喝豆浆别踩五个误区 什么时间喝最健康
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。养生常识有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“喝豆浆别踩五个误区 什么时间喝最健康”，但愿对您的养生带来帮助。
豆浆油条是我们常见也常吃的早餐，豆浆的味道醇美，营养丰富，深受我们的喜欢。但大众对于喝豆浆还存在不少误解，下面我们就来说说常见的六种对豆浆的误解以及怎么喝豆浆才健康。
喝豆浆存在5种误区
误解一：空腹不能喝豆浆。这种观点没有依据。空腹喝豆浆不会对健康产生任何影响，但对于一些有胃病的人（如胃炎患者）来说，空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激，进而会感到不舒服。但对于健康人而言，饿了时喝一杯甜豆浆不仅有利于营养物质的补充，还能增强饱腹感。
误解二：和牛奶相比，中国人更适合喝豆浆。有传言称，从生理结构和饮食习惯来说，中国人更适合喝豆浆，因为中国人吃谷物较多，相对于牛奶，豆浆和谷物营养更互补。事实上，中国人的体质不适合喝牛奶的说法纯属误传，从营养成分上来说，两者各有特色，牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D,其中的钙也高于豆浆，而豆浆含有牛奶中没有的大豆异黄酮、大豆低聚糖和膳食纤维等保健成分。因此，豆浆和谷物营养更互补的说法也没可靠依据。中国人在喝豆浆的同时，也应该适量喝牛奶。
误解三：隔夜豆浆不能喝。其实，重点不在于豆浆是否隔夜，而要看豆浆是否变质。若是保存妥当，喝隔夜的豆浆是没有任何问题的。正确的保存方法是，把豆浆趁热倒入容器内，留有约1/5的空隙。把盖子盖上，但不要拧紧，停留一会儿，再把盖子拧到最紧，等待豆浆自然冷却再放进冰箱里。需要注意的是，喝隔夜豆浆最好重新加热，以达到杀菌的目的。
误解四：男人喝豆浆会女性化。黄豆中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，但其活性非常低，效力只相当于正常雌激素的万分之一，对人体的影响可以忽略不计，不可能影响男性性征、使男人女性化，并且有流行病学研究发现适量喝豆浆有利于预防前列腺癌等疾病。
误解五：豆浆放凉了喝容易拉肚子。不少人认为豆浆凉了后，其中的成分会引起拉肚子，因此，豆浆只能喝热的。其实，拉肚子和豆浆的成分关系不大，而是与身体对饮品温度的接受程度有关。如果一个人喝凉豆浆拉肚子，那么他喝凉开水也可能拉肚子。对于肠胃功能很好的健康人来说，喝凉豆浆没有问题。
喝豆浆时辰要挑好
喝豆浆除了要注意饮用量的适度之外，还应该注意豆浆的纯度以及喝的时机，如果是自己用豆浆机打磨出来的新鲜豆浆，则无需顾虑浓度问题。如果是在外面买回来的豆浆，营养可能就会被大打折扣了。
1、早上
早上6点到7点的时间段，是喝豆浆的最佳时间。人体在经过一夜的生物钟循环之后，身体非常缺乏水分和营养，喝豆浆可以起到补充水分、提供营养的作用，而且喝豆浆还有利于人体对营养的消化和吸收。
2、中午
中午也是喝豆浆的不错时间，最好是在中午11点至12点在之间喝。此时间段一般是午饭前的时间，在饭前喝豆浆，不仅可以让豆浆中的营养被人体充分吸收，还有可以有效降低食欲，有助于对减肥，也能起到间接节食的作用。
3、晚上
晚上最好不要再喝豆浆，晚上喝豆浆会导致营养过剩，无法被人体完全吸收，使营养在体内堆积，从而造成身体的负担。
喝豆浆的最佳时间为早上，中午也可以喝豆浆，不过在晚上的时候最好是不要喝豆浆。
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豆浆是我国传统美食，很早之前，我国人民就爱吃豆浆加油条，简直是经典搭配，但关于豆浆的一些传闻也一直没有断过，比如天天喝豆浆好吗?有些人会觉得天天喝豆浆不好，那事实是什么呢?今天就为大家讲解关于喝豆浆的一些误区。
天天喝豆浆好吗?
天天喝豆浆是好的，非常OK的一件事。网络有流传大豆里面的蛋白属于植物蛋白，很难被人体吸收，如果天天和会加重身体负担。事实上，健康的饮食是需要我们天天摄入豆制品的，豆浆天天饮用并不会给肾脏类器官造成负担。
【关于喝豆浆的一些误区】
1、豆浆可以替代牛奶?
牛奶和豆浆都富含蛋白质，有的人觉得都是补充蛋白质，我们可以用便宜的豆浆到替代牛奶。虽然豆浆和牛奶在营养成分上有一定的相似度，但豆浆并不能取代牛奶，每种食物都是无法替代的。豆浆中富含牛奶所膳食纤维、异黄酮等，牛奶也无法替代豆浆。
2、豆浆里不可以加红糖?
一般我们饮用豆浆都是带甜味的，这是因为加了白糖，但豆浆是不可以加红糖的，因为红糖含有很多有机物，而这些有机物属于酸性的，会破坏豆浆中的蛋白质，人体难以消化和吸收。
以上说法完全是错的，豆浆里面可以加红糖，红糖恰恰是帮助蛋白质吸收，而不是在阻止。只是说，人的一天摄入糖类是有限的，加糖宜少不宜多。
浸泡大豆也有技巧
大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。有时候，前一晚忘记按时浸泡大豆，可改用热水浸泡，使浸泡时间缩短。如果泡好的大豆迟迟没有打成豆浆，经数日换水后就生出了芽！
原料要选用上等的非转基因大豆
制作豆浆可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆；掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香。不太喜欢掺杂绿豆、谷物等富含淀粉的种子，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发粘，且豆浆的味道也被掩盖。
豆浆打好后不要马上加糖
大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，除非加糖。早期每次加一块方糖，虽不算多，但日积月累，很大一罐子方糖就吃没了，不由有盼内溲铫点儿担心。后来换成了蜂蜜，大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加糖，稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。
豆浆是早餐最常见的一种，丰富的营养和口感受到很多人的喜爱。但是，你知道吗？并不是所有人都适合喝豆浆。下面小编就来为大家总结一下喝豆浆都有哪些禁忌吧。
喝豆浆的六大误区
往豆浆里加个鸡蛋会更有营养。豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃，而是鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合，进而不易被人体吸收，因此只是蛋白质的流失，浪费点营养而已，并不会产生副作用。
豆浆人人都适宜。豆浆性平偏寒，并不是所有人都适宜去喝，常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
早晨空腹喝豆浆。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，起不来补充人体营养的作用，因此，饮豆浆时最好配合面包、馒头等淀粉类食品食用。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
自己磨的豆浆加热就能喝。未煮熟的豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
豆浆用保温瓶储存。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
豆浆起不到补钙的作用。很多人认为豆浆起不到补钙的作用，其实这是个错误的理解。豆浆中也有一定钙质，而且其大豆异黄酮，维生素D、钾、镁等微量元素能够促进钙的吸收，尤其是异黄酮，它不仅能减少中老年妇女因为雌激素水平过低造成的骨钙流失，更能较好的促进钙质吸收。
豆浆加红糖不宜被吸收。加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。
注意这两种人不宜喝豆浆
正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
缺锌的人不宜常喝。常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
喝豆浆切记以上禁忌哦。
我们都知道豆浆很有营养，经常喝豆浆对于防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有很大的好处。可是，喝豆浆的人都有一种不好的体验，那就是稍微多喝了些就会感觉肚子胀，而且老放屁？这是为什么呢？
喝豆浆胀气？大豆低聚糖促进有益菌生长
很多人都有这种感觉，豆浆喝多了会肚子胀，胀鼓鼓得非常难受，特别是有时候在公共场合，因为肚子胀得难受，屁就不受控制地出来了，即难受又尴尬，这个罪魁祸首就是豆浆里面的大豆低聚糖。
大豆低聚糖是豆浆中碳水化合物，我们平时吃的糖、米饭、馒头中主要都是碳水化合物。低聚糖这种碳水化合物不能被我们自身消化，但是能被我们肠道中的有益菌消化。肠道中的细菌有些对人体有害，有些对人体有益，有益菌多了，有害菌就自然少了，所以，像这种能让有益菌生长的东西，我们就要多吃一点。
我们都知道酸奶中经常会添加益生菌，比如双歧杆菌，其实目的也是为了增加肠道内的有益菌。只不过豆浆是通过给肠道中本身有的有益菌补充食物，使他们增长来达到目的的，而酸奶就是直接添加益生菌，使有益菌的总数增加来达到目的的。
所以，如果你喝了豆浆感觉胀气，只要不严重，就别太在意这个问题，因为这种胀气的结果是对你有益的。除非实在是胀得厉害，这个时候，你就减少喝的量就行了。
怎么喝豆浆才健康？
其实喝豆浆是有学问的，喝对了就有益于健康，喝不对反而损害身体。下面就为大家科普下如何喝豆浆才健康。
热豆浆新鲜喝
尽量购买热腾腾的豆浆，现场食用。年轻人及工薪阶级群为了方便及口感，往往购买冰的杯装或袋装产品，这类豆浆常是前一日制备未使用完者。一般豆浆店家不像工厂，具有合宜的冷藏设备及空间（如冷藏库），可以贮存体积庞大的液态豆浆，因而相当容易以防腐剂来保存容易变质的豆浆。若实在想喝冰豆浆，应自备耐热容器，买回住处自行分装，及时冰藏。
无糖、咸豆浆维持身材好味道
1杯甜豆浆约含7克蛋白质，与1杯鲜乳相比，所差无几，脂肪含量约4克，与1杯低脂鲜乳相等，却是不折不扣的植物性脂肪。值得注意的是，1杯甜豆浆的醣类近30克。不少人有此经验，在不吃其他食物的情形下，喝1杯鲜乳可维持一个上午不饿，但若喝1杯甜豆浆，却可能在1~2小时就明显感到饥饿，这主要是豆浆中的高糖刺激血糖升高，启动了体内胰岛素快速分泌，继而使血糖快速下降，因而饥肠辘辘。对于怕胖、又抵不住饥饿的人，或血糖不稳定的糖尿病患，最好练习喝清豆浆，或尝试加入低糖的甜味剂，或改喝咸豆浆，或将蔗糖减至可接受的最低量，以期降低胰岛素效应.
煮豆浆时要彻底烧开
当豆浆加热到80℃时会出现泡沫，且随着温度升高泡沫越来越多，有人就认为豆浆已煮开了。其实，这是豆浆受热后产生的泡沫，豆浆并没有真正烧开。另外，在煮豆浆时，不要中途添加生豆浆。从街上买回的豆浆，也最好烧开后再食用，谨防食生豆浆中毒。
豆浆不要配红糖
豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。长期喝豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。豆浆性质偏寒，消化不良、暖气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
喝豆浆时配肉包子最营养
喝豆浆时最好搭配包子、面包等淀粉类食物，这样更有益于营养的吸收。切记，豆浆不宜与鸡蛋一起食用，因为豆浆中的胰蛋白酶会与蛋清中的蛋白质相结合，使营养成分遭到破坏，降低营养价值。
原来喝豆浆也有这么多讲究，大家以后喝豆浆的时候可要注意啦！
寒冷的冬天早晨，喝上一杯暖暖的豆浆，既健康又营养;豆浆营养高，尤其是大豆富含大豆异黄酮，对女人保健养颜非常有益处，但是喝豆浆是有讲究的，喝错豆浆效果适得其反，亲们知道喝豆浆有七大禁忌吗?下面就一起来看看。
1、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
2、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
3、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
4、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
5、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
说到我们每天都要做的事情，很多人第一时间都要想到吃饭。确实如此，我们每天除了吃三顿饭以外，还要吃一些水果和零食。说到早餐吃什么，很多人都会想到中国人早餐的标配，就是豆浆油条。油条在制作过程中添加了铝元素，吃多了会损害我们的身体健康。而豆浆对我们的身体好处多多，可是这些喝豆浆的误区，你都了解吗？下面就和小编一起来看看吧。
豆浆是我们汉族传统的饮品，相传最早的豆浆是西汉淮南王刘安制作的。豆浆的制作方法非常简单，我们在家也可以动手制作。首先我们将黄用水泡发，然后磨碎、过滤，最后煮沸就可以了。豆浆的营养非常丰富，而且很容易被人体消化和吸收。
无论是男女老少，很多人早上都喜欢喝一碗豆浆，因为豆浆的口感独特，营养非常丰富，豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B和矿物质。除此之外，鲜豆浆还适合一年四季饮用。有这样一句俗话，春饮豆浆，调和阴阳；夏饮豆浆，消暑祛热；秋饮豆浆，滋阴润燥；冬饮豆浆，驱寒暖胃。
除此之外，豆浆还可以跟红枣、枸杞、百合等食材搭配，制成不同口味的豆浆。豆浆虽然好喝，但是关于豆浆的误区可不少。最常见的一个误区就是，豆浆中含有大量的雌性激素，男性豆浆喝多了会变得女性化。其实这些都是无稽之谈，豆浆只要喝对了，对我们的身体健康是大有裨益的。
喝豆浆的误区有哪些
1、豆浆和鸡蛋同煮
想必大家都听过这样一句话，早餐吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得少。要想早上吃得好，很多人都会选择吃一个鸡蛋。如果我们早上吃完一个水煮蛋以后，再喝豆浆的话，对我们的身体健康并没有什么影响。
但是很多人为了图省事，在煮豆浆的时候将鸡蛋打在里面。鸡蛋和豆浆同煮对我们的身体健康一点好处也没有，反而会损失掉鸡蛋和豆浆中的营养成分。
中医认为，豆浆性平味甘，豆浆中含有丰富的植物蛋白、碳水化合物、维生素和矿物质，单独饮用的话具有很好的滋补作用。如果在豆浆中打入鸡蛋的话，豆浆中的胰蛋白酶就会和蛋清中的卵松蛋白相结合，这样会损失豆浆的营养成分，同时也会降低鸡蛋和豆浆的营养价值。
2、服药时喝豆浆
我们是吃着五谷杂粮长大的，生活中难免会出现小病小痛。如果我们生病不是特别严重的话，就不需要去医院，只要自己吃点药就可以了。我们在吃药的时候肯定要喝水，一般来说，用温开水服药的话，可以发挥更好的药效。
但是很多人不喜欢药物的苦味，喜欢一边喝果汁或者是豆浆，一边把药丸咽下。其实，我们在服药的时候千万不要喝豆浆，当然，我们在喝豆浆的同时也不要吃药。
为什么两者不能同时食用呢？因为某些药物，比如说抗生素会破坏豆浆中的营养成分，而豆浆也会影响抗生素的药效。因为豆浆的含钙量比较高，会和药物中的某些成分发生化学反应，形成沉淀。如果我们长期喝豆浆的时候吃药的话，我们的体内就会产生结石。
除此之外，豆浆都是由黄豆做成的，而黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。如果你在服用补铁的药物，那么最好不要再喝豆浆，这样会降低人体对铁元素的吸收率。
3、喝隔夜的豆浆
对于很多上班族来说，早晨的时间都是非常宝贵的。但是很多懂得养生的朋友都希望早上能够喝上一杯热气腾腾的自制豆浆，于是他们就想了一个两全其美的方法。很多人在前一天晚上将黄豆泡好，煮出豆浆，然后第二天早上加热一下再喝。
其实，如果我们经常喝隔夜的豆浆的话，对我们的身体健康一点好处都没有。一般来说，家庭自制豆浆最好是现磨现喝的，豆浆煮好后要在4个小时之内喝完。另外，我们千万不要把豆浆放入保温壶中保存，这样会滋生很多的细菌，同时也会对保温壶的内壁产生一定的损害。
说到早餐的标配，很多人都会想到豆浆搭配油条。确实如此，豆浆香甜可口，还具有很高的营养价值。如果我们早上能喝杯豆浆的话，就会让你一天都充满元气。但是关于豆浆的误区可不少，我们千万不要将豆浆和鸡蛋同煮，也不要在喝豆浆的时候吃药，同时隔夜的豆浆也不要喝。
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