茴香是我们经常食用的一种蔬菜,炒菜,做馅都是不错的选择,它们着独特的味道是很多人喜欢的理由,但其实并不知道这种蔬菜真正的营养价值,下面就一起来听听营养专家的介绍。
茴香菜又名香丝菜,嫩叶可作为菜蔬,百果实可作为香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。
茴香的营养价值
茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健脾胃,行经气的功效,有助于缓解痉挛症状、减轻疼痛。
茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
茴香的适用人群
所有人群均可食用,对味道厌恶者可禁用。
1、适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用最佳;
2、阴虚火旺者不宜食用;
日常的用法与用量
1、小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即茴香菜。
2、大、小茴香均是常用调料,能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。
日常的食用功效
茴香性辛、甘温,可起到健胃,行气的功效;
适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。
多吃些豆类对身体有好处。其中红豆是补血养颜的佳品,红豆含有大量的膳食纤维、钾等营养素,有治疗便秘、利尿排毒、润肠通便、防治心血管疾病的功效。
1、健脾胃
脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为赤小豆,也有明显的健脾胃功效。
2、祛湿清热
中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
3、养心补血
古代李时珍把红豆称作心之谷, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
4、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
脾胃虚弱是现代人常见的症状,大家可以从日常保健做起。那么,健脾胃的好方法有哪些?
健脾胃最好的三个方法
一、药疗不如食疗
养生必须先养脾胃,胃强身体才强壮,胃弱身体就虚弱。如果把长寿比喻成盖房子,护好脾胃就是打地基,根基不牢,吃再多营养品、保健品也起不到太大的作用。
脾胃不好的人大多数都是脾胃虚寒者,由于饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病,所以需要养成良好的饮食习惯。
中医历来强调“药疗不如食疗”,食疗方面建议用健卫安姜宝调理,健卫安姜宝是根据中医“药食同源”的基本理论,以食疗为依据,将姜、大枣、胡椒等原料进行科学搭配,达到健脾、祛湿、散寒、扶阳的效果。每天喝上1~2杯,脾胃功能好了,吃嘛嘛香!
二、揉肚脐
按摩腹部的中脘穴(位于肚脐上方4寸处)、天枢穴(位于肚脐向左右三指宽处),点揉为主,每个穴位揉2分钟,以有酸胀感为度。单个穴位按揉之后,以肚脐为中心,用掌根在腹部画圈由内向外按摩,每分钟30圈,按摩10至15分钟。
提示:逆时针按摩为补,顺时针按摩为泻,脾胃虚弱的人要逆时针按摩,起到强健脾胃的作用;食积、腹部胀满的人要顺时针按摩,起到促进消化的作用。以上的腹部按摩活动都应在吃完饭半小时之后进行。
三、蹲马步
两脚打开三个脚掌的距离,然后下蹲,脚尖平行向前,勿外撇。两膝向外撑,膝盖不能超过脚尖,大腿与地面平行。胯向前收,臀勿突出。含胸拔背,头往上顶,头顶如被一根线悬住。根据自身情况,每次2-3分钟即可。马步蹲的好,可稳固下盘,促进肠胃蠕动。
秋季来了,昼夜开始出现温差,空气逐渐干燥,喉咙很容易出现不舒服的现象。如果贪凉吹多空调,或者贪美味吃多了辛辣的食物,嗓子怕就要不舒服了。秋天的大部分的咳嗽,都是肺燥引起的。想止咳,要先润肺。润肺除了饮食还可以喝茶饮,那么润肺的花茶有哪些呢?下面给大家详细介绍。
润肺的花茶有哪些?
1、菊花茶
菊花可疏风护肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目,解酒毒,对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。秋季适当饮用菊花茶,可祛火润肺。
一杯菊花茶一般选五朵菊花左右加入适量的沸水,通常重复冲泡5-7遍就差不多了。专家认为,对于糖尿病、血糖偏高的患者以及脾胃虚弱的人群而言,尽量不要在菊花茶中加冰糖。
2、百合花茶
百合花茶清火润肺、清心安神,几乎没有副作用,特别适合患有慢性呼吸道疾病的人作为长期的养生茶饮,对调理和治疗慢性支气管炎、肺气肿、久咳不愈等症有很好的效果。
百合花、杭菊花各5克。放入茶杯中,冲入沸水适量,浸泡10分钟左右即可饮用,每日1剂。可疏风散热,润肺止咳,适用于风热感冒、头晕头痛、咳嗽痰少、胸痛等。
3、洋甘菊茶
洋甘菊,又名西洋甘菊、罗马洋甘菊。用洋甘菊来泡茶,可以清热解毒、清肝明目、活血补血、降血压、调经止痛、润肺滑肠、疏风散热、抗炎消菌、舒缓疲劳、安抚情绪、改善睡眠。洋甘菊茶既美味又保健,在欧美国家是非常流行的花茶。
在约合280克的开水中加入2茶匙甘菊,加盖浸泡20分钟。每天分数次饮用,可缓解烧心不适。
4、紫罗兰茶
紫罗兰茶能排毒养颜、降脂减肥,逸肝脏,消除眼睛疲劳,保养上呼吸道,有助于治疗呼吸系统疾病,缓解伤风感冒症状,祛痰止咳,润肺,消炎。紫罗兰茶能够保护支气管,特别适合吸烟过多者饮用,气管不好者可以时常饮用,当作预防保健。
用玻璃茶壶冲泡紫罗兰茶时,首先要在壶中倒入一些热水,待壶温热了之后,再将热水倒出。用干燥的汤匙舀出适量的紫罗兰茶,放在滤茶器中,之后,倒入沸腾的开水冲泡,等待约10分钟后,即可将紫罗兰茶倒入杯中饮用。
5、桂花茶
桂花茶是一款名茶,桂花茶的功效与作用更为人所传诵,桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺,桂花茶的作用是舒畅精神,养阴润肺,可净化身心,平衡神经系统。
桂花冲泡时适合搭配薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
立冬时节标志着冬季的开始,饮食方面更需要进补,那么立冬时节喝什么粥最滋补呢?今天本文就给大家推荐几款冬季养生粥,做法很简单,一看就会。
【推荐5款立冬养生粥】
立冬养生粥1:莲藕粥
莲藕是秋冬季节养生的佳品,无论是用来煮粥还是炖汤,都是比较养人的。莲藕粥益气养阴,健脾开胃,非常适合老年体虚、食欲不振、热病口渴等人。
原料:鲜藕200克,大米100克。
做法:将藕去皮洗干净切片,与大米同煮为粥。
立冬养生粥2:山药小米粥
山药性平、味甘,除了作为食材外,在中医学上亦可以作为药材使用。有补肺、健脾作用之外。用山药和小米熬制成粥,对小儿消化不良很有好处。
原料:山药、小米适量。
做法:将山药去皮洗干净切块备用。先煮小米,待到小米粥六成熟的时候加入山药一起煮。食用时可以加盐或者糖调味,根据个人的喜好。
立冬养生粥3:板栗粥
板栗具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用,是天然的保健食品,用它来煮粥,对于肾虚腰酸、腿足无力的人非常有益处。
原料:粳米,板栗适量。
做法:将板栗剥掉外壳放入热水中泡一会,再去掉外表的一层皮。然后将板栗和米同时加入锅中,参清水煮成粥即可。
立冬养生粥4:南瓜粥
南瓜可以润燥、养脾胃、美容养颜。常喝南瓜粥还可以补充冬日所缺的气,让身体更健康。
原料:南瓜1/2斤(280克)、米3两(150克)、鲜百合1两(35克、水12杯、冰糖6两(210克)。
做法:先将大米放入锅中煲30分钟,然后放入南瓜煮20分钟,加入冰糖调味。最后最后放入鲜百合瓣,翻滚以下便可以食用。
立冬养生粥5:番薯粥
番薯就是我们常说的红薯,它有补益脾胃、强身健体的功效,女孩子常饮用番薯粥还能润肤悦色。
原料:番薯100克、粳米150克。
做法:将番薯去皮洗干净切成小块,与粳米一起放入锅中,加适量水同煮成粥,作早晚餐食用。
立冬时节喝什么粥?以上五款养生粥冬季有一定要喝。
暑夏的高温已降低,人们烦躁的情绪也随着平静了下来,秋风吹来宜人的景色。此时前往不要因为眼前的美景忽视了秋季养生,秋季气温开始逐渐降低,下雨量慢慢减少,空气湿度降低,气候干燥。秋气应肺,而秋季干燥的气候非常的容易伤损肺阴,从而产生口干咽燥,皮肤干燥,便秘等症状,重者还会咳中带血,所以秋季养生重在防燥润肺。
秋季润肺很重要,不仅可以保护肺部,而且可以强健身体。据养生专家称,秋天养好你的肺,下面这些简单实用的方法更适合你:
1、多运动以健肺
强健肺脏的最佳方法是适当的体育锻炼,因此,可根据人们的喜好不同,身体差异,分别选择合适的锻炼方法,如慢跑、散步、打太极拳、门球、练气功等,可改善呼吸功能,增强肺心血液循环,增强肺心功能。
2、适度饮水最重要
夏天多汗季节要多饮水,秋天干燥季节更要多饮水。适度饮水是秋天润燥、防燥不可少的保养措施。饮水以少量频饮为佳,不宜暴饮,一次饮大量水,会给胃肠增加负担,引起不适,只有少量慢饮,润物细无声才能对口、鼻、咽、喉、食管,乃至气管产生更大的滋润作用。
3、吃些润肺的食物
芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳等等食物都有养阴生津的功效,平时,可以多喝些冰糖银耳汤、冰糖雪梨、百合莲子汤、山药莲子汤、芡实山药羹等,来帮助养阴润肺,相信很多人用这种方法养肺都是非常享受的,既能解馋,又可养生。
4、砭灸以润肺
中医学认为,秋季燥气上升,易伤津液,应以滋阴润肺为主。砭灸可通经活络,开胸理气,有较好的肺部保养功能。居家俯卧使用砭灸炉灸大椎、至阳、肺俞等穴,可觉热感透至深处及背部,沿头颈背部督脉传导或向四周扩散热,至手足温暖。再用星陨刮痧板、好心情现配精油刮背部膀胱经。然后仰卧使用砭灸炉灸中府、神阙穴,可觉热感透至深处及胸腹腔。再用星陨刮痧板、好心情现配精油横向刮胸部,肺经、心包经循行部位。
上面这些润肺方法好,保持好心情秋季润肺效果会更佳,但是下面这些秋季润肺事项99%的人都不知道,你更要注意收好了:
1、少辛增酸
秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,所以秋天饮食要少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
2、宜多吃粥
初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
3、宜补充健身汤
秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
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