日常生活中百合通常是有两种,一种是新鲜的百合,一种是干的百合,百合的功效是非常多的,具有滋阴润燥以及清心安神的作用,食用之后对身体健康是非常有好处的,很多人平时都会买百合来煮汤或者是炒菜,还有些人会用百合来煮糖水喝,味道以及营养都是非常丰富的。
百合有点苦能吃吗?
能吃。百合性寒,味甘微苦,有点苦味是正常现象,可以食用的。不过,将百合清洗干净,用水充分浸泡后,苦味会大幅度减少,如果所吃百合苦涩味太大的,多是未将百合外层薄膜洗净的。
另外,还有一种可能,估计你买的百合就是那种比较苦的百合,即生物碱含量多的。超市里在散装卖的新鲜百合,要特别注意:一个百合有很多个小百合头组成的,顶上有一点红或全白的,就是苦的百合。甘甜的百合一般只有一个头,而且比苦的百合要粗壮,颜色和白玉一样,很漂亮的。
百合有苦味是怎么回事
百合发苦主要是由于其中含有特殊的营养成分,及秋水仙碱等多种生物碱,生物碱的存在使得百合发苦发涩。生物碱含量多的苦涩感就重一些,但一般的百合都顶多是微苦。也正是这种生物碱的存在,才使得百合具有良好的营养滋补,防病润肺之功效。
百合苦的好还是不苦的好
百合正是发苦的生物碱的存在,才使得百合具有良好的营养滋补,防病润肺之功效。那么,是不是说明百合苦的更好呢。
那不一定哦。百合品种诸多,有些是苦的,有些苦味很少,甚至没有苦味,大致可以分为两种,不苦的是粉百合,有苦味的是药百合,粉百合多作是食用,有苦味的百合多做药用,功效不同,没有可比性,不能说哪个更好,看你需求是什么吧。
新鲜百合和干百合哪个更营养
鲜百合和干百合只是吃法不同,营养价值没什么太大差别。
看你的食用需求是什么,不存在哪个更好。鲜百合适用于烹制各种菜肴,如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等,味淡且口感清爽,实属上好的清炒时蔬。干百合因为经过后期加工,便于保存和使用,并且去除了本身自带的苦涩味,适合煲汤、煲糖水、泡茶。
莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食,百病可祛,因它享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。
营养价值
1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2. 降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3. 强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4. 滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
食用效果
性平、味甘涩,人心、脾、肾、大肠经;
养心神,益肾气,健脾胃,涩大肠;
主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;
2. 平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。
莲子的简介
1、简介
莲子,别名:莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、石莲肉、莲实、莲米。莲子是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子,多年生长在水中,我国大部分地区均有出产,而以湖南湘潭、浙江宣平(现为柳城镇)、福建建宁产者最佳,传统称为中国三大名莲,古时均为贡品。莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。
2、图片
莲子的食用处理方法
干莲子用清水浸泡一两小时。
莲子的吃法(做法)大全
莲子木耳粥的做法
材料:莲子、木耳、高汤半杯、酒5克、盐2克。
做法:
1、先将莲子拌着砂糖放入温水中浸泡一个晚上。
2、将浸泡后的莲子放入蒸笼中蒸40分钟再取出。
3、将木耳放入水中泡软,再切成丝。
4、锅中倒入所有的调味料,再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。
5、热粥中放入莲子和木耳就可以了。
莲子芡实糯米粥的做法
材料:糯米、芡实、莲子、冰糖。
做法:
1、把糯米、芡实淘洗干净,莲子去芯扒瓣。然后用清水浸泡两个小时。也可以不泡,直接洗干净就煮。
2、把泡好的食材芡实和莲子倒入电压锅内胆。
3、在加入糯米。
4、加入冰糖。
5、加适量的热水,内胆放入电压锅中。
6、加盖按下营养饭-煮粥。
7、滴声提示后即可开盖食用。
香蕉莲子汤的做法
材料:香蕉2根、莲子100克、白糖5克。
做法:
1、将香蕉去皮切成小段。
2、莲子放入水中泡发后,去掉莲心。
3、再将香蕉与莲子倒入锅中,加适量水,一起蒸熟后,加入糖即可。
莲子炖猪心的做法
材料:猪心、白莲、食盐。
做法:
1、将猪心彻底清洗干净,尤其是猪心里面的血块要处理掉,然后切片,放进清水里浸泡十五分钟去血水,这个时候可以加入点料酒来去腥。
2、将莲子放进水里泡软,然后放进炖盅。
3、把猪心片放进炖盅,然后加入适量的清水,然后盖上盖子,放进清水锅里炖一个小时。
哪些人不能吃莲子、莲子的注意事项
1、哪些人不能吃莲子
中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。
2、莲子的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。
3、莲子的食用禁忌
已经变黄发霉的莲子不要食用。莲子可以生吃,但不能过量,否则会影响脾胃引起腹泻。莲子芯苦寒,不适合空腹服用,畏寒怕冷者更不适合食用。
苦丁是人们在日常生活当中经常饮用的一种茶品,,这种茶品对于人体有着很多的保健作用和药用作用,对于人体有很多的益处,因此很多自身出现炎症现象的人们都会选择这种茶品来帮助自身进行消炎,但是很多人不知道这种茶品是否可以消炎。那么,苦丁能消炎吗?
第一,苦丁能消炎吗?苦丁茶又名皋卢、瓜卢,是一种纯天然绿色饮品。远在东汉时的《桐君录》中就曾记载作为贡品供皇家享用。现代医学证明:苦丁茶具有显著的保健作用和药用疗效:具有清热解毒、消炎利便、解酒功能,对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常饮苦丁茶,无任何副作用,还能明显降低人体氧自由基、甘油三脂及低密度脂蛋白含量,洁净体液水分,使体细胞有健康清新的生存环境。对强致癌物质,如亚硝氨及毒、污、臭等有抑制作用。能从根本上防止癌变,改变血液粘稠度,扩张微血管,改善人体生态平衡,增强免疫、活血舒筋、健脾消胃、健脑、明目、抗衰老、抗癌防癌,对高血脂、高血压、脂肪肝、肥胖症、冠心病、动脉硬化等富贵病有显著疗效。
第二,茶叶用温开水冲泡,其茶叶明亮,晶莹剔透、香气高雅、滋味鲜醇、叶茎自然舒展,直立飘浮于水中,叶片呈翠绿色,比鲜叶时更鲜艳,观之令人赏心悦目,心旷神怡以下几种人喝苦丁茶时应该悠着点:风寒感冒者:冬季是感冒的高发季节,患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物,如生姜等,祛除体内的寒气,如果此时饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈。虚寒体质者:虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷,常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
苦丁能消炎吗? 慢性胃肠炎患者:慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒,腹部受凉或吃了凉性食物时,容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶会加重这些症状。此外,老年人脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,也不宜饮用苦丁茶,否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。经期女性:女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时如果喝寒性的苦丁茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。经常痛经的女性,即使不是在经期,也最好少喝苦丁茶。新产妇:刚生完宝宝的新产妇身体虚弱,应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
茯苓粉大家一定并不陌生,这是一种很常见的中药,茯苓平时可以吃,也可以治疗许多疾病,随着现在工作压力越来越大,让很多人的身体已经变得不再健康,想通过一些药物来改善身体,除了西药以外,我们还可以通过一些食疗的方法来调理,比如对面色黄,黄褐斑是用茯苓粉有效果吗?
蜂蜜茯苓粉面膜是怎么做的?蜂蜜茯苓粉面膜有什么效果?蜂蜜茯苓粉面膜多长时间使用一次?制作蜂蜜茯苓粉面膜所需材料:白茯苓粉15克白蜂蜜30克;做法:将蜂蜜与茯苓粉调成糊状即成.晚上睡前敷脸,翌晨用清水洗去即可.
蜂蜜茯苓粉面膜蜂蜜茯苓粉面膜的功效:本面膜有营养肌肤,消除老年斑黄褐斑的功效.茯苓为中药,它遇水后粘滑,它的作用为润滑作用,在面膜作用中起美白作用的为蜂蜜.蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类,有滋补护肤的美容作用.蜂蜜茯苓粉面膜虽然有以上功效,但要有间隔时间,不可以每天都做.
蜂蜜茯苓粉面膜多长时间使用一次呢?百科告诉你,一般一周2到3次就可以,每次时间不可太长,15到20分钟即可.
也许大家的生活中因为第一次食用茯苓粉,大家也许会问茯苓粉苦吗?其实茯苓粉没有什么特殊的味道,也容易被人体吸收,其实新鲜的茯苓粉可以用来煲粥喝,或是调制蜂蜜做成的茯苓粉面膜,脸上半小时左右,每天一次排毒养颜,去掉黄褐斑和痘痘。
很多人对苦橙花不是特别的了解,这是一种具有一定药用价值的百合科的花。用苦橙花提炼出的精油有很好的保健的作用,具有一定的消炎杀菌的作用,在调节情绪方面也有很好的效果,另外还能发挥很好的美容养颜的作用,在促进皮肤美白,在淡化色斑方面都有一定的效果。
苦橙花的功效与作用
1、安抚心灵
先用橙花精油2-5滴作香薰泡浴,然后以橙花精油2滴+甜橙精油2滴+基础油5毫升做头部和颈部及肩部的放松按摩,可治疗心灵创伤,让人重新振作起来。
2、调节情绪
催眠,使人精神愉快,可减轻长期的焦虑、沮丧和压力。情绪起伏、歇斯底里和受到惊吓时,橙花能提供安抚作用,带来祥和的感受。
3、安抚肠胃
橙花数滴加入基底油中,按摩腹部,可以安抚肠胃,对付肠胃方面的痉挛疼痛非常有效。橙花安抚肠胃对结肠炎腹泻也很有效。
4、改善头痛
具有镇定副交感神经的作用,使它成为治疗失眠的好处方,尤其在意志低落无法成眠的状况下。还可改善神经痛、头痛和炫晕。
5、治疗失眠
具有镇定副交感神经的作用,使它成为治疗失眠的好处方,尤其在意志低落无法成眠的状况下。还可改善神经痛、头痛和炫晕。
6、有效催情
橙花是有效的催情剂,并有助于性方面的问题。也能改善沮丧的情绪,如经前症候群及更年期的心理问题。
7、美容护肤
皮肤疗效因有增强细胞活动力的特性,能帮助细胞再生,增加皮肤弹性。美白、保湿、淡斑。适合干性、敏感及成熟型肌肤。
莲藕是一种非常有营养的食物,在我们的菜肴里面拥有非常高的地位,是用来制作各种美味食物的最佳食材之一,莲藕的全身也是宝,特别是莲子和荷叶是人们用来制作补品的不二选择,莲子具有清热解火的功效,能够让人们在炎热的夏季得到降暑的效果,还有的人认为莲子对肾脏的作用非常好,那么,吃莲子可以补肾吗?
莲子益心入脾、肾、心经。清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气的作用广为众知,除此之外,莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富,具有维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。中老年人特别是脑力劳动者夏季常吃些莲子,可以帮助稳定心神、增强记忆力。
一些日常食物具有补肾强身效果,经常服用能有效强身健体。食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要,搭配得好,不但有利于人体吸收其营养成分,而且还能提升营养功效。以补肾为例,莲子补肾就能达到很好的补肾效果。一下还有更好的补肾方法提高人体机能,达到补气血,修肾损、防肾衰的神奇功效。
吃莲子可以补肾吗?这是男性们比较关心的问题,从上述的讲解来看,莲子的作用是有助于保持肾脏健康的,而且不仅是保持肾脏的健康,莲子还具有清心醒脾的作用,能够补脾等等,希望喜好滋补身体的人士能够多吃一些莲子补充身体。
莲子是我们经常吃到的食物,莲子不但可以用来煮汤和炒菜而且莲子我们还可以用来做成各种甜品,我们一直都是吃了莲子而将莲子的心扔掉,因为莲子心不但很苦而且有很多人都说莲子心有毒,那么莲子心到底是不是有毒呢,我们要通过深入的分析才能知道莲子心到底有没有毒!
莲子心其实不但没有毒而且还有很好的药用功效,所以大家在了解了莲子心的功效和作用后,要懂得如何利用莲子心来为我们的健康服务。
莲子心,异名薏(《尔雅》),苦薏(《本草图经》),莲薏(《纲目》),莲心(《本草再新》)。为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。主产湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等地。性味苦,寒。清心,去热,止血,涩精。治心烦,口渴,吐血,遗精,平和五脏之气。
①《食性本草》:"生取为末,以米饮调下三钱,疗血渴疾、产后渴疾。"
②《日华子本草》:"止霍乱。"
③《大明一练志》:"清心去热。"
④《医林纂要》:"泻心,坚肾。"
⑤《本革再新》:"清心火,平肝火,泻脾火,降肺火。消暑除烦,生津止渴,治目红肿。"
⑥《随息居饮食谱》:"敛液止汗,靖热养神,止血固精。"
【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1钱;或入散剂。
用莲心12克,每天代茶饮用,可以降脂、清热、安神、强心。
上文我们介绍了什么是莲子心,我们在吃莲子的时候经常是不能吃莲子心的,因为莲子心非常的苦,很多人都害怕莲子心有毒,所以更加不敢食用莲子心,其实莲子心有非常高的药用功效,莲子心能够起到清火以及强肾等功效。
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