梅雨季节如何饮食养生

2019-10-14 │ 梅雨季节如何饮食养生 梅雨季节如何养生

梅雨季节女性如何饮食

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,要作生活的主人,我们必须注意养生。对于不同人群的养生您想了解哪方面的知识呢?以下是养路上网站小编为大家精心整理的“梅雨季节女性如何饮食”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

连续多日的梅雨,使空气潮湿至极,人容患湿邪致病,梅雨时节也是细菌性食物中毒的多发期。天气固然无法改变,我们却可以通过饮食来调理自己的身体。

人体脾胃受湿邪的影响最大。很多南方人一到梅雨季节会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状,还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等,中医叫做湿邪中阻。除此之外,梅雨季节家中容易滋生霉菌,细菌病毒容易传播,对人体健康造成危害。当家中出现霉变食物时,切忌不要再食用,以免造成健康隐患。

对食品安全来说,细节是绝对不能忽视的细节。根据世界卫生组织发布的食品安全五大要点口诀,市民可依此来鉴定自己是否做到了食品安全。

1、保持清洁:首先要注意饭前便后要洗手,饮食用具经常清洗;

2、生熟分开:生熟食品分开存放,避免混杂保存,以免污染惹病;

3、烧熟煮透:对肉禽蛋品要煮熟,勿贪吃生鲜食品;

4、注意存放:熟食在夏季难以在常温中存放,食用完毕应及时放进冰箱,食用前仍需加温煮,冰箱不是保险箱;

5、材料安全:饮食用水要达标,蔬菜水果要仔细挑选新鲜健康的。过保质期的食品不要再吃,不要为了省钱把病招。

此外,还要注意预防细菌性食物中毒。首先,加热制作的食品应烧熟煮透,饭菜尽量做到当餐加工,当餐食用,并缩短从制作完成至食用的时间间隔。如果饭菜不能当餐食用完毕,则应及时冷藏,冷藏温度建议控制在5摄氏度以下,并且在下一餐食用前回烧,尤其注意要加热彻底。其次,在制作类似生拌果蔬等直接入口的食品时,要特别注意操作卫生,确保盛器和双手清洗消毒,防止污染。生、熟食品放置应严格分开,防止交叉污染,比如:冰箱存放时,应按照熟上生下的方式存放。

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梅雨季节是男科疾病的高发季


同学结伴问诊下身奇痒

门诊现象:

家住城南彩霞街的小勇刚刚参加完高考,一身轻松之后这几天天天和同学去打篮球,几天下来小勇感觉下身难受,奇痒难当,前天中午,小勇在同学陪同下来到医院,专家稍一检查就告诉小勇,他这是由于包皮过长,不注意卫生致使包皮垢积纳,又赶上潮湿天气,已经形成了感染,必须先进行消除感染的治疗,然后在进行包皮环切术,以彻底断除病根。听到专家的诊断,不但小勇吓了一跳,一旁的两个同学也告诉医生,他们也有类似症状,专家同时为他们做了检查,发现虽然症状较小勇轻,但过长的包皮还是藏污纳垢,专家告诉他们,最好能够利用暑期割去包皮,这样就去除了疾病隐患。小勇和同学们点头接受了医生的建议。

专家点评:

类似小勇同学的病历最近非常多,尤其是梅雨之时,前来医院预约割包皮的学生接踵而至。专家分析,包皮过长或者包茎的情况在黄梅天气里会让细菌更加肆虐。由于包皮长或包茎时包皮不能向上翻起,因此这些皮脂便积聚在包皮的内面与阴茎头之间的空隙中,同时尿液也会渗入这个空隙,与这些皮脂发生化学反应,变成了包皮垢,并产生奇臭。长期积存的包皮垢会变成坚硬块状,使人误认为是生了什么疙瘩。因此,根除病根最直接的方法就是割除包皮。

最后专家提醒:梅雨季节是泌尿系统感染的高发期,包皮过长及包茎患者要及时到专业医院进行割除,如出现尿频、尿急、尿痛、尿道红肿、尿道口有分泌物流出等症状都是尿路感染的典型临床表现,应尽快到专业医院就诊,规范治疗。

梅雨天,女性白领心理易"着霉"



梅雨天,食品易变质,衣服易发霉,其实人浑身闷热难受。时间久了就很容易让人心情烦燥。生活在这湿冷的天气,女白领最容易心理着霉:胸闷、吃不下饭,工作没有心思,心情及其烦躁。

据悉,如此烦躁主要还是来源于工作的压力。当压力大于耐受力时,即使做同样的工作心理压力也会增大。年轻白领尤其是女性,在黄梅天里特别能感受到压力,心理更容易着霉。

心理防霉单怀海建议,在黄梅天这段特殊的季节,可以有意识放慢工作、生活节奏;让尽量多的新风送入房内;平时工作不要太疲劳,放松心情,晚上休息好;压力特别大的时候,可以安排一个旅游计划,彻底放松一下。



生活防霉清理物品及时清洁室内卫生,尽可能将暂时不用的东西收拾到视线不及之处。眼到处窗明几净,纤尘不染,自然让人心顺气顺。

开窗通风尽管梅雨时空气湿度大,但一定要坚持开窗通风,若空气停滞,易孳生致病菌、虫螨等,影响人体健康。有条件的,还可用空调去湿。

因此,食品清淡以清淡爽口易消化吸收饮食为宜。荤菜以家禽、鱼类、奶蛋类为主,蔬菜以冬瓜、青菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等为主。及时补充水果和水分。

女性饮食 教你如何按照年龄饮食


随着社会的发展,生活节奏的加快,人们现在越来越关注健康饮食的问题。尤其是女性朋友,在塑造和保养美丽的同时也别忘了自身饮食健康的问题哦!下面跟小编一起来看看女性朋友们每个年龄段到底该如何调节吧!

女性健康饮食

20-30岁:饮食低盐,补充叶酸

这个年龄对大部分女性而言,属于打拼事业的时期,很少有人能考虑到健康饮食的必要性。大多数女性每天所需要的营养元素都未达标,比如钙、铁、和叶酸。在这个年龄阶段如果身体缺钙,就会导致患上骨质疏松的几率。有的女性经常吃含盐量很高的食物也是不正确的,这会造成血压方面的疾病。

而叶酸对于想要宝宝的女性朋友尤为重要,因为它能够防止脊柱裂的发生。每餐不得摄入超过2.5g的盐量(或一天不得超过6g),最好每餐都保证有蔬菜。叶酸首选来源是谷物早餐,还有深色蔬菜和橘子。

30-40岁:多补铁,多运动

这个时期的大多数女性依然认为自己足够健康的,健康饮食和锻炼身体自然也被搁置在一旁。多吃一些富含抗氧化的食品能帮助你有效防御疾病,如心脏病、老年痴呆症、白内障以及各种类型的癌症。

女人从四十岁开始,身体的新陈代谢功能开始走下坡路了,主要原因是大多数女性中年时期很少运动。差不多有四分之一的女性缺钙,从而导致常常感到疲惫,又不知道哪里出了问题。宁外,适度的喝点酒有利于心脏的健康,但是每天不得超过300ml。

铁元素从肝脏和瘦肉摄取,一天至少吃到二次肉类,约100g即可。如果你不能吃肉,也可以从五谷杂粮或是食用大量的多叶蔬菜中获取。

40-50岁——低脂低糖低热量

胆固醇、高血压、二型糖尿病等是这个年龄群体的常见病。选择低脂和低糖饮食,包括多吃水果和蔬菜,是预防和治疗这些疾病的最佳方法。这时期的女性每天至少摄取三份的含钙高的低脂食物是很必要的。也可以通过在日常生活中做一些身体力行的运动例如慢走,使你的骨质更强壮。摄入软骨素和葡萄糖缓解关节疼痛,避免其受到更多的伤害。

60岁以上——补充维生素

随着年龄的不断增长,各种生理和心理发生变化直接影响着人体对营养的需求。体内吸收维生素和矿物质元素的功能变差,若长期服药会减少某些营养的吸收。

由于年龄的增长,嗅觉和味觉变得不太敏感,所以有的人在食物中添加额外的盐,这也是错误的。可以用添加草药、香料、大蒜、调味醋、柠檬汁、芥末等调味品。宁外摄入富含维生素B12的食物,对这个时期的女性也有重大的作用。因为年龄大,人们将很少户外出行,阳光照射皮肤时人体转换生成的维生素D大大减少,所以一定要保证饮食中至少有10微克的维生素D。

女性在经期和排卵期这两个特殊的时期也要特别注意。

经期饮食

从青春期道更年期,月经周期贯穿于女性的几十年生活里,给女性带来了多方面的生理影响。如神经紧张、易怒、沮丧、失眠、恶心、头痛等,而由于经期失血造成铁的丢失,其对健康的影响需要特别重视。经期也不宜吃冷饮。月经期饮食以烧熟、温热食物为宜,在冬季还可适当吃一点羊肉、鸡肉、桂圆等温补食物。

排卵期饮食

在排卵期应多吃水果,不要吃刺激性食品。多次出现的排卵期出血症状轻微者可经自我调养而愈,可多食龟、鳖、鱼、虾、乌骨鸡、黑芝麻、鸡蛋、蘑菇及新鲜蔬菜水果等清补之品,少食油炸煎炒、辛辣香燥助火之品,避免荤腥油腻、过甜食品,避免用脑过度、劳累及情绪波动等。

良好的饮食习惯

就餐姿势须正确

进餐时要端正坐姿,做到不压胃,使食物由食道较快进入胃内。

不要吃得太多

如先吃喜爱的食物,情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感,从而避免进食过量。

晚餐不宜过量

晚餐应吃一些简便易消化的食物,并应严格控制过量。这对控制体重和减肥很有必要。

膳后莫用脑

进食后,胃部消化需要集中血液。听听轻音乐,休息一会儿最为合适。若吃完就用脑,血液流向头部,胃肠血少,容易影响消化。

就餐时不谈与吃饭无关的事

若讨论复杂或令人扫兴的问题,就会影响人的食欲。

总结:健康饮食已经和我们的生活息息相关。看了上面的介绍,你是不是了解到许多女性饮食所要注意的事项呢?赶紧为你自己或者你身边的其它女性朋友规划下健康饮食吧!

冬季是女性养生最佳季节


冬季其实是女性养生的最佳季节哦。中医认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节,更宜进行食补。这对改善营养状况,增强机体免疫功能等方面,更能显示出药物所不能替代的效果。

冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医虚则补之,寒则温之的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。冬季食补,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食:粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。

尽可能吃滋阴润燥的食品

比如梨,具有滋阴润燥的作用。对于中老年胃寒的人群,吃梨有两个方法,一冰糖梨,也就是把梨洗干净,中间清干净里边放三到五块冰糖,放到锅里蒸熟,它具有滋阴、润燥的作用,可以去秋冬带来的不舒服。冬季皮肤变薄,皮脂腺分泌的物质减少,所以皮肤发干、发痒,吃冰糖梨可以改善。第二个偏方花椒梨,有些朋友冬季很容易咳嗽,把梨从中间切开,把一些花椒粒撒在梨上,放到蒸锅里,水开了以后再蒸十分钟,这时候把花椒去掉吃梨。连吃一周左右,你的咳嗽会得到治疗,甚至还会痊愈。所以说冬季吃的水果第一是梨。

少瓜多果 少吃瓜类

尤其西瓜、黄瓜,因为它们偏凉性。你吃瓜比较多就容易出现腹泻,吃水果,除了吃梨以外,苹果也是非常健康的水果,它是平性的。从中医说食品有那么几系列,分别是热性、温性、凉性、寒性、平性。也就是在温性里边最热的变热,在凉里边再凉点就变成寒性,如果不凉也不热就是平性。所以根据不同节气、不同的年龄段要吃不同性质的水果。秋天天气已经开始慢慢变了,尤其中老年朋友本身机体功能逐渐衰退,容易出现胃寒。所以切忌深秋季节特别是冬天,少吃瓜类,多吃些苹果。

多吃蜂蜜 少吃姜

冬、秋两季要多蜜少姜。蜂蜜一方面给人们带来能量,另外它有大量的微量元素,像铁、钙、锡、锰等等。每天临睡前半个小时到一个小时,吃一杯蜂蜜酸奶,(糖尿病要减半),有助于睡眠,蜂蜜补充微量元素,补充维生素。另外蜂蜜还能缓解便秘,第二天我们就会感觉我们便秘一扫而光。相对蜂蜜而言,姜要少吃些,避免发汗伤害津液,保存体力。

多吃增加能量的食品

再说冬天非常寒冷,冬季要吃三高食品,高热量、高蛋白、高维生素。也就是说多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白质,比如说鸡蛋、牛奶、肉类,其实鸭肉秋天吃比较好。如果我们一些老年朋友胃不舒服,想吃鸭肉又怕胃不舒服,所以做鸭肉搁点姜或者搁点当归。冬天御寒多吃高蛋白类,适当增加脂肪。

多吃鸡肉,鸡肉是温性,含蛋白质非常丰富。而且鸡肉它的营养成分可以防止得呼吸系统疾病,可以预防感冒。包括我们预防甲型H1N1流感。

冬季10大滋补美食

1、羊肉汤

滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。

特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。

制法:

1)先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

2)把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3)把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

2、萝卜烧排骨

特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。

原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。

制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

3、清炖马蹄鳖

主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。

辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各 10克,精 盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。

制作:

1)将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用)

2)放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水

3)火腿切成4 大块

4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住

5)旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐

6)再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。

4、黄芪炖乌鸡

原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克

制法:

1)清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。

2)将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

功效:

一说补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。

二说黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。

5、杞精炖鹌鹑

原料:鹌鹑 1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。

服法:弃药,吃肉喝汤,每日1次。

功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

6、素笋汤

原料:冬笋 200克,鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。

制作:

1)先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。

2)黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。

3)炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。

功效:本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。

7、冬笋鲫鱼汤

原料:冬笋 100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。

制作:

1)先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。

2)鲫鱼去鳞除去内脏洗净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。

功效:本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。

8、三丁豆腐羹

原料:豆腐 250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

制作:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。

功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。

9、骨头汤

原料:脊椎骨 1000克,棒子骨500克,适量清水。

调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。

10、胡椒茴香牛肉汤

原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。

制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。

功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

如何用饮食改善女性皮肤弹性


我们女性的年龄不断增加之后,她们也出现了新的烦恼,就是她们的皮肤弹性变得越来越差,这是让她们无法接受的,其实在我们生活中有很多食物是可以增加皮肤弹性的,如果你有这方面的烦恼的话,就跟随我一起来了解一下吧。

猪肉皮

相信听到这种食物的时候,很多女性就不想吃了,因为这种食物比较容易长胖,对于很多减肥的女性来说是拒绝的,但是猪肉皮也有非常好的一面,就是猪肉皮含有大量的胶原蛋白,能滋润皮肤,增强皮肤弹性,适当进食能对皮肤有很好的保健作用。因此女性朋友在平时要适当吃一些猪肉皮。

牛奶

我们平时在生活当中都会喝牛奶,其实牛奶当中的营养成分有很多。很多人知道喝牛奶可以补钙,但是却不知道牛奶是可以起到润滑皮肤的作用的。经常喝牛奶的话,还能有效润滑肌肤,增强皮肤张力。但是有一定要注意,如果只是2个星期或者几个月坚持喝牛奶美白润肤的效果不明显,建议女性朋友要坚持半年以上或者长时间常喝牛奶,这样才能发挥牛奶的美白功效。

美肤水果

另外就是我们平时吃的水果里边,就有很多的美肤水果。其中就包括樱桃、西红柿、草莓、苹果、猕猴桃、菠萝、西柚、胡萝卜、枇杷、等等,每一种水果都有各自的护肤作用,我们有皮肤问题的女性可以在平时的时候,适当多进食这些美肤水果,不仅能让你吃出健康,还能让你吃出弹嫩美肌。

上面的就是我们一些改善皮肤弹性的好办法,如果想要让自己的皮肤重新恢复活力的话,我们可以采用上面的方法进行护理。同时除了饮食之外,还需要注意平时的生活习惯,对于我们的皮肤弹性也是非常有好处的。

夜班族女性该如何调理饮食


由于所从事的职业的不同,一些人员难免要接触到某些有毒、有害的物质。为了增强人体对外界毒物的抵抗能力,除了改善劳动条件外,还应针对不同有毒、有害物质对机体的影响,选择一些适当的食品,以减少人体对有毒物质的吸收,并加快有毒、有害物质的排泄,保护机体器官,这是非常必要的。而对于一些经常需要上夜班的女性营养保健就需要更多的关注了.

充足的热量

营养学家认为,营养合理首要的一条,就是摄入的总热量必须满足需要量。成年人每日基本热量的需要量为2400千卡,则每日热能供应需3600千卡。夜班女性除了早、午、晚餐外,还要吃一顿夜餐,为了刺激和增进食欲,在主食品种方面要多换花样。蔬菜烹调用油应以素油为主,因为荤油太腻会影响胃口。适量增加含优质蛋白质的瘦肉、鱼虾、蛋类及豆制品的供应。还可增加一些酸辣菜以刺激食欲和调剂胃口。

有些夜班女性由于体内生物钟(昼夜周期)的改变,不能适应新的时间节奏,会感到睡不香、浑身无力、精神萎靡、吃东西没胃口。因此,在饮食安排上需要动一番脑筋,改善饭菜质量,以保证夜班工作者吃饱吃好,满足其能量的消耗。

多供给富含维生素A的食物

上夜班眼睛容易疲劳,而维生素A参与调节视网膜感光物质视紫质的合成,能提高人体对昏暗光线的适应能力。维生素A大多存在于动物性食物中,特别是动物的肝脏中含量最多,其次是蛋黄、鱼子、鱼肝油、牛奶。植物性食物如胡萝卜、韭菜、菠菜、南瓜、黄豆、红薯、番茄等所含的胡萝卜素被人体摄入后,在小肠黏膜和肝脏胡萝卜素酶的作用下可转变为维生素A。此外,夜班工人对于维生素B1、维生素B2、维生素C的需要量也较多,应适量补充。缺乏维生素B1,可引起食欲不振、呕吐、易疲劳、注意力不集中等,谷类、果皮和种子胚中含有丰富的维生素B1缺乏维生素C,可使身体抵抗力下降,容易疲倦、急躁,出现牙齿出血、体重减轻等症状。要多吃新鲜蔬菜、水果以补充维生素C。

补充蛋白质

夜班女性劳动强度高,能量消耗大,应注意蛋白质的补充。动物蛋白最好能达到蛋自质供应总量的一半,因为动物蛋白质中含有多种人体所必需的氨基酸,这对保障夜班工人的身体健康和提高工人的工作效率都是很重要的。

合理安排用餐时间

以夜班时间为晚上10点到次日清晨6点为例,早餐的时间可安排在6:30~7点,午餐的时间为11~12点,晚餐的时间为下午4~5点,夜餐的时间为子夜12~12:30。有些工人因贪睡而放弃午餐是不合理的。

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