术后病人饮食调养
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行中医养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的术后病人饮食调养，仅供您在养生参考。
因为某种疾病可能需要进行手术治疗，手术以后对于人的元气伤害是比较大的，需要及时进行调理，尤其是在饮食方面，良好的饮食有助于身体逐渐的康复，有助于恢复身体的免疫力，手术分为多种，饮食方面也会有所侧重，比如说，如果是腹部手术的患者，在术后需要排气，饮食方面应该吃一些流质或者半流质的食物。
术后病人饮食调养
1、非胸腹部手术的病人，一般在麻醉反应消失后或小手术后进食，可最先给冷流食，次日给流食，第三天改为半流食。口腔部位手术后要酌情允计进食，以半流食和软膳为好。膳食要营养充足，食物细、软、烂，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等，忌硬食物或辛辣刺激食物。
2、腹部手术的病人，胃肠手术后，病人在术后3——4天排气，然后可少量清流食，再改为全流食；几天后改为少渣半流食，需经一段时间后过渡到软食，适应后不能用普通膳食。
3、头部手术的病人，对于术后昏迷的病人，合理的饮食护理能促进病人早日恢复，并减少合并症发生。昏迷病人一般可采用鼻饲的方法给予高热量、高蛋白质的流食。
4、消化系统手术后饮食宜清淡和细腻。这时考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复，一些蛋白粗纤维或植物粗纤维则应慎重摄入。
5、心血管手术后宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。猪肉、牛肉因含较多饱和脂肪酸，此时不宜食用。
6、产妇手术后宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材。
手术后的饮食原则
手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质；其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。再次是各种维生素及纤维素的补充。它们可以增加抗感染的能力，而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合。
1、摄入足够的蛋白质和淀粉。蛋白质主要来源于瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类食品等。淀粉类的物质如面条、米饭、土豆等。一碗面条、一片奶酪、一个三明治，只要保证每顿饭有上述两类食物，就会很有效。
2、新鲜水果和蔬菜。新鲜水果蔬菜富含植物纤维，对防止手术后的便秘有好处。维生素C，β-胡萝卜素也利于伤口修复。
3、少量多餐。胃口不好可每天吃5餐。两餐之间吃水果，如半个苹果、少量蔬菜。下午喝汤如什锦蔬菜汤、蘑菇玉米汤等。休息时吃上一点巧克力和坚果。
4、补充微量元素和维生素。每天补充1-3次的硫酸锌或葡萄糖酸锌，每次200-220毫克。同时建议补充10微克的维生素D。
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肿瘤是一种严重危害，我们身体健康的疾病，如果你不幸患上了重病，那么就要在平时的生活注意食疗食疗方法，那么肿瘤病人吃什么好呢？下面一起来看吧！
孝素膏每天吃这样才能
每天食用瑞他命酵.素膏可以有效的预防健康细胞发生病变，是很好的抗癌、抗肿瘤方法，肿瘤患者每天食用防止病情发展，有效的辅助治疗肿瘤。
同时能够坚持食用，可以提高人体免疫力，促进营养全面的吸收，均衡体内营养，恢复肠胃功能，改善便秘，是提高病人生活质量的方法，同时也是日常养生很好的方法。
柑橘每天吃两个
柑橘类水果含有多种抑癌物质，除了众所周知的维生素C、维生素E之外，橘皮与核中富含的柠檬苦素，具有很强的防癌活性，它还能增强谷胱甘肽S-转移酶的活性。谷胱甘肽S-转移酶是谷胱甘肽结合反应的关键酶，谷胱甘肽能增强人体免疫功能，是细菌、病毒污染物和自由基的清除剂。谷胱甘肽可与致癌物相结合，使其变成无毒的物质排出体外。
柑橘中还含有大量β-玉米黄质，其抑癌效果比胡萝卜中含有的β-胡萝卜素高5倍。柑橘越甜其β-玉米黄质越高。正常人一天吃两个柑橘，防癌作用最好。但柑橘不宜与牛奶同时食用，因为柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇会出现凝固。
苹果连皮带肉吃
苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。每天吃3~5个苹果或经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺的抗菌、杀菌能力，有助于预防、治疗前列腺炎。在保证果皮中农药残留安全的前提下，建议吃苹果时连皮一起吃，因为其抗氧化、抑癌功效远远高于果肉。
猕猴桃饭后来一个
猕猴桃具有良好的防癌功效。街边烧烤摊的常客罹患癌症的概率较高，因为烧烤过的食物在体内会发生硝化反应，产生致癌物。猕猴桃中含有的维生素C是柑 橘的5~10倍，是苹果的15~30倍，丰富的维生素C可阻断致癌物亚硝胺的生成。建议肿瘤患者饭后来一份猕猴桃，每日1~2个即可。
通过小编上面的分享，你对于肿瘤病人应该吃些什么比较好，是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食当中，一定要注意合理的控制好自身的饮食习惯，多吃一些小编分享的这些食物吧！
当家里人不幸生病做完手术后，您是不是也会愁吃什么可以让病人的伤口加速愈合呢?今天小编就告诉您伤口愈合吃什么快以及加快伤口愈合的15种食物是什么?
一、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。喝汤对于伤口也很有好处。
二、海带
海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。
三、猪蹄
你要知道猪蹄是非常适合术后病人吃的，因为猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。如果手术后身体缺锌会使纤维细胞功能下降。同时，多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
四、木耳
黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍，同时含有丰富的锌。
五、乳鸽
鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。
六、西红柿
西红柿可防止血栓，番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结;还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，对伤口愈合有利。
七、蜂蜜
喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
八、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患。
九、苦瓜
苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。
十、虹鳟鱼
原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品。
十一、锌
锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、海鲜、蛋、肉类、全谷类、坚果类。
十二、葡萄糖
糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。
十三、蛋白质
蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。
十四、维生素A
能够促进伤口愈合。它主要存在于胡萝卜、西红柿等食物中。
十五、维生素C
可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、山楂、草莓、桂圆、荔枝、柑橘和柚子。
很多人对于肾结石疾病态度不以为然，认为做个小手术就可以解决的问题，其实不然，不管什么样的手术对身体多多少少都是有一定的伤害的，肾结石的形成多与饮水有关，因此，凡含杂质钙盐过多的水，要净化、煮沸后才能饮用。最好饮用磁化水。平时可用金钱草泡开水当茶饮，有利尿排石、清热利湿、防治尿路感染、预防肾绞痛发作的功效。若嫌磁化水、金钱草水麻烦，饮定量的茶叶水，也有利尿排石的作用。
发生过尿酸结石的人，动物内脏、鹅肉、沙丁鱼等应少吃。在多喝水预防肾脏疾病的同时，尽量不要憋尿，多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外、减轻肾脏和膀胱受害的机会。对于已患肾结石的病人来说，目前医学界认为，多饮水对保护肾脏、治疗肾结石确有一定作用，但也不能片面理解，应根据病人的具体情况而定。
1、在高温季节人体排汗增多，为防止尿液过分浓缩，多饮水对预防结石的形成和肾绞痛的发作有一定作用。
2、对于结石较小的人（包括由于症状轻，自己尚未发现的人），要提倡多饮水，配合药物治疗，以便增加尿量，发挥冲洗尿路的作用，防止沉积，促使细小结石随尿排出。但饮水量应以每天2000毫升为宜，而且要分次饮用，不宜集中。
3、如结石直径已大于1厘米，造成泌尿系统机械梗阻，或已发生肾积水，或伴有高血压、慢性肾病、严重溃疡及心脏病等，则不宜多饮水，否则会加重梗阻或诱发其他疾病急性发作。
在遗传上容易产生尿道结石的人，更要养成多喝水的习惯，并注重均衡饮食，对一些含草酸量高的食物，如橙汁、可可（朱古力）、菠菜、杏仁、腰果及葡萄干等都要少吃。
肾结石患者，在饮食上还要注意少吃菠菜、杨梅、番茄、可可、巧克力、胡椒、土豆、辣椒等容易酿生湿热，促使杂质在尿中沉积的食品；对含钙高的如牛奶、奶酪以及含磷高的肥肉、蛋黄等食品，也应控制。若经化验检查，属于酸性结石，可多吃青菜、萝卜等蔬菜，使尿液碱化；若为碱性结石可适当多吃肉类，使尿液酸化；若属草酸胺尿石，常吃核桃仁。
肾结石患者，可叫家人轻轻拍打肾区；输尿管结石患者，应自行多作跳跃运动，以促使尿石下移；膀胱结石患者，应憋尿后用力排尿，以利结石排出。
病人经过手术，尤其是经过大手术的人，一旦从麻醉中醒来，意识到自己已经活过来，颇感侥幸。这时他们渴望知道自己疾病的真实情况和手术效果。由于刀口疼痛，加之躯体不能自主活动，多产生焦躁不安的心情，等疼痛缓解之后，就不担心预后情况。因此，手术后病人的心理护理可分以下几个方面。
及时报告手术效果：病人回病房后，手术医生和护士要在24小时内看望病人，用亲切和蔼的语言进行安慰和鼓励，告诉其手术进行得很顺利，病灶已切除，只要忍受几天疼痛就能恢复健康了；可以大胆咳嗽排痰，适当地进行活动，伤口是不会裂开的。使病人意识到既然已经渡过了手术关，就要争取早日康复。 鼓励病人善待人生：手术后机体生理功能被破坏，如脏器切除、截肢等，会给病人心理上带来巨大的创伤。护理者应给予同情，注意病人的思想和心态，并主动关心和体贴，勉励他们勇敢地面对现实，适应生活，消除心理负担，争取早日康复出院，以积极的态度对待人生。不少肿瘤需通过手术治疗，而且往往手术涉及脏器多、组织损伤范围大，对病人身体的影响较多，有的甚至可有明显的功能障碍。因此，术后病人常可因功能障碍或治疗无望而出现悲观失望、情绪恶劣。这时应耐心地做好心理护理，稳定其情绪，树立战胜疾病和伤残的信心。在饮食方面，应给予高蛋白、高热量的食物， 如蛋、乳、鸭、肉类等，保证每日摄入足够的营养，促进恢复。对吞咽和咀嚼有困难的病人可给流质或半流质。为增进食欲，进食前可作轻微活动4-5分钟，并与家人共同进餐。食谱应经常改变，并注意色香味；胃口欠好的病人，可少量多餐。同时给山楂、山药等健脾开胃药。
由于手术后病人多较衰弱，想要恢复体力，一般需经过一段时间，不要急于求成，应循序渐进地锻炼。先做些简单、花力较少的动作，或在床上进行，以后逐渐增加强度和时间，必须根据各人的情况，由护理者帮助或配合进行。如乳癌根治术者着重锻炼上肢活动；肺切除术者加强胸部活动；截肢者则加强肢体残端的活动。另外，护理人员可 帮助做局部按摩等以改善血液循环。
中医认为，一些食后能助热生火的食物，如虾、蟹、鸡肉、狗肉、韭菜等，肿瘤病人术后以不吃为宜。
在日常生活中一个不小心就容易发生骨折，骨折给骨折病人和家属带来很大的痛苦，骨折以后除了到医院接受正规的治疗以外，骨折病人的饮食也有很大的学问，骨折病人不能吃很多的食物，像虾呀、韭菜、香椿等等发物。吃了会造成伤口愈合的慢，甚至发炎化脓给骨折病人造成二次伤害。
也有很多的食物骨折病人吃了伤口好的快，这就要求骨折病人的家属多多的了解这方面的知识，合理的照顾好骨折病人的饮食，使骨折病人的骨折早日愈合，为家庭、为社会做贡献。
饮食原则以清淡为主，如蔬菜，蛋类，豆制品，水果，鱼汤，廋肉汁等，。 伤后三至四周，淤血大部吸收，骨折恢复中期，治疗宜和，以和营止痛，去淤生新，接骨续筋为主。饮食由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，补充维生素A,D,钙及蛋白质。 伤后六至八周。骨折淤肿基本吸收，已经有骨痂形成，治疗宜补，通过补益肝肾，气血，以促进牢固的骨痂形成，以及舒筋活络，使邻近的关节自由灵活运动，恢复以往功能。饮食上可以解除禁忌，以高营养的食物给以进补，能饮酒者可给以，杜仲骨碎补酒，虎骨木瓜酒。 饮食只是配合治疗，掌握骨折初期宜清淡，中期宜和托，后期宜进补的原则，选择适当的食物，对促进骨折愈合有积极的作用
骨折病人除了在饮食上多注意以外，还要多锻炼，多运动。由于骨折病人的恢复期都比较长，俗话说伤筋动骨一百五十天，是五个月呢。这就要求骨折病人的家属有足够的耐心，照顾好骨折病人的饮食，使骨折病人能够再的日康复。
春季饮食调养七法
现在正是早春时节，气温仍较寒冷，而且近期气温变化较大，开始了由寒到暖的转换。在这一时期，科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。
饮食清淡消春火 春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。
辛甘之品助春阳 稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。
少酸增甘保脾胃 中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
黄绿蔬菜防春困 “春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。
细选食物少疾病 春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。
胃肠疾病要当心 胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。
祛痰养肺保平安 慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。
新婚期的饮食调养
结婚是人生的一件大事，也是人生的一个重要转折。新婚生活是幸福甜蜜的，此时此刻的新婚夫妇，青春炽热，情绪高涨，紧张而繁忙。由于婚后脑力和体力劳动较多，尤其是性生活的频繁，使体力和营养素的消耗都大大增加，所以新婚期间应注意科学合理调配饮食，及时补充所需的营养素，以补充身体需要，减轻疲劳症状，不仅有利于夫妻双方的身心健康，使蜜月生活和谐愉快，而且对优生也将起到重要的作用。膳食调配应注意以下原则：
(1)要注意热量和蛋白质的补充。新婚期间热量和蛋白质的需要量增加，应在供给充足热量的前提下，日常膳食中注意补充富含蛋白质的，如瘦肉、鱼、虾、蛋类、乳类、鸡鸭、豆类及制品等。及时补充蛋白质有利于男子的生成，及提高质量，增加精子的质量和数量。同时妻子在新婚时会因处女膜破裂而少量失血，为促进创面愈合，也应摄入充足的蛋白质，此外新婚期间增加蛋白质的供给量有利于双方体力的恢复和为优生打好基础。
(2)供给充足的维生素。B族维生素参与蛋白质和脂肪的代谢，特别是维生素B6参与雌激素的代谢；维生素E则有调整性腺功能的作用，并可增强精子的活力；维生素C也有调整性腺功能的作用，并可增强整体免疫力。绿叶、水果中含有丰富的维生素C，蜜月期间尽可能全面地选择这些食物。
(3)保证无机盐及微量元素的供给。由于中国的膳食结构和生活习惯所致。膳食中的钙、铁、锌、硒等元素容易缺乏。所以，蜜月期间更应注意补充富含无机盐和微量元素的食物。钙的供给充足，有利于改善男子的性功能。如缺钙，在多次性生活之后，丈夫可出现腰痛、手足抽搐现象；妻子则会感到腰痛、腿痛、骨盆痛。因此，每日膳食中应尽可能进食一定数量的豆类，如豆腐、豆浆及豆制品，牛奶、虾皮、芝麻酱等食物中也含有丰富的钙。铁是制造红细胞的必需原料，缺铁会发生贫血。患缺铁性贫血的新婚夫妇常常会因紧张而频繁的性生活感到疲乏无力、腰酸背痛、头晕眼花、面色苍白、注意力不集中和记忆力减退。严重贫血可影响性生活和胎儿发育。新婚夫妇应多食含铁丰富的食物，以防贫血发生。锌是一种具有多功能的营养素，参与体内80多种酶的活动，特别是与生殖的功能有密切关系，蜜月期间尤其需要补充，如果体内缺少锌，会使性欲低下，能力减退。男性易发生睾丸萎缩，并能使精子数量下降，女性可出现性欲淡漠，如易导致胎儿畸形。含锌最多的食物有牡蛎，每100克牡蛎含有近100毫克。其次为牛肉，每100克牛肉中含有4～8毫克，牛肝3.8毫克，鸡肝2.4毫克，鸡蛋3.0毫克，花生米2.9毫克，*肉2.7毫克。此外，磷、硫、铬、硒等元素也是的组成成分，对激发精子活力也有特殊作用，也应注意从膳食中加以补充。
(4)要多食富含纤维素的食物。婚后保持大小便畅通十分重要，因为妇女在蜜月里极易患尿路感染，出现尿痛、尿频、尿急以及腰疼、发烧等症状。此时除用药外，还应多饮汤使排尿量增加，清洗尿路。男子会因频频出现性兴奋，导致前列腺、精囊腺、输精管充血，因此应多食富有纤维素的新鲜，以使大便畅通，避免食用刺激性强的芥末、辣椒等。多食纤维素含量丰富的食物，还可预防无菌性前列腺炎、精囊炎和盆腔瘀血。
(5)合理安排新婚饮食。为了使新婚夫妇在蜜月期间能保证供给人体所需的营养成分。营养专家建议，新婚夫妇一日膳食总量最好达到下列标准：即标准面粉250克，大米200克，油50克，豆浆300毫升，油豆腐100克，肉类200克，鸡蛋100克，牛奶200克，各种500克。同时适当吃些花生、核桃仁、水果等零食，以补充多方面营养需要。如经济条件许可，还可多吃一些具有食疗保健作用的，如黑木耳、桂圆、蜂王浆、枸杞子、甲鱼、蛇肉、骨头汤、芝麻、香菇、百合、酸奶、扇贝、黑豆、大豆、大枣、山楂、蜂蜜、羊肉、狗肉、莲子、麻雀、鹌鹑、牡蛎、大虾、海参等。此外，为提高性生活质量，可在性生活前的晚餐，选食一些能令人心情愉快和提高性兴奋水平的食物；而在性生活后的第二天，宜多食用些具有固肾益气、消除疲劳的。
(6)不宜饮酒。人人都希望生一个聪明健康的，若想达到这个目的，新娘和新郎要力戒酗酒。因为在正常情况下，生殖细胞的染色体结构和数目是稳定的。如果新婚时期，天天过量的饮酒，就会导致内分泌紊乱，染色体随之发生种种异常变化。往往会造成出生畸形婴儿或不健康婴儿的恶果。特别是大醉之后，夫妇更不能同房。
如果一个病人要进行血液透析的话，那多半都是肾功能出现了严重的问题。而血液透析对于患者的身体伤害很大，所以在进行血液透析之后患者不仅要静卧休养，还要注意自己的饮食。因为如果进行血液透析之后患者的饮食不恰当的话，会引发一系列血液透析的后遗症。在血液透析之后患者有哪些饮食注意事项?
一、血液透析患者饮食禁忌：
1、控制液体摄入量
尤其是水分，体重增加应控制在每2次透析间增长不超过4%。饮水量一般为前1天尿量增加500ml为宜。饮水的温度适宜，应饮用冰水或热水，不宜饮用温水，不要连续大量喝水，饮用时应含满一口水，一吞而下。
2、蛋白质和热量不能超标
蛋白质的摄入量为1.2～1.4g/(kg·日)。这是指能充分透析患者的蛋白质摄入量，其中50%应为优质蛋白，可选用的食品如：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等。注意不要用豆制品、硬果类食品。其他部分可食碳水化合物及部分主食类。超标准的蛋白质是不能摄入的，可能引起远期并发症。热量每日供给125～146kJ/kg(30～35cal/kg)。
3、限制钠盐的摄入
尿量正常的病人可不限制钠的摄入，尿量减少的病人，要限制钠盐的摄入量，一般每日不超过5g，无尿的病人每日钠盐的摄入应控制在1～2g。
4、限制钾的摄入
钾的摄入可依病情而定。一般每日摄入量为2～2.5g。应慎用含钾的食物，如蘑菇、海菜、豆类、莲子、卷心菜、榨菜、香蕉、橘子、花生、干贝、芹菜、南瓜、优质蛋白及动物脏器，切勿暴饮暴食，预防高血钾的发生。高钾的危害是非常严重的，可危及到病人的生命。
5、限制磷的摄入量
磷摄入量每日限制在600～1200mg。食物中几乎都含有磷。应避免富含磷的食物摄入，如蛋黄、全麦面、动物内脏、干豆、硬果、奶粉、巧克力、海米、小米、绿豆以及软饮料等，对这些食品的摄入要掌握一个适当的量。
二、透析患者控制食盐过量的窍门：
1、
食盐、酱油、味精、蕃茄酱等含有大量的钠，加工及腌制罐头含钠量也不少，因此尽量选用天然、新鲜食品，不予过度调味，享用食品本身所特有的鲜味;选用易于入味的原材料(如蛋等)。2、
烹调上可多利用白糖、白醋、葱、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、柠檬等使食物有其它风味，增加食物可口性。3、
做菜时，如其中一个加了酱油，其他的菜调味时可选用醋、色拉酱等，含醋的菜肴中不要再加酱油和盐。4、
不加底料(如煮菜前加盐、炸东西前腌制用的盐、揉搓蔬菜时用的盐)。5、
避免食用那些将肉绞碎再加入其他材料加工成的熟食。6、
少吃香肠、火腿、酱菜、榨菜、豆腐乳、咸菜、豆腐干等加工食品，如果想吃咸菜，可以腌得淡一些，或吃只腌一个晚上的咸菜。7、
炒完菜后再加入盐也是避免盐分摄入过多的好方法。三、造成透析病人营养不良的因素：
1
、
摄入不足。①尿毒症本身的毒素刺激，胃肠功能低下，透析不充分。②透析患者在腹透液中葡萄糖的吸收入血，降低食欲。③腹透液进入腹腔后，腹部涨满感。④血液透析过程中引起的恶心、呕吐等不良反应，透析过程中不同程度的蛋白质丢失，也可引起营养不良。⑤某些药物的不良反应造成。2、
伴发感染性疾病。机体蛋白质和脂肪的进一步消耗，使营养状态更加恶化，代谢及体内激素紊乱。3、
疾病本身常伴碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱及内分泌障碍。为了某些治疗的需要，常常出现过度的营养控制，营养物质的结构不良、丢失过多、对营养吸收不足等。肝炎患儿应如何注意饮食?
治疗小儿的病毒性肝炎，除了药物治疗外，更重要的还是营养和休息。由于在黄疸期小儿食欲差，除了用一些酶类消化剂外，饮食应吃易消化的半流质营养食物为好，如鸡蛋、挂面、猪肝粥、鲜菜粥、肉末、肉松等，并可加牛奶蛋糕、果汁、水果等，以增加蛋白质、糖类及维生素类。一般来说，患儿每日4顿饭，每天要吃50克糖果，还可加250克左右水果。食欲不振约2～8天，过后会处于恢复期，此时由于肝细胞的恢复，黄疸消退，胃肠道恢复分泌消化液的功能，会出现食欲亢进的现象，这时应限制患儿的进食量，防止肝脏、胃肠道负担过重，每天可增加1个鸡蛋，进食量增加1/3即可。应注意的是，整个患病期间都要少吃脂肪性饮食，不吃肥肉，也不宜过食糖果。许多家长认为吃糖可以保肝，于是对肝炎患儿吃什么都加糖，甚至要求给孩子输葡萄糖或喝葡萄糖。这种做法是不对的。糖供给充足，可保证肝糖原的合成，从而增强肝脏的解毒功能，对肝细胞的恢复有益。但进糖过多，反而会诱发糖尿病及脂肪肝的发生。在患病初期不思饮食时，可适当输葡萄糖或喝糖水以补充热量，一旦食欲好转，就不必输葡萄糖，也不要过多吃糖了，维持每天50克糖为好。
怎样给肝炎患儿配餐?
合理安排肝炎患儿饮食，对疾病的恢复有很大帮助，饮食中充足的蛋白质对肝细胞的再生和修复很有利，碳水化合物对肝脏也起一定的保护作用。但饮食调配要适当，单纯某种食品过多或偏食也不利于肝病的恢复。过去肝病患者的饮食强调三高(即高蛋白、高糖、高维生素)，一低(低脂肪)，这种提法并不完全符合肝脏的病理生理需要。当肝细胞损害时，患者营养物质的代谢功能减退，摄入过多反而会增加肝脏负担。因此，应根据病情及消化功能，合理的给患儿配餐。
有效的乙肝食疗方
绿豆粳米粥
绿豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。将绿豆、粳米洗净，一同下锅，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆烂粥稠时，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。有补脾和胃，清热解毒，保肝的功效。适宜于小儿肝炎恢复期治疗。
山栀蛋肉鸡骨草汤
鸡蛋1-2个，瘦猪肉25克，鸡骨草、山栀根各15克。将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎)，继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5-7日为1个疗程。有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。
马兰头菜粥
鲜嫩马兰头菜15克，粳米50克，调味品少许。粳米洗净，放入砂锅，加水2碗，加热煮至米烂粥稠时，加入洗净切碎的马兰头菜及少量的调味品，再煮熟即可。趁热吃粥，每日早晚各吃一次，连服数日。有清热解毒、清肝降火、补脾和胃的功效。适宜于小儿肝炎恢复期，口渴舌红、食欲不振等症状者。
避免“饮食所伤”，一是饮食没有节制，包括饥饱失常和饮食规律失常;二是饮食偏嗜，包括偏食、过寒或过热、过于肥腻或味大、嗜酒;三是饮食不洁。
调理脾胃虚弱的食谱
山药薏苡仁粥
山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
莲子芡实粥
莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
参枣粥
党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
山楂麦芽粥
山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
春天，气温回升，风温时疫易发，流感、麻疹、肺炎甚至非典、禽流感等疫症，都会犯肺。于是，介绍一些家庭实用易制之护肺食疗方。
春季肺部净化食疗推荐
川贝冰糖炖雪梨
川贝冰糖炖雪梨原料：川贝10g、冰糖12-15g、雪梨或丰水梨一个(可适量加入百合或枸杞)
做法
将梨洗净，不去皮。对半切后，将核挖去。
将梨放入碗中，把冰糖及川贝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中，加入少许纯水盖过川贝。
将碗置入蒸锅或电锅中加水蒸煮，大火煮开后转小火慢炖一小时后剖开食用。
燕窝银耳羹
燕窝银耳羹原料：燕盏一片、银耳(干的)2-3g、冰糖6-8g、桂花酱2-3g
做法
将燕盏与银耳分装两碗加水发泡，燕盏发泡约40-60分钟，银耳发泡约2小时。
燕盏及发泡的水一起保留，将银耳取出与冰糖、桂花酱一起加入燕盏碗中，适量补充水后置入蒸锅或电锅中蒸煮。
慢火蒸煮约1个小时后，即可关火取出食用。
清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”，《随息居饮食谱》称“粳米甘平，宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥62种。
食补：粥为天下之第一补物
煮粥配料灵活，不论是为了好吃还是为了健康，可以随时变化。
例如按季节喝粥，春天喝“菊花粥”，养肝解毒;夏天喝“绿豆粥”，清热消暑;秋天喝“银耳粥”，滋阴润燥;冬天适合喝“八宝粥”，温胃健脾。
按养生健身喝粥，失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心，腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨，产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾，水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿，大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气，小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿，便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。
用鲜花做原料煮粥，清醇怡神，鲜美爽口，如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺;“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤;“金银花粳米粥”可用于风热感冒、咽喉红肿;“凌霄花苡仁粥”可活血化淤、养肝健脾，适合肝肿瘤的病人。以花煮粥，米应先煮，粥好再下花，花煮适度即可。
让妈妈们月子饮食调养出现了一些误区，这些误区一定要及时纠正，才能让妈妈们坐好月子。
1、过早大量喝汤
分娩后家里人少不了给产妇炖一些营养丰富的汤，如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，认为这样可以补充营养，促进身体早些康复，还可使奶水多分泌些，使宝贝得到充足的母乳。
但如果孩子刚刚落地就让产妇大量喝汤，容易使产妇大量分泌奶水，而刚刚出生的婴儿胃容量小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的奶水会淤滞于乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。加之产妇的乳头比较娇嫩，容易发生破损，一旦被细菌感染就会引起乳腺感染，乳房出现红、肿、热、痛，甚至化脓，不仅造成产妇痛苦，还会影响正常哺乳。
纠错法：
产后不宜过早催乳，适宜在分娩1周后逐渐增加喝汤的量，以适应婴儿进食量渐增的需要。即使在1周后也不可无限制地喝汤，正确做法以不引起乳房胀痛为原则。?
2、给产妇喝浓汤
这里所说的浓汤，是指给产妇做的脂肪含量很高的汤，如猪脚汤、肥鸡汤等，有人认为这样的汤营养丰富，最有补养效果。殊不知，产妇食用过多高脂肪食物，会使奶水中的脂肪含量增加，而这种高脂肪奶水不能让婴儿很好地吸收营养，还容易使他们发生腹泻。同时，产妇摄取过多的高脂肪容易引起身体发胖，使身材难以尽快恢复。
纠错法：
应该给产妇多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤，如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。提醒一点，汤和肉要一同吃，这样才能真正摄取到营养。
3、喝红糖水太久
有些人觉得，产妇在分娩后元气大损，多吃一些红糖可以补养身体。红糖固然具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，可以帮助产妇补充碳水化合物和补血，促进恶露排出，有利于子宫复位，但不可因红糖有如此多的益处，就认为吃得越多越好。
过多饮用红糖水，不仅会损坏产妇的牙齿，如果在夏天里坐月子的产妇喝得过多，还会导致出汗过多，使身体更加虚弱，甚至引起中暑。另外，红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，造成产妇继续失血，反而引起贫血。
纠错法：
产妇在产后喝红糖水的时间，以7-10天为宜。
4、剖腹产术前吃高级补品
有些产妇一听说自己需要做剖腹产手术分娩，便开始在手术前大吃特吃高级滋补品，如高丽参、洋参及鱼类食品等，以为这样会使身体恢复得更快一些，以免伤了元气。但参类补品中含有的人参甙成分，具有强心及兴奋作用，如果在手术前滥用，手术时很难与医生配合，刀口也较容易发生渗血，不仅会影响手术正常进行，还会影响产后休息。鱼类含有丰富的有机酸物质EPA，具有抑制血小板凝集的作用，不利于术后止血与创口愈合。
纠错法：
剖腹产术是一个小手术，不会对身体有很多损伤，没有必要滥用高级补品。
5、剖腹产术后吃胀气食物
有些产妇刚做完剖腹手术，家人便开始给大量提供牛奶、糖类、黄豆、豆浆、淀粉等食物。这些食物食用后会促使肠道产气，使产妇发生腹胀。剖腹产手术会使肠肌受到刺激，导致肠道功能受抑，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，容易在术后产生腹胀。所以，术后过多食用这些食物会更加重腹胀，也不利于伤口愈合。
纠错法：
不要给产妇进食这些胀气食物，6小时后适宜食用一些排气类食物，如萝卜汤等，以增强肠蠕动，促进排气。待24小时胃肠功能恢复后，进食流食1天，如蛋汤、米汤等。当产妇排气后，饮食可由流食改为半流食，适宜进食富有营养并易消化的食物，如蛋汤、烂粥、面条、馄饨等，然后依产妇体质把饮食逐渐恢复到正常。
6、月子里饮用茶水
虽然茶水也是一种很好的饮料，但月子里的产妇不宜喝茶水。产妇在分娩之后体力消耗很大，身体气血双虚，应该注意补血及保持良好的睡眠，以尽快恢复体力。茶水中含有鞣酸，它可以与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，促使产妇发生贫血。而且，茶水越浓鞣酸含量越高，对肠道吸收铁的影响越大。
另外，茶叶中含有的咖啡因在饮用后，会刺激大脑兴奋，不容易入睡，影响产妇的睡眠，不利于身体恢复。同时，茶水里的咖啡因还可以通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，出现无由啼哭的现象。
纠错法：
新鲜果汁及清汤对产妇是一种很好的饮料，其中既富含维生素，又富含矿物质，可以促进产妇身体恢复，特别是夏天坐月子。
7、乳母吃巧克力
有些喜欢吃巧克力的产妇，生完宝贝后也经常会吃这种食品。研究表明，给新生儿喂奶的乳母，如果过多食用巧克力，会对婴儿的生长发育产生不良影响。因为巧克力中所含的可可碱能够进入母乳，通过哺乳被婴儿吸收并蓄积在体内。久而久之，可可碱会损伤婴儿的神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，导致婴儿消化不良，睡觉不稳，经常爱哭闹。
纠正方法：
在哺乳期间偶尔尝一点还可以，但不宜经常食用。
8、刚生完孩子就节食减肥
有些产妇生完孩子后体重增加了不少，跟孕前大不相同。为了恢复以往的苗条身材，刚生完孩子就开始迫不及待地节食。这种做法不仅损害产妇自身的健康，不利于身体康复，而且也不能保证为婴儿提供足够的营养。
产妇所增体重大多是脂肪和水分，如果给孩子哺乳，增加的脂肪不一定够用，还需动用身体里原来储存的脂肪。而且，节食使产妇不能保证每天吃到各种营养丰富的食物，使身体保持一定的热量，由此不能满足婴儿的营养需要，保证自身的康复。
纠错法：
产后不宜采取节食的方法减肥，特别是哺乳者。如果体重过重，可以在专业人士指导下进行适宜的健身锻炼。在饮食上，多吃一些蔬菜有利于身体减重。
9、吃硬、咸、生冷食物
产妇在产后身体虚弱，活动量较小，吃硬食容易造成消化不良。咸食中含盐较多，容易引起产妇体内水钠潴溜，造成浮肿;夏季坐月子，产妇大多喜欢吃生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和过凉的拌菜等，但产后过早食用这些食物，不仅会影响牙齿和消化功能，还容易损伤脾胃，不利于恶露排出;另外，产妇的胃肠功能较弱，过饱进食会影响胃口和消化食物的功能。
纠错法：
避免吃过凉的饮食和咸食，但也不可忌盐，产后排汗、排尿增多，体内盐分丢失增多，需要摄取适量的盐。月子里适宜少食多餐，每日进餐5-6次。
10、产后服用鹿茸
鹿茸具有补肾壮阳、益精养血之功效，对于子宫虚冷、不孕等妇科阳虚病症具有较好的作用。因此，很多人认为产后服用鹿茸会有利于产妇身体尽快康复。但产妇在产后容易阴虚亏损、阴血不足、阳气偏旺，如果服用鹿茸会导致阳气更旺，阴气更损，造成血不循经等阴道不规则流血症状。
纠错法：
产妇不宜服用鹿茸，如果身体虚弱，可以在中医指导下服用一些适宜的药膳或保健品调理体质。
新妈们要多了解月子饮食调养的误区，这样才能让自己不走入误区，才能更好的进行饮食调养，让自己月子调养得当，身体快速恢复。
饮食养生
运动养生
