老年人进食宜缓慢 日常多吃4食物
“活动有方，五脏自和。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着你、我、他的生活质量。您对养生常识是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《老年人进食宜缓慢 日常多吃4食物》，仅供您在养生参考。
老年人的日常饮食是需要特别注意的，有些食物看似健康，其实多吃会有伤害健康的可能性。今天，不如就来一起看看老年人的日常饮食都有哪些不得不关注的禁忌和须知，千万别错过了。
老年人的饮食建议
进食宜缓：老年人进食应该从容缓和，细嚼慢咽，这样才有利于各种消化液的分泌，更好地消化吸收食物，避免吃饭速度过快。
进食宜乐：安静愉快的情绪有利于消化，使食欲大增。反之，会影响食欲，妨碍消化功能。吃饭的时候生气很容易得胃病，对身体健康非常不利！
进食宜专：吃饭的时候，应该抛开各种琐事，把注意力集中到美食上，享受食物带来的快感和满足感，这样不仅有利于品尝食物的味道，而且有助于消化吸收。
与此同时，有4种食物在吃的时候需要特别注意。
4种食物老年人如何吃
黄豆。黄豆富含优质蛋白质、植物雌激素，而且无饱和脂肪酸，但是也不应该食用过量。如果食用过量，会抑制铁的吸收，引起缺铁性贫血；还会促使碘排泄，引起碘缺乏；另外还会促使痛风发作。有痛风的人，最好将豆腐、豆制品用水先煮一下，把易于溶于水的嘌呤类物质去掉后再吃。
花生。花生富含微量元素，营养价值高，但是多吃了也会有害。花生皮对治疗血小板减少有效，但是老年人吃多了容易促使血栓形成，引发脑中风和心肌梗塞。因此，吃花生时要适当地剥去它的红色外衣，以免摄入过量。
黑木耳。黑木耳有很好的抗凝、补铁的作用，而且富含纤维素，有溃疡病的人如果吃得太多会引起出血。
牛奶。牛奶富含优质蛋白，但是每天也只能控制在500毫升以内，因为它可以生成对血管非常危险的分子--高半胱氨酸，这种分子非常容易沉积在血管壁，造成动脉硬化，最终引起心肌梗塞、中风等。另外，还容易诱发老年白内障。
最后，再来看看患了以下4种疾病的老年人应该怎么吃吧。
4种疾病的饮食须知
糖尿病患者吃主食越少越好。
专家建议：摄入食物的总能量不能超标，主食应该占一定比例。
糖尿病人的饮食首要原则是食物总能量不超标。从这个角度说，如果过多摄入含蛋白质、脂肪等营养素的食物，即使不吃主食，也不符合病人的饮食标准。
主食的主要成分是碳水化合物，脂肪代谢需要碳水化合物的参与，如果少吃或不吃主食，脂肪的代谢就要受到影响，在体内产生酮体，严重时可引起酸中毒等一系列问题。
痛风病人不能吃鸡蛋，喝牛奶。
专家建议：控制总能量，摄入低嘌呤食物。
为控制病情，痛风病人要严格控制饮食。首先一个大原则是控制摄入食物总能量，熟悉各类食物的嘌呤含量，少吃或不吃高嘌呤食物。
蛋类、奶类是仅有的嘌呤含量低的动物性食物，此外，五谷杂粮、多数蔬菜和水果也属于低嘌呤食物，在保持总能量不变的情况下，痛风患者急性发作期适量选择以上食物，缓解期可以适当放宽一点。但不要忽略蔬菜中的高嘌呤食物，如香菇、芦笋、豆苗、紫菜、西兰花等。
糖尿病人多吃粗粮好。
专家建议：粗细搭配，保持摄入总能量不变。
粗粮和细粮都是粮食，如果不控制总量，一味多吃粗粮同样会造成能量过剩，血糖超标。细粮里维生素、矿物质等微量营养素含量比粗粮少，但是易消化吸收；粗粮中的微量营养素虽然损失少，但由于其所含有的膳食纤维会影响吸收。所以，我们强调吃粗粮要适量，粗细搭配，而不是一味强调只吃粗粮，放弃细粮。
菜里放盐多，吃偏咸的菜才有滋味。
专家建议：高血压、高血脂、糖尿病、痛风患者饮食要做到少盐。
高血压、高血脂、糖尿病、痛风均属代谢综合征，虽然不同疾病都有针对性的饮食原则，但这几类患者应遵守的共同饮食原则是低钠。而盐的主要成分是氯化钠，过多摄入钠，人易出现浮肿，这也是引起高血压的主要因素，高血压又能间接引发高血脂、冠心病、肾病等疾病。
老年人的饮食要合理并且适合自己哦。
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现在很多人越来越注重养生了，老年人也是如此。老年人在睡前需要做一些简单的事情，帮助自己睡眠，以达到养生保健的功效。下面就赶紧去了解下吧。
1、散步
平心静气地散步10-20分钟，会使血液循环到体表，入睡后皮肤能得到“活生生”的保养。躺下后不看书报，不考虑问题，使大脑的活动减少，较快进入睡眠。
2、刷牙洗脸擦身
睡前刷牙比早晨更重要，不仅可清除口腔积物，且有利于保护牙齿，对安稳入睡也有帮助；电视看完后，洗洗脸、擦擦身，以保护皮肤清洁，使睡眠舒适、轻松。
3、梳头
古医家探明头部穴位较多，通过梳理，可起到按摩、刺激作用，能平肝、熄风、开窍守神、止痛明目等。早晚用双手指梳到头皮发红、发热，可疏通头部血流，提高大脑思维和记忆能力，促进发根营养，减少脱发，消除大脑疲劳，早入梦乡。
总结：老年人想要让身体得到良好的保健，就要懂得一些护理措施，做必要的保健，让老人健康长寿。
吃什么食物可以长寿呢？想要长寿，就应该要尽量少患病，身子骨硬朗。所以，在日常生活中的饮食就是很关键的了。在这里，就来为大家介绍一下老年人的长寿饮食妙招，快来一起学两招吧。
老人长寿的饮食建议
老年人要保持适当的体重。体重在理想范围的老年人各种疾病的患病率最低。老年人因为基础代谢率下降，体力活动明显减少，他们每日所需的能量低于中年人。老年人的能量供给与体重密切相关。超重，尤其是肥胖的人，易患高血压、高血脂、冠心病和中风。而低重，尤其是消瘦者，因营养不足，免疫力低下而易患慢性支气管炎、肺心病及其他呼吸系统疾病。因此，要注意调节热量摄入，以保持理想体重。
随着年龄的增长，许多退行性病变也逐渐增多。在很多国家和地区，心脏病是危及人类生命的第一杀手,其病因是体内脂肪过度堆积导致为心脏供血的冠状动脉堵塞。那么，如何预防心脏病呢？最无痛苦又简单易行的方法是少吃高脂肪，尤其是少吃动物性脂肪（鱼、禽除外）的食物；还应限制能量及食盐的摄入量；供给足量的蛋白质；适当补充一些维生素及微量元素。
老年人容易出现股骨颈骨折，原因之一就是骨质疏松。因此在膳食中要注意补钙，以乳及乳制品为最好，蔬菜和豆类特别是大豆以及芝麻酱、瓜子、发菜、海带、小虾米等含钙多。生物体内进行氧化时可以产生化学性质较为活泼的基团，称之为自由基，它能引起细胞生物膜的脂质发生过氧化作用，使生物膜被破坏，导致细胞病变，甚至死亡。
老人长寿的饮食习惯
食用新鲜水果。研究发现，经常食用新鲜水果的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜水果的高龄老人。这与新鲜水果含有大量的维生素和纤维素有关。此外，经常食用新鲜蔬菜的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜蔬菜的高龄老人，是因为新鲜蔬菜富含叶绿素和维生素，有助于健康。
食用鱼类产品。研究表明，与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素还有是否经常食用鱼类水产品。越经常食用鱼类水产品，高龄老人的健康状况就越好。鱼类水产品的蛋白质含有人体所必需的9种氨基酸，且易于消化，87%至98%可以被人体吸收。
食用豆制品。豆制品是与高龄老人的健康状况显著相关的又一饮食因素。高龄老人食用豆制品越频繁，其健康状况越好。豆制品含有丰富的植物蛋白，还含有较大比例的亚油酸，且不含 胆固醇 ,这些都是对高龄老人的健康有帮助的。
喝茶。茶也是与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素。经常喝茶的高龄老人其健康状况好于不经常喝茶的高龄老人。茶含有500多种化学成分，其中具有 营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐，此外还含有丰富的生物活性物质--茶多酚，这些都有助于高龄老人防治多种疾病，因而有助于健康。
最后，再来看看有哪些食物对身体健康有益吧。
吃哪些食物能长寿
燕麦。它是降低胆固醇和血糖的功臣.研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥，就可以把总胆固醇降低8%~23%.燕麦富含纤维和蛋白质，还有镁、钾、铜等微量元素。它有助于预防心脏病和癌症。每天可与小米、玉米等搭配食用，最好保证吃够六七种全谷类食物。
坚果。核桃等坚果含有欧米伽3脂肪酸。研究发现，常吃坚果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的风险降低。坚果还含有大量维生素E,有益脑部健康。坚果热量高，不宜多吃。建议每周吃5次，每次25~30克，约4个核桃或15颗花生。
淀粉豆类。豆类食物可以分为淀粉豆类和大豆类。淀粉豆类也叫做杂豆类，它们有红豆、绿豆、扁豆等，它们的脂肪含量特别低，但是它们含有丰富的维生素和膳食纤维，经常食用能帮助他们降低胆固醇。专家意见每星期至少吃4次淀粉豆类，但是食用不宜过多，约半个网球大小即可。
酸奶。在上世纪70年代，世界上拥有百岁老人比例最多的地区是格鲁吉亚，是什么秘诀让此地成为寿星的聚集地呢？答案最终锁定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到当地居民饮食的方方面面。酸奶中富含钙质，可预防骨质疏松，另外，酸奶中的健康细菌能够保持肠道健康，减少因岁月带来的肠道疾病等。
柑橘。橘子、芦柑、橙子、柚子等都属柑橘类水果，它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等。研究发现，柑橘类食物有益于心脏健康，能预防中风、糖尿病等。建议每天吃1份（约一个中型水果大小，如橙子、苹果），这比喝果汁更有益健康。
南瓜。它含有大量类胡萝卜素、钾、镁等，纤维含量极高。它能降低肺癌、皮肤癌等多种癌症风险。建议每隔2~3天吃一次南瓜，每次1.5个网球大小，也可用胡萝卜、地瓜等代替。
黄豆。黄豆被称为是最佳植物性蛋白质，它本身含有丰富的异黄酮素，这种元素与人体分泌的雌激素功效相似，能有效的预防乳腺癌、心脑血管疾病、骨质疏松等每天至少吃15克，你可以将它们当零食吃。
老年人长寿不仅要吃对食物，还要保持开朗乐观的心情。
在不同的季节里，适合食用的食物也会有所不同，对于老年人来说也是如此。老年人要根据具体的情况来安排自己的日常饮食，保证各种营养的需求。今天，要为老年人支支招，看看在春天应该怎么吃，千万不要错过了。
老年人春天的饮食建议
早春时节，老人的饮食营养构成应以高热量为主，多吃谷类制品，选用黄豆、花生、核桃和芝麻等食物。此外，还需补充一些含优质蛋白质的食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉和豆制品等。天气由寒转暖时，老人应该补充足够的维生素矿物质和无机盐。
老年人春季养生应以食补为上。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。我国医学认为：百草回芽，百病发作,就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。
老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉，食后有清热消炎作用，有助于改善不良体质。病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。
接下来，具体看看哪些食物适合老年人吧。
老年人春天吃什么好
大蒜。属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
葡萄。高血压是老年人的常见病，这处疾病发生以后，很难根除，需要在平时的饮食上多加注意，除了少吃盐以外，还可以多吃一些葡萄，葡萄这种水果中含有一些微量元素钾，它能促进人体内部钠的排出，能让过高的血压降下来。
蘑菇。包括菜蘑、口蘑、香菇等。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等，属于真菌类食物，能提高免疫力，并含丰富的营养物质等，有调节免疫、抗肿瘤的作用，且蘑菇中含有的晒元素，可预防肝癌、防治肝病，所以肝病病人宜常食用蘑菇。
蜂蜜。蜂蜜含有多种氨基酸、维生素、微量元素及多种酶类和激素等，所以具有很好的促进新陈代谢、增进食欲、营养健脑、安神补血的作用。蜂蜜还能增强人体抵御各种疾病的能力、抑制癌细胞生长。蜂蜜还具有较好的药用功效，对神经衰弱、老年体衰、高血压、糖尿病、风湿性关节炎等病症，均有疗效。
荠菜。富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症，并可以提高患者的免疫功能。
草莓。人类进入老年以后，身体的消化能力也会减弱，经常会出现消化不良的症状，这时可以多吃一些草莓和猕猴桃，它们能调节胃酸分泌，也能消除肠胃中的多种病菌，还能促进肠胃蠕动，平时多吃一些，能让消化不良的症状明显缓解。
老年人的具体饮食方案需根据自身状况来合理搭配。
俗话说：“人老腿先老”。据调查显示大多数的老年人经常感到四肢无力、容易疲劳或出现四肢冰冷和麻木的感觉。老年人腿疼是个大问题，切莫忽视。下面整理了几种老年人腿疼的典型原因：
一、间歇性跛行
很多老年人都有这样的经历，平时站着一段时间或行走一段路程后，腰背部出现“下沉感”，双侧小腿发胀，无法继续站立或行走。需要蹲下来或身体前倾休息一会儿才能继续行走。最短只能连续行走几十米或站几分钟，严重影响工作和生活。
这种情况在医学上称之为“间歇性跛行”。造成间歇性跛行的原因可以是由于腰部腰椎管内神经受压迫，也可以是由于下肢的血管病变所引起，临床上分为神经间歇性跛行和血管间歇性跛行。
二、神经间歇性跛行
如果把椎管比作房子，造成神经间歇性跛行的原因不外乎两个，要么是椎管这个“房间”变小了，要不就是“房间”内的东西多了。
“房间”变小随着年龄的增长，椎管前方的椎间盘失水退变后膨隆，甚至突出，从前方向椎管内挤入，后方的黄韧带和小关节囊增生、肥厚，同时小关节也增生肥大得像拳头一样，从后方和侧面压向椎管。还有一种椎管狭窄来源于脊柱畸形，常见的是椎体之间的不稳定甚至出现明显的滑移，使得连续平顺的椎管出现扭曲或转折。
“房内杂物”多罕见的情况是肿瘤性的，椎骨的原发或转移性肿瘤向椎管内生长，或者椎管内脊髓或马尾神经本身长了肿瘤，或者椎管内的转移性肿瘤占据了椎管。
三、血管间歇性跛行
血管间歇性跛行与神经间歇性跛行的表现有点相似，但却是两种完全不同的疾病。前者属于血管外科疾病，后者属于骨科范畴。由于两者的发病都在老年期，脊柱和血管的改变可以同时存在，所以发病表现相似，不易区别。
血管间歇性跛行患者疼痛更大程度上与运动有关，而不是和脊柱姿势的变化有关。其症状好发单侧，伴有冷感，一般没有感觉麻痹，步行停止症状即可改善、消失，最重要的是因为动脉闭塞，这一侧的足背动脉搏动一定减弱或消失。
老人从岗位上退下来以后，怎样才能让自己的晚年生活过得有意义，怎样才能保持身体的健康长寿呢？其实很简单，关键是要有一个良好的心理状态。拥有“六趣”。
一、情趣
良好的心态才是健康的基础，做到精神饱满，心境开朗，少私寡欲，顺其自然。此外，还应让晚年生活过得更有意义，把自己的余热和兴趣融入稳定和谐的家庭和社会生活中去。
二、乐趣
在社会大家庭中与周围的人相处，你会发现更多的生活乐趣。许多老人自己会寻找、会创造，如琴棋书画，结交新老朋友，参加体育运动。种花养鸟、垂钓收藏；或与孙辈同乐，与子女共享天伦之乐；与老伴相处，重晚情，常交流，闲暇哼哼唱唱老调。有了这种漫的乐趣，使生活更充实。
三、童趣
把天真活泼的孩子趣，引入老年生活中，保持一种孩子般的心理状态，对老年人来讲是一种福气。人的一生，不顺心的事或想不开的事难以避免，但只要会自我调节，像孩子那样无忧无虑，保持童心，便是一种健康的气质。
四、志趣
古今中外，有许多老人的晚年时期圆了年轻时的梦，可谓“大器晚成”。这种志趣，有理想，有追求，充分发挥了自己的智慧和力量，而脑勤、手勤、不闲着的精神则是健康长寿的重要因素。
五、谐趣
幽默是一门独特的艺术，是生活中的“去忧剂”。当你遇到烦恼、沉闷或尴尬时，多与幽默和风趣打交道，从幽默中吸收精神营养平衡心理，开心取乐，一笑了之。这样笑口常开、青春常在能益神健身，使心情舒畅。
六、俏趣
即老来俏，有此人误认为美容修饰是年轻人的事，人老了只要吃饱穿暖就行。其实，老年人追求美、讲究美，有利于身心健康。因为适当讲究穿衣打扮能给老人生命带来活力，从而产生一种自我感觉：我并不老，还年轻。这种心情更有利于健康长寿。
老年人饮食误区：老年人不宜长期喝粥。我国有句俗话“老人喝粥，多福多寿”。从古至今，很多老年人都把这句话当作养生名言，人老了，消化系统衰退了，适当喝粥的确有利于消化，其实天天喝粥，反而对老年人身体不利。
根据对粥、饭、馍等食物消化吸收情况进行的研究，粥的糖吸收率为96.5%、饭的为99.5%、馍的为99.9%；粥的蛋白质吸收率为56.1%、饭的为99.5%、馍的为99.9%。
长期喝粥有以下不利因素：
因为喝粥不用细嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化。
粥类食物中纤维含量较低，不利于老年人排毒。吃饭必须咀嚼，咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎，同时还促使唾液分泌，唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。
谷物与水长时间混合熬煮后，形成食糜，几乎无需牙齿的咀嚼和唾液的帮助就被胃肠消化。缺乏咀嚼，唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖，从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥时口腔几乎不用分泌唾液，自然也就不利于保护胃黏膜。因此如果要喝粥，最好加些辅料。
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