金秋时节,秋高气爽,又经过一场秋雨的洗礼,秋天的气息渐渐明朗,可是美中不足的秋燥也光临了。很多人现在出现了皮肤干燥粗糙、口干咽痒,或干咳无痰等症状。要缓解这种症状,除秋燥,重要的是要适当地进食滋阴润燥的食物。而秋天身体最爱的7种白色食物,你吃了几种呢?下面和小编一起来了解一下。
1、白萝卜
现代医学研究发现,萝卜之中含有芥子油以及淀粉酶和粗纤维,所以食用之后能够很好地促进消化,并且对于止咳化痰也具有很好的作用。中医方面也认为,白萝卜性凉,对于肺部、胃部具有很好的保健作用,是一种很好的食疗食物。
推荐吃法:白萝卜无论是直接食用或者是煮熟之后食用都是可以的。
2、山药
山药有食物药的功效,可以滋肾益精、健脾益胃、益肺止咳。补而不滞、不热不燥,一般人群都适用。山药有养胃的作用,患腹泻等肠胃疾病的人不妨多吃。
推荐吃法:山药吃法多种多样,作为秋补以煮粥为佳。可单用也可搭配其他食材,滋养润燥兼得。
3、荸荠
荸荠又叫马蹄,有地下雪梨的美誉。荸荠性味甘寒,有清肺利咽、化湿祛痰等功效,对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。
推荐吃法:不建议生吃,如果生吃一定要去皮,建议煮、炒、烧、煨。
4、莲藕
秋天天气干燥,吃些藕,不仅润燥止渴、清心安神,有明显益血益气的功效。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
推荐吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
5、百合
百合有三大功效,一是润肺止咳,百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效;二是宁心安神,百合入心经,能清心除烦、宁心安神,可用于失眠多梦、心情抑郁等病症;三是美容养颜,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益。特别适合秋天食用。
推荐吃法:百合莲子粥。
6、杏鲍菇
杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
推荐吃法:杏鲍菇适合炒、炖、烩、煮,也适合用来涮火锅和煲汤。
7、银耳
银耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。它还富含天然胶质,长期服用可润肤,并有祛除脸部黄揭斑、雀斑的功效。
你知道哪些食物含有重金属吗?你知道自己每天吃了多少重金属吗?大家都隐约知道吃过多重金属对身体有害,那么先看看你吃了多少重金属吧,然后看看专家如何建议你。
看看你吃了多少重金属
你爱吃动物内脏
动物内脏尽管有着独特的营养成分,但更有重金属的沉积。因为家禽全靠工业饲料喂养,这些饲料具有不确定性,一旦不安全食物被动物食用后,比如动物所吃的饲料,喝的水如果被重金属如镉污染了,都要靠内脏来代谢,一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里,食品污染物监测情况:动物肾脏中,金属镉的含量超过国家标准值100倍。除了镉,动物内脏中还有可能含有铅,那些残留在内脏中的重金属,将会转移到你的身上,成为你的健康杀手。
建议:每周最多吃一到两次动物内脏即可,而且每次食用量不要超过50克。此外,吃动物内脏时,最好多搭配一些粗粮和蔬菜,以补充膳食纤维。
你经常喝中药
中药一向以温和、副作用小而著称,因此有人把中药当作日常补品,有事没事吃两口,但有些中药的使用目的就是以毒攻毒,只不过毒性较低而已,比如中药中常见的雄黄和朱砂,朱砂含汞,雄黄含砷,长期大量使用朱砂、雄黄,可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积,造成严重的肝、肾功能损害,并可能损害人的血液系统和神经系统,因此必须谨慎使用。
建议:吃中药也要遵医嘱。即使是温和的中药,服药前也要咨询医生,以确定此药是否适合你的体质、症状,可以服用的最长时间,这样才能正确地发挥药效,避免不恰当地服用。
你爱吃海鲜
海鲜是健康食谱中的明星,味道鲜美而且富含营养物质,能预防心血管病,改善情绪和记忆力。但与此同时,海鲜的安全问题也不容忽视。由于污染的蔓延,贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源,以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
建议:吃海鲜不要超过每天一种,数量不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高阶段,体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。
你爱吃皮蛋
在制作皮蛋时,在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西,它的化学成分就是氧化铅。加入氧化铅可以促进配料均匀,快速地渗入蛋中,也可使皮蛋迅速凝固,易于脱壳。但放置的过程中,这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。
建议:市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分,你可以认清标签,选择无铅皮蛋;吃皮蛋的时候加些醋,酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。
你爱喝易拉罐装饮料
易拉罐以铝合金做材料,罐内壁涂了一层有机涂料,使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中,很可能有的地方没涂上保护性涂料,或者涂得过薄,致使罐内壁铝合金与饮料接触。久之,铝元素逐渐溶化其中,尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现,易拉罐饮料中铝含量较高,比瓶装饮料高3~6倍。
建议:少喝易拉罐饮料,改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。
生活当中桂圆是十分常见的食物,吃桂圆也是十分滋补的,但是桂圆并不是人人都可以吃的,有些人就不可以吃桂圆,那么哪些人不能吃桂圆呢?吃桂圆的好处有哪些呢?今天就为大家介绍一下吧!
书中记载:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。
桂圆很滋补但是6种人万万不能吃
1、体内有火的人是不可以吃桂圆的,如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等患者,而且患有皮肤病的人也不可以吃桂圆。
2、体内湿气重的人也不宜食用桂圆。
3、孕妇不宜吃桂圆,因怀孕后,阴血偏虚,容易产生内热,出现大便干燥、胎热及早产、肝经郁热的症状,因此应避免吃桂圆。
4、痛风患者最好不要吃桂圆,避免引起关节肿痛。特别在吃桂圆的时候,更应避免和海鲜一起吃,那样会引发病症。
5、本身带热的哮喘患者,不能吃桂圆,否则容易引发肺热咳嗽。
6、如发觉自己咳嗽了,无论是热咳还是寒咳,都不能吃桂圆,否则容易让体内的虚寒、燥热升级,加重病情。
吃桂圆的好处
1、安神保健
龙眼当中含有大量的糖分,而且还是我们的身体可以直接吸收的葡萄糖,因此,对于贫血的人和体质虚弱的人来说,吃龙眼是很有益处的,可以安神、治疗失眠等。
2、润肺开胃
龙眼当中含有一种成分,它可以驱除肠叶寄生虫以及血吸虫,增强食欲,并且还会有开胃健脾的功效,因此食欲不振的人吃龙眼效果很好。
3、滋阴补肾
龙眼和荔枝还是有本质区别的,荔枝性热,但是龙眼性温,并且还是一种药材,龙眼具有滋阴补肾、润肤美容的效果。
4、抗癌抗衰老
龙眼当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等,它可以提高抗氧化酶的活性,因此对于抗衰老也是有一定的作用的,而且还能抑制肿瘤细胞的生长,提高免疫力和抵抗力。
桂圆干的功效
1、益气补血,增强记忆
1.忌吃未熟鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。
2.忌吃煮老的鸡蛋
鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。
3.鸡蛋不宜与糖同煮
鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。
4.煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里,利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同,使蛋壳容易剥落,但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜,使蛋内水分不易挥发,并防止微生物侵入,鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏,蛋内气腔的一些气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压,冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,贮藏时容易腐败变质。
早晨吃这个当心折寿
要么不吃早餐,要么常吃路边摊。女儿以及其身边年轻人的这种不健康的早餐观念,令省城的王女士格外担忧。王女士致电本报称,如今的年轻人对早餐重要性的认识不够,有不少人养成非常不健康的早餐习惯,她近日致电本报,希望能帮着劝劝她的女儿,也希望更多的市民能健康吃早餐,吃健康早餐。小小的早餐正在成为一个社会问题引起各方关注,燕赵晚报·小区管家团队就对此进行了走访和调查,希望借此呼吁市民尤其是年轻人要重视早餐,并能逐渐培养健康的生活方式。
现状:不少年轻人要么不吃早餐,要么常吃路边摊
“不少年轻人在吃早餐这方面不及格:早饭马虎,中午对付,晚上大吃大喝,正是这样的生活习惯,造就了‘百病之源’”。王女士说,她女儿23岁了,因家离上班的地方比较远,便在公司附近和两个女同事合租了套房子。每次她去探望女儿,都会被女儿及其室友们极不健康的早餐习惯弄得忧心忡忡。“这仨姑娘都是要么不吃早餐,要么常吃路边摊,吃起来还又快又急,说她们吧,她们还觉得无所谓。”
“每天早晨洗脸、化妆的时间最长,吃早餐的时间却缩到最短甚至直接省去。”王女士说,包括她女儿在内的三位姑娘很少做饭,更是从来不做早饭。每次都是急匆匆地从路边买个灌饼、肉夹馍之类边走边吃,或是坐在街边小摊上吃根油条、喝碗豆腐脑就走。
“年轻人工作忙、压力大,再加上减肥等等原因,对早餐一点都不重视,这种观念非常不好。”王女士说,她曾不止一次地劝导女儿和她的两个室友,但三人始终不以为然。女儿还口口声声地说,她们身边大部分同龄人都这样,早餐将就已成年轻人的大众习惯。
通过观察经常在路边摊吃饭的人,还真是年轻人居多,且都是“来也匆匆,吃也匆匆”。同时,王女士通过和街坊邻居们聊天得知,不少年轻人竟还有着常年不吃早餐的习惯。“中老年人往往有很好的早餐习惯,但如今的年轻人,尤其是80后、90后们,却不把早餐当回事儿。不吃早餐伤身体,在路边随便买点东西边走边吃,冬天这么冷,吃得也不舒服。”王女士十分担忧。
呼吁:早餐应把“将就”变“讲究”
在记者的采访中,虽然绝大多数年轻人明白“早餐是金”这样的道理,却没有形成好的早餐习惯。80后青年耿小娟说,80后、90后这一代人的生活习惯跟上几代人的生活习惯早已经不同了。“父母那代人年轻的时候,商店里可当早餐的零食少,街上的早餐摊也不多。如今超市里很多零食能当早餐,路边摊的早餐也五花八门。年轻人工作节奏快,所以早餐习惯慢慢地变成‘将就’了。”
石家庄市某医院营养科主管营养师说,现在很多年轻人尤其是女性不吃早餐,认为可以减少热量的摄取,继而可以减肥。其实不吃早餐的人常常会因为饥饿而情不自禁地吃得过饱,造成机体热量过剩,不仅难以减肥,而且容易发胖。另外,长期不吃早餐还容易患低血糖、消化道疾病、胆结石、体内胆固醇增高等病症。
早餐总是“将就”,不是健康的生活方式。街边早餐摊一方面卫生、品质难以保证,另一方面高油高脂的食品比较多,所以建议大家尽量少吃。如果不得不吃,也希望大家多买一些富含蔬菜、水果、蛋白质,少油、低盐的早餐食品,最好在室内吃。
俗话说:“一日之计在于晨”。在一日三餐中,早餐扮演了最为重要的角色,只有在早晨摄取了足够的营养,才能让人有充沛的精力和良好的状态,开始崭新的一天。在此,吕会新也希望通过媒体呼吁广大市民,应通过科学制订早餐计划,逐步改善自己不健康的早餐习惯,慢慢把早餐的“将就”变成“讲究”,这样才有利于身体健康。
调查:30位年轻人:6位长期不吃早餐
一个随机对年轻人进行了近两个小时的调查显示,“我不吃早餐已经快10年了,已经成了习惯。”今年31岁的李先生说,他早晨上班时间较晚,所以直接省了早餐,上班后到了中午直接吃午饭。
今年28岁的宋女士说,早晨时间非常紧张,把自己收拾利索的时间都不够,再加上想保持身材苗条等原因,她干脆就省了早餐,“这叫一举两得吧。”宋女士笑着说。“早晨时间紧,我都是开车停在路边,直接买个白吉馍或是煎饼,趁在路口等红灯时赶紧吃几口。”王先生说,快节奏的生活,让他早餐基本选择路边摊,也就顾不上考虑卫生不卫生了。
“单身,从来不做早餐。大多数时候是将就着吃一口。”“我们一家三口跟父母住,父母做好早餐后,直接喂孩子吃。我不吃早餐。”“我单位有早餐,但我基本不吃。”“多数情况下,我在包里装几块饼干或是小面包、水果之类的,饿了就垫补一下。这应该也算吃早餐吧。”
“上大学四年,我基本不吃早餐。但现在我跟着爸妈住,他们要求我每天必须跟他们一起吃早餐。”在记者随机走访的30位年轻人当中,竟有6位长期不吃早餐,还有17位早餐常吃路边摊。剩余的7位为偶尔吃、在单位吃早餐、随身携带小食品、跟随父母的节奏吃早餐等。在记者走访的30位年轻人中,早餐常吃路边摊的年轻人占的比例较高,接下来,记者又对省城街头的路边摊进行了走访。
赤手接钱,垃圾遍地,路边摊卫生堪忧
12日、13日清晨,记者分别走访了和平路、建设大街、栗康街等地的路边摊,正如王女士所说,选择在路边摊将就着吃早餐的中青年人占大多数,老年人很少。
12日清晨7时20分,在跃进路上一个临时支起的油条摊前,一位男士负责炸油条,一位女士负责收钱、夹油条及给碗套袋并盛豆腐脑。一般情况下,零钱由食客自动放进钱盒里且自己找零,但遇到一些大面额的钞票,负责收钱的女士直接赤手接钱并找零。摆放在旁边的两条破旧矮长桌前坐满了人,地上四处散落着食客用餐后留下的纸巾、一次性筷子、塑料袋等垃圾。
建设大街上,路边一字排开的三轮车上分别挂着白吉馍、馅饼等招牌,不少市民尤其是年轻人三三两两地聚在这些摊位前。小伙子小聂说自己经常吃,也明白路边流动摊的早餐卫生难免会有问题。“大多数摊主又找零钱又配餐,有时候饼里夹得生菜叶子有烂叶,偶尔也发现过头发。” 周先生说,路边摊大都这样,再换两家也不一定好到哪里去,“将就吧,我就是图个省事儿、便宜。”
早晨吃这个当心折寿
要么不吃早餐,要么常吃路边摊。女儿以及其身边年轻人的这种不健康的早餐观念,令省城的王女士格外担忧。王女士致电本报称,如今的年轻人对早餐重要性的认识不够,有不少人养成非常不健康的早餐习惯,她近日致电本报,希望能帮着劝劝她的女儿,也希望更多的市民能健康吃早餐,吃健康早餐。小小的早餐正在成为一个社会问题引起各方关注,燕赵晚报·小区管家团队就对此进行了走访和调查,希望借此呼吁市民尤其是年轻人要重视早餐,并能逐渐培养健康的生活方式。
现状:不少年轻人要么不吃早餐,要么常吃路边摊
“不少年轻人在吃早餐这方面不及格:早饭马虎,中午对付,晚上大吃大喝,正是这样的生活习惯,造就了‘百病之源’”。王女士说,她女儿23岁了,因家离上班的地方比较远,便在公司附近和两个女同事合租了套房子。每次她去探望女儿,都会被女儿及其室友们极不健康的早餐习惯弄得忧心忡忡。“这仨姑娘都是要么不吃早餐,要么常吃路边摊,吃起来还又快又急,说她们吧,她们还觉得无所谓。”
“每天早晨洗脸、化妆的时间最长,吃早餐的时间却缩到最短甚至直接省去。”王女士说,包括她女儿在内的三位姑娘很少做饭,更是从来不做早饭。每次都是急匆匆地从路边买个灌饼、肉夹馍之类边走边吃,或是坐在街边小摊上吃根油条、喝碗豆腐脑就走。
“年轻人工作忙、压力大,再加上减肥等等原因,对早餐一点都不重视,这种观念非常不好。”王女士说,她曾不止一次地劝导女儿和她的两个室友,但三人始终不以为然。女儿还口口声声地说,她们身边大部分同龄人都这样,早餐将就已成年轻人的大众习惯。
通过观察经常在路边摊吃饭的人,还真是年轻人居多,且都是“来也匆匆,吃也匆匆”。同时,王女士通过和街坊邻居们聊天得知,不少年轻人竟还有着常年不吃早餐的习惯。“中老年人往往有很好的早餐习惯,但如今的年轻人,尤其是80后、90后们,却不把早餐当回事儿。不吃早餐伤身体,在路边随便买点东西边走边吃,冬天这么冷,吃得也不舒服。”王女士十分担忧。
调查:30位年轻人:6位长期不吃早餐
一个随机对年轻人进行了近两个小时的调查显示,“我不吃早餐已经快10年了,已经成了习惯。”今年31岁的李先生说,他早晨上班时间较晚,所以直接省了早餐,上班后到了中午直接吃午饭。
今年28岁的宋女士说,早晨时间非常紧张,把自己收拾利索的时间都不够,再加上想保持身材苗条等原因,她干脆就省了早餐,“这叫一举两得吧。”宋女士笑着说。“早晨时间紧,我都是开车停在路边,直接买个白吉馍或是煎饼,趁在路口等红灯时赶紧吃几口。”王先生说,快节奏的生活,让他早餐基本选择路边摊,也就顾不上考虑卫生不卫生了。
“单身,从来不做早餐。大多数时候是将就着吃一口。”“我们一家三口跟父母住,父母做好早餐后,直接喂孩子吃。我不吃早餐。”“我单位有早餐,但我基本不吃。”“多数情况下,我在包里装几块饼干或是小面包、水果之类的,饿了就垫补一下。这应该也算吃早餐吧。”
“上大学四年,我基本不吃早餐。但现在我跟着爸妈住,他们要求我每天必须跟他们一起吃早餐。”在记者随机走访的30位年轻人当中,竟有6位长期不吃早餐,还有17位早餐常吃路边摊。剩余的7位为偶尔吃、在单位吃早餐、随身携带小食品、跟随父母的节奏吃早餐等。在记者走访的30位年轻人中,早餐常吃路边摊的年轻人占的比例较高,接下来,记者又对省城街头的路边摊进行了走访。
赤手接钱,垃圾遍地,路边摊卫生堪忧
12日、13日清晨,记者分别走访了和平路、建设大街、栗康街等地的路边摊,正如王女士所说,选择在路边摊将就着吃早餐的中青年人占大多数,老年人很少。
12日清晨7时20分,在跃进路上一个临时支起的油条摊前,一位男士负责炸油条,一位女士负责收钱、夹油条及给碗套袋并盛豆腐脑。一般情况下,零钱由食客自动放进钱盒里且自己找零,但遇到一些大面额的钞票,负责收钱的女士直接赤手接钱并找零。摆放在旁边的两条破旧矮长桌前坐满了人,地上四处散落着食客用餐后留下的纸巾、一次性筷子、塑料袋等垃圾。
建设大街上,路边一字排开的三轮车上分别挂着白吉馍、馅饼等招牌,不少市民尤其是年轻人三三两两地聚在这些摊位前。小伙子小聂说自己经常吃,也明白路边流动摊的早餐卫生难免会有问题。“大多数摊主又找零钱又配餐,有时候饼里夹得生菜叶子有烂叶,偶尔也发现过头发。” 周先生说,路边摊大都这样,再换两家也不一定好到哪里去,“将就吧,我就是图个省事儿、便宜。”
呼吁:早餐应把“将就”变“讲究”
在记者的采访中,虽然绝大多数年轻人明白“早餐是金”这样的道理,却没有形成好的早餐习惯。80后青年耿小娟说,80后、90后这一代人的生活习惯跟上几代人的生活习惯早已经不同了。“父母那代人年轻的时候,商店里可当早餐的零食少,街上的早餐摊也不多。如今超市里很多零食能当早餐,路边摊的早餐也五花八门。年轻人工作节奏快,所以早餐习惯慢慢地变成‘将就’了。”
石家庄市某医院营养科主管营养师说,现在很多年轻人尤其是女性不吃早餐,认为可以减少热量的摄取,继而可以减肥。其实不吃早餐的人常常会因为饥饿而情不自禁地吃得过饱,造成机体热量过剩,不仅难以减肥,而且容易发胖。另外,长期不吃早餐还容易患低血糖、消化道疾病、胆结石、体内胆固醇增高等病症。
早餐总是“将就”,不是健康的生活方式。街边早餐摊一方面卫生、品质难以保证,另一方面高油高脂的食品比较多,所以建议大家尽量少吃。如果不得不吃,也希望大家多买一些富含蔬菜、水果、蛋白质,少油、低盐的早餐食品,最好在室内吃。
俗话说:“一日之计在于晨”。在一日三餐中,早餐扮演了最为重要的角色,只有在早晨摄取了足够的营养,才能让人有充沛的精力和良好的状态,开始崭新的一天。在此,吕会新也希望通过媒体呼吁广大市民,应通过科学制订早餐计划,逐步改善自己不健康的早餐习惯,慢慢把早餐的“将就”变成“讲究”,这样才有利于身体健康。
我们经常在电视上看到缺锌的药品广告,那么,锌这种元素在我们的体内起什么作用呢?什么人容易缺锌?为什么会缺锌?缺锌的话怎么办?什么食物可以补锌呢?下面小编就来给大家一一介绍,一起来看看吧~
锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质,发挥着极其重要的作用,被誉为生命之花、智力之源、““婚姻和谐素””。婴幼儿、儿童和青少年,生长发育速度较快,对锌营养的需求量很高,但往往饮食搭配不合理,容易造成锌摄入量不足。人体缺锌就要及时补充,不然会影响身体机能。补锌可多吃蛋白锌、生蚝、核桃、动物肝脏等含锌较为丰富的食物。
缺锌原因
锌是人体必需的微量元素,同时是人体中100多种酶的组成部分。
造成人体缺锌的原因:一方面是机体代谢消耗;另一方面锌会随排泄和流汗丢失。
锌缺乏原因主要可归纳为先天储备不良、摄入不足、吸收不良。处于青春期的儿童,人体需要锌量较大,因此类人群缺锌特别普遍。
锌的作用
1.是人体中100多种酶的组成部分。这些酶在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中起重要作用。
2.锌是 DNA聚合酶的必需组成部分,缺锌时蛋白质合成障碍。可导致侏儒症、损伤组织愈合困难、胎儿发育受影响。
3.锌参加唾液蛋白构成,锌缺乏可导致味觉迟钝,食欲减退。
4.锌参加维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白的合成。
5.促进性器官正常发育保持正常的性功能。缺锌导致性成熟迟缓,性器官发育不全, 性功能降低,性冷淡, 精子减少,月经不正常。
6.保护皮肤健康。缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化;伤口愈合缓慢,易受感染。
7.维护免疫功能。根据锌在DNA合成中的作用,缺锌时导致免疫细胞增殖减少, 胸腺活力降低。由于锌在抗氧化生化酶中的作用,缺锌导致 细胞表面受体发生变化。
8.其他功能:锌有助于清除体内胆固醇,防治 动脉粥样硬化症;锌有助于抑制 癌症的发生等。
缺锌表现
儿童
味觉障碍:厌食、偏食或异食;皮肤疾患:易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,青春期痤疮等;
生长发育不良:身材矮小、瘦弱;
免疫力下降:经常感冒、发烧;智力发育落后;
孕妇
妊娠反应加重:嗜酸,呕吐加重 宫内 胎儿发育迟缓:导致早产儿、低体重儿
分娩合并症增多:产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高:脑部 中枢神经系统畸形
成年男性
男性不育:少精、弱精或精液不液化男性前列腺炎
易缺锌人
偏食者:服用锌可减缓症状;
素食者:因植物性食物中含锌量比较低;
学龄前儿童:锌能降低呼吸道感染的几率,能促进生长发育。
生长发育迅速者;
想改善性功能与生殖能力的男性;
患恶性肿瘤或感染性疾病患者:锌可使白血球作用增强,提高免疫功能;
老年人:锌可调整生理老化带来的 免疫系统紊乱;
患慢性肾脏病或尿毒症患者:该病特别容易流失人体内的锌;
严重青春痘或粉刺患者:锌可促进胶原蛋白形成缓解症状;
慢性消化道疾病患者:对锌吸收功能会降低,排出却增加,容易缺乏;
月经不调者;
湿疹患者:血液中锌含量偏低需要补充;
孕妇及哺乳的妇女:可预防婴儿畸形和神经系统功能改变;
前列腺发生疾病者。
宝宝缺锌怎么办
1、提倡母乳喂养,母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。
2、适量摄入含锌丰富的食物也是最有效的补锌方法。例如粗制完整的谷类食物中含有丰富的锌;海产品含有丰富的锌,绿色蔬菜也含有丰富的锌。
3、食物过度加工,会使锌遭受破坏,因此,烹调食物时要控制好火候,以减少锌的流失。
4、食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。
孕妇吃什么补锌
1、孕妇补锌最好采用食补法。在食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽,其次是鱼类、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。
2、孕妇还应多吃白菜、海产品、南瓜、茄子、豆类、坚果类等含锌丰富的食物。
3、在水果的领域中,苹果富含了丰富的营养元素,不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃l—2个苹果即可以满足锌的需要量。
补锌的食物有哪些
1、肉:瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉
2、鱼:昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼
3、蔬菜:紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜
4、粗粮:小麦、芹菜、玉米面、小米
5、水果:苹果、香蕉
6、海产品:牡蛎
7、坚果:花生、核桃等
8、中药:枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲
很多孕妈妈在怀孕前或者怀孕后会做一些胎梦,据说这些胎梦是宝宝来报恩的,向妈妈们传递喜讯,你怀孕的时候做过哪些胎梦了?
@珍珠:我怀孕三个月的时候,经常梦见蛇,我很怕蛇,所以在梦里看见蛇,就会找棍子打蛇,可是等宝宝生下来后,他的整个背都是青的,屁股到大腿也有,好在宝宝慢慢长大了,背上的青色渐渐消了。
@玫瑰香:我怀儿子的时候,梦见菩萨站在我家的盆栽上面,后面还跟了两个童子,而且好几天都做相同的梦,更神奇的是我老公也做了同样的梦,果然一个月以后发现怀孕了,而且还是双胞胎,宝宝已经7个多月了,发育很好,希望顺产吧。
@如若初心:第一次怀孕的时候,有次梦见一个身着黑衣服,戴帽子连一起的老婆婆,她很神秘,而且还特别凶,我很害怕,但是她却问我一对双胞胎女儿要不要,看着她那可怕的眼神和装扮,我下意识的摆手,嘴里嘟嘟不要,只想逃跑,结果没过几天就突然流产了,到现在都觉得非常后悔。
@季节的风:怀孕的时候,梦见了各种花,印象深的有玉兰,金银花,玫瑰花等,漂亮极了,而且还闻到了花香,后来生下了一个聪明美丽的闺女。
@微笑的光:怀孕第一个月的时候,梦见满世界粉红色的花很美很美。在生前的一周,老公梦见穿一身红衣的古代美女站在船上和他聊天,我老公就问她还能再见面吗,她说初七见,结果好神奇啊,我女儿提前两天,初七出生了。
@雨花石:怀孕两个多月的时候,有次梦到了家里来了一只很漂亮的花喜鹊,我还给它食物吃,它很开心,感觉和我很亲,后来生下了一个很暖心的闺女。
@全都有:在孕期5个月的时候,那个时候是冬天,居然梦到秋季小麦丰收的季节,黄灿灿的麦子非常耀眼,从这头可以看到远方,感觉特别开心,后来生下了我儿子,他现在可勤劳了,非常懂事。
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