辣椒油配方
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”生活越来越好，人们越来越注重养生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。对于养生常识您想了解哪方面的知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“辣椒油配方”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
辣椒油配方有哪些
1、辣椒油的配方一
配料:干辣椒、混合油、清水。
干辣椒:小红尖椒。
混合油:比例为一小碗花生油配两汤匙香油。
做法:小红干辣椒剪段,放入锅中,加入一碗清水煮沸5分钟,直至清水煮成红色,此时辣 椒中的辣味已入水,加入混合油继续煮,至清水煮干仅剩油,锅内油澄清为止。
优点:与油炸干辣椒相比,先用清水煮辣椒,一是保护了辣椒中的维生素,二在不会使辣椒炸干硬的前提下,辣味浸出且使辣椒油不会过辣。
2、辣椒油的配方二
做法:粗辣椒面少许,细辣椒面少许,比例是1:1,混合在一起加适量的盐拌匀，锅洗干净热油(什么油都可以),放入好的花椒炸香,然后捞出,压碎待用，油继续烧到很热很热,大概1分钟,把有倒入混合好的辣椒面里边放边搅拌,油要多哦，放入压碎的花椒拌匀~放入紫草,拌入辣椒油里,放到辣椒油自然凉就可以拿出来扔掉了。
3、辣椒油的配方三
辣椒油的准备材料:干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油颗。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。
辣椒油的制作方法:将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大。锅中倒入适量油,凉油时放入几粒大料。待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出大料。待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。
吃辣椒的好处有哪些
1、辣椒可解痛
自古以来辣椒就常被用来解除疼痛,而科学家最近才知道,辣椒素可以刺激和耗尽神经传导p物质, 而p物质可以将疼痛的讯息传遍神经系统。透过辣椒素的止痛原理,辣椒膏已经被用来抒解带状泡疹、三叉神经痛等疼痛。
2、辣椒可预防动脉硬化
一根红辣椒中含有β胡萝卜素的一日所需的份量,而β胡萝卜素是强力的抗氧化剂,可以对付低密度胆固醇被氧化成有害的型态。低密度胆固醇一旦被氧化,就像奶油没离开冰箱一样,会变成坏的物质阻塞动脉。换句话说,就是β胡萝卜素在动脉硬化开始的初始阶段,就开始干预。
3、辣椒可减轻感冒的不适症状
千百年来,辛辣的食物常被认为可以去痰,现在发现好像也是如此。辛辣的食物可稀释分泌的黏液,并帮助痰被咳出,以免阻碍了呼吸道。加州大学教授艾文奇曼甚至说:许多在药房出售的感冒药、咳嗽药的功效和辣椒完全一样,但我觉得吃辣椒更好,因为它完全没有副作用。
吃辣椒有哪些禁忌
1、患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。
3、患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人,由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、患有痔疮的病人,由于辣椒素的刺激,痔静脉充血水肿,可以加重痔疮,甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。
5、患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,从中医角度讲辣椒的性味是大辛大热,易上火而加重病情。
精选阅读
辣椒油的属性
1、科属
茄科
2、产地
辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。
3、别名
油泼辣子
4、简介
辣椒油是一种调料,其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。
5、图片
辣椒油的营养价值、吃辣椒油的好处
1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。
2、暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
3、促进血液循环。辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
4、肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
5、降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
吃辣椒油的最佳时间
秋、冬季节
辣椒油的选购方法
看油品颜色。优质辣椒油红色透明、色泽清亮、没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质辣椒油。
闻油品气味。优质辣椒油辣味扑鼻、滋味纯正。
辣椒油可在炒菜时亲身试用。纯正的辣椒油会增添食物色泽,增加辣椒的味道。
选购辣椒油应注意生产日期等信息。
辣椒油的副作用
1、患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。
3、患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人,由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、患有痔疮的病人,由于辣椒素的刺激,痔静脉充血水肿,可以加重痔疮,甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。
油辣椒的简介
油辣椒是一种调料,其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。食用油辣椒能提高免疫力、防癌抗癌、治疗便秘、祛湿、排毒解毒、开胃消食、驱寒、提高代谢、燃烧脂肪。
油辣椒的食用处理方法
油辣椒可直接烹饪使用。
油辣椒的吃法（做法）大全
油辣椒的做法:
材料:食用油、辣椒面、微波炉专用玻璃碗。
做法:
玻璃碗中倒入食用油(不加盖),在微波炉中用高火(900瓦)火力加热2分钟。(火力大小根据微波炉的瓦力来调适)。
透过微波炉玻璃门观察碗中油是否冒泡,表面有一点沸腾,即表明油温比较合适。
打开微波炉门,为安全不须要端出热油碗,直接把辣椒面倒入油里,让油余温继续加热辣椒面。(这样可避免辣椒面炸糊。)
搅拌好油辣椒,等其冷却端出微波炉。
凉拌酸辣土豆丝的做法
材料:土豆、胡萝卜、尖椒、蒜汁、姜汁、葱油、盐、白糖、醋、油辣椒、、鲜鸡汁、香油。
做法:
土豆和胡萝卜,青椒都切丝。
开水焯熟捞出过冷开水。沥干备用。焯水时间:水开了,放到水里不是就不沸腾了,再等沸腾三十秒就好了。
加入所有调料,用手抓拌均匀即可。
棒棒鸡的做法
材料:鸡肉500克、香菜一根、生抽20克、芝麻酱10克、油辣椒20克、白糖10克、熟芝麻1克。
做法:
鸡脯肉放入锅中煮至八成熟,再闷一会儿至全熟。
将调料的汁调匀。
将鸡肉取出来,用锤敲打,或用木棒敲打。
撕成条状,吃时淋上调料,装饰上香菜即可。
红油金针菇的做法
材料:金针菇、麻油、油辣椒、酱油、大蒜末、食盐。
做法:
金针菇去根,把每个金针菇都撕开后洗净。
锅中放入水,水开后把金针菇放入锅中汆烫,煮熟后捞出,去除多余水分,用纱布包好。
把金针菇放在脱水盆中,进行脱水,这样做出来的金针菇才好吃,我用的小石头进行脱水,没有的话用重一点的东西压上就可以了,大概20分钟左右。
将金针菇放入容器中,放入麻油,油辣椒,酱油,大蒜末,食盐调味,根据自己的口味增加麻辣程度。
做好的金针菇放入小蝶中,麻辣鲜香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。
哪些人不能吃油辣椒、油辣椒的注意事项
1、哪些人不能吃油辣椒
患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。
2、油辣椒的适用人群
一般人都可食用。
3、油辣椒的食用禁忌
油辣椒适用量,鲜辣椒每次100克,食用过量反而影响人体健康。不宜将油辣椒反复使用。油辣椒不宜与其他油类搭配,过于油腻。
相信很多朋友都喜欢吃辣，刚好秋季来了，气温开始下降，又是辣椒采收的季节，所以很多朋友会在此时约上几个亲朋好友一起去吃麻辣火锅、酸菜鱼、麻辣香锅。但是你知道吗？你吃的辣椒可能是毒辣椒！下面，我们就来说说如何分辨毒辣椒和正常的干辣椒？吃辣椒对身体有什么益处？
什么是毒辣椒呢？
毒辣椒就是指使用工业硫磺熏过的辣椒，辣椒经过硫磺熏后，色泽鲜艳，卖相好。工业硫磺一直被禁止使用在食品上，因为硫磺含有铅、砷等重金属，熏过之后会有硫磺、硫化氢、二氧化硫等残留在辣椒上，若人食用后腐蚀食道胃肠黏膜、损伤肝肾功能、麻痹中枢神经系统、影响血液系统，还会引起皮肤湿疹、结膜炎、腹泻等情况，严重可致癌。
怎么分辨毒辣椒？
1、看颜色。硫磺熏过的辣椒颜色鲜艳、没有斑点、偏黄、且发亮。而正常的干辣椒颜色呈暗红，最重要的是不会发亮。所以大家买干辣椒的时候一定要注意色泽。
2、用手搓。可以用手搓干辣椒，如果手上染了黄色，那就不要买了，是硫磺加工过的。
3、闻味道。正常的干辣椒会有一种辣椒专属的辣香味，如果是被硫磺熏过的干辣椒则会有刺鼻硫磺味道。
吃辣椒有什么好处？
1、减肥。国外科学家发现，吃辣椒能燃烧卡路里热量。因为辣椒素具有产热作用，且辣椒可以刺激汗腺分泌，提高新陈代谢，促进排毒，从而达到减肥的效果。
2、帮助消化。吃辣椒能帮助消化，因为辣椒的辣椒素能刺激口腔和肠胃，可以促进食欲，增强肠胃蠕动，分泌更多的消化液，促进消化。
3、祛湿驱寒。吃辣具有扩张毛细血管的作用，能促进血液的循环，加速血液流速。尤其是寒冷的冬季，吃点辣椒，可以驱寒。湿气重已经是现在都市人的必备品,而大多湿气是油寒凉引起的，所以吃辣椒可以祛除体内的湿气，能提高身体免疫力。
4、预防胆结石。辣椒富含维生素C,是蔬菜里比较高的一种，可以将体内的胆固醇转化为胆汁酸，从而起到预防胆结石的作用。患有胆结石的患者，吃辣椒也可以起到缓解的作用。但切记不能吃太多，否则会伤及肠胃。
棕榈油是什么油
1、棕榈油是什么油
棕榈油是一种热带木本植物油,是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史。
棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成,果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油,传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提,可以得到不同熔点的产品,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。
棕榈油是世界用量领先油脂大豆油的主要竞争对手,其他竞争对手包括菜籽油,葵花籽油,花生油,棉籽油,棕榈仁油和橄榄油。然而,2004年以来棕榈油和棕榈仁油的总用量首次超过了世界上主要的食用油豆油。
2、棕榈油的营养成分
棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯。50%的饱和脂肪酸,40%的单不饱和脂肪酸;10%的多不饱和脂肪酸。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%,和其他所有植物食用油一样,棕榈油本身不含有胆固醇。
作为一种饱和度较高的油脂,棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量。但经过许多专家进一步的实验论证,发现食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇,反而有降低胆固醇的趋势,原因是大量研究数据显示,不同的饱和脂肪酸对血脂的影响是不同的,棕榈油中富含中性脂肪酸,促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微(1%),棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、类胡萝卜素(500-700mg/kg)和亚油酸(10%)对人体的健康十分有益。
3、棕榈油的特点
棕榈油在常温下呈半固态,其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。市场上常把低酸值的棕榈油叫做软油,高酸值的油则叫做硬油。
含饱和脂肪酸较多。稳定性较好,不容易发生氧化变质,烟点高,故用作油炸食品很合适。
可将棕榈油进行分提,使固体脂肪与液体脂肪分开。其中固体脂可用来代替昂贵的可可脂作人造奶油和起酥油;液体油脂用作凉拌或烹饪用油,其味清淡爽口。大量未经分提的棕桐油用于制皂工业。用棕榈油生产的肥皂能起耐久的泡沫和具有较强的去污能力。
棕榈油中含有丰富的维生素A(500—700ppm)和维生素E(500—800ppm)。为了进一步提高棕榈油的营养价值,研究提高其不饱和脂肪酸含量的工作已在积极进行,国外在这方面已取得了一定的成效。
棕榈油不适合作为日常食用油来吃
1、虽然,棕榈油是仅次于大豆油的世界第二大食用油,也是国际市场上价格最便宜的烹调油。但是,我们在日常生活中极少用来烹饪。主要是因为棕榈油含有大量的饱和脂肪酸,也就是棕榈酸和硬脂酸,总共可达50%以上,对于心脑血管系统的危害很多。
2、棕榈油是植物油中品质最差的一种,它含反式脂肪酸,长期食用不利于人体健康。棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%,营养品质比猪油还差。当温度降低时,它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量,导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,从而引发心脑血管疾病。方便面中油脂是棕榈油,麦当劳、肯德基使用的是棕榈油。
如何选择植物油
1、适合炖煮菜——大豆油、玉米油、葵花籽油等。这类油的共同特点是多不饱和脂肪酸含量特别高,亚油酸特别丰富,难凝固,耐热性差。由于多不饱和脂肪酸易氧化,耐热性差,所以此类食用油加热的温度最好不要太高,以炖煮为主,炒菜时尽量避免油烟。
2、适合一般炒菜——花生油、米糠油等。这类油各类脂肪酸比较平衡,油酸较为丰富,耐热性较好。此类食用油基本可以胜任任何烹调方式。
3、适合凉拌——橄榄油、茶籽油、芝麻油。这类食用油虽然也具有良好的耐热性,也可以用来炒菜,但是它们特有的香味使其在用于凉拌的时候更加得美味。
辣椒的属性
1、科属
茄科，辣椒属
2、产地
现在世界各国普遍栽培
3、别名
辣子、辣角、牛角椒、红海椒、朝天椒
4、简介
辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。
5、图片
辣椒的营养价值、吃辣椒的好处
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
5、但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。
吃辣椒的最佳时间
不限
辣椒的选购方法
1、辣椒应选购果肉厚,果形完整,色鲜艳、有光泽,表皮光滑,含油量高,辣味较强者为优。
2、选择时还应注意大小均匀,剔除虫蚀缺损者
3、甜椒应选表皮光滑,个大端正,无蛀洞,肉厚,质脆,味甜,含水分较多者。
4、根据烹饪需要,如做泡菜宜选老熟红色果,而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。
5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点,如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。
辣椒的副作用
辣椒虽然富于营养,又有重要的药用价值,但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病,也应慎食。
辣椒的简介
1、简介
辣椒,别名是牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒。辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;花单生,俯垂;花萼杯状,不显着5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡黄色。
2、图片
辣椒的食用处理方法
建议大家在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒切,而不是用指甲掐住辣椒,或者戴上手套或直接用剪刀也可以。
腌辣椒时咱都喜欢用上白酒,一可防止腌的辣椒容易坏,二来也可以让腌的辣椒味道更香醇。所以这时白酒一定有的,可以用白酒涂到手上,慢慢搓一搓。
风油精也是家庭必备的东西吧?风油精除可驱蚊虫去痒等作用外,用来减轻被辣的疼痛也是很不错的。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此在切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦几遍至症状缓解即可
辣椒的吃法（做法）大全
做法一、将去籽红、绿辣椒及蒜头切碎备用。(爱吃辣者可不必去籽),热油后将切碎的蒜头辣椒入锅爆香后放置一旁备用。(可先将多余油倒掉才不会太油),煮好的油面加入少许橄榄油拌一拌后加入酱油膏再将爆香好的蒜头辣椒放入即完成。
做法二、豆芽在滚水中出水,放入碗中同黑醋混合均匀,在锅中将鸡汤和水混合,加入米饭,葱和豆芽,炖煮2分钟,加入韩式辣酱和酱油搅匀,再煮1分钟,倒入喜欢的碗中,加上芝麻油和芝麻,即成。
做法三、至市面上购买整包的小鱼干货,一般量贩店、南北货店、菜市场或杂货店都买的到。蒜头剥皮拍碎;辣椒切小段。锅中加入至少50g的油(油量要足,不要用猪油),加热后,放入蒜头、辣椒爆香。等爆香出蒜头、辣椒的香味后,倒入小鱼同炒,由于小鱼是干货,所以小鱼下锅后,锅中的油会被小鱼吸入,消失的很快。这时加入少许糖和小鱼一起炒,炒到糖稍微有点焦糖化的阶段后,加入酱油替小鱼上色。炒好后的辣椒小鱼等冷了之后装入玻璃广口瓶,然后放入冰箱冷藏,这样就完成一罐自制的辣椒小鱼罗。
哪些人不能吃辣椒、辣椒的注意事项
1、哪些人不能吃辣椒
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度会更快,症状更为明显。
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
2、辣椒的适用人群
体内湿气重的、受风寒侵袭的、气血瘀滞的人更适合吃辣,有助于排出湿气,通畅气血。
3、辣椒的食用禁忌
辣椒与南瓜相克不宜同食。南瓜包含维生素C分解酶,如果和含有大量维生素C的辣椒同炒,会影响维生素C的吸收。辣椒与羊肝相克不宜同食。辣椒中含有大量维生素C,而羊肝内包含的微量金属离子,可以将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。辣椒与白酒相克不宜同食。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《辣椒油配方》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“以油养生”专题供您欣赏！
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