红桔的营养价值_吃红桔的好处
“活动有方，五脏自和。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着你、我、他的生活质量。您对养生常识是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红桔的营养价值_吃红桔的好处》，仅供您在养生参考。
红桔的属性
1、科属
水果
2、产地
江西省新干县三湖镇
3、别名
大红袍
4、简介
红桔,分粗皮、细皮两上品种。精皮汁少,味甜,产量较低;细皮汁多,略带酸味,产量高。洞庭红桔中的“料红桔”品种,果实大小均匀,味甜,皮薄,成熟较晚,一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植,经霜后才能采摘。
红桔的营养价值、吃红桔的好处
红桔的营养价值:
1、每100克含可食用部分78克。
2、热量40千卡。
3、红桔皮所含营养丰富:维生素B1、维生素C、维生素p和挥发油(挥发油中主要含柠檬烯)等。
4、桔汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。
红桔的功效与作用:
营养成分中含有一定量的类黄酮甙、-β胡萝卜素、花青素苷、内酯、生物碱、有机酸等。另含根皮酚-β-D-葡萄糖甙及糖类、多种维生素、钙、磷、铁等。果皮还含挥发油1.5～2%。经国内外权威研究证实,这些物质具有抗氧化、预防心血管疾病、抑制癌症、预防过早衰老、关节炎、缓解花粉病和其他过敏症、防止高血压、治疗先兆和习惯性流产、美白,保湿、提高免疫力等保健作用。
吃红桔的最佳时间
冬天
红桔的选购方法
1、新鲜的桔子表面的光泽比较鲜亮,每一颗多会散发出自然的色泽,如果看到桔子不鲜亮,颜色比较发暗的话,很可能这类桔子放置的时间比较长了,建议不要购买。
2、如果发现桔子上面有暗伤的话不能选择,如果看到桔子不圆的话也不能选择,大家选择桔子要选择没有暗伤和比较圆的橘子,这样口感比较好。
3、要看整体的情况,这点很重要,比如一桔橘子相比较的话,每一颗桔子的大小基本一致,没有忽大忽小的情况出现,这说明桔子的整体质量不错,属于质量较好的桔子。
4、一方面是看光色,另外一方面看桔子的顶部的是不是比较湿润,如果上面的小枝比较新鲜,那么说明桔子比较新鲜,如果桔子头比较干,就说明存放时间比较长。
5、用手来进行检验,一个好的桔子手摸起来会比较顺滑,而且桔子外部比较硬,这说明桔子内部完好,如果摸起来软乎乎的,那么说明桔子已经过于熟透,品质不是很好。
6、用鼻子可以闻,如果有自然的清香的话,那么说明桔子品质不错,如果香味不自然的话不要购买。
7、桔子的品质好坏,大家也可以通过两三个桔子相互对比来看,好的橘子个头适中,而且颜色自然,同时拿到手里也比较重一些,大家在购买的时候自己可以尝试着分辨一下。
红桔的副作用
红桔吃多上火,只要喝桔皮泡的水就没事了。
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福桔的属性
1、科属
桔梗属。
2、产地
福建。
3、别名
福桔。
4、简介
福桔,乔木植物,叶片呈卵形,果皮为橘黄色。分布于福建等地。福州市果——福桔:福州盆地盛产柑桔,尤以桔子为最佳,且皮薄、色红、汁多、味甜,风味独特,称为“福桔”。福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节,闽江两岸层层绿树,枝头缀满红果,色彩斑斓绚丽,人们誉之为“闽江桔子红”。福桔皮、核、络都具有药效,制成的桔饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。福桔成熟期恰在岁末,福州风俗以“红”见好,且“桔”与“吉”音似,所以成为民间吉祥物和贺年赠品。
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福桔的营养价值、吃福桔的好处
福桔的营养价值
福桔的营养丰富,在每百克福桔果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B0.08毫克,维生素B2 0.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋,抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。
吃福桔的好处
福桔皮、核、络都具有药效,制成的桔饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。福桔中含有的营养物质是非常多的,福桔的防病和治病的功效都是不可忽视的。福桔皮的作用也是非常多的,福桔皮中的橘络是一种橘皮的网络筋络,性味甘苦平,具有行气通络、化痰止咳的功效。经常食用福桔,有开胃健胃之功效,对于胃功能不强者有很好的治疗效果。福桔有生津止渴之功效,富含维生素C能够刺激唾液腺分泌更多消化酶。还可以降血脂血压。
吃福桔的最佳时间
随时。
福桔的选购方法
福桔的选购方法主要观察皮薄、色红、汁多、味甜。
福桔的副作用
气虚体质,湿热体质,阳虚体质,阴虚体质不宜吃过多福桔。
小叶桔的属性
1、科属
小叶桔属于双子叶植物纲,杜鹃花目,杜鹃花科 越桔属。
2、产地
小叶桔(学名:Vaccinium parvifolium)是杜鹃花科的落叶灌木植物,产于北美洲北部。
3、别名
小叶桔的别名是小叶越桔。
4、简介
小叶越桔(学名:Vaccinium parvifolium),有“北国红豆”赞誉;性耐寒,味熟时略酸甜,未熟略苦,生长在海拔900-2000米针叶林与阔叶树交混区,红果实可当果酱、鲜食,叶可制成茶叶泡茶,含有丰富的维他命A、维他命C、B族维他命等营养成份,喜酸性潮湿土壤。
小叶桔的营养价值、吃小叶桔的好处
小叶桔果可食用,浆果大,味佳酸甜,且富含维生素C,工成果酱或果子冻,有较高的食用价值。在北美已成为商品。叶可代茶饮用,也可入药作尿道消毒剂,防腐剂,收敛,袪风,降糖,小叶越桔的树皮已被用于治疗感冒。其他用途——绿色的长直茎和树枝被用来做扫帚。
吃小叶桔的最佳时间
春天开花,秋天结果,早熟的桔子要到10月份才成熟。
小叶桔的选购方法
好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色,黄色是桔子特有的颜色。
查看桔子底部是否为灰色的小圆圈,并且从侧面看,有长柄的那一端是凹进去的,这样的桔子宜购买。 不要选购那些底部不是小圆圈(母橘子)而是小圆点(公橘子)的桔子,以及长柄那端是突出的桔子,这些一般都是比较酸的。
桔子过于成熟或过于青涩,都是不适合进行食用的,这样的桔子不宜购买。 挑选桔子与挑选金桔的方法大致相同,对于皮薄、透过橘皮能闻见阵阵清香的桔子较好,用手轻捏表皮会出现少许油出来的桔子味道不错。
若桔子底部捏起来感觉较软的,多为甜桔子;捏起来硬硬的感觉,则一般皮较厚,吃起来口感不好,有些酸涩。
小叶桔的副作用
吃多了会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃小叶桔。
越来越多的人重视饮食对身体的调理方法,了解了哪些人不适合吃小叶桔以后,我们就能更好的去改善自己的饮食,另外平时在生活中并不是每一种营养丰富的食物对每一个人都能起到作用,饮食要特别注意调整。
红桔的简介
红桔属于水果类。红桔,分粗皮、细皮两上品种。精皮汁少,味甜,产量较低;细皮汁多,略带酸味,产量高。洞庭红桔中的“料红桔”品种,果实大小均匀,味甜,皮薄,成熟较晚,经霜后才能采摘,采收后可储藏到春节后色香味不变。
红桔的食用处理方法
红桔是一种很有营养的东西,吃法也有很多,可以做成红桔酱,也可以做红桔甜品,做果汁,或者炒菜等等都是上佳的选择。
红桔的吃法（做法）大全
做法一、摘回来的新鲜桔子。把桔子皮去掉,然后再把核和内皮也去掉,只取果肉。取出的700克果肉和麦芽糖将果肉和麦芽糖倒入平底锅内。然后大火煮开,再转小火熬煮。熬煮至浓稠即可。小瓶子用开水烫后,晾干,再把果肉装起,待凉后放冰箱保存即可。
做法二、将桔子剥皮。放入搅拌容器中。倒入适量的冷开水。倒入适量的蜂乳。搅拌成汁。盛入杯子中就可美美享用啦。
做法三、准备好所用的材料,将桔子剥皮把桔瓣掰开,锅烧热后放入适量香油,放入鸡蛋稍搅拌一下,放入桔子瓣用筷子搅拌,待鸡蛋全部成熟即可。
哪些人不能吃红桔、红桔的注意事项
1、哪些人不能吃红桔
上火人群少食红桔。我们在吃红桔之前一定要考虑到自己的身体情况,因为饮食不当引起身体出现不适是非常不必要的,通过对哪些人不适合吃红桔以后,我们也能够多加的注意一些,另外日常生活中的饮食我们不能随心所欲,也要结合季节以及身体的状况去调整。
2、红桔的适用人群
一般人都可食用。桔子含有丰富的碳水化合物、维生素以及脂肪、蛋白质、矿物质等,营养价值很高。洞庭红桔树冠长势旺盛,高大,耐寒性好,单株产量好高,桔果中秋后开始转黄,10月底早红桔成熟上市。洞庭早红桔,分粗皮、细皮两上品种。精皮汁少,味甜,产量较低;细皮汁多,略带酸味,产量高。洞庭红桔中的“料红桔”品种,果实大小均匀,味甜,皮薄,成熟较晚,经霜后才能采摘,采收后可储藏到春节后色香味不变。 当今,太湖洞庭东、西册的柑桔生产发展较快。特别是引进了高产无核桔等优良品种,果实肥大,清香多汁,酸甜适度,备受消费者欢迎。
3、红桔的食用禁忌
过多食用等柑橘类水果会引起中毒,出现手、足乃至全身皮肤变黄,严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状。
红蟹的属性
1、科属
地蟹科。
2、产地
仅分布于澳大利亚圣诞岛。
3、别名
红蟹、陆地红蟹、红地蟹、澳大利亚红蟹。
4、简介
海生,杂食性。背壳呈黑色,腹部和四肢都呈通红,像烤熟了的龙虾;四肢短粗,肉多,是上乘的美味。是一种仅在印度洋上圣诞岛和可可岛才有的一种陆蟹。
红蟹的营养价值、吃红蟹的好处
1、螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
2、现代研究发现,蟹壳含有一种物质--甲壳质,甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质,它具有低毒性免疫激活性质,动物实验已证实,该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。
吃红蟹的最佳时间
9月-10月。
红蟹的选购方法
1、挑红蟹要看蟹壳的颜色:我们挑红蟹要看蟹壳外面的颜色,如果蟹壳坚硬发亮,里黑透着红色算是好蟹,如果背为青,肚为白、金爪上有黄毛就更棒了。
2、挑红蟹要看腿脚:挑红蟹的时候要看腿脚,用手捏捏蟹脚,手感粗壮、硬实、有力的比较肥。体格健美的蟹才好吃。蟹足上的脚毛为黄毛,一般都膘足老健;无毛的不要挑了。
3、挑红蟹要看是否鲜活:把红蟹翻过来,它自己能很快翻过来,说明是绝对新鲜,所以我们最好别挑选那些被牢牢捆绑或死的红蟹,另外还可看它爬行时肚子离地者就算是好货。
4、挑红蟹要看灵敏:用手或其它东西来触动它的眼睛旁边时,它的反应很敏捷者为新鲜的红蟹,在看看它的运动是否灵敏。
5、挑红蟹要看个头:红蟹也可根据个头的大小来挑选,个头越大越好嘛。其实不然,个头大的价格相对来说会贵,据说三两左右的红蟹味道最佳。
6、挑红蟹要看公母:把蟹给翻过来,我们要查看它肚子下边有突起的,是椭圆形的为母的,三角形的为公的。根据自己的爱好来选择即可。
红蟹的副作用
澳洲红蟹进入世界高档海鲜名单,就说明澳洲红蟹能吃而且好吃,可能在加工过程中已经去除了澳洲红蟹的毒性物质吧!
吃红蟹不会有生命危险但是吃死蟹是会中毒的。
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。
组胺是一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体内积累的组胺就会越来越多,毒气也会越来越大,即使蟹已经煮熟了,这种毒素也不会被破坏。所以不要吃死蟹。
红提的属性
1、科属
葡萄科，葡萄属。
2、产地
原产于美国加州,中国的产区主要分布在:湘北,新疆,陕西渭南,山西临汾,河北涿鹿,河北怀来,东北,云南,甘肃,宁夏,黄河故道,昌黎,胶东半岛,江苏宝应,沈阳 。
3、别名
晚红、红地球、红提葡萄。
4、简介
红提,又名晚红、红地球、红提子,商品名称红提,属欧亚种,是由美国加利福尼亚州立大学于70年代用(皇帝×L12-80)×S45-48杂交育成。果穗大,整齐度好,平均单粒重10 克,最大单粒重13克,红色或紫红色,果皮中厚,易剥离,肉质坚实而脆,细嫩多汁,硬度大,刀切而不流汁。香甜可口,风味独特。
红提为果实商品名(又名红地球、晚红),红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹,中下部为绿色;一年生枝浅褐色。梢尖3片幼叶微红色,叶背有稀疏绒毛;成龄叶五裂,上裂刻深,下裂刻浅,叶正背两面均无绒毛,叶片较薄,叶缘锯齿较纯,叶柄红色(或淡红色)。幼树生长旺盛,结果后趋于中庸,幼树易贪青生长,枝条成熟较迟,枝条成熟后,节间短,芽眼突出,饱满,结果枝率为70%左右,结果系数1.3,有二次结果习性。在辽宁兴城地区,该品种4月底萌芽,6月上中旬开花,9月底至10月初果实成熟,果实生育期100天,从萌芽到果实完全成熟135天,成熟期稍早于龙眼葡萄。
果穗大,长圆锥形,平均穗重650克,最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重11-14克,最大可达23克,较好的果粒可达乒乓球的大小,果粒着生松紧适度,整齐均匀;果皮中厚,果实呈深红色;果肉硬脆,肉色为微透明的白色,代表其糖分的含量,能削成薄片, 味甜可口,风味纯正,可溶性固形物16.5%,刀切无汁,品质极上。果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒;果实可远途运输和长期贮藏,可贮藏到翌年3月份。
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红提的营养价值、吃红提的好处
红提的营养价值
营养十分丰富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。一升葡萄汁相当于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋,1.2千克马铃薯,3.5千克番茄,1.5千克苹果、梨、桃产生的热量,对人体具有很多保健作用,饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。
吃红提的好处
1、抗贫血
红提葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12,尤其是带皮的红提葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素b12,12～15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。
2、降低胃酸利胆
现代药理研究证明,红提葡萄中还含有维生素p,用红提葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而红提葡萄种子油可有效的治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
3、防癌抗癌
红提葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,该物质可以防止正常细胞癌变,并能够抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。
4、抗动脉粥样硬化
经相关研究发现,红提葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,然而高度密脂蛋白不仅不会引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食红提葡萄,喝红葡萄酒,可以有效的减少冠心病引起的死亡。同时,红提葡萄中钾元素含量也比较高,能够有效的帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。
5、利尿消肿安胎
据我国古代着名医学家李时珍记载,红提葡萄的根、藤、叶等均有很好的利尿、安胎、消肿的作用,可有效的治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
6、补益和兴奋大脑神经
红提葡萄果实中,有机酸、葡萄糖、氨基酸、维生素的含量都非常丰富,常食可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳也有一定效果。
7、抗病毒杀细菌
红提中含有天然的聚合苯酚,该成分能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,特别是对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等均有很好的杀灭作用。
8、延缓衰老
红提中的糖主要是葡萄糖,能够很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。除此以外,红提中所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂,可抗衰老。
9、解酒
红提葡萄汁对人体具有很多保健作用,饭前和酒后饮用可起到解酒的作用呢,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等多种作用。
吃红提的最佳时间
红提一般10月食用最应季。
红提的选购方法
1、红提的外表。首先要挑选外皮整洁,没有疤痕,裂口的红提。挑选的时候尽量以光滑,整洁的为主。如果外皮有小裂口的,不建议大家挑选。
2、红提的颜色。红提的颜色和它的名字很符合,一般为红色,还有的是深红色的。喜欢吃甜的朋友可以挑挑深红色的,如果感觉不合口,或者太甜的话,可以再试试红色的。
3、红提的大小。红提比葡萄要大一些。大家在挑选的时候,主要以大的为主。大的红提,水分比较的充足,而且较甜。
4、红提的新鲜程度。新鲜一直是水果的关键。大家可以看看红提连着枝杈的地方是不是很牢固。一般时间长的红提,拿起来会因为不紧而往下掉粒。
红提的副作用
1、肠胃虚弱者不宜多食。
2、糖尿病患者,便秘者不宜多吃。
3、葡萄含糖量高,不宜多吃,易引起内热、导致腹泻、烦闷、蛀牙及肥胖
红小米的属性
1、科属
谷类、禾本科
2、产地
小米原产于中国北方黄河流域,内蒙古,东北地区,主要集中在赤峰、通辽一带。中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛马羊等大牲畜能消化。
3、别名
小米,原名:粟,也称作粱、狗尾草、粟米
4、简介
小米亦称粟米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1.5毫米左右,因此得名。是中国古代的 “五谷”之一,也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。
红小米的营养价值、吃红小米的好处
红小米的功效有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。一般人群均可食用,尤其适合老人、病人、产妇食用。小米的营养价值 小米的营养价值很高,含蛋白质9、脂肪及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量位居所有粮食之首。中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪,为大米7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外,小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
中医认为,小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效。另外,小米含丰富的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可以促进胰脑素的分泌,从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝,不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润,精力充沛。
吃红小米的最佳时间
红小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好。小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,有“代参汤”之美称,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。
红小米的选购方法
1.优质红小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。另外,也可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明掺有黄色素。
2.优质红小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
3.优质红小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。
红小米的副作用
红小米的食用禁忌气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。
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