秋天饮食养生炒韭黄

2019-10-14 │ 秋天饮食养生炒韭黄 春生养生常识

生榛子怎么炒

导读:生榛子怎么炒?榛子可以生吃,但生吃味道不太好,而且生吃的营养功效没有熟食好,所以一般人们都把榛子炒熟做坚果吃。那么生榛子怎么炒?

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榛子的炒制方法其实也很简单,其方法主要有以下两种:

做法一:炒锅炒制

1、榛子去壳留仁备用;

2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。

3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。

4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。

做法二:微波炉

1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上,中档加热。

2、期间需要不定时的停炉翻动。

3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音,则说明快要熟了。

4、等后几秒待咔咔声停止,就可以关掉电源了。

榛子被誉为坚果之王,它在现代养生中发挥着重要作用。

榛子的功效

1.软化血管,促进胆固醇代谢榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维护毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

2.强壮体魄,促进生长发育榛子的含磷量为诸果之首,磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。此外,榛子中钾、铁含量亦名列前茅,对于增强体质,抵抗疲劳,防止衰老都非常有益。常食榛子有益于儿童的健康发育。

3.明目健脑,增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。

4.榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症,可延长病人的生命期。

榛子虽然是高营养价值的食物,但它也不是能随便吃的。

榛子吃多少合适

营养专家建议每天的食用量20g。《中国居民膳食指南》一书中也建议,正常人平均每周干果的食用量不要超过50克(50克是果仁的净重)。

榛子吃多了易上火

坚果类食品一般都是含有较多的油脂量,榛子含油脂量也很大,吃得过多是容易上火的。其实,不管是什么食物,都要适量食用,过量是一定会有副作用的,所以建议吃榛子的时候一定要适量食用。

另外,由于榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

榛子吃了上火怎么办

可考虑食疗去火,用白糖水煮梨,食其汁肉。也可将新鲜的梨去皮,剖开去核,加入适量冰糖,放入锅中隔水蒸软即可食用。

扩展阅读

榛子


导读:榛子的营养价值有哪些?榛子与扁桃、核桃、腰果并称为四大坚果,而榛子被誉为是坚果之王,可见榛子的营养之高。下面来了解榛子的营养价值和吃榛子的好处。

榛子的属性榛子的营养价值、吃榛子的好处吃榛子的最佳时间榛子的选购方法榛子的副作用

榛子的属性

科属:桦木科,榛属

产地:主要分布在亚洲、欧洲和北美洲

别名:山板栗、尖栗、棰子

简介:

榛子,也叫山板栗、尖栗、棰子,榛子外形跟栗子很像,但是外壳更坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一,有坚果之王的称呼,与扁桃、核桃、腰果并称为四大坚果。

图片:

榛子的营养价值、吃榛子的好处

一、榛子的营养价值

1.每100克干品榛子中含有水分7.3克,蛋白质22克,脂肪44.8克,粗纤维9.6克,灰分3.5克、碳水化合物14.7克,胡萝卜素50微克,核黄素0.15毫克,钙104毫克,钾244.毫克,钠4.7毫克,镁420毫克,铁6。4毫克,锰12.94毫克,锌5.83毫克,铜3.03毫克,磷422毫克,硒O.78微克,尼克酸2.9毫克。

2.果仁中除了含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E含量丰富,还含有人体所需的8种氨基酸,含量远远高过核桃。

3.榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

二、吃榛子的好处

1.榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2.它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

3.榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

4.榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

5.榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

6.榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期使用有助于调整血压。

7.每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用。

8.榛子含有-谷甾醇(甾醇),天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用,能够抑制人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇降解代谢,抑制胆固醇的生化合成,对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显着的预防和治疗效果,有较强的抗炎作用,还可以作为胆结石形成的阻止剂。

三、榛子的药用作用

味甘、性平,入胃、脾经;具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效;用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。

吃榛子的最佳时间

榛子热量高,最好在早上食用。

榛子的选购方法

首先是观察果壳。外表光泽好的果壳一般不建议购买,大多都是经过硫磺熏制,如果吃到含硫磺的榛子,舌头会有麻木感。

其次是看果仁的外衣。果仁的外衣色泽正常情况下应该是黄白色,暗白色次之,褐黄为最差。当发现果仁的外衣有油脂冒出的时候,则表示它已经变质了,不宜购买或食用了。

最好是观察果仁本身。果仁丰满为最佳,干瘪则品质会次一些;果仁本身应该是比较白净的,如果发现颜色有变,就要小心是不是已经变质了。

在挑选榛子的时候,最好是挑选大个的,壳比较薄的。

榛子的副作用

1.榛子含有丰富的油脂,不小心过量食用后就会导致积食或消化不良,因此不建议多吃,一次吃20粒左右即可。

2.如果是肥胖的人群,也尽量少吃榛子等高热量、高油脂的食物。小小的一粒榛子,它的热量可不比一碗米饭的热量少。

3.高血压、高血脂、糖尿病患者以及胆肝功能严重不良的人群是不宜食用榛子等坚果类食物的,容易加重身体不适。

生的夏威夷果怎么炒


生的夏威夷果怎么炒

1、生的夏威夷果怎么炒

1.1、夏威夷果炒鲜贝的做法

主料:大鲜贝250克(腌制好)。

辅料:夏威夷果75克,西芹段25克,草菇片10克,料头花(胡萝卜花刀片)2克,小葱段5克。

调料:盐1克,味精3克,白糖2克,胡椒粉0.05克,湿淀粉5克,香油5克,上汤15克,花生油适量,熟鸡油10克。

做法:

1.1.1、将鲜贝飞水至五成熟,下入西芹段,待鲜贝八成熟时一起下入漏勺沥净水分。锅炙好,下入花生油烧至五成热,下入夏果,拉油出香,下入鲜贝、西芹段,一起拉油后倒入漏勺沥净油。用盐、味精、白糖、胡椒粉、湿淀粉、香油、上汤兑成碗汁。

1.1.2、锅上火,下入草菇片、小葱段、料头花用余油略煸,下入鲜贝和西芹段,倒入碗汁,旺火翻炒爆匀,淋入鸡油出锅入盘即成。

夏威夷果营养成分极其丰富,其功效主要为:调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。

2.吃夏威夷果的好处

2.1、胆囊

夏威夷果油促进胆囊收缩,提高胰酶的活力,使油脂降解,被肠粘膜吸收。夏威夷果油对胆囊驰缓具有极佳的疗效。夏威夷果油与医生所开的药物和其他具有类似功效的食物相比,具有更快速的和长时间的疗效。

2.2、肠道

夏威夷果油还能够增加肠蠕动,使肠道畅通,并且具有温和轻泻剂的功效,可消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙夏威夷果油对缓解慢性便秘具有不错的功效。

2.3、风湿性关节炎

风湿性关节炎是一种慢性感染性关节慢性炎症,不食夏威夷果油的人群患风湿性关节炎的机率比长期食用夏威夷果油的人群高2.5倍。同时发现夏威夷果油中富含的维生素E能起到一个“有益的类似抑制物的作用”。

2.4、保健护肤

在夏威夷果油的众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予澳洲坚果油金黄透绿的独特色泽,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合,还有助于营养和美化皮肤,减少皱纹的产生。夏威夷果油还是一种极好的治疗皮肤疾病的天然药物。

2.5、降低血压

经医学证明,夏威夷果油能很有效地降低血压。国外于1996年进行的一项研究中,16位血压偏高的妇女同意在一个月的时间里改吃夏威夷果油。

3、夏威夷果怎么打开

3.1、通常情况下,买夏威夷果的包装中都会送开果器。很多人第一次用开果器方法不对。即使用了很大的力气也撬不开。其实只要把开果器的头部插入夏威夷果的开口处,然后用力旋转一下就会出现裂痕了。

3.2、开夏威夷果也可以用小榔头,虽然比较麻烦,但也很有用。如果实在是没有开果器,就只能用小榔头了。不过用小榔,需要用很大的力气才能把夏威夷果撬开。

3.3、还有一种情况是,夏威夷果撬掉四分之一的壳后,果肉却无法取出来。这时候可以使用牙签,用牙签将果肉挑出来,就可以吃到了。

哪些人比较适合吃夏威夷果

无禁忌人群

夏威夷果虽然是一种常见的食物,了解了哪些人不适合吃夏威夷果之后,我们知道夏威夷果其实也是有很多人都不适合食用的,所以我们在平时一定要结合身体情况去选择食物,不能只想着满足口味。

夏威夷果果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。其具有调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食用。

夏威夷果的食用禁忌

1、由于夏威夷果果粒坚硬,消化力弱多吃会觉梗胃,宜少吃。

2、嚼碎吞咽时,容易呛喉,而果屑藏存喉间摺壁内,会胀大发臭,很难清理。

3、果仁经烘香或油泡后,可提升口感,但却偏向燥热,引发豆豆、喉痛和痔疮。

4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点,所以建议你还是直接食用干果,而不去烹饪吃。

生炒黄牛肉怎么做


生炒黄牛肉怎么做

1、生炒黄牛肉怎么做

将野山椒和洗净的红椒切成段,大蒜切成末,香菜和姜末备好。牛肉逆纹切成片,加入少许姜末、酱油、蚝油、黄酒朝一个方向抓1分钟。放入水淀粉继续顺方向均匀抓1分钟,再淋上1汤匙花生油腌10分钟。锅里放油,油七八层热后放牛肉滑炒至断生捞出。起净锅放菜籽油,油热(锅内白泡散尽)后放剩下的姜末和蒜末炒香。加入红椒和野山椒,淋1汤匙野山椒水炒香。倒入牛肉,快炒至均匀入味。放鸡粉和香菜翻动两下,关火即成。

2、如何挑选黄牛肉

第一个是看,从外观上看,注水肉颜色暗淡,在注水肉的货架的下方有一些血水,那么正常的保鲜肉它的颜色是鲜红色,表面比较干燥,没有汁液流出;

第二个是按,注水肉按压下去以后,没有弹性,不能迅速恢复,而正常的保鲜肉按下去之后有很好的弹性,能恢复;

第三就是割,我们用刀将注水肉割开之后,在很短的时间内,就有汁液和血水流出,而正常的保鲜肉在割开它的切口时候,没有汁液和血水流出。

3、黄牛肉的食用注意事项

黄牛肉性偏温,凡火热、痰火、湿热之证均不宜食用。病牛肉不能食用。

黄牛肉的适合体质:健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阳虚体质,阴虚体质。

吃牛肉的好处

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6、牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7、牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

如何区分黄牛肉和水牛肉

1、从肉质形态鉴别:黄牛肉质比较细嫩,肌肉一般呈现为棕红色或暗红色,水牛肉肌肉纤维粗而松弛,呈红色,肉色比黄牛肉暗。黄牛肉的脂肪呈白色(幼龄牛)或黄色,白色仍显轻微黄色。水牛肉的脂肪呈白色。脂肪颜色是最明显的区别特征之一。

2、黄牛肉煮熟后肉质结实,且容易煮烂。水牛肉纹理较粗,灯光下有淡淡的紫色光泽,不易煮烂,熟水牛肉比较松散,汤质有比较厚的一层油脂。

榛子的吃法_哪些人不能吃榛子


榛子的简介

1、简介

榛子(zhēn zǐ)是重要的坚果树种之一,是木本油料树种,为桦木科榛属(Corylus)植物,全世界有16种,主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。果形似栗,卵圆形,有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性,秋季成熟采收。主产地土耳其,在我国,榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。在河北的辛集已经开始了平原规模化种植。

2、图片

榛子的食用处理方法

把榛子放进烤炉烤制30分钟。这样榛子的水和油就会流出来,果仁与表皮会松开。若想完全把榛子皮去掉,可以把烤过的坚果放到大洗碗巾上,用力地来回搓,重复几次后,会发现表皮附在大洗碗巾上,这样再把榛子洗干净。若还没有完全剥落的,可用小刀刮一下。

榛子的吃法(做法)大全

摩洛哥风味榛子炒饭

1、鸡蛋打散加少许盐炒好备用;

2、青葱切成末备用;榛子取几颗切碎(不要太碎),留几个完整的最点缀;

3、不粘平底锅放适量橄榄油(半大勺到一勺,根据自己的喜好而定),放一半青葱炒香后再炒胡萝卜丁,大约3、4分钟后放芹菜丁;

4、再炒2分钟后加煮熟的中东米,加适量盐,翻炒半分钟,再放入榛子(碎的和完整的)、炒好的鸡蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉,炒拌均匀;

5、出锅前放剩下的青葱就好了。

榛子糕点

榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中,磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。榛子可用于制作奶油杏仁糖,也可用来制作夹心巧克力。以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香,还有滋养脾胃的功效;榛子油能够有效的改善贫血的症状,还有助于视力保健。

榛子山药饮的做法

材料:榛子60克、山药50克、党参12克、陈皮10克。

做法:榛子去皮壳洗净;山药洗净取净肉切小块;党参、陈皮以水500克,文火煮30分钟,去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块,小火熬熟。本饮具有健脾益胃,强身健体的功效,对于病后体虚,食少疲乏者有良好补益作用。

哪些人不能吃榛子、榛子的注意事项

1、哪些人不能吃榛子

榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

2、榛子的适用人群

一般人群均可使用。尤适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。

3、榛子的食用禁忌

存放时间较长后不宜食用。榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

榛子的营养价值_吃榛子的好处


榛子的属性

1、科属

桦木科,榛属

2、产地

榛子分布很广,亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。

3、别名

平榛、棰子、山板栗

4、简介

榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木,高约1~7 m。

榛子的营养价值、吃榛子的好处

榛子的营养价值

每100克干品榛子中含有水分7.3克,蛋白质22克,脂肪44.8克,粗纤维9.6克,灰分3.5克、碳水化合物14.7克,胡萝卜素50微克,核黄素0.15毫克,钙104毫克,钾244.毫克,钠4.7毫克,镁420毫克,铁6.4毫克,锰12.94毫克,锌5.83毫克,铜3.03毫克,磷422毫克,硒0.78微克,尼克酸2.9毫克。

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍,其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 。榛子含有丰富的脂肪,主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维持毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

吃榛子的好处

软化血管

榛子可以软化血管,维护毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

抗疲劳

多吃一些榛子,可以做有效消除身心的疲劳,可以减少长时间对着电脑的人眼部疲劳,适合办公室上班族。

明目健脑,增强记忆

榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康。可以提高记忆力、判断力,改善视神经。

吃榛子的最佳时间

一年四季

榛子的选购方法

若榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝,个头大,用手沿裂缝掰一下即开,出仁率高,榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,则此榛子为上品。

若榛子皮很薄、个头较大,用手一拍即开,出仁率高,榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,则此榛子为优品。

若榛子皮较薄、个头较大,宜嗑开,仁为光滑的光仁,无木质毛绒,出仁率较高,榛子仁大,仁香,则此榛子值得购买。

若榛子皮较厚、个头较小,不宜嗑开需借助工具嗑开,出仁率低,榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒,不宜消化且口感不好),多为半仁,仁仅微香,不值得购买此榛子为。

榛子的副作用

榛子与其它食物配置没有副作用也没有相克的食物。

榛子的营养价值榛子的饮食忌宜


榛子是我们常见也是常吃的一种食物,今天和朋友们说一说榛子的功效与作用及营养价值详细介绍,吃过榛子的朋友一定对榛子的美味难以忘怀吧,榛子不仅好吃而且榛子还可以做成各种各样的美味食品,我们最常见的一种榛子巧克力朋友们都很熟悉也很喜欢吃吧,接下来我们一起来了解下榛子的功效与作用有哪些吧?

榛子营养价值

1、榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2、它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

3、榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

4、榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

5、榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

6、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用。

榛子适用人群

一般人群均可使用:

1、适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。

2、榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

榛子饮食宜忌

榛子性平,补脾,但是不宜食用存放时间较长的榛子;而且榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

通过这篇文章大家对榛子的功效与作用及营养价值详细介绍都清楚了吧,经常吃些榛子对身体是有益的,不过任何食物吃的时候都要适量,过量食用反而对身体不好,朋友们一定要合理安排饮食哦。

脑力劳动者多吃榛子

有“坚果之王”美誉的榛子,是人们喜爱的四大坚果之一。这个美誉与其丰富的营养价值是密不可分的。相比较其他坚果,它有许多突出的优点。

榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中,单不饱和脂肪酸占77.7%,多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白,对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA,可以提高记忆力、判断力,改善视神经,使人变得更加聪明。因此,榛子特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用。

此外,人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全,其含量远远高过核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。这两种氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨,防止癌变,增强免疫力,消除疲劳。

而且,榛子中的钙、磷、铁含量高于其他坚果。每百克榛子果仁含钙316毫克,是杏仁的3倍、核桃的4倍;含磷556毫克,高于其他坚果;含铁8.6毫克,是其他坚果的1-3倍。

榛子既可直接炒熟后食用,也可用来配制糕点和糖果。与粳米等谷类一起煮粥,可起到营养互补的作用。榛子每次食用量以20粒左右为宜,肝功能严重不良者应慎吃。

欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《生榛子怎么炒》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“秋天饮食养生炒韭黄”专题供您欣赏!

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