无花果比起苹果香蕉之类的水果是比较少见,当然其价格也不低。无花果的口感甘甜、营养价值也非常高,备受人们的青睐,那么吃无花果有什么注意的呢?吃无花果的禁忌事项有哪些?下面一起来详细了解下。
吃无花果的禁忌
1、无花果属于寒性类水果,和西瓜、梨之类一样的,所以在摄入无花果的时候应注意自己是否肠胃好,是否有腹泻便溏的情况,如若有则不宜吃无花果。
2、无花果营养丰富,也具有很好保健作用,但脂肪肝、以及正常血钾性周期性麻痹症类人群不宜吃,反而不利于身体健康。
除了上面的情况,一般人群均可食用无花果,尤其适合便秘者、高血压、冠心病、动脉硬化患者等疾病患者。
无花果可以怎么吃
1、无花果作为一种水果可以直接食用,将皮去掉吃里面的肉即可,也可以将无花果肉用来做果汁食用,无花果可搭配蜂蜜加水熬煮,做出的甜汤营养丰富、口感极佳。
2、无花果搭配粳米熬粥食用也非常不错,还能中和无花果的寒性,并且也非常的营养美味。
吃无花果什么好处
无花果中富含有机酸、水解酶、以及纤维素物质,它们能促进人们的食欲,帮助肠道消化,防治便秘等难题。
无花果含糖低,并含有大量纤维以及水分,有助于人体类血脂的分解,尤其适合高血压、高血脂等心血管疾病患者食用,有很好的保健作用。
无花果中富含多种酸类物质,有柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、延胡索酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,这就致使无花果有很好的抗炎消肿之效,非常适合咽喉不适的人吃。
无花果的主要成分是糖分、果酸、矿物质、蛋白质以及水,这些成分中仅仅也只有植物酸对胃肠刺激比较大,和很多水果不同,无花果中植物酸的含量却很低,糖分的含量很高,中和之下,对胃肠的影响很小,所以是适合空腹食用的,并不会像其他水果那样刺激肠胃。下面就和小编一起看看空腹吃无花果的好处吧。
另外,无花果茶也能空腹食用。无花果干多用来煮粥、煲汤以及泡茶,无花果茶中溶解了无花果中的糖分,味道甚是甘甜美味,并且也可空腹食用,并且还对人体的健康有益。
空腹吃无花果的两大好处
1、能量补给
无花果含糖量15%~22%,属于典型的高糖食物,并且所含糖分多是葡萄糖、果糖等单糖或短链糖。所以,无花果很甜,升糖指数也很高,食用后也会尽快的转化为能量供给身体。
2、开胃健食
无花果的味道甘甜,同时汁多肉厚,果皮更是含有一定量的植物酸,在食用时给人一种酸酸甜甜的感觉,有开胃健食的功效,十分适合胃口不佳的人在饭前空腹食用,又不像别的水果那样刺激肠胃,既然保护了胃,又开了胃。
空腹喝无花果茶的好处
无花果茶也能空腹食用。空腹喝无花果茶的好处有哪些:
1、润肠通便
无花果在中药中属于典型的泻下药物,并且无花果在泡茶食用时还会摄入大量的水分,有湿润粪便的作用,能起到润肠通便之效。
2、排毒养颜
无花果茶在空腹食用时还能促进身体内毒素的排出,尤其是对肠道内的毒素和残渣的排出效果甚好,十分适合在早餐前空腹饮用,适当添加一些蜂蜜,排毒养颜效果更加。
空腹吃无花果的注意事项
1、无花果能空腹吃,但也不宜大量吃。以免突然摄入过多的糖分和植物酸,对胃肠的刺激作用过强,引起胃肠疾病。无花果一天内吃5、6个即可。空腹吃的话,一次建议一两个足以。
2、无花果空腹吃后建议尽快的进食,避免在食用无花果后胃酸分泌过多,对胃肠引起灼烧,长期如此食用还有可能引起胃肠溃疡。
无花果是一种比较常见的水果,无花果不仅味道清香,能够生津止渴,而且还有诸多的功效与作用,因此十分讨人喜欢,但是这么美味的水果也还是有一些禁忌的,我们今天就一起来看看吧!
1.不能与寒凉性食物同食
无花果属于天然的泻药,食用之后有较强的利水泻下功效,而寒凉性的食物带有浓郁的寒气,食用之后会明显的降低胃肠的功能,也有一定的引起腹泻的作用,两者一起食用很容易出现腹泻。
2.不宜与高糖食物同食
成熟后的无花果味道甘甜,含有较多的糖分,比如葡萄糖、果糖以及淀粉,食用之后也会很快增加血液中糖分,若是再和其它的高糖食物一起吃,很容易引起血糖过高,出现高血糖之症,引起肥胖。
3.不宜与过酸食物同食
无花果含有大量的植物酸,食用之后对胃肠有一定的刺激作用,而酸味的食物中也含有较多的酸,这两类食物一起吃,对胃肠的刺激过大,引起胃酸的大量分泌,轻者出现胃酸之症,严重者甚至损伤胃肠黏膜,出现胃肠炎症、胃肠溃疡。
4.不宜食用人群
脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用,大便溏薄者不宜生食。
以上就是无花果的禁忌了,希望大家平时食用无花果的时候能够稍加注意,最后还要在提醒一下大家,吃无花果时,也要注意食用量哦,切不可一次性进食过多。
导读:无花果的吃法有哪些?无花果是富含维生素和微量元素的营养水果,吃无花果能润肠、利咽喉、降血脂等等。无花果除了生吃,还能怎么吃?下面来看无花果的吃法和食用禁忌。
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无花果是一种营养价值很高的水果,被誉为21世纪人类健康的守护神,备受大家的亲睐。无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
图片:
无花果的食用处理方法
鲜品:将果皮洗干净,然后把绿色的果皮剥掉(一定要去皮,果蒂处有腐蚀性东西,吃了会刺激),直接食用果皮里面的果肉。
干品:食用前用清水冲洗无花果干表面灰尘即可。
无花果的吃法(做法)大全
鲜无花果的吃法
一、生吃
无花果熟透了之后,是软软的,这时候把它洗干净,剥了外面那层皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后,你把它掰开,然后吃里面肉的。
二、煮
无花果冰糖水
材料:新鲜无花果、冰糖、清水各适量
做法:
1.挑选不太熟的无花果,洗净外皮,从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)
2.将无花果掰开连同汁液装碗内,然后加入适量冰糖和水,上过蒸熟即可。
百合无花果汤
材料:无花果5个,苹果1个,蟠桃4个,百合4茶匙
做法:
1.将苹果、无花果、蟠桃洗净切块,百合冲洗干净
2.然后将它们放在汤锅中,加入6杯水,大火烧开后,转文火再煲30分钟就可以了。
无花果干的吃法
一、熬粥
准备几个无花果干,洗净,切片,然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化,保养肠胃。
二、烧汤
准备少量的熟肉,切丝,然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎,胃炎,有良好的调理肠胃作用。
三、拌菜
无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜,口感清爽,味道独特。
四、无花果茶
无花果30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖适量,用沸水冲泡,代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱,消化不良,饮食减少,便溏腹泻等。
哪些人不能吃无花果、无花果的注意事项
一、哪些人不能吃无花果?
脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果。大便溏薄者最好不吃无花果。
二、无花果的适用人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
三、无花果的食用禁忌
1.无花果本身性寒,所以女生不宜多吃,但适量可以,特别是女孩来红的时候不能吃,否则会导致痛经。
2.未成熟的生无花果不能吃,吃了嘴唇会很难受。
无花果是一种很名贵的中药材,其中就包括了活血化瘀,消肿止痛和健脾开胃的效果,特别是对于一些已经出现食欲不振,肠炎或者是剧烈疼痛等疾病症状的时候就可以吃些无花果来改善自己的病情,使得自己的脾胃伤害不会那么大,但是无花果不可以吃太多,met不能够超过十几颗,以免中毒的发生。
健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。
用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。
《滇南本草》:敷一切无名肿毒,痈疽疥癞癣疮,黄水疮,鱼口便毒,乳结,痘疮破烂;调芝麻油搽之。
《便民图纂》:治咽喉疾。
汪颖《食物本草》:开胃,止泄痢。
《纲目》:治五痔,咽喉痛。
《生草药性备要》:洗痔疮。子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁。
《医林纂要》:益肺,通乳。
《随息居饮食谱》:清热,润肠。
《江苏植药志》:鲜果的白色乳汁外涂去疣。
《云南中草药》:健胃止泻,祛痰理气。治食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷。
常见附方
治咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉。(《泉州本草》)
治肺热声嘶:无花果五钱,水煎调冰糖服。(《福建中草药》)
治痔疮,脱肛,大便秘结:鲜无花果生吃或干果十个,猪大肠一段,水煎服。(《福建中草药》)
治久泻不止:无花果五至七枚,水煎服。(《湖南药物志》)
发乳:无花果二两,树地瓜根二两,金针花根四至六两,奶浆藤二两。炖猪前蹄服。(《重庆草药》)
无花果150克,水煎加冰糖适量服,治肺热声嘶,咳嗽咽痛。
无花果两个生食,或用干果十个与猪大肠一段,共煮熟食,治痔疮、脱肛、大便秘结。
鲜无花果十个,水煎洗患处,治外痔。
无花果两个,小茴香10克,水煎服,治疝气。
无花果枝适量,水煎服,每日两三次,治肠炎。
无花果捣汁半杯,开水冲服,每日一次,以愈为度,治哮喘。⑿无花果叶10克,水煎代茶饮,治黄疸。
无花果根去粗皮,打碎,开水泡服,治喉痒。
无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯,治误食鱼蟹类中毒,腹痛,呕吐。
无花果猪肉汤:猪瘦肉250克,切小块,无花果100克(干品),同煮汤,用适量食盐调味食用。有理肠健胃,解毒消炎作用,治痔疮,慢性肠炎。[3]
适合人群
一般人群均可食用。
消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
无花果的皮可以吃吗
1、无花果的皮可以吃吗
其实无花果的皮是可以食用的。因为品种的不同,所以皮的厚薄也会有一点差别,有的比较薄,有的比较厚,会稍微有一点点小涩,但是并不影响口感。需要注意的是,没有成熟的无花果皮是不能吃的,因为未成熟的无花果皮中会分泌一种乳白色的汁液,有一定的刺激性,可能会导致口角生疮,所以我们在食用无花果时尽量挑选哪些蒂周围有裂纹的,这种成熟度比较高,味道更好。
吃无花果时要洗干净,因为表面上可能会有一些浮灰,但是无花果的种植过程中是不需要大面积喷洒农药的,所以不用担心农药的问题,可以连皮吃掉。
2、无花果的营养价值
2.1、无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。
2.2、无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
2.3、无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。
2.4、无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。
2.5、无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
3、无花果的功效
3.1、延缓衰老
无花果的外皮在成熟之后呈现出紫红色,主要是无花果皮中存在一定量的花青素,这种物质被称为第七大营养素,是强效的抗氧化剂,食用之后能帮助清除体内的自由基,缓解细胞的衰老,对皮肤的美容养颜效果最佳。
3.2、防治便秘
无花果的果皮中含有较多的纤维素,其中包括粗纤维、半纤维以及少许膳食纤维,这些纤维素在体内难以消化,并且还有吸水膨胀作用,对胃肠有较强的刺激作用,可刺激肠道蠕动,促进排便,可防治便秘。
无花果怎么吃
1、无花果干
无花果干可以直接食用,就像食用果脯一样,无花果干的味道比较甜,韧性很足,食用时口感是比较不错的,但是一次的食用量不宜过多。
2、无花果糖水
将新鲜的无花果洗净剥皮,放入盆中捣碎,然后加入适量冰糖,放入锅中加热炖煮,凉透后饮用。无花果糖水色泽艳丽,具有美容养颜的效果。
3、无花果炖肉
把新鲜的无花果洗净,把猪肉切片,放入锅中一起炖煮,加入生姜、胡椒、大蒜和适量清水炖至烂熟,然后加入食盐、味精、葱花调味食用。此方具有清热解毒的功效。
4、无花果酱
无花果去皮切块,打成浆熬制。
吃无花果皮的注意事项
1、无花果的果皮虽然可以吃,并且营养价值还较高,但是这种水果在成熟之后很容易被菌类和昆虫污染,因此,在食用之前需进行充分的浸泡和清洗。
2、无花果的果皮不能多吃,毕竟含有大量的木质素和纤维素,难以消化,食用过多可引起腹胀等消化不良之症。
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