国饮食不同,对于白糖的使用也不同,南方地区喜欢甜食,在食物中会过多的放入白糖,北方的人则吃不惯糖分多的食物。那么当过多的食用白糖对身体有哪些伤害呢?
白糖吃多的危害
造成肥胖
相比其它食材,白糖的糖分较高,很多人在食用白糖时更是会放很多白糖,却不想,这样做会造成热量增多,食用白糖时,会把白糖转化为葡萄糖,葡萄糖会在肝脏中进行转化,转化成一种糖原,这种糖原就会形成脂肪。
再把白糖进行吸收实验,会发现在吸收过程中,一部分的白糖会转化为热量,另一部分白糖则会转化为脂肪。一般来说,每天食用白糖的量不要超过5勺。
造成酸碱失衡
白糖属于酸性食物,食用过多会造成酸性体质的发生,酸碱平衡被打破,会造成身体调节出现问题。相比弱碱性体质,弱酸性体质更容易受到疾病的困扰。
伤害牙齿
家里要是有孩子,家长会对孩子说,少吃糖,糖要是吃多了会造成牙齿受到伤害,很多孩子不听大人的话,在喝粥的时候,会加入很多白糖,碗里的粥确实非常好喝,但是,却会造成这些糖分不断的腐蚀牙齿、牙缝,造成牙齿、牙缝中的酸性物质不断增多,造成诸多口腔疾病。
伤害胃部
我们知道白糖属于酸性食材,食用过多会使得身体出现较多的有机酸,这些有机酸会使得胃酸分泌增多,容易造成胃溃疡的发生。
造成结石
白糖属于酸性的食材,在身体代谢过程中还会产生较多的草酸,这种草酸要是与身体中的钙发生反应容易造成草酸钙的形成,进而会导致结石的发生。
伤害眼睛
食用白糖还要注意眼睛受到伤害,这是因为白糖食用进身体,在进行新陈代谢的时候,需要维生素B2的参与,但是,白糖本身是不含有维生素B2的,这样在吃糖的时候,就会造成体内的维生素B2减少。维生素B2减少会造成血液、神经、乳酸、丙酮酸出现堆积的情况,不断的抑制胆碱乙烯酶的活性,造成视觉神经传导出现障碍。这些都会造成视力减退的发生。
这就就是在生活中食用白糖容易出现病症的描述,在生活中,使用白糖虽说能进行调节食物味道,但是,当你错误食用,则会伤害身体,希望大家多加重视,科学、合理的食用,才能获得健康身体。
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身体发出声音,这个说法大家以为很可笑,但是如果提到你肚子发出咕咕的响声,这个大家应该知道吧,其实也有很可能是疾病的征兆,今天就来了解一下身体所发出的声音是否有什么秘密吧!
肠鸣
肚子咕咕响最为常见,也被称为肠鸣.正常情况下,大约每分钟会发出4-5次肠鸣,但声音低而缓,一般很难听到。若肠道出现病变,肠鸣声会变大,也会更加频繁。
1. 消化不良
排除饥饿因素,偶尔出现单纯性的肠鸣,多数是消化不良引起的,肠道产气过多,且无法顺畅循环,就可能出现肠鸣,一般危害较小。
身体所发出的声音,有可能是疾病的征兆,关键时刻能救命
2. 急性肠炎
肠鸣次数增多,声音变大,感觉到肚子在不停的运动,或有其他多种并发症,可能预示着急性肠炎、菌痢等频繁腹泻的疾病。
3. 肠炎、胃炎
若肠鸣持续一个月以上,且伴有腹部不适、消化不良、便秘、腹泻等其他病发症,可能预示着肠炎、胃炎。
时间久了,容易引起营养流失和必需营养素的缺乏,影响机体正常运转,尤其是对老年人的影响更甚,轻则营养不良,重则脱水,甚至出现消瘦、肤色发黄、加重病情、失眠等症状。
4. 肠梗阻
当你的肠子鸣叫次数明显很多,而且每分种可达15次以上,排气不畅,就要小心有可能是肠梗阻了。
打嗝
胸腔和腹腔之间有厚厚的肌肉膜--膈肌。当受寒冷、饱餐、吃饭过快、大笑等刺激后,膈肌会出现阵发性、痉挛性收缩,发出打嗝声,但都会自动缓解。除此之外,有可能是器质性疾病引起的!
1. 胃部疾病
经常打嗝、嗳气,有可能是胃部疾病。打嗝频率高,甚至睡觉都会打嗝,可能预示着胃溃疡,尤其是胃底部溃疡,更易引起打嗝症状。
打嗝时伴有上腹部隐痛、胃疼、食后饱胀、食欲不振、胸部或咽喉等灼痛感,都建议就医诊治。
2. 消化道癌症
肝癌引起肝脏肿大,会刺激膈膜而出现痉挛,导致打嗝。临床上还发现,食道癌、贲门癌、胃癌患者也会出现连续打嗝的症状,尤其是贲门癌患者。
3. 中风信号
一方面,中风会影响神经功能,导致膈肌不断收缩,从而不停的打嗝;另一方面,脑中风后也经常出现应激性溃疡,导致上消化道呃逆,出现打嗝。
身体所发出的声音,有可能是疾病的征兆,关键时刻能救命
因此,如果老人持续打嗝,并伴有手脚不受控制、说话不利索等症,应尽早到医院就诊。
4. 脑部疾病
脑肿瘤和头部外伤后刺激到脑神经,反射性地引起膈神经痉挛,也可引起顽固性打嗝。
打鼾
劳累或不良睡姿等可引起单纯性打鼾,但病态的打鼾对健康危害极大。据调查显示,40岁以上的人群中有50%的人打呼噜,其中50%的人属于恶性打呼噜,是代谢障碍、心脑血管等疾病的催化剂。
1. 睡眠呼吸暂停症
单纯性的打鼾是均匀的,但若打鼾声音特别响,尤其是断断续续的鼾声,很可能是睡眠呼吸暂停综合征,预示着可怕的夜间猝死。
研究表明,如果人在睡眠时每小时呼吸暂停次数超过20次,其5年死亡率将超过11%,8年死亡率将达到37%.
2. 甲状腺疾病
甲状腺肿大压迫气道时,也会出现鼾声。近几年,甲状腺疾病发病率越来越高,一旦压迫到其他组织,出现呼吸困难、吞咽困难和声音嘶哑等症状,一定要积极治疗。
3. 心脑血管疾病
睡眠呼吸反复暂停,易造成机体严重缺氧,形成低血氧症,诱发高血压、心率失常、心绞痛、心肌梗死,甚至易发猝死。
据统计,经常打鼾的人比正常人患心脏病的风险高出33%;而50-90%的睡眠呼吸障碍患者患有高血压,突发心脑血管意外的概率是正常人的8.5倍。
如果打鼾者睡醒后有口干舌燥、头晕、头痛,白天困倦、嗜睡,记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝等表现,最好去医院就诊。
“悲秋”是怎么回事?
“悲秋”情绪的产生有着一定的人体生理原因。现代医学研究证明,在人的大脑底部,有一种叫松果体的腺体,能分泌出一种“褪黑激素”。这种激素能诱人睡眠,使人意志消沉,生出抑郁不欢之情绪。夏日里,由于阳光充足,这种“褪黑激素”分泌较少;入秋以后,由于日照时间减少,强度减弱,这种激素会有较多的分泌;如果逢上秋风秋雨的不好天气,日照几乎没有,“褪黑激素”就会大量增多。“褪黑激素”的增多,就会使人的甲状腺素和肾上腺素的分泌受到抑制,人体细胞就会“犯懒”,人的心情自然就容易低沉消极,精神也容易萎靡不振。这就是古人说的“天昏昏兮人郁郁”。
按照中国古代的五行(金、木、水、火、土)学说,五脏中的“肺”属金,七情中的“悲”属金,而四季中的“秋”也属金。因此在秋天,尤其是秋雨连绵的日子里,人们除了容易“秋燥”,也容易产生伤感的情绪。此外,“一场秋雨一场寒”。气温的骤然下降,也会使人体新陈代谢和生理机能受到抑制,导致内分泌功能紊乱,进而使情绪低落,注意力难以集中,甚至还会出现心慌、多梦、失眠等一系列症状,这显然也有助于“悲秋”的产生。
克服“悲秋”有三招
“悲秋”情绪是由主客观的诸多原因引发的,克服或抑制“悲秋”情绪也必须多管齐下。
首先,多读一些蕴含积极向上主题的描写秋天景色的作品,少看一些把秋天描写得无比肃杀、凋零的作品。少看一些感情缠绵、充满失意情绪的小说和电视剧;也要少一些怀旧情绪,多想想美好的未来,多参加一些有意义的活动,以丰富自己的业余生活。只有这样,才能避免或走出“秋雨晴时泪不晴”的烦恼,“秋愁”自然也难有立身之地了。
其次,是用饮食和光线滋养好心情。早餐一定要吃好,尽可能食用牛奶、蛋、水果,补充蛋白质与钙质的摄取量,以增强耐力与意志力。经常不吃早餐的人容易感染“悲秋”情绪。还要注重养心和养肝,多喝玫瑰花茶或菊花茶、莲子茶,因为它们有清肝解郁的作用,长期喝对于抑郁很有帮助。多吃莲藕、莲子、小麦、甘草、红枣、龙眼等,这些食物有养心安神的作用,对焦虑、抑郁很有帮助。核桃、鱼类等含有较多磷质,也会帮人们消除抑郁。居室要保持良好的光线,白天尽量不要拉窗帘。秋雨连绵之时,晚上要增加光照,从而抑制“褪黑激素”的分泌。
第三,用积极工作或活动的方法转移对“秋”的注意力。体育锻炼和外出游玩能使人体产生一系列积极的化学变化和心理变化。不过,外出游玩,要少去一些草木枯黄的荒凉旷野,而多登高远眺,“看万山红遍,层林尽染”,饱览秋日美景和硕硕果实,定会心旷神怡,百愁皆消。此外,走亲访友和乐观幻想也很重要,因为找一个知心的、明白事理的亲友,向其倾吐心里话,有益于减轻自己的心理压力;而遭受挫折时,宁作乐观的幻想,也不作消极的猜度,则是一种积极健康的态度。
别被秋凉伤了身!
秋天没有夏天的热,也不像冬天那么冷,但是秋凉常常伤人于无形。这个时节,人容易受凉、感冒或引起胃肠道感染,由于降水减少,不少人还会出现“凉燥”现象。
寒病起,三个部位不能冻
在这个清爽季节,中午时分气温仍然挺高,依然有人会穿着凉鞋、短袖短裤或者裙装,感受秋风拂面的感觉!虽说有“春捂秋冻”的说法,不过河南省人民医院中医科副主任医师、医学博士王雪梅提醒,身体有三个部位不能“秋冻”。
首先是头部,头为诸阳之会,如果保护不好,阳气会丧失,头颈部位受凉,向下容易引起有肺部症状的感冒,向上则会导致颈部血管收缩,不利于脑部供血。
第二是腹部,腹部有很多重要经脉,如脾胃经、肝肾经穿过,任冲督三脉起于腹腔内。此处受凉将引起腹部经脉气血瘀滞不通,对脏器功能都会有影响。例如有胃病史的人受寒易胃疼,经期女性受寒容易痛经等。
第三是脚,“寒从脚生”,脚是全身最怕冷的部位,肾和脾胃的经脉都起源于脚。由于双脚距离心脏最远,血液流经的“路程”最长,如果脚部受寒,则血液流动瘀滞,全身血液供应将出现不足,脏器功能继而受损。
秋凉来,该暖还得暖
对于秋凉,这个时候一定要注意身体的保暖。老年人、心脑血管病患者、偏头痛人群要注意保护好自己的头部,在享受秋高气爽的同时,最好戴着帽子和围巾。
而对于腹部的保暖,漏肚脐的衣服,再美也不建议再穿了,低腰裤也尽量避免。对于老人和孩子,或者有胃病、宫寒的女性来说,不妨贴身穿一件背心,出门的时候可以穿一件坎肩或者马甲,护住腰腹部。每晚睡前还可以将双手搓热,顺时针方向绕脐揉腹36次,揉脏腑则气血经络皆动,脏调腑通诸病消。
脚部的保暖也很重要,王雪梅建议大家要经常热水泡脚,可暖全身,防止痛经等寒病的发生。手脚冰凉及体弱的人,不妨晚上穿双薄袜子入睡。
寒凉食物尽量少吃,像肥美的大闸蟹,因是大寒之物,不宜多吃。饮食上多吃一些清润、温润为主的食物,如芝麻、核桃、糯米等。
立秋后不能任性吃西瓜
南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭介绍,立秋过后,西瓜渐渐归属于反季节水果,立秋后,气候逐渐转凉,人体消化功能下降,肠道抗病能力减弱,胃肠道对寒冷的刺激非常敏感。如果贪吃凉西瓜就容易引发胃肠道疾病,或者使原来的胃病加重。所以,不能再像夏季那样多吃冰西瓜了。
立秋后喝三汤 有助润肺降火
1、莲子百合汤
做法及功效:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺,宁心安神。
2、雪梨银耳汤
做法及功效:雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
3、芝麻木耳汤
做法及功效:把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加一点白糖,分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用,尤适用于大便干燥者。
两种保肺强身养生功法
从五行的角度来看,秋天对应于金,而肺也对应于金。因此,秋天养肺正当时。
捶腰背
端坐,腰背自然挺直,两手握空拳,捶打腰背中央及两侧,从下往上,再从上往下,先中央后两侧,各捶30次。此法可通调背部经络,畅肺气,健腰肾。
摩鼻
将两手拇指外侧相互摩擦至热后,分别沿鼻梁、鼻翼两侧上下搓摩30次,然后用两手食指按揉两侧迎香穴30次。此法可养肺健体,增强机体免疫力。
立秋之后多喝些汤汤水水
南瓜红枣排骨汤 健脾祛湿、平肝清热
南瓜含有丰富的维生素,人体必需的氨基酸和组氨酸,还含有丰富的微量元素和可溶性纤维。不仅补中益气,还具有消痰止咳功效。对气虚无力、消化不良等症状都有很好的疗效。红枣补血、补气、安神。立秋后每天适量喝一些南瓜红枣排骨汤,可以健脾祛湿、平肝清热,还可以补充身体所需钙质。
所需食材:南瓜、猪排骨、红枣、干贝、生姜
制作方法:首先,要先将南瓜去皮去瓤,然后将南瓜清洗干净之后切成比较大一些的南瓜块儿。之后,将切好的排骨清洗干净,然后在沸水当中煮5分钟左右的时间。接着,把红枣和干贝清洗干净,将红枣去掉枣核,用清水将干贝浸泡1个小时左右的时间。把姜去皮之后切成姜片。之后,在煲汤的锅中加入适量的清水,把准备好的排骨、红枣、干贝、姜片和南瓜一起放入锅中,用慢火炖2个小时候左右的时候,加入适量的调味料,然后再慢炖30分钟左右的时间就可以出锅食用了。
白果莲子山药汤 健脾益胃
此汤健脾益胃,对于帮助肠胃的消化和吸收也有很好的功效。山药含淀粉酶和多酚氧化酶等物质,对健脾养胃都是有很好功效。。
所需食材:山药、白果、红枣、枸杞、莲子、冰糖
制作方法:首先,要先将准备好的莲子和红枣清洗干净,然后在清水当中浸泡1个小时左右的时间。然后,把白果的外壳去掉,将山药的皮去掉,之后切成小块儿,清洗干净。准备好这一切之后,在煲汤的锅内加入适量的清水,然后将白果、莲子、红枣加入到锅中,用大火炖30分钟左右的时间。之后,再把山药加入到锅中,再用中火炖20分钟左右的时间,最后加入枸杞和调味料之后,再用小火慢炖10分钟左右的时间即可。
西红柿土豆牛肉汤 益气强身、健脾祛湿
土豆含很多营养元素和膳食纤维,常吃可以很好促进肠胃蠕动,预防便秘发生。把土豆和西红柿牛肉一起煮汤,不仅具有补血抗衰老的功效,还有益气强身、健脾祛湿的功效。
所需食材:西红柿、土豆、牛肉、姜蓉、生粉、酱油、白糖
制作方法:首先要把准备好的牛肉清洗干净,然后顺着纹理切成薄片,之后,在切好的牛肉片当中加入适量的生粉、酱油、姜蓉和油,搅拌均匀之后腌制15分钟左右的时间。然后将西红柿和土豆清洗干净,把西红柿切成一瓣一瓣的,将土豆去皮之后切成条状,然后浸泡在清水当中。紧着,把油锅烧热,把切好的西红柿直接倒入油锅当中爆炒到软,之后,在锅内加入适量的清水,把土豆条也加入到锅中,用水煮开。煮开之后,把腌制好的牛肉倒入到锅中一同来煮,加入适量的调味料,煮熟即可出锅食用。
两款药膳滋阴润肺
1、罗汉果茶饮
食材:玉竹5克,罗汉果1/6个,陈皮2克,百合5克。
做法:将以上食材一起放入锅内,加入适量清水,大火烧开转小火煲15分钟,即可饮用。
点评:本茶饮适合长期抽烟、熬夜人群的饮用,具有滋阴润燥、顺气化痰、润肠通便之功效。此汤偏寒凉,寒咳者不宜(气虚、阳虚体质者不推荐)。
2、美容养颜汤
食材:黑灵芝20克,枸杞5克,生晒参10克,石斛5克,瘦肉100克。
做法:将以上食材一起放入锅内,加入适量清水,大火烧开,转小火煲40分钟,调味即可分次食用。
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