桃金娘的简介
1、简介
桃金娘,别名:岗稔、山稔、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔。桃金娘为桃金娘科植物桃金娘的果实。果实长圆球形,一端稍尖,表面土黄色或暗绿褐色,质较硬,顶端有宿存萼片5枚及花柱残迹。内有种子多数,黄白色,扁平。味淡、微甜,气微香。以个大、干燥者为佳。有养血止血、涩肠固精的功效。
2、图片
桃金娘的食用处理方法
用清水浸泡洗净即可。
桃金娘的吃法（做法）大全
桃金娘泡酒的方法
1、干浸法
把采摘来的稔子洗干净后,蒸熟,晒干,再加入枸杞,红枣等中药用高度酒一起浸泡一个多月后再兑入冰糖,调节口感。一般人喝的都是这种做法。
2、发酵法
这种泡法比较复杂,但是泡出来的酒的口感也比较好,比较适合喝高浓度酒的人,酸酸甜甜的,与葡萄酒类似。先将桃金娘果洗净后蒸熟,然后将其放凉之后放入到已经消好毒的容器当中,捣碎,并拌入甜酒曲密封,发酵两至三天后即可过滤其汁液饮用。
3、生浸法
直接将采摘来的桃金娘果洗净之后晾干,然后加入白酒中浸泡,这是最简单的泡酒方法。还可以直接将桃金娘果捣碎之后,让鲜果汁跟酒液充分的混合。
桃金娘根治疗疾病的方法
1、黄疽、无黄疸肝炎、慢性肝炎:桃金娘根60克,白背叶根30克,紫金牛60克,水煎,冲白糖或蜂蜜适量服。
2、避孕验方:鲜桃金娘根半斤,老母鸡一只去脏,水炖服(在月经净后服),可避孕一年。
3、疮疡溃烂久不敛口:鲜桃金娘根适量,水煎洗患处。
4、寒泻:桃金娘根30克,千金拔15克,水煎服。
5、小儿消化不良:桃金娘根、麦芽各3~6克。水煎服,每日1剂。
6、妇女月经过多:桃金娘根30克,墨旱莲30克.水煎,冲白糖适量服。
7、治腰痛、慢性肾炎:桃金娘根60g,爵床30g,猪腰子2个,酌加酒适量,水炖服。
8、治疗胃气痛:鲜桃金娘根60克,炒至焦黄色,酒淬,水煎服。
9、治疗乙肝:桃金娘根30克,瘦肉2两煲水喝。
10、脚软痛:桃金娘根干用1两至2两,煲鸡脚食。
桃金娘炖猪肚的做法
材料:桃金娘200克、猪肚200克、精盐、料酒、味精、葱段、姜片。
做法:将桃金娘去杂洗净。猪肚用温水多次洗净,入沸水锅焯段时间,捞出洗净切条。锅内加猪肚和适量水,烧沸后,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至猪肚熟烂,加入桃金娘炖至入味即成。
哪些人不能吃桃金娘、桃金娘的注意事项
1、哪些人不能吃桃金娘
大便秘结者禁服。
2、桃金娘的适用人群
血虚体弱;吐血;鼻衄;劳伤咳血;便血;崩漏;遗精;带下;痢疾;脱肛;烫伤;外伤出血适用。
3、桃金娘的食用禁忌
孕期尽量不要进食,以免对胎儿正常发育带来不良影响。经期禁用,月经期间女性身体较虚弱,建议应该慎重。
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桃的简介
1、简介
桃为蔷薇科、桃属植物。近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。桃是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,桃有多种品种,一般果皮有毛,“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果实是扁盘状;“碧桃”是观赏花用桃树,有多种形式的花瓣。
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桃子吃前可以用盐直接搓桃子的表皮,然后再用水冲洗,能较干净地去除桃毛。另外如果桃子是从树上刚摘下来的,最好放半天再吃,等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。
1、巧去桃毛：在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。
2、挑选桃子：用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。
3、不可多食,尤其是生桃更不能多吃,多食易使人腹胀并生痈疖。
桃的吃法（做法）大全
1、桃子果酱
材料：桃子500克(去皮去核后重量),白糖250克,柠檬汁半个或白醋25克
做法
1、桃子去皮去核,切成小块。
2、到入白糖放一晚上。
3、然后将所有材料倒入小锅中,再倒入柠檬汁或白醋。
4、用小火煮30分钟,刚开始煮的时候会有浮沫,要去掉。时间长了就会没有浮沫了。煮好后,即可装瓶保存。
2、法式红酒炖桃子
材料：桃子(硬一点的),柠檬汁,薄荷叶,冰糖,红酒(酒越好味越正,更香浓)
做法：
2.1、先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。
2.2、再放入薄荷叶和少量柠檬汁。柠檬片最后可以用来装盘。一定要把桃子煮透,让红酒侵入桃子内心，就可以装盘。
哪些人不能吃桃、桃的注意事项
1、哪些人不能吃桃
1.1、平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。
1.2、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
1.3、最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
2、桃的适用人群
2.1、桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用。
2.2、适宜低血钾和缺铁性贫血者食用。
2.3、适宜肺病、肝病、水肿患者食用。
2.4、适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。
3、桃的食用禁忌
3.1、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈。
3.2、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火。
3.3、烂桃切不可食用。
3.4、是桃子忌与甲鱼同食。
3.5、没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。
阳桃的简介
1、简介
阳桃,别名:杨桃、五棱子、五敛、羊桃、五敛子。阳桃,又称杨桃,是酢浆草科植物阳桃的果实,是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值,在我国主要分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南。果皮呈蜡质,光滑鲜艳,果肉黄亮,细致脆嫩,爽甜多汁。阳桃含有多种招牌营养素,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香。在茶余酒后吃几片阳桃,会感到口爽神怡,另有一番风味。阳桃的药用价值高,能清热利咽,生津止渴,利小便。用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛;胃热伤津或饮酒过度,烦热口渴;热结膀胱,小便不利。
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阳桃的食用处理方法
1、切出五角星
方法其实很简单,将阳桃横放,切成0.5m的薄片,呈现出五角星形状即可。这种切法阳桃特别漂亮。
2、切成条形
阳桃一般有五个棱,先将棱角切下来,再将剩下的阳桃切成平均大小的阳桃条,就可以上桌了。
阳桃的吃法（做法）大全
阳桃酿肉的做法
材料:猪肉馅100克、阳桃1个、食盐2克、料酒3克、水淀粉5克、姜少许、生抽3克。
做法:准备好食材,肉末加入盐、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌匀,静置入味。阳桃去掉角边硬皮,要成连刀片(就是中间一刀不切断)成阳桃夹,一个阳桃大概可以切成7-8个阳桃夹。在阳桃夹中酿上入味的肉末,码放入盘中。放入上汽蒸锅大火蒸8分钟即可。
蜂蜜阳桃汁的做法
材料:阳桃1个、蜂蜜少许、冷开水200毫升。
做法:将阳桃洗净切小块,放入榨汁机中。倒入冷开水和蜂蜜,搅打成果汁饮用。
阳桃猪骨汤的做法
材料:陈皮2钱、新鲜阳桃1个、猪尾骨1只(切块)、水10杯、米酒1杯、盐少许、冰糖1小匙。
做法:先将尾骨用热水川烫去血水,用清水洗净备用。阳桃洗净各角切边,并将头尾切除,切成约0.5公分厚之星形厚片。将尾骨加水以大火煮20分钟,放入陈皮之后,再改中火煮10分钟。此时可放入阳桃片及米酒继续炖煮约20分钟。最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加),即可盛起上桌。
哪些人不能吃阳桃、阳桃的注意事项
1、哪些人不能吃阳桃
脾胃湿寒忌食。
2、阳桃的适用人群
一般人群均可食用。于久患疟疾,脾脏肿大患者亦可食用。
3、阳桃的食用禁忌
阳桃性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。阳桃里头含有神经毒素,吃后轻微者仅会引起打嗝、呕吐,但毒素如传导致脑部,则可能会造成意识混乱甚至死亡。而阳桃亦含有微毒物质草酸,部份肾病病人进食阳桃后,无法将草酸排出体外,除草酸会与人体中钙离子结合产生结石,并指肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状,但一般健康人进食没有问题。
白粉桃的简介
桃树原产于中国西北一带,距今已有3000多年的历史。据记载:“汉武帝初修上林苑,群臣各献鲜果,有细核桃、紫纹桃、金城桃”。金城桃即为安宁桃园出产的迟水桃,说明兰州出产鲜桃至少已有两千多年的历史。明清时,兰州的焦桃被列为贡品。
兰州的安宁桃园早在清代就已观花成会。当时观花者多为才子佳人和达官显贵。
清乾隆年间,兰州落泊江得符曾诗赞道:“我忆兰州好,当春果足夸。灯繁三市火,彩散一城花。碧树催歌板,香尘逐锦车。青青芳草路,到处酒帘斜”。
至明国时期,随这一带住户的增多和交通的改善,安宁桃花才为众人所观赏。李少陵诗云:“山前山后花如簇,园里园外人如玉。家家户户看花忙,人面花容看不足”。每逢花期,桃花艳丽似锦,恰似漫天红霞撒落人间,景致美不胜收。
桃子具有生津润肠,活血消积的功效。在临床上,常用桃可治血燥便秘,经闭癜瘕,肝脾大,高血压等病患。桃的含铁量很高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;桃仁有活血化淤,润肠通便的功效,桃仁提取物能止咳,同时能令血压降低,可以用于高血压病人的辅助治疗。
白粉桃的食用处理方法
清水洗净，去皮。
白粉桃的吃法（做法）大全
白粉桃不宜食用过多,否则会生热上火,应控制一天一个以内。适合生吃,一定要削皮食用,表皮细菌毛虫很多。
白粉桃食用前可放在清水中,加适量的食用碱,浸泡3分钟后再用清水洗净即可,既可以清除农药,亦可以清除表皮的细毛。
哪些人不能吃白粉桃、白粉桃的注意事项
1、哪些人不能吃白粉桃
糖尿病患者和血糖过高的人忌食白粉桃。
2、白粉桃的适用人群
糖尿病患者和血糖过高的人忌食白粉桃。
3、白粉桃的食用禁忌
3.1、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;
3.2、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火。
3.3、烂桃切不可食用。
3.4、桃子忌与甲鱼同食。
3.5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。水蜜桃营养丰富:肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人相传常吃桃子能“益颜色”,原因可能在此。
桃豆的简介
桃豆,别名:鹰嘴豆,鸡豆,诺胡提,羊角状鹰嘴豆,回鹘豆。桃豆为豆科草本植物,起源于亚洲西部和近东地区。是世界上栽培面积较大的豆类植物,因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。。桃豆的淀粉具有板栗香味。桃豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。
桃豆的食用处理方法
桃豆提前一晚洗净,用水浸泡一夜。
桃豆的吃法（做法）大全
桃豆炒鸡丁的做法
材料:桃豆一罐、鸡腿一只、蚝油一勺、芡粉少许、料酒半勺、盐适量、糖适量。
做法:
1、鸡腿切丁,加芡粉,少许料酒,盐搅拌均匀腌20分钟。
2、炒锅烧热加油,放入腌好的鸡丁煸炒变色加桃豆,蚝油,盐糖,大火炒1分钟即可出锅。
桃豆杂粮粥的做法
材料:桃豆适量、高粱米30克、大黄米20克、东北珍珠米50克。
做法:
1、把桃豆用冷水浸泡,直至泡软。
2、把高粱米和东北珍珠米及桃豆放入电压力锅煲,稀饭那一档。如果是压力锅上汽以后7-10分钟就可以。
3、压力煲不再冒气,可以盛出食用。
桃豆烩蘑菇
材料:桃豆1杯、白蘑菇3个、西红柿丁儿0.5杯、橄榄油0.5小匙、胡椒适量、盐适量。
做法:
1、蘑菇每个切4块;锅里放油,放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的桃豆,中火炖5分钟;如果干的话可以加一点水。
2、出锅前放盐和少许胡椒(或是辣椒粉)就好了。
五香桃豆的做法
材料:桃豆100g、姜1块、香叶4片、花椒1小把、八角2个、干辣椒1个、盐适量。
做法:
1、桃豆用清水浸泡过夜,至颗颗饱满、膨胀。
2、将配料洗净,放入茶包袋封好。
3、桃豆放入锅中,加足量水(水量约为桃豆分量的2倍)。
4、放入装好配料的茶包袋,盖上锅盖,大火煮开,转小火煮15分钟。
5、关火后调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖,焖2小时左右即可。
桃豆煲汤的做法
材料:桃豆、筒骨、红萝卜、胡椒粒、猪皮、盐。
做法:
1、把筒骨洗净,并用开水焯过。把泡一夜的桃豆,焯水的筒骨,红萝卜放到炖锅里面。
2、放几粒胡椒粒。
3、放些猪皮(平时买肉的时候,把猪皮积攒下来的,这样汤更有胶质)。
4、放适量的水淹没食材。炖2.3个小时。
5、最后放适量盐巴调味,再炖一小会。
6、美味的桃豆炖汤就做好了。
哪些人不能吃桃豆、桃豆的注意事项
1、哪些人不能吃桃豆
低血糖患者不宜食用过多。
2、桃豆的适用人群
一般人群均可食用。
3、桃豆的食用禁忌
一天可以服用50克桃豆为宜。
金鳇鱼的简介
金鳇鱼(鲟鳇鱼)学名为达氏鳇,是鲟鱼的一种,主产于黑龙江水域,故乡为黑龙江,身躯庞大,一般体重50~100公斤,大者可达1000公斤,为大型食肉性鱼类。以其寿命长,身体大,食量多,力量强而着称,被誉为“活化石”“水中大熊猫”有淡水鱼王的美称。现仅存于中国与俄罗斯的界江--黑龙江之中。1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。
金鳇鱼生活于大的河流中,多栖息于两江汇合、支流入口及急流的漩涡处。捕食其他鱼类。分布东北,黑龙江尤为常见。金鳇鱼的卵有毒,误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难,严重的会造成瘫痪。
金鳇鱼体大修长,通体无鳞,肉肥嫩鲜美,营养丰富,素称“淡水鱼之王”,是世界稀有鱼类之一,在我国产于黑龙江流域。鳇鱼卵灰绿色,状如黄豆粒,尤其名贵,“生拌鳇鱼籽”色、味、香、形俱佳,营养价值极高,七粒可顶一个鸡蛋。鳇鱼不仅可供食肉,它的皮还可以用来制衣、制鞋,非常结实。
金鳇鱼的食用处理方法
金鳇鱼可以清炖、生氽最佳,红焖、炒鱼片、溜鱼段亦鲜嫩适口。金鳇鱼的肚、肠、筋、皮、唇均可烧、煤蒸、炒,以这些原料制作的“龙鱼肚”、“红烧龙鱼唇”等菜肴,驰名中外。
金鳇鱼的吃法（做法）大全
1、酱渍青海鳇鱼
1.1、制作材料:主料:鲟鱼750克;辅料:猪肋条肉(五花肉)150克,鸡翅200克;调料:料酒30克,甜面酱50克,醋10克,白砂糖15克,盐4克,小葱15克,大蒜(白皮)10克,姜5克,猪油(炼制)50克,酱油30克特色:颜色红润,酱香浓郁,外酥内软,诱人食欲。
1.2、将五花肉切成4.5 厘米长、3.3 厘米宽、6 毫米厚的片;
1.3、鸡翅膀洗净,剁成4.5 厘米长的段;
1.4、锅放火上,加油,放入五花肉,鸡翅膀炒至变色,加面酱、酱油、料酒、水,淹没原料,小火焖烂;
1.5、将鳇鱼(鲟鱼)除鳍、鳃,剖腹去内脏洗净,剁成3.5 厘米长的段,再剖两段,加盐、醋、料酒拌匀,腌20 分钟;
1.6、锅中加油烧至240℃(八成热)时放上鱼块,炸成金黄捞出;
1.7、将鱼块放在焖肉的锅中,加葱、姜、蒜,焖30 分钟,拣去葱、姜、蒜,盛盆内即成。
2、金鳇鱼炖土豆
2.1、金鳇鱼肉洗净;
2.2、土豆去皮;
2.3、金鳇鱼、土豆切大块;
2.4、大蒜去皮;
2.5、锅热后放油,油热后放进金鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白;
2.6、烹入白酒和醋,放入蒜瓣和姜片;
2.7、加热水,放进盐、八角、红辣椒、桂皮、生抽,大火烧开,中小火炖至收汁,即可。
3、红焖鳇鱼块
3.1、主料:净鳇鱼肉500克;
3.2、配料:洋葱片30克,青红鲜尖椒片30克;
3.3、调料:蒜瓣50克,八角2颗,十三香料面5克,花生油800克,南酒、老抽、精盐、味精、淀粉各适量;
3.4、将鳇鱼肉切瓦块状,置净盆中,加少许老抽抓匀,下入六成热的油中炸出;
3.5、锅内留油少许,下入蒜瓣稍煸;
3.6、再下入拍碎的八角及十三香料面、南酒、老抽、精盐、味精;
3.7、加入适量清汤、鱼块、洋葱片;
3.8、以中火煨烧片刻,下入青红鲜尖椒片翻匀;
3.9、烧至鳇鱼肉软烂时,勾芡,淋油即成。
哪些人不能吃金鳇鱼、金鳇鱼的注意事项
1、哪些人不能吃金鳇鱼
一般人群均可食用。
2、金鳇鱼的适用人群
金鳇鱼肉长期食用,对久治不愈的腰痛、脱发和胃病有明显作用;鱼鳃可清热解毒,鱼肝主治疮疥,鱼油治疗烫伤有特效,鱼鼻补虚下气等等。
3、金鳇鱼的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌。
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