宁心安神 黄花菜的7种食疗法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。面对中医养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“宁心安神 黄花菜的7种食疗法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
黄花菜是我们耳熟能详的一种常见蔬菜，只要我们处理得当，多吃黄花菜对健康可大大有益哦~古人还因为黄花菜的营养价值突出而将它视为珍品呢，下面我们就一起来看看黄花菜的做法都有哪些吧!
黄花菜，又名金针菜、忘忧草、安神菜等，植株称萱草。夏季开花，黄色或淡黄色，故名黄花菜。人们把它与香菇、木耳等一起列为干菜珍品。
据《本草纲目》载：“黄花菜利胸膈、安五脏、轻身明目治疗小便亦涩。”《本草图经》上说：“黄花菜五脏、利心志、明目疗愁。”黄花菜对降低血胆固醇也有很好作用。
黄花菜的食用方法很多，炒、熘、煮、烧等皆可。这里介绍数款黄花菜肴，供大家试做。
黄花百合粥
黄花30克，百合30克，糯米100克，冰糖适量。先将黄花菜切段，百合削去皮洗净后切碎，同糯米同放砂锅内，加适量清水，以旺火熬至米烂汤稠时，加入冰糖稍熬，即可食用。
功效：健脾益气，宁心安神。适用于各种失眠症。
黄花大枣粥
黄花菜30克，大枣20克，糯米150克。黄花菜浸泡切段，大枣去核，同入锅，加适量水煮成稀粥，即可食用。
功效：健脾益气，增进食欲，促进睡眠。适用于治疗产后及病后身体虚弱、倦怠乏力、少气懒言、食欲不振、头昏眼花等症。
黄花瘦肉汤
黄花30克，瘦肉片50克，黄精15克。先将黄花、黄精切段入锅，加适量清水，煮约10分钟，再加入瘦肉片和少许姜片、葱段同煮至熟，加味精、精盐调味食用。
功效：滋阴润燥，益气健脾。适用于治疗肝脾、肺肾阴虚所致的干咳无痰、肺痨咳血、咽干嘶哑、腰膝酸软、倦怠乏力以及形体消瘦、食欲不振等症。
黄花豆腐汤
黄花菜50克，豆腐250克，猪瘦肉片50克。黄花切段，豆腐切片，同猪瘦肉片、葱花、姜末纳入砂锅内，加适量清水煮约10分钟至熟，加盐、味精调味食用。
功效：补肾，养血，通乳。适用于治疗肾虚腰痛、耳鸣耳聋、记忆力低下、少气倦怠和产妇乳汁缺乏等症。
黄花甲鱼汤
黄花100克，甲鱼1只(约重650克)，生地20克，知母20克。甲鱼宰杀去头及内脏，洗净;黄花菜切段。生地、知母切成薄片，用纱布袋包扎好，同甲鱼、黄花纳砂锅内，加适量清水和少许姜片、葱段，用中火炖至熟烂时，拣去药包和葱姜，加盐、味精和胡椒粉调味，稍炖，即可食用。
功效：滋养阴液，清虚热，宁心神。适用于阴液亏虚所致的形体消瘦，午后颧红，潮热盗汗，骨蒸劳热，心烦心悸，失眠多梦，干咳咯血以及肺结核、肾结核、小儿夏季热等阴虚内热者。
黄花菜鸡蛋汤
水发黄花菜50克，鸡蛋3个，瘦猪肉75克，精盐、酱油、味精各少许。黄花菜洗净切段，瘦猪肉切片。锅中加水1000克烧沸，投入肉片和黄花菜煮熟，倒入已打散的鸡蛋液，再煮沸，加盐、味精、酱油调味，即可食用。
功效：补虚、催乳、养血。适用于身体虚弱，神经衰弱，肝血不足，产后乳少，尿路感染，大便带血等症。
黄花合欢汤
水发黄花菜50克，合欢花10克，夜交藤10克。将以上三味洗净切碎，同适量水纳入砂锅内，用中火煎煮约10分钟，兑入少许红砂糖调味代茶饮，一日数次。
功效：安神、除烦，宁心。适用于神经衰弱，心烦易怒，心悸健忘，头晕眼花等症。
注：食用鲜黄花菜时，炒煮的时间应长些。因为鲜黄花菜含有秋水仙碱，生食可能出现中毒现象。
黄花菜的功效与作用
1、有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”
2、降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
3、还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。
其花、茎、叶、根都可入药。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。
治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔疮、习惯性便秘、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效。
用其根端炖肉或炖鸡，对治疗痔疮、贫血、老年性头晕等，也有较好的效果。
注意事项：鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用，就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。
结语：鲜黄花菜吃不得，但不代表我们就要对黄花菜敬而远之，平时多吃黄花菜可安五脏、宁心养气，所以大家不妨多吃吧!
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这类成药也非常重要，因为它们对心、神、脑，这些人体最重要的器官组织起着补益作用。祖国医学认为，心为五脏六腑之大主，又为君主之官，神明出焉，其主血脉，其华在面。正因为心具有这些重要的生理功能，所以心为生之本，即心是人的生命活动的主宰，心功能的盛衰，直接影响着人体生命的寿夭。神是人的生命活动现象的总称，它虽由精气而生。但反过来又能支配精气的活动。《黄帝内经》里说：失神者死，得神者生，可见神充则身强，神衰则身弱，神存则生，神亡则死。脑为元神之府，说明脑是精神活动之所在，健脑则能补神。从上述论述可知，经常选择一些宁心安神健脑的中成药食用，有益于身心健康，这点对于中老年人，以及脑力劳动者尤为重要。常用此类成药如下：
（1）天王补心丹（《摄生秘剖》）。
成分：生地、天门冬、麦冬、五味子、朱砂、党参、茯苓、柏子仁、酸枣仁、当归、丹参、桔梗、玄参、远志。功能：养心安神，适用于阴亏血少而产生的虚烦心悸，睡眠不安，精神衰疲，梦遗健忘，不耐思虑，大便干燥，口舌生疮，舌红少苔，脉细而数。用法：口服，每日二次，每服9克，温开水送下。
（2）朱砂安神丸（《东垣十书》）。
成分：黄连、甘草、地黄、当归、朱砂。功能：清心养血，镇惊安神，适用于心神不宁，失眠多梦，，心悸易惊，胸中烦热。用法：口服，蜜丸每服9克，糊丸每服4．5～6克，口服二次。
（3）酸枣仁汤（《金匾要略》）。
成分：酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎。功能：养血安神，清热除烦，适用于虚劳虚烦不得眠，心悸盗汗，头目眩晕，咽干口燥，脉弦或细数。用法：遵医嘱。
（4）脑灵素（《经验方》）。
成分：人参、鹿茸、龟板、龟板霜、鹿角胶、鹿角霜、茯神、五味子、枸杞子、苍耳子、羊藿叶、熟地、麦冬、黄精、远志、炒枣仁、枣肉、白糖。功能：滋补健脑，主治神经衰弱、头痛头晕、健忘失眠、耳鸣。用法：日服二次，每服2～3丸，白开水送下。
（5）琼玉膏（《名医验方类编》）。
成分：生地、人参未、白茯苓、白沙蜜。功能：开心益智，发白返黑，齿落更生，延年。用法：用白汤或酒点服一匙。
（6）彭祖延年柏子仁丸（《千金翼方》）。
成分：柏子仁。蛇床子、菟丝子、复盆子、石斛、巴戟天、杜仲、天门冬、远志、天雄、续断、桂心、菖蒲、泽泻、薯蓣、人参、干地、山茱萸、五味子、钟乳、肉苁蓉。功能：养心安神健脑，久服强记不忘。用法：先食服二十粒，稍加至30粒。
牛奶安神汤
主要功效：宁心安神
推荐人群：精神过度亢奋、入睡困难者
材料：鲜百合150克（干百合15克），光鸡半只，牛奶500毫升，生姜数片（3~4人量）。
制作方法：百合洗净，光鸡洗净切块，生姜洗净切片。将所有材料放入瓦煲中，加水1500~2000毫升，大火煮沸后转小火，煲约1个小时。最后加入牛奶搅匀，再煮沸，下盐调味即可。
汤品点评：不少人睡前躺在床上脑海中总是不断回想起发生的片段，翻来覆去睡不着。听说喝牛奶有助于安神、促进入睡，但喝了又容易肚子胀不舒服，怎么办？不妨用牛奶煲汤！
成人喝牛奶常常会出现腹胀、拉肚子的情况，那是因为体内乳糖酶的缺乏和活性下降，就是俗称的“乳糖不耐受”。
这种乳糖酶一般在宝宝肠道里最多、活性最强。随着年龄增长，如果你没有喝牛奶的习惯，肠道中的乳糖酶缺乏刺激，就会逐渐减少、活性下降，所以成人才会喝牛奶不舒服。
但喝牛奶是补钙最好的途径，也是睡前安神的好选择，乳糖不耐受怎么办？我们可以选择舒化奶和酸奶（两者均没乳糖），但这对于锻炼体内的乳糖酶没有好处。如果想增强以后对乳糖的耐受性，还是推荐每次少量喝或稀释着喝纯牛奶。
比如这款汤，水和纯牛奶以约4:1的比例稀释，成人就比较容易耐受了。经过一段时间，成人肠道中的乳糖酶数量和活性就增加了，以后喝纯牛奶就不难受了。这个汤搭配百合，能加强安神之效。而且它们都能养“阴”，精神长期亢奋是因为“阴不敛阳”，阴液足了自然容易收住阳气，自然容易入睡。煲汤时，牛奶与肉类中的鸡肉营养价值相辅相成。
养生导读：牡蛎的功效与作用，牡蛎是富含锌元素的食物之一，营养丰富，又称为海里的牛奶，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。那么牡蛎的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解下牡蛎吧。
牡蛎的功效与作用
1、滋补强壮
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2～3个牡蛎就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
2、宁心安神
崔禹锡在《食经》中说牡蛎肉治夜不眠，治意不定。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
3、益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
4、益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎肉治虚损，解酒后烦热。牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
5、强筋健骨
《神农本草经》中记载（牡蛎）久服，强骨节，杀邪气，延年。牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
6、细肤美颜
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
7、延年益寿
牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面远远不及海底牛奶的营养价值。
牡蛎的营养价值
牡蛎，又称为海里的牛奶。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。
1、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。
6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
7、每百克的牡蛎，锌元素高达13.2毫克，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
牡蛎的食用功效
牡蛎通常生食，也可以多种不同的方法进行烹饪，通常用来制作成汤类、蚝油或烤食。预先去壳的牡蛎如果新鲜的话可以生食，但是鲜美程度不如未去壳的牡蛎。牡蛎在没有打开之前是不可能判断其新鲜度的，千万不要食用肉质松弛、干瘪的牡蛎，烹饪前应将其放在干净且新鲜的清水中。牡蛎煮的时间哪怕稍长一点，牡蛎肉都会呈糊状而且咀嚼不烂。通常煮制时间不应超过5分钟，牡蛎肉边缘开始发皱时就应从水中捞出。
牡蛎，重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。
1、益阴潜阳。用于阴虚阳亢引起的烦躁。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。
2、收敛固涩。治疗虚汗、滞下、遗精。
3、软坚散结。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。
牡蛎适宜人群
1、病虚而多热者宜用。
2、虚而有寒者忌之。
3、抗疲劳、提高性机能的成年男士。
4、抗疲劳、提高性机能的老年及敏感男士。
5、痛经妇女，每次月经前2-3天开始服用。
6、风湿痛人群。
7、阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群。
8、腰膝酸软人群。
牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。与啤酒同食易发痛风。所以食用牡蛎时要注意哦。
很多人都有失眠的问题，能够拥有好睡眠是失眠患者的奢求，失眠是所有的人都不愿意得的毛病。那么失眠怎么办呢?治疗失眠，自我调理很重要。中医认为失眠病位在心，是心出了问题，根据这一理论中医治失眠常用点穴的疗法。今天中医教大家点穴治失眠，一起来看看。
治疗失眠的穴位
神门、内关、百会、安眠这几个穴位是治疗失眠的特效穴位，一般来说，不管什么原因引起的失眠，都可以用这几个穴位。
神门在手腕部，手腕掌侧横纹的尺侧一段，尺侧的腕屈肌腱的桡侧凹陷处。取穴的时候可以把手掌朝上，手掌小鱼际上角有一个突起的圆骨，从圆骨的后缘向上用手按，能按到一条大筋，这条大筋外侧缘与掌后横纹的交点就是神门。
心主神明，心藏神。看名字就知道，神门这个穴位善治神之疾病。 神门是手少阴心经的原穴，五脏有疾取之十二原，所以神门通治各种神志疾病。
内关在前臂内侧，腕横纹上2寸。内关是手厥阴心包经的络穴。如果把心看成是身体里的君主，心包就可以看成是君主居住的宫殿。心包有代心受邪的作用，用心包经的络穴调节心包的功能，也就是在调节心的功能。
神门和内关相配，能够宁心安神，我们针灸医生大多把它们作为治疗失眠的主穴。
百会在头顶，前发际直上正中5寸。大家看看人体经络穴位图就知道，百会是手三阳经、足三阳经、足厥阴经、督脉的交会处，通常所说的三阳五会就是百会。百会有提阳气、醒神开窍的作用，能够治疗气血不足、肝火旺盛、风邪侵袭引起的各种头昏、头疼，我们临床上常将它作为治疗头顶痛的首选穴。
治疗失眠，单独灸百会就能起到良好的效果。可以在晚上临睡前做一做。先将百会周围的头发分开，让头皮露出来，然后将艾条点燃，置于离头皮2厘米左右处温和灸，以头皮感觉到温热为度。如果感觉有点儿烫可以将艾条移远一点儿。每天晚上灸15分钟左右，有利于入睡。这个方法对妇女产后失眠效果尤其好，患产后失眠的人，使用这个方法，每天灸1次，一般连续灸四五天就能治愈失眠问题。
3、喝水
如果你有睡眠问题，那么睡前2小时之内就不要再喝水了，这样中途上厕所会打断你宝贵的睡眠。另外，避免任凭含有咖啡因的饮料，以免一直兴奋无法入睡。
4、看电视和玩电脑
电视和电脑屏幕上明亮的灯光可以减少身体产生一种激素，这种激素对睡眠至关生要，所以想要精致睡眠，睡前关掉电视和电脑绝对有必要。相反，听一些舒缓的音乐或看书都可以很好地帮助睡眠。
5、严肃对话
严肃的对话会激发你想更多，你的思绪会因为斗争而无法安静入睡。研究方法，睡前争吵会使人很不愉快，这种心情也会直接影响睡眠，所以睡前尽量避免争吵，将一切思绪都理顺在睡前。
6、抱着狗睡觉
尽管拥抱着你的狗狗入睡看起来是个不错的主意，但这其实很糟糕，它会经常扰乱你，不仅占用你的空间，还总让你担心。这肯定影响了你的睡眠。
安眠是治疗失眠的经验效穴，擅治失眠之证，看名字就知道。安眠是经外奇穴，在项部，翳风与风池之间。取穴的时候，先找到耳垂后下方的凹陷处的翳风，再找到项部大筋外侧缘的风池，用手在两点之间画一条线，线的中点就是安眠。
这4个穴位是治疗失眠的基本穴位，自我治疗，可以采用按摩的方法，分别对它们各按摩3～5分钟，每天1～2次。用艾灸的效果更好，可以用艾条温和灸，每个穴位灸10～20分钟，可以睡前灸，这个方法对入睡困难的人效果尤其好。
除了经常按摩穴位的话，想要睡得好还要停止睡前小动作
1、洗热水澡
睡前停止用热水洗澡，这听起来似乎有悖常理，因为我们常常听说感到困倦时，冲个热水澡有助于放松身体。实际上过热的温度会阻止我们睡觉，身体回归常温才能好好睡觉，所以想尽快睡去，睡前不宜用过高温度洗澡，应尽量用跟体温差不多的水冲洗。
2、运动
睡前停止运动，因为运动会增加心跳速度，容易使人兴奋，同时，心跳速度加快后，身体温度就会升高，这直接影响入睡，所以运动最好排在白天早晨时候。
神经衰弱是一种比较麻烦的情绪病，平时情绪比较消极或者容易激动的朋友很容易得。这里小编介绍大家喝五味子酒，五味子酒的功效是宁心安神的，对治疗神经衰弱有帮助，还有心悸失眠方面也有辅助治疗的效果。来看五味子酒的用法!
配方
五味子40g。
制法
五味子压碎，用52度白酒250ml浸泡，每日振荡1次，10日后滤去药渣即得。
用法
口服。每次10ml，每日2次，10日为1个疗程。
功效
宁心安神。
主治
用于神经衰弱，心悸失眠。
附记
五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者主产于我国东北、内蒙古、山西等地区，习称北五味子;后者主产于我国西南及长江流域以南地区，习称南五味子。一般以北五味子质地为好。五味子能除烦安神，对于阴血不足之心神不宁、心悸失眠有一定治疗作用。现代药理研究表明，五味子对中枢神经系统有良好的调节作用，能改善人的智力，提高工作效率。此外，五味子有同人参相似的适应原样作用，五味子中多种成分对氧自由基引起的损伤有明显的保护作用，对脂质过氧化的抑制强于维生素E，提示五味子有一定的抗衰老作用。
神经衰弱
病因
很多患者患病前具有不良的性格特征：自卑、敏感、多疑、缺乏自信心或偏于主观、急躁、好胜心切，因而易于导致对生活事件的弛张调节障碍，使大脑长期处于持续性紧张而发病。
目前大多数学者认为精神因素是造成神经衰弱的主因。凡是能引起持续的紧张心情和长期的内心矛盾的一些因素，使神经活动过程强烈而持久的处于紧张状态，超过神经系统张力的耐受限度，即可发病。如过度疲劳而又得不到休息是兴奋过程过度紧张;对现在状况不满意则是抑制过程过度紧张;经常改变生活环境而又不适应，使中枢神经系统处于过度紧张和疲劳。
大脑皮质的神经细胞具有相当高的耐受性，在紧张的脑力劳动之后，虽然产生了疲劳，但稍事休憩或睡眠后就可以恢复，不过，长期强烈紧张状态的神经活动，一旦超越耐受极限，就可能产生神经衰弱。
临床表现
神经衰弱的主要临床特点是：患者常感脑力和体力不足，容易疲劳。常见症状有乏力和容易疲劳。注意力难于集中，记忆不佳，常忘事，不论进行脑力或体力活动，稍久即感疲乏。对刺激过度敏感，如对声，光刺激或细微的躯体不适特别敏感。
检查
为了排除可能的器质性病变，需作心电图、脑电图、脑电地形图、经颅多普勒超声、头颅CT等检查。
结语：有关五味子酒的功效和用法等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对五味子酒已经有了一定的认识了。五味子酒能帮助我们治疗神经衰弱的症状，此疾病的病因还有临床表现，上述也有提及了。希望能够给大家提供一些帮助!
黄花菜有什么功效
黄花菜素有健脑菜的美称，常吃黄花菜能增强和改善大脑功能，还能清楚脑内的沉积物，很多人想问说了这么多黄花菜的功效是什么呢?除了这些养生保健功能，黄花菜还能有效抑制癌细胞的生长，下面具体介绍黄花菜的功效是什么。
要知道黄花菜的功效是什么，先了解黄花菜的营养物质有哪些，黄花菜含有丰富的花粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素等人体所必须的养分，黄花菜所含的胡萝卜素超过西红柿的几倍，黄花菜还能止血、消炎、清热、明目安神，如果你平时有失眠的症状，睡前吃一些黄花菜，能促进睡眠。
另外，女人常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的弹力，使其皮肤细嫩饱满、滋润柔软、色斑消退，所以女人不要小瞧黄花菜的功效，这可是能帮助你美容哦。
中医研究表明黄花菜还有轻度的消炎解毒功效，还有抗菌免疫功能，但是黄花菜属于湿热的食物，胃肠不适的人最好少吃黄花菜，如果是哮喘患者，最好不要吃黄花菜，以免加重疾病。
黄花菜的功效就介绍这些，黄花菜平时可以热炒也可以拌凉菜，味道都是鲜美可口，但是要注意不要浸泡的时间过长，失去黄花菜原有的营养，吃的时候最好少加调料，吃黄花菜的原味。
黄花菜的用法用量
1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。
3、不宜单独炒食，应配其他食料。
4、另外应选用冷水发制的较好。
黄花菜的食用功效
黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
黄花菜的适用人群
1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;
2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
饮食养生
运动养生
