辣椒防中暑 细数夏天吃辣的好处
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。就养生常识话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供辣椒防中暑 细数夏天吃辣的好处，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
辣味食物一直受到很多人的喜爱，甚至是每一餐都不能少的。听说在炎热的夏天吃辣有很多好处呢，不仅能开胃，还能预防中暑。不过夏天吃辣的时候还是有些诀窍的，要尽量与粗粮搭配，或与凉性食物同吃，这样才能避免上火。下面就和小编一起来看看吧。
夏天吃辣的好处
适当吃点辣能开胃。夏天少吃点辣椒能开胃助消化。辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有开胃菜、下饭菜的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。
夏天吃辣除体内湿气。夏天吃辣还能给身体除湿.四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣，因为那些地方气候潮湿，而辣椒有除湿之功，能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重，我们也可以吃点辣椒，除除湿气。所以，夏天吃辣椒，关键要注意量，只吃一点，切勿过多。
吃红辣椒竟能防中暑。热天吃辣椒，听起来是个疯狂的想法，但富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。
夏天吃辣的方法
与粗粮搭配。粗粮的膳食纤维含量丰富，可以预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米和白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥除湿，要是和百合一起熬粥，那就更好了。
搭配凉性食物。吃辣之所以容易上火，是因为辣椒性热，如果与凉性食物同吃，就可起到中和的作用，清热去火。如莲藕、苦瓜、莴笋、豆腐、鱼肉、鸭肉等都是不错的选择。
饮用合适的饮品。吃完辣椒要多喝水或汤。吃辣容易让我们的喉咙干燥，此时一定要及时补充水分。吃辣的时候可以适当饮用菊花茶、酸梅汤等饮品。如果实在觉得太辣不妨喝点牛奶。
饭后吃点酸味水果。如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等，它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。
虽然夏天吃辣有好处，但是也有人不宜吃哦。
4种人不宜吃辣
痔疮患者：痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
有眼病者：红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。
慢性胆囊炎患者：患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
肠胃功能不佳者：吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。
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今日大暑，是二十四个节气中的第十二个节气，正值“三伏”，是一年当中气温最高、最炎热、雷阵雨较多的时候，所以湿、热、闷相互交杂，让很多人感觉湿漉漉，周身不舒服，容易引发中暑等病，所以民间有“大暑小暑，淹死老鼠”的说法。
大暑时节，不妨吃一些薯类食品，因为薯类脂肪含量少，热量远低于主食，还富含膳食纤维,有利于肠道蠕动。
紫薯：抗过敏护血管
预防过敏和心脑血管疾病，是夏季养生不可缺少的话题，因此在饮食上不妨吃点紫薯。
紫薯富含花青素和铁、硒元素。
花青素能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，减少因天气太热造成的身体乏力症状；同时作为一种强有力的抗氧化剂，花青素能够保护人体免受自由基有害物质的侵害；硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。马铃薯：预防情绪中暑
大暑时节，高温酷热，人们很容易动“肝火”，表现为烦躁不安、食欲不振、无精打采、抑郁烦闷等，这就是“情绪中暑”，情绪失调对夏季养心非常不利，尤其是老年体弱者，可能导致心肌缺血、心率失常和血压升高，甚至引发猝死。
而马铃薯，也就是我们说的土豆、洋芋，可以预防“情绪中暑”。
马铃薯富含维生素，且发热量高，可以帮助人体补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，平衡食物酸碱度，从而影响人的情绪，改善精神状态，让人精力充足，远离坏情绪。
薯蓣：保湿皮肤 健脾养胃
闷热的三伏天，人们经常会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状，此时节应多吃清热解暑的食物，比如山药。
山药学名薯蓣，含有被称为“天然DHEA”的薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
中医认为，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾，适量食用能帮助消化，解毒解酒，因此夏季饮食不节、贪凉吃冷容易导致肠胃不适，吃山药对健脾养胃很有帮助。
大暑养生之重：预防中暑
中医把夏季感受暑热之邪所致中暑病症称为中阳暑，表现为高热、汗出、烦躁、口渴多饮、小便短赤等，主要原因就是“热”，由于在烈日下劳作或长时间待在高温、通风不良的环境所致，也就是中医里说的“动而得之者为阳暑”。
那么阳暑怎么预防？中医认为，阳暑主要是受热后伤津耗气所致，所以应以清热补气为主。
刮痧按摩防阳暑
防治中阳暑，可在背后膀胱经以及肘窝处刮痧；刮痧要沿同一方向刮，力量要均匀，采用腕力，一般刮10～20次，以出现紫红色斑点或斑块为度。
绿豆汤清暑热
《开宝本草》记载：“绿豆，主丹毒烦热、风疹、热气奔豚。生研绞汁服，亦煮食，消肿下气、压热解毒。”绿豆汤能清热解暑、止渴利水，既是夏季的防暑饮品，也是治疗中暑良药，在大暑伤津耗气时节可适当多喝。
补充水分是关键
炎炎夏日，人体大量出汗，体内盐分减少，身体因严重缺少水分，从而出现中暑，而多喝些盐开水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的效果。需要注意的是，喝盐水要少量多次，才能起到预防中暑的作用。
多吃蔬菜瓜果
适当多吃一些凉性蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等。还可多吃一些水果，如西瓜或苹果等：
西瓜甘甜多汁、清爽解渴，具有清热除烦、止渴解暑、宽中下气等功效；苹果性平，味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾和胃的作用，且营养丰富，对身体极其有益。
桃子和香蕉也是不错的防暑水果。
在容易犯困的夏季吃什么能够有效解乏呢？今天，小编要为大家介绍的就是具有解乏效果的食物，毛豆不仅仅具有各种不同的营养价值，还可以帮助我们解乏。在这里，一起和小编学两招毛豆的简单吃法吧。
吃毛豆的好处
改善人体的新陈代谢。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
促进胃肠蠕动。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
增进食欲。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
补铁。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
预防骨质疏松。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
美容减肥。毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。
降血脂。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
那么，毛豆为什么还会具有解乏的作用呢？
夏天吃毛豆能解乏
夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素，夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。而毛豆中含有丰富的钾，夏季适当多吃一些毛豆，比如盐水毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法，不仅可以缓解倦怠，还能开开胃，补充体力。
毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类（荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克）。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。
最后，推荐几款毛豆的简单吃法吧。
毛豆的两种吃法
凉拌毛豆
材料：毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜
做法：毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉；水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐；煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀；锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油；把红油淋入4中并搅拌均匀即可。
丝瓜炒毛豆
材料：毛豆、丝瓜、红辣椒
做法：毛豆去壳洗净备用。丝瓜去皮洗净切块备用。红辣椒切块，姜蒜切成末备用。锅热注油倒入姜蒜末爆香。再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。倒入丝瓜翻炒片刻。淋少许水继续翻炒。等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。加入大半勺盐。最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。
夏天吃毛豆好处多，别错过了。
辣椒的属性
1、科属
茄科，辣椒属
2、产地
现在世界各国普遍栽培
3、别名
辣子、辣角、牛角椒、红海椒、朝天椒
4、简介
辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。
5、图片
辣椒的营养价值、吃辣椒的好处
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
5、但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。
吃辣椒的最佳时间
不限
辣椒的选购方法
1、辣椒应选购果肉厚,果形完整,色鲜艳、有光泽,表皮光滑,含油量高,辣味较强者为优。
2、选择时还应注意大小均匀,剔除虫蚀缺损者
3、甜椒应选表皮光滑,个大端正,无蛀洞,肉厚,质脆,味甜,含水分较多者。
4、根据烹饪需要,如做泡菜宜选老熟红色果,而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。
5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点,如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。
辣椒的副作用
辣椒虽然富于营养,又有重要的药用价值,但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病,也应慎食。
在炎热的夏天，中暑是很多人经常会遇到的一种状况，而要想避免自己出现中暑状况的话，大家在平时对于夏天可采取的避暑技巧，就需要提前进行相应的了解，不管是在学校避暑，还是在家中避暑，以下妙招都是大家能用到的。
以白色调为主 把床单和窗帘换成白色或者浅蓝色，因为白色和蓝色可以有效的反射光照，不易吸收热量。 出门应穿着浅色为主的衣物，这样不容易吸收光与热，而且从视觉上也能够带给人清凉的感觉，不容易感觉燥热。
心平气和，放慢动作
夏天气温高，易中暑，应当保持良好心态，心平气和不急不躁，避免剧烈活动。剧烈活动将激活身体能量，增加内部温度。 如果你有跑步的习惯，最好在每天早上7点前气温相对较低的时候再跑。
出门打遮阳伞
出门应打防紫外线的太阳伞，而不是雨伞。太阳伞能更有效遮挡太阳光，并且防止紫外线对身体皮肤的照射。尽量不要在上午11时到下午3时这个高温时段出门;出门时要带齐防暑物品，随身携带人丹、十滴水等防暑药品。
口味清淡，少吃多餐
夏天不宜吃辛辣以及口味重的食物，应注意饮食，食用清淡食品，多吃水果，不断补充水分，喝绿豆汤也能有效的抵抗酷暑，绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。 当然，特别也要注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多。
空调不宜开得太大
许多伙伴们觉得只要凉快就行，已从外面进入空调房，立马把温度调到最低，殊不知这样危害十分大，容易造成感冒、咳嗽、发烧等，且较难治愈。 人体最适宜的空调温度应该在24℃至27℃，不宜低于22℃，室内外温差不宜大于5℃，夜间空调不应低于24℃。 国家提出了将空调温度定位26度的倡导节约的口号，是有一定的科学道理的。在这个温度下，人既不感到冷，也不感到热，空调也比较省电。
保持通风
白天不在家，尽量让家里保持通风让空气流通，如果你家的窗户是上下两层的，那么就可以把上面的窗户全打开，把底下的窗户关到有两个拳头间隔的位置，这样就形成一个简单的自然通风循环系统了。当然，前提是要做好家中防盗工作，避免造成不必要的财物损失。
游泳
游泳可以增强体质,使你更加健康,有利于活血,加快血液循环。 游泳时保持良好愉快的心情，这样有助于减少或释放紧张压力，达到心态上的平衡。 当然，游泳时要涂抹好防晒霜，并且在阳光下要及时擦干身上的水珠，免得水珠变成凸透镜对皮肤造成灼伤。
睡前洗温水澡
很多人巴不得大夏天把自己浸泡在冷水中，然而并不是洗冷水澡就能降温。 睡前应当洗个温水澡，让身上毛孔打开，并且让身体温度略高于室温，这样就不会有热的感觉，反而比较舒适。同时不推荐裸睡，穿单薄的睡衣入睡会更加舒服，同时能保证睡眠质量。充分休息，才能够有充足体力抵抗酷暑。
不得不说，要想让自己在炎热的夏天避免出现中暑的状况，大家在平时就要对一些需要自己掌握的避暑妙招进行了解，本文所提到的几种避暑技巧，在夏季时节，大家就可以选择使用。
生姜
有人会问，生姜不是热性的食物吗，吃了生姜会出汗，夏天能吃生姜吗？俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜确实是夏季非常好的一种保健食品。当然，吃生姜也是有讲究的，不是一天到晚地吃，也不是越多越好。生姜最好在早上吃。夏天大家生冷的食物吃得多，空调、电扇用得多，尤其是一夜过来，免不了受到寒湿的侵袭。早上少量地吃一点生姜，排排寒湿，更重要的是恢复和促进人体的排汗功能——出汗是人体夏季应对暑热的最主要的生理机能，出汗可以散热降温，可以排出代谢废物。所以夏天有汗好，无汗才可怕。当然，没有生姜的话，辣椒、大葱、芥末等少吃一点也可以，道理是一样的。
绿豆
这个大家都很熟悉。绿豆是中药里重要的解毒之品，对多种有毒物质中毒（比如农药中毒、铅中毒等）都有解毒作用。当然我们最常用绿豆来解暑热之毒。绿豆性寒，清解暑热。大夏天、尤其是户外活动后饮一碗绿豆汤，对于排解暑热是非常有利的。传统的中医认为用于解暑的绿豆汤，煎煮的时间不宜长。淘洗干净的绿豆只要烧开一两分钟就可以了。这样的绿豆汤冷却后颜色是碧绿的，清热的效果最好。绿豆还可以和百合、甘草等食物和药物搭配，口感和疗效会更好。但其性寒，脾胃虚弱、消化不良者少用。
西瓜皮
也叫西瓜翠衣。西瓜皮在夏天是唾手可得的食物，它除了有清暑热的作用外，还有很好的利尿功效。尿液是我们排泄代谢废物的重要的途径。大家都有这样的经验：相较冬季、夏天的尿液偏少而色深。这时多吃一点西瓜皮，可以增加尿液的排泄，有助于代谢废物的排出。西瓜皮可以凉拌着吃，也可以炒着吃。当然，用于解暑我们还是推荐煮汤喝，如果配上点金银花、白茅根这些清热生津的药物，那就更理想了。
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糍粑辣椒辣吗
1、糍粑辣椒辣而不猛
糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品,许多外地人连糍粑为何物都还不太搞得清楚,对于糍粑辣椒就更没有认识了。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干净,清水浸泡(如急用,可用热水),加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。因形似糍粑而得名。
糍粑辣椒在贵州辣椒蘸水中主要用来制作红油和油辣椒。而制作红油和油辣椒往往是同步进行的,而且达到综合利用的效果。贵州地方菜中经常用到糍粑辣椒,而最能体现出糍粑辣椒特色的贵州菜就是辣子鸡。
2、糍粑辣椒的干辣椒做法
需要准备干辣椒,老姜,蒜。推荐使用遵义辣椒、花溪辣椒混合使用。这是因为花溪辣椒辣而不猛、香味浓郁,而遵义辣椒既辣又香。两种辣椒可以按照自己喜欢的口味调整。
首先将干辣椒剪去蒂部,抖掉辣椒籽不用,当然留着也可以,洗净后用清水浸泡数小时,如果着急使用则可以用热水浸泡,或者直接用水煮制辣椒,总之要把辣椒弄到完全发胀,捏起来肉乎乎的,弄好了才能用来制作糍粑辣椒。第二将充分发胀的辣椒捞出来,沥干,之后在蒸锅里蒸制1小时方可。经过蒸制的辣椒在炒制底料时,能最大限度的炒出色泽、辣味和香味。蒸不蒸制也没有多大关系,很多贵阳的本地在制作一般也不蒸制。但是有些也会蒸制。
蒸好后,把辣椒捣得稀烂,处理得细碎,干糍粑辣椒这就炼出来了。在这个过程中还可以加入去皮的生姜和蒜,不加也可。
这样做好的糍粑辣椒可以用来炒制红油或制作辣椒酱,也可以当作调味品来制作菜肴,比如贵州辣子鸡等菜肴,都必须要有糍粑辣椒才能做出正宗贵州的味道。
3、糍粑辣椒的鲜辣椒做法
鲜糍粑辣椒需要原材料有新鲜的青辣椒或红辣椒,蒜瓣、菜籽油、鸡精、花椒面、盐等。
在制作之前需要将新鲜辣椒去蒂洗净,控干。控干之后就可以开始了。
首先把辣椒放在锅里用小火慢慢炒干水分,不加油。炒干后,倒少量菜籽油入锅,用中火炒至辣椒表皮起皱、呈焦黄色时放盐炒匀,出锅。把出锅后的辣椒与蒜瓣一起,放在石臼里捣烂,或用刀剁细,或绞碎,放鸡精和花椒面拌匀,美味的鲜糍粑辣椒就出炉了。
糍粑辣椒辣子鸡做法
贵州的辣子鸡不用油炸,吃起来软糯香醇,香辣味完全渗入鸡肉深处,吃起来非常过瘾。糍粑辣子鸡就是一道贵州特色美味,软糯可口,芳香四溢。
材料:公鸡(粮食鸡)半只1000克 糍粑辣椒200克 大蒜20粒 姜1块 米酒5汤匙 好酱油2汤匙 菜油10汤匙 盐适量 肉汤或者鸡汤300ml
做法:准备好主材料,将鸡去掉内脏和屁股,洗净备用。鸡斩成3cm的块,姜切成片。炒锅烧热后,倒3汤匙油,油热后,放鸡块翻炒至变色,水分收干,然后连油和汁一起盛出。
锅洗干净,烧干,然后倒7汤匙油,油热后,开小火,放糍粑辣椒不断翻炒四五分钟。待辣椒皮看起来水分快干后,放姜片和大蒜再翻炒出香味。把炒过的鸡和汁一起倒入,小火再翻炒五分钟。调入米酒和酱油翻均匀。加入肉汤或者鸡汤,没住鸡肉,大火煮开后,小火煮35分钟。这时,汁水基本已经收浓将干,关火。
吃辣椒的注意事项
1、肠胃不好的人不宜食用辣椒,因为辣椒里的辣椒素会刺激肠胃的粘膜,短时间内肠胃蠕动增多,所以有胃溃疡,慢性胃炎的人不宜食用辣椒。
2、高血压患者,甲亢患者及心血管疾病的患者不宜食用辣椒,因为辣椒会短时间内加速血液循环,使心跳加快,所以心血管疾病和肺部疾病的患者都不宜食用辣椒。
3、痔疮和便秘患者不宜食用辣椒,因为辣椒中辣椒素的刺激,会加重痔疮和便秘。
4、患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒,因为辣椒中辣椒素的刺激,会刺激胃部分泌大量的胃酸,而胃酸的增多则会饮食胆囊的收缩,使胆汁不易被排出,所以患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒。
5、患有眼部疾病的人也不宜食用辣椒,因为辣椒是属于辛辣食物,食用辣椒易导致上火,从而加剧眼部疾病。
6、肾脏不好的人也不宜食用辣椒,因为辣椒中的辣椒素需要通过肾脏排泄出去,所以肾脏不好的人不宜食用辣椒。
长辣椒的属性
1、科属
长辣椒,植物界,被子植物,茄目,茄科,辣椒属,辣椒。
2、产地
柘椒一号生长势强,叶大色浓,耐肥抗倒,抗病高产,水浇地、旱薄地均可种植。
3、别名
长辣椒的别名是朝天椒。
4、简介
长辣椒(Var.longum Bailey)类型(短指形)朝天椒品种:主要有柘椒一号(散生子弹头)、邱北冲天辣、天霸(从美国引进)等。
柘椒一号(散生子弹头)是从日本枥木子弹头自然变异中选出的一个新品系,属无限分枝类型,椒果朝天散生。主茎及侧枝二叉分枝,个别三叉分枝,三叉分枝后可二叉分枝。
长辣椒的营养价值、吃长辣椒的好处
辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;
辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;
吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;
辣椒含有一种特殊物质,能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用;这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。
吃长辣椒的最佳时间
辣椒最适合中午吃,因为此时肠胃的消化能力最强。晚上吃辣则易导致胃溃疡等疾病。
辣椒冬天吃最好。辣椒具有温热御寒的功效,可以促进人体血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
长辣椒的选购方法
如果外形长得身宽体胖、尖端较圆润的、而且个头大而颜色相对发黄的,这种就是不辣的!
如果外形身材较纤细、尖端尖锐的尖椒,和颜色相对深绿的就是比较辣的啦!
长辣椒的副作用
痔疮患者,痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,会刺激胃肠道,使痔疮疼痛加剧,甚至导致出血等症状,痔疮患者应多饮水,多吃水果,少吃或不食辣椒。
有眼病者,红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中,大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也会影响疗效。
慢性胆囊炎患者,患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
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