燕麦粥的做法 推荐十二道营养燕麦粥
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何在养生常识方面行稳致远呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“燕麦粥的做法 推荐十二道营养燕麦粥”，仅供您在养生参考。
导读：燕麦粥的做法有哪些？燕麦是世界公认的健康食品，它能促进肠道蠕动，保护肠道健康，是人们的理想早餐之一。早餐喝一碗燕麦粥，对身体非常好。燕麦粥怎么做呢？下面来看燕麦粥的做法大全。
燕麦粥的做法
1、豆浆燕麦粥
做法：取豆浆500克、燕麦片50克、精盐适量。先将豆浆与燕麦片加水一同放入锅中，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加入精盐，即成。每日早晚餐温热服用。
功效：补虚润燥，利咽止咳。
二、牛奶燕麦粥
做法：取鲜牛奶适量。燕麦片100克放入锅中，加清水适量，用旺火烧沸，再用小火熬成粥，调入牛奶，即成。每日分数次食用。日常食用可养生美容。
功效：补虚养血、润滑养颜。
三、桂圆燕麦粥
做法：取桂圆肉30克，红糖20克，纯燕麦片100克。先将桂圆肉与燕麦一同入锅，加水1000克，用旺火烧开后再用小火熬煮成稀粥，调入红糖即成。每日分数次食用。
功效：补血养心、安神益智。
四、胡萝卜燕麦粥
做法：取胡萝卜5根，燕麦片125克。先将胡萝卜洗净切丝，再将燕麦加清水适量旺火烧开后用小火熬煮15分钟左右，煮成稀粥，可早、晚餐食用。可以保护视力，防止维生素A缺乏。
功效：养肝明目，补脾健胃。
五、燕麦片红枣粥
做法：红枣7枚，洗净用清水泡软，与50克燕麦片一同放入锅中，加500毫升水，煮沸成粥，早晚服用。
功效：补虚强骨、养颜嫩肤，可用于老年人胃虚食少，脾虚便秘，气血不足，贫血、慢性肝炎，过敏性紫癜、营养不良，病后体虚，赢瘦衰弱等症的辅助食疗。痰湿较重的肥胖者忌食。
六、黄瓜生姜燕麦粥
做法：生姜8克（洗净、拍破），燕麦片100克，水1000毫升，放入锅内，用旺火烧开，再用小火熬成稀粥，再加入黄瓜300克（洗净去皮切成片），精盐2克，稍煮即成，日服2次。温热服用。
功效：健脾养胃，清热利湿、润肤、祛斑、减肥适宜用于肌肤不光洁，面部有黑斑者食疗。
七、山楂燕麦粥
做法：山楂30克（鲜品60克）砂糖10克，燕麦片100克，先将山楂洗净入砂锅，煎成浓计，取渣后，再将燕麦片及砂糖一同入锅，加水适量，用旺火烧开后，转用小火煮成稀粥，每日分早晚2次服用，持续710天。
功效：具有健脾胃、消食积、散血瘀功效，食之可减肥健美，并可用于冠心病、高血压、高血脂患者的保健食疗，也可用于食积仃滞，内积不消腹痛，小儿乳食不消等症的辅助食疗。
八、枸杞子燕麦粥
做法：将枸杞子10克，白糖适量、燕麦片50克、水500毫升放入砂锅，用旺火烧开后转用小火熬好后再焖五分钟即成。每早晚温服，可长期服用。
功效：有养阴补血，益精明目功效。日常服用可美发护发，并可用于肝肾虚损、精血不足腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精、视物摸糊、高血脂、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化、血管硬化、冠心病的辅助食疗。有外感邪热脾虚湿盛时不宜服用。
九、草莓燕麦粥
做法：在燕麦片中加入沸水；冲入100毫升鲜牛奶，调成牛奶燕麦粥；加入新鲜草莓即可食用。
功效：草莓燕麦粥风味独特，味道香甜，有护肤减肥的功效。
十、菊花燕麦粥
做法：取菊花5-10克，加入沸水冲泡。加入燕麦片50克，拌均匀即可。根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆
功效：粥色鲜亮微黄，气味清香。菊花具有散风热、清肝明目，解毒等功效，经常服用可防止风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛降血压等。
十一、皮蛋肉松燕麦粥
做法：在小锅中加入一杯（约200豪升）沸水和40克燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
功效：补充营养，均衡营养。
十二、虾皮紫菜鸡蛋燕麦粥
做法：在小锅中加入一杯（约200豪升）沸水和40克燕麦片，并加入准备好的虾皮和紫菜。取鸡蛋一个，打散后加入燕麦粥，微波炉转中火约一分半钟。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
功效：补钙清热，强健心脏。
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导读：燕麦的吃法有哪些？燕麦是现代人早餐的选择之一，它可以让人有饱腹感，同时又能减肥。下面小编为您介绍燕麦的吃法和食用禁忌。
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燕麦含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、烟酸等。燕麦和小麦、玉米等8种谷物相比，其蛋白质、脂肪所释放的热量均占首位，营养价值最大。
图片：
燕麦的食用处理方法
熟燕麦片直接用开水烫熟即可食用，生燕麦片无需浸泡，煮开2-3分钟即可。
燕麦的吃法（做法）大全
一、煮粥
草莓牛奶燕麦粥
材料：燕麦片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒
做法：在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起；在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可；如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜。
南瓜燕麦粥
材料：老南瓜2两、燕麦半碗、米1/4碗、盐
做法：把南瓜洗净去皮切1厘米见方的块，米、燕麦洗净备用；烧半锅水，水开后把南瓜放进去煮，南瓜变软了之后就放米和燕麦，然后再煮15分钟就行了，最后撒上少许盐即可。
燕麦营养粥
材料：大米30克、燕麦30克、香菇4只、绿叶蔬菜2-3两、精肉1两（切丝）、鸡蛋1只
做法：前一天晚上10点将大米、燕麦、香菇（切丝）放在电饭锅里，加入适量的冷开水，定时8小时。次日早上6点，饭锅开始工作。2把绿叶蔬菜切碎，拌入粥中，煮3-5分钟；再把肉丝用鸡蛋拌匀，倒入粥锅内，加盐，搅拌均匀。再闷3分钟。
二、做饼干
燕麦片曲奇
材料：低粉150g、黄油100g、糖60g、鸡蛋75g、黄油30g、燕麦片60g、糖30g、蜂蜜30g、
做法：先制作馅料，把馅料材料中的黄油和糖融化成液体，略凉一些倒入蜂蜜搅拌均匀；倒入燕麦片；混合成馅料备用；把饼干材料中的黄油室温软化，加糖打发（颜色变浅，体积膨大）；分几次加入打散的鸡蛋液混合。每次都要混合均匀后才能加入下一次；筛入低筋面粉；翻拌均匀；把面糊装进裱花袋，用曲奇花嘴挤出曲奇形状；把馅料填入曲奇的中间的空隙里；烤箱预热175度，烤20分钟即可。
三、做甜品
燕麦片牛奶布丁
材料：鸡蛋2个、鲜牛奶150ML、燕麦片适量、白纱糖适量
鸡蛋打碎，加少量白纱糖，去腥；鸡蛋搅匀，倒入鲜牛奶；搅匀，倒入燕麦片；敷上保鲜膜，放入蒸锅里，蒸15分钟即可。
四、做面包
燕麦面包
材料：高筋面粉500克、燕麦适量、鸡蛋三个、酵母5克、黄油20克、黑芝麻少许
做法：燕麦用开水泡半个小时；面粉里放盐、鸡蛋两个、燕麦、酵母；揉成面团；加入黄油揉；揉出面膜；揉到最后面变的很光滑，不粘手就可以了放在温暖处发酵；面发酵到两倍大；面板上放油，把面放在面板上分成小块揉成小面团；用擀面杖擀成长薄片；卷成卷就可了；烤盘里抹油放上做好的面饧上15分钟；烤箱底部放入开水；把面放进去发酵40分钟；拿出刷上蛋黄液撒上芝麻入烤箱烤。
哪些人不能吃燕麦、燕麦的注意事项
一、哪些人不能吃燕麦？
肠道敏感人慎食。
二、燕麦的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。
三、燕麦的食用禁忌
1、燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
2、燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。
燕麦片哪种好？
通常，煮的燕麦片营养比冲的要好，其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”，其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中燕麦成分很少，糖分、奶精等添加剂却很多，不仅增加了额外热量，还不利于健康，最好少吃。
另一种受到人们喜爱的是“免煮”燕麦片，其实是“需要高温冲泡”。这些燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序以后，打碎成小片。这样用开水冲泡顶多三五分钟也能吃了，很适合快节奏的现代人。这种燕麦片成分大多是纯燕麦，但经过加工后，其营养成分、特别是可溶性膳食纤维会损失一些。
除了“免煮”的，还有一种“快熟”燕麦片。它与“免煮”的不同之处，是燕麦粒没经打碎，而是直接切成薄片。所以，这种燕麦片是需要烹煮的，但因为也经过烘烤，所以烹调时间比生燕麦要短。这种燕麦片一般没有添加物，比免煮的更为健康一些，但因为经过加工，营养也会损失一点。不过因为它方便好煮，仍然值得向繁忙的都市人推荐。
营养最好的是原汁原味的燕麦粒，口感也最好。把生燕麦先用冷水泡上30分钟，再和米饭一起煮，煮出来的饭很有嚼头。而且，燕麦饭需要更长的消化时间，引起血糖上升的速度很慢，非常适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人吃。
麦片要怎么煮呢？
食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。
燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。
推荐的吃法是：生燕麦片需要煮20―30分钟；熟燕麦片则需要煮5分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
燕麦片的属性
1、科属
燕麦
2、产地
内蒙古、河北、河南、山西、甘肃、陕西、云南。
3、别名
雀麦、野麦
4、简介
燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。
5、图片
燕麦片的营养价值、吃燕麦片的好处
1、燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇,如果经常食用的话,对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。
2、燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的,因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。
3、经常吃燕麦粥有通大便的作用,对此有很多老年人大便比较干,容易导致脑血管意外的发生,燕麦能够解便秘这一个优点。
4、燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙的佳品。
5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
吃燕麦片的最佳时间
时间不限
燕麦片的选购方法
1、看清商品的商标
燕麦片分为很多种,而许多商家就在商品的商标上下了功夫,而在购买的时候一定要看清商标,不要购买小麦片,或者麦片,也许就是一字之差,而里面的食物去天壤之别,燕麦含有许多的蛋白质和膳食纤维,而麦片里则更多添加了糖,添加剂以及更加丰富的口感,所以最好是看清商标选择燕麦片。
2、看配料表
选择商品的时候不妨多看一下配料表,如果是想买纯燕麦时,则看商品的配料表是否还添加了其他的物质。有时候看到一些高钙麦片和普通麦片该如何选择时,看清配料表,如果同样的燕麦含量,加了钙的话就选高钙麦片,否则,最好直接就选择普通麦片即可。
3、尽量选择生燕麦
燕麦的营养价值高,但是为了满足人们的需求,燕麦经过一系列的制作后,生产出了即食燕麦,快熟燕麦等等,然而在这样的加工过程中就会损失了很多的营养物质,如果有条件的话,最好还是购买生燕麦,烹煮半小时。也可以选购一些加了坚果等天然食品的燕麦片。
4、看燕麦片颜色
购买散装或者包装的燕麦时可以观察燕麦的颜色,正常燕麦的颜色是白里带一点黄色或者褐色,如果发暗发黑就可能储存有问题,最好不要购买。
燕麦片的副作用
燕麦含有钙质,而菠菜中含有丰富的草酸,二者一同食用,易形成不易被人体吸收的草酸钙,长期食用,会影响人体对钙的吸收。
食用燕麦一次不宜太多,否则会造成胃痉挛或是胀气。
【导读】营养丰富的燕麦片是我们早餐很好的选择，这几乎已经成为大众的一种常识。
燕麦片营养选择方法
有人听说，它的维生素含量非常高；有人听说，它含有beta葡聚糖，能帮助预防心血管疾病；有人听说，它的血糖上升速度很慢，是糖尿病人的最佳食品；还有人听说，它吃了之后不容易感觉饥饿，对减肥者极有益处。
然而面对货架上的种种燕麦片、燕麦、麦片之类产品，你会选择哪一种呢？买回来之后，你又会怎样食用呢？这却不是每个人都能说清楚的。弄不好，你很可能买来的根本不是燕麦片，或者不能达到以上的种种期待。
燕麦片和麦片是一种东西吗？
它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。相比之下，加入水果坚果和豆类较为健康，可以丰富膳食纤维的来源；加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的反式脂肪酸成分促进心脏病的发生。
法
我应当购买甜味的麦片还是没有甜味的呢？
当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物，毫无疑问，是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中，就有合适的甜味，那么意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中实际上一半都是白糖！这样的产品，你还能指望它有很高的营养价值么？
那么无糖产品怎么样呢？仍然不容乐观。如果它有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。这些东西大多是化学合成品，2岁以内幼儿不能食用。
阿斯巴甜虽然是肽类物质，但国际上对它的安全性仍有不少争议。最要紧的是，高效甜味剂只需要加一点点就够了，那么用什么来充数呢？通常是加入淀粉水解物，如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖，而且几乎不含有其它营养素。需要控制血糖的人千万不要被无糖二字所迷惑，还是买纯燕麦片吧！
都说全麦食品特别好，为什么看不到全麦的燕麦片呢？
燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成白面粉,外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明全麦与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。
燕麦的简介
1、简介
燕麦,别名:雀麦、野麦、油麦、玉麦、稞燕麦、苏鲁。燕麦就是莜麦,俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦,是一种低糖、高营养、高能食品,几乎没有其他谷物的主要缺点,在我国各地皆有分布,特别是华北北部长城内外和青藏高原、内蒙古、东北一带牧区或半牧区栽培较多。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类,世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。
2、图片
燕麦的食用处理方法
燕麦用清水淘洗干净使用。
燕麦的吃法（做法）大全
燕麦黑芝麻粥的做法
材料:大米50g、燕麦25g、黑芝麻10g、白糖适量。
做法:
1、燕麦用水泡开备用。
2、将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。
燕麦大米粥的做法
材料:燕麦、大米各50克、白糖适量。
做法:
1、将燕麦、大米淘净,同放锅内,加清水适量煮粥。
2、待煮至粥熟后,白糖调味服食,每日1剂,连续3-5天。
牛奶燕麦粥的做法
材料:燕麦、牛奶、香蕉、肉桂粉。
做法:
1、首先把香蕉去皮切成片备用。然后把牛奶加入到燕麦里面,用大火煮开。
2、煮开后调成温火直至煮到燕麦软糯。最后再加入香蕉片。肉桂粉根据个人喜好选择性添加。
红糖黑燕麦欧包
材料:高筋面粉230克、即食黑燕麦片40克、红糖30克、开水50ML、常温水165ML、酵母粉4克、盐3克、橄榄油10克。
做法:
1、将红糖用开水化开,晾至常温备用。
2、将除橄榄油外的所有原料放入搅拌桶内,开启2档搅拌10分钟。
3、加入橄榄油一档再搅拌10分钟。
4、在操作案板上多撒些干面粉,用刮刀将面团刮出放在干面粉上,并翻拌均匀稍整形。
5、将面团移入烤盘内,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大(室温28度大约40分钟)。
6、在面团表面筛面粉,用锋利的刀片割几刀。
7、烤箱预热,180度,中层烘烤约30分钟。取出,晾至微温,即可切片食用。
哪些人不能吃燕麦、燕麦的注意事项
1、哪些人不能吃燕麦
肠道敏感人慎食。
2、燕麦的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。
3、燕麦的食用禁忌
吃燕麦不宜一次太多,否则会造成胃痉挛或是胀气。燕麦不能和白糖一起吃,会易腹胀。
燕麦是非常好的一种食物，对女性更是有很多好处，那女性吃燕麦的好处究竟有哪些呢？燕麦的吃法又有哪些呢？下面小编就来跟大家讲讲女性吃燕麦的好处，一起来看看吧。
女性吃燕麦的好处
1、防止便秘
燕平片可谓是天然肠道刷洗工，可防止便秘。
2、减少胰岛素依赖
燕麦中的糖分少，可减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
3、降低罹患肠癌和乳腺癌的几率
研究发现，常吃燕麦可降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
4、改善人体免疫力
燕麦中含有丰富的葡聚糖，可改善人体免疫力，加强抗击病毒、细菌和寄生虫。
5、强饱腹感
燕麦中的膳食纤维丰富，可加强饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，起到瘦身的效果。
6、降低收缩压和舒张压
每天食用燕麦可降低收缩压和舒张压，燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维，可大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低坏胆固醇的水平。
7、降低哮喘病发病的风险
多项研究表明，儿童常吃燕麦麦中可降低哮喘病发病的风险。
燕麦的吃法
1.鸡蛋燕麦
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素（碳水化合物和蛋白质）都能从中得到最佳、最大化的满足。
怎么做：往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
营养成分：350大卡的热量，15g脂肪（6g是饱和脂肪），34g碳水化合物，140mg盐，5g纤维，18g蛋白质。
2.草莓和奶味燕麦
没有任何配方能像这个组合一样，将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。
怎么做：往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿。
营养成分：300大卡的热量，3.5g脂肪（0.5g饱和脂肪），61g碳水化合物，35mg盐，6g纤维，12g蛋白质。
3.枫糖培根燕麦
火鸡培根含有少量饱和脂肪，并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐，枫糖汁富含抗氧化物。
怎么做：烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。
营养成分：360大卡的热量，8g脂肪（2g饱和脂肪），61g碳水化合物，390mg盐，5g纤维，11g蛋白质。
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