五谷杂粮是我们日常生活中常见的美食,它们的营养价值也是很高的,它有很多吃法,一般都是制成馒头之类的干食,但是大家知道吗?其实它们也是可以制成茶喝的哦,而且营养美味,可以补血活血养肝祛斑等,接下来小编就为您详细的讲解一下关于五谷养生茶是如何制成的吧。
8大五谷杂粮药膳茶疗方
一、活血补身茶
经期后期或经量少时,可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用。
黑豆是防老抗衰黑武士
《本草纲目》中有入药记载的黑豆,对防老抗衰、治腰膝疼痛,及乌发、补肾有十分卓越的功效;营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星!
[饮用宜忌]有普林含高与质地较硬、不易消化的特性。尿酸或有痛风症状者、消化功能差的人,不宜食用过多。
[茶材]黑豆100克,苏木10克,红糖适量,水700ml。
[作法]1、黑豆以水略洗,沥干备用。2、锅中加入黑豆、苏木及水,炖煮至黑豆熟透后,捞除苏木及黑豆。3、再加入红糖,搅拦至融化后即可饮用。
二、补血养生茶
面有菜色的美人,天天喝一杯,半个月后还你一脸好气色。
绿豆是清凉解渴绿尖兵,药用历史悠久的绿豆,其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用,对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。
[饮用用宜忌]绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用;也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。
[茶材]绿豆、红枣各30克,红糖适量,水500ml。
[作法]1、将绿豆、红枣洗净,沥干后和水一起入锅中。2、以大火煮滚后转小火,煮至豆烂后,调入红糖拌匀,滤渣取汗后即可饮用。
三、消炎明目茶
想要消除因急性结膜炎所带来的兔宝宝眼,就用这效茶饮来轻松解决吧!
黄豆是植物中的肉类总管
黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等:而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!
[饮用宜忌]黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用:而若痛风发作时应忌食,且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂,会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。
[茶材]黄豆30克,桑叶15克,水700ml。
[作法]1、桑叶、黄豆洗净沥干,和水同入锅中。2、先以大火煮至沸后,再转小火慢慢熬,至王烂即可离火,滤渣取汗后即可饮用。
四、益肝解毒茶
餐前饮用用一杯香甜的红豆花生茶饮,可有清热解毒、缓和慢性肝炎的效用!
红豆是利尿补血红骑士
红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材;加上补血的卓越功效,除了对妇女经期有益,更可让气色盈润,让你不擦腮红也漂亮!
[饮用宜忌]红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果:也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显,则应用较细长的药用赤小豆。
[茶材]红豆50克,带皮花生25克,红枣、红糖各15克,水700ml。
[作法]1、红豆、带皮花生洗净、沥干,红枣洗净以温开水浸泡约10分钟后备用。2、锅中加入水,红豆及带皮花生,以小火炖煮1个半小时。3、再加入红枣红、糖拌匀,再炖30分钟后,即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。
五、消斑补脏茶
每天喝这道茶,可使雀斑变淡,并滋润肝肺,让你从内到外,近乎完美!
芝麻是美肤抗老小斗士
芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种,但效果皆大同小异:小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂,都可在人体中发挥大大的功效!
[饮用宜忌]因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛,或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜食用。
[茶材]黑芝麻、核桃仁各30克,牛奶、豆浆各200ml,蜂蜜适量。
[作法]1、将黑芝麻和核仁略洗、沥干后,放入研钵磨成细末;牛奶、豆浆放入锅中煮热。2、将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀,再拌入蜂蜜调匀后,即可饮用。
六、脾胃保健茶
该道茶饮具具有健脾胃的效果,适合食欲不振、脾胃虚弱的现代人饮用,松子是长生不老妙药。
松子自古就被称为“仙人之果”。其滋养、长寿、美肤的作用。为大家所传颂:近代也因发现其含有丰富植物性蛋白质、脂肪油及维素E,可抗老、防癌、增强身体抵抗力,而更受到世人喜爱。
[饮用宜忌]因松子热量高,故欲减重的人宜避免;而有腹泻或咳嗽的患者也不宜食用。《本草从新》也指出,脾虚便溏、肾亏者不宜食和本品。
[茶材]1松子2颗,花生5颗,核桃3颗,乌龙茶2克,热开水250m1。
[作法]1、松子、花生、核桃洗净,沥干备用;花生炒熟后去皮;壶中放入乌龙茶,以热水略洗,去杂质后倒除水分备用。2、研钵中入炒熟花生、核桃、松子,将之研磨成细末。3、将研磨好的细末加入装有乌龙茶的壶中,注入热开水,静置2分钟即可装杯饮用。
七、补中益气茶
有食欲欠佳与体气虚弱等症状出现时,可以用这道茶饮用调养身体。
薏仁是美白降血好伙伴
原产于东南亚、并有多种功效的薏仁,有降低血糖、利尿、消肿,与治疗风湿病及神经痛的效果。并能改善肌肤粗糙、使肌肤柔嫩,是女性天然美传颂保养的食材中。必定要有的五谷类。
[饮用宜忌]薏仁抑制爱精卵生与兴奋子宫的作用。所能孕妇应尽量避免食用。而本晶缓和,宜长期服才可见效果。
[茶材]薏仁25克,黄芪10克,生姜6克,党参、红枣各5克,水500ml。
[作法]1、薏仁、生姜红枣洗净。2、锅中放入薏仁、黄芪、生姜干炒至黄后,入研钵磨碎备用。3、保温壶中加入所有茶材与沸水,焖泡约5~10分钟后,滤除茶渣即可饮用。
八、解热缓咳茶
一杯暖暖香香的杏仁茶,为你缓和感冒时所产生的喉干与流鼻涕等不适症状。
杏仁是滋补平喘良药
杏仁。有甜苦之分;苦杏仁需咨询过医师后、作为药用;甜杏仁则作为食材;但皆有润肠通便、滋补、平喘、润肺的作用。平时不妨经常食用,可让皮肤柔嫩光泽!
[饮用宜忌]为避免肥胖现象产生,不宜过量食用。
[茶材]杏仁、桑叶、菊花各10克,白砂糖适量,开水500ml。
[作法]1、杏仁、桑味、菊花略洗,沥干备用。2、锅中加入水煮开,放入洗好的茶材,续滚后,加入白砂糖调匀,过滤后即可饮用。
看完以上这些,我想很多爱养生的朋友又学到一个妙方啦,而且这些养生茶方效果非常的好哦,大家可以动手做一做,然后吃一吃,那你会觉得全身心的舒展的。
我国的传统饮食中一直有“药食同源”的说法,很多人都会时不时地找来当归、枸杞等药材,给自己做一锅滋补汤补补身体。不少餐馆也时常出售加了药材的菜肴,而且价格不菲,但冲着餐馆打出的“药膳”旗号,大家还是趋之若鹜。
药膳不是普通食物。但是,现在很多老百姓就是自己按照对药材的一点了解,在不了 解自身情况的条件下随意吃加入了药材的食物,认为这就是“药膳”,这是很不科学的。中医讲究辨证论治,这同样适用于药膳。怎么吃它,跟每个人的体质、疾病、年龄、职业、外界的环境都有很大的关系,要讲究因人、因时、因病、因地、因季。另外,吃的量也很重要,有些人以为人参大补,一次吃上半斤,结果烧坏了身体。所以,吃药膳前,一定要先弄清楚自己的毛病在哪里,不是什么病都能通过药膳来治。就像勃起功能障碍,很多人希望通过药膳“补起来”,但其实这种病的原因很多,像有些病例是心理原因导致的,不是光吃药膳就能治好的。
其实,关注营养和搭配才是饮食中最重要的因素。
对于通过饮食来调养身体,我们应该有一个科学的理念,那就是别过于看重药膳的概念,而应该注重食物的营养搭配。就像很多人爱吃北方的“大丰收”一样,因为它是新鲜。殊不知,大丰收里的黄瓜含一种酶,会破坏维生素C。举这个例子,是为了让大家了解,食物的营养成分和搭配才是最重要的。
橄榄 一名青果。属橄榄科植物。因其味苦涩,久之方回甘味,故又称谏果。橄榄产中国南部广东、广西、四川、福建等地,尤以广东栽培最多。
性味 酸、甘、涩、温,无毒。
成分 种子含挥发油,其中有醇不溶性的树脂-香树脂素等。果肉含蛋白质、糖类及维生素C。
功用 消酒,解鱼毒,生津。本品有清肺解毒化痰之功,用于防治上呼吸道传染病,治喉痛,鱼骨埂喉,误食鱼、肉中毒等。
[防治流感,上感,白喉等]
将鲜青果3~5个劈开,鲜萝卜(红皮、白皮均可)半至1个切开,煮水代茶饮,连用数天。
[误食鱼、蟹、河豚中毒]
鲜青果30~60克捣烂,加水绞榨汁,灌服使吐。
[癫痫]
青果500克捣烂,郁金250克,加水适量,煎成浓汁去渣,再煎浓再去渣,前后煎三次然后过滤,加明樊250克,收成膏,每服1匙,温水送服,一日2~3次。
[鱼骨鲠喉]
青果核磨汁,用作含咽剂,民间经验据称有显效。
俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。赏月、吃月饼是中秋节的两大民俗。
此中秋佳节,河南省直第三人民医院中药房为庆贺传统节日,传承中医药养生文化,特为大家推荐两款自己在家也可以制做的药膳月饼,健康美味又养生!
鲜参石斛养生月饼
该款药膳月饼与市面所卖月饼大有不同,低油低糖,且加入益气补脾、降糖降脂的人参、铁皮石斛等中药,有补气养阴、健脾养胃之效,糖尿病人亦可食用。
主要配料:鲜人参,铁皮石斛,莲子,山药,茯苓,蜂蜜,麦芽糖等。
鲜人参,《神农本草经》载:“久服,轻身延年”。鲜人参,味甘微苦,性微温,
有易食多补的功效。人参含丰富的人参皂苷及人参多糖,可降血糖、降血脂;调节中枢神经系统,提高记忆力;美容护肤;增强机体的免疫功能;抗肿瘤。
铁皮石斛,素有“药中黄金”之美称,民间称其为“救命仙草”。味甘性微寒,养胃生津,滋阴除热,明目强腰。现代药理研究证明,石斛含有的活性多糖及生物碱能使促进胃液、胃酸的分泌及胃的排空能力,可改善功能性消化不良,对慢性萎缩性胃炎也有显著疗效。
莲子,山药,茯苓,平补脾胃,均为药食两用之佳品。
养生功效:补气养阴,健脾养胃。
玉竹藏红花养颜月饼
该款月饼较为适宜爱美人士,配料中添加了有驻颜润肤之效的玉竹,延缓衰老之功的藏红花等中药,使该药膳月饼有健脾养胃,润肤养颜之效。
主要配料:玉竹,藏红花,莲子,山药,茯苓,蛋黄,冰糖等。
玉竹,又名“葳蕤”,古人称其平补而润,兼有除风热之功,故能驻颜润肤,祛病延年。现代研究证实,玉竹富含多糖、蛋白质及微量元素,常食可美容养颜、提高人体免疫力、延缓衰老;此外,还有降血糖、降血脂,缓解动脉粥样斑块形成,消散皮肤慢性炎症等作用。
藏红花,性温,味甘微寒,活血通经,祛瘀止痛,被誉为“治百病的神草”。现代研究发现,藏红花可清除体内自由基,改善微循环;另外,对月经不调、内分泌失调等也有一定的调节作用,有抗衰老、美容养颜之效;藏红花酸能降低胆固醇,促进脂肪代谢;通过其活血化瘀,抗菌消炎的功效,用于治疗人体多种慢性疾病,使人气血活,血气旺,精神充沛,面色红润有光泽,孕妇慎用。
莲子,山药,茯苓,平补脾胃,均为药食两用之佳品。
养生功效:健脾养胃,润肤养颜。
(李蒙蒙 / 文 )
【安心茶】
材料:丹参5克,山楂5克,桂圆5克,当归5克,夜交藤5克,柏子仁5克,延胡索5克。
做法:将上药切碎,开水浸泡20分钟代茶饮用,次数不拘。
功效:此方有安神镇静、活血止痛之功效,适用于治疗心血虚、心血瘀阻之心悸怔忡、头昏目眩、失眠健忘、记忆力下降、胸部刺痛、舌质紫暗、脉象沉涩等症。 冠心病等病人宜长期饮用,有治疗或辅助治疗作用。
【护心三仁粥】
材料:桃仁、枣仁、柏子仁各10克,粳米100克,冰糖适量。
做法:先将桃仁、枣仁、柏子仁打碎入锅内,加水适量煎煮3次,过滤去渣取汁,再放入粳米煮粥,待粥煮至浓稠时,入冰糖稍煮即可食用,每日2次,早晚空腹服用。
功效:此方有养心安神、活血化瘀、润肠通便之功效,适用于瘀血内阻之胸部憋闷,时或绞痛、心失所养之心悸气短、失眠多梦、阴津亏损之大便干燥、舌质红或瘀点、瘀斑等症。
【参苓鸡蛋羹】
材料:人参10克,茯苓30克,生姜3片,酸枣仁10克,鸡蛋2只。
做法:先将人参、生姜切成薄片、茯苓研粉,锅内放清水加人参、生姜、酸枣仁水煎20分钟后,滤去药渣留汁,加入茯苓和水适量搅匀,再将鸡蛋打入稍煮一会即可食用。
功效:此羹具有安心神、益气血、补虚弱之功效,适用于治疗心血不足、气血虚弱、四肢酸软、神经衰弱、失眠多梦、记忆力下降以及 缺血性 、更年期综合症等症。
【顺心饮】
材料:熟地黄5克,山茱萸5克,丹参5克,人参3克,郁金5克。
做法:将上药切细泡开水代茶饮用,每剂泡15~20分钟后即可徐徐饮用,次数不拘。
功效:此方有安心神、止心痛、益心肾之功效,适用于心肾阴虚之心悸不眠、心烦盗汗、胸闷刺痛、气短乏力、腰膝酸软、头昏 耳鸣 等症。
【香蕈玉米粥】
材料:香蕈30克,玉米粉50克,粳米90克,白冰糖适量。
做法:先将香蕈洗净切细,粳米洗净,放入锅中加清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用,每日2次早晚服。
功效:此方有养心神、益气血、降脂、抗癌之功效,适用于治疗冠心病、 高血脂 、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、 糖尿 病 、 神经官能症及更年期综合症等。
脊椎病就是脊椎的骨质、椎间盘、韧带、肌肉发生病变,进而压迫、牵引刺激脊髓、脊神经、血管、植物神经从而出现复杂多样的症状。常见病种为颈椎病、腰椎病。主要症状:不能直立、头痛、眩晕、视力模糊、记忆力下降、颈肩酸痛、食欲不振、反胃、呕吐、下肢无力,严重者可能导致瘫痪。下面和小编一起来具体的了解一下吧。
青少年脊椎病
我国中老年人群中97%患有脊椎疾病,近年来,又呈现出年轻化的趋势,在40岁以下的人群中,40%以上的人脊椎有各种疾病,儿童脊柱侧弯症的发病率高达25%以上。
有关调查显示,中小学生中伏案学习不正确姿势的约占总数的70%—80%,种种不良的姿势都容易使脊椎长时间处于屈曲位或某些特定体位,不仅使脊椎椎间盘内的压力增高,而且也使脊椎部的肌肉韧带长期处于非协调受力状态而发生侧弯。此外,人体代谢紊乱,特别是钙、磷代谢和激素代谢失调,往往容易发生各种脊椎病。
青少年正是长身体的时候,防治脊椎病就特别重要了。首先要养成良好的坐姿,站姿,不要睡尼龙丝绷床和太软的席梦思床,应选用棕绷床、木板床,以维持脊柱的平衡状态。学习的空隙多做伸颈运动,经常耸肩,注意锻炼身体。
此外,还要注重饮食补钙,保证骨骼的正常代谢,获得理想的骨钙峰值。在饮食中常吃含优质蛋白质和钙丰富的食物,可显著增加骨密度,对预防脊椎病大有裨益。
最易患脊椎病职业
最易患脊椎病的职业有:企业家、计算机工程师、设计师、会计、教师、医生、办公室职员以及长期进行同一种姿势劳动的人员得脊椎病的概率明显高于其它职业。
治疗药膳
1、三七地黄瘦肉汤
三七12克打碎,与生地30克、大枣4个、瘦猪肉300克入沙锅,加适量水,大火煮沸后改小火煮1小时至瘦肉熟烂,放调盐适量。饮汤吃肉,隔日1剂。
功能:活血化瘀,定痛。
2、海带荔枝饮
海带25g,荔枝15g,小茴香15g。加水共煮,每日饮服一次。
3、三七炖田鸡
肥田鸡2只(约200克)去皮、头、内脏,三七15克打碎,大枣4个去核,同入炖盅,加适量水,大火煮沸后改小火炖1—2小时。饮汤吃肉,1剂/日。
功能:益气活血,消肿止痛。
4、淡菜芝麻粉
淡菜300g。烘干研末,与黑芝麻150g炒熟,拌匀,早晚各服一匙。
5、三七猪脚筋汤
猪脚筋200克、精瘦肉50克体沸水,捞入沙锅,加三七15克(打碎)。大枣4个、水共煎沸后改小火煮1-2小时。饮汤吃肉,1剂/日。
功能:活血定痛,强筋壮骨。
6、韭菜汁
生韭菜(或根)500g,捣汁温服,每次500ml,每日2次。
7、乌头粥
川乌(研末)5克、蜂蜜适量、生姜2片、粳米50克同入沙锅,加适量水慢火熬成稠粥。早、晚服食,1剂/日。
8、芝麻粥
芝麻15g,大米100g,将芝麻用水淘净,轻微炒黄后研成泥状,加大米煮粥。每日一剂,供早餐食用。
水果能为我们的身体提供多种营养元素,是食疗养生必不可少的,但如果你怕有些水果寒凉,吃完招来肠胃抗议,那就不妨换个吃法吧?利用水果来做滋补药膳。……
如何利用水果做滋补药膳
一、苹果猪肉汤
猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出,苹果洗净去芯切块,再和猪肉一起加水用中火慢煲2~3小时,加上调料和蜜枣即可。这款汤具有刺激肠道内益生菌群生长的功用,还能清心润肺,在特别干燥的冬季里喝,能很好地滋润皮肤。
二、大枣枸杞蒸蛋
取红枣5枚、枸杞少许,洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋两枚,加入适量盐打成蛋液,然后加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
三、红酒煮梨
500毫升的红酒搭配一个梨,梨子削皮切开去核后,加入冰糖和红酒烧开,转小火煮30分钟。放凉后梨子切片,再倒入红酒汤腌制一天后就能食用了。红酒煮梨不仅美容养颜,还能促进新陈代谢,营养皮肤组织,使女性的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现光彩照人的风采。
四、柚皮润肺茶
将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,可以治疗肺热咳嗽,日常饮用也能强健肺部。自制的柚子茶,控制糖的用量或换用蜂蜜,是滋润又解酒的美味饮料。将柚子皮洗净切细后,煮软了放适量的蜂蜜腌制,需要的时候取用,开水冲调即可。
五、圣女果山楂炖牛腩
牛腩切块后大火煮熟,捞出后连同料酒和山楂一起放砂锅里加水炖煮;用姜葱将圣女果稍加炒制后放入砂锅内一同炖煮100分钟,放酱油、胡椒粉和番茄酱调味后炖煮15分钟即可。这道菜维生素满分,味美汤浓又开胃爽口,十分营养。
我们知道食物有相克的道理,道理虽不充分仍宜慎重从事,把它们作为重要参考为宜。这些禁忌是:
1、猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆;
2、羊肉忌醋;
3、狗肉忌蒜;
4、猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉;
5、鲤鱼忌狗肉;
6、龟肉忌苋菜、酒、果;
7、鳝鱼忌狗肉、狗血;
8、雀肉忌猪肝;鸭蛋忌桑椹子、李子;
9、鸡肉忌芥末、糯米、李子;
10、鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋其实药物也一样;
本文导读:莴笋是常见的蔬菜,那么吃莴笋要注意哪些呢?莴笋要怎么吃呢?莴笋要怎么吃才健康呢?下面就来了解一下。
莴笋营养丰富,又便宜好做,深得大家喜爱。但如果烹制方法不对,就会白白损失营养。
其实,想要让莴笋营养保存得最好,不用琢磨复杂的烹饪方法,直接生吃凉拌就可以了。可是,许多人在凉拌菜前,都要把菜焯一遍。这是有一定道理的:许多菜,比如菠菜、芥蓝等绿叶菜,都含有不少的草酸。如果不先焯一下,其中的草酸就会妨碍人体对营养素的吸收。但是,如果凉拌莴笋也要焯就可惜了。因为莴笋中含有大量水溶性的无机盐和维生素,而草酸极少。如果用开水焯的话会损失很多营养。所以莴笋只要洗净、去皮、切丝就可以凉拌了,但提醒消化能力差的老年人和病人还是熟吃更好。
莴笋营养丰富,含有天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17种氨基酸,维生素C、A以及矿物质丰富,尤其含钾多达212毫克/百克,更是高血糖、高血压和高血脂患者的常用美食。
给大家推荐一道 橄榄油拌莴笋丝 。
原料:嫩莴笋100克、生榨橄榄油2克。莴笋去皮切细丝后,放入少量盐和鸡粉,放橄榄油拌匀即可。
饮食养生
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