大蒜空腹吃刺激肠胃 4种营养吃法更健康
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何进行养生常识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的大蒜空腹吃刺激肠胃 4种营养吃法更健康，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
大蒜在我们的日常餐桌上具有提味的作用，其实大蒜的功效与作用还是很多也许是你不知道的哦。今天，小编为大家介绍的4种吃法就可以更充分的发挥大蒜的营养价值，快来一起学两招吧。
大蒜的4种营养吃法
生吃杀菌效果好。在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
炝锅加点儿糖保护大蒜素。用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，因为糖对大蒜素有保护作用，能减少高温对大蒜素的破坏。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
独头蒜更抗癌。独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
那么，吃大蒜的误区又有哪些呢？
吃大蒜的6大误区
腹泻时忌食蒜。这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于过饱和的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。
忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
忌过量食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。
忌长期食用大蒜。大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
忌外用，以免造成皮肤皲裂。
有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食。
健康吃大蒜，要避免以上6大误区哦。
延伸阅读
随着生活节奏的加快以及工作压力的增大，往往会有许多上班族会在早餐不吃饭就开始上班。而不吃早餐往往会导致临近中午的时候出现空腹的情况。那空腹的时候不能吃什么呢？如何空腹血糖偏高又是什么原因引起的呢？下面小编就来为大家一一解答一下。
空腹，这是许多人都会有的一种情况。那当空腹的时候，有哪些食物是不能吃的呢？下面我们就一起来看一下。
1. 冷饮
空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间喝冷饮还会导致月经紊乱。
2. 豆浆
空腹喝豆浆，没有进食其它食物，豆浆就会转化为能量。
虽然豆浆中含有丰富的蛋白质，但是当空腹的时候喝豆浆的话，则豆浆只能代替淀粉作为能量被消耗，而不能作为蛋白质被身体吸收。所以，不能达不到补充营养的作用，而且还会增加胃肠的负担哦。
3. 牛奶
牛奶中含有大量的优质蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
最好的饮用方式是与含面粉的食品同食，如面包、饼干类。
4. 酸奶
空腹饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，而饭后两小时或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有通便作用。
5. 蜂蜜
如果空腹的时候喝蜂蜜的话，则是会导致体内酸性增加，如果时间长的话，则会导致胃酸过多而得胃溃疡。
蜂蜜加热到67度以上，会破坏当中的维它命，而30度的水冲泡是刚刚好。
6. 茶
空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起茶醉,表现为心慌、头晕、四肢无力、胃肠不适、腹中饥饿等。
7. 柿子
含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的凝胶块，易形成形成柿石,容易引起恶心、呕吐、胃溃疡等。
8. 西红柿
西红柿含有大量的果胶，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增强，造成胃扩张和胃痛。
人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的流质食物，而西红柿属单-营养，只含有维生素、纤维素和水分等，空腹食用不仅不能满足机体生理需求，更妨碍胃的吸收。
9. 香蕉
香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。
空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
10. 山楂
山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激。
若在空腹时食用，会增强饥饿感，使胃发胀满、泛酸，并加重原有的胃痛。
11. 菠萝
内含的蛋白分解酵素相当强，空腹吃会伤胃，其营养成分，最好在吃完饭后食用，才能更好地被吸收。
菠萝最好能泡一下淡盐水，吃太多嘴唇及舌头会发涩，过食会让胃酸过多也会让人觉得恶心。
12. 大蒜
大蒜含有强烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛，影响胃肠消化功能。
空腹血糖偏高的原因
1、运动量明显减少
胰岛素不能充分有效发挥作用，摄食过多甜食或含糖饮料，过度肥胖，低血糖后出现反跳性高血糖被称为SOMOGYI现象。饮酒可导致低血糖，也可导致高血糖。会引起高血糖的药，又如服用了某些止咳糖浆。
我们在弄清楚了空腹血糖高的原因后要做的就是：控制总热量，要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动等情况来确定总热量，好控制好血糖。
2、清晨空腹高血糖
夜间血糖控制良好，也无低血糖发生，仅仅于清晨一段时间内血糖很高，称为黎明现象.夜间出现低血糖后，反跳性地引起清晨血糖升高，称为苏木杰反应.有黎明现象的糖尿病患者可以在白天口服降糖药物的基础上，睡前加用皮下注射中效胰岛素，可收到良好疗效，使清晨空腹血糖高的现象得到控制。
3、降糖药物的使用剂量不足
这是临床上最常见到的一种情况，其特点是晚餐后或晚睡后血糖持续高于正常水平，次日清晨的空腹血糖显著升高。这种情况发生的原因是晚餐前或临睡前所使用的降糖药物（包括胰岛素或胰岛素促分泌剂等）剂量不足，不能有效地把餐后血糖控制在正常水平。
相信大家看完以上内容之后也是知道了空腹不能吃什么了，也知道了空腹血糖偏高的原因了。因此，如果你处于空腹情况的话，则最好不好吃这些食物哦，而如果因为空腹而导致血糖偏高的话，则一定要及时采取措施才行哦。
番茄就是我们俗称的西红柿，这是一种含有丰富维生素的蔬菜之一。在夏天要如何吃番茄呢？在这里，小编为大家推荐几种番茄的简单搭配方法，让你更简单的吃番茄，快来一起看看吧。
夏天吃番茄的好处
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。
在现代研究发现中，番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪。番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制细菌的作用。亦含有可预防高血压的维生素p是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，可预防老人斑的出现，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容不可缺的水果。
接下来，就来教你番茄和什么搭配吃最好吧。
夏天吃番茄的搭配方法
番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
番茄土豆片。这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
番茄炒虾仁。虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
以上这4种番茄的搭配方法都很简单，不如来试试看吧。
随着时代的进步，更多人对紫薯不在陌生。紫薯所含有的营养价值甚至比红薯还要多，是日常可以多吃的食物。不过，紫薯要怎么吃并没有太多人知道。今天，小编就为大家介绍一下紫薯的简单吃法都有哪些，一起来看看吧。
紫薯的营养价值
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
预防癌症。紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3~8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用；通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病作用。
促进胃肠蠕动。紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
平稳血压。紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位。
保肝作用。紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
接下来，介绍几种紫薯的吃法给大家。
紫薯的家常吃法
紫薯银耳汤
用料：紫薯300g、银耳100g、白糖适量
做法：将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。把紫薯削皮洗净，切成小块。用模具压成喜爱的形状。锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。
紫薯黄瓜羹
用料：紫薯1个，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。
做法：将紫薯和去皮，切成丁状蒸熟。黄瓜去皮，切成丁状。将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。
紫薯卷
用料：紫薯泥80g、面粉200g、水适量（依紫薯泥的水份量调整）、酵母3g、白糖15g、面粉200g、水约 120g、酵母3g、白糖15g、
做法：紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔，紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓。两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放在一起中间少许刷一点水。贴合在一起的面片从上而下的卷起，卷好成圆柱形。用刀均匀地切开，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。
通过以上的介绍，你是否对紫薯有了更多的了解呢？
水果是我们人体健康的黄金元素，为我们的健康提供着充足的营养物质，包括维生素C、维生素E等，但是我们提供认为水果什么时候想吃就什么时候吃，对身体都是一样的。其实，这是错误的想法。
适合空腹吃的水果有葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等，属于平和类的。
生活中还有很多水果都是不能空腹吃的：
一、山楂
山楂具有开胃助消化等作用，但是如果空腹时吃山楂的话则会使得胃内酸度过多，引起腹胀，返酸会对整个胃黏膜造成很大的危害，严重的话还有可能引起胃炎。
二、菠萝
菠萝营养丰富但是其中的蛋白分解酵素分泌也是相当强的，所以如果空腹吃的话容易造成胃壁受伤。
三、柿子
柿子中可溶性收敛剂容易引起胃柿石症，如果空腹吃的话则容易引起胃溃疡，胃出血等多种疾病的。
四、香蕉
香蕉具有助消化，提神等多种强大的养生保健功效。但是香蕉中的镁含量也是非常高的，如果空腹的时候吃香蕉的话会使得体内的镁和钙的比例失调了，容易影响到心血管方面的健康。
五、桔子
桔子和橙子事实上是一样的都不不宜空腹吃的，如果空腹吃的话容易引起胃酸，返酸等感觉。
六、黑枣
空腹吃黑枣其中的鞣酸会和人体内的胃酸发生反应，从而使得胃内出现硬块，引起慢性胃肠方面的疾病。
七、荔枝
荔枝，龙眼都是不宜在空腹时吃的，其一是因为这两种水果都是属于高糖水果如果空腹吃的话，容易引起食欲不振，影响后面的食欲。再者突然增加的高糖会引起人的高渗性昏迷，引起各方面的不舒服。
哮喘病人不能多吃枣，肾方面有问题的人不能吃香蕉等等。可以说这些都是会有很多讲究的，而如果盲目的进食的话，那么一定会给人的身体健康带来很大的影响的。
另外水果的清洁问题，吃水果的禁忌问题等等，这些也都是在吃水果之前就一定要了解清楚的。比如说如果你的体质是偏燥性的话，那么建议你尽量多吃凉性水果，而如果你体质偏寒或者正处于生理期，恢复期的话，那么多吃点温补的食物对促进身体健康会有一定的好处。所以很多时候吃水果也是要根据自己的具体情况来选择的。没有说哪一种水果谁吃了一定对身体好，当然了也没有说哪一种水果一定要在什么时候吃最好，总之在吃的时候一切以自己的身体健康情况为主。
【早餐可以仅吃水果吗？】
应该是没问题，只是营养不够的隐忧还是在，如果想要早上脑力清淅，反应快，只有水果的糖份可能不能维持体力脑力太久。不过如果前一天大鱼大肉吃的撑了，次日早上清淡饮食中和一下倒也无妨。平日还是以蛋白质充分，低油、含碳水化合物但不要太多糖份的早餐较为理想。
关于早晨空腹吃什么水果好呢？不建议大家早上起来空腹吃水果，因为如果直接吃水果的话，水果中都含有果酸和氨基酸会腐蚀肠胃，还会引起胃酸，如果早上要吃水果的话可以搭配上面包，五谷杂粮一起同吃，这样不仅，那么早晨空腹吃什么水果好呢？
早晨、中午、下午应该分别吃——红枣香蕉、苹可以增加营养，还可以补充身体维生素。
上面所说的，相信大家对于适合空腹吃的水果和不适合空腹吃的水果有了一定的了解，因此，吃水果的时候应该要尽量注意，对于以上所提到的这些水果尽量不要在肚子饿的时候吃，可以选择在饭后1到2小时的时间来食用。并且很多的水果适当的吃一些对人的健康会有很多好处，但是如果在不合理的时间或者是食用过多也会出现一些不适。
随着现代医学的发展，从健康的角度上说，早上吃水果是最好的时间。一般说来最好是饭后两个小时，或者饭前一个小时吃水果对健康最好。有很多只吃水果来减肥的朋友们一定要十分注意哦。
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空腹吃水果伤胃
空腹吃水果会伤胃。水果虽有营养，但吃不得当反而会生病。
如果饭前空腹吃水果，水果的有机酸会刺激胃黏膜；饭后若立即吃水果，水果中所含的鞣酸成分很容易和饭菜中的钙生成不能消化吸收的物质。
所以吃水果应在饭后2小时或餐前1小时左右，否则不但不能发挥其应有的作用，而且对身体有害。
不能空腹吃的食物
菠萝
内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。菠萝最好能泡一下淡盐水，吃太多嘴唇及舌头会发痒过敏，过食会让胃酸过多也会让人觉得恶心。
山楂
味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。
牛奶、豆浆
这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将”被迫“转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。最好的饮用方式是与含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
冷饮
空腹时大量吃各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。也会导致内脏器官功能受到损伤。女性月经期间还会使月经发生紊乱。
秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋季看来都是食用的最佳季节；生活中很多人都爱吃柿子，因为它口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，因此柿子已经成为大众的最爱。下面就和小编一起看看吃柿子的好处和注意事项吧。
吃柿子的好处：
1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；
2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；
3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；
4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
吃柿子的4大禁忌
1、柿子和海带同食，导致胃肠道不适
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不
2、柿子和酒同食，造成肠道梗阻
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。
酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
3、柿子和鹅肉同食，严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
4、柿子和螃蟹同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
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