药膳食疗 急性支气管炎的药膳方
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。您对中医养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《药膳食疗 急性支气管炎的药膳方》，但愿对您的养生带来帮助。
竹沥粥
【原料】鲜竹沥50毫升，粳米50克，白糖适量。
【做法】把粳米淘净入锅加水煮成稀粥，待粥成时倒入鲜竹沥调匀，加白糖，煮沸即成。
【功用】具有清肺化痰功效。适用于痰热咳嗽。
杏仁饼
【原料】杏仁10克，青黛3克，柿饼一个。
【做法】杏仁去皮、尖，用醋炒黄，碾为泥状，调入青黛做饼;另将柿饼剖开，包入杏仁饼，用干净的湿纸包裹，煨熟，分次吃完。
【功用】具有降气化痰，止咳平喘功效。适用于痰热咳嗽伴有神烦易怒，痰中痰血的患儿。
半夏山药饮
【原料】山药30克，清半夏15克，米汤250毫升，白糖50克。
【做法】山药碾成细末待用，清半夏入锅加水煎汤取汁1小碗待用，最后把山药末、半夏汤汁、米汤混合均匀，在炉上煮沸，加白糖调味。一般空腹服用。
【功用】山药健脾和胃，半夏清肺化痰，米汤和胃，合用共起清肺化痰和胃止呕功效。适用于痰热咳嗽兼有恶心、呕吐、痰多、食欲缺乏的患儿。
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慢性支气管炎由急性支气管炎转变而成。本病多发生在中年人年龄组，病程缓慢，多数隐潜起病，初起在寒冷季节发病。出现咳嗽及咳痰的症状，尤清晨最明显，痰呈白色粘液泡沫状，粘稠不易咯出，在感染或受寒后则症状迅速加剧，痰量增多，粘度增大或呈黄色脓性。有时咳痰中可带血，随着病情发展，终年均有咳嗽、咳痰，而以秋冬为剧。
本病早期多无特殊体征，大多数在肺底部可听到湿性和干性罗音，有时咳嗽或咳痰后消失，长期发作者可导致肺气肿。
中医辨证治疗
湿痰犯肺型
[临床表现] 咳嗽多痰、痰白而稠，胸脘作闷、肢体困重，纳减，苔白厚腻，脉弦滑。
[食疗药膳]
1.萝卜腊鸭肫汤：萝卜250克，腊鸭肫1个，陈皮5克，煲汤服食。
2.柚子肉炖鸡：柚子1个(去皮留肉)，雄鸡1只(约500克)，去毛脏洗净，共炖饮汤食肉。
3.枇杷叶生姜薏米粥：炙枇杷叶15克，生姜10克，薏苡仁30克，大米适量，煮粥食。
外寒内饮型
[临床表现] 咳嗽气喘、痰多泡沫，无汗、恶寒、口淡不渴或口干不欲饮，身体疼痛而沉重、甚则肢体微肿，舌质淡，苔白滑，脉弦紧。
[食疗药膳]
1.姜汁北杏猪肺汤：猪肺200克(洗净切块)，北杏15克，煲汤，汤将好时入姜汁1—2汤匙，食盐少许调味，饮汤食猪肺。
2.柠檬叶猪肺汤：柠檬叶10克，猪肺150克(洗净切块)，煲汤，食盐少许调味，饮汤食猪肺。
外寒内热型
[临床表现] 咳嗽音嘎、痰稠难咯，恶寒、鼻塞、口渴、咽痛，或有身热甚则气逆而喘，舌尖红，苔白腻或微黄，脉浮滑数。
[食疗药膳]
1.生姜鸡胆饮：生姜10克，水煎半杯调鸡苦胆2—3个服，每日2次。
2.姜葱萝卜煲豆腐：萝卜300克，豆腐200克，水煮，将熟人生姜、葱白各适量服食。
肺脾气虚型
[临床表现] 咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。
[食疗药膳]
1.姜汁牛肺糯米饭：牛肺150克，糯米适量，文火煮饭，饭熟人生姜汁15毫升拌服。
2.党参北杏煲猪肺：猪肺200克，党参20克，北杏仁10克，煲汤，调味饮汤食猪肺。
3.黄芪百合粥：黄芪、百合各20克，白术50克，煮粥食用。
肺肾阴虚型
[临床表现] 咳嗽时作、干咳少痰、或痰中带血、或伴喘息，咽干口燥、失眠、盗汗，五心烦热、面色潮红或颧红，舌质红，苔少，脉细数弱。
[食疗药膳]
1.冬虫草炖水鸭：水鸭1只去毛及内脏，洗净;冬虫草10克置入鸭腹内，放炖盅内炖熟，调味食用。
2.霍斛炖水鱼：霍斛15克，水鱼1只，将水鱼去肠脏洗净切块，与上药放炖盅内炖熟，调味饮汤吃水鱼。
3.沙参玉竹煲老鸭：沙参30克，玉竹30克，老鸭去毛及内脏洗净，取半只，加适量水共煮1小时以上，调味后饮汤吃鸭。
4.百合杏仁粥：鲜百合50克，南杏仁30克，白米50克，煮粥加糖服。
肺肾阳虚型
[临床表现] 咳喘久作、动则尤甚、痰稀白呈泡沫状，畏寒肢冷、腰膝酸软，舌质淡，苔白滑，脉沉弱。
[食疗药膳]
1.冬虫草炖胎盘：冬虫草10克，鲜胎盘半个切片，隔水炖服。
2.鹌鹑炖冰糖：鹌鹑1只去毛脏，冰糖20克，炖熟服。
3.青蛙炖胡椒：青蛙1只去内脏洗净，胡椒7粒放入青蛙腹内用线缝合，放炖盅内炖熟烂，饮汤食青蛙。
本文导读：中医治病可以通过食疗辅助治疗，慢性支气管炎的药膳食疗有哪些？慢性支气管炎有哪些食疗？
慢性支气管炎在生活中非常常见，导致慢性支气管炎的原因分内因和外因，内因是呼吸道局部防御及免疫功能减弱和植物神经功能失调，外因则是吸烟、感染、过敏、环境等等因素的影响，慢性支气管炎主要表现为咳嗽咳痰、长期咳喘，还容易反复发作，因此治疗慢性支气管炎是一个漫长的过程，要以预防为主，做到不吸烟、注重个人卫生、加强体育锻炼、增强体质等，体质增强才能避免疾病的侵袭。
除此之外，治疗慢性支气管炎还可以从饮食着手，通过饮食调理治疗慢性支气管炎。那么有哪些食疗方适合慢性支气管炎呢?下面介绍几款食疗方，有慢性支气管炎的朋友不妨试试。
一、紫苏粥
材料：白米50g，苏叶10g
做法：白米加水煮粥，将熟时加入苏叶，熬至粥熟即可。
功效：苏叶辛温，有宣肺散寒、止咳平喘的功效。
二、苏子粥
材料：苏子25g，米60g
做法：苏子捣碎用水煎汁，去渣取汁，和米一起熬成粥食用。
功效：苏子有止咳平喘、降气消痰的功效，可治疗咳嗽气喘等症。
三、五味子汤
材料：北五味子50g，苏梗6g，人参6g，砂糖100g
做法：将材料放在一起加水煎汁，去渣取汁饮用。
功效：五味子有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效，用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频等症;紫苏辛温行散，叶轻如肺，能发散风寒、宣肺止咳。
四、水晶桃仁
功效：有治肺肾两虚之咳嗽、喘逆的功效。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
支气管炎的食疗方法有助于在药物的辅助下缓解病情。任何疾病都可以通过食疗方法有效的改善甚至是调理、治疗，支气管炎也不列外。医学研究认为，老慢支发作时，体内能量消耗增加，长期慢性缺氧，可致食欲降低、营养不足、抗病能力减弱。因此，患者在重视防寒保暖、适当户外活动和对症选用药物等综合性防治的同时，尤须采用饮食疗法，及时合理调整膳食结构，以提高人体免疫功能和增强呼吸道抗病能力。根据具体情况，可以采用以下食疗方法：
食疗方法1
橘皮粥：主治各型支气管炎。
橘子是最简单的材料，先将鲜橘皮30克反复洗净外皮，入锅，加水煎煮15分钟，去渣取汁。粳米100克淘净后，放入砂锅，加入鲜橘皮汁，加水适量，先用大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥。早、晚两次分服。
食疗方法2
花生煲冰糖：适用于支气管炎证属气阴两虚。
日常生活中随处可见的花生和冰糖竟然是治疗慢性支气管炎的主要食材，注意花生米150克，冰糖适量。二者加水适量，同煮至花生烂熟，食花生饮汤。每日1次，连服5—7次。
食疗方法3
人参茶：适用于支气管炎证属肺脾气虚。
人参本来就有补的作用，可选用白人参10克，橘皮、苏叶各6克，砂糖15克，加水300毫升，煎水去渣取汁，代茶饮。
食疗方法4
百合莲子煲猪瘦肉：适用于支气管炎证属气阴两虚。
采用百合、莲子各30克，猪瘦肉200克，共加水煲熟，调味食用。
治疗支气管炎，除了根据病因进行抗菌、抗过敏、抗病毒外，还可以采用饮食疗法，在这里为大家推荐几款治疗支气管炎的食疗药膳，不妨试试吧。
1、冬虫草猪肺汤
原料：取猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜3片，大葱2根，植物油、食盐和味精少许。
做法：把猪肺冲洗干净，挤去泡沫，切块用沸水过水，与冬虫夏草、生姜和大葱一起放入沙锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改为小火炖2小时，加入植物油、食盐和味精即可食用。
功效：每天1～3次，每次150～250毫升。适用于肺肾阴虚(咳嗽痰少、腰膝酸软以及潮热盗汗)者，也可用于支气管哮喘者。
2、杏仁粒大米茶
原料：取杏仁120克，大米30克，白糖150克。
做法：把杏仁用开水浸泡15分钟，去掉外衣，洗净，切成小粒状，再用冷水浸泡;大米洗净，用冷水浸泡30分钟;然后将杏仁粒和大米搅匀磨烂后，加入清水600毫升，过滤去渣，倒入沙锅中，将沙锅置于火上，加水500毫升，加入白糖，把杏仁浆慢慢倒入沙锅中，边煮边搅，直至煮成浓汁，盖上锅盖，熄火闷5分钟即可。
功效：可随意饮用，适用于内伤咳嗽。
3、白萝卜胡椒汤
原料：取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。
做法：加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇匀后分别装在两个碗中，备用。
功效：每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出)者。
4、金荞麦瘦肉汤
原料：取猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。
做法：将猪肉洗净切块，沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗净，放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。
功效：可佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多)者。
5、枇杷叶粳米粥
原料：取枇杷叶5～10克，粳米100克，冰糖50克。
做法：将枇杷叶洗净，用干净纱布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。
功效：早晚各1次，趁温服用，3～5天为1个疗程。适用于痰热内蕴(咳嗽、痰黄或兼有发热)之咳嗽者。
6、蜂蜜白萝卜汁
原料：取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。
做法：把萝卜洗净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。
功效：每天早晚各1次，适量服用。适用于急性支气管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
健康提示：在进行上述食疗的同时，患者饮食宜清淡，多吃营养丰富、易消化吸收的食物(如米粥、烂饭、面条、面包和鲜奶等)，不要暴饮暴食，也不要吃生冷、肥腻和辛辣煎炒食物，并要忌烟酒。
1、金橘鸭喉汤：金橘干5个，鸭喉管1条，生姜5片。鸭喉管洗净切段，与其它二味加水一起煎煮，饮汤吃果，每日1剂。止咳平喘。可辅助治疗哮喘性支气炎、百日咳等。
2、姜豆豉饴糖膏：干姜30克，淡豆豉15克，饴糖250克，植物油少许。干姜、淡豆豉加水用文火煎煮，每30分钟取汁1次，共取2次。混合两次液汁用文火煎浓，然后加饴糖搅匀，再继续用文火煎熬，至用筷子能挑起糖丝时停火。将浓汁倒入涂有植物油的搪瓷盘内，摊平，稍凉，用刀划成100小块即成。每日3次，每次服食3小块。能温肺化痰。用于外感风寒性哮喘性支气管炎治疗。
3、鸡苦胆汤：新鲜鸡苦胆1～2个剪开，挤出胆汁，每个加水30毫升及白糖10克，用文火煎至10毫升左右，上下午空腹各服1次。2岁以内者，每天1个，2岁以上者酌加。能清肺止咳平喘。可用于哮喘性支气管炎治疗。
4、萝卜鸡蛋绿豆汤：卞萝卜1500克，鸡蛋、绿豆适量。冬至红卞萝卜去头尾洗净，用无油干净刀切成0.3厘米厚的均匀片，以线穿成串，晾干后收藏备用。每次取萝卜干3片，鸡蛋1个，绿豆6克，加水煎煮30分钟至绿豆烂熟。鸡蛋去壳和豆、萝卜及汤一起服用，每日1剂，从三伏第一天开始服用，可连续服30天。能清热补肺、止咳平喘。可防治哮喘性支气管炎及慢性气管炎等。
5、鲜萝卜汁：鲜白萝卜500克，洗净连皮切碎，用干净纱布绞汁服用。每日1剂，可连用5～7天。能化热痰、消积滞、散瘀血。可辅治哮喘性支气炎等。
6、糖蒸香橼;鲜香橼1～2个，饴糖或麦芽糖适量。香橼洗净切碎，放于有盖器皿中，加入等量饴糖，隔水蒸数小时至香橼烂熟，备用。每日1汤匙，早、晚各服1次。能理气宽中、化痰止咳、平喘。可辅治哮喘性支气炎及慢性支气管炎等。
支气管炎药膳方-葱白粥
【来源】：《饮食辨录》
【原料】：肥大葱白适量糯米60克生姜5片米醋5毫升
【制作】：将葱白切成3厘米长的段(共5段)，再同糯米，生姜共煮粥。粥成加米醋趁热食用。
【用法】：热服。食后覆被取微汗。
【功效】：发表散寒，温中通阳。适用于风寒感冒、咳嗽。
【来源】：燥热咳嗽，表虚多汗者忌服。
附：其他相关食疗方
1、鲜百合汁：鲜百合三个，取汁用温开水冲服，早晚各一次，可治肺结核之咯血，慢性支气管炎伴有肺气肿。
2、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。
3、花生冰糖水：花生100-150克，冰糖及清水适量同煮糖水，煮至花生熟烂时食用。有润肺补脾功效，适用于慢性支气管炎，干咳痰少，秋冬燥咳，小儿百日咳等症。
4、糖杞燕窝：燕窝30克，用温水浸泡，去净绒毛杂质，加100克开水，蒸半小时，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌匀食用。有养阴护肝，补脾强身作用。适用于慢性支气管炎，支气管扩张，肺结核等症。健康人食用之可消疲劳，提精神，补肺肾。
5、治慢性支气管炎：雪梨1个，北杏仁10克，白砂糖30-40克，加入适量清水，隔水炖1小时，食梨饮汤。每日3次。
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