虾仁怎么炸又大又鲜脆
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎样才能实现科学的养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“虾仁怎么炸又大又鲜脆”，希望能为您提供更多的参考。
虾仁怎么炸又大又鲜脆
1、炸虾仁又大又鲜脆的做法一
主料:虾仁适量
配料:鸡蛋适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。
辅料:料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量。
制作:虾仁洗净去虾线。放入盆里,加入料酒、白胡椒粉。加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。将淀粉、一个鸡蛋(打匀)、面包糠分别放入一个干净的盆里。将腌制好的虾仁依次裹入淀粉、鸡蛋液、最后拍面包糠。不粘锅加油烧热,油温七成热时放虾仁,两面炸制金黄色时捞出装盘即可。
2、炸虾仁又大又鲜脆的做法二
主料:新鲜虾仁,馄饨皮
配料:盐、白胡椒、淀粉
做法:将虾仁背部的虾线取出,然后用刀背边压,边碾,使虾仁变碎;在处理好的虾仁中,加入盐、白胡椒、淀粉,拌匀;将虾肉沿着同一方向搅拌,直到虾肉变粘,用手捏成小团;将剩余的馄饨皮切成细丝,裹在虾球外侧,放入6成热的油锅中炸熟即可。
3、炸虾仁又大又鲜脆的做法三
原料:鲜活虾250克、青椒、红椒各一个、姜末、蒜末、椒盐、葱花、淀粉各适量。
做法:将虾洗净,剪去虾须,再用刀子从背部剖开,挑去虾线;青红椒洗净去蒂去籽后切成末;将挑去虾线的虾放入装有淀粉的碗中使其裹上淀粉,再放入漏勺中抖去多余的淀粉,待用;热锅内放入适量的油,大火将其烧至七成热后转中火,下入处理好的虾,炸至虾皮酥脆后(此时可闻到炸虾的香味)再转大火炸约十几秒钟,然后用漏勺将其捞出,沥干油分;另起锅放入少许油,下入姜蒜末炸出香味后下入青红椒炒匀;下入炸好的虾,再撒入适量的椒盐与葱花,炒匀即可出锅。
炸虾仁营养价值
1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。YS630.COm
2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
4、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
如何挑选虾仁
优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹,前端粗圆,后端尖细,呈弯钩状,色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄,轻度红变,体半透明,露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。
优质虾仁有虾腥味,体软透明,用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性,无虾腥味或有碱味,将虾肉顺肠线剥开,臭味就较为明显。
优质虾仁炒煮时,个体丰厚,有韧度,不皱缩,很少有水分释出,且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时,即释出许多水分,体缩成渣糊状,有浓烈的怪异味。
买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
编辑推荐
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何分辩关于养生常识话题的对错呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鲜脆可口的萝卜，竟然浑身是药”，希望能对您有所帮助，请收藏。
萝卜形状、大小、肉质及色泽不一，品种较多，如白萝卜、红萝卜、青萝卜、绿萝卜、紫萝卜、水萝卜等，各有功用，以白萝卜效果为优。
白萝卜，也叫莱菔，为十字花科植物莱菔的新鲜根。大多于冬季采挖，其肉质根茎及嫩茎叶供食用。
中医学认为，白萝卜味甘辛、性凉，有下气化痰、健脾消食、利小便和清热解毒的功效。
萝卜的保健功效尤为突出，民间自古就有"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"，"萝卜出了地，郎中没生意"等说法。
白萝卜热量较少，纤维素较多，可降血脂、软化血管，有预防冠心病、动脉硬化、胆石症的作用；白萝卜中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，能助消化，增食欲；白萝卜中含有一定量的粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。
萝卜中含有大量的碳水化合物、多种维生素和矿物质，尤其是维生素C含量十分充足，含钙量也较高，且不含草酸。因此，人体摄取钙的利用率也就较高。
萝卜除作为大众化菜食外，它的药用价值也不可低估。《日用本草》谓其"生食止渴宽中，熟食化痰消谷"。我国历代就有用萝卜治疗食积、消化不良等症的记载，白萝卜是非常好的开胃助消化之品：可取生白萝卜捣汁饮，也可直接食用。
红皮的萝卜，是白萝卜中的一种，又名"大红萝卜"、"东北红萝卜"等；它含多种维生素、钾和铁，脂肪含量极少，也是一种瘦身食品。
红萝卜有治疗呼吸系统疾病的作用，如咽炎和喉炎，并可以减轻喉咙嘶哑。另外，常吃红萝卜还可以控制前列腺癌变。
莱菔子，就是萝卜的成熟种子，也是中药方里常见的"身影"，有消食除胀，降气化痰的作用，是中药方剂"三子养亲汤"的主药。对于咳嗽痰多，消化不良的人群尤为适宜。
萝卜叶可消食理气，可用于食滞不消、泻痢、乳汁不通等症。
民间很多人认为白萝卜解中药，其实不然！白萝卜本身就是一味很好的中药，萝卜只是解补气药如人参等的补壅之功。
虾仁怎么上浆
1、虾仁怎么上浆
1.1、一般的做法是把洗净的虾仁放入碗中,加些料酒、精盐、味精抓两下后,放一个鸡蛋清(一般炒一盘菜的用量)、干淀粉,略抓几下就开始滑油。这样做会出现虾仁脱浆的现象(并非油温低的缘故)。为什么会出现这样现象?原因是虾仁腌渍入味前没有挤干水分,加盐入味时,虾仁又会吐水,从而使上浆后的虾仁出现浆稀,烹调时导致脱浆现象的发生。
1.2、在上浆中,没有必要用料酒腌渍虾仁。因为酒精能使蛋白质失水,使虾仁失去弹性。虾仁上浆后,酒精被紧紧包裹在浆中,很难挥发出来,从而使烹制后的虾仁有异味。
1.3、要使虾仁菜肴鲜嫩,上浆方法必须按顺序进行。首先要用干净餐巾搌去虾仁的余水,再放入精盐腌渍一会,腌渍的目的是使虾仁具有基本味,再用挤压的方法,使虾仁的余水进一步排出,然后用餐巾再搌一次水,搌净后,加入干淀粉反复搅拌,在虾仁上劲后,加入少量的油抓拌均匀。
2、虾仁是什么
虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
3、虾仁的附方
3.1、将搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内,加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱),一起用手捞匀,30分钟后,加清油37.5克(1两)封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存。
3.2、将搌干水分的鲜虾仁600克放入容器内,加入鸡蛋清2只、精盐5克,用竹筷朝一个方向搅上劲,下入味精5克、湿淀粉50克搅匀,放置2-3小时,待虾仁涨起,加入清油25克封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存。
虾仁怎么做
1、五彩虾丝
新鲜小虾(河虾、海虾皆可)剥壳,洗净后用干毛巾吸干,入食品粉碎机,加鸡蛋清、盐、味精,绞成细茸状。将虾茸放入空塑料袋中,袋角处用竹签戳一个直径2毫米的小洞。锅内放油烧至120℃,将塑料袋中的虾茸从袋角小洞处挤出呈丝状入油锅,经加热定型成虾丝,捞出浸入凉水中漂清,剪成10厘米长。锅内留少许油烧热,煸香葱姜,放入四丝(香菇丝、胡萝卜丝、青椒丝、熟茭白丝)煸炒后,烹黄酒,加盐、鲜汤和味精,勾芡后淋些热油起锅即成。
2、芝麻虾球
将虾仁洗净沥干,与肥肉一起放砧板上,用刀剁成茸状,放碗里加入盐、鸡蛋清、葱末,顺一个方向搅拌均匀。将拌好的虾茸用手挤成2cm的圆球。把虾球放入装有芝麻的盆里,逐个滚沾上芝麻。炒锅置中火上,放入色拉油,烧至五成熟时,将虾球逐个放入油锅里,炸至虾球浮起,芝麻不再发出响声时,捞出沥油后装盘即可。
特点:虾球鲜嫩,芝麻香酥,味美爽口,色香味俱佳。
虾仁的营养价值
1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
人老了骨骼也弱了，动不动就会这痛那痛的，为了让骨骼健康，要注意多吃补钙食物，这样才能健康哦，那么老人缺钙吃什么食物好呢？吃什么可以及时补钙呢？
牛奶
牛奶里面含有大量的钙质，而且还含有一些氨基酸等矿物质，对于一些钙的消化和吸收是很有作用的，牛奶中的钙质是很容易吸收的，很适合中老年人。
动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。除此以外，鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
老人的骨骼又脆又弱，有了它们保你骨骼硬朗起来
蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
芝麻酱
芝麻酱是很多老人都喜欢吃的一种调味料，芝麻酱可以做成甜味的也可以做成咸味的，不管是从来涂抹面包还是吃火锅，都离不开芝麻酱的身影。
其实芝麻酱不仅仅是一种美味的调理，它还非常的有营养，100克的芝麻酱有1000毫克左右的钙质，所以老人想要补钙的话，吃芝麻酱也是很好的选择哦。
乳酪
乳酪是一种比较常见的奶制品，类似的还有奶片和芝士等等，它们都含有大量的钙质，而且味道香浓，烹饪起来方式也多样。奶酪可以帮助提高人体的免疫力，加速新陈代谢。不过奶酪的热量也比较高，每次吃的时候不要过量。
豆制品
中老年多吃一些豆制品也是很好的，大豆中含有丰富的蛋白质，而含钙量也很高，还有豆腐也是，但是对于豆浆来说，只有经过反复的煮开，才能够食用。
老人最该补的6种营养素
1蛋白质
老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。一般来说，蛋白质主要分两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。值得推荐的是，鸡蛋中蛋白质利用价值较好，但因蛋黄含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。吃鸡蛋时最好做成蛋羹，每天1~2个为宜。而胆固醇水平高的老人，可以适当多吃鱼肉，还能补充多种不饱和脂肪酸，有助降低胆固醇。
2钙
钙不仅影响骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高，但调查显示，我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右，仅为推荐量的一半。长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此，老人应该定期监测骨密度，并注意补钙。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品，乳糖不耐受的人可以选择酸奶。补充剂中，碳酸钙等无机钙性价比最高，氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐吸收利用率略高。
老人的骨骼又脆又弱，有了它们保你骨骼硬朗起来
3、铁
调查显示，我国各类人群的平均贫血率是20.1%,而老年人群的贫血率高于全国平均水平，这和缺铁有一定关系。长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏，其中牛肉的铁含量较高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收，因此补铁是最好将肉类、谷类、果蔬同食。需要强调的是，贫血不代表一定缺铁，也可能由于慢性病或缺乏维生素B12、叶酸导致，因此老人贫血要先查明病因。
4锌
细心的子女会发现，父母年老后做的菜越来越咸，这和老人味觉退化有关，而适当补锌可以提升味觉。日本大学医学部调查发现，60~65岁的味觉障碍者中，28%血液里锌含量不足，而通过补锌，70%的人症状得到改善。因此，味觉不好、食欲不振的老人可以到医院检测体内锌含量，如果确实缺锌要及时补充。严重缺锌可在医生指导下口服含锌药物。缺锌不太严重和健康的老人不妨多吃含锌的食物来对抗味觉障碍。食物中锌的供应主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类，芝麻、松子的锌含量也很高，而精米白面和果蔬中的锌含量较低。
5维生素D
维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏可能导致软骨病或骨质疏松。近年来还发现，维生素D对预防多种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等多方面的疾病都有帮助。一般来说，人体中维生素D来源有两个：一是通过晒太阳依靠自身皮肤合成；二是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇类等食物中获取，但含量比较少。由于老年人的皮肤功能下降，通过晒太阳自身合成维生素D的数量有限，需要格外注意膳食补充。老人可以在医生指导下适当服用维生素D补充剂。
6维生素A
太阳下山后，在光线暗淡的楼道里上下楼梯，很多老人会因为看不清，表现为摸摸索索、小心翼翼，补充维生素A可以改善这个问题。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。含维生素A最丰富的食品是动物肝脏，其次为蛋黄和全脂奶。胡萝卜素可以在体内转变成维生素A,富含胡萝卜素的食品有芥蓝、绿菜花、菠菜等深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、柑橘等橙黄色果蔬。
山药卷怎么炸
1、脆炸山药卷的做法
原料:山药400克,椰蓉100克、威化纸1张,白糖20克、炼乳20克、色拉油200克。
做法:山药洗净打成蓉,加入白糖拌匀,用威化纸包起,卷成卷。锅内加油烧至五成热,人包好的山药卷炸至金黄色捞出,放入盘中,撒上椰蓉,淋入炼乳即可。
2、山药的营养价值
山药的营养成分丰富,每10O克含蛋白质1.5克,碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
3、吃山药的好处
3.1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
3.2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3.4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
山药不能与什么同食
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
哪些人不能吃山药
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
3、忌怀小苏打等碱性药
在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
5、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
酸脆白萝卜怎么腌制
1、酸脆白萝卜怎么腌制
做法一
先把白萝卜切成大拇指大的小方块,放在一个大一些的盆或者桶里,放盐,白醋,白砂糖,辣椒粉一点点;然后一直摇容器,直到调料和白萝卜拌均,尝一下味道,自己感觉差什么就再放一点。
做法二
把切好的萝卜放在一个大盆里,撒上盐,腌大约二十分钟;腌完用手把萝卜里的水份挤出来,挤好的萝卜放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;
用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖。
2、酸脆白萝卜要腌多长时间
通常的情况下,萝卜在晒好了之后,就可以放到指定的坛子里面腌制了,一般的情况下,只需要腌制一天左右就可以了,如果我们腌制的时候温度非常低的话,那么在腌制的时候需要2-4天,因为我们腌制的时间不同,所以研制出来的萝卜味道也是不同的,而且腌制的时间越多,萝卜就会变得越软。
3、腌萝卜的食疗价值
腌萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
润肠通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
抗癌抑癌:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
三种人不适合吃白萝卜
1、气虚体质的人
气虚是中医理论上对人体病症的一中描述,简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化,包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。白萝卜属于凉性食物,而气虚的人更需要的是补气补血的食物。另外白萝卜也有行气的功效,行气过多会导致耗气散气,使气虚症状加重。
2、阳虚型便秘患者
同理,阳虚也是人体病理症状的一中,一般阳虚的人常感四肢不热,腰膝酸冷。白萝卜营养价值高,且能健胃消食,行气散瘀,但它并不适合阳虚类型的便秘患者,吃了可能会导致加重症状。白萝卜如果是阳虚的人群食用以后会出现病情加重的情况,不仅不会预防便秘,而且还会更加的严重。
3、腹泻患者
如前面所言,白萝卜有行气通气,帮助消化等功效,同时它也属于典型的凉性食物,因此如果有肠胃腹泻症状,千万要慎重吃白萝卜,这种情况下只会加重病情和症状。腹泻的人群食用白萝卜的话可以有加重病情的情况,对于身体健康不利。
挑选白萝卜的小窍门
1、看皮:要挑通体是白色的,表面光滑的为佳
2、看须:只有一条主须,没有杂须的一般说明萝卜的产地水分比较充总,这样的萝卜不容易糠心。
3、看圈:一定要挑尾巴圈小的,这样的不容易糠心
4、掂:可以把白萝卜拿在手里掂一下,一般说来,同等个头的白萝卜,越重的越水嫩,越不容易糠心。
5、敲:可以用手指轻敲白萝卜,如果声音听起来清脆,则品质较好。
鲜海马怎么吃
1、鲜海马怎么吃
1.1、海马苁蓉鸡
材料:海马1对、肉苁蓉30g、菟丝子15g、仔公鸡1只。
做法:仔鸡去肠杂,洗净,切块,加水与海马一同煨炖;苁蓉、菟丝子水煎取浓汁,待鸡烂熟时加入,用生姜、胡椒、盐等调味。
功效:本方以海马补肾壮阳,苁蓉、菟丝子补肾阳、益阴精,用鸡肉补精血。
主治:肾虚或肝肾虚亏。
1.2、海马童子鸡
材料:净仔公鸡1只(约重1000克)、海马10个、精盐6克、料酒20克、葱段、姜片各15克、清汤500克、味精适量。
制法:
1.2.1、海马用温水洗净,鸡在开水中约煮5分钟,取出,剔除鸡骨取肉,连皮切成长方条。
1.2.2、将鸡条整齐地排列在一个蒸碗里,分别放上海马、配料及调料,上屉蒸约1--1.5小时,熟后拣去葱、姜,加入少许味精,调好味即成。
功效:补肾益气。
主治:尿频,妇女肾阳虚弱、白带清稀绵绵不断,腰酸如折、小腹冷感,以及老年体衰、神倦肢冷等症。
2、海马的作用
2.1、海马里面含有一些抗衰老的物质,所以在食用了之后,有延缓衰老等好处,特别适合一些爱美的女性朋友来食用。
2.2、海马是有名的补品,它里面含有的某些成分,在食用了之后,还有补肾的功效,特别适合男性朋友来食用它。平时大家在吃的时候可以搭配一些山药、红枣等食材搭配。
2.3、海马里面含有的某些物质,在食用了之后,还有抗疲劳的功效,有助于体力的恢复,所以身体感觉疲惫的时候,可以吃上一些。
2.4、海马里面还含有一些抗癌的物质,适量的长期食用一些,对预防一些癌症是有很明显的作用的。比如:常见的血液病、肿瘤等都是能选择它来食用的,在这方面有一定的功效。
2.5、海马在食用了之后,还有调理血气的功效,一般可以用来炖汤来吃,在里面加入一些其它的食材,这样会更好一些。
3、海马和什么泡酒效果好
3.1、海马鹿茸酒
材料:海马20克,鹿茸10克,山药60克,白酒1000毫升。
做法:将海马,鹿茸,山药洗净,与白酒共同放入酒坛中,密封浸泡15天后服用,每日3次,每次10毫升。
功效:补肾壮阳,适宜于辅助治疗肾阳虚所致性欲减退,阳萎,早泄等症。
3.2、海马人参酒
材料:海马20克,鹿茸10克,山药60克,白酒1000毫升。
做法:将海马,鹿茸,山药洗净,与白酒共同放入酒坛中,密封浸泡15天后服用,每日3次,每次10毫升。
功效:补肾壮阳,适宜于辅助治疗肾阳虚所致性欲减退,阳萎,早泄等症。
海马怎么养殖
1、在养的时候,要注意量,就是我们常说的规格。密度一般要根据养殖池子的大小来决定。如果是20个平方的话,密度一般不能超过三百尾是最好的。
2、然后在养殖的时候,还需要注意水温。温度不要过低,否则可能会引起它的死亡,一般维持在25度以上是最好的。在气温比较低的时候,可以适量的减少换水的次数。
3、经常清理水里面的一些脏东西,这样才能保证它生长环境的干净度,会更利于它的健康成长。
4、海马在养殖的过程中,还有可能会出现一些健康方面的问题,比如:肠胃病、水霉病等都是比较常见的病害,如果已经发现的话,就需要及时的进行防治,这样才能保证它的健康。
海马的适宜人群
海马作为补肾作用极强的食物,可以补肾壮阳,强腰,暖肾,而且因为海马能通任脉,又有活血的功效,所以特别适合肾虚作喘,腰膝酸软,症瘕积聚的成年人服用。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《虾仁怎么炸又大又鲜脆》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏季调理肠胃又养生”专题供您欣赏！
饮食养生
运动养生
