导读:火龙果的营养价值有哪些?火龙果原产自中美洲,在当地的水果中拥有很高的地位。火龙果味道清甜,也成了人们喜爱的水果之一。下面来了解火龙果的营养价值和吃火龙果的好处。
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科属:仙人掌科,三角柱属
产地:原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区
别名:红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果
简介:
火龙果,本名青龙果、红龙果。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。
火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根,侧根大量分布在浅表土层,同时有很多气生根,可攀援生长。根茎深绿色,粗壮,具3棱。棱扁,边缘波浪状,茎节处生长攀援根,可攀附其他植物上生长,肋多为3条,每段茎节凹陷处具小刺。花白色,巨大子房下位,花长约30厘米,故又有霸王花之称。
果实,长圆形或卵圆形,表皮红色,肉质,具卵状而顶端急尖的鳞片,果长10-12厘米,果皮厚,有蜡质。果肉白色或红色。有近万粒具香味的芝麻状种子,故称为芝麻果。
图片:
火龙果的营养价值、吃火龙果的好处
一、火龙果的营养价值
1.火龙果中含糖量较高,水分83.75克,还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。
2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
3.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。
4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富。
二、吃火龙果的好处
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。
2.保护胃黏膜
含有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.美白皮肤
消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。
4.有助于毒素的排除
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.综合作用
预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎。
6.促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
三、火龙果的药用作用
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质花青素。
花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压。花青素能增进皮肤的光滑度,美颜肌肤。花青素可以抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力。
吃火龙果的最佳时间
饭后吃火龙果有助于消化。
火龙果的选购方法
1.看火龙果的颜色
火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2.掂掂火龙果的重量
挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。
3.根据火龙果的形状
挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。
4.根据火龙果成熟的程度
不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
5.看火龙果的表皮光滑度
挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。
6.看火龙果的根部
挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
火龙果的副作用
1.火龙果不宜于牛奶同食。
2.糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食
3.女性在月经期间也不宜食用火龙果。
火龙果娇艳似火,名字中也有个火字,并且生长在热带,所以火龙果上火吗?吃火龙果上火还是下火?怎样吃才能吃得更加健康?吃火龙果要注意什么?下面细细道来~
火龙果属于凉性水果,不会上火
火龙果属于凉性水果,所以多吃并不会上火。而且火龙果还具有降火的功效,因此夏天吃火龙果非常好,具有清热润肺、解渴消暑等诸多功效。同时,火龙果还有清热润肺、护嗓止咳的功效。它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。
火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。火龙果确实具备诸多对人类有益的成份,还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。
吃火龙果的注意事项
1、最好不要和牛奶一起:吃火龙果不宜与牛奶同食,以免影响消化。
2、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食火龙果。
3、来大姨妈的时候别吃:女性月经期间不宜食用火龙果,以免行经不畅。
4、腹泻的人不要吃:火龙果略偏凉,有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
5、火龙果几乎不含果糖和蔗糖,所含糖分以葡萄糖为主,容易吸收,食用过多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。
火龙果不但口感细腻还含有丰富的营养价值哦!孕妇能吃它吗?产后妈妈应该怎么吃火龙果呢?今天小编就来为您解答这个问题,想知道答案的就和随着小编往下看吧。
火龙果的营养价值:
植物性白蛋白
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康(健康食品),儿童(儿童食品)铅含量多已超标,而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子,会快速将其包裹住,避免肠道吸收,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用,而且,此种白蛋白对胃壁还有保护作用。
维生素C
火龙果含有丰富的维生素C ,有很好的美颜美白皮肤的效果,而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,此类纤维吸水膨胀10-15倍,产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐,有良好的减肥功效。
火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质,有助胃肠蠕动,达到润肠效果,对便秘(便秘食品)有辅助治疗的作用。
花青素
此外,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质,能在人体血液中保存活性75小时,比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。
火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁,因此不会像一般的水果(水果食品)皮那样涩口,而且由于肉质化,口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者放入汤里。吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。
葡萄糖
另外,火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动(运动食品)后食用。但火龙果的葡萄(葡萄食品)糖不甜导致大家误以为这是低糖水果,其实火龙果的糖分比想象中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
火龙果是孕妇必备的水果
火龙果中的植物白蛋白是具粘性,胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效,有利于胎儿发育。白蛋白在人体内遇到重金属离子时,会自动与重金属离子结合,由排泄系统排出体外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋白丰富的火龙果,可避免重金属中毒。白蛋白对孕妇胃壁还有保护作用。
火龙果除了含丰富的白蛋白外,还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。
此外火龙果含有丰富的水溶性膳食纤维,膳食纤维具有很强的持水性,吸水后使肠内容物体积增大,大便变松变软通过肠道时会更快更省力,同时作为肠内异物能刺激肠黏膜,促进肠道的收缩和蠕动,起到通便作用,可以起到预防孕妇便秘的功效。
火龙果是一种很好的减肥水果,大家可以学着把它做成美味的减肥餐。产后的妈妈们也可以吃火龙果来减肥哦!下面推荐几款食谱,给大家做参考。
火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的作用。
1、火龙果沙拉的做法
火龙果180克,柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用,把橙汁淋入火龙果四周,最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。美味爽口,降脂通便,对胃脘饱胀也有很好疗效。
2、火龙果虾仁的做法
虾仁100克,火龙果200克、杨桃,香芹,盐适量。将火龙果挖心备用,虾仁加盐腌一会,坐锅点火倒油,放入虾仁煸炒,放入火龙果、杨桃翻炒,加盐炒熟即可,撒上香芹即可。顺气健胃,减肥,降低血糖,降压润肠,预防大肠癌。
总结:火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。火龙果性凉,对体寒的认可不好哦,所以火龙果虽好但不要多吃哦。
火龙果作为一种口味较清淡,热量低的水果,不少怕长胖的女性朋友都是很爱吃的。但是吃火龙果的时候,可不要什么都不管就吃掉了,必须要知道吃它的注意事项。火龙果的食用禁忌是什么?吃火龙果的好处有哪些?火龙果怎么吃?一起来看看!
火龙果的食用禁忌
不能搭配牛奶
火龙果中含有较高的维生素C和大量的花青素,都属于抗氧化性的物质。牛奶中有大量的蛋白质,两者同时食用的话,容易引起牛奶变质,形成络合物,很难被人体消化,严重破坏其中的营养物质,引起消化不良。严重的话易造成中毒的后果,所以,应尽量避免两者同时食用。
不能搭配香蕉
火龙果不能和香蕉一起食用。很多人吃沙拉时喜欢把火龙果和香蕉掺和起来吃,香蕉和火龙果都属于寒凉性的水果,两种一起食用容易引起腹泻、腹痛、腹胀等症状。
不能搭配山楂
山楂和火龙果都属于比较常见的水果,有些人会买回家之后一起吃,其实这样是很不好的。因为这两个水果都具有很强的通便作用,假如一起吃了,很容易造成人腹泻。特别是那些肠胃比较虚寒的人,更是如此。
吃火龙果的好处
预防疾病
火龙果具有预防疾病的功效,火龙果的果皮中含有较高的花青素,花青素是一种效用明显的抗氧化剂,可以有效的预防血管硬化、心脏病、血凝块、中风等疾病。
减肥
吃火龙果可以减肥主要是因为火龙果中的纤维素含量比较高,吃了之后人会感觉到肚子饱饱的,不容易再想去吃一些别的零食。另外火龙果本身的热量也低,相对于西瓜、荔枝和甘蔗等,卡路里含量要低一些。
润肠通便
火龙果因为含有膳食纤维和纤维素,所以对于便秘的人来说常吃就能帮助缓解便秘问题。不过这只是针对那些轻度便秘的患者,假如便秘非常严重,那么光靠吃水果是不能解决的,需要在医生的指导下进行治疗。
预防贫血火龙果是含铁量较高的水果,大家都知道铁是制造血红蛋白不可缺少的元素。铁能有效的防治贫血,所以,女性可以多吃火龙果。
美容养颜
火龙果中含有丰富的维生素C,具有很好的抗氧化作用,能清除人体内的自由基,起到美容养颜、抵抗衰老的功效,不仅如此,维生素C还能够抑制黑色素在皮肤中沉积,从而起到美白亮肤的功效。
火龙果怎么吃
西米火龙果:美容养颜
材料:西米、火龙果、白糖。
做法:1、西米用清水泡发1个小时,火龙果对半切开,挖空取肉切小丁;
2、在锅内放入适量清水烧开,加入西米煮至透明状关火;
3、将西米泡在凉水中,再烧热水;
4、放入西米、糖和火龙果丁煮开关火,盛入火龙果外壳内即可。
火龙果沙拉:美容瘦身
材料:火龙果、柠檬沙拉酱、橙汁。
做法:1、将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内备用;
2、把橙汁淋入火龙果四周,后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
火龙果糯米糕:降脂、抗氧化
材料:火龙果、乌梅、青瓜150、糯米糕、蜂蜜。
做法:1、取出火龙果的果肉,并切成丁状,放在碗中备用;
2、乌梅去核、青瓜去皮切片;
3、将准备好的水果和糯米糕放在火龙果皮容器中,加蜂蜜就可以了。
总结:吃火龙果的时候注意不要搭配香蕉、牛奶以及山楂等食物一起吃,其他的没有太多的禁忌,希望大家都能记住。吃火龙果还有一个很好的方法推荐给大家,那就是把果肉放在冰箱的冷冻层里冻几个小时,这样就能吃到像冰淇淋一样的火龙果了。
女人怀孕之后在生活的各个方面就会非常小心,尤其是饮食方面,这也忌口那也忌口,让孕妇们苦不堪言。那么,怀孕能吃火龙果吗?如果可以吃,孕妇吃火龙果要注意什么呢?一起来了解下。
怀孕能吃火龙果吗?
怀孕之后是能吃火龙果的。火龙果中所含的种营养素非常多,比如说各种维生素、钙质、钾、锌、镁等等,这些都是怀孕之后需要补充的营养元素,而火龙果满足了孕妇的营养需求,很是适合孕妇吃。
不过火龙果属于寒凉水果,孕妇在夏秋季节适当吃可以预防上火、中暑等问题,但不可以多吃,容易引起拉肚子的情况。
怀孕吃火龙果要注意什么?
1、火龙果最好是和西瓜一样,现切现吃,吃多少弄多少,不要放置很久,也不建议孕妇吃切开的隔夜火龙果。
2、火龙果的含糖量不低哦,妊娠糖尿病的女性应慎吃火龙果。
3、如果孕妇的体质比较偏向虚冷,那么不建议吃太多的火龙果哦。
4、孕妇吃用要把握量,不能贪吃。
【怀孕吃火龙果的好处】
1、防治便秘。火龙果中含有丰富的膳食植物纤维素,它可以有效调节胃肠功能,防治孕期便秘难题。
2、防治高血压。高血压是怀孕期间易得的疾病,火龙果有降血压的功效,怀孕期间适当吃有助于防治高血压。
3、补铁。怀孕期间补铁很关键,一旦缺铁,不仅仅影响孕妇,对胎儿的发育影响更大。火龙果中的含铁量比一般的水果要高,孕妇孕期摄入适量的铁质还可以预防贫血。
另外,怀孕后受各种因素的干扰,部分孕妇皮肤会变差,而吃些火龙果可以帮助改善皮肤状况。
火龙果的好处多多,不仅仅因为它甘甜可口,还因为它独特的外观。但也有人对此长生了疑问,火龙果是不是凉性水果呢?体寒的人是不是不能多吃呢?下面小编就来为您解答,快随小编往下看吧。
火龙果是凉性的吗?
根据许多资料显示,吃火龙果是不会上火的,火龙果性偏凉,有清热润肺、护嗓止咳的功效。不但不上火,还是一种可以去火的水果哦,熬夜的话吃火龙果比较好。说下火龙果的营养成分:每一百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。火龙果确实具备诸多对人类有益的成份,还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。小孩子不要多吃,一天吃一个就好。
火龙果的功效与作用
1、排毒解毒、保护胃壁。
2、抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生。
3、美白皮肤、养颜、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
挑选火龙果的三个原则
1、越重越好:火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。
2、越红越好:表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
3、越胖越好:不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。
火龙果热量(可食部分热量)
1个火龙果(530.0克,可食部分366.0克)187大卡。
半个火龙果(265.0克,可食部分183.0克)93大卡。
标准(100克)51大卡。
营养价值:主要富含丰富植物蛋白,青花素,美容养颜。
总结:火龙果固然好吃,但有人却担心这么红彤彤的果实吃多了会不会上火呢?今天小编就为您解答了哦,原来火龙果是凉性说过,吃多也不会上火,反而可以降火哦!
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