在中国早上的餐桌上总是少不了粥的身影,可以说早上吃粥是最养生的方法。煮粥也是需要讲究方法的,好的粥爽口粘稠。山药大枣粥就是一道比较可口的美食,不仅做法简单而且营养价值也很高、很滋补,下面我们就来介绍一下山药大枣粥的做法。
山药大枣粥
【来源】 民间方
【原料】 山药30克,大枣10枚,粳米100克,冰糖适量。
【制作】 将粳米、山药、大枣(去核)洗净,放入砂锅,加水适量,煮烂成粥,再加入冰糖,搅拌均匀即可。
【用法】 可供早点或晚餐服食。
【疗效】 补气血,健脾胃,抗衰老。适用于老年人胃虚食少。脾虚便溏,气血不足,营养不良,病后体虚,羸瘦衰弱。
【注意事项】 痰湿较重的肥胖中老年人忌食。
上面就是本文对山药大枣粥这种粥的一些简单介绍,其实药粥疗法所选用的中药绝大部分是味性平的滋养强壮药。这些中药都有抗老防衰、延年益寿的作用。大家可以放心食用。
在中国早上的餐桌上总是少不了粥的身影,可以说早上吃粥是最养生的方法。煮粥也是需要讲究方法的,好的粥爽口粘稠。薯果入粥奉神仙就是一道比较可口的美食,不仅做法简单而且营养价值也很高、很滋补,下面我们就来介绍一下薯果入粥奉神仙的做法。
薯果入粥奉神仙
粥类是药膳中最重要的一种类型,它具有口感好、消化吸收快等特点,为广大病患者及中老年人所喜爱。在此介绍几种薯类干果药膳粥的制作方法,供选用。
红薯粥 适用于便秘、大便带血、头痛烦渴、慢性酒精中毒、维生素A缺乏等症。制法为:新鲜红薯250克去皮切成丝,与粳米200克同煮成粥,加适量白糖即可食用。
芋头粥 具有补脾胃、消瘰疬的功效,适用于淋巴结肿大、淋巴结核、小儿瘰疬、胃痛、腰痛等。煮法为:芋头100克去皮洗净,切成小块,与100克籼米同煮成稠粥。
山药粥 有健脾补肺、滋肾益精、固肠止泻作用,适用于脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、虚劳咳嗽、肾虚遗精及消渴等症。制法为:先将山药刮皮、切片、晒干,用时每次取30克,与糯米50克同置沙锅内,用文火煮至粥开汤稠,表面有粥油皮为度,再加适量砂糖即成。
土豆粥 具有调中和胃、健脾益气功效,适用于皮肤湿疹、胃和十二指肠溃疡疼痛、习惯性便秘等症。做法为:将土豆100克削皮洗净,切成丁块,籼米100克加清水烧开后加入土豆,转用文火煮成粥,再调入适量桂花卤、白糖即可食用。
大枣粥 适用于一切虚症、脾虚泄泻、倦怠无力、心悸失眠、盗汗、贫血、营养不良、粒细胞减少、血
通过上述的介绍,相信您已经了解到薯果入粥奉神仙的好处了吧,薯果入粥奉神仙不仅可以给我们补充能量,还能调理肠胃等等,这也是薯果入粥奉神仙为什么如此受欢迎的原因。
生活的改善令许多人开始注意养生,养生也就是要通过一些正确的保养方法让自己能够更健康长久的生活,偏方就是一种相对比较健康和科学的方法,很多人都有兴趣了解,下面就来给大家介绍一下小米淮山药粥,一起来看看它是怎么做的吧。
小米淮山药粥
【来源】民间方
【原料】淮山药45克(鲜者约100克) 小米50克白糖适量
【制法】将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。
【用法】空腹食用。
【功效】健脾止泄,消食导滞。适用于小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。
现在大家知道小米淮山药粥要怎么吃了吧?其实对于养生来说,每个季节都有不同的食材可以恰到好处的被人体吸收利用,然后通过偏方的方式更好的为人体提供有益的营养。小米淮山药粥简单易行,在闲暇之余,可以尝试着做一下,但注意,调料都不要加的太多,因为对身体不好。
导读:春季天气多变,防寒保暖很重要。春季疾病春播快,容易感冒。人们往往会在病毒入侵时才会想起保护措施,其实,做好预防才是关键。那么,在春季如何对抗感冒呢?这里给大家推荐四款粥,有效防感冒哦。
1.防风粥
防风15克,生姜3片,葱白2茎,大米50克。煮成药粥后趁热服食,盖被静卧,以少汗出为佳。可清热祛风,散寒止痛,适于风寒感冒,头痛身痛,畏寒发热,骨节酸痛,鼻塞声重,肠鸣泻泄等。
2.荆芥粥
荆芥10克,淡豆豉15克,薄荷5克,大米50克。将前三味水煎取汁备用(荆、荷含挥发油,不宜久煎);另将大米煮为稀粥,待粥熟时调入药汁服食,每日2次,连服3天。可发汗解表,清热利咽,退热除烦,适用于伤风感冒,发热恶寒,头痛,心烦,咽痛,失眠等。
3.神仙粥
生姜3片,糯米50克,连须葱白5茎,食醋15毫升。先将糯米淘净与生姜末同煮一、二沸后,再放进葱白,待粥将熟时,调入米醋,稍煮即可,乘热服食,服后盖被静卧,避风寒,以微汗出为佳。可发散风寒,适用于风寒感冒,头痛发热,怕冷,浑身酸痛,鼻塞流涕,以及胃寒呕吐等。此粥是解除风寒感冒颇为有效的食疗方,因其疗效显著而有神仙粥之称,此方为中国中医研究院著名沈仲圭的经验方,沈老曾说:神仙粥专治风寒感冒,暑湿头痛,并四时疫气流行等,初得病三日,服之即解。此粥专为风寒感冒而设,如属风热感冒,高热烦燥者,则不宜选服。
4.发汗豉粥
淡豆豉15克,麻黄2克,荆芥5克,葛根30克,山栀3克,生石膏60克,生姜3片,葱白2茎,大米100克。将上药水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日1-2剂。可发汗、清热,适于感冒引起的高热不退,肺热喘急,头痛无汗,烦燥失眠,咽干口渴等。发汗豉粥是治疗感冒发热的大型复方药粥,药味较多,配伍复杂,效果较好。
生活中有很多人因为天生体质较差,脾胃不是很好,或者因为饮食不规律、不健康导致脾胃虚弱。脾胃不好的人容易出现面色萎黄,长期脾胃虚弱的人往往会气血不足。怎么调理脾胃呢?——红薯粥,既可以健脾胃,还可以补气血,一举两得。
【组成】红薯50克梗米50克冰糖10克。
【制作】先将红薯洗净后削去表皮,切成大块备用。粳米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水和红薯块,用大火煮沸后,改用小火熬制成粥。待红薯和粳米均煮烂后,放冰糖,冰糖融化以后,便可出锅食用。
【功效】滋阴健脾、补气养血。
【适用范围】适宜气血不足、面色枯黄者。
【分析】红薯又名番薯,原产于美洲。其性平味甘,口感细腻。归脾、肾二经。食用后能够活血凉血、生津止渴。红薯的做法多样,既可做主食蒸煮,也可做菜肴。其营养成分众多,含有蛋白质、脂肪、粗纤维及人体必需而米面中又缺乏的赖氨酸和易于消化吸收的糖类。经常食用能够排除体内的毒素,起到养颜的作用。合用梗米能够令人增进食欲,适合面色枯黄者长期食用。
我们身体需要气,所谓精气神,是人的三宝。我们身体的气来自于我们用肺吸进来的清新空气,遗传下来的先天元气,以及脾胃吸收的水谷之气。气要是不足,会导致身体虚弱,想要补气,可以吃这些食物。
可以补气的食物有:粳米、糯米、面、大麦、小米、薏米、扁豆、白菜、藕、红薯、南瓜、黑木耳、蘑菇、苹果、桃、莲子、芡实、红枣、栗子、核桃、畜肉、禽肉、鲫鱼、牛奶、蛋、红糖等。烹饪的时候宜久炖,熟透后方能固护脾胃之气。
气虚体质的人不宜多食生冷苦寒、辛辣燥热等偏颇较大的食物,也不宜食用过于滋腻、难消化的食品,以免产生“虚不受补”现象。
推荐药膳
一、参苓粥
原料:人参、白茯苓各10克,粳米100克,生姜、盐、葱丝、笋片、味精、鸡汤、料酒各适量。
制法:将人参、白茯苓、生姜水煎,去渣取汁;将粳米下入药汁内煮作粥,放入葱丝、笋片、鸡汤、料酒,将熟时加入少许盐、味精调味,空腹食用即可。
功效:益气补肺。
二、龙眼枣泥
原料:龙眼肉300克,蜂蜜、红枣各250克,谷芽、麦茅各50克,姜汁少量。
制法:谷芽、麦芽洗净,烘干研成粉备用;龙眼肉、红枣洗净去核,放入锅内加水煮至六成熟,然后将姜汁和蜂蜜、谷芽、麦芽粉倒入,搅匀,小火略煮片刻,捣烂成泥即可。每日服用15克。
功效:健脾益胃,补气培元。
三、山药莲子炖肚
原料:山药600克,猪肚l/2个,莲子(去心)75克,香菇4朵,枸杞子、料酒、盐、胡椒粉、高汤各适量。
制法:山药洗净,切块;猪肚洗净,用沸水焯一下;锅内倒入适量清水,放入猪肚、料酒、盐、胡椒粉,大火煮沸后转小火煮40分钟,使其熟软,捞出后浸泡凉水再切条;香菇泡软、去蒂,对切两半,同山药块、莲子、枸杞子一起放入高汤内,连同猪肚条煮20分钟即可。
功效:补气健脾。
四、参芪姜母鸭
原料:母鸭1只,党参、生黄芪各30克,白术、生姜、葱各15克,红枣10颗。
制法:母鸭洗净,除去肥油,置于沸水中过水去油2分钟,捞起备用;黄芪、党参、白术洗净,装入纱布袋封口,红枣、姜、葱等洗净塞入鸭腹。
沙锅置于火上,加1000毫升水煮沸,加进纱包、母鸭,煮沸后改用小火慢炖2小时即可。
功效:补气健肺。
对老人和小孩来说都不大适应天气忽冷忽热,咳嗽便秘频繁,让人难受不已。吃药?这又不是什么病,怎么办?推荐两款食疗粥,食材常见很家常,但效果不错哦。
虽然只是常见的食材,但是对于治疗干燥是非常适合的,对于这种季节带来的痛苦,还有什么比食疗更好的呢?
适合老人的药膳粥
杏仁粥
用甜杏仁20克,以热水泡软去皮捣烂,与粳米100克共煮粥,煮沸后再放入冰糖适量,同煮成粥即可。此方适用于肺虚喘咳的老年便秘者食用。
菠菜粥
菠菜适量,放入沸水烫数分钟,捞出沥水切碎备用。取粳米100克洗净,放入锅中加水煮,待粳米将熟时,放入菠菜再煮数分钟即可。《儒门事亲》中记载:“菠菜粥治久病,便涩滞不通及痔漏,宜常食之。”适用于血虚的老年便秘者。
怎么样,这是最最简单的粥而已,你还别不屑一顾,就是这么简单的食物有好的疗效。
本文导读:在夏季治疗冬季慢性疾病,就是冬病夏治,到了冬季常患有慢性病的人要注意补阳气,冬病夏治的话就可以喝山药羊肉粥。
大暑节气是24节气中的第12个节气,是夏季中的最后一个节气,大暑时节是一年中温度最高的时节,也是阳气最盛的时节,人们常说 冬病夏治 ,这个时候正是冬病夏治的最好时机。
冬病夏治主要是说在夏季治疗冬季的慢性疾病,比如风湿痹证、腹泻、支气管哮喘、肺气肿、慢性支气管炎等。这些患有冬季常见慢性疾病患者,身体多阳气不足,这个阳气不足也就是说患者体内自身热量不够,火力不足,这样就会导致寒从内生,出现一些慢性疾病。想要治疗这些冬季疾病最好在夏季治疗,不要等到冬季才来治疗。
那么,为什么冬天治这些病效果不好,需要夏天来治呢?我们知道,动态是很寒冷的,患者体内本来就产热不足,再加上在这样寒冷的环境中,里应外合,根本就不能达到根治的效果,而夏天的时候,人体阳气旺盛,气温高,这样二者内外夹击,可以治疗冬季疾病。
冬病夏治的话一般会采用外治和内治这两种方法相结合,所谓的内治,一般就是通过饮食来治疗,主要是服用一些偏温热的食物,以达到补阳的效果,下面为大家介绍一款内治的食疗方 山药羊肉粥。
山药羊肉粥
材料:羊肉250克,鲜淮山药500克,糯米适量
做法:山药、羊肉洗净,放入砂锅里,倒入适量的清水,煮烂,加水,糯米洗净倒入其中,煮成粥即可。
功效:补气暖胃,补脾止泻,适合脾胃虚弱导致的阳痞不举、四肢不温、食欲低、慢性腹泻等症,但是湿热泄泻者不能服用。
该粥的主要食材是山药和羊肉,我们知道夏季不适合进补,要少吃热性的食物,因此,很多人觉得夏天不能吃羊肉,但是,中医告诉我们,补在三伏,这个时候可以吃些温食。而羊肉性温,味甘,能补虚益气,是夏季补阳佳品,是很好的进补食物。俗话说 春夏养阳,秋冬养阴 ,对于在冬季有慢性病的人,在夏季吃些羊肉可以驱寒、祛湿,能暖胃生津,保护肠胃。
除了羊肉,该粥中的山药煮熟后也为温性,而且药性平和,不热不燥,还能调理我们的消化系统,减少皮下脂肪,预防肥胖。
上面为大家介绍了冬病夏治中内治的方法,就是喝山药羊肉粥,冬病夏治的外治方也有很多,比如艾灸,三伏贴,大家可以在医师的指导下,选择不同的治疗方法。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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