莴苣叶怎么吃
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现养生常识呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“莴苣叶怎么吃”，希望能对您有所帮助，请收藏。
莴苣叶怎么吃
1、莴苣叶怎么吃
莴笋叶洗净,用开水烫一下,捞出沥干水分晾凉,适当切好待用。(提示:烫莴笋叶不可太很,将水烧开,下莴笋叶搅拌一下,不等水开即可捞出,否则没有莴笋叶的清香味)
将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁,按个人口味加味精和辣椒油、香油(我喜欢适当多些醋,不放辣椒油,根据个人口味调节就好)
将烫好的莴笋叶与上述调味料拌匀即可。
营养功效 莴笋好吃叶子也不能糟蹋,莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍。莴笋还具有独特的营养价值,能改善消化系统和肝脏功能;莴笋含钾量最高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益;莴笋叶含丰富维素A,多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞等等。
2、莴笋叶饭怎么做
莴笋叶、适量玉米粉、适量面粉、适量大蒜、适量芝麻辣椒油、适量醋、适量白糖、适量味极鲜、适量胡椒粉。
把莴笋叶洗净沥干水分切末。 加面粉。加玉米粉。一起拌均匀。蒸笼铺上纱布加入拌好的莴笋叶,放入蒸锅大火蒸制20分钟左右。蒸熟后趁热加少许的盐拌均匀。大蒜用捣蒜器捣成泥。放在碗里,加醋芝麻辣椒油凉开水胡椒粉拌均匀,倒在蒸熟的莴笋叶上,撒上熟花生米即可。
3、莴笋叶鸡蛋馅饼怎么做
食材明细:莴笋叶适量、鸡蛋适量、面粉适量、油适量、盐适量、五香粉适量、麻油适量。
莴笋叶洗净。鸡蛋打散加少许盐搅匀。面粉加少许盐拌匀。加入温水和成光滑的面团醒20分钟。将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。加入莴笋叶,放盐,五香粉、麻油拌匀。将醒好的面团擀长条。切成小剂子。取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片,放入莴笋鸡蛋馅,包成包子,再按成饼形。饼铛预热放油,下饼胚煎成一面金黄后翻面。2面煎黄后加小半碗水,盖上上盖,水气干了即熟。
吃莴苣的注意事项
患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用。
不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋,几天后就会好转。
女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。
健康的烹调方式。烹调莴笋时应尽量避免高油高温过久的方式,高温过久会破坏莴笋里面的营养素。
对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的,如果是对莴笋过敏的话,食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用莴笋。
莴苣叶的食疗作用
止腹痛:
儿童们腹部受了寒冷,或者成年人受到风寒,腹部隐隐作痛。如果不喜欢吃药,那么可将莴苣的茎和叶,捣烂後放在锅炉上煮熟,作为饮品,能止腹痛。因为莴苣笋的茎叶中,有一种白色的乳状液,名为莴亚片,英文名称为LACTUCAIUM.据药学家的研究,说这种液汁,有镇痛和麻醉之效,有一种新药即有乳状液的成分。
止牙血:
凡是身体虚弱,阴分不足,齿缝间时常出血,或鼻部干燥,易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食,以治疗和减少出血情况。
通小便:
小儿小便不便时,可用莴苣茎和叶,捣烂如泥,涂敷肚脐之上,小便可以渐渐通畅,此法载在卫生简易方中。又有一个办法,用葱数十茎,与莴苣茎十茎一同捣烂,加蜜糖或甘油调成泥饼状,涂在脐眼以上的肚腹部,亦能使小便通畅。涂敷时有一要点,就是莴苣的泥饼要用热水温热,再行涂上,免得受冷。敷布的位置,要离开脐眼,敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼,免得液汁浸入,那么就更妥善了。
扩展阅读
皱叶莴苣的属性
1、科属
莴苣属。
2、产地
世界各国普遍栽培叶用莴苣——生菜,尤其主要分布于欧洲和美洲。莴苣约在5世纪传入中国。中国各地均有栽培,亦有野生。中国南北各地以茎用莴苣——莴笋栽培为主,而叶用莴苣多分布在华南地区,台湾种植尤为普遍。20世纪80年代后期,结球莴苣在北京及沿海一些城市也有发展。
3、别名
“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。
4、简介
莴苣,菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。皱叶莴苣可分为叶用和茎用两类。皱叶莴苣根系浅而密,多分布在20厘米--30厘米土层内。苗期叶片互生于短缩茎上,叶用莴苣叶片数量多而大,以叶片或叶球供食,茎用莴苣随着植株旺盛生长,短缩茎逐渐伸长和膨大,花芽分化后,茎叶继续扩展,形成粗壮的肉质茎。莴苣头状花序,花黄色,每一花序有花20朵左右,自授粉,有时也有会发生异花授粉。瘦果,果褐或银白色,附有冠毛。
5、图片
皱叶莴苣的营养价值、吃皱叶莴苣的好处
皱叶莴苣的营养价值
皱叶莴苣每100克含水分96.4克,蛋白质0.6克,脂肪0.1克,碳水化合物1.9克,粗纤维0.4克,钙7毫克,磷31毫克,铁2毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.5毫克。
皱叶莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些皱叶莴苣,可改善糖的代谢功能。皱叶莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是皱叶莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜皱叶莴苣,可以防治缺铁性贫血。皱叶莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。
但是,如果过多地或是经常食用皱叶莴苣,由于皱叶莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾,故不宜多食。多食皱叶莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。皱叶莴苣的营养成分很多,包括蛋白质,脂肪,糖类,灰分,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c,微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。近年的研究发现,皱叶莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,防止癌细胞的形成,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。
吃皱叶莴苣的好处
皱叶莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
吃皱叶莴苣的最佳时间
皱叶莴苣味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,尤其适合夏季食用。
皱叶莴苣的选购方法
叶子要嫩绿,表皮要青,看根部切面就能知道皮的厚度,根部肉质部的颜色越绿表明皱叶莴苣越嫩。
皱叶莴苣的副作用
1、不可多食,多食使人目糊。
2、不宜与奶酪、蜂蜜同食。
3、寒性体质者不宜食。
4、痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。
皱叶莴苣的简介
1、简介
皱叶莴苣,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。皱叶莴苣原产欧洲地中海沿岸,我国以东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,皱叶莴苣也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。皱叶莴苣含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多。皱叶莴苣除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,皱叶莴苣所发挥的功效是不一样的。
2、图片
皱叶莴苣的食用处理方法
先将皱叶莴苣放在清水里浸泡20—30分钟,再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用,所以也可把皱叶莴苣放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
皱叶莴苣的吃法（做法）大全
炒皱叶莴苣的做法
材料:皱叶莴苣600克、蚝油30克、清油60克、酱油10克、白糖10克、料酒20克、胡椒面1克、盐1克、水原料:皱叶莴苣600克、蚝油30克、清油60克、酱油10克、白糖10克、料酒20克、胡椒面1克、盐1克、水淀粉10克、味精3克、香油5克、汤适量、蒜末3克。
做法:
1、把皱叶莴苣老叶去掉,清洗干净。坐锅放水,加盐、糖、油,开后放皱叶莴苣,翻个倒出,压干水分倒盘里。
2、坐勺放油,加蒜炒一炒,加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤,开后勾芡,淋香油,浇在皱叶莴苣上即可。一般炒法:皱叶莴苣切块,锅底放少量油,爆一点葱花,下皱叶莴苣快速翻炒,加盐,在出水前出锅装盘;锅底放油,倒入蚝油和蒜末翻炒一下,倒在皱叶莴苣上即成。
皱叶莴苣炒肉的做法
材料:牛腿肉500克、皱叶莴苣150克、鸡蛋2个、料酒10克、白糖40克、精盐6.5克、醋15克、胡椒粉0.5克、味精1.5克、芝麻油10克、植物油250克(实耗50克)、大葱10克、生姜5克。
做法:
1、将生姜、大葱去皮,洗净,切成碎末,加入料酒、胡椒粉、0.5克精盐、味精调和均匀成渍汁。
2、再将牛肉去筋膜,洗净,下入开水锅中焯一下,捞入瓷盆中,倒入渍汁,腌一个半小时后,捞出,入盆,放入蒸笼中蒸,熟后取出晾凉。
3、再把熟牛肉切成长4厘米,宽1厘米,厚1厘米的片。
4、将鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成蛋粉浆,抹在牛肉片上。
5、炸锅内倒入植物油,烧至八成热时,放入牛肉片,至肉片呈金黄色时,捞出,控干,码在盘子的左边。
6、皱叶莴苣摘洗干净,切成丝,加糖、姜、葱、醋、1.5克盐和芝麻油拌匀,装在牛肉盘的右边,即成。
哪些人不能吃皱叶莴苣、皱叶莴苣的注意事项
1、哪些人不能吃皱叶莴苣
尿频、胃寒的人慎食。
2、皱叶莴苣的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。
3、皱叶莴苣的食用禁忌
皱叶莴苣熟吃更营养,用油炒后食用与生吃相比,皱叶莴苣的营养素的吸收率可提高10倍左右。皱叶莴苣不能与大蒜一起食用,会损伤肝脏和眼睛,患有青光眼和白内障等眼病的人也要忌皱叶莴苣与大蒜一起食用。蜂蜜与皱叶莴苣一起食用易引发腹胀、腹泻。
莴苣的属性
1、科属
莴苣属。
2、产地
莴苣原产地中海沿岸,公元前4500年时莴苣在地中海沿岸栽培普遍。16世纪在欧洲出 现结球莴苣和紫莴苣;16-17世纪有皱叶莴苣和紫莴苣的记载。莴苣约在5世纪传入中国,世界各国普遍栽培叶用莴苣,主要分布于欧洲、美洲,中国南北各地则以茎用莴苣---莴笋栽培为主,叶用莴苣多分布在华南地区,台湾种植尤为普遍。80年代后期,结球莴苣在北京及沿海一些城市也有发展。
3、别名
莴笋别名:莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。
4、简介
莴苣(学名:Lactuca sativa),又名春菜、生菜,是菊科莴苣属之一年生或二年生蔬菜。它是一种很常见的食用蔬菜,中国、日本等国的人往往煮熟后食用,在西方文化中人们往往放在沙拉、汉堡包等食品中生食。在香港,为了跟西生菜区分,莴苣又称为唐生菜。
莴苣的营养价值、吃莴苣的好处
莴苣的营养价值
莴苣的营养成分很多,包括蛋白质,脂肪,糖类,灰分,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c,微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。近年的研究发现,莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,防止癌细胞的形成,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。
每100克含水分96.4克,蛋白质0.6克,脂肪0.1克,碳水化合物1.9克,粗纤维0.4克,钙7毫克,磷31毫克,铁2毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.5毫克。
吃莴苣的好处
莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但是,如果过多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾,故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。
吃莴苣的最佳时间
随时。
莴苣的选购方法
莴苣一般应以粗短条顺,不弯曲,大小整齐;皮薄,质脆,水分充足,笋条不蔫萎,不空心,表面无锈斑;不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔;整修洁净,无泥土者品质最佳。叶萎蔫松软,有枯黄叶;茎皮厚,纤维多;带老根,有泥土的为次。
莴苣的副作用
视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
导读：莴笋叶怎么吃？和芹菜一样，人们只吃莴笋根部，叶子则进了冷宫，营养学家表示，莴笋叶比莴笋茎更营养，建议大家连叶一起吃。莴笋叶怎么吃好呢？
莴笋叶怎么吃
莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富。
莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，丢掉非常可惜。莴笋叶完全可以做出一道养生又好吃的菜肴。
一、凉拌莴笋叶
材料：莴笋叶100克、熟白芝麻、酱油10毫升。
做法：
1、莴笋叶洗净，切成段。
2、用沸水焯烫。
3、过凉，沥干水分，将焯好的莴笋叶放入碗中。
4、加入酱油。撒上熟白芝麻，拌匀后即可食用。
二、清炒莴笋叶
材料：莴笋叶、蒜头、盐、味精
做法：
1、将莴笋叶清洗干净之后，码整齐，中间处一刀横切。
2、将蒜头捣成蒜泥，干辣椒切成小段。
3、炒锅加热，倒入少许油，转小火，放入干辣椒、蒜泥爆香。
4、放入莴笋叶炒40秒之后放盐，继续翻炒1分钟左右。
5、最后等到莴笋叶颜色变深之后，放入味精、翻炒均匀就可以起锅啦。
三、油盐莴笋叶
材料：莴笋叶、红椒、蒜末、油、盐、鸡精
做法：
1、将莴笋叶清洗干净之后，在中间切段，一份为二。
2、红椒去蒂去籽清洗干净之后切成丝备用。
3、锅内放入清水朝开，将莴笋叶放入其中，再放入红椒丝。
4、烫熟后捞起，将烫熟的莴笋叶放入干净盘内，加入蒜沫。
5、加入适量的盐、鸡精、两匙熟油，拌均装盘即可。
四、莴笋叶饺子
材料：面粉、鸡蛋、莴笋叶、油、盐、五香粉、麻油
做法：
1、面粉加少许盐拌匀和成光滑的面团醒20分钟。
2、莴笋叶清洗干净之后，将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
3、锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
4、将切碎了的莴笋叶放入鸡蛋碎中，放盐、五香粉、麻油搅拌均匀。
5、将将醒好的面分擀成片，包成饺子。
6、锅里面倒入适量的清水烧开之后，将饺子放入其中并且在放点盐煮熟。
五、莴笋叶汤
材料：莴笋叶、鸡蛋、面粉、盐
1、莴笋叶清水洗净。
2、鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用。
3、锅内烧水，开后放入莴笋叶，瞬间莴笋叶就会变色，然后立刻关火捞出。
4、接着要迅速将的焯烫过的莴笋叶放入冷水中冲凉，这样莴笋叶就会一直保持翠绿的颜色。
5、将莴笋叶挤干水份，切成细碎状待用。
6、锅中放入3碗清水，开大火煮。
7、锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀。
8、再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，蛋花细碎汤也好看。
9、加入莴笋叶碎，少许的盐，搅匀即可关火。
吃莴笋叶有什么好处
1、莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞。
2、作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。
3、食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物（莴笋叶子有点淡淡的苦味）可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。
4、莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。
5、常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用。
6、莴笋叶热量很低，营养比较均衡，适宜减肥期间食用。
莴笋叶有诸多好处，但需要注意，莴笋叶多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食莴笋叶。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋叶。
番石榴叶怎么吃降血糖
很多高血糖患者问番石榴叶怎么吃降血糖,其实最常用的方法就是泡茶,除此之外还有可以和 油柑子、猪胰脏、番薯叶等进行熬水或者熬汤。都是可以降血糖的。下面就详细看看番石榴叶 怎么吃降血糖。
民间对于番石榴叶的吃法多是用水煮开然后晒干泡茶喝,不仅能收敛止泄,还能治疗湿疹,同 时还具有很好的减肥去脂功效。每天喝上一些番石榴叶茶,不仅能减肥,还具有降血压、血糖 的功效。
可以新鲜的番石榴叶来泡茶喝,也可以购买干制的番石榴叶来泡茶,市面上还有番石榴叶制成 的茶包,冲泡起来都很方便。番石榴叶泡茶的方法和普通的茶叶没有太大差别,取少许番石榴 叶用沸水冲泡即可,可多次重复冲泡,直到无味。用番石榴叶泡茶首先我们需要将番石榴叶洗干净,再晒干,等到需要的时候取出是适量和开水一起冲泡就可以了,这是一种生活中常见并且容易操作的番石榴茶。直接将番石榴叶洗干净,然后放入锅中和清水一起熬煮,最后过滤服用,特别适合一些急性腹泻的患者服用。在制作番石榴茶的时候,也可以将番石榴叶和黄皮叶、蜂蜜一起煎煮服用,这样效果更佳,同时味道也会更好。小编建议番石榴在我国的广东、广西以及台湾都有广泛的种植,服用后具有美容健身、降血糖、预防高血压等功效,对于身体的好处有很多。番石榴叶除了能够泡茶还可以和以下几种食材来煮水或者熬汤,对降血糖也有效果。
1、以未熟番石榴果、番石榴叶、油柑子煮水。
2、把番石榴叶煮水或配猪胰脏熬汤。
3、以番石榴叶配番薯叶各十多片煎水。
番石榴叶除了降血糖还有那些功效
番石榴叶可以煮水,也可以泡茶,很多人都知道番石榴叶有治疗腹泻和减肥、降血糖的作用, 将它捣碎之后敷在伤口处还能止血。除了这些功效还有哪些我们不知道的疗效呢?
1、番石榴叶具有燥湿健脾、清热解毒的功效。
2、番石榴能健脾补肾、提神养血。每日服用番石榴叶煮成的水,可治疗痢疾、肠炎等。
3、番石榴叶能预防癌变。番石榴叶具有防止细胞遭受破坏而导致的癌病变,避免动脉硬化的 发生,抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。
4、番石榴叶消炎止血。番石榴叶具有收敛止泻,消炎止血的作用。
其实番石榴叶的功效还远远不止这些,它还能解决积腹胀、齿龈肿痛、风湿痹痛、湿疹臁疮、 疔疮肿毒、跌打肿痛、外伤出血、蛇虫咬伤等问题。
哪些人不宜服用番石榴叶
在临床实验中,番石榴叶的确有治疗湿热型腹泻的作用,并且价格低廉,服用也安全简单。 不过有下列特征的人群,是不宜食用番石榴叶的。
1、有心脑血管、肺部、肝脏、肾脏、造血系统等严重疾病者。
2、霍乱、痢疾、伤寒、其他肠道传染病及有中毒症状者。
3、年龄小于18岁或在65岁以上的人群。
4、妊娠期或哺乳期女性。
因此,番石榴叶茶虽好,但是也不是每个人都能饮用的,大家需要根据自己的身体状况来选择 是否服用。
这下高血糖患者都清楚了番石榴叶怎么吃降血糖了吧,虽然番石榴叶有助于降血糖,但是不能根治，专家提醒广大高血糖患者在服用番石榴叶的时候也一定要遵循医嘱,防止意外发生。
莴苣的简介
1、简介
莴苣,菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
2、图片
莴苣的食用处理方法
先去掉外面的硬皮;把去皮的莴笋洗干净;把刀与去皮莴笋之间呈现45度角左右,垂直斩成2——3公分的段;把斩好的段切面向上,放到菜板上,再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。
莴苣的吃法（做法）大全
莴苣竹笋的做法
材料:用料竹笋400克,莴苣200克,香油、料酒、姜末、精盐、味精各适量。
做法:将莴苣去皮洗净,切为滚刀片。将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片。把竹笋、莴苣一起放入开水锅内焯一下,捞出沥干水分。将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴苣片中,再淋上香油即可。
虾油莴苣丝的做法
材料:莴苣300克、红辣椒1个、虾油1小匙、胡椒粉适量、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1.5克。
做法:将莴苣洗净切丝,放入冰水浸泡后沥干水分;红辣椒去籽洗净,切成细丝;将莴苣丝、红辣椒丝加入调料拌匀,装盘即可。
水晶粉拌莴苣的做法
材料:莴苣1根、水晶粉1袋、木耳20克、胡萝卜1根、盐、鸡粉、白糖、陈醋、香油、葱姜丝适量、芝麻少许。
做法:莴苣去皮后切丝,水晶粉和木耳发透后切丝,胡萝卜切丝,莴苣丝快速焯水后过凉水,沥干水分和木耳丝,胡萝卜丝拌均。取一碗把盐等调料放入碗里拌均,把发好的水晶粉浸泡其中5分钟后捞出放入盘中。把莴苣丝等原料放在上面,把浸泡的汁浇在莴苣丝上后撒上芝麻。
凉拌莴苣的做法
材料:一根莴笋、几个红椒、若干蒜头、少许盐、少许生抽、少许醋。
做法:莴笋切细丝,加少许盐,腌制10-15分钟。红椒、大蒜切细。红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用。油烧热,蒜蓉爆香。热油浇在备好的汁中。汁和莴笋丝拌均,装盘即可。
莴苣猪肉粥的做法
材料:莴苣30克、猪肉150克、粳米50克、味精5克、精盐2克、酱油3克、香油10克。
做法:莴苣去杂,用清水洗净,切成细丝;粳米淘洗干净。猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10-15分钟,待用。锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。
哪些人不能吃莴苣、莴苣的注意事项
1、哪些人不能吃莴苣
寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。
2、莴苣的适用人群
一般人群均可食用。特别适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。
3、莴苣的食用禁忌
不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:“莴苣有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。”不宜与奶酪、蜂蜜同食。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《莴苣叶怎么吃》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏天怎么吃养生”专题供您欣赏！
饮食养生
运动养生
