季节养生吃什么补钙

2019-10-15 │ 季节养生吃什么补钙 男性的养生多吃什么食物有哪些

补钙的食物有哪些 吃什么补钙?

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。积极而有效的中医养生是如何进行的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“补钙的食物有哪些 吃什么补钙?”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

随着生活水平的提高,越来越多的人开始注重养生。其中补钙最为关键。那么你知道补钙吃什么好吗?你知道补钙的食物有哪些吗?今天小编为大家推荐4款蔬菜补钙,一起来了解一下吧!

一、芥菜

每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。

二、菠菜

一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁,这些物质与单纯地提供钙相比,更有利于骨骼的发育和钙的吸收。

三、卷心菜

含钙丰富,但在烹饪前最好用开水焯一下,以除去其中大部分草酸。此外,卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。

四、芹菜

芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,尤其值得一提的是,芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是不错的补钙蔬菜。

夏天可以将芹菜叶做凉拌菜,先选取鲜嫩芹菜叶,洗净后放入开水中略焯,捞出后挤去水分,加少许盐、味精,然后和煮熟的花生米、海米拌在一起,即可食用。

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补钙吃什么食物好呢


钙在我们的人体起着十分重要的作用,这是个很宽泛的话题,其实日常所吃的食物中有很多都有非常好的补钙效果,含有钙的食物在生活中有不少,总的来说补钙效果好的食物主要有以下几类:

1首先,补钙最后的食物是奶类。钙的来源以牛奶及牛奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。

2其次,就是蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高

3植物食物中的钙含量以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)

4海产品中的钙也很丰富,海产品如虾皮、虾、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松

5蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高

6动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

7高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质。

8可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂。

9有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。

以上就是简单的对补钙吃什么食物好呢的介绍,相信大家已经也深刻的了解到了吧。钙在我们人体中是必不可少的,可见食物的营养价值在大家的日子中是必不可少的食补之品,所以大家一定要对自己的身心健康有所关注。

补钙补肾的食物有哪些


可能我们最近很多人常常都出现了缺钙,肾虚的症状是成为我们很多男性朋友特别反感的一个大问题,神图的问题会大大降低我们之间的性生活质量和水平,更有甚者还可能会影响到自身的夫妻关系和谐,食疗的方法效果是非常显著的,熟悉一下补钙补肾的食物吧。

1、谷类——燕麦。

各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。

2、豆类——芸豆。

每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,芸豆既可以做成开胃小菜,也可以做成零食,不失为一种好的补钙方法。

3、豆制品——豆腐干。

经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。

4、果蔬类——苋菜、小油菜。

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

多喝一些牛鞭汤可以有效的帮助我们解自身生容易出现的肾虚的症状。也可以多吃一些韭菜,对于补钙的方法,我们可以多吃一些肉蛋奶比较丰富的食物,日常一定要注意摄入充足的蛋白质,才能够更有效的提高自身的身体健康。

补血补钙的食物有哪些?


人的气血足那么人看起来也会显得年轻,有活力,有精神,并且面色看起来也是非常的好,特别是对一些女性朋友来说,补血至关重要。人们常说,女人要是想要美丽,那么补血是最基本的了,如果气血足了,那么女人也会显得特别健康,美丽。那么今天小编就为大家带来几款又可以补血又可以补钙的食物吧。

1.龙眼肉粥

[原料〕龙眼肉15克,红枣15枚,粳米50-100克。

[制作〕将龙眼肉,红枣和粳米一并加水煮粥,加入红糖少许。调味即可。

[用法〕温热食用,常服。

[功效〕有养心安神、健脾补血的功效,适宜于产后贫血,心悸失眠,体质虚弱者食用。

2.蒸鸭血

[原料〕1只鸭的血,黄酒20毫升,盐适量。

[制作]将鸭血加清水、盐适量,隔水蒸熟,入黄酒,再蒸片刻。

[用法〕饭后顿服,每日一剂,连服5剂。

[功效〕适用于肝肾阳虚型贫血。

3.菠菜猪肝汤

[原料〕菠菜125克,猪肝125克,熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水淀粉和味精各适量。

[制作〕将菠菜洗净。在沸水中烫片刻脱去涩味,切段;然后、将鲜猪肝切成薄片,与食盐、味精、水豆粉拌匀。将清汤烧沸,加入已洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,至肝片、菠菜煮熟即可。

[用法〕常服。

[功效〕养血生血,润燥滑肠。主治血虚萎黄、视力减退、大便涩滞等症。

[注意事项〕菠菜质滑而利,善能润燥通肠,故肠胃虚冷泄泻者禁用。

若由于经血量大,造成血虚和月经不调,每次月经后可用5克当归煮水,20至30分钟后打入2个鸡蛋,再加红塘,温热服下。

妇女怀孕分娩后,再加上哺乳,往往是气血两亏,但过多用药调理,某些药物可通过乳汁对新生儿产生不良影响,故此时更应该注意饮食调养,以食补为主,如鸡汁粥、罗卜炖羊肉等,适当辅以药膳,以药性温和为主,比如在食用归参炖鸡时宜选用西洋参。

4.养血红枣兔

[原料] 红枣20个,新鲜兔肉250克。

[制作〕将完好的红枣洗净,兔肉切小块,加适量水放砂锅中文火焖煮2小时。待肉熟枣烂时,根据个人口味放入调料即可。

[用法] 温热食用。

[功效〕可补养精血,调整身体,对久病后气血两亏,产后或月经病引起的血虚怠倦,气亏目晕等有一定疗效。

5.当归羊肉汤

[原料〕羊肉800克,当归25克,党参2o克,黄芪20克,姜块40克,葱头50克,绍酒50克,醋20克,精盐20克,花椒20粒,胡椒面2克,味精2克,八角1个,陈皮40克。

[制作〕将羊肉洗净,用清水漂至白色,再放入开水中煮几分钟捞起。用精盐、醋反复揉搓后,用温水洗净,再入开水中氽一下,切成块。姜、葱洗净,当归、党参、黄芪、陈皮、八角、花椒去净灰渣,当归、党参、黄芪切成片。以上均装入双层白纱布袋中封口。

砂锅置旺火上,掺鲜汤,加羊肉块烧片刻后,撇去血沫,放进布袋,加绍酒、葱、醋等佐料,改用中火熬1小时,再改用小火慢煨至软烂,加入精盐、胡椒粉、味精等,调好味即成。

[用法〕喝汤吃肉,常食。

[功效〕补气益血,祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。

[注意事项〕外感发热,咽喉肿痛,牙痛者忌食用,不能用铜器烹调。忌与南瓜同食。

以上就是为大家带来的可以补血还可以补钙的食物了,看了以上文章之后大家是不是都会做了呢?平时在家里做做这些食物,就可以轻轻松松的达到补血补钙的效果啦。

补钙的食物有哪些 7种食物补钙效果超好


补钙的食物有哪些

1.牛奶

每100克牛奶所含营养素如下:热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克)、钙(104.00毫克)等,含有很多的矿物质。

牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。所含营养物质种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

2.豆制品

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。

豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,重要的是,豆制品不含胆固醇。

3.肉类和蛋类

肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的胺基酸,促进钙的吸收。

蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。

4.海产品类

如海带,它是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

还有虾皮,虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有钙库之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

5.食醋

食醋本身没有钙元素,按理说是不能增加人体内的钙含量,但是,据研究,人体对钙的需要是个连续的过程。白天人们可以从食物中获得钙,但夜晚人们入睡后不再进食,人体仍需要一定量的钙,就只有向骨骼索取。因此,夜间骨钙的丢失量是最大的。

专家建议,睡前应补一定量的钙,最简单有效的方法就是喝杯陈醋饮料,既能安神,又能促进钙的吸收。同时,由于睡前人体的含钙量较少,这时摄取的钙质能很快被吸收。

6.黑木耳

黑木耳中含钙量大于300毫克,比牛奶的含钙量还高,能够为人体提高大量的钙元素,此外,黑木耳也是有预防心脑血管疾病的功效,既补钙又防病,是大多数人的补钙选择。

7.榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可,以免能量过剩。

补钙的食物有哪些?青春期女孩如何补钙


青少年正处于发育年龄,钙的需求量是也很大的。那么如何补钙就成为了一个为题了。有人说,女孩子多吃钙,长大了骨盆硬,生孩子会难产。而实际上,难产的原因是胎位不正、骨盆狭窄、宫缩无力、妊高症等。这些病症均与缺钙有关。骨盆狭窄是儿童期骨骼发育不良引起的骨盆畸形,也可因重度佝偻病引起。胎位不正、宫缩无力与体力和神经肌肉的收缩力有关,妊娠后期重度缺钙,会使肌肉收缩无力,引起滞产。妊高症、产后缺钙乳汁和新生儿佝偻病均与妊娠晚期低钙有密切关系。

某医科大学调查,妊娠期分娩后骨质疏松发病率为43.6%-48.7%,同时伴有腰酸、背痛、小腿抽筋、体形改变,这些症状从妊娠中晚期开始延续到产后二年,而且,很多佝偻病儿是由于母亲缺钙引起,所以,女孩子必须要补充足够的钙。

流行病学和人体骨密度测量学研究结果证实:老年人骨质疏松和发生骨折的最重要因素是低骨量,青年时期达到的骨高峰值(骨钙贮存量)和中年以后骨量丢失的速率是决定老年人是否发生骨量减少和骨质疏松的两个关键因素。就性别来说,男性比女性具有较高的骨高峰值,男性12岁以后骨密度值显著高于女性。中年以后女性特别是绝经期后妇女,骨质流失速率较快,所以骨质疏松及骨折发生率女性多于男性七倍,女性比男性更需要补钙。补钙的方法很多,要鼓励孩子喝鲜奶,多吃豆制品,每顿饭必须有足量的蔬菜。许多的海产品、鱼、虾、蟹等食物含有丰富的钙。如果孩子爱吃海螺那更好,海螺的含钙是所有食物中最高的,每100克含钙量达1300毫克之多!仅靠从食品中摄取钙,一般还是不足的,应该购买些经济实惠含钙量高的钙剂(如活性吸收型钙片)给孩子服用。服用钙片的方法很简单,吃饭时服一粒胶囊就可以了,不过,晚上再加服一粒切不能忘记。若补充其他钙剂则主要应注意其每片的含钙量,按量补充钙剂是很重要的。

补充钙质的食物

1、乳类与乳制品牛,羊,马奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳,冰激凌500ml鲜牛奶可补充600mg钙。

2、鱼虾蟹类与海产品鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等。

3、肉类与禽蛋羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花蛋,猪肉松等。

4、豆类与豆制品黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干(100g豆腐干可补充200mg钙),豆腐皮,豆腐乳等。

5、蔬菜类芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等。水果与干果类柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,桔饼,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,莲子,芡实等。

补钙注意事项

1、食物保鲜贮存可减少钙耗损。

2、牛奶加热不要搅拌。

3、烧蔬菜多加水。

4、切菜不能太碎。

5、烧菜时间宜短。

6、菠菜,茭白,韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。

7、罐头食品的汁液里富含矿物质。

8、乳糖可贮留较多膳食钙。

9、高梁,荞麦,燕麦,玉米等杂粮较稻米,面粉含钙多,平时应当适当吃些杂粮。

补钙是最为常见的一种现象,一般来讲,一些中老年人是缺钙的人群,而且是最容易因为缺钙引发一些疾病的人群,一定要根据自己的年龄来适当补充钙,补钙有很多食品,也有各种药物,要根据每一个人的情况来选择,达到一个良好的补钙效果是最为关键的。

补钙是生活中无处不在的话题,你可以在日常的餐饮中选择一些食物,很多食物的含钙量都比较多,可以喝牛奶,或者是鸡蛋,吃海带,以及芹菜等等,这些食物中都含有丰富的钙质,能够满足人体所需要的各种营养元素,还有很多其他元素,延缓自身的衰老作用,尤其是鱼类,对于老年人的补钙有着至关重要的作用。

豆制品中含有丰富的钙类,是不少老年人喜欢的产品,不过一般中年人吃豆类食物能够增强身体健康,如果是老年人,可以吃,但不建议常吃,一些患有老年病的老年人就不能经常吃这类豆制品。

坚果的营养丰富,是很多中老年人都喜欢的食物,可以适当的吃一些果仁,或者是核桃,以及花生等等,里面含有丰富的维生素,尤其是对老年人来说,经常吃坚果,可以抵抗大量疾病,增强自身的身体免疫能力,还可以补充日常生活中的钙。

一些药店有液体钙的出售,如果是缺钙严重的情况下,建议大家吃一些液体钙。适当补充液体钙能够帮助身体更好的恢复,还有利于钙的吸收,但是保健品不能常吃,否则对身体不好。

青少年吃什么补钙?

豆制品:豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。

豆类:芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。

坚果类:榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。

果蔬类:苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

鱼类:泥鳅。同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。

调味品:芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

青少年补钙的营养食谱

青椒炒鸡蛋

营养评价:鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油

做法:青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用;热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀;再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。

豆腐炖鱼

营养评价:豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

材料:鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒

做法:鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块;葱蒜切碎;锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末;加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水;把豆腐均匀地放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁。

芝麻酱拌菠菜

营养评价:芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。

菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。

材料:250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油

做法:菠菜洗净去老叶,根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。锅中加入适量的水烧开,加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)。放入菠菜根部断生,然后转向叶子,20秒即可。

补钙效果好的食物有哪些


最近很多人都不同程度地出现了缺钙的情况,不论是大人还是小孩儿这种情况非常高,很多人都去医院去问医师这种方法怎么解决,其实是完全没有必要的,可以采用食疗的方法就可以达到补钙的目的,多吃一些食物效果非常不错,下面就让我们一起来了解一下补钙效果好的食物有哪些的相关问题吧。

1、补钙时莫忘吃醋

因为醋与食物中的钙能产生化学反应,生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此,提倡食物中加点醋,如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。

2、注意食物中钙磷的比例

钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响,对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1—1∶2时,钙的吸收率最高。在食品中,钙磷之比在此范围内的要数水产品,所以,补钙应多吃些水产品为好。

3、宜在夜间补充钙质

因为夜间患者最需要钙,而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物,但人体血液中仍需要一定数量的钙,这时只有从体内唯一含钙部分———骨骼中索取;另一方面,由于就寝时人体的含钙量较少,因此,临睡前摄取钙质能很快被吸收。

4、还应该注意维生素D

维生素D对于钙的吸收是有一些益处,因为钙的吸上依赖于足够的终生D,维生素D在人体来讲有两个吸收途径,一个是从食物中,一般像在鱼肝油里面,还有些菌类植物里面有。但是大部分80%到90%还是需要人体自身合成,这样就需要晒太阳。因为太阳里的紫外线它可以照射皮肤以后,使皮肤中的维生素D潜体转化为维生素D。再经过肝脏、肾脏,然后变成活性的维生素D,才能发挥它的效用。所以人要注意多晒太阳,大概平均每天晒20分钟就可以了。

补钙效果好的食物有哪些需要着重引起重视,我们可以在日常生活中,注重多购买一些类似的食物可以很好的达到帮助我们补钙的功效,非常有帮助,大家可以都去尝试一下,可以很好的解决我们缺钙的问题,摆脱一些骨科疾病的困扰。

补钙吃什么 全家人的补钙方案


本文导读:补钙吃什么?不同年龄、不同性别的人要用不同的补钙方法,下面我们来看看全家人的补钙方案。


很多人在饮食中都会注意多摄取含钙食物,特别父母都会该孩子买补钙产品,其实,不仅是孩子要补钙,大人也需要补钙,而不同性别、不同年龄的人补钙方法又有所不同,下面我们就来看看全家人的补钙方案。

爷爷:易便秘,用柠檬酸钙

碳酸钙类钙剂经过胃酸作用时,生成氯化钙后到达肠道。其中15%被肠道吸收,85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等结合成不溶性钙化合物,如碳酸钙、磷酸钙等,堆积多了可能引起便秘。如果本身就有便秘的人,补钙会令症状加重。建议便秘人群补钙,最好每天多喝1200 1500毫升左右的水。另外,补钙的时间最好安排在两餐之间,适当的运动也能有效减少便秘。国外研究发现,柠檬酸钙水溶性较好,服用者较少发生便秘,但它会促进铝的吸收,有胃病的人应在医生指导下使用。

奶奶:适当补点雌激素

研究证实,女性28岁以后,骨钙每年以0.1% 0.5%的速度减少,到60岁时会丢失50%的骨钙,此时易出现骨质疏松症。更年期前后容易发生缺钙的情况,特别是更年期妇女,体内雌激素陡然下降,造成钙的大量流失,膳食中的钙不能满足需要时,应该补钙。更年期女性还可当适多吃些含植物雌激素的豆制品,如豆浆、豆腐,预防钙质的流失;必要时,还应在医生指导下服用雌激素。需提醒的是,女性对于钙的需要量略高于男性,应达到每天1000毫克。

爸爸:应酬多、胃不好,选有机钙

市面上常见的钙尔奇虽然钙含量高,但属于无机钙,溶解度较差,需要大量胃酸分解出钙离子才能被吸收,消化功能差者并不能够充分的吸收利用。相比之下,胃酸分泌减少、消化功能较差的人,和萎缩性胃炎等胃病患者可选乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机钙。这类钙剂溶解性较好,对胃肠刺激性也较小。

妈妈:办公室白领,补钙时晒晒太阳

北方的冬天日照时间短,加上天气冷,大家也不愿意出去,在补钙期间没有晒太阳,可能因维生素D不足而吸收不佳,白领女性更容易遇到这种问题。维生素D的重要生理功能就是促进钙的吸收和利用。它能促进小肠对钙的吸收,提高血钙浓度。维生素D缺乏时,人体吸收钙的能力下降,不能在骨组织内沉积,骨组织形成的作用减弱。

维生素D的获取有三个途径,第一个是日照,即使冬季只有脸部露在外面,晒太阳1小时,也可产生400国际单位维生素D。第二个是从食物当中获得,如鱼肝油,肝脏、蛋黄、奶油等。第三个是服补充剂。

钙尔奇碳酸钙D片等产品中添加了维生素D,若用此类产品补钙,一般不用再单独补充。可以对照维生素D含量计算是否达到自己的需求,一般儿童和每天需400国际单位左右,成人为200国际单位,50岁以上在400国际单位以上,因为老人合成维生素D的能力只有年轻人的1/3。


很多家长在为孩子选择补钙产品时还在为剂型烦恼,其实,剂型对钙的吸收影响不大。片剂或者口服液,钙的吸收率都差不多,因为不同形态的钙,最终均以钙离子的形式被肠道吸收。给孩子补钙前应咨询医生,饮食调理无法纠正的情况下再服用钙剂。建议给孩子用碳酸钙,副作用小、吸收率较高,可达到40%。补钙同时还要补充维生素D、鱼肝油,多晒太阳。另外,儿童消化系统发育不完善,会减少钙的吸收,可在补钙的同时补充肠道有益菌。

上面为大家介绍了全家人的补钙方案,不同的人要用不同的补钙方法,看了上面的文章你知道该如何补钙了吧。

吃什么补钙 这些食疗补钙效果好


钙是我们人体发育必须的元素,在我们的生长发育过程中难免会出现缺钙的症状。有时只靠正常饮食则无法保持充足的钙摄取量那么我们在缺钙的时候吃什么食物好呢?哪些食疗方对补钙有好处呢?下面小编就给大家普及一下。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜不但自身含有较多的钙,镁等元素,而且还可以防止体内钙元素的流失,所以多吃些蔬菜对补钙有好处。

绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。100克雪里蕻中含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等,每100克钙含量也在150毫克左右。

芝麻

芝麻本身的硬壳就含有大量的钙元素,在加上它脂肪酸的含量对人体钙的吸收也有一定的作用。它的钙含量多的并不比奶酪差哦。

但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。芝麻酱美味可口,吃1大勺芝麻酱,大概相当于25克的量,其中所含的钙可达200毫克左右,实在不可小视。除了大量的钙之外,芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸,还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。

奶产品

半斤牛奶含钙300毫克,并且其中的多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素还能促进钙的消化和吸收。

科学家研究发现,半斤牛奶中的钙就有290多克,而且牛奶中还含有多种矿物质和氨基酸,能促进消化和吸收。

牛奶与肉不同,并非成酸性食品,而是弱成碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。因此,作为人体最易吸收的钙源,牛奶应当作为日常补钙的主要食品,其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片也是不错的选择。

海带和虾皮

海带和虾皮等也都是高钙海制品,只要每天吃上25克,就可以补钙300毫克,并且能降低血脂,预防动脉硬化。特别是虾皮,25克中就含有500克以上的钙质,虾皮紫菜蛋花汤补钙效果就要比大骨汤强百倍。但是虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物,放多了不利健康。

豆制品

大豆除了是高蛋白食物之外,其实含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙500毫克。不过需要提醒的是,引用豆浆需要反复煮开7次才可食用。而豆腐则不可与菠菜一起烹饪,虽然按理说能够既补钙又补铁,但是菠菜中含有草酸,易与钙相结合生成不被人体吸收的草酸钙结合物。

一些朋友可能在不经意间发现自己竟然得了胆结石,生活中很多不良饮食习惯长期保持都有可能让你患上胆结石,那么胆结石到底是什么造成的呢?患者该如何饮食呢我们又该如何预防胆结石?

什么是胆结石

1、肝脏分泌的胆汁中含胆固醇量多,且与其他成分比例失调,因而不能完全溶解而有微结石析出,形成胆固醇结石。尤其在胆囊中胆汁浓缩4倍以上,这是形成的条件。肝分泌胆汁中胆固醇含量高与血液中胆固醇浓度高是不相关的,因此口服降低血液中胆固醇的药物不会使胆汁中胆固醇含量下降,也不能阻止胆石发生。

2、胆囊排空不完全。进食后胆囊就会收缩排出胆汁至小肠帮助消化。如果胆囊收缩不好或收缩无力,如在妊娠时或长期禁食后,就使胆囊收缩无力,容易发生胆石。

3、其它因素:

Ⅰ.由于男女体内一些因素因的不同,让女性胆结石比男性胆结石的几率高得多,怀孕所产生的孕激素会让胆囊收缩力下降,所以女性妊娠后特别容易产生胆囊结石。口服避孕丸和绝经后用激素替代治疗皆使胆汁中胆固醇增加,且使胆囊收缩力下降使患胆结石危险性增加。患胆石危险性增加的证据是根据流行病学统计分析结果表明发生率增加,并不是用避孕药者和妊娠者都会发生胆石症。

Ⅱ.超体重肥胖者胆汁中胆固醇含量增加,胆汁中胆盐相对下降,且胆囊收缩排空不完全,这些因素皆使胆石形成危险性增加。女性20~40岁时体重超重则比正常体重妇女患胆石症多6倍。

Ⅲ.饮食中高脂肪和高热量加非体力劳动坐案工作者,则发生胆石危险性增加;相反低脂、低热量饮食和体能锻炼可减少胆石的发生。

Ⅳ.年龄增加则胆石发生率相对增加。

胆结石造成的原因

1.有一些人运动的和体力劳动少,时间一长它的胆囊功能肯定是会有所下降的,然后胆汁的流动排除功能延迟,很造成胆汁淤积,胆固醇结晶析出,时间一长在加上本身的不注意就变成了胆结石。

2.体质肥胖平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食,而肥胖是患胆结石的重要基础。

3.不吃早餐现代许多人不吃早餐,而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加,有利于细菌繁殖,容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐,可促进部分胆汁流出,降低一夜所贮存胆汁的黏稠度,降低患胆结石的危险。

4.餐后零食当人呈一种蜷曲体位时,腹腔内压增大,胃肠道蠕动受限,不利于食物的消化吸收和胆汁排泄,饭后久坐影响胆汁酸的重吸收,致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调,胆固醇易沉积下来。

5.肝硬化者这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低有关,身体中雌激素灭活功能降低,则雌激素水平较高,加上肝硬化病胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素可造成胆结石。

6.遗传因素遗传因子在明确胆结石危险性方面显然起着重要作用。胆结石在胆固醇胆石症患者的近亲中更经常发生。

补钙的食疗方

丝瓜虾皮猪肝汤

原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。

DIY

1.将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;

2.起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。

特点:味道鲜美,婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝偻病,并有利牙齿发育。

虾皮炒菠菜

原料:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量。

DIY

1.将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;

2.将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;

3.将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。

特点:此食谱含钙336.3毫克,适合于1~3岁的宝宝食用。丝瓜虾皮猪肝汤虾皮中含钙丰富,每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D,可促进钙的吸收;丝瓜性凉有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。

补钙套餐内容:主食+荤菜+素菜+汤羹+点心

主食:白米烂饭

荤菜:奶香鱼条

原料:净鱼肉350克、蛋清1个。

调料:盐、葱姜水、鸡精、精制油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉适量。

制作方法

(1)将鱼肉斩成鱼茸,加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中,上笼蒸熟后取出,冷却后改刀成条。

(2)在炒锅中加入少许油,放入少许水,加盐、白糖、牛奶烧开后放入鱼条,水淀粉勾芡,淋上少许麻油即可。

特点:色泽白净,奶香味浓。

营养价值:鱼肉蛋白质、钙质丰富。牛奶富含钙质,容易消化吸收,营养丰富。

素菜:莴笋炒三丝

原料:莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克。

调料:精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉。

制作方法

(1)洗净莴笋去皮切丝状,胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用,猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。

(2)取干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,烧至三成热时,放入肉丝滑散煸熟,放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油。

(3)炒锅中留少许余油,放入少许葱、姜汁水,加少许盐、黄酒、鸡精烧开后,放入各种丝状原料翻炒几下,用水淀粉勾芡后即成。

特点:色泽亮丽,咸鲜爽口。适合2岁以上宝宝食用。

营养价值:莴笋营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类,钙、磷、铁、多种维生素及叶酸等成分,常食莴笋还能增强人体抵抗力。瘦猪肉蛋白质丰富,维生素B1、锌含量亦高,合之具有助长作用。

汤羹:胡萝卜泥肉糜豆腐羹

原料:净肉糜25克,胡萝卜50克,豆腐400克。

调料:精油少许,蛋清、鸡汤适量,盐少许,水淀粉适量。

制作方法

(1)豆腐切成小方块,锅中放适量精制油,煸炒洋葱出香味后放入肉末。

(2)将先前做好的胡萝卜泥放入一起煸炒,再放入高汤和豆腐,烧开后加盐、鸡精,勾芡即可。

营养价值:猪肉富含优质动物蛋白,豆腐为优质植物蛋白,动植物蛋白互补,营养倍增;胡萝卜维生素A含量高,经常食用能增强宝宝体质。

总结:通过本文的描述我相信大家现在对于补钙的食品和食疗方已经有一定的了解,补钙的食物有很多比如虾皮,海带,骨头汤等都是我们常见的补钙食品。大家在日常补钙的时候一定要注重方法以及剂量,过多的钙是不会被人体吸收的,因此大家一定要注重分寸。

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