导读:白萝卜的吃法有哪些?冬天白萝卜是香饽饽,各种温补炖汤,如羊肉汤,牛肉汤都会有白萝卜的身影。下面小编为您介绍白萝卜的吃法和食用禁忌。
白萝卜的简介白萝卜的食用处理方法白萝卜的吃法(做法)大全哪些人不能吃白萝卜、白萝卜的注意事项白萝卜的简介
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者。
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白萝卜的食用处理方法
1、削萝卜头
萝卜头会带有萝卜叶子以及较硬的萝卜皮,不好吃因此要用刀削掉。
2、挖坏心萝卜
有的萝卜外表光滑美观,实则内心是坏掉的,要用到尖把坏掉的萝卜挖干净。
3、去萝卜尾
萝卜后头都会长长长的尾巴,上面有小小的根须,萝卜肉很少,因此在清理时把尾头去掉。
4、剥萝卜皮
萝卜皮可是个好东西,有一道菜叫爆炒萝卜皮十分不错,有功夫的话可以把萝卜皮剥下来。
5、清洗萝卜
由于萝卜会有泥巴不干净要用清水冲洗干净。
6、泡萝卜
有时闲清洗太麻烦也可以先在清水里面泡上一会萝卜再洗就方便多了。
去辣味
将白萝卜切块或切丝之后,由于其与空气长时间接触,白萝卜中的酵素发生反应,会产生辣味。因此在食用白萝卜时,最好在将要烹饪前再进行切无块或者切丝。如果切开白萝卜后放置的时间太长,不仅辣味难以消除,而且味道也容易变坏。
白萝卜自身具有一定的异味,并不是每个人都喜欢的,这时可以按三斤白萝卜加五克小苏打的比例,把切好的白萝卜用小苏打拌一下,然后再炒,便没有异味了。
还有些白萝卜的辣味或者苦味过大,这时可以用冷水冲洗一下,再用纱布包住轻轻地挤去水分即可。适量滴些醋,也可发去除辣味或苦味。切好的白萝卜也可发用少量的盐,渍一下,然后过滤掉渍出来的汁,同样可以减轻白萝卜的苦涩味。
白萝卜的吃法(做法)大全
一、焖
清炖白萝卜牛腩汤
材料:新鲜牛腩10001500克,白萝卜1根,大葱,姜片,黄酒,八角,盐
做法:牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫然后捞出;焯水的同时,高压锅内加入适量水烧开,将焯好的牛肉放入锅中大火煮;放入葱段、姜片;倒入适量黄酒;放入12粒八角,等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀,锅开后转中小火焖制3040分钟左右;取出适量焖好的牛肉和牛肉汤;将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中;加盐焖煮10分钟左右即可。
二、炒
萝卜炒年糕
材料:年糕900克,萝卜1根,鸡蛋2个,腊肠2根,葱2根,蚝油2大匙,糖1茶匙,盐适量,玉米油2大匙
做法:年糕用温水泡软;萝卜去皮切小条;腊肠切薄片;葱切段;鸡蛋打散;平底锅抹少许的油,把鸡蛋煎成蛋皮;把蛋皮切条,再斜刀切菱形;萝卜放入少量的水煮软透,捞起备用;另起油锅,把葱白爆香;下香肠煸炒出油;放入年糕炒匀;放入萝卜炒匀;倒入蚝油,糖和适量的盐调味;最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可。
三、炖
萝卜炖蜂蜜
做法:枸杞用清水浸泡至变软;白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段;先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子;再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅;将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满;放入枸杞;给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
四、煮
白萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条,白萝卜小半个,姜三片,盐,葱少许
做法:鲫鱼去除内脏和黑膜,洗净沥干水份备用,同时备好姜片、萝卜、香葱;锅中放油,下姜片煸香;下鲫鱼至两面金黄;加入一大碗清水,大火烧开后;撇去浮沬;大火继续煮至汤色变白;加入萝卜丝同煮;盖上锅盖,用中火炖上四十分钟左右;最后加入盐和葱花即可。
五、榨汁
白萝卜生姜汁
材料:生姜15克,白萝卜250克左右,白糖适量或者蜂蜜
做法:将白萝卜切块,生姜切小丁,放入容器,加入白糖或蜂蜜一并用搅拌机搅碎;过滤掉其中的残渣,只取汁液,兑入开水中服用。
六、凉拌
材料:白萝卜1个,红椒1只,青椒1只,盐适量,生抽适量,醋适量,糖适量
做法:萝卜、红椒、绿椒切块,在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀,装入容器里放入冰箱腌制2-3天;吃的时候滴点香油即可。
七、腌制
腌萝卜
材料:白萝卜,盐,白糖,生抽
做法:白萝卜切薄片;白萝卜片在大碗里铺一层;撒上一层少许盐;再铺上一层白萝卜片。再撒一层盐。反复几次。放15分钟;15分钟后将碗里的水分倒出;再放入一大勺白糖;将白糖与白萝卜片拌均匀。放15分钟;15分钟后用手挤干大碗里的水分;倒入两大勺子生抽;倒入一勺白醋;倒入白开水。没过白萝卜片为准;盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可。
哪些人不能吃白萝卜、白萝卜的注意事项
一、哪些人不能吃白萝卜?
脾虚泄泻者慎食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
二、白萝卜的适用人群
一般人可食用。头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。
三、白萝卜的食用禁忌
1、萝卜不能和橘子一起吃,萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病,特别是甲状腺肿大。
2、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃。萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。所以,在吃了萝卜之后就不要吃水果。
3、萝卜不可以和人参吃,萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
4、萝卜不可以和中药吃。在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。
5、萝卜不能和胡萝卜一起同吃,萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
6、萝卜不能与木耳同吃,萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。
白萝卜的简介
白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
白萝卜的食用处理方法
1、削萝卜头:萝卜头会带有萝卜叶子以及较硬的萝卜皮,不好吃因此要用刀削掉。
2、挖坏心萝卜:有的萝卜外表光滑美观,实则内心是坏掉的,要用到尖把坏掉的萝卜挖干净。
3、去萝卜尾:萝卜后头都会长长长的尾巴,上面有小小的根须,萝卜肉很少,因此在清理时把尾头去掉。
4、剥萝卜皮:萝卜皮可是个好东西,有一道菜叫爆炒萝卜皮十分不错,有功夫的话可以把萝卜皮剥下来。
5、清洗萝卜:由于萝卜会有泥巴不干净要用清水冲洗干净。
白萝卜的吃法(做法)大全
做法一、蜂蜜白萝卜汁
取白皮大萝卜1个,蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗内,加清水蒸煮20分钟,熟透即可食用。每天食用2次,早晚各1次,适量服用。适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
做法二、白萝卜胡辣汤
取白萝卜1个,白胡椒5粒,生姜4片,陈皮1片。加清水500毫升,煎煮30分钟后,去渣留液,再加入水250毫升煎煮15分钟,摇均后分别装在两个碗中,备用。可每天饮用2次,每次1碗,早晚各1次。适用于痰多以及痰黏难以咳出者。
做法三、香菜萝卜生姜汤
食材:香菜3根、白萝卜1个、生姜2大片、冰糖5颗。
做法:
香菜洗净后,摘掉叶子留根茎。
生姜切片,白萝卜洗净切片,2~3片白萝卜即可。
将香菜、生姜片、白萝卜片,放入锅中,放适量水,加冰糖煮15分钟即可。
哪些人不能吃白萝卜、白萝卜的注意事项
1、哪些人不能吃白萝卜
1.1、气虚者不能吃生萝卜。为什么?因为由于人体的元气不足会导致肺气虚、心气虚、肾气虚等,这样气虚的人更应该进行补气和补血,而白萝卜属于凉性食品,而且还有行气的功效,气虚者吃白萝卜会耗气散气,加重气虚症状。
1.2、阳虚型便秘者不宜吃白萝卜。要知道,阳虚的人会经常觉得四肢不温,经常有腰膝酸冷的现象。尽管白萝卜能健胃消食,行气散瘀,但并不适合阳虚类型的便秘患者,吃了可能会导致加重症状。
1.3、腹泻者不能吃白萝卜。白萝卜因具有行气和通气的作用,可以帮助消化,但也是一种典型的凉性食物。如果有腹泻的话,千万要慎吃白萝卜,避免加重病情和症状。
1.4、正在吃中药的人不宜吃生萝卜。白萝卜可以化痰和行气,会导致吃进人体的中药快速被消化和加快代谢掉,会影响到中药的功效。
2、白萝卜的适用人群
2.1、想要远离癌症的人
白萝卜和其它十字花科的蔬菜一样,主要的防癌功能来自于异硫氰酸盐。这些异硫氰酸盐除了能加强身体排出致癌物的能力外,还能诱导肿瘤走向凋零之路。所以,白萝卜是防癌的优良蔬菜,尤其对于预防消化道的癌症特别有效,如食道癌、肠癌、胃癌。
2.2、想要改善胃肠消化机能的人
在中医的观念里,白萝卜有疗胀消食的功能,而白萝卜生食和熟食的功能又不相同:生的白萝卜,可帮助打嗝,将废气从胃中排出;而熟的白萝卜,可帮助秽气从肠道中排出、促进胃肠蠕动,能改善胀气、便秘的问题。
3、白萝卜的食用禁忌
3.1、胡萝卜+白萝卜
白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。
3.2、萝卜+桔子
当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
3.3、萝卜+柿子
吃了大量含植物色素的水果,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
3.4、萝卜+木耳
吃了易得皮炎。
3.5、炒胡萝卜忌放醋
若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。
3.6、萝卜+人参
萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
3.7、萝卜+中药
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。
玉米汤是人们常喝的,但是直接用玉米煮水喝可能很多人就没尝试过了,那么玉米煮水喝有什么作用呢?今天就来看看怎么说。
玉米煮水喝的3个好处
1健脾宜胃
从中医角度来看,玉米性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。喝煮玉米水,有助于调理肠胃,健脾利湿。夏季人的肠胃经过冷饮冷食的"摧残",正需要吃一些健脾宜胃的食物,喝一些煮玉米水是不错的选择。
2清热避暑
夏季暑气重、湿气大,煮玉米的时候不要把玉米须全部拔掉,适量留一些。吃完煮玉米之后,喝一些煮玉米水,可以开胃、凉血、泻热,帮助去除体内的湿气,有不错的保健作用。
3利尿消肿
玉米须煮水饮用,可以增加氯化物排出量,促进排尿。因为玉米须水的利尿作用是肾外性的,所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效,可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征。
什么人可以喝玉米水
一般人群均可食用
尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。
孕妇可以食用
玉米可以增加膳食纤维的摄入,帮助预防便秘。整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净,因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E,有助于胎儿的大脑发育。
产妇可以食用
玉米能够开胃健脾、除湿利尿、降血压、降血脂和延缓衰老,适宜产妇食用。
宝宝可以食用
非糯性的老玉米直链淀粉太高,极易老化回生,很难嚼,不适合宝宝。目前市售的糯玉米棒以支链淀粉为主,质地柔软,煮食很受幼儿欢迎,每周可食用2—3次。一岁以内婴儿不建议直接将玉米作为主食。
生吃白萝卜的最佳时间
1、生吃白萝卜的最佳时间
冬吃萝卜夏吃姜之说,建议你在秋冬季节每天晚饭后开始,消化不良,胃酸过多时吃最好!我想晚上吃点对消化好!而且生吃不会破坏营养。
2、白萝卜的功效
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡,白萝卜的热量非常低,非常适合在减肥的时候食用,同时还有丰富的营养价值,对身体很有好处。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡,不能只考虑热量。
白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
3、白萝卜的食用禁忌
冬天吃白萝卜虽好,但并非人人都适合
人体元气不足导致的气虚一般分为肺气虚、心气虚、肾气虚,对于气虚患者吃了白萝卜会加重病情。因为萝卜性凉,有行气之功效,气虚患者食用白萝卜则易耗气、散气,岂不是让人病怏怏的样子嘛!建议气虚患者多以食用补气、补血的食物为主。另外,对于便秘的患者也不易食用它!
便秘的人群也不能食用白萝卜
便秘引起的原因有多种,对于阳虚型便秘的患者食用白萝卜,便秘会越来越严重,拉出便便则更吃力些。那么怎么知道自身是阳虚型便秘。
白萝卜的简介
白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
白萝卜的吃法
生吃萝卜
把萝卜洗干净,如果嫌辣可以去皮吃,一般情况下可以带皮吃,味道更鲜美,营养更丰富。
生吃萝卜,好处多多:一是萝卜的营养比较丰富;二是萝卜的价格比较便宜,却可以起到水果的作用;三是萝卜可以帮助消化吸收,促进润肠排便。
萝卜炖粉条
萝卜炖粉条,可以加上一些肉片。加上肉沫,就是一道名菜,叫蚂蚁上树。味道鲜美,口感顺滑,可以祛除肉的腻味。
萝卜炖肉
用萝卜炖牛肉、羊肉等,可以起到祛除腥膻味的目的。
萝卜牛肉拉面
把萝卜切成薄片状,等水烧开后放入萝卜片,然后下拉面。荤素搭配,做出来的拉面,吃起来比较清爽可口。
萝卜炖蜂蜜
在萝卜的中间挖一个孔,在空中间放入蜂蜜,注意不能放得太满,防止炖的时候蜂蜜流出。炖好后连同萝卜一起吃掉,可以起到润肺止咳的作用。
凉拌萝卜
把萝卜用刀削成比较厚的片状或者块状,放入盘子里,加上白糖吃。也可以放上盐和一些醋,再搭配一点香菜,拌匀后当下酒菜吃。
凉拌萝卜清爽可口,有一定的解酒功效。
水煮萝卜
把一整个白萝卜,切成四到六块,直接放入水中煮。可以适当放点食盐,煮出来的萝卜咸香有味。煮好后可以切成小块,滴几滴小磨香油在上面,味道更美。
在日常生活中,白萝卜是我们很常见的一种食物,它的做法多样,味道好,营养丰富,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那白萝卜不能和什么一起吃呢?吃白萝卜需要注意事项有哪些呢?下面我们一起来看看萝卜的营养价值有哪些吧。
白萝卜不能和什么一起吃
1、胡萝卜+白萝卜。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
2、萝卜+桔子。当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
3、萝卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
4、萝卜+木耳。吃了易得皮炎。
5、炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。
6、萝卜+人参。萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
7、萝卜+中药。在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。
柿饼子是很多人喜欢吃的一种食物。尤其到了特定的时间大街小巷很多人卖,柿饼也成了热销。大家知道吃柿子对于饮食方面是有一些要注意的,那吃柿饼是有哪些地方要特别注意的呢?吃柿饼除了口感绵密香甜之外,还有哪些好处?柿饼上的白霜是什么糖呢?柿饼子要如何去做?想要了解的朋友一起来看一下吧。
柿饼的食用禁忌有哪些
柿饼是比较常见的,通常一般人群都可以食用。不过有很多食物都是有食用的禁忌,柿饼也不例外哦。下面给大家介绍一些吃柿饼要注意的地方。
1、柿饼是不可以当早餐吃的,因为柿饼不可空腹吃。柿饼含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石的哦。而如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状呢!
2、柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,所以多吃柿饼容易导致这些矿物质缺乏,影响人体健康哦!
3、柿饼中的含糖量是比较多的,多以如果吃柿饼比吃同样数量的苹果和梨子更有饱腹感,从而会影响食欲。吃正餐就少了。所以大家不要吃太多柿饼哦。
4、柿饼含糖高,且含果胶,吃后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,所以在吃柿饼后要多喝几口水哦!或者漱口哦!
柿饼的食疗作用
柿饼除了可以满足口舌之欲以外,其实还是一种具有相当高营养价值的食物哦!下面我们一起来看看柿饼的食疗作用吧!
1、吃柿饼对于大便溏泄的人,还有高血压患者、甲状腺疾病患者、长期喝酒的人吃,对他们的疾病有一定的缓解功效哦。
2、柿饼能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;
3、柿饼含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
4、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止泻的功效;
5、柿饼有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能;
6、柿子还有美容的特效。常食鲜柿子,可以养颜、治疗黄褐斑。把鲜柿加工成柿饼后,每天吃3-5个,则有美容去斑的奇效哦。爱美的女士不妨多吃柿饼看看哦!
吃白萝卜的注意事项
1、不宜与含植物色素的食物一起食用。含大量植物色素的水果,会在肠道分解出一种酸性物质,而白萝卜会在体内会产生硫氰酸,从而抑制甲状腺的作用,诱发或导致甲状腺肿。常见的植物色素食物有柿子、梨、苹果、葡萄、橘子等。
2、不宜与木耳一起吃。木耳和白萝卜一起吃容易得皮炎,对皮肤产生一定的损伤作用。
3、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者最好不要多吃白萝卜。白萝卜偏寒凉性,这两类人群吃了容易造成人体虚弱,加重体内的寒气。
4、先兆性流产患者最好不要吃白萝卜,白萝卜属于寒性蔬菜,先兆性流产患者平时应尽量避免食用这些寒性食物。
白萝卜营养价值
1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
结语:在生活中,白萝卜是我们常见的衶食物,而且白萝卜具有个很好的营养价值,对人体是很有好处的。萝卜有特殊的辣味,不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用哦。所以,小编建议大家不妨吃一些白萝卜哦。
导读:白萝卜汤止咳的做法有哪些?在止咳食疗中,白萝卜的地位和中药的川贝是差不多的,白萝卜的主要作用是清热润肺,对预防咳嗽也很有帮助。下面来看白萝卜汤止咳的做法。
白萝卜汤止咳的做法
一、白萝卜梨汤
材料:雪梨一个,白萝卜半根,白糖或冰糖适量。
做法:雪梨,削皮,切片。白萝卜,取根部半截,切片。取一罐,梨和白萝卜入之,清水沫过。炖汤20分钟。微热徐徐喝汤吃梨吃罗卜,非常爽口舒服。
功效:白萝卜具有消食、理气、化痰的功效,能很好地调理脾胃。而梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效,尤其是梨皮,止咳的作用更好。因此,白萝卜和梨配合,是咳嗽病人很好的辅助治疗食品,即使是伴有发热的病人,也可以食用。
白萝卜梨汤还可以预防咳嗽。现代人由于营养过剩,不少人属于脾虚湿盛的体质,尤其是经常感冒咳嗽的儿童,典型表现为舌苔厚腻、大便不畅。而经常服用白萝卜梨汤,可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态,减少感冒、咳嗽的发生。
二、冰糖萝卜饮
材料:白萝卜、冰糖、蜂蜜
做法:把白萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部1/3处放在一边,用小刀把下部中心掏空,在挖空处放入冰糖。
再把切去的1/3白萝卜盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。
功效:白萝卜性甘凉,其中含有较多的水分和维生素C,可化痰热、解毒,对秋冬季节常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。
冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺的功能,和萝卜一起搭配,少了生萝卜的辛辣之气,多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃;而且生的白萝卜刺激性比较大,眼睛容易充血、眼压高的人最好不要生吃。
三、萝卜葱白饮
材料:萝卜1根,葱白6根,生姜15克,水3碗。
做法:先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮成一碗汤,连渣一起服。
功效:宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等。
四、白萝卜蜂蜜汤
材料:大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克。
做法:将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈。
功效:发汗散寒,止咳化痰。治风寒咳嗽。
五、萝卜陈皮汤
材料:白萝卜1个、白胡椒5粒、生姜10克、陈皮5克、冰糖50克
做法:白萝卜切片,在锅内放入白胡椒、生姜、陈皮,煮汤,再加冰糖。
功效:用于疾病早期咳嗽频繁发作、咽喉发痒、咳声重浊、痰白清稀。
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