饮食是人们赖以生存的重要条件，人们的饮食不仅仅需要满足于填饱肚子，还需要考虑营养均衡，保证饮食能够提供人们身体所需要的各种营养元素，并且能够被人体充分吸收利用。今天给大家介绍几种，生活中看似不起眼的食物，却对人体有意想不到的好处。
苦瓜
苦瓜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，可以帮助减少脂肪摄入、调节内分泌、促进食欲、预防坏血病等，在排毒清毒方面有很好的功效。
萝卜
萝卜含有非常多的维生素、膳食纤维和铁元素，具有一定的抗癌、促消化、防结石、增强抵抗力、增加饱腹感、促进排便的作用。
小香薯
香薯含有的维生素、钙铁磷钾、膳食纤维等，能保持体内酸碱平衡、减轻代谢负担、促进消化、防止便秘、延缓人体衰老等作用。
笋干
笋干含有丰富的蛋白质和氨基酸等元素，可以补充人体所需要的多种营养物质。
金银花
金银花是一味中草药，它有很好的清热解毒、通经活络、护肤美容的功效，还能降血压、降血清胆固醇，预防冠心病和心绞痛。
玉米须
玉米须对人体健康有非常多的好处，用玉米须泡茶喝可以祛除体内的湿热之气，还能消肿减肥瘦身等。
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胃癌是由胃的某一处或多处的粘膜上皮细胞发生癌变而来、正常的胃粘膜纲胞按照一定的规律生长、分化、衰老和更新。胃癌有几个发展阶段，我们一起来看一下。
目前认为细胞癌变是由染色体内存在特有的遗传闰素。经过亚硝胺类等化学致癌物质或热、放射线等物理口京的作用，使细胞性质发生改变。
癌变过程分为两个阶段
第一阶段是遗传物质脱氧核糖核酸（dna）中癌遗传因于被活化，由休眠状态到启动，突然变异。
第二阶段是活化后的癌遗传口子在促雇化作用丁；完成细胞癌变付程、约有1亿个以l的细胞群成为始发胃癌的基础、致癌物质在癌变过程中有后动和促催比两种作用、如果此财，人体的免疫机能止常，致癌抑制物（如维主素a、c）增加，就能杀灭和控制癌基础；如果致癌因千持续作用，机体免疫系统较弱，癌细胞就会迅速生长。
胃癌的形成是一个多因素作用的漫长过程，可由胃粘膜细胞直接癌变。也刁由粘膜肠上皮化生和异型增生后发生癌变。通常需要5年或更长的时间。但是胃癌形成之后却会迅速发展，一般由微小胃癌发展为进展期胃癌，快者2～4年，慢者4～5年。
由此可见，胃癌的发生和发展是有一定的条件及过程的。如果我们能减少致届物质进入体内，增加抗癌抑癌物质酌摄取，增强机体的兔疫机能，就能预防胃癌。
此外如果能在胃癌形成和发展过程中的早期发现日癌，就能及时手术切除和积极治疗。事实上胃癌的发才发展需要数年之久；只要认真检查是能早期发现的。非常遗憾的是，日前临床确诊的胃癌中仔70%己是中、晚朗，这与人们对胃癌不了解，下重视，下及时就诊有直接关系。应该吸取教训，认真对待。
我们都知道，有些胃癌患者都是由吃引起的，那么是否存在有有助预防胃癌的食物呢？答案是肯定的。近来，国外有营养专家通过研究就发现，如果你经常吃以下几种食物，可以预防或减少胃癌的发生。
大蒜
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
椰菜花
含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
肝脏是身体中的一个主要器官，它可以帮助身体排除出多余的、没有营养的物质，可谓是身体的清洁器.为了使肝脏能很好地工作，小编总结了几种可以帮助肝脏保持健康的食物，下面为大家一一介绍。
鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素，可以提供人体基本的能量。
柑橘富含丰富的胡萝卜素和维生素C,可以帮助肝脏排毒解毒。但是柑橘不能多吃，否则会引起上火。
香蕉
香蕉热量低，营养丰富，可以促进细胞再生，能提高身体的免疫力。香蕉梨里的维生素等可以很好地保护肝脏。
梨
梨能帮助消化，保护肝脏，还可以治疗阴虚火旺，对于胸闷易怒者来说是很好的调理身心的食物，它甚至可以治疗慢性肝炎。
李子
大家都知道李子生津止渴、泻肝利水。李子对肝病有很好的治疗作用，名医孙思邈也曾经这样评价李子：肝病宜食之,李子有养肝护肝的功效。
很多人都不喜欢吃苦瓜，但其实它清热消暑，养血益气，还能抑制细胞癌变，起到抗癌的作用，降低肝癌的患病风险。
百合
百合益气补中，益肺止咳，有防治肝硬化的功效。
说了这么多有益于肝脏的食物，下面这几种食物是肝病患者千万不能碰的：酒对肝脏有直接的损害；大蒜对肠胃有刺激作用，会加重肝炎症状；羊肉会加重肝脏负担；甲鱼中的蛋白质很难被肝炎病人吸收，会造成肝细胞坏死，甚至导致死亡。
【导读】8种食物不起眼却是营养高手，日常生活中很多人认为最常见的食物没有营养，而价格昂贵、长得好看的才有营养。这是错误的，因为日常生活中很多最普通的食物常常是高营养食物，一起来了解下8种食物不起眼却是营养高手。
8种食物不起眼却是营养高手
1.松子
珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
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2.大蒜
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃，不容易伤胃。
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3.海带
热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖。海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。
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4.白菜
在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。
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5.荞麦
荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有净肠草之称。可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
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6.南瓜
南瓜的胡萝卜素含量是瓜中之冠。胡萝卜素在机体内能转变为维生素A,对保护视神经、改善视力、预防眼疾非常有益。除此之外，南瓜中富含果胶，有极好的吸附性能，有助于消除体内有毒物质的影响。
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7.芸豆
钙元素能强壮骨骼，稳定情绪。芸豆是果蔬中的含钙冠军,每100克带皮芸豆含钙达349毫克，几乎达到了人体每日钙推荐摄入量800毫克的1/2.莴笋和芸豆在一起更是补钙绝配，莴笋的根部含有一种菊粉，能够加强钙的吸收。烹制芸豆时注意要高温蒸煮，未熟透的芸豆会产生毒素，食用后可能会导致腹泻、呕吐。
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8.芋头
芋头营养价值与土豆类似，且不含有龙葵素毒素，可以用来替代部分主食。难得的是，它本身还含有一种天然的多糖类植物胶体和膳食纤维，能够润肠通便，帮助消化。建议多采用清蒸或者与肉一起炖着吃，这样能保留芋头大部分营养。由于芋头中淀粉含量较高，不宜过多食用，以免引起腹胀。糖尿病患者应少食芋头，肠胃湿热者忌食。
8种食物不起眼却是营养高手
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《这几种不起眼的食物，常吃可预防多种疾病！》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春天常吃几种养生食物”专题供您欣赏！
