青萝卜的属性
1、科属
十字花科
2、产地
天津地区,北方地区
3、别名
萝卜，卫青萝卜
4、简介
萝卜属根菜类蔬菜,主要食用部分为肉质根部,是我国冬、春季供应的主要蔬菜之一。属生食绿色品种。细长圆筒形,皮翠绿色,尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增,是地方优良品种,极耐贮藏。我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜,自古就盛行,明代时已遍及全国。萝卜的品种十分繁多,可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类,也可按用途分为生食、熟食和加工品种。 其中卫青萝卜是萝卜的优质品种之一,是一种绿皮萝卜,萝卜的皮、肉皆为绿色。是天津特有的名产,其中潍坊萝卜就是地方优良品种的一种。因其水分充足、含糖量高、皮薄肉细,口感好而闻名国内外,已经拥有四五百年的种植历史。
青萝卜的营养价值、吃青萝卜的好处
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
吃青萝卜的最佳时间
冬、春季
青萝卜的选购方法
1、形状规则:青萝卜的主根一定要粗壮,须子比较长!萝卜大小粗细均匀,饱满并且没有损伤,表皮光滑并且不开裂,并且表皮没有变色的地方!表皮十分的细腻!无病虫害,弹击时有实心感觉!
2、颜色:比较一定是正宗的青色!青色的部分在整个萝卜的比例越大越好,青的少,白的多的不好!萝卜青色的地方就是阳光照过的地方!所以潍坊青萝卜青色的地方越多越好!
3、比重:把萝卜放到手中掂量一下,萝卜比较沉重而且萝卜还比较硬,这样的萝卜是好萝卜!如果萝卜比较轻那么的萝卜就是不好的!
4、声音:直接捏一捏萝卜然后弹一弹萝卜。如果听着声音有空洞的声音,捏起来感觉软的话那么就是糠心的萝卜!
青萝卜的副作用
1、阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。
2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
3、青萝卜与木耳一起食用,会引发皮炎。
小编推荐
青柠的属性
1、科属
青柠,是一种青色的、形状类似柠檬的水果,味道比柠檬要酸很多。
2、产地
青柠檬主产于印度、阿根廷、巴西与西班牙，中国境内是四川安岳最多,占全国80%产地,应为极少人消费躲在大型超市卖。
3、别名
青柠的别名叫莱姆。
4、简介
青柠一般比柠檬小,且含有丰富的维生素C。主要用于食物与饮品的调味。青柠是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C。
5、图片
青柠的营养价值、吃青柠的好处
1、青柠汁汁中含有大量柠檬酸盐,其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉。
2、青柠能袪痰,且袪痰功效比橙和柑还要强。
3、青柠皮还有丰富的钙质,所以为了达到理想的效果,最好还是连皮榨汁最有营养。
4、青柠汁对风湿病也有很好的疗效。
5、青柠所含的大量维生素C,是防止坏血病的妙药。
6、孕妇女可放置一些青柠在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效用。
7、青柠有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。
8、青柠中所含的物质,经过合理的调配,还是十分有效的减肥物质。
9、青柠含有丰富维他命C的,正是催促排便的催化剂,早上空腹饮用自制的柠檬水,可以解决便秘之苦。
10、青柠有一种特有的的枸橼酸,能把皮下积聚的色素粒子分解,加强血管的生机及抵抗力。
吃青柠的最佳时间
酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能。还有酸入肝,春天不宜多食,夏秋食用效果较好。如果想喝柠檬水减肥,切记多刷牙,免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿,到时候变成全口蛀牙,可得不偿失。
还有喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时,以免影响消化。
青柠的选购方法
1、根据需要挑选
想直接泡水喝:一般美容养颜达人所说的柠檬是即食水果型柠檬,酸味小,涩味也小,有的甚至略带甜味,可以当普通水果直接入口吃,这种柠檬一般都是椭圆形,两端果蒂和花蒂都呈尖凸起状。这一类柠檬适用的人群广,绝大多数人群皆可食用,是泡果茶和当水果的优选。
想作为调味品:这类柠檬酸味很重,涩味也比较大,不适宜直接入口食用。这一类柠檬是圆形,果蒂和花蒂的凸起较小。肠胃功能弱,尤其是肠胃不好、有消化道疾病及病史的人群不适宜食用这类柠檬。这类柠檬一般用来烹饪调味、调鸡尾酒、泡果茶和腌制品。
想制作干柠檬片:柠檬分有核和无核两种。因为柠檬的果核有涩味,泡果茶和制作干柠檬片应尽量选择无核品种。
2、根据皮厚薄挑选
根据皮的厚薄,柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味,但柠檬的清香也在皮里,皮里的养生保健成分也不少。如果难以忍受涩味,可以选择皮薄的品种。
3、根据外观挑选
挑选柠檬的时候,要注意观察果皮表面,形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质柠檬;那种带有斑点、疮痂、畸形的果体,很可能受过病虫害或是外伤,不宜选购。
青柠的副作用
柠檬偏酸,多喝伤胃、伤牙,长期服用导致脾胃受伤,营养不能消化就会长痘。所以喝柠檬水要适量,尤其要注意柠檬片泡水的方法。
胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
青提的属性
1、科属
葡萄科，葡萄属
2、产地
美国
3、别名
青提
4、简介
青提从美国引入。其幼叶略微呈红色,成叶呈紫红色,裂痕深。果穗圆锥形,平均单穗重500克,最大单穗重1300克。果粒长卵圆形,平均粒重7克,经赤霉素处理,果粒可长达4～5厘米,粒重可达11克,为罕见的大粒无核品种。果实成熟时呈黄绿色,美观,不裂果,果肉脆甜,略有玫瑰香味,含糖量16%,酸度低,可切成薄片,品质上佳。
5、图片
青提的营养价值、吃青提的好处
青提营养丰富,含有葡萄糖、无机盐、维他命 B12、维他命 C 和蛋白质等。由于体内吸收葡萄糖后,可以立即把它转化成身体所需要的能源,故此提子可助人快速恢復体力。葡萄亦具有调整睡眠和解除疲劳的功能,因为葡萄糖、有机酸、胺基酸和维他命可补充大脑细胞活动所需,具有补脑作用,可治疗神经衰弱,并提升睡眠质素。鲜为人知的是,提子塬来可以灭菌杀毒,因为它含有很多聚合苯酚,能把病毒或细菌中的蛋白质转化,使之失去传染能力。
此外,青提皮含有大量抗氧化物质白藜芦醇,有研究发现,它具有治疗皮肤癌的作用,同时可令血管里的好胆固醇增加,预防血管硬化,可防治心脑血管病,并能降低癌细胞扩散的机会。此外,不少女士都有贫血的问题,以致经常感到手脚冰冷和精神状况欠佳,若你是当中一分子的话,可多进食含有维他命 B12 的食物,如提子。维他命 B12 是人体重要的营养素,它是参与製造红血球基本过程的要员,可促进红血球形成和预防贫血。研究发现,维他命 B12 可用来治疗恶性贫血,所以有抗恶性贫血因子之称。
吃青提的最佳时间
秋季
青提的选购方法
1、看果梗
新鲜的葡萄果梗为绿色,果梗与果粒之间连接比较牢固,用手轻轻提起时,落籽少。
2、看果皮和种子色泽
就同一品种而言,成熟度较高的葡萄应该表现品种应有的色泽,如巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色,红提为鲜红或紫红色,青提呈黄绿色且有光泽,马奶葡萄则呈黄白色。将葡萄剥开观察,葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。
3、尝风味
葡萄成熟时,应该呈现品种固有的风味。有些品种的葡萄成熟时有浓郁的香味,如巨峰有草莓香味,玫瑰香有玫瑰香味。开始腐坏的葡萄则会散发出酒精的味道,需要特别注意,避免购买。
青提的副作用
1、糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者少食提子。
2、忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。
3、服用人参者忌食提子。
4、吃提子后不能立刻喝水,易引发腹泻。
椰青的属性
1、科属
棕榈科
2、产地
亚洲、非洲、拉丁美洲
3、别名
椰子
4、简介
青椰植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。
5、图片
椰青的营养价值、吃椰青的好处
血液净化器
椰青的椰汁有一种神奇的电解质,其浓度与血液相似,同时,椰青水富含多种宏量及微量元素,对血液的净化能起到很大帮助。
有益胎儿健康
孕妇常饮椰青的汁,可为腹中胎儿营造清洁的呼吸环境,为宝宝健康保驾护航。
天然护肤品
椰青水富含维生素C,抗氧化活性较强,每天用椰子水洗脸能缓解粉刺、黑斑,经常使用还能防止皮肤粗糙,保持良好肤色。
补充体力
椰青水含有丰富的电解质,钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质,可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水,当人剧烈运动后,喝些椰青水,可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力,非常适合运动大量出汗后,迅速恢复体力。二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射,迅速补充体液。
吃椰青的最佳时间
秋季
椰青的选购方法
1、嫩的椰子肉有点软,虽然容易入口但没什么味道。老的椰子肉有点硬, 但当你咬一块在嘴里慢慢咀嚼后,椰子的浓香才会慢慢沁透出来。在老椰子里还有一个芽胞,椰子的芽胞带着椰子的淆甜, 咬上去有点膨松,感觉很奇妙。
2、在选择椰子前,一定要明确挑选椰子的目的,根据不同的目的,选择不同种类的椰子。
3、椰子根据表面颜色的不同,海南当地人将椰子分为青椰子和黄椰子两种(海南岛外有人把黄椰子称为金椰子)。这两种椰子的口感和用途不太一样。青椰子比较适合喝水,黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水较黄椰子更加清凉,更加甜,夏天喝上一口新鲜的青椰子水,就会觉得无比的清凉喝爽口。于是在选椰子前一定要明确自己的目的。若是为了喝水,那么建议选择青椰子;若是其他别的目的,那么就选黄椰子。
椰青的副作用
胃脾胃虚:此类人由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱。一旦饮用过多的椰子水,恐将使脾胃损伤更为严重,造成腹泻、拉肚子等症状发生,要多加留意。
脾湿重、容易疲倦:除了脾胃虚寒者应多加留意外,若是发现自身容易莫名疲倦者,恐是脾气湿重、虚火上身所致,应适度补阳、补气血加以调理。而非饮用有退火、解热作用的椰子水,才不会导致疲倦、虚弱感更甚!
肾气弱、频尿:至于容易频尿、夜尿,肾气虚弱的朋友,也不宜饮用过多容易利尿的椰子水,以免影响日常生活,导致睡眠质量下降。
有寒喘、寒咳、哮喘症状:常有畏寒症状、容易头痛,且伴随有鼻塞、咳嗽、哮喘等风寒症状者,也不建议食用性质偏凉的椰子水,以免症状加剧。
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《青萝卜的营养价值_吃青萝卜的好处》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“冬季养生萝卜汤”专题供您欣赏！
