春季进补 荐3款平和型药膳
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何避免关于中医养生的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的春季进补 荐3款平和型药膳，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
送走了寒冷的冬天，迎来了温暖的春天，大家都认为春天这样暖和的季节就不需要再进补身体了，其实并不是这样的，春季也需要进补，不过要讲究得当，那到底春季养生如何补?春季养生吃什么好?今天小编给大家推荐3款药膳食疗进补秘方。
春季进补 荐3款平和型药膳
冬去春来，到了春季，是不是就不宜进补了呢?其实并不是。春季可以进补，不过进补有讲究。今天小编先给大家说说春季进补有什么讲究，然后推荐三款适合春季进补的药膳食谱给大家。
春季容易发生头昏、血压大波动
由于春季气温升高，人体的毛细血管扩张，血液跑到体表，大脑的血液供应不足，再加上睡眠不足、久居空调密闭环境等情况诱发下，经常会发生头痛、头晕的症状。
“由于春季天气变化无常，易导致高血压患者血压波动大，有的高血压患者严重时会出现脑血栓、脑供血不足、心慌的症状。此外，每到过渡季节，冷暖空气的势力相当而且很活跃，导致天气变化无常，时冷时热。人们常常因为穿衣不及时而患上流行性感冒。因此，春季成为了疾病易发和传染的季节。
进补应以平和型药膳为主
虽然这段时间，气温有所回升，但春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定。对于原来身体就有慢性疾病或平时体质虚弱的人来说，在冬春换季的过程中，由于消耗增加，气候不定，很容易出现旧病复发的情况，此时更应该进行适当的进补。
“但春季进补跟冬季进补就完全不一样。”专家介绍，冬季进补以膏方为主，比较滋补，而到了春季，就不可沿用冬季温补药材，以免在春季气温上升，体内阳气升发的情况下增加内热，导致上火等症，容易伤及人体正气。
春季进补应以平和的药膳为主。食物以选则一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。鸽子汤、鲫鱼汤、山药汤等都比较适合春天养生食用，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。然而，对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等。“最主要的是，在烧制药膳的过程中，一定要注意荤素的均匀搭配，以达到营养均衡的目标，更好补充人体所需的能量。”专家说。
推荐三款春季进补药膳
推荐一：萝卜排骨汤
把白萝卜去皮切块，将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入锅内，炖至肉离骨即可食用。
推荐理由：白萝卜素有“小人参”之称，可增强机体免疫力，具有降血脂、软化血管、稳定血压，化痰清热、解毒的作用。此外，它还有帮助消化的作用，老人们常说的吃萝卜顺气就是说的这个作用，同时还有防癌抗癌的作用，可谓是营养之王。而排骨的营养价值也很高，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。同时还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
推荐二：天麻鱼头汤
将鱼头切半，放入锅里，两面煎香，放入天麻、红枣、当归和白芷等中药材，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝。
推荐理由：天麻具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。而鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外，它还富含胶原蛋白，能增强身体活力，修补人体细胞组织。天麻鱼头汤尤其适宜女士调养气血，有宁神祛风、健脾补血之效，同时也是中老年人士的养生靓汤。
推荐三：冰糖梨水
将梨切成小块放入锅里，并倒入适量的水，烧至快要鼓时将适量冰糖放入水中，继续小火加热。此汤可以加入蜂蜜、鲜竹沥等，止咳效果更好。
推荐理由：“天气转暖后，人体不仅显性排汗量增多，一些隐性的排汗量也有所增加，导致人体水分缺失。”专家介绍，冰糖梨水可以补充水分，还有滋阴润肺，养胃生津之效，适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
春季进补原则
中医认为春季养生“当需食补”，但必须根据春季人体阳气逐渐生发的特点，选择平补和清补。如果选用温性食物进补，往往会出现助阳升火的疾病。平补的饮食适合于正常人或病人。如荞麦、米仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子、金橘、苹果等水果，还有芝麻、核桃等，长期食用一般无不良影响，就是阴虚、阳虚、气虚、血虚的人也可选用。
清补的饮食是指用凉性的食物烹煮的饮食，如梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等，阴虚内热者进补这些食物可以消火祛热，有助于改善体质。
春季合理进补
春天，阳光普照，处处生气蓬勃、春意盎然。作为万物之灵的人类，也和自然界生物一样充满生机。
这时，人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养物质，供给机体活动、生长、发育的需要。 所以，此时适当吃些补品或补药，对身体是极为有益的，特别是对久病将愈、病后体虚、外科手术后血气亏损者更为必要。
春季进补佳品
春季进补，应注意季节特点，选用扶助正气生发、补益元气的补品。在这方面，人参就是最优的补气之品。《本草经》记载，人参能“补五脏、安精神、除邪气”。它性味甘平，能大补元气、止渴生津、宁心安神，既可用于久病气虚，又可用于虚脱急症，实为补虚扶正之良药。一般来说，市售的红参、生晒参等均可选服。中医认为，脾胃气虚弱而致气短、音低、疲乏无力、胃寒者，适用红参。疲倦乏力、神疲、口干则应先用生晒参。如用西洋参，功效更好。
食用人参，最简单的服用方法是每次5克，切碎，放小半碗水，加适量糖，隔水炖好，连渣一起服用，每日1次。也可把人参切片，每次4片，每日2次吞服，或放入口中含服后嚼碎吞下。人参价格较贵，因而也可用物美价廉的党参、太子参代替，还可选服黄芪、红枣、山药等。
春季疾病患者的进补
病中和病后恢复者在春天进补一般以清凉素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，以帮助胃气恢复。可选用大米粥、米仁粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥、海蜇、肉松等。切忌大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙及糯米食品等，否则会壅塞胃肠，损伤胃肠功能。
春季进补应该注意哪些禁忌
春季，人容易上火，而许多家庭都有冬天没吃完的滋补品，什么鹿茸、阿胶、冬虫夏草、膏方啊，继续吃怕上火，收藏起来怕变质，这可怎么办呢，饮食来解决!
冬虫夏草：四季能服
冬虫夏草的主要功能是增强人体免疫力，补肺补肾，益精气，性偏温，一般情况下四季都可服用，不过随着天气转暖，健康的人服用量可以稍微减少。
冬虫夏草煮水营养利用率很高，可以在水中放入3~6根冬虫夏草后，用文火煮，煮沸后就能喝了。等到虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。
冬虫夏草关键是要防蛀。保存时，最好将其分开来用塑料袋封好，放冰箱冷藏或冷冻室中。只要年限别放太久，一般不会变质。
阿胶：开春不宜服
像阿胶一类的腻性滋补品，就不提倡在春天服用了。因为春季进补的原则是以平补为主，忌大热的滋补品。春季人体脾气较弱，也就是说胃肠的消化能力较差，这个时候应当吃些比较清淡的食物。滋补品中，除了虫草、燕窝等比较清淡外，其他的口味都有些偏重，盲目乱补可能会引起胃胀等消化道问题。
不过现在很多阿胶都是做成阿胶片的，中间加入了芝麻和核桃，中和了阿胶本身的腻性。刚开春可服，阴历二月后，就别再吃了。
人参：春季因人而服
人参性热，有口腔溃疡、经常感到口干舌燥、手心脚心发热等症状的人都不适宜服用。至于人参开春后能不能服用，要因人而异。体质虚寒的人可以吃，但也要酌量减少，每天吃参的量最好不要超过6克。
人参的服用方法有很多，直接口服、咀嚼效果最佳，其次为炖汤服食，还有泡茶泡酒等。这些服法，开春后依然适用，但无论吃哪种参，怎么吃，都不能过量，即使是气虚的人，吃多了同样会上火。另外，服用参时，如要配以其他药材或补品，建议先咨询医生的意见，切勿胡乱搭配，否则容易引起不良反应。
值得注意的是，眼下正是呼吸道疾病的高发期，一旦感冒等传染性疾病发作时，是不适合进补人参等滋补品的。同样，要是正处于慢性疾病的发病期，也不能盲目进补滋补品。吃不完的人参保存时用包装袋装好，放进0℃~2℃的冷藏室中，到了下一个冬天，可以继续服用。
膏方：可以加点西洋参
传统观念认为，膏方作用在于滋补。但是现代进补的观念应该向调补转换，尤其是膏方，讲究一人一方，因人而异、因时不同，即使夏天，也可以服用适合夏天的膏方。
开春了，冬天滋补型的膏方就可以暂停了。春天要吃膏方也可以，不妨加进西洋参等清凉的药味。膏方要冷藏保存，如果存放时间较久，膏滋药的表层出现小霉点，可以将有小霉点的部分除去，剩下来的部分重新入锅煎熬，同时准备好干净的容器，装入熬透的膏液，冷却后加盖保存。此外，鹿茸、鹿鞭等，属温肾壮阳的药物，含激素较多，不是肾阳亏虚较严重者不宜食用。
总结：以上盘点的这3款春季养生汤，春季进补效果是非常棒的，希望大家都能适当的吃一吃，那么这个春季你的体魄会越来越强壮哦。
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荐几款适合春季进补的药膳食谱给大家。
（一）木耳田七红枣汤：
【原料】黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒，生姜两片。
【制作】
1、将黑木耳浸软，去头切碎。
2、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。
3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。
【特点】汤清味鲜，滋肝润肺，为春季补益汤品。
（二）花旗参螺头汤：
【原料】急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。
【制作】
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可。
【特点】滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。
（三）鲩鱼尾煲黑豆汤：
【原料】鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜二片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙，酒二茶匙。
【制作】
1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。
2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。
3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。
【特点】此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。
深秋天气渐凉，是人们养生的最佳时间，我们在为生活奔波之余当然不会忘记滋补养生，而喝汤进补则是当季最有效的养生之道。今天小编就为您几款滋补靓汤，让您喝出个好身体。
1.虫草熟地老鸭汤
原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣(去核)6枚，老鸭1只
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。
功效：滋肾补肺、润燥止咳。
2.双黄羊肉汤
原料：黄芪3克，胡萝卜150克，羊肉280克，当归3克。
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将羊肉切块，飞水后洗净。将所有材料及葱、姜、料酒，放入砂锅中炖约1个小时，至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。
功效：益气养血，扶正培本。
适合人群：面色苍白，体弱，需调理气色者。
3.紫苏生姜红枣汤
原料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克
制作方法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸，之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
4.胡椒猪肚汤
原料：白胡椒30-50粒，猪肚1个，
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。
功效：此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。
5.太子参炖鸡汤
原料：太子参8克，鸡250克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
适合人群：体虚或产后虚弱的女性。
6.枸杞海参鸽蛋汤
原料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用。将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右，即可食用。
功效：补肝肾，益精气，丰肌肤。
7.当归阿胶鹿肉汤
原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克
调料：盐适量
制作方法：将当归、红枣用砂锅煎制8～10分钟，滤沙留汁。将鹿肉切块飞水，然后换清水入锅。加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。烂熟后放入盐，稍煮即可
功效：补血和血，益气调经，特别适合于贫血女性。
本文导读：中风是常见的疾病，要如何治疗中风呢？中医怎样治疗中风？治疗中风可以吃哪些药膳？
中风是中老年高发疾病，医学名称叫脑卒中，中医学将急性脑血管疾病统称中风，是由于脑部供血出现障碍或脑部出现而引起的脑部急症，严重的会导致半身不遂，是高死亡率、高致残率的疾病，中老年人要特别注意预防。
想要远离中风，要注意脑部保健，中医认为中风是因为阳盛阴衰而导致阳气冲脑，中枢神经受过分刺激而导致神志不清、不省人事，因此预防中风要注意做到阴阳调和。治疗中风的中医偏方有槐花茶、细辛末、蒜泥、松毛酒等，还可以吃些中医药膳辅助治疗中风，可以辅助治疗中风的药膳有哪些呢?下面介绍3款治疗中风的药膳。
一、天麻炖猪脑
制作食材：新鲜猪脑1副，天麻适量
制作方法：天麻和猪脑一起放入炖罐中隔水炖熟。
功效：民间有吃什么补什么的说法，中风属于脑部疾病，吃猪脑能帮助补脑，而天麻则有祛风止痛额作用，用于治疗风痰引起的肢体麻木、半身不遂。
二、乌鸡酒
制作食材：乌鸡、白酒约2.5L
制作方法：将处理干净的乌鸡和一半白酒放入锅内，大火烧开后转小火熬煮，煮到鸡肉断血后停火，然后将鸡肉晾凉后和剩余的白酒一起放入酒坛子里，之后每天可睡前喝此酒1小盅。
功效：此酒能治疗因中风而导致的不能说话等症状。
三、冰糖炖乌龟血
功效：此汤能养血通脉，中风后半身不遂、肢体麻木者可多吃。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
夏天天气热，很多人的胃口不好，夏天喝粥是许多人喜欢的饮食方式，夏季喝粥好处多多，喝粥不但易消化，还有健脾胃、祛暑热的效果。那么什么粥适合夏天喝，夏季喝什么药膳粥好呢?下面就为大家推荐几款夏季清凉药膳粥，让你清凉一夏。
夏季喝什么药膳粥好?
一、清暑益气粥
材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。
做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调味即可。可早晚食用。
作用：清暑益气，生津止渴。适用于夏季高热持续不退，无汗或少汗者食用。
二、葛根粥
材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。
做法：粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。
作用：解暑清热，生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。
三、麦冬粥
材料：麦冬15克，粳米50克。
做法：将麦冬洗净煎汤取汁，与洗净的粳米同煮成粥。可每天食用1次。
作用：有养心润肺、滋阴安神、祛暑降温的功效。
四、荷叶莲藕粥
材料：鲜荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米50克，白糖适量。
做法：先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。每天可食用3次。
作用：清热解暑，和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。
五、蒲公英粥
材料：蒲公英30克，粳米50克，白糖适量。
做法：将蒲公英洗净，放入锅内加水煎煮，过滤取汁500毫升左右，再加入洗净的粳米煮粥，待熟时加白糖调味，再煮片刻即可。每日1剂，可连用5～7天。
作用：清热解毒，利咽消肿。
六、红枣绿豆粥
材料：红枣5枚，绿豆15克，白糖10克，粳米50克。
做法：将红枣、绿豆洗净，同放入锅内，加水适量，大火煮沸后改小火炖煮，绿豆将酥烂时加入洗净的粳米继续煮至粥熟，加入白糖调匀，晾凉后食用。可每天食用1次。
作用：清热解毒，祛暑止渴，利尿消肿。
七、百合银花粥
材料：百合25克，银花3克，粳米50克，白糖适量。
做法：百合洗净，银花焙干研成细末;粳米煮沸后放入百合煮至粥熟时，放入银花及白糖调匀即可。可每天食用1次。
作用：有清热消炎、生津止渴的功效。
八、冬瓜赤豆粥
材料：冬瓜250克，赤豆15克，粳米50克，冰糖适量。
做法：冬瓜去皮切丁，赤豆、粳米洗净;将赤豆放入锅内加水煮沸后，放入粳米、冬瓜同煮至熟，加冰糖和匀，再煮片刻即可。可每天食用1次。
作用：有利尿消肿、解热毒、止烦渴的功效。
九、麦仁粳米粥
材料：大麦仁、粳米各50克。
做法：将大麦仁、粳米淘净后同放入锅内，加水适量煮成粥。可每天食用1次。
作用：有消暑降温、止渴生津、补中益气的功效。
以上就是为大家介绍夏季喝什么药膳粥好，相信大家都了解清楚了。夏季喝粥养生是一个不错的选择，喝粥有益于养生，常吃粥可以调养脾胃，增进食欲，还能预防疾病。祝大家能够在夏季健康饮食，保持健康的身体。
秋季进补进行时，进补是老人秋天的养生主题，药膳是不错的选择。那么秋季老人药膳养生餐该怎么做呢?下面小编为您介绍10款秋季老人药膳养生餐的做法大全，供参考。
1、当归炖子鸡
原料：当归30克，子母鸡1只。
制作：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。
功效：补血益气、和胃止痛。
2、二柑汁
原料：广柑500克，橘柑500克，白糖50克。
制作：将广柑、橘柑去皮，去核，用白布绞取汁液，装入杯中。将杯中加入白糖，拌匀即成。
功效：生津止渴、清心安神。
禁忌：脾胃虚寒者忌食用。
3、银耳莲子羹
原料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
制作：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
功效：防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚。
4、萝卜羊肉汤
原料：萝卜1000克，羊肉500克。
制作：将羊肉片去筋膜，切成约2.5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内。萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后，改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。
功效：补虚、清热、消痰。
5、蜜饯白果
原料：白果1000克，白砂糖500克。
制作：鲜白果砸去硬壳，用清水淘洗干净，用沸水稍焯，捞出后撕去外膜，抠去心，漂洗后再放入锅内，置中火上煮沸后约40分钟，再捞出沥净水分待用。将白果仁放在方盘内晾凉，撒放白砂糖和匀，装入洁净的小坛内，封口，密渍24小时后，即成。
功效：温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。可供慢性气管炎、肺气肿、遗尿症患者食用，但不宜多食。
9、桂花核桃冻
原料：鲜桂花15g，核桃250g，奶油100g，白糖适量。
制法：将核桃捶破取仁，加水磨成浆汁。将一个铝锅洗净，加入冷水适量，置武火上烧沸，加入白糖拌匀。将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀，放人奶油和匀后置武火上烧沸，出锅倒人铝盒中。待冷后最好放人冰箱内冻结。食用时，用刀划成小块，装入盘中，撒上桂花即成。
功效：清热解毒、生津止渴。适用于痰热咳喘、肾虚腰痛、肠燥便秘等症。
10、银杏鸡丁
原料：嫩鸡肉500g，白果200g，蛋清2个，盐3g，糖3g，豆粉10g，香油3g，葱段15g，猪油500g，汤50g。
制法：将鸡肉切成1.2公分见方的丁，放在碗内，加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆，白果剥去硬壳，下热油锅爆至六成熟时捞出，剥去薄衣，洗净待用。将炒锅烧热，放入猪油，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用锅铲划散，放入白果炒匀，至熟后连油倒人漏勺内沥去油。
原锅加入猪油25g，放人葱段开锅，随即烹人料酒，加入汤、盐、味精、倒入鸡丁和白果，颠翻几下，用豆粉着芡，炒勺后淋入麻油，再颠翻几下，起锅装盘即成。
功效：定痰喘、止带浊。适用于老年咳嗽，哮喘，小便频数及崩漏、带下等症。
6、川明参排骨煲
原料：川明参20克，料酒10毫升，猪排骨400克，盐4克，味精2克，猪肉馅100克，菜胆50克，鸡精2克，生姜5克，胡椒粉3克，葱10克，鸡蛋3个。
制作：将川明参洗净，浸泡2小时，猪排骨洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成5厘米长的段，肉馅加入盐、料酒，制成肉丸，鸡蛋在锅内摊平，煎成蛋皮，包上肉丸，制作成蛋饺备用，菜胆洗净，生姜拍松，葱切段。将排骨、川明参、生姜、葱、料酒放入煲内，加清水约2800毫升，置武火烧沸，再用文火煮45分钟，加入蛋饺、菜胆、盐、鸡精、胡椒粉，煮熟，加入味精即成。
功效：清肺、化痰、平肝、和胃、解毒。
适用于痰火咳嗽、喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡等症。西医用于肺炎、支气管肺炎、肺气肿、高血压、盆腔炎、结膜炎、疔疮等病症的辅助调养。
7、茯苓烧肉丸
原料：茯苓20克，莴苣50克，五花肉400克，料酒10毫升，生姜5克，鸡精2克，葱10克，胡椒粉3克，胡萝卜50克，素油50毫升，盐5克，味精2克。
制作：将茯苓碾成细粉，五花肉去皮，剁茸，加芡粉、茯苓粉等炸成肉丸，生姜切片，葱切段，胡萝卜莴苣切块。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧6成热，下入生姜、葱爆香，随即下入肉丸、胡萝卜、莴苣、清汤、料酒，烧熟，加入盐、味精、鸡精即成。
功效：渗湿利水、益脾和胃、宁心安神。适用于尿不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。高血脂、高血压患者忌食。
8、天冬烧乳鸽
原料：天冬20克，葱10克，乳鸽1只，盐3克，胡萝卜30克，味精2克，番茄汁20毫升，鸡精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，生姜5克，白糖15克，酱油10毫升，素油35毫升。
制作：将天冬用清水浸泡1夜，切薄片，用蜂蜜浸泡2小时，胡萝卜去皮，洗净，切块，乳鸽用清水溺死，去毛、内脏及爪，切块，生姜切片，葱切段。
将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入生姜、葱爆香，随即下入乳鸽、料酒，炒变色，加入天冬、胡萝卜、白糖、酱油及清汤少许，烧熟，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄汁即成。
功效：具有滋阴清热、润肺生津。适用于阴虚发热、咳嗽咯血、肺痿、消渴、便秘、咽喉肿痛等症。西医用于肺结核、咽喉炎、糖尿病、肺气肿、支气管扩张等病症的辅助治疗。
白头发是年轻的人们都比较忌讳的，少白头更是让很多人不爽。怎样才能让自己的少白头变黑呢？听专家为你支招：试试下面3款能乌发的药膳吧。
可以乌发的三款药膳
何首乌黑芝麻红枣生发汤
材料：何首乌5钱、菟丝子5钱、红枣剥开5枚、黑芝麻打成粉取2匙、黑豆粉1匙
制作方法：将上述材料加水500——1000ml熬煮成汤。待汤水滚后，可加少许蜂蜜、约10分，即可饮用。
服用方法：早晚各服一次，12天一疗程，连服三疗程
功效：对男性压力过大导致脱发和女性更年期脱发有生发之效，也可作为日常保养头发用，可使头发乌黑亮丽。
何首乌黄芪鸡蛋煲
材料：何首乌60克，黄芪、茯苓各20-30克，鸡蛋2个，熟地黄少许
制作方法：加水500毫升同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟
服用方法：吃蛋饮汤，早晚各服一次
功效：可补肝滋肾，适用于气血虚引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对“虚不受补”者疗效更佳。
乌须黑发药酒
材料：当归、枸杞子、生地黄、人参、莲心、桑椹子、何首乌各120克，五加皮60克，黑豆（炒香）250克，槐角子30克，没石子1对、旱莲90克，五加皮酒1500毫升。
制作方法：将前12味视情切片或捣碎，入布袋，置容器中，加入五加皮酒，密封，浸泡21天后，压榨以滤取澄清液，贮瓶备用。药液晒干，共研细本，为丸，如梧桐子大，备用。
功效：补肝肾、益气血、祛风湿、乌须发、固肾气。主治：肾气不固、肝肾不足、气血虚弱所致的腰酸、头晕、遗精、须发早、乏力等症。
服用方法：口服。每日适量饮用，并送服丸药。
饮食养生
运动养生
